芥末毛豆的做法大全
【www.ys630.com - 女性养生汤的做法大全】
芥末跟毛豆这两种食材都是东北那边比较常见的,主要是因为东北地区比较寒冷,吃芥末跟毛豆可以驱寒以及进行体内杀菌,但是大家需要注意的是,毛豆的处理方法,毛豆外表有一层绒毛,没有处理干净会影响毛豆的口感,所以建议大家应该要了解芥末毛豆的做法,让大家可以很好的食用毛豆。
材料
毛豆半斤
芥末
做法
1、毛豆泡洗几次
2、锅里放多点水烧开再放毛豆下去煲10分钟左右,水的份量要盖过毛豆哦
3、一定要确定毛豆熟透哦
4、盏芥末和酱油吃
芥末不能和哪些食物一起食用?
芥末不能和哪些食物一起食用
芥末不可以和鲫鱼一起吃
首先我们大家就需要知道,芥末不可以和鲫鱼一起吃,如果将芥末和鲫鱼一起食用,那么会严重的影响我们人体的健康。其实鲫鱼是具有一定的补虚益气,健脾利水消肿的效果,而且还具有一定的通络下乳的作用,如果和芥末一起吃,有可能会出现水肿现象,所以在日常生活中尤其要特别的重视。
芥末不能和哪些食物一起食用
芥末也不可以与鳖肉同食
另外,我们大家还需要多注意的就是,鳖肉也是不能和芥末一起食用的,芥末和鳖肉也是相克的,大家生活中要多注意。研究发现,如果芥末与鳖肉一起吃,有可能会有上火的现象,甚至还会有发疮的症状,这样对身体是非常不利的,所以这两种食物是不可以同时吃的。
芥末也不可与白酒一起食用
我们大家还需要知道,在生活中喝酒的时候,也最好不要食用芥末,芥末和白酒一起食用更是会有一定的副作用的,其实芥末和白酒,这两者之间是相克的,这两者食物都是属于非常多见的大热性的食物,如果两种食物同时搭配,有可能会加重患者上火的现象,所以这两种食物是不可以吃的。
芥末不能和哪些食物一起食用
芥末不能和哪些食物一起食用?相信我们大家现在这也是有了一定的了解了,我们可以知道,芥末和鲫鱼,蟹肉以及白酒等等这些食物都是相克的,所以我们日常生活中食用这些食物的时候,千万不要和芥末搭配起来。
ys630.coM延伸阅读
芥末木耳的做法大全
芥末木耳,这道菜听起来还是比较熟悉的。其实对于那些喜欢吃芥末的人来说,芥末木耳这道菜是经常吃的一道菜,那么,芥末木耳的做法大全都有哪些呢?这个问题有时候就会难道他们了。因为在很多喜爱芥末人的眼里,他们其实只是出于喜爱吃芥末而已,其他的特殊感情是不存在的,所以也不会去了解芥末木耳的做法。
对于很多厨师来说,这道芥末木耳是比较容易上手的一道菜,或者可以说,芥末木耳这道菜做起来还是比较容易的。但是对于一般人而言,事实并非如此。那么,下面就来详细介绍下芥末木耳的做法大全。
用料
主料黑木耳500克
调料食盐5克醋5克蒜5克生抽5克芥末适量白糖2克香菜少许芝麻油少许
芥末木耳的做法
1.木耳泡发、洗净
2.开水稍烫,沥干水分
3.生抽、醋、糖、盐混合,调至适合自己的口味,加入芥末,拌匀
4.将3倒入装有木耳的盘中,撒上蒜末、香菜,拌匀,放入冰箱冷藏片刻更加,可淋上些麻油。
芥末木耳
1.将泡好的黑木耳。2. 洋葱、青红椒。3. 洋葱、青红椒分别切丝,香葱切碎备用。4. 在滚水中煮半分钟,捞出浸冰水中备用。5. 准备1小碗,放入芥末。6. 先用开水将小碗汤一下,放入芥末,倒入少许开水冲开芥末,然后放入冰箱冷冻室20分钟。7. 从冰箱中拿出冻过的芥末,加入生抽、醋、香油。8. 拌匀将木耳沥干水分,与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
芥末木耳做法小贴士
1,此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 实为养生保健之佳品。
2,芥末用开水冲好,放入冰箱,这样做会使芥末很呛,如不喜欢呛味可不用放入冰箱。
3,青红椒丝可以直接食用,如果不习惯或者怕辣可过水后食用。
芥末木耳
做法:黑木耳6朵,用温水泡发。青、红椒各半个,洗净切成圈。取一个小碗,放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精,滴点香油调开。
将木耳掐去根部,洗净并掰成小朵,放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
将调味汁倒入装木耳的碗里,加上青红椒,拌匀即可。此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙实。
上面介绍的三种关于芥末木耳的做法,其实也只是众多芥末木耳的做法中的一小部分。我们中国的饮食文化博大精深,如果真想了解,可能一辈子都学不完。除此之外,芥末木耳这道菜多余人体还有一定的养生功效,所以大家在以后的生活中不妨自己学着来做一下。
芥末凉粉的做法大全
凉粉对于很多人来说,都是一种比较好的夏季解暑的东西。而且凉粉本身也是通过各种你那和大豆淀粉制作而成的一种东西,对人们身体的营养来说有着极好的补充效果。芥末凉粉是一种比较常见的凉粉制作方法,因为独特的口感合味道,受到了很多人的喜爱。但是很多人对于芥末凉粉都是在市面上进行购买的,不知道自己应该怎么做才能做出芥末凉粉。如果你也存在这样的问题,那么就通过下面的文章来了解一下芥末凉粉的具体制作方法吧。
做法一
功效
黄瓜:解毒
食材用料
凉粉 黄瓜 相克食物
盐 鸡精
香醋 相克食物
香油
黄芥末
芥末凉粉的做法
•
1.芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。
•
2.黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。
•
3.冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
•
4.凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中,将料汁浇在上面。
•
5. 拌匀即可食用。
做法二
食材明细
• 凉粉250克
• 黄瓜100克
• 芥末25克
• 盐5克
• 味精10克
• 醋10克
• 香油15克
步骤
1. 凉粉片成片后切成宽丝;
2. 黄瓜切成粗丝;
3. 芥末粉放碗中用开水调成糊状,用湿纸封严;
4. 用时加精盐、味精、醋、香油对成汁;
5. 切好的凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中;
6. 然后把料汁浇上即成。
芥末凉粉鱼
材料
大蒜,黄瓜丝,醋,盐,芥末油,香油
做法
把大蒜和黄瓜丝放入凉粉鱼内,放2大勺醋,1克盐(小半勺子盐)少许香油,少许芥末拌一起就ok!
毛豆子的做法大全
毛豆是一种深受人们喜欢的食物,毛豆含有丰富的蛋白质、微量元素和卵磷脂等,经常吃毛豆有改善脂肪代谢、降低人体内胆固醇的含量、对养颜润肤和改善食欲都有一定的功效。虽然毛豆很多,但是在烹饪毛豆的时候,一定要把毛豆做熟了在吃,不然会容易引起中毒,对身体健康有影响。
做法一
食材:毛豆、姜、葱、盐
制作步骤:
将毛豆用洗净,用盐水浸泡半个小时。锅中添水没过毛豆,将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮。最后再放入辣椒少许,煮开后转文火煮15分钟即可。
做法二
食材:毛豆、茗茶、五香粉、干辣椒
制作步骤:买来的毛豆像这样剪去头尾 方便入味。毛豆放淡盐水里浸泡5分钟后 轻轻搓洗 洗去表面杂质。茶叶用开水冲洗干净。锅中坐水 下毛豆 干辣椒 和茶叶煮开。加盐 、五香粉适量 盖上盖子继续煮10分钟。煮好再焖上五分钟 让毛豆充分吸收味道。出锅, 满屋茶香啊。
做法三
食材:排骨、毛豆、葱、姜
制作步骤:
清水中放入排骨浸泡半小时,去血水。排骨用流动的水冲洗干净。煮一锅沸水,放入排骨汆烫2分钟后捞出。用流动水冲洗干净后沥干水分。毛豆剥皮洗净。姜切片洗净,葱洗净切段,再切点葱花,蒜拨去外皮,料酒备用。锅内倒入适量油。放入葱姜蒜爆香。葱姜蒜捞出。
锅内倒入排骨、料酒炸至金黄色。排骨捞出沥油。锅内倒入生抽、雪碧。放入排骨翻炒至上色,焖煮10分钟。放入毛豆翻炒上色,继续焖煮5分钟加入糖收汁。
做法四
食材:毛豆、猪肉末、油、生抽
制作步骤:毛豆米、红椒、蒜洗净,肉末。
红椒切丁,蒜切粒。肉末里先加半汤勺油拌匀,再加料酒、半汤勺生抽拌匀。毛豆米冷水下锅煮熟。捞出过冷水、控干。锅里留适量油,倒入肉末炒至变色后,加入蒜粒炒出香味。倒入毛豆米、红椒丁、加少许白糖翻炒。加生抽、盐翻炒均匀。盛入盘、即食。
秋葵沾芥末的做法大全
秋葵蘸芥末是比较出名的一道菜,挑选新鲜又嫩的秋葵,洗干净去掉根部,注意不要切得太多,因为切太多会让秋葵中的营养流失,还会产生氧化的现象,需要放在水中烫一下,因为现在有的秋葵并不很鲜嫩,大多数都已经很老了,如果不烫一下会影响正常口感,咀嚼起来也是不嫩。
用料
黄秋葵250克
折叠编辑本段辅料
芥末酱少许
酱油(高级)1大勺
食盐6克
植物油1茶匙
做法
挑选新鲜秋葵清洗干净,切去根部,注意不要切得太多,不能看到五个孔,防止最有营养的粘液流失
秋葵清洗干净后整棵在盐开水中氽烫片刻,可事先在开水中加少量植物油,可保持秋葵颜色鲜亮,煮开后1.5-2分钟即可,一听到有爆裂的声音立刻关火
将秋葵捞出后立刻浸入冷水中,最好是冰水,吃口更脆,颜色更漂亮
准备好蘸酱,日本寿司酱油和wasabi是最好的搭配,口感比较好
将冷却的秋葵装盘后,蘸芥末酱油即可食用了,口感清新爽脆,日式芥末酱油的风味提升秋葵的寡淡,十分开胃好吃
色泽清新亮丽,很有食欲,可做开胃小菜
烹饪技巧
秋葵不要切破后焯水,里面的粘液最有营养,流失了可惜。
芥末秋葵
材料
主料:黄秋葵
调料:芥末酱,寿司酱油
其他:凉开水1小盆
做法
1、煮菜:黄秋葵洗净,去蒂,下开水汆四分钟,捞起来过凉开水后沥干码盘。
2、调料:挤一点芥末酱用寿司酱油调开。
3、吃法:酱汁浇在秋葵上,或者直接用秋葵蘸着吃都可以。芥末的量是根据各人嗜好的,我想要浓淡都尝试下,所以浇上去的是芥末少一些的酱汁,碟子里再调一份芥末多的酱汁。
芥末的吃法大全
芥末的味道是特别辛辣刺激的,如果大家感冒之后鼻子一直不通的话,只需要沾一点芥末闻一下立即就能得到好转。因为芥末的味道非常特殊,所以在食物里面加入少量的芥末可以起到很好的调味的效果。芥末的吃饭也是非常多的,最常见的就是作为蘸料。那么,芥末的吃法到底都有哪些呢?
芥末最简单的吃法,把芥末里放点酱油和食醋搅拌均匀就可以食用,但是芥末可以和很多的食材搭配在一起,这样不仅可以让芥末变着花样的吃,还能减少芥末呛鼻的现象,芥末在平时可以调好加上食宿和香油,蘸饺子吃的味道是非常棒的,也可以把花生米,菠菜等等一起放的芥末里,能调味增加菜色口感。
芥末可以配什么吃
1.芥末泼制好后,加醋和香油,吃饺子蘸食!食欲大增!口味极佳!
2.将菠菜烫熟,过凉,切段,把芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,再把菠菜与炸花生米共同拌之!是极佳的下酒,开胃菜肴!
3.将粉丝或粉条煮熟过凉,切长段,把芥末,醋,香油,盐,麻酱放一起调匀,加蒜末,其中也可加菠菜或黄瓜丝等,共同拌之!是极佳的下酒,开胃菜肴!
4.吃较油腻的菜肴时,不时饮用点芥末醋汁(芥末加醋)也非常开胃,爽口,解腻!
芥末可用沸水泼制。搅拌均匀后,把盛芥末的容器浸泡在凉水里!凉后辛辣钻鼻! 2.芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后,把盛芥末的容器放在蒸锅里蒸10分钟后晾凉即可! 3.如果是在北方或其它在冬季生火炉取暖的地区,芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后,把盛芥末的容器放在炉盘上(火炉旁)烘烤加热。再晾凉即可! 4.芥末用凉水泼制时,搅拌均匀后,把盛芥末的容器放在微波炉里加热,再晾凉即可!
毛豆仁的做法大全推荐
其实毛豆的制作方法有很多种,所以爱吃毛豆的人,可以多去掌握了解一下它的制作方法以及技巧,这样无论什么时候我们想吃的, 都可以按照自己的口味作出最美味健康的毛豆大餐,那么现在要为大家具体介绍一下,毛豆仁的制作方法。
主料毛豆适量 虾仁适量 豆腐适量
调料食盐1/4茶匙 葱少许 蒜少许 胡椒粉1/5茶匙 玉米淀粉1茶匙 水3茶匙 橄榄油适量 高汤3大勺
1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎
2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香
3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒
4.加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀
5.小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可
菜品特色
这道菜味道鲜香,口感滑嫩,从准备到烹饪完成,只需要15-20分钟,所以做起来非常的快捷方便,就算你是非常忙碌的上班一族,花上十几分钟就能品尝到美味健康的“虾仁青豆烩豆腐”。赶快试试吧!
饮食禁忌
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
以上所介绍的这一道食物,其实在生活当中大家都可以轻松的完成,所以说普通的食材也可以制作出最美味,而且价值的食物,同时自己能够动手去完成的话, 也会让自己以及家人都吃得更加的安全放心。
毛豆的做法大全有哪些
毛豆的做法各种各样,但是在现在生活当中,还是很少有人不能够真正的掌握它的制作技巧,所以有时候想吃,而且即便自己动手的话,也做不出自己所想要的味道,因此下面要为大家具体来推荐一下,毛豆的家常做法,不妨按照这些步骤去进行吧。
毛豆炒肉丝
主料
毛豆 (适量) 瘦肉 (适量)
辅料
红椒 (适量) 厨具 平底锅
1原料:毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒
2瘦肉切丝,倒点橄榄油进去拌均匀
3红椒切丝,蒜跟干辣椒切末
4水烧开,加盐,加入毛豆焯30秒,过凉水沥干水份
5置锅上火,加入橄榄油,五成热后,加入蒜辣椒末煸香
6加入肉丝,煸炒至肉丝转白
7加入毛豆大火翻炒
8加入红椒丝、盐、生抽、水煮开
9加入水淀粉勾芡,加鸡精即可
以上就是毛豆的家常做法介绍,其实毛豆以及猪肉,都是我们生活当中,作为非常平常普通的食材,很容易可以购买的到,所以说能够按照这些做法去完成这这一道食物,自然是比较轻松简单的。
芥末鱿鱼丝做法大全
生活在海边的人一定都喜欢吃海鲜,海鲜是很美味的食物,富含着丰富的营养物质,鱿鱼是海鲜中非常著名的,吃鱿鱼的办法很多,鱿鱼可以直接烧烤,当然也可以切成鱿鱼丝进行烹饪,芥末鱿鱼丝就是一道滋味十足的菜,接下来我们就为大家详细的介绍一下芥末鱿鱼丝的做法。
方法一:
原料:鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个,蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许
做法:
(1)鱿鱼洗净,去膜,撕掉侧片,在表面横切刀口,然后分长条,再切薄片。
(2)烧开水,加酒,放鱿鱼氽烫至熟,捞出,立即用凉水冲凉,沥干,放入碗内,加蒜末,另用小碗将所有调料调匀,淋上鱿鱼拌匀。
(3)盘内排一圈切好的柳橙片,垫上洗净的生菜,再盛上拌好的鱿鱼即可。
特点:?芥菜与蒜香都非常刺激人的食欲,可依个人口味适当添减。
方法二:
主料:鱿鱼(鲜)400克
调料:大葱10克,白酒10克,姜10克,白砂糖10克,酱油10克,味精3克,芥末10克
做法:
1.先将发泡鱿鱼去皮后洗净,内面切花刀,再切成3×5公分的片状;姜洗净切片,再取5克姜片剁成姜泥。
2.用热锅将10杯水与调味料(葱10克白酒10克、姜5克)煮开,放进鱿鱼烫至卷起时捞出,用冷水冲凉沥干放至一旁待用。
3.将调味料(姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克)与调味料(芥末粉10克、温开水10克)分别拌匀后,再混合在一起拌匀即可。
上面就是芥末鱿鱼丝的做法,非常的简单,只要我们备好左右的原料,按照上述的步骤可以做成一道美味,非常适合在夏天的时候吃这道菜的,但是芥末的剂量还是要根据自己的口味来放的,配菜可以自己搭配,这样一道美味放在这里,大家不要错过了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芥末毛豆的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。