太子参煲汤方法是什么?
春季养生煲什么汤。
“活动有方，五脏自和。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《太子参煲汤方法是什么?》，希望能对您有所帮助，请收藏。
太子参是日常生活中比较常见的一种植物中药材，在中医上被广泛使用，太子参的性质温和，可以用药治疗身体疾病也可以用来制作成药膳，其中的药用价值是非常高的，而太子参煲汤也是比较常见的做法，做法也很简单，可以将太子参加入一些饴糖来进行煲汤，对身体可以起到滋补作用。
太子参怎么煲汤?
太子参又称为孩儿参、童参。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。常服用太子参可以增强体质，长期服用未见有副作用。
太子参入膳宜煲汤，煨煮，泡酒，菜肴，茶饮等。它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服，常用剂量为10-30克，可根据病情适量加减。
那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤。
发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状，如口干舌燥、烦躁、气短乏力等，可用太子参与生地、知母、麦冬、竹叶等同用。
秋季或暖冬，肺脏极易受到温燥邪气的伤害，起病多出现发热、口鼻干燥、口渴、干咳、气短、少痰等症状，可用太子参与沙参、麦冬、百合、贝母等滋阴、润肺、止咳化痰药同用。
太子参怎么煲汤?
1、百合双参汤
材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。
做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。
功效：可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。
2、太子参炖鸡汤
材料：太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐。
做法：将母鸡宰杀干净之后切块，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中，随后放入葱姜。料酒，加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。
功效：这道食谱对于身体具有很好的滋补的作用，非常的适合在冬季养生的时候服用。特别适合身体比较虚弱以及刚刚结束分娩的女性服用。
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太子参煲瘦肉
太子参煲瘦肉是我们药膳的一种，我们可以用这道药膳来起到怎样的功效呢，太子参煲瘦肉对于我们身体能起到滋补的作用，那么太子参煲瘦肉具体应该怎么做，我们这道太子参煲瘦肉的功效来源于太子参，我们下文将从太子参功效出发，介绍给大家这道太子参煲瘦肉的做法和营养价值。
太子参煲瘦肉的食用价值很高，而且太子参煲瘦肉具有很好的营养价值，太子参煲瘦肉的做法也简单，需要用到的食材不外乎几种，一般要用到太子参和黑木耳加上瘦肉就可以，我们也可以加一个罗汉果下去。
太子参(学名：pseudostellaria heterophylla (Miq.) pax)，又名孩儿参、童参。为多年生草本植物异叶假繁缕的块根，高15-20厘米，块根长纺锤形，白色，稍带灰黄。茎直立，单生，被2列短毛。茎下部叶常1-2对，叶片倒披针形，顶端钝尖，基部渐狭呈长柄状，上部叶2-3对，叶片宽卵形或菱状卵形，长3-6厘米。太子参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，分布于华东、华中、华北、东北和西北等地，药材主产于福建、贵州、江苏、山东、安徽等地，目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。太子参甘、微苦，平。归脾、肺经。体润性和、补气生津。
太子参百合汤
【功效】：
太子参：性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。
百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
材料
太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)，水1000毫升
做法
1、所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。
2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅，大火烧开后小火熬2个小时。
小诀窍
素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可。
上文我们介绍了一道家常的药膳太子参煲瘦肉，我们知道太子参煲瘦肉是非常养生的，能够带给我们健康的身体，太子参煲瘦肉的营养价值很高，能提高我们身体的抵抗能力，上文还介绍了太子参煲瘦肉的具体做法。
太子参可以和什么煲汤?
在现实生活中太子参是一种比较常见的植物中药，太子参其中含有大的药用价值，可以入药来食用，可以有效治疗一些身体疾病，对身体健康有很大的好处，而太子参也可以煲汤来食用，可以搭配瘦肉，或者是搭配冬瓜等食物，不仅口感好，而且还可以对身体起到滋补的功效。
太子参可以和什么煲汤?
1、太子参炖瘦肉
【材料】 猪瘦肉250克，太子参60克，无花果120克。
【烹制】太子参洗净，无花果洗净，切片;猪瘦肉洗净，切片。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味供用。
【功效】益气养血，健胃理肠。脾胃虚弱，症见食难消化，或消化不良，时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。
2、太子参玉竹炖猪瘦肉
【材料】太子参30克、玉竹20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】药材稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖沸水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3—4人用。
【功效】养阴润燥、生津止渴，常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦和糖尿病等。
3、 太子参麦冬炖瘦肉
【材料】太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。
【烹制】 将材料洗净后放入炖盅隔水炖2小时，加适量盐调味即可。
【功效】此款汤有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如孩子经常感冒和扁喉腺发炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠烦躁不安时，可等病愈时，饮用此汤，增强孩子免疫力。
4、参麦雪梨瘦肉汤
【材料】瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核;南杏仁用开水烫，去衣;瘦猪肉洗净，切块。把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。
【功效】瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴，雪梨配南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之效，并能益肺气、养肺阴，可作肺结核食疗之用，亦可作为家庭平常饮用之滋养性汤品。注意肺寒咳喘、痰湿内盛者不宜用本汤。
5、太子参百合汤
【材料】：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
【功效】太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。 百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。 罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。 因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
太子参煲汤做法大全有哪些？
人们平时听说的参的种类有很多，最常接触的包括人参以及西洋参等等，除此之外，太子参也是非常珍贵的一种中药，这种中药对人体具有非常多的滋补作用，而且是温补作用，尤其在秋天的时候，使用太子参来煲汤喝对健康非常好，下面就教大家用太子参煲汤的方法。
第一、太子参煲汤做法
黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。
材料：银耳50克、太子参15克、鹿肉300克、姜10克、清汤1200克。
调味料：盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
第二、太子参无花果瘦肉汤
材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒
做法：
1、将太子参洗净；无花果洗净切片备用；
2、瘦肉放入滚水中，大火3分钟，取起过冷河备用；
3、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时，，汤成下盐调味即可。
第三、太子参煲汤的宜忌人群
太子参属于人参的一种，又称孩儿参，是一味很好的清补之品，内含果糖，淀粉，皂甙，多种氨基酸，维生素等，有强壮作用，能提高机体的免疫功能。太子参的食用方法还比较多，可以直接泡水喝，也可以拿来煲汤哦。那么作为一种食补药用为一体的补品，每个人都能进食吗？有没有人是不能吃太子参煲汤呢？
对于太子参的话，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。由此可见，太子参还是有很好的保健功效的。
一般情况下，大部分的人都是可以使用太子参的，只是表实邪盛者就要谨慎进食。表实邪盛主要是说外感邪气，好比感冒，感受风寒邪气，邪气很重，又发高热，感冒忌进补，大补类食物一者会对肠胃造成一定负担，在未确诊感冒是热症还是凉症前，别弄巧成拙了。因此感冒了，食物最好以流体、中性为宜。
太子参炖鸡
在我们养生学里面，我们有很多养生保健的方子，例如我们可以练习太极来起到养生的功效，我们可以学习气功，我们也可以泡脚和刮痧等来养生，但是我们最常使用的养生方法还是食疗，食疗中以药膳最为容易实现也功效最好，药膳能够起到很好的疗效，例如太子参炖鸡能治疗便秘。
太子参炖鸡的功效当然不止用来治疗老年人便秘那么简单，太子参炖鸡可是非常养生保健的一道炖汤，太子参炖鸡的原料就是采用了鸡肉，加上太子参而已，当然要起到养生更大的功效，我们可以放一点淮山和生姜。
1基本介绍
太子参炖鸡
习惯性便秘是老年人的常见现象，有些老年人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦，这类人多是由于胃阴不足所致，这时可用太子参炖鸡来调理。
2配方
鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。
3制法
将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。
4功效编辑
益气健脾养阴。补气健脾，益阴生津，对脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦有效。
5用法
饮汤食肉。
上文我们介绍了一道养生的炖汤太子参炖鸡。太子参炖鸡对于我们人体的作用是非常大的，最明显的功效在于太子参炖鸡可以用来治疗老年人出现的便秘，当然太子参炖鸡还可以提高我们的免疫力，补气和养脾。
太子参汤的做法
大家都知道人参的滋补功效是非常好的，其实人参也分为很多个种类，我们比较常见的人参有太子参，党参等等，不同的参她们的功效不一样，但是外形是基本相似的，大多数人在吃人参的时候都会选择用人参泡酒喝，或者是用来炖汤，那么太子参汤都有哪些做法呢?
1、太子参炖瘦肉
【材料】 猪瘦肉250克，太子参60克，无花果120克。
【烹制】太子参洗净，无花果洗净，切片;猪瘦肉洗净，切片。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味供用。
【功效】益气养血，健胃理肠。脾胃虚弱，症见食难消化，或消化不良，时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。
2、太子参玉竹炖猪瘦肉
【材料】太子参30克、玉竹20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】药材稍浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖沸水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3—4人用。
【功效】养阴润燥、生津止渴，常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦和糖尿病等。
3、 太子参麦冬炖瘦肉
【材料】太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。
【烹制】 将材料洗净后放入炖盅隔水炖2小时，加适量盐调味即可。
【功效】此款汤有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如孩子经常感冒和扁喉腺发炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠烦躁不安时，可等病愈时，饮用此汤，增强孩子免疫力。
4、参麦雪梨瘦肉汤
【材料】瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核;南杏仁用开水烫，去衣;瘦猪肉洗净，切块。把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。
【功效】瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴，雪梨配南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之效，并能益肺气、养肺阴，可作肺结核食疗之用，亦可作为家庭平常饮用之滋养性汤品。注意肺寒咳喘、痰湿内盛者不宜用本汤。
5、太子参百合汤
【材料】：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
【功效】太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。 百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。 因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
太子参的吃法
【导读】我们都知道太子参是滋补的好能手，太子参对于治疗气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多等症状有一定的显著功效。我们在服用太子参的时候，要注意太子参的用量，以免因为太过滋补而引起上火。
太子参的吃法
太子参是属于中医的一种，有滋补的功效。那么太子参的吃法有哪些？其实太子参的吃法有很多，也可以搭配食物煮汤。现在我们来看一下其中一种做法：
1、准备材料：乌鸡、太子参、枸杞、猪骨。
2、首先把乌鸡去皮洗净斩块备用，再把猪骨洗净，太子参与杞子也洗净。
3、把洗干净的乌鸡、太子参、枸杞放入炖盅里。
4、最后往炖盅再加入适量的清水。盖上盖子，隔水炖2.5小时就可以了。
太子参的功效
我们都知道太子参是滋补的好能手，那么太子参还有其他功效吗？现在我们一起来看一下太子参的功效：
1、太子参有益气生津，补益脾肺。对于治疗治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏有着显著功效。
2、太子参对于治疗气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多等症状有一定的显著功效。
太子参的的副作用
太子参是滋补的中药材，主要作用是健脾消食、益气生津。那么太子参有没有副作用呢？没有，太子参是没有副作用的，但是这也不代表太子参适宜长期服用。我们在服用太子参的时候，要注意太子参的用量，以免因为太过滋补而引起上火。
太子参含有多种微量元素，多种氨基酸，糖类等，而且太子参不燥热，适合泡水喝，没有副作用，对身体很好，适用于气两虚的厌食，目前尚无药理毒副作用资料。
太子参和什么炖汤好
人们特别爱用太子参要炖汤，那么太子参和什么炖汤好呢？太子参能和很多食材搭配来熬汤，其中太子参和鸡炖汤好。我们现在一起来看一下太子参炖鸡的做法：
1、准备材料：鸡肉，太子参，山药，生姜，盐、清水各适量。
2、将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、山药、生姜均洗净。
3、把全部配方一齐放入炖盅内；加适量清水，用文火隔水炖1—2小时；下盐调味即成。
4、太子参能补气生津；山药能补气生津；鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、益五脏、补虚损的功效。三药合用，有益气强体之功效。
太子参和西洋参的区别
太子参和西洋参都是滋补的中药材，那么两者有什么区别呢？我们现在一起来看一下太子参和西洋参的区别：
1、太子参一般是用于治疗患有肺气亏虚，体虚气虚，经常性口渴以及心神不宁，还有经常性失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等病患的治疗。
2、西洋参对于治疗津液不足，烦倦口渴，经常性口干舌燥以及阴虚火旺，还有喘咳痰血，热病气阴两伤，肠热便血等症有一定的显著的功效。
如何挑选太子参
健康的饮食能够保证身体的更加健康，所以每人对饮食的要求都有不同的想法，但是我们在购买食材的时候都希望购买一些新鲜和口感好的，这样吃起来才更加美味的，那么大家一起了解一下什么样的太子参好。
1、形状
真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。
2、颜色
太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。
其实生活中有很多事情并不是特别的复杂，上面就是对什么样的太子参好的介绍，相信很多男性朋友按照上面的方法都能够买到一些新鲜的食物了，另外平时在生活中对于饮食一定要多注意细节，一定要保证食材的质量。
太子参猪心汤怎样做
太子参是一味中药，是石科植物，它的根部是可以入药的，太子参在一些其他的地方还有名字叫做孩儿参，或者还可以是童参。太子参是人参的一种。它生长的地方是基本上是在山坡的树林下或者在岩石的缝隙当中，太子参喜欢的气候是比较温暖湿润的。太子参可以在一些平时的食材中一起做做滋补的汤。跟大家说一下太子参猪心汤的做法。
每隔一两天要用瓦锅煲一锅靓汤喝滋补滋补，下午买猪肉时跟猪大姐预订今天一颗猪心，虽说内脏不能多吃，最好别吃，但偶尔吃吃无妨，毕竟吃啥可以补啥嘛
材料很简单，猪心一颗（9元），瘦肉，太子参、红枣、枸杞子适量
1. 选新鲜完整的猪心，冲洗干净！（一定要完整哦）将太子参填满“心肚”
2. 把填满太子参的猪心放进砂锅里，倒入清水没过～～，加八粒红枣，适量枸杞，少许米酒去腥。大火烧开，改小火炖一个半小时！
3. 先别关火，将炖好的猪心取出，切块，大小形状随意，切好后再倒回锅里，加适量盐即可出锅食用（太子参是好东西，一碗汤主要全靠它呢！可吃别浪费哦
猪心切开后可以看见里面有一丝丝的白根，不嫌麻烦的话可以用剪刀挑断，因为很多白根里面都隐藏着很多淤血。
一点小心得：此汤味道最好是有点小甜，红枣最好是切开半边或者去核，太子参不宜放太多，枸杞子在最后关火前15分钟再放入。放点瘦肉可使汤更加美味。因为猪心不会煮出油，可适当放点食用油
太子参：用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。具有益气健脾，生津润肺之功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗日渴，肺燥干咳
上面说的是太子参猪心汤的做法，如果想吃的大家可以自己做一下试试，太子参的作用是益气健脾还可以有生津润肺的作用，所以如果有脾虚或者身体疲，不想吃饭等等问题的话也可以试一下，不过太子参不适合高血压或者胃不好的人吃的，而且孕妇最好也是不要吃的。
太子参百合汤
【导读】秋季进补需要以平补为主，人参、西洋参等补气生津的药材药性过强，而太子参则药性温和，适合秋季进补，且长期食用都无过多副作用，为难得的清补佳品。一般来说，很多人都是使用太子参煲汤，太子参煲汤的做法有很多，接下来妈网百科主要给大家介绍一款滋阴润肺的太子参百合汤，想知道太子参百合汤有什么的功效，适合什么人喝，那就不要错过下面的内容了哦。
太子参百合汤的做法
又是一年秋季时，秋高气爽，但是随着秋天的到来，很多人也出现了一些不适感。比如皮肤干痒，口干舌燥，反正就一个字，那就是"干"！在这个时候需要进食一些滋阴润肺的汤品，太子参百合汤就是不错的选择。太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。想知道太子参百合汤是怎么做出来的。那就要认真往下阅读了哦。
材料：太子参、百合、罗汉果、猪瘦肉、水
做法：
1、所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可；
2、用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。
功效：
太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津
百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神
罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
太子参百合汤的功效作用
秋天到了，秋冬季节非常进补。在这个时候主要是进补一些清凉性质的补品，目的是为了达到滋阴润肺。其中太子参百合汤就是一个不错的选择哦。太子参百合汤的主要食材是太子参和百合，想知道太子参百合汤有哪些的功效与作用，那就不要错过以下的内容了哦。
太子参的功效：
太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种，补虚药，补气药。功效主治：补益脾肺，益气生津，治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。特别值得一提的是太子参可以提高免疫功能，改善心功能。
百合的功效：
百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。
太子参百合汤的宜忌人群
太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用，因此非常适合在干燥的秋天里面进补。太子参百合汤的主要食材是太子参和百合，那么你们可知道它们有哪些的宜忌人群吗？如果不清楚的话，就要认真往下阅读了哦。
太子参百合汤的主要食材是太子参和百合，对于太子参的话，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。由此可见，太子参还是有很好的保健功效的。但是如果是感冒，受到了风寒邪气，邪气很重，又发高热，感冒忌进补，大补类食物一者会对肠胃造成一定负担，在未确诊感冒是热症还是凉症前，弄巧成拙就不好了，所以建议感冒的人还是不要进食太子参。同样的有受风感冒的不能吃百合，感冒治愈后可以吃；虚寒出血体质、脾胃功能不佳的也不能吃，其余的都可以吃百合。
由此可见，太子参百合汤即便是营养丰富，但是感冒的人都是不能进食太子参百合汤吧，如果是感冒患者，还是忍一下，紧闭上想吃的嘴巴吧。
太子参百合汤的食材挑选
秋季是养生滋补的季节，宜多喝汤，太子参百合汤就是非常不错的选择。太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用，在这个干燥的季节里面，一碗滋阴润肺的汤品来得多么恰巧啊，有木有！想要自己动手制作这样一道可口的汤品，一定少不了食材挑选的环节，那么太子参百合汤的食材挑选需要注意什么呢？妈网百科马上为大家科普一下。
太子参的挑选：真正的太子参是呈现为干燥块根，形状为细长条形或长纺锤形。长度大概为2～6厘米，直径大概为3～6毫米。太子参的根头是钝圆的，往往会有残存的茎痕，下端则很细，和老鼠的尾巴差不多粗细。太子参的表面呈黄白色，半透明。质地比较脆，很容易折断，断面的颜色是黄白色而亮，如果晒干的断面为白色。
百合的挑选：新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
太子参百合汤需要炖多久
太子参百合汤是一道非常适合秋天进补的汤品，太子参加上百合，能够润肺止咳、清心安神。那么这样一道汤品，我们需要炖多久呢？妈网百科马上为大家解答。
很多人以为煲汤需要煲的时间越久就越有营养，其实并不是这样的。长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素，使得原有的汤品营养价值也流失了很大一部分，这是得不偿失的。一般的炖汤加热1.5-2小时，即可获得比较理想的煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
所以说太子参百合汤不需要炖太久，1.5-2小时为比较合适的时间。
太子参百合汤可以天天喝吗
太子参是人参的一种，它具有补气益血、生津、补脾胃的作用，是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药，它对很多疾病都有很好的防治作用，是传统中药材不可多得的一味药食两用药。太子参的吃法有很多，太子参百合汤就是其中一种。既然太子参百合汤那么有营养，那么太子参百合汤可以天天喝吗？
问：太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用，那么太子参百合汤可以天天喝吗？
答：我们都知道，太子参和百合都属于保健食品的一种，它们具有很好的营养价值，既能够食补，又能够作为中药医治，所以功效十分强大。但是药三分毒，在进食的时候需要注意，不能过量以免补得太过而引起上火。任何药物即使功效再好也不适合长期吃，大量吃。因此，在这里是不建议长期大量食用太子参百合汤。食补适量就好，也不要天天如常进食，效果有可能适得其反。
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