猪肉虾仁韭菜水饺
男性春季养生韭菜。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供猪肉虾仁韭菜水饺，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
饺子是东北主要的食物，也是很多南方人喜欢吃的食物，主要是因为饺子的做法很多，饺子馅美味，所以深受消费者的喜爱。饺子馅的种类是比较多的，大家可以学习自己喜欢吃的饺子馅做法，比如韭菜瘦肉馅或者猪肉虾仁韭菜馅，而且包好饺子之后还可以用于煮汤或者油炸。
食材明细
面粉 500g 鸡蛋 1个 猪肉 350g 虾仁 100g 韭菜 500g 清水 适量 葱 10g 姜 5g 酱油 10ml 花生油 25ml 盐 5g 五香粉 3g
做法
猪肉切成小粒。
葱姜切成末。
和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。
对虾去壳去虾仁，切成小粒。
将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
韭菜洗净切碎。
再把韭菜加入到肉馅拌匀即可。
面粉中打入一枚鸡蛋。
加水揉成面团。
盖上湿龙布醒10分钟。
取出揉至三光。
揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
包成饺子。
锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
虾仁的五大营养价值：
1、虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;YS630.COM
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
扩展阅读
韭菜猪肉虾仁水饺的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好韭菜猪肉虾仁水饺这道菜。
2.21葱姜切成末。
3.1对虾去壳去虾仁，切成小粒。
4.2和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。
5.将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
6.韭菜洗净切碎。
7.1面粉中打入一枚鸡蛋。
8.2再把韭菜加入到肉馅拌匀即可。
9.加水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.取出揉至三光。
12.揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的韭菜猪肉虾仁水饺一定会出自您的手笔哦。
韭菜猪肉水饺
韭菜是我们生活中常见的食物，而且具有一定的药用价值，尤其是对于男性来说有壮阳的效果。韭菜的吃法大多用于包饺子，我国北方最为熟悉与喜爱，韭菜猪肉水饺不仅味道好，而且还具有丰富的营养。包饺子对于有些人来说是比较简单，最关键的两个部分就是各面和调馅。
一、韭菜猪肉水饺
材料：猪绞肉450克韭菜400克水饺皮900克蛋1颗酱油1汤匙盐1茶匙糖2茶匙香油/麻油适量太白粉3茶匙白胡椒粉适量
做法：
1先用所有调味料与猪绞肉拌匀，醃半小时
2将韭菜洗净，沥干水份，切细粒。加入猪绞肉内拌匀，再加入一颗全蛋拌匀，这可以防韭菜出水
3我用方形的水饺皮，先将馅料放在水饺皮中间位置，用手指点些水围边
4然后对折，用手压实周边，封口向下
5点水在左上角，两手向上弯
6将右上角黏在左上角上，压实
7碟上要洒上面粉或太白粉，以防水饺黏着
8煮沸一锅水，下鸡粉拌匀，下水饺。水煮沸时，下一碗开水，再煮。水又再煮沸时，再下一碗开水，再煮沸。要不停搅拌水饺，煮至水饺全熟即成！
二、韭菜猪肉水饺的营养价值
1、五花肉包饺子最好，我喜欢自己剁，自己剁出来的比较香；
2、韭菜要控干水份，我是早上洗好放阳台晾，晚上包的；
3、盐最好分次放，淡了可以再加，咸了就不好办了；
4、水先烧开，下入水饺后，用勺子不停的从锅底往前推直到水饺漂起；
5、水沸腾后，倒入1小碗冷水烧至再沸腾，这样重复3次，水饺就可以出锅了。
虾仁韭菜水饺的做法
虾仁本身就是一个富含营养的东西，虾仁韭菜水饺的搭配就更加地富有营养。而且韭菜有一种特别的香味，能够把虾仁的鲜味盖过。这样的搭配也是非常合理的，如果你想要在家里烹饪这样一道虾仁韭菜水饺，就跟着小编一起来了解一下它的制作步骤以及你需要准备的原材料。
虾仁韭菜水饺是一道家常小吃，主要原料：虾仁、韭菜、鸡蛋、葱、生姜、花椒、食用油、盐、料酒、十三香。韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁。用于肾阳不足之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀，产后乳胀、乳汁不畅等症，有一定疗效。
韭菜含大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭菜虾仁饺子馅详细制作步骤:
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量
做法：
1、将猪五花肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上，
2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
3、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。
小提示：韭菜去腥料酒要多加一些味道才会鲜美。还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。既然如此有营养，不妨学会它的做法，做给你爱的人吃哦。
虾仁韭菜水饺不同于平时只加韭菜的水饺，能够多一个味道。让你的水饺看起来更加地鲜美，色泽上也会更加地好看，人们在烹饪的时候往往讲究色香味俱全，那么这样一道菜就能够满足你们对色香味的追求，也能够让你的餐桌上多一抹色彩，多一份快乐。
猪肉虾仁水饺的做法
虾仁是一种海鲜，蛋白质丰富，对身体也有好处，猪肉虾仁水饺是以猪肉和虾仁为主要食材，这样饺子的汤汁也会有海鲜的味道。猪肉虾仁水饺的做法简单，调制时间不长，适合家常制作。
1.面粉左手慢慢加水，右手用筷子不停搅拌，变成大片的面粉片一样，然后揉几十下，盖上盖子醒个一个小时。 葱姜剁成细末 猪肉馅剁细，外面绞的肉馅颗粒大，要剁的细一点。 基围虾冻死后，剥出虾仁，切成小颗粒。 胡萝卜剁碎焯水。 把葱姜末和肉馅虾仁碎胡萝卜末混合在一起，加盐，调匀，分三次加一碗水，加一次顺一个方向搅匀，再加第二次和第三次，直到肉馅把水吸收。面团醒的中间可以再揉一揉，接着醒。 醒好后把面团分成几个长条，再搓圆了，切成小剂子，压扁，擀成饺子皮。煮饺子，水开下锅，煮开加碗凉水，再煮开，再添凉水，再煮开，就好了。
2.将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟，虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。包饺子煮开就好。
3.用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。倒入酱油腌制肉馅。 白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。 加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内上桌。
韭菜虾仁水饺的做法
在平时大家都会经常吃饺子，各种各样的饺子大家应该都吃过吧，饺子馅的种类有很多，芹菜猪肉馅的，猪肉大葱馅的，三鲜馅的，应该都是我们喜欢吃的吧，也有很多人特别喜欢吃韭菜馅的饺子，特别是韭菜虾仁馅的饺子就更受欢迎了，下面我们就来看看韭菜虾仁饺子的做法。
韭菜虾仁饺子大家应该都吃过吧，不仅仅是在自己家里吃，现在的饺子馆也已经特别多了，不论在什么地方都会看到各种各样的饺子馆，下面我们就来看看韭菜虾仁饺子怎么做才好吃吧。
韭菜虾仁水饺 主要原料是猪肉，韭菜，虾，面粉，工艺是煮;
韭菜虾仁水饺的原料：猪肉，韭菜，虾，面粉;
韭菜虾仁水饺的配料：油，盐，酱油，味精，生鸡蛋1个，葱，姜;
韭菜虾仁水饺的做法：
饺子馅
将肉剁成肉馅(可以用绞肉机绞)，鲜虾剥皮，切成小款，放入菜盆中。 葱、姜剁成末(没有定量，喜欢吃就放多点) .韭菜洗净晾干，切成末(天气不热的话最好前一天晚上洗好，晾一晚，这样不容易出水)，待用; .切好的韭菜先别放进菜盆里，皮没弄好，放早了容易出水。。先把肉和虾里放上1勺油，拌匀，用油养一养。。接着，就先和面，和好了再调馅;
和面：
干面粉适量(就是基本和菜肉差不多体积，就差不多了)，向里面加冷水，一点一点的加，和起来，直到面软硬适中(就像软和的橡皮泥就好了)
和好的面用手绢盖一下，备用。
下面就要开始和馅了，将之前备用的馅都拿出来。
将韭菜放进菜盆里，放入酱油，味精，油(我们家做100多个饺子，差不多半斤韭菜，半斤多肉，虾随便，一般放5-6勺油，勺子大小看看图吧，基本上拌起来韭菜上会看起来亮亮的，不太散，放多点油香，当然油也不能放多，太软的馅不好包，容易出水);
一切准备妥当后，才能放生鸡蛋和盐。第一次做也可以将鸡蛋放锅里炒一下，这样不容易出水，好包。不过我还是喜欢吃生鸡蛋的，好吃点。盐放适量，我的方法是a.在菜的表面撒上薄薄的一层盐，基本差不多咸淡适宜。b.闻。菜出香味，表示盐》=适量。c.尝。稍微舔一下拌菜的筷子，比平时吃的菜略淡即可，如果尝着与平时一样即表示出锅后会咸了。(一下子咸了也不要紧，加点肉或菜就好了
上揉面，搓面，切皮，擀皮的图。饺子皮用擀面杖擀，没有的，不知道哪买的，可以学三毛用细长的玻璃杯，或者学我，用保鲜膜的那个纸筒，皮要尽量薄一些，中间略比边厚一点。。(这个是个小小的技术活) 开始包了。
对于韭菜虾仁饺子的做法我们在平时应该也有这方面的经验吧，做饺子应该是我们日常饮食中都经常会做的，一般的妈妈们都会做饺子，做饺子最主要的就是馅的调制，以及饺子皮的擀制，皮不能够太保薄了，也不要太硬了。
韭菜猪肉虾仁馅
上了年纪的男性可以多吃韭菜，因为韭菜作为一种性质燥热的食物，男性吃了韭菜之后，会明显感觉到精力充沛，肾气充足。在吃韭菜的过程中，当然也有许多不同的吃法，其中韭菜猪肉虾仁馅就可以制作成饺子馅。而且韭菜猪肉虾仁馅还融合了海鲜的味道，让饺子的味道变得更加鲜美，今天就一起来学习到韭菜猪肉虾仁馅的制作方法。
原料
韭菜、猪肉、胡萝卜，中筋面粉
制作过程
1、韭菜洗净切成末。
2、胡萝卜洗净去皮刨成丝。
3、猪肉剁成肉末。
4、所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。
包子皮原料：中筋面粉300克、水150克、酵母3克
制作过程
1、所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。
2、放在深盆里发酵，直到面团是原来的二倍大。
3、取出面团排气，在案板上撒适量中粉防粘。
4、把面团搓成长条形，平均切割(没有称重，看着适量就切了)。
5、案板上再撒适量粉，把面皮都擀开成圆形，最好擀成中间厚，二边薄。
6、包入事先准备好的馅儿适量，旋转折出褶子，把包子收好口。
7、包子放一边松弛30分钟，平底锅倒入油，包子整齐排入，开中火煎出煎包底皮。(呈金黄色即可)
8、面粉1大勺加1碗水兑开成面粉水，慢慢倒入煎锅中，盖上锅盖，中火慢煎至水全蒸发即可。
9、蒸包子：包子底部铺上油纸或蒸布，在蒸笼里排开，最好有一定量的间隔。
10、静置松弛40分钟，冷水上屉，先大火，水开后转中火再蒸15分钟。
11、蒸好的包子关火，不要马上开盖，虚蒸3分钟后再开盖。
注意事项
2、煎包倒水的时机：煎包要温油下锅，中火煎制，把包子底部煎出皮子，成金黄色后再把面粉水倒入。
3、面粉水的水量：水煎包的面粉水淹没包子一半即可，不用太多，也不能太少哦。
4、关于蒸包子的时间：包子包好后如需蒸制，要给其一定量的松弛和发酵时间，不用像面包发酵到二倍大，一般我会放30-40分钟左右。蒸好后不要立即开盖，让盖子盖着继续焖3分钟虚蒸一下再开盖。
猪肉韭菜水饺的做法
随着大家的生活好了，在日常生活中水饺很多人都爱吃，也会经常吃，但有的朋友喜欢去买速冻水饺直接回家煮熟，感觉到这样方便，可是大家不知道，外面买的并不卫生，下面为大家介绍关于猪肉韭菜水饺的做法。
水饺是家常的一道主食，水饺的内容可以根据自己的喜好，包罗万象！看过一个营养节目，说到饺子涵盖的营养是最丰富的，因为里面有肉、菜，蛋白质和维生素一个也没有丢掉！
主料
400g韭菜
100g胡萝卜
500g面
配料 ：适量香油；适量盐；适量十三香；适量姜；适量葱；适量酱油；适量料酒。
做法
1韭菜洗净控干水分
2肉馅里加入适量盐、酱油、料酒、鸡蛋、十三香，搅匀搅上劲备用
3把切好的姜末倒入肉馅中
4加入葱末
5和面
6胡萝卜擦丝剁成细末
7韭菜切碎倒入少许香油锁住水分
8韭菜末和胡萝卜末搅入肉馅中
9面团搓开搓均匀，搓成细条
10切成等份
11擀成圆薄片
12把少许馅料放入圆薄片上
13合起对折
14捏紧两端
15煮熟上桌
大家看以上介绍了关于猪肉韭菜水饺的做法，是不是很简单，精细的猪肉吃了并不会让爱美人士发胖，搭配上韭菜会有一种独特的香味，而且自己制作的既可以体会到当中的乐趣，又可以吃到健康食品，大家快来试试看吧。
韭菜猪肉水饺的做法
水饺我们也叫做是饺子，水饺在我们国家有着非常悠久的历史，我们中国有过年吃水饺的习俗，水饺不但很好吃而且还有很多种做法，常见水饺是有利于我们的身体健康，所以水饺深受人们的喜爱，我们可以采用蔬菜里面的韭菜搭配上肉类里面的猪肉来做成一道美味养生的饺子。
饺子，容易上手，方便而且味道绝杀。无论是南方人还是北方人，都抵挡不住饺子的诱惑。也难怪饺子店可以开到城市里面的各个角落。
1 准备的虾和韭菜。
2 准备好的猪肉洗净，搅拌机搅碎，生姜剁碎。
3 韭菜洗干净，沥干水分。
4 切碎，多加点色拉油腌制半小时，这样再放盐的时候就不容易出水。
5 剥好的虾仁切成丁，加料酒腌制。
6 腌制好韭菜里面加入腌好虾仁，姜末，两勺生抽，一勺白糖，半勺盐，一勺鸡精，搅好的猪肉一个方向搅上劲。
7 准备工作完毕。
8 包入饺子皮里面。
9 包好的饺子。
10 下开水锅里煮熟。
11 倒点醋加点辣椒油吃吧!
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但好吃而且还有很多种做法，我们可以根据个人的口味来做出适合自己的水饺来，上文详细介绍了韭菜猪肉水饺的做法。
虾仁猪肉水饺做法有哪些
每逢过年过节作为北方人的我们家家围坐在桌子上，吃着好吃美味水饺，水饺的馅料各种各样味道也非常的好吃，饺子好吃，可做起来比较麻烦，想要做的好吃，关键在于馅料上，我们经常会吃白菜水饺，虾仁水饺，三鲜水饺，这几种饺子馅料营养价值丰富，今天就来为大家介绍一道虾仁猪肉水饺做法有哪些。
主料
猪肉馅500克(肥瘦1:3)虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。
折叠编辑本段辅料
白菜、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。
折叠编辑本段做法
1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，
，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。
2、倒入酱油腌制肉馅。
3、白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌肉馅，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2-3小时成为"膏"状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
4、加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内上桌。
以上的文章为大家介绍了虾仁猪肉水饺的制作方法，味道好营养价值丰富，而且这并不会流失其中的一样价值，与此同时我们在做的时候最好是选择肥肉和瘦肉相间的五花肉，做出来的猪肉馅才能够香辣可口。
猪肉虾仁水饺怎么做？
大家常吃的就是猪肉大葱馅的水饺，水饺也一直是在生活中大家常吃到的。所以大家应该也听过猪肉虾仁水饺，但是很多的人只是听过这个猪肉虾仁水饺却不知道怎么制作。下面就一起了解下猪肉虾仁水饺怎么做？
1.食材：韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。
2.饺子粉里放入少许盐，加入温水和成面团，揉匀。
3.面团盖上湿布醒十五分钟以上。
4.虾仁挑去虾线，洗净切成小丁。
5.猪肉洗净，切成肉碎。
6.虾丁、肉碎里放入酱油、盐、味素调匀喂一下。
7.韭菜择洗干净，沥干水分。
8.把沥干水分的韭菜切碎。
9.放入喂好的肉馅里。
10.放入食用油，拌匀成饺子馅。
11. 把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.
12.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
13.圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。
14.锅里放入清水烧开，
15.陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
16.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。
小贴士
包制饺子前，在把切碎的韭菜放入肉里拌匀，菜与肉拌早了易出汁。
虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；
虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
关于猪肉虾仁水饺的做法有哪些，相信上文的内容也介绍的很详细了。这样自己想吃的时候就可以自己在家动手包出来，同时过年的时候也有吃水饺的习惯就可以动手做给自己的家人吃了，所以是有很大的必要的。
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