凉水泡茶有什么危害吗？
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很多人喜欢喝茶，人们在泡茶的时候，一般都会使用开水，这也是最简单流行的泡茶方法，事实上，针对不同种类的茶，大家要掌握不同的浸泡方法，尤其是水温要控制好，还要注意泡茶的时间，只有这些细节注意好了，泡出来的茶口感才好，还有的人会选择用凉水泡茶，这种现象并不多见，那么这样做会有什么危害吗？
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什么是冷泡茶？
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。
可以用冷水泡茶吗？
哪些茶叶适合做冷泡茶？
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
五步泡出健康茶
（1）准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
（2）冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
（3）1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
（4）未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
（5）冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
Ys630.com相关知识
冷水泡茶有什么好处？
我国的茶文化是很博大精深的经常喝茶对身体有保健的功效，不同的茶对人身体的功效也是不同的，一般情况下，大家在泡茶的时候都会用热水泡茶，其实冷水也是可以泡茶的，而且冷水泡茶还有很多的好处，冷水泡茶不仅能使茶叶释放出更多的茶素，还可以让茶叶中的咖啡因的含量降低。
冷泡茶益处多
一便捷
外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。
二降血糖
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
三营养健康
茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
四不影响睡眠
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
哪些茶适合用冷水泡？
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
五步泡出健康茶
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
银水杯喝水泡茶的危害？
在古代，经常用银饰的东西来吃饭，随着陶瓷和玻璃的出现，银饰的碗具渐渐地被替换掉了，大家都知道银饰的饰品不仅对人没有害处，反而有很多的好处，银饰的东西对人有排毒养颜的功效，还可以促进人体的新陈代谢，很多人都是比较喜欢银饰的东西的，那使用银水杯喝水泡茶的危害？
银水杯可以泡茶吗
银做的水杯可以泡茶。元素周期律告诉我们,银属于惰性金属,银能以离子形式溶于水中,一遇到细菌就吸附其上,使其胶体收敛,凝固,直到死亡。这就是人们常说的“银子有杀菌的作用”。
银水杯喝水的利弊
银做的水杯本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银器的使用可以追朔到两千多年前,而盛行于唐。很早以前古代人就发现银器具有延年益寿及辩毒的作用,本草纲目称银具有安五脏,定心神治惊悸,坚骨镇心明目之功效。
所以,银做的水杯是可以泡茶的,而且也是有一定益处的。
银水杯初次使用注意什么
1、使用前加入1/3的开水,轻轻摇晃后倒掉;
2、加入开水,旋上盖子,但盖子不要拧太紧;
3、泡水的时间越长、初始水温越高,使用效果越好,但不宜过夜;
银水杯喝水的利弊
4、泡茶后如产生茶垢,可用牙刷沾牙膏轻轻擦拭内胆表面清理;
5、银内胆表面在使用后变色属于正常现象,不妨碍养生效果;
6、禁止与酸碱和强烈腐蚀性物质接触,不宜用尖硬物清理、碰撞内胆表面;
7、收藏前用干布或纸巾轻轻抹去杯中的水分并风干;
8、用于非饮水用途时,泡水时间宜在1.5小时以上;
9、用纯银保健杯泡过的水,口感变得很软、很滑,而且略呈甜味(具有泉水和井水的感觉)。
冷开水泡茶有什么好处
很多人平时都喜欢喝茶，大家都知道大多数人泡茶的时候基本上都是用热水泡茶喝的，认为这样才可以将茶叶的香气给浸泡出来，其实茶叶还可以用冷水来泡，冷水泡茶效果也是非常不错的，一般情况下，只要浸泡的时间足够，茶味以及茶的营养都是可以浸泡出来的，冷水泡茶和热水泡茶相比较，冷水泡茶还会有很多的特殊收获。
茶叶中有一类健康成分——茶多糖,它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热,如果用热水冲泡会严重破坏,而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验:他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物,然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物,可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降,达40%。
自己动手制作冷泡茶,卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻,而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
凉开水怎么泡茶
1、准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
2、冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减。
3、1～3小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。
4、未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要超过24小时。
5、冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。
哪些茶适合用凉白开泡
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶,一般来说,发酵时间愈久,茶中的含磷量就相对愈高,冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说,绿茶发酵程度较低,乌龙茶次之,发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
凉开水泡茶的养生功效
1、避失眠,化脂肪,助减肥
冷水泡绿茶时因茶汤温度较低,则会使绿茶中的咖啡因析出减少,从而可以避免因饮茶导致的失眠现象。而且与一般热水泡出来的茶汤相比,冷水泡出的茶汤不会发涩,这是因为冷水泡出的绿茶中不含有单宁酸,更加有利于预防机体氧化、加速促进体内脂肪的消化与分解,所以对想要减肥的人来说,喝凉水茶比热水茶更有利于减肥。
2、降血糖,辅助糖尿病治疗
很多人都知道经常喝绿茶是可以降血糖的,这是因为茶叶中含有多种黄酮类抗氧化物质和儿茶素。尤其是对于患有糖尿病的人来说,儿茶素可以减缓体内多种酶的慢性氧化反应、加速体内炎症的快速好转,改善与代谢综合症有关的胰岛素抵抗,对于辅助治疗糖尿病具有一定的功效。
3、香味更浓郁
也许有朋友会提出冷水泡茶会不会吸收不到绿茶中的茶多酚?其实不然,绿茶中的茶多酚经过冷水泡制后,虽然闻不到香味,但是茶汤中的茶多酚含量并不低。在饮茶的过程中,茶多酚随着茶汤进入我们口腔后,依然可以散发出茶叶特有的香味,并且可以使香味更香更浓,充斥在口腔里,让您回味无穷。
4、泡茶方便简单
冷水泡茶不仅在功效上胜于热水泡茶,在泡茶工艺上亦是更胜一筹。冷水茶的泡制工艺不限制地点,不限制水温,只要您身边有您爱喝的茶叶和一瓶矿泉水就可以满足您对茶的需求。
但在泡制时,您准备的茶叶要比往时您泡热水茶时多出1/3来(可以依据个人口味决定茶叶的量);泡茶用的水最好是凉白开或纯净水,为了您的口感,建议尽量不选择矿泉水;放好茶叶加入凉水,等待1-3个小时即可引用甘醇可口的茶汤;如果您一次泡制过多,没有喝完,您可以把剩下的茶汤放在冰箱里,保质期为24个小时。
柠檬用热水泡还是凉水泡？
柠檬是一种常见的水果，不仅能够添加到菜品中调味，还可以放到饮品中，深受广大朋友的喜爱。最主要的就是泡水喝，其中含有丰富的维生素，不仅喝起来清香爽口，而且还能起到美容养颜的功效，有效排出人体中有毒物质，有利于人体健康。那么，柠檬用热水泡还是凉水泡呢？
答案是用热水泡。泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
制作柠檬水。首先，将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放進冰箱冷冻2小时。取出后切片，每个柠檬切15~20片，放入密闭的容器中。根据自身口味，可放入适量蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
而且，柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
因此，柠檬用热水泡。按照上述讲的方法，这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
苦丁茶凉水泡的好处
苦丁茶，在中国是一种流传较为广泛的茶类，但是许多人都不知道，苦丁茶在实质上是一种药物来的，只是因为苦丁茶的冲泡方法跟一般的茶十分相似，所以，人们才会把它当成是一种茶。通常人们在日常饮用中，都是用热水来浸泡苦丁茶的，但是，苦丁茶凉水浸泡也是可以的，而且不会丧失苦丁茶原本的功效。
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内**、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病,均无副作用,男女老少皆宜。
明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。据《中药大辞典》等医学权威著作记载及现代临床试验证明：苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能
，明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；茶叶煮水外洗还可以杀菌，消炎可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等多种皮肤病。相比于用热水来浸泡苦丁茶，苦丁茶凉水浸泡更能够将茶中隐含的营养成分发挥出来，而用热水会破坏苦丁茶原有的细胞，就会破坏掉一些营养物质。但是，用凉水泡的苦丁茶性质更加地寒凉，因此，体寒的人是千万不能够饮用的。
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