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生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉

养生蚝的季节。

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。社会的发展,人们对养生越来越看重,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉”,但愿对您的养生带来帮助。

如果大家喜欢吃生蚝蒜蓉的话,但是又觉得街边卖的生蚝蒜蓉不太卫生,就可以自己在家里制作,其实生蚝蒜蓉的做法是非常简单的。而影响生蚝蒜蓉口感最主要的一个因素就是调制出来的蒜蓉,因为只有蒜蓉这个条件好了,才会让生蚝蒜蓉的口感变好。因此在做生蚝蒜蓉的时候,蒜蓉的调制方法是什么呢?

烤生蚝的蒜蓉怎么做

烤生蚝的蒜蓉做法非常简单,下面就具体地说说怎样做吧!

所需材料:蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。

做法:蒜头去衣洗净,剁成蒜末,与适量的盐、香油、生抽搅拌均匀即可。将调制好的蒜蓉酱汁淋在生蚝上,一同烤制即可。

烹调小提示:如果喜欢吃辣的,在酱汁中加入适量的辣椒末即可。

值得注意的是,烤制生蚝时,一定要彻底烤熟才能食用。因为生蚝体内有寄生虫,如未能彻底烤熟,则有可能将其中存在的寄生虫带入人体,从而引起被感染的风险。另外,食用烤生蚝时不宜喝啤酒。这是由于生蚝含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。一旦在食用烤生蚝时还喝啤酒,就会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃烤生蚝时喝啤酒,还容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。

烤生蚝蒜蓉调制秘方

材料:全壳生蚝、蒜头、味精、鸡精、红辣椒丝、葱碎、盐、花生油。

做法:1、把蒜头制成蒜茸,加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝(盐可放可不放),把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用;具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可。

3、把生蚝用蚝刀或小刀打开半壳,保留较深能装住水分的半壳及生蚝用清水洗净备用。

4、半壳生蚝放在烧热的碳火上烤,烤至水份溢出慢慢变干时加入制好的调料再烤多二分钟左右便可。烤的时间长度视个人喜好而定。

“蒜蓉生蚝一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味,一举两得。”

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蒜蓉蒸生蚝怎么做?


蒜蓉生蚝经常会吃的到,但是除了在外面吃得到之外,在日常生活当中我们也是可以动手制作这些美食的,但是很多人确实不太了解它的具体制作步骤问题,所以不妨看看下面的介绍和了解吧。

一、材料

生蚝:4只; 红椒: 10克;

蒜:6瓣; 植物油:2汤匙; 料酒:1/2汤匙; 食盐:1茶匙; 胡椒粉:1/2茶匙; 生抽:1/2汤匙;

1、用刷子把生蚝外壳刷洗干净,再把生蚝撬开

2、取出蚝肉,放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌

3、大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄

4、将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁

5、把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁

6、烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可

二、用料

生蚝8只 / 小米辣两个

食用油适量 / 生抽2勺 / 大蒜2头

1. 生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中

2. 大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈

3. 油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用

4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中

5. 每个蚝肉上淋上生抽

蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可

蒜蓉烤生蚝怎么做?


吃烧烤的时候蒜蓉烤生蚝这一道食物是比较常见的,可是蒜蓉烤生蚝应该如何做,口感更好,还需要了解一些步骤以及技巧,同时在烧烤之前也要清洗干净生蚝的外壳。

一、食材

主料:生蚝300g

配料:盐适量,大蒜适量,柠檬适量,黑胡椒适量,鸡粉适量,料酒适量,香葱适量,

红辣椒适量

步骤/方法

1、生蚝外壳刷洗干净

2、用刀子从开口出用力撬开。

3、剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

5、将蚝壳冲洗干净待用

6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上

7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

二、烹饪步骤

1.生蚝外壳刷洗干净,用刀子从开口出用力撬开。

2.剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

3.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

4.将蚝壳冲洗干净待用,将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

5.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

蒜蓉生蚝怎么做呢?


蒜蓉是烹饪当中经常用到的一种调味料,主要是利用大蒜制作,将大蒜打成细碎的末状即可。而蒜蓉经常用于各种火锅调料酱料当中,具有很强的提味去腥功效。而蒜蓉最著名的用法还是制作蒜蓉生蚝这道名气颇大的海鲜烹饪。蒜蓉的辛辣刺激性气味能够有效的祛除生蚝当中的腥味,并且蒜香能够将生蚝的味道发挥到极致,让人吃了回味无穷。下面就来看看蒜蓉生蚝怎么做的讲解吧,有兴趣的人士可以在家里学着制作一下。

蒜蓉烤生蚝是以生蚝、大蒜、红辣椒、鸡粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。制作方法简单,口味香辣,蒜香浓郁,是开胃下饭的佳肴。

做法一:

1、蒜去皮,磨成蓉待用。

2、生蚝撬开,取出海蛎肉洗净。

3、将海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上。

4、在生蚝上撒适量蒜蓉,入锅蒸5分钟即可取出。

5、撒上香葱末,浇上热油就好了。

做法二:

1、开壳洗干净。

2、生蚝肉想吃鲜的就不腌,有些人喜欢腌一下,用柠檬汁什么的。

3、蒜蓉炒半熟,备用。

4、蒜蓉抹在生蚝上,辣椒随意。

5、放锅蒸,水开蒸7分钟左右 不开蒸15分钟。

6、蒸好放葱,热油淋上蒜蓉。

做法三:

1、生蚝外壳刷洗干净,用刀子从开口出用力撬开。

2、剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

3、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

4、将蚝壳冲洗干净待用,将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

5、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

清蒸生蚝蒜蓉的做法


清蒸生蚝蒜蓉是很地道的一道菜,营养价值高,入口也很香醇,非常受大家的欢迎,需要准备的原料有蒜蓉,葱花,粉丝和蚝油,制作方法也非常简单,生蚝需要彻底洗干净,把表面的壳也要刷干净,因为毕竟是要放在一起吃的,如果有灰尘或沙子都会影响整体的口感,在做的时候大火8到10分钟左右就可以出锅。

蒜茸生蚝

材料

生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油

做法

1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。

3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。

4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

5.最后撒入葱花点缀。

芝士蒜蓉焗生蚝

材料

生蚝 盐 胡椒粉 白酒 黄油 蒜末和洋葱末 芝士

做法

1.生蚝用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用

2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。

3.黄油融化,爆香蒜末和洋葱末,加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上

芝士切成丝,均匀铺在生蚝上

4.烤箱预热200度400F,将生蚝放入,上下火烤10~15分钟左右,直到芝士变色即可。挤

上柠檬汁

生蚝蒜蓉酱的做法


相信很多人都是比较喜欢吃烧烤的,主要是因为烧烤的食物比较吸引人,但是烧烤很上火,大家在平时吃了烧烤应该要吃一些降火的凉茶才可以避免长痘痘以及流鼻血的情况。烧烤的时候很多人会选择烤生蚝,因为生蚝是比较容易烤的,而且味道比较好,所以深受大家的喜欢,建议大家可以学习它的做法。

烧烤是大众多么喜欢的美食,烧烤的制作并不难,其主要是烧烤酱料难做。蒜蓉酱是很多烧烤品种都要用的。美味爱不释手,从大众从基础学起。

食材食谱热量:126(大卡)主料大蒜100g

方法/步骤

将大蒜剥皮,选用好的大蒜,不要用发芽,变色的蒜

用刀把蒜的尾部切点,再一起用刀剁蓉,可以用打碎机打碎

烧油,当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色,炸酥香

油锅中炸好的蒜,再下入另一半蒜蓉微炸

蒜蓉出香后,下入鸡粉鸡精,盐,再调入柱候酱,海鲜酱拌匀,漏出少许油,蒜蓉装盆即可 ,就可以用来制作烧烤了。

推荐制作烧烤; 碳烤生蚝,碳烤扇贝,碳烤茄子

注意事项

炸一部分蒜蓉时一定要炸酥香

注意用勺搅动,避免黏锅,产生糊味

做法二

用料

去皮大蒜仁 很多很多

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

紫皮洋葱 1小块

葱白 1段

食用油 适量

盐 适量

白糖 少许

做法步骤

1、大蒜剥去外皮,用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分

2、放入料理机(你也可以用刀剁碎,那样口感更佳,我是懒癌晚期,不会这么去做的)

3、打成蒜蓉备用。

4、葱白切成丝。洋葱切成丝。香料准备好。

5、锅中放油,不要贪心放太多啊。差不多就行。你吃的是蒜蓉,不是蒜油。

6、将所有香料都放进去。开始炸~

7、随着油温慢慢升高,香味也渐渐的出来了。

8、炸到差不多的程度,先将八角桂皮香叶挑出来。这些不能炸太久会发苦。

9、剩余的葱白洋葱继续炸。。

10、一直炸到焦黄。OK关火。这个时候你的厨房应该飘着浓郁的葱油味,嗯,这就对了!

11、将葱白和洋葱沥干捞出来。(留着做个葱油面也是不错的)

12、将锅中的葱油放置到温热。重新开火,全程小火。放入蒜蓉。

13、开始炒吧。

14、注意用锅铲刮着锅底炒,避免糊底

15、将蒜蓉一直炒透,蒜香味弥漫。。 蒜蓉的火候根据个人口味取调整,喜欢就软一点的就少炒一会。喜欢吃炸透的你就耐心的炒。

16、最后加入盐。白糖。香油翻炒均匀即可。

17、找一个干净的容器密封保存置于冰箱冷藏即可。

18、成品图,香炸了~~~

蒜蓉烤生蚝的做法大全


生蚝这种东西我们在平时主要是用于烧烤的,因为生蚝烤着吃味道很香,但是要做好调料,特别是要在生蚝肉上面加入蒜蓉以及粉丝等。对于蒜蓉烤生蚝的做法,喜欢吃生蚝的朋友可以学习一下,但是要注意生蚝要烤熟才可以食用,不然会存在很多的寄生虫的,影响到肠胃的健康。

蒜茸生蚝

材料生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油做法1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。

3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。

4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

5.最后撒入葱花点缀。

做法二

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

生蚝 8个相克食物盐 少许

柠檬汁 少许胡椒粉 适量

蒜 1个相克食物辣椒 少许相克食物

蒜蓉烤生蚝的做法

1.准备好材料。

2.生蚝肉壳分离后,蚝肉用胡椒粉、盐,再挤几滴柠檬汁腌制一会。(在市场购买新鲜的生蚝,可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开)

3.蒜切成蓉,辣椒剁碎。

4.锅内热油,下蒜蓉辣椒爆香,加少许盐提味。

5.将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内,用锡纸垫平,防止汁流出来。

6.放入烤炉中层,上下火200度 ,15分钟即可。

蒜蓉粉丝烤生蚝的做法


蒜蓉粉丝烤生蚝是很家常的一道美食,因为现在的这个季节正是吃生蚝的时候,如果不吃生蚝会觉得很遗憾,在最粉嫩的时候可以用来做蒜蓉粉丝,这样口感会非常不错,大家平时建议不要放太多的调料清淡就可以,辣椒可以作为点缀和增色,辣辣的口感能够更加开胃促进消化。

用料

粉丝适量(不要太多)

盐一小勺

油三大勺

蒜两头

小米辣椒6-7个

生蚝16个

香菜(建议使用小葱)一棵

撒上蒜末和小米辣,然后再浇上酱汁(酱汁:料酒、生抽、盐、蚝油、少许糖)上锅蒸,水开后蒸10分即可。

撒上香菜(建议用小葱替代)赶紧吃饭。

小贴士

生蚝的蛋白质在50%以上,而脂肪仅含7%-8%,并含有多种微量元素和维生素,适合所有人群使用。

烤生蚝

材料

生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

做法

1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

3、之后将步骤调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊。

烤生蚝

材料

生蚝肉,剁椒,蒜茸,植物油,生粉,盐

做法

1、生蚝放盆里用清水过两遍,沥去水后加适量生粉,用手轻轻抓匀,这样,蚝肉上的一些脏东东就能去掉。然后再用清水轻轻过两遍,蚝肉太嫩,千万别用力。

2、洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用,最好装在漏网上沥水。

3、把蒜(剁成茸)、剁椒、植物油、少许盐(因剁椒里就用很多盐了)拌匀成料汁。这时可以预热烤箱,200度。

4、把蚝肉平铺在烤盘里,把料汁浇在每个生蚝上,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右即可。

蒜蓉生蚝——保护肾脏缓解失眠


生蚝是我们大家都不陌生的一种食物了, 作为海鲜食物的一种很多人都是爱吃这种食物的了,而蒜蓉生蚝就是很多人都爱吃的生蚝吃法了,那么对于这样的美味食物来说,我们应该怎么吃是比较好的呢,下面就让我们看看蒜蓉生蚝的情况吧。

蒜蓉生蚝的材料

生蚝650克、色拉油适量、食盐适量、蒜1棵、细香葱适量、胡椒粉适量。

蒜蓉生蚝的做法

1、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉,这样的蒜蓉味道和口感都是会更出色的,是比较适合我们的一种美味食物)。

2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。

3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)。

4、在生蚝上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。

5、撒上香葱末,浇上热油就好了。

蒜蓉生蚝的功效

蒜蓉生蚝不仅味道是非常出色的了,而且营养价值同样是非常惊人的了,首先对于男性朋友们来说,是可以通过吃蒜蓉生蚝来保护我们甚至健康的,特别是可以提高性功能及精子质量,是非常好的食物了,特别是可以帮助我们治疗肾亏的问题了,同时生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人,晚上的时候吃些生蚝,能够治疗失眠、滋阴养血,所以这道美味的蒜蓉生蚝就是我们大家不能少的美味食物了哦。

上面给大家介绍的就是蒜蓉生蚝的情况了,可以发现蒜蓉生蚝是非常优质的一种食物了,我们在生活中经常吃这道蒜蓉生蚝,不仅可以保护肾脏的健康了,而且是可以帮助我们缓解失眠问题的,这对于我们好处很多,大家不能少。


蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法


现在大量的生蚝上市,这个时候不管怎么样还是要吃一次生蚝的,因为错过了这个季节,生活就会变得不肥,影响整体的口感,所以蒜茸粉丝蒸生蚝,在平时是非常受欢迎的一道美食,首先是做法简单,都是家长里短的配料,摆好后放在锅上蒸就可以,不需要加任何的佐料,蒸熟以后再浇上佐料会更好。

蒜蓉粉丝蒸带子

简介 带子是广东人的叫法,北方人叫鲜贝,它的干制品就是江瑶柱了。带子和其他海产一样,都有鲜美的食味,而且带子的口感爽脆。营养学说,带子有降低血清胆固醇的食疗效果。

材料

带子,粉丝,蒜蓉,盐和酒,姜丝,葱花

做法

1、带子买的时候叫老板帮忙弄好,回到家只须用水清洗一下就可以帮它们排队队了。将带子用盐和酒腌一下。

2、然后在上面铺上蒜蓉和粉丝。本来粉丝是应该裁成和带子一样的长度的,但懒人将这道工序免了。

3、将带子放锅里沸水蒸五分钟后拿起,洒上葱花淋上熟油便可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

简介 蒸鱼豉油可根据自己的口味决定放多少。也可根据自己的口味增加其他调料,比如泡椒之类的。

材料

扇贝4个,细粉丝20克,蒜头1大颗,李锦记蒸鱼豉油1勺,小葱1棵

做法

1、扇贝洗净,粉丝温水浸泡10分钟,小葱切末。

2、调料制作:蒜末装入小碗,加半勺橄榄油,放入微波炉中火转一分钟,加入蒸鱼豉油调匀。

3、蒸锅加水,扇贝装盘放入蒸锅,水开后蒸2分钟。

4、然后把扇贝里面的腥水倒掉.

5、把粉丝垫在扇贝肉底下。

6、调料浇在扇贝上面.

7、再入蒸锅大火蒸2分钟。

8、然后虚火蒸1分钟,出锅撒上小葱末即可。

蒜蓉生蚝的做法有哪些?


蒜蓉生蚝很多人都比较喜欢吃,其实还可以起到很好的滋补效果,对男性朋友而言其实还有一定的补肾功效和作用,那么蒜蓉生蚝应该怎么做呢?不妨认识一下所具体介绍的这些步骤。

一、材料

生蚝(也叫大海蛎)650克、蒜一粒、香葱末红椒适量 。

二、调味料

胡椒粉、盐、生抽、植物油、料酒、食盐。

三、制作方法

1、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧)。

2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。

3、将海蛎肉放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。

4、大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。

5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

6、把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁。

7、烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可 。

1、可能是习惯了海鲜的味道吧,所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的,这样才够鲜美啊,但,估计北方的朋友吃不惯,因此您可以稍微先腌制片刻。

2、蒸的时间不要太长,否则口感就不够鲜嫩了。

3、撬生蚝是个力气活,可以用类似于平口螺丝刀这样的工具来帮忙,如果你是力气较小的小女生的话,可以在买蚝的时候请摊主帮忙处理。

炭烤生蚝蒜蓉的作法


大排档中除了麻辣小龙虾受人欢迎,其实碳烤生蚝也是一道不错的烧烤。而生蚝在一些地区也被叫做牡蛎,但是它的口感爽滑和营养价值也十分的丰富,受到了不少人的喜欢。在做碳烤生蚝的时候,其实是要加入蒜蓉进行去腥提味的。因此炭烤生蚝蒜蓉的做法,又会有哪些呢?

做法一:将蒜头一颗颗剥衣,用刀拍扁剁碎,根据个人口味,可以放点姜,小米椒一起剁,剁好后可以放进锅里用调味料稍微炒一下,最后可以放点葱末。这样的蒜蓉,不仅可以用在烤生蚝,烤茄子也可以。

做法二

配料:蒜头半斤、盐、鸡粉、糖、蚝油

步骤:

1、先剁碎用一半来炸香,炸到金黄色就好;

2、不要放太多油哦,可以盖过就好;

3、加另一般生蒜末进去,加盐、鸡粉、一点白糖和蚝油调出自己喜欢的味道就好。

做法三

材料:独蒜,沙姜,棕油,正宗花生油,沙姜粉,蒜香粉,盐,味精,白砂糖,好一点的鸡粉。

步骤:

1、先把独蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜;

2、用干净的毛巾将独蒜拧干,抓一把独蒜出来,然后加入打碎的沙姜(比例:三斤蒜加入二两沙姜);

3、加入沙姜粉,蒜香粉四汤匙,盐(味道重点),味精三小汤匙,白砂糖(三小汤匙),鸡粉一小把。沙姜粉多点(一小把),然后拌匀,用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里;

4、浇完油后把棕油倒出来,把正宗的花生油倒入泡着。

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