生蚝需要蒸多久才熟
养生蚝的季节。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《生蚝需要蒸多久才熟》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
生蚝是一种非常受人欢迎的海鲜类产品，因为生蚝不仅可以烤着吃，还可以蒸着吃，并且生蚝中含有丰富的汁液，让人感觉到一股很鲜美的味道。特别是在吃大排档的时候，点上几只烤生蚝是一件非常不错的事情。但是如果是在家里制作生蚝的话，就可以制作蒸生蚝，那么制作蒸生蚝的时候要蒸几分钟才熟呢?
蒸生蚝多长时间好呢?对于不同的蒸生蚝菜式，其时间长短也不一样，像清蒸生蚝的话，可以蒸5分钟就可以了;而蒜蓉粉丝蒸生蚝则需要花上10分钟。蒸生蚝的时间长短会收到菜式和食材的影响。下面来看看三种蒸生蚝的做法及其所需要蒸的时间。
蒜蓉粉丝蒸生蚝
材料：生蚝10只、粉丝适量、蒜蓉适量、辣椒少量、生抽少许、盐少许、花生油少许
步骤：
1、用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好;
2、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味;
3、粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面;
4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟;
5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。
清蒸生蚝
材料：生蚝500g、油适量、小香葱适量、蒸鱼豉油适量、蒜茸适量、蒜茸剁辣椒适量
步骤：
1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净;
2、把小香葱和蒜茸剁碎;
3、锅置火上加入色拉油;
4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香;
5、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加);
6、加入少量的料酒;
7、然后盛出放小碗中待用;
8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可;
9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可!
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生蚝要蒸多久才熟
生蚝是一种软体动物，不过生蚝的味道却是非常鲜美的，生蚝在平时可以蒸着吃，也可以做菜吃，不管怎么吃口感都非常不错，生活中富含有丰富的功效和作用，比如可以补肾壮阳，调节身体，预防肾虚，生蚝蒸的时间最好是不要超过20分钟，蒸得太久会让肉缩水。
生蚝的基本介绍
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。
生蚝的功效与作用
生蚝味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降，可散可收;是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
生蚝的营养价值
1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
生蚝的选购
在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。
生蚝的存储
新鲜的牡蛎在温度很低的情况下，如0下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。
原料
主料
生蚝
辅料
蒜蓉、辣椒酱、油
做法
1.选生蚝
2.撬开生蚝(一般叫卖家帮忙弄开)
3.蒜蓉，辣椒酱 ，油
4.大概蒸10分钟。上桌咯
5.吃完咯!
带壳生蚝蒸多久才熟
生蚝上锅蒸15分钟左右就可以，不过有的生活个头比较大，所以蒸的时间会稍微长一些，生蚝注意蒸的时间不能太久，因为海鲜类的东西蒸的时间太久，会让肉变得缩水，这样吃不到肥嫩的口感，所以在蒸生蚝的时候需要特别注意。
用料
生蚝一些几个都行
葱，蒜，火腿，红辣椒等一些
胡椒粉适量不放也行
还可以放些肉末，其他的蔬菜
蒸生蚝的做法
生蚝撬开蒸生蚝的做法 步骤1
配料切丁撒在生蚝上蒸生蚝的做法 步骤2
保鲜膜包好，上锅蒸15分蒸生蚝的做法 步骤3
生蚝的功效与作用
中医认为生蚝味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。
用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
螃蟹需要蒸多久才熟
俗话说，秋风响，蟹脚痒，在秋季，螃蟹是一种十分受欢迎的食物，因为螃蟹不仅有着极高的营养价值，而且还有着鲜嫩的肉质和让人回味无穷的口感。螃蟹的吃法有很多种，比如说水煮螃蟹、轻症螃蟹等，其中清蒸螃蟹是最常见的一种吃法。那么做清蒸螃蟹的时候，蒸多久螃蟹才能蒸熟呢？
一、螃蟹蒸多长时间合适？
很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢？
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了（中心温度上升比较慢）。
pS：
1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。
2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。
3、如果要想蒸（或煮）出完整的（十只脚都不掉）的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后（注意，不是冻硬），投入已烧开的水中直接煮。
二、清蒸螃蟹的做法
原料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。
做法：
1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里。
2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。
3、将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
三、吃螃蟹注意事项
1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;
2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味;
3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;
4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。
绿豆蒸多久才熟
现在大多数人都比较喜欢吃绿豆，不过绿豆比较硬蒸的时间不能太短，而且在吃绿豆的时候，并不能直接把绿豆全部都放入锅中，还需要在里面加入一些配料，加上配料熟透的时间，需要蒸煮不同的时间，具体应该怎么去做让我们来看一看。
荷叶香菇滑鸡蒸糯米绿豆饭
简介 操作有一定难度，家庭厨具也要配备，例如6寸蒸笼，不锈钢药材打粉机(打芝麻粉)，荷叶
材料
糯米和无皮绿豆
1/4鸡 香菇6颗 罗定豆豉 郫县豆瓣 香油 老抽 荷叶一张 蜜豆4两 西兰花一个 白芝麻若干
做法
1 糯米和无皮绿豆提前浸泡一晚
2 鸡块洗净淋干水，然后把适量的罗定豆豉，和郫县豆瓣切碎，把香菇去蒂，顶部切十字花刀
3 用罗定豆豉，郫县豆瓣(只是提香，不辣)老抽，香油，盐，少量玉米淀粉
(不能用红薯淀粉，粘性高会结块)拌均放入冰箱，大概腌到15-30分钟，使其入味
4 蜜豆，和西兰花用热水焯过/飞水，过冷河/过冷水，备用
5 荷叶用开水烫软，剩下的水不要倒掉，可以煲粥，也可以作为代茶饮，清火消暑
6 把荷叶叠上2到3层铺到蒸笼上，把糯米和无皮绿豆铺上，边上放入腌过的鸡块和香菇，中火蒸30分钟
7 把白芝麻，用打粉机打成粉(不锈钢那种打粉机，半分钟即可)，用旺火炒熟蜜豆和西兰花，快熟加入白芝麻粉
8 把芝麻粉蜜豆，和西兰花，放到蒸好的鸡块上，摆盘
小诀窍
由于有荷叶在蒸笼上面，所以蒸出来的鸡，和饭都有浓浓的清香味道
绿豆糯米鸡
材料
鸡腿300克，糯米100克，绿豆100克。调料郫县豆瓣酱50克，盐10克，白糖5克，味精5克，白胡椒粉3克，蚝油10克，料酒20克，酱油10克，葱10克，花椒油10克。
做法
1、将糯米、绿豆分别用水浸泡回软。
2、鸡腿去骨留肉，用刀剁成小颗粒状拌上郫县豆瓣酱、盐、白糖、味精、白胡椒粉、蚝油、料酒、酱油等调料，拌匀后平摊在圆笼的底下一层，铺上糯米、绿豆上旺火蒸50分钟，取出后撒上葱花，浇上烧至八成热的花椒油即可。
小诀窍
特点
家常味浓郁、色泽分明。
绿豆糕
材料
绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml
做法
1、薄荷干提前用热水浸泡，取薄荷水。
2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。
3、慢慢倒入薄荷水。
4、用筷子搅匀。
5、放在锅里盖上保鲜膜，隔水蒸半小时左右。
6、蒸好稍微放凉。
7、取一小团，放入模具。
8、压好之后脱膜即成。
螃蟹蒸多久才熟
螃蟹有的人会做香辣螃蟹，水煮螃蟹或把螃蟹切开做不同的美食，但最常见的还是清蒸螃蟹，清蒸螃蟹的做法极为简单，吃起来也非常的方便，不用担心弄得满手都是，螃蟹蒸的时间应该不低于20分钟，要看螃蟹的大小，比较大的螃蟹需要蒸的时间长一些。
清蒸螃蟹
材料
螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁
做法
1、螃蟹刷洗干净;
2、锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸15-18分钟。
3、吃时蘸生姜醋汁即可。
海椒蒸螃蟹
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：青尖椒100克，
调料：葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克
做法
1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
清蒸海螃蟹
材料
主料：海螃蟹
调料：醋、姜、料酒、白糖
做法
1、将螃蟹放在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，去掉蟹壳后冲洗盛盘。
2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。
3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
4、螃蟹盛盘，把少许料酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
鹅蛋蒸多久才熟
鹅蛋的吃法是有很多种的，比如说蒸鹅蛋，就是比较常见的一种吃法。且蒸鹅蛋，有利于鹅蛋中的营养物质的充分保留，也有利于人体对于鹅蛋中的营养的消化与吸收。当然，蒸鹅蛋是需要一定的时间的，在蒸制鹅蛋的过程之中，也有一些方法和技巧。下面将对此进行介绍！
一、蒸鹅蛋的做法
1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味。
2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。
3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸几分钟。
4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。
二、蒸鹅蛋的营养价值
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
三、蒸鹅蛋的功效
第一，吃蒸鹅蛋有为人体补充营养的功效。蒸鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜超过三个。需注意内脏损伤患者忌食。
第二，吃蒸鹅蛋有保胎、去胎毒的功效。吃蒸了鹅蛋的妈妈，不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，去胎毒，有助于胎儿脑发育。鹅蛋中丰富的蛋白质和卵磷脂，能够促进宝宝生长发育，避免中风和黄疸。
第三，蒸鹅蛋有补中益气的功效。蒸鹅蛋容易消化，营养价值全面且易于吸收。吃鹅蛋的好处非常多，尤其对于孕妈妈，更算是滋补良品。但是凡事都不要过量，适量的补充鹅蛋好处明显，强壮身体，而过量的鹅蛋，会造成消化不良，反而出现不良反应。在了解过鹅蛋的好处之后，快快买些营养蛋补一补吧。
板栗蒸多久才熟
板栗吃起来不仅味道可口，而且营养也是非常丰富的，在平时板栗是很受大家喜爱的食物，板栗不仅可以当做小零食食用，还可以制作很多的美味的菜肴食用，都是非常好吃的，不过有些人喜欢吃直接蒸熟的板栗，觉得不添加任何东西，原汁原味的，如果吃蒸板栗的话，一般多久可以蒸熟呢?
板栗蒸多久才熟?
一般要15到20分钟。
取新鲜板栗500克，将板栗洗干净，沥干水分。用刀在板栗背上切一刀，小心别切到自己的手哈。放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。
熟板栗怎么保存
熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。
所以熟板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。另外，提醒大家变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。
板栗怎么煮
水煮板栗
材料：新鲜板栗
做法
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜板栗，用刀轻轻的在板栗的锥部割一刀、两刀、三刀，划的刀口不同，板栗煮熟裂开的形状也不同。
2、放入末过板栗面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。其中，水一定要保持板栗煮熟了还是末过板栗面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。
板栗甘露煮 材料：板栗1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个;蜜汁：砂糖750克、水1.5升
做法
1、把板栗去皮，放入水中煮沸腾后约2分锺后，捞出放入凉水中冷却。把水气控干。
2、为了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入烧明矾，把板栗放入泡15—20分钟，取出并控干水。
3、把栀子压碎，包入纱布中，放入锅里，加入水1.5升和2煮40分锺，关火冷却。
4、取出板栗，放水中浸泡20分锺，去掉异味和杂色。然后再放入水中淖一下，捞出。
5、把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖，开火煮。
6、保持85°—90°的温度，剩下的砂糖分两次边搅拌便放入，约煮一小时，蜜汁裹在板栗上后，关火，至冷却即可。
玉米要蒸多久才熟
关于玉米的做法可以说是很多的，首先玉米可以用来炖排骨，炖汤，不管是放在鱼里面还是肉里面口感上都是一级棒，还有最常见的一种吃法是清蒸，把玉米清蒸后拿来吃是非常香的，而且甜滋滋的口感非常受人欢迎，不过玉米蒸的时间最好是控制在玉米的大小数量上，一般不要超过一个小时。
玉米
材料
甜玉米棒
做法
步骤1：把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的， 甜玉米先用水泡1-2小时。
步骤2：电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
步骤3：好了，原汁原味的玉米棒出炉了，吃起来很香，上班的路上，你可以来一个在路上边啃边行哦。
蒸玉米
材料
黄玉米 数根,塩水 适量
做法
1、将玉米洗净后，均匀的沾涂塩水，然后放在盘子上(盘子不用装水)
2、放到电锅里，锅内放二杯的水，按下去，跳起来以后就可以享用了喔!
玉米蒸糕 材料
玉米面200G，普通面粉200G，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水(比正常和面做馒头要多一点)适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许
做法
1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。
2.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
3.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
4.我用的是8寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模。
5.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
6.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。
鲍鱼要蒸多久才熟
鲍鱼是一种营养价值极高的海鲜类食品，也因其美味的口感而俘获了很多人的心。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、鲍素等营养物质，因此适量吃鲍鱼对于身体大有裨益。鲍鱼的做法有很多种，其中清蒸鲍鱼就是比较经典的一种。下面就为大家详细介绍鲍鱼的食疗价值以及清蒸鲍鱼的做法！
一、鲍鱼的食疗价值
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
二、清蒸鲍鱼的做法
1.降买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的你脏。
2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
3.将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。
4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。
5.将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。
6.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。
7.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可
8.淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。
三、小贴士
1、鲍鱼一定要用刷子刷一下。不然表面很脏。
2、蒸的时间不宜过长。不然肉会很老。不用担心不熟，3-5分钟足以让改过刀的鲍鱼蒸熟了。
淮山蒸多久才熟
淮山蒸熟一般是10分钟到15分钟，大家可以了解一下淮山蒸熟的方法，最重要是注重水分的保存，因为淮山蒸太久会导致水分流失，而蒸的时间太短会导致淮山不熟，吃生的淮山会影响到肠胃的健康。对于淮山这种食材的药用价值，我们可以了解下面的内容，因为淮山是可以预防心血管疾病，特别适合老年人食用。
铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
作用
预防心血管病
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用;
延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老;
抗肝昏迷
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷;
减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
虾要蒸多久才熟
虾这种海鲜在我们的生活中是比较常见的，主要是因为虾的味道比较清甜，而且虾比较容易吃，营养价值也很高，所以很多朋友都喜欢吃虾。虾在我们生活中的制作方法是有很多的，可能直接蒜蓉蒸虾，也可以煮虾粥或者白灼虾等，具体的做法制作的时间不同，建议大家可以来了解一下。
海虾煮多长时间熟
虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
海虾怎么煮
主料：海虾500
制作水煮虾所需的材料(20张)克
调料：盐4克 姜10克 醋20克
烹饪方法
1、虾洗净;
2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸;
3、然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
锅内加水适量能(和虾平既可)，放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老，发干口感不好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了。
如何挑优质海虾
野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短;养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。
在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉组织松软，有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。
一般受养殖场底质影响，海虾体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。
茄子要蒸多久才熟
茄子是一种比较常见的家常菜，也是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、芦丁以及各种维生素的食物。茄子的吃法有很多种，蒸茄子就是其中比较经典的一种。不过，别看是简单的蒸茄子，在制作过程中也是需要讲究一定的方法和技巧的。下面就为的大家介绍一下蒸茄子怎么做。
一、茄子蒸多久能熟？
茄子的吃法有多种，其中一种是蒸茄子，然后做成凉拌茄泥或凉拌茄条等。蒸茄子需要先将茄子洗净，然后切成小块或条，摆放到碗或盘子中，放到蒸锅里，开锅后蒸15-20分钟。不同品种的茄子需要的时间会有所不同，关火前，用筷子扎一下茄块，如果很容易扎透，就说明蒸熟啦。
二、茄子的营养价值
茄子中含的营养物质丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，还有生物活性物质。根据《食物成分表（2002）》，每100克茄子含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纤维1.3克、维生素C 5毫克，维生素E 1.13毫克、钙24毫克、磷23毫克、钾142毫克、硒0.48微克。
紫皮茄子中芦丁的含量高达700微克。芦丁能增强细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低血管脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，具有保护心血管、防治坏血病、促进伤口愈合的功效。茄子中还含有皂草甙，皂草甙具有保肝和降低胆固醇的作用。
三、茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
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