孕妇能吃鸭肉吗

2019-10-07

鸭肉补肾吗

【www.ys630.com - 补肾养生】

鸭肉，是日常常见的一种肉类。因为动物性油脂较少，而蛋白质比较丰富，所以很多的人非常喜欢吃鸭肉。尤其是南方的朋友，鸭肉的烹饪更是多种多样。鸭肉虽然有一定的滋补效果，但是补肾的功效还是很弱的。如果大家想要补肾的话，可以多选择海鲜、山药、黄芪等食材。

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭肉营养wwW.Ys630.CoM

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

扩展阅读

鸭肉热量高吗

热量是给人体提供必要热能的一种物质，但是如果热量过多的话，会造成人体脂肪堆积让人长胖，因此不少容易长胖的人在吃东西的时候会考虑到食物的热量。而鸭肉作为日常生活中经常食用的肉类物质，而鸭肉中也富含多种能量元素，特别是热量。所以鸭肉这一种肉类物质，其中所含有的热量高吗?

鸭肉的热量表

硒(微克)10

铁(毫克)2.5

锌(毫克)0.9

铜(毫克)0.21

蛋白质(克)17.3

脂肪(克)9

热量(大卡)149

碳水化合物(克)0.2

维生素A(微克)47

维生素B1(毫克)0.22

胆固醇(毫克)89

维生素B2(毫克)0.34

维生素E(毫克)0.2

钙(毫克)12

烟酸(毫克)2.4

磷(毫克)84

钠(毫克)80.7

镁(毫克)14

钾(毫克)100

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉的食用价值

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经;

可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;

治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭肉的适用人群

一般人群均可食用

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;

2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

怀孕能吃鸭肉吗

女人怀孕了以后，要注意的东西就会越来越多，尤其是在吃的方面，因为准妈妈们在孕期的时候是不能随便乱吃东西的，不然会损害到肚子里面的宝宝，而在孕期中能不能吃鸭肉就成了准妈妈比较纠结的问题，因为有些人说可以吃，也有人说在孕期的时候最好不要吃，那么怀孕了还能吃鸭肉吧，又应该怎么去吃呢，下面就来详细介绍一下：

因鸭肉本身就含有丰富的维生素，对各年龄段的人都是比较有好处的，另外鸭肉还具有补血解毒的效果。而且它对一些有脚气困扰的人群来说也是很好的，所以大家都可以适当的吃一些鸭肉。

孕妇上可以吃鸭肉的。鸭肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。所谓的“孕妇吃鸭，宝宝生疮”的说法是没有科学依据的。

营养及功效：含有维生素E、维生素B族、烟酸、不饱和脂肪酸，以及铁、铜、锌等矿物质。能保护心脏，鸭脂肪是类似于橄油的食用油，几乎不增加胆固醇含量。鸭肉可以治疗虚弱、食少、大便干燥和水肿等症。鸭血味咸，有补血，解毒的功效，可治疗劳伤吐血、痢疾。鸭肉可以治疗脚气病、神经炎和其他炎症，清除多余自由基，可治疗心肌梗死等心脏病。

以上是对怀孕能吃鸭肉吗的介绍，希望会对大家有所帮助，还要提醒的就是鸭肉是不可以同鳖肉和核桃木耳荞麦同时使用的，不然会引起疾病的发生。

鸭肉吃了上火吗？

在生活中，有很多朋友的身体是很容易上火的，严格来说这就是属于一种容易上火的体质，所以在平时饮食上要有所注意。鸭肉是一种高营养价值的肉食，与鸡肉、鱼肉一样，都是人们餐桌上不可缺少的美食。那么问题来了，鸭肉吃了之后会不会让身体出现上火的症状呢?

吃鸭肉一般不会上火、而且对身体有补益作用。

因为鸭肉性味甘性，偏寒凉，不但不上火，反而会去火。

鸭肉除了降火之外，还有什么好处呢?

第一，作为动物性的肉类，鸭肉中蛋白质含量在16%—25%之间，还是比较高的，而且鸭肉中蛋白质是优质蛋白。大家常说鸭肉脂肪多，其实主要在皮下脂肪，而真正鸭子肌肉里面的脂肪含量不是特别多，约为7.5%，比猪肉低。

第二，鸭肉中所含维生素B和维生素E较其他肉类多，维生素B能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

第三，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉和鸡肉不同，鸭肉偏寒性，吃鸭肉要注意什么呢?

第一，鸭肉性寒、味甘，对于脾胃虚寒，寒性的痛经，腰痛是不适合吃鸭肉的。

第二，鸭肉热量高，“三高”患者和胆囊炎患者不宜多食。

鸭子根据用途不同，分为肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

肉用鸭体型大，体躯宽厚，肌肉丰满，行动迟钝，肉质好，出肉率高，抗病力强。蛋用鸭的体型较小，体躯细长，行动灵活，性成熟早，能够更早产蛋。

感冒能吃鸭肉吗

感冒能吃鸭肉吗这个问题值得我们研究，感冒就是上呼吸到感染了，感冒的时候我们会出现很多的病症，所以我们可以用中药或者西药来治疗感冒，我们也可以提前做好预防工作，例如提高自己的抵抗能力，增强我们的体质和避免一些感冒的诱因。

感冒的时候我们也可以采用食疗的方法来治疗，例如很多炖汤都是有解毒化痰的功效，能够有效的治疗好感冒，感冒期间的饮食需要注意，那么感冒时候能吃鸭肉吗。

吃鸭可以除秋燥。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。

鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。另外，鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜；其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重；腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

上文我们介绍了感冒的治疗方法，面对感冒我们一定要记得忌口，不能乱吃东西，鸭肉有非常丰富的营养，能起到很好的养生功效和保健的作用，感冒的时候我们能吃鸭肉吗？答案是否定的，感冒吃鸭肉将加重病情，所以我们一定要避免。

孕妇能吃鸭肉吗？

鸭肉是我们常吃的一种肉类，鸭肉具有预防上火清咽润肺等作用，营养价值比较高，具有很好的滋阴补血的效果，平时生活当中适当的吃一些鸭肉具有提高免疫力的作用，那么孕妇能吃鸭肉吗？我们来了解一下这方面的内容。

一般情况下，孕妇可以适当的吃一些鸭肉，也有调理身体的作用，但是在吃鸭肉的时候要了解一些注意的事项，毕竟鸭肉属于偏寒的食物，对于体质虚寒的孕妇来说应该少吃。

鸭肉具有滋阴补血的作用，适当的吃一些对于孕妇来说有很好的补气血的功效，营养价值也比较高，里面富含比较高的蛋白质，这对于提高孕妇的免疫力水平也有很好的功效，另外鸭肉非常的容易消化，能够预防孕妇出现消化不良的情况。

鸭肉里面含有b族维生素，含有维生素e，在抗衰老、预防神经炎症方面的作用也比较好，另外还含有丰富的烟酸，对于预防心血管疾病有很好的效果，鸭肉属于清补的食物，具有很好的补而不燥的功效，对于食欲不良、大便干燥，都有很好的预防保健的效果。

以上简单的了解了孕妇能吃鸭肉吗？对于孕妇来说，适当的吃些鸭肉是有好处的，能够提高孕妇的免疫力，对于孕妇的调养能够发挥很好的作用，当然也要注意，如果孕妇属于体质偏寒的人士，尽量要少吃，毕竟鸭肉属于寒性的肉类。避免对肠胃造成不良的影响。

酸笋焖鸭肉——养胃补肾消水肿

酸笋焖鸭是一道非常著名的客家菜，而且味道是非常的独特的，酸笋味让鸭肉更加的鲜美，鸭肉和笋的搭配更是中和、减少了笋原有的酸味，这道菜是非常的鲜美脆爽的，所以小编就是为大家准备了这道菜的详细的做法，来供大家学习，一起来看看怎么制作吧。

酸笋焖鸭肉

准备材料：

主料：鸭肉250g、酸笋100g

辅料：生姜适量、干辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量

制作过程：

1、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。

2、酸笋可以稍微用清水泡两分钟。

3、生姜切片、辣椒切段。

4、热锅放油，爆香生姜，放入鸭肉翻炒。

5、炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。

6、放入适量酸笋继续翻炒。

7、加一碗水煮沸，加盖焖5-10分钟。

8、待鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。

9、炒至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。

鸭肉的性质较为甘、寒，蛋白质比畜肉含量高得多，而其脂肪含量却要比猪肉低得得宜，并且鸭肉中的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，容易被人体所消化和吸收。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。我们食用这道菜是可以很好的滋补身体、养胃补肾、消水肿的，还能够很好的降低胆固醇，对动脉粥样硬化的人群是非常的适宜的。

鸭肉的味道比较的清淡的，所以我们是需要很好的利用食材来搭配做出美味的菜肴的，而且我们食用还可以很好的增强我们身体的抵抗力和免疫力，鸭肉和不同的食材或者是药材搭配，是可以很好的对我们的身体有不同的滋补效果的。

减肥能吃鸭肉吗

爱美之心人皆有之，尤其是在夏天，很多女性朋友都想穿上苗条动人的衣服来秀出自己的大长腿，秀出自己苗条动人的身材。要想达到减肥的目的一定要对于个人饮食引起特别关注，暴饮暴食或者是食用热量比较高的食物都可能会使自身出现肥胖的问题，在日常保持一个低脂低盐饮食的好习惯非常重要。女性朋友在减肥阶段适当的吃一些鸭肉是不会影响到自身减肥进程的。鸭肉的营养价值是非常高的，在食用鸭肉之后可以达到一个很好的滋补养胃的功效，提高自身胃肠蠕动能力，改善自身出现的食欲不振问题。另一方面也不会容易使自身出现增肥的症状，而且鸭肉中富含非常丰富的蛋白质和维生素等营养物质，其中富含的脂肪含量是非常低的，不仅不会使自身长胖，对于改善自身出现的便秘，体质虚弱问题效果也非常不错，注意不要过多食用鸭肉即可。
还有就是大家在减肥的过程中千万不要暴饮暴食，尽量少吃一些油脂食物，女性朋友特别喜欢吃一些零食和膨化食品，这类食物中含有大量的添加剂，人体食用之后，一是会加重自身的胃肠消化能力，二是会使自身出现肥胖的问题，建议大家在减肥阶段多吃一些蔬菜和水果。可以多吃一些酸性的食物，酸性的食物有助于促进自身的消化腺分泌消化酶，同样有助于缩短食物在肠道内驻留的时间，帮助自身摆脱肥胖的困扰。
减肥过程中有很多饮食注意事项一定要引起大家的特别关注，养成少吃多餐的饮食的好习惯非常重要。在减肥的过程中也可以适当的进行一些有氧运动锻炼，瑜伽锻炼就是一种非常不错的选择，也可以帮助女性朋友更好的恢复苗条动人的身材曲线。

便秘能吃鸭肉吗

可能很多人认为在生活中便秘是没有什么影响的，因为感觉对生活没有什么影响，但是身体便秘就会以为着身体的毒素并没有及时的排出去，这样就会让身体重新吸收了一些毒素，这些毒素是日积月累的，最后产生的后果是很严重的。今天和大家说说的是便秘能不能吃鸭肉的知识。

鸭肉对于便秘的患者来说，是一种不错的食物，因为鸭肉中含有比较多的维生素种类，可以帮助身体及时的清理体内的一些垃圾成分，所以鸭肉就对便秘患者来说是可以食用的。

鸭肉，指从鸭身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一，也是人们进补的优良食品。

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

营养分析

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。