酱西瓜皮怎么做好吃?
五谷养生粥怎么做好吃。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《酱西瓜皮怎么做好吃?》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
酱西瓜皮是指用西瓜皮所制作而成的一种美食，制作方法简单，而且非常清脆可口，适合夏季食用，还可以补充身体所需要的营养成分，对身体比较好，首先需要清理好西瓜皮，需要用刀将绿色的外皮去掉和红壤也去掉放入调味料之后再放入大酱，腌制几分钟之后就可以吃了。
酱西瓜皮怎么做好吃?
原材料：西瓜皮600克，青椒2个，大蒜20克，生姜8克
配料：精盐2克，白糖5克，生抽酱油100ML，花椒1克，八角1个，食用油30ML
制作步骤
1：西瓜皮准备。(为了干净卫生，可以用水果刀削下西瓜肉)
2：准备花椒和八角。
3：锅中注入食用油，小火炸香花椒和八角，炸香的油放晾备用。
4：削掉西瓜的外皮和红瓤。
5：切成细条。
6：清水中过一遍后放入深碗中，加精盐和白糖拌匀后腌制10分钟。
7：腌制的时候，来准备青椒，大蒜和生姜。
8：青椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切薄片。
9：加入西瓜皮中，用手抓匀一起腌制5分钟。
10：沥掉腌出来的汁水。
11：找一保鲜罐，将腌好的西瓜皮及配料一起装进去。
12：淋入生抽酱油。
13：最上面淋上放晾的食用油，盖上盖子后腌制一晚后即可取食啦。
1：腌好的西瓜皮尽可能挤干水分
2：喜辣的话，可以再加一，二个小米椒。
3：生抽酱油，要没过西瓜皮。天气热的地方，要放冰箱冷藏，一周之内吃完最佳。
4：腌制的时候加入糖，成品会更脆爽。
西瓜皮的功效与作用
性凉，味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
西瓜皮的营养价值
西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。
西瓜皮的选购
西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉(维管束)，常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。
西瓜皮的作用
1、壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
3、健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
4、夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。
饮汤，一日数次。
方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
5、消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
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西瓜皮怎么做好吃呢
西瓜是很多人在夏季的最爱。炎热的夏季，咬上一口清爽的西瓜别提有多爽了。其实很多人都不知道吃完西瓜的西瓜皮，也可以好好利用，成为我们餐桌上一道美味的食品。那么西瓜皮应该怎么制作呢？如何制作的西瓜皮更好吃呢？
1、凉拌西瓜皮
西瓜皮可以选择凉拌，将西瓜皮切成细长的小条，将适量的咸盐加入后腌制2-3小时，这样可以杀去西瓜皮中大量的水分，然后沥去水份，加入适量的，酱油，食醋，香油稍微搅拌一下，清爽可口的凉拌西瓜皮就做好了。
2、西瓜皮果汁
西瓜皮也可以榨成汁饮用。将西瓜皮的绿皮都削干净后放入榨汁机中，就可以榨成果汁，也可以根据自己的口味加入其他水果，炎炎的夏日，喝上一杯清爽可口的西瓜苹果汁消暑降温，而且甜度没有那么大，非常清爽。
3、西瓜皮粥
西瓜皮也可以制作成夏日消暑的粥品。将西瓜皮的绿皮和残留的果肉清理干净，然后切成细丁，加少量的盐，稍微腌制一下去除大量的水分。然后在锅中倒入适量的清水，加入小米或者大米，西瓜皮丁，根据自己的喜好加入山药或者是扁豆也都是可以的。小火熬煮15分钟后，加入适量的盐或者是白糖调味。既有消暑降温的功效，又可以养胃益脾。
4、爆炒西瓜皮
同样将西瓜皮清理干净，削去红瓤和外边的绿皮，将西瓜皮切成薄片，加入适量的盐腌制，去除出大量的水分后，切少量的青红椒，蒜末，葱花放在一旁备用，锅中放入适量的油烧热，然后加入青红椒，大蒜爆香后，加入西瓜皮，爆炒几分钟后加入适量的调味品就可以出锅了。
西瓜皮怎么做好吃?西瓜皮的5种做法
吃完西瓜后别着急把它给扔了，它们还有很多用处，西瓜皮不仅能够补充水分，还可以用来做很多好吃的东西，比如橙汁莲藕西瓜皮，它的做法比较简单，只要把最外面一层和有西瓜肉的那一层去掉，剩下的把它切成条，然后在把莲藕和西瓜条放到开水中，之后放入橙汁就可以饮用了。
1、橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕、西瓜皮
调味料：橙汁、盐、白糖
做法：
(1)、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
(2)、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
(3)、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
2、西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆
调味料：盐、花椒
做法：
(1)、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
(2)、倒去腌瓜丁所出的水。
(3)、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。
提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。
3、翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉
调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
做法：
(1)、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
(2)、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
(3)、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。
4、西瓜排骨汤
用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。
做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
5、瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
调味料：盐、味精、香油
做法：
(1)、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
(2)、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
西瓜皮怎么做好吃夏日吃瓜不妨吃点西瓜皮
炎炎夏日，很多人会选择吃西瓜，最近看一篇报道说西瓜中含有瓜氨酸，这种天然氨基酸具有与伟哥相似的药理作用，但是专家提醒的是要适度的吃西瓜，同时要注意吃西瓜的各种事宜。
别把西瓜当正餐
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量和热量很高。正常甜度西瓜含糖百分之五，卡路里达250千卡/千克。也就是说如果吃一个8-10斤的西瓜，就是摄入了1000-1250千卡的热量，就相当于吃了五六碗饭。
吃西瓜别求饱
很多人觉得即便吃饱了饭，也能吃上几块西瓜，而且有时候会是半个西瓜。它的甜味主要来自于果糖。研究早就发现，果糖不会明显觉得饱胀。
吃西瓜当宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
吃瓜不妨吃点西瓜皮
西瓜皮清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，还可治口疮。盛夏吃点瓜皮可清热解毒，除烦开胃。
夏日西瓜皮推荐吃法
1、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀即可。
2、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
西瓜皮怎样做好吃?
西瓜皮就是吃完西瓜的瓜皮，西瓜皮当中含有大量的营养物质，和多种微量元素，可以用来食用，可以制作成凉拌菜，也可以制作成咸菜等，口感清爽可口，而且营养价值丰富，非常适合现代人群食用，而西瓜皮可以制作成凉菜，可以跟枸杞和鸡蛋一起食用，味道非常好。
西瓜皮怎么做好吃?
为西瓜皮可以制作成凉茶，下面去看一下具体的制法。
材料：西瓜皮20克、枸杞10颗、冰糖适量
做法：
1、枸杞用清水泡软，西瓜皮要去除红色部分，去除最外层的皮，留下表面的青衣，然后将西瓜丁切成小块。
2、在锅内加入清水2000毫升，然后放入西瓜丁和枸杞，让其煮开。
3、煮开之后要转为小火继续煮20分钟，然后将西瓜皮和枸杞过滤掉。
4、西瓜皮和枸杞过滤完之后，加入适量的冰糖，然后让冰糖充分溶解就可引用，或是放入冰箱内，这样能带来一种清凉的冰镇感。
鸡蛋的功效
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食品，鸡蛋性味甘平，归肺，脾，胃经。
一、延缓衰老
每天必食一个鸡蛋，可以延年益寿;
二、预防癌症
鸡蛋富含硒元素，硒元素能帮助人体预防癌症;
三、防治动脉硬化
鸡蛋富含卵磷脂，可以降低的血清胆固醇，能有效额预防心血管疾病;
四、健脑益智
鸡蛋富含胆碱，对神经系统和身体发育有很大的作用，还能增强记忆力;
五、美容护肤
鸡蛋中含有丰富的铁，铁元素在人体起造血、运输氧和营养物质的作用，铁充足可以让人看上去面色红润;
六、保护肝脏
蛋黄富含卵磷脂可促进肝细胞的再生;鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋能提高机体的代谢和免疫，还能提高人体血浆蛋白量;
在家做这道西瓜皮不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道西瓜皮在养生学上具有补肾养血、滋阴润燥和止消渴的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。
西瓜皮怎么腌好吃?
西瓜是生活中比较常见的一种水果，尤其是夏季产量比较高，西瓜汁多味美，具有生津解渴的作用，同时还可以预防中暑，在炎热的夏季经常食用西瓜对身体有很大的好处，而西瓜除了可以吃以外，西瓜皮也是可以吃的，可以制作成凉拌菜，清爽可口，可以制作成腌西瓜皮，味道非常好。
西瓜皮怎么腌好吃?
美味腌西瓜皮：
食材
主料
西瓜皮
200g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
白砂糖适量
大蒜适量
姜适量
野山椒适量
步骤
1、西瓜皮把外面的硬皮和里面的红瓤都削干净。
2、西瓜皮切薄片。
3、切好的西瓜皮片内加入适量盐腌制半个小时。
4、用盐腌制过的西瓜皮会出一些水，把水倒掉，然后用力攥一下西瓜皮后放入保鲜盒内。
5、锅内倒入适量生抽，醋，姜，蒜、糖烧开，然后放凉。
6、西瓜皮内放入适量野山椒和泡椒汁，喜欢吃辣的就把野山椒切成小块。
7、之前烧开的酱油汁放凉后倒入到西瓜皮内，盖上保鲜盒的盖子入冰箱一天就可以吃了。
小贴士
1、如果想保存的日期久一点的话就要保证整个过程不沾油和水。
2、野山椒切成小段后会比较辣。不喜欢吃辣椒的可以省略，或者放几个不辣的干辣椒提味即可。
清新西瓜皮
材料
西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精
做法
1、西瓜切块后，只取白色部份的肉
2、然后切成丝
3、火腿肠和尖辣椒也分别切成丝
4、锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒
5、炒软后，加入少许的盐和鸡精调味
6、倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可
盐腌瓜皮
材料
黄瓜，盐，红辣椒，醋，糖
做法
1、黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条如带。
2、用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。
铁板“西瓜皮”
材料
“西瓜皮”鱼6条，盐适量，胡椒粉适量，油适量
做法
1、“西瓜皮”鱼去腮去内脏洗净，抹干水份后用盐和生粉腌2小时。
2、铁板放少量油，烧热后将“西瓜皮”平铺在铁板上，注意不时翻面以免煎焦。
3、因铁板传热散热慢，所以煎到7成熟就可以关火让铁板的余热慢慢煎熟鱼。
4、撒上适量胡椒粉即可食用。
清爽西瓜皮
材料
西瓜皮，肉丝(或肉糜)，盐，黄酒，姜片，生抽，糖(一点点)。
做法
1、锅中加少许油，油热后放入肉丝翻炒，然后加入黄酒、姜片和少许水，盖上锅盖煮开，煮5分钟后捞出备用。
2、将西瓜外面一层绿色的皮削掉，切成丝，放入适量的盐用手抓匀，腌30分钟后洗净，挤干水分。
3、锅中油热后，放入挤干的西瓜皮进行翻炒，然后加入肉丝、盐、生抽和糖，继续翻炒，大火炒5分钟即可。
西瓜皮怎么做好吃 9个瓜皮超级养生吃法
夏天到了，气温越来越高，人们对水果的需求也越来越大，特别是对降暑的最佳水果西瓜的需求。那您知道吃西瓜的好处吗?您知道西瓜皮怎么做好吃吗?今天小编就为您介绍一下有关西瓜的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
西瓜皮的作用
在中医界把西瓜皮称为“西瓜翠衣”，因为西瓜有清热解暑以及生津止渴的作用，将西瓜皮烘干研成细末之后，它还有外用治疗口疮的功效。
另外，冰镇之后的西皮还可以镇静以及治疗被晒伤的皮肤，经常性使用还有美白的效果，天然又健康的美容产品。
西瓜皮味甘、淡，性凉，归心、胃、膀胱经，有清凉解利、清热除烦、解渴利尿的作用。
西瓜皮怎么做好吃
1、凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮的原料：西瓜皮适量，蒜茸适量，鸡精少许，白糖少许，盐适量，香油几滴。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
2、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 功能：清热解毒，除烦止渴。
这个配方中的绿豆甘凉，有消肿下气，清热解毒，清暑利水的功效;并且西瓜皮甘寒，也是有清热解暑、除烦止渴的功效。这个食疗方是适宜于夏天患有痤疮的人服用的。
3、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
再加适量调料，起锅盛盘。 特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
4、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。 特点：香甜微辣，为开胃佳品。
5、肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干。 调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。 特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
6、瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄。 调味料：盐、味精、香油。
做法
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
2、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
7、橙汁莲藕西瓜皮 主料：莲藕、西瓜皮 调味料：橙汁、盐、白糖。
做法
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
2、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
8、西瓜皮炒毛豆
主料：西瓜皮、毛豆。 调味料：盐、花椒。
做法： 1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。
2、倒去腌瓜丁所出的水。
3、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等調味品。 提示：在煮毛豆时，剪去两端的尖角，这样豆子更容易入味。
9、翠皮里脊
主料：西瓜皮、里脊肉。
调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉。
做法
1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
2、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
3、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。
吃西瓜的好处
1、 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
2、 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
3、 西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分相当齐全，是完美的营养品。
用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白;吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑;最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效。
7、吃完的西瓜皮还可以美容。冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用;
西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分;西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。
用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。
结语：看了小编上文的介绍，您应该已经知道西瓜皮怎么做好吃了吧，您也应该知道吃西瓜的好处有那些了吧，那小编希望您可以试试小编文中推荐的食疗方哦，也希望您把学到的知识分享给您身边的和朋友们哦。
西瓜皮怎么炒好吃呢？
西瓜皮一直都是人们丢弃的部分，其实西瓜皮也是一种能够食用的部分，只是西瓜皮没有味道，比起西瓜瓤要逊色不少，但是这不妨碍人们对于西瓜皮的烹饪利用，西瓜皮也可以制作一些美味的佳肴，只要用到合适的炒制方法就行，那么，西瓜皮怎么炒好吃呢？
西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
做法一：
1.西瓜皮洗净后，去外皮，切片。
2.锅中放适量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定时候，加适量的盐，一起翻炒。
4.最后加点水，炒熟。
做法二：
1.买回的西瓜，将吃完的西瓜皮留着别扔，用勺子或刀子或者削皮刀，去掉多余的红壤，再用菜刀或削皮刀将西瓜皮的翠衣挂下来（我使用的是削皮刀方便而且不用弄伤手）
2.将处理好的西瓜皮，洗干净，切条或切丝备用。
3.香菜、蒜、姜洗干净、切碎。
4.锅内放少许油烧热，（我用的是多功能不粘锅，因为不喜欢用电磁炉）大家可以使用炒锅，会更好。
5.油烧热后，放入蒜末和姜末，爆香。
6.然后将洗干净的西瓜皮丝倒入锅中翻炒。
7.抄到差不多的时候，加入盐、鸡精，喜欢吃醋的，还可以倒入少许醋哦，味道会更好。再放入香菜翻炒均匀，即可关火出盘啦。
注意事项：
去绿皮的时候一定要小心，不要刮伤手最好用削皮刀，会比较方便。
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