电饭煲酱油鸭的做法
冬季养生鸭汤做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“电饭煲酱油鸭的做法”，希望能为您提供更多的参考。
鸭肉和鸡肉鹅肉一样都是三大家禽中的其中一个肉产品，虽然三大家禽吃起来的口感都差不多，但是还是有一些细微的差别。而关于鸭肉的做法就有很多著名的就有北京烤鸭，八宝鸭和甜皮鸭。但其实还有一种鸭肉做法就是酱油鸭，这种做法与其他比较起来非常简单。如果使用电饭煲的话，应该怎样制作酱油鸭呢?
材料：小鸭一只(约500克)，六月鲜酱油半碗，老抽1勺，砂糖1勺，姜片，蒜片适量，红葱头4个。
做法：鸭肉怎么做好吃
1、把生抽，老抽和砂糖混合调匀。
2、把鸭只洗净。
3、把调匀的调料倒入鸭只中。
4、把调料抹匀整只鸭。
5、腌制2小时以上，腌制过程中要把鸭只翻面。
pS：康妮把酱油鸭放进冰箱冷藏腌制了一个晚上，中途拿出来翻了几次面。
6、电饭煲加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和红葱头，等料头散发出香味，放入腌制好的鸭只，放入一半调料，盖上盖子，按下煮饭键。中途多次为鸭只翻身，让它均匀上色。等电饭煲自动煮熟，取出斩件即可上桌。
电饭锅三杯鸭
主料
水鸭(光鸭)半只、冰糖40克、黄酒半碗、酱油半碗、生姜1块、陈皮(鸭子焯水用)20克、红葱头4个、蒜瓣3个、盐(鸭子焯水用)5克、花生油小半碗
电饭锅三杯鸭的做法步骤
1. 鸭子里面的肺部内脏清理干净，就是这里影响鸭子的味道。
2. 毛拔干净。
3. 切两小块，更好放入锅里。
4. 烧一锅开水，倒入陈皮，我没有，用葱段代替。
5. 放5克盐，不用盖盖子，大火烧开15分钟。
6. 捞起鸭块
7. 电饭锅倒入半碗油
8. 放入鸭块，铺上姜片和蒜瓣，有红葱头最好加入。
9. 倒入半碗黄酒。
10. 倒入酱油11. 放入冰糖
12. 电饭锅按煮饭键。
13. 高压锅，为了中途可以打开，不盖阀门
14. 中间翻几次，颜色更漂亮。
15. 电饭锅跳保温，捞出鸭块。
16. 斩小块，淋上锅里的汁。
扩展阅读
电饭煲三杯鸭的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，电饭煲三杯鸭的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、将市场宰好的光鸭洗干净处理好，晾干水份待用。
3、将杯中的油，酱油，酒，老抽加上全部的配料放置在碗里搅拌成腌汁。
4、鸭子的正反面也要抹汁，盖好保鲜膜放置冰箱1-2小时，或更长的时间，使其更加入味。
5、用腌汁涂遍鸭的全身，可以用手略加按摩，使其腌制的更加入味。
6、把腌制好的鸭子放入电饭锅，再淋上酱汁。
7、盖好锅盖，按下煮饭键。
8、在烹饪的期间我们要给鸭子翻身，以便其受热及上色均匀。
9、在烹饪期间我们可以闻到鸭子的香味了，如电饭煲已跳到保温状态，再按煮饭键让其继续工作，其次不要走开哦！要给鸭子翻身，免得糊锅，我这个是收汁好的。
10、待鸭子晾凉斬件，摆盆。
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，电饭煲三杯鸭的做法简单，值得一试。
酱油鸭的做法是怎样的
鸭肉的是我们生活中经常能吃到的一种肉类，它具有比较丰富的营养价值，并且经常食用对我们的身体有很多好处，但是我们平时吃到的鸭肉都是烤鸭，其实鸭的做法也是多种多样的，其中酱油鸭就是很好的一道美食，具有丰富的营养价值，还会增加我们的食欲，那么想要把它制作特别成功，我们就需要掌握他的做法，下面一起了解一下酱油鸭的做法是怎样的。
酱油鸭的做法
主料
鸭子1个
辅料
油适量.盐适量.酱油适量.料酒1勺.糖1勺.沙姜2块.八角2个
步骤
1.鸭子洗净沥干水，放点盐摸鸭子。
2.油、酱油、糖、沙姜八角、料酒备用。
3.把配料倒入鸭子腌制几分钟。
4.将鸭子配料倒入锅开大火煮滚、翻另一面继续煮滚、然后转小火煮1小时左右。
5.起锅。
6.装盘
饮食宜忌
1.鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。
2.鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。
3.鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。
4.鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。
5.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻
亲自动手制作美食是很有乐趣的一件事情，上面就是对酱油鸭的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是非常的简单，平时我们可以购买一些新鲜的鸭肉在家里进行制作，这样也能够让我们家人吃到不同的食物，能够让我们从饮食上获取更多的营养价值。
酱油鸭的做法有哪些呢？
鸭子虽然是腥味比较重的食材，但是经过一系列复杂的烹饪之后能够让鸭肉的腥味完全消除，从而保留一种鸭子的天然味道和口感，例如，酱油鸭就是一种比较好的做法，既能去除鸭子腥味，又能丰富鸭子肉的味道，下面就给大家介绍一下酱油鸭的做法吧。
做法一：
1.光鸭半只，清洗干净后，剁去尾巴（屁股）
2.生姜、蒜头切片备用
3.炒锅下油，下花椒爆香后，把花椒粒捞起
4.放入姜片、蒜头爆香，下鸭子烙至表面金黄
5.加入酱油、料酒
6.加入适量开水
7.大火煮开后，转小火焖至鸭子熟透
8.焖的中途翻动下
9.焖好的鸭子，捞起放置不烫手，
做法二
1.鸭子洗净沥干水，放点盐摸鸭子。
2.油、酱油、糖、沙姜八角、料酒备用。
3.把配料倒入鸭子腌制几分钟。
4.将鸭子配料倒入锅开大火煮滚、翻另一面继续煮滚、然后转小火煮1小时左右。
5.起锅。
6.装盘。
做法三：
1.1 鸭宰好收拾干净待用；
2.下油锅，爆香大蒜，放入押烧至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐，加盖一块焖烧开
3.中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身；1 鸭宰好收拾干净待用；
2.下油锅，爆香大蒜，放入押烧至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐，加盖一块焖烧；
3.中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身；
4.再加盖焖煮，煮至鸭子熟透收汁；
5.捞起放微凉；
6.斩件排碟即可上桌食用。
酱油鸭最正宗的做法有哪些？
鸭肉富含各种营养元素，对人体的好处有很多，鸭肉可以利尿，还可以补肾，对肾虚的人来说可以试试经常吃鸭肉来补肾，鸭肉还可以消水肿，特别是对于妊娠时出现的水肿有改善的作用。酱油鸭比较美味，很多人都喜爱吃，酱油鸭最正宗的做法有哪些？接下来我们来看看吧。
酱油鸭最正宗的做法
一.备料
鲜鸭(1只)，酱油酱油，姜适量，调和油酱油，五香粉酱油。
二.步骤
1.腌制。将姜片，酱油，老抽，五香粉倒入装有鸭的盆中，充分吸收均匀，腌制两个小时至四个小时左右的时间。
2.煎炸。热油，如图，不需要太多。
3.煸炒。将鸭放进锅里煸炒。
4.接上一步骤，煸炒大概两分钟，至鸭身稍稍变色，如图。
5.加入清水，至鸭半身，盖上锅盖，中火煮至水干。
6.接上一步骤，大概20分钟，水干后。
7.切片，上桌。
三.鸭肉功效
1.增强食欲
鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。
2.清热凉血
鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
3.利水消肿
鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。
4.滋阴补虚
"鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
5.防衰老
鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；鸭肉中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。
电饭煲面包的做法？
电饭煲是用来做饭用的，现在很多人用电饭煲来做面包，做出来的面包美味又实惠，那么到底该怎么用电饭煲来做面包呢，今天借助这个机会，就和小编一起来看看吧。
主料：高筋面粉2杯，
辅料：清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，盐少量酵母1小勺。
做法：
1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中,静置5分钟，再加入一小点水，继续将水揉入面粉中，面粉初步成团，继续一点点加水。
2、每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准，将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可。往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收,揉至面团有韧性。
3、揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵,发酵至2倍大。将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中,二次发酵至2倍大。
4、将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟。将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。
上面就是电饭煲面包的做法。如果大家觉得面包店里面买回来的面包不是很新鲜的话，可以选择自己用电饭煲来制作面包，这样计划算又很卫生。
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