薏仁赤小豆汤的做法
养生汤做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“薏仁赤小豆汤的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
薏仁赤小豆汤的制作方法是比较简单的，只要我们将薏仁跟赤小豆洗干净之后一起放进电饭锅进行煲汤就可以了，但是要注意煲汤的时间，太久会将薏仁赤小豆煮太烂以及营养物质丢失，时间太短的话，薏仁赤小豆不熟，生吃的话会影响到身体的健康，建议大家应该要靴子薏仁赤小豆的做法。
薏米赤小豆汤是用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤。具有消除粉刺、色斑，改善肤色功效，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗。
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作薏米赤小豆汤为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
主料薏米赤小豆
做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时
3、把材料倒进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、.焖多10分钟就可以吃。
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薏仁加赤小豆
薏米和赤小豆是平时很常见的食物，这两种东西不仅可以分开食用，还可以加在一起食用，一起食用的效果也是很多的，很多人喜欢将薏仁加赤小豆熬成汤喝，熬成汤对人身体健康的好处是很多的，具有很好的保健功效，还可以治疗很多疾病，那薏仁加赤小豆烫的功效是什么?
薏米赤小豆汤的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，而且因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。两者一同熬汤喝，对于健康益处多多。
1、薏米赤小豆汤具有清热利湿，散血消肿的功效，也能减轻药物对肝脏、机体免疫功能的损害。
2、薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热;赤小豆味甘酸、性平，有清热解毒、散血消肿的功效。
3、薏米赤小豆汤具有化湿利尿，减少癌症的发生的作用。
4、多吃薏米赤小豆汤还能能使人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
5、现代人精神压力大，饮食不节，运动量少，会导致心气虚，脾虚湿盛。经常喝薏米赤小豆汤能去湿、补心，还要健脾胃。薏米和赤小豆熬成汤喝能使其有效成分充分被人体吸收，同时还不会给脾胃造成负担。
薏米赤小豆汤的禁忌人群
1、孕妇：孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米，因为薏米是带有寒凉性质的，但红豆是可以吃的，搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。
2、消化能力差的人：薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。
3、高血脂患者：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。
4、经期女性：因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。
薏仁米赤小豆汤的功效
薏仁米和赤小豆这两种食物对于很多人而言并不陌生，这些都是生活中的常见食物，很多人容易将赤小豆和红豆相混淆，其实赤小豆中的营养会更丰富一点，把薏仁米赤小豆汤的主要食材就是薏仁米和赤小豆，功效和作用更是相当丰富，用来滋补身体的话也可以经常喝薏仁米赤小豆汤。
1.赤小豆薏米汤有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效，赤小豆也称赤豆、红小豆，作为食物它可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，而作为中药，它可以消肿利湿、解毒排脓，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤等症，薏米也称薏仁，在营养学角度来说它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，B族维生素和矿物质硒，另外还含有生物活性成分，三萜皂甙它可以有抑癌，抗菌的作用，在我们生活当中，它可以作为杂粮食用，也有保健功能，在中药学上：炒用可以健脾止泻，生用它可以利湿，消热、清热、排毒、益肺，可以治疗肺脓肿，胸痛等症。
2.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
3.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
薏仁赤小豆粥功效
目前来说很多的减肥方法，最有效果的就是食料，而薏米就是就好的减肥食物，薏仁赤小豆粥是一道做法极其简单，而且味道特别好的粥。可以先将赤小豆用水泡着半天，之后和薏米一起煮，但是要注意的是一定要把赤小豆煮烂了之后才可以，依照个人口味来加糖。这道粥有什么好处呢，我们来了解一下薏仁赤小豆粥功效是什么。
1、关于薏米和赤小豆的"消肿"作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
2、薏米红豆粥是粥也是药，它具有治湿邪功效。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。再粥里加入少量的红枣与龙眼肉，更是起到调味滋补的功效。
3、湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏 米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
以上就是薏仁赤小豆粥功效详细的说明和介绍。在熬薏米粥的时候，一定要主要不能放大米，以免会把粥弄得十分粘稠，随人味道会十分的美味。但是对于好处可以一点没有，大米本身就是湿性的，薏米和赤小豆本身就是祛湿的，所有一旦加进去大米就会把薏仁和赤小豆所有的好处都毁了。
赤小豆薏仁芡实的功效
很多平时并不是很了解，关于赤小豆薏仁芡实中的功效分别都是什么，其实这几种食材搭配在一起的功效，才是真正的功效，单个的食用效果发挥不到极致，也会影响口感，所以在赤小豆薏仁芡实的食用方面，要按照正确的比例，经常饮用可以宁心安神，促进消肿，通便利尿，还能滋补气血。
红豆薏米芡实有哪些功效呢?
不需按比例,每样抓一小把,将薏米和红小豆洗净后,用水浸泡一夜.(豆萌芽,生最盛,其酵素特多,少食后令人排出空的物,而且更容易煲.)把泡好的薏米、红小豆和芡实粉,加入适量的水煮至豆花,即加入冰糖溶解后,就是祛湿健脾的佳品.
粥可以每日三餐食用,多食不限;粥汤可以做茶喝.薏米红小豆粥芡实有个好处,怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的薏米、红小豆和芡实,上面是淡红色的汤,而薏米、红小豆和芡实的有效成分大半都在汤里.
熬粥时候,水放多一些,这些汤就够我们喝一天,可以当茶喝.薏米,在中药里称"薏苡仁",《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气.红小豆,在中药里称作为"赤小豆",也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心.
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛.既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属.
通过上述内容的介绍,可以了解到红豆薏米芡实在健脾利胃、消水肿等很多方面都有着非常重要的作用.而且红豆薏米芡实非常简单好做,适合在家里做,多做出一些放在冰箱里,一日三餐都可以吃.而且对缓解压力也非常有效. 以上就是红豆薏米芡实的作用和功效。
原料：
薏苡仁50克、芡实50克、红豆100克、莲子适量、桂圆适量、红枣适量
薏米红豆加芡实
制作方法：
1、煮前先将红豆、薏米、芡实清洗干净浸泡8个从小时以上，让材料吸足水分。(可将红豆用豆浆机打磨煮开，再用于煮羹，可节省时间增加口感。)
2、把浸泡好的材料放入高压锅，加入800毫升的清水。
3、用煲粥模式，选择“浓郁”口感，大概半个小时就好了。最后调入冰糖或者炼乳。
功效
红豆和薏米是可以消肿，加上芡实。既能减肥，还能健脾胃，改善面色晦暗，令你神清气爽，全身轻松。
赤小豆薏仁芡实的功效作用
赤小豆薏仁芡实是我们生活当中比较常见的食材，用这几种食材熬成粥，具有很好的保健身体的作用，红豆有利水消肿的功效，能够达到健脾补心的效果，而芡实有止泻补脾的作用，具有固肾涩精的功效，薏仁在除湿方面的效果是最好的，所以说平时适当的吃一些赤小豆薏仁芡实粥，能够发挥很好的养生功效。
赤小豆薏仁芡实功效
1、美容养颜。薏米含有多种维生素和矿物质等营养物质。其中的维生素E是一种很好的美容食品，可以消除粉刺色斑、改善肤色。对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。可以使人体皮肤光滑细腻。芡实中含有的维生素C，可以加强细胞对铁质的吸收，从而使细胞获得滋养。
2、预防癌症。芡实可以可以加强小肠的吸收功能，增加血清胡萝卜素的浓度，从而使肺癌、胃癌的发病几率下降。薏米则是病弱患者的食疗佳品，健康人常吃薏米，也可以起到防癌作用。
3、补肾利尿。红豆的皂角甙成分具有津津液、利小便的作用。薏米含有多种营养物质，也有治湿痹、利肠胃、消水肿的作用。芡实则是进补佳品，可补脾止泻、固肾涩精。三者对于肾的滋补方面都有较好的作用。
4、催乳。这主要是由于红豆中的叶酸成分。产妇和乳母适当食用，可以起到催乳的效果。
5、强壮体格。芡实中有很多钙、磷、铁等微量元素，在治疗贫血、强壮筋骨方面都有着较好的作用。此外，维生素C成分可以参与人体的氧化还原反应，从而使人体细胞获得滋养。
红豆薏米芡实水可以长期喝吗
1、女性。由于薏米性寒，虽然有性平的红豆加以缓解，但其自身的寒性还是存在的。所以女性在例假时不应饮用红豆薏米芡实水，不然可能会导致腹痛，甚至还可能导致经期延迟。
2、孕妇。对于孕妇来说，薏米中所含成分会增加子宫的紧张度，有可能会导致滑胎，同时红豆中也含有糖分，所以在前三个月是不能食用的，怀孕期间也尽量不要喝。
3、非湿热体质者。红豆薏米芡实水有很多的清热利湿作用，很适合体质湿热的人。但非湿热体质者如果长期饮用红豆薏米芡实水，其较强的排水性可能会加强体内的寒性，导致腹泻等症状，也不利于胃肠的健康。
4、便秘患者。便秘患者饮用红豆薏米芡实水可能会加重便秘。
同时，饮用红豆薏米芡实水需要适量，一次250毫升是比较合适的，不要贪多。
赤小豆煲汤
许多人都喜欢喝汤，所以很多比较有营养的东西都想要用来煲汤，对于大家而言丰富的营养才是养生之道，在生活中很多的食物都可以用来煲汤的，所以很多汤的做法都让大家眼前一亮，赤小豆煲汤如何做呢?很多的人都应该想要知道的，其实做法非常的简单的，大家可以去尝试一下。
赤小豆煲汤是大家都知道的，但是对于如何做还不是很清楚吧，在社会上大家可能会因为各种各样的事情而苦恼的，爱吃的东西自己做不好也是一个问题，那么赤小豆煲汤怎么做呢?
赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多种，例如煮糖水，煲汤等，那么赤小豆怎样煲汤的呢?
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
那么赤小豆怎样煲汤的呢?
赤小豆的煲汤方法：
1、治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。
2、赤小豆煲骨头汤，有祛湿，补齐的作用。
3、赤小豆鲤鱼汤：通乳效果很好的靓汤，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳，补脾健胃，效果显著。
对于赤小豆煲汤大家是不是相当的清楚了，在生活中可以做好的方法是很多的，大家要多去了解一下，这样大家在生活中就可以很好的满足自己的嘴了，当然在生活中大家一定要很认真的了解自己的饮食，这样才能让自己活得健康而且又吃的好。
鲫鱼赤小豆汤
鲫鱼赤小豆汤已经是一种特别有名的药膳了，也是粤菜的一种，特别是在入秋的时候，很多人会煲这样的汤来喝，滋补的作用是很好的，还能够健脾去湿，大家应该都知道鲫鱼汤的营养是特别丰富的，蛋白质含量很高，还能够下奶，对产妇的身体恢复也很好。
鲫鱼赤小豆汤大家在平时喝过吗，这也是常见的一种药膳了，能够很好的调理我们的身体，而且赤豆的功效也很多，它的吃法很多，可以煮粥，可以熬汤，下面我们就来学习这道汤的做法。
鲫鱼赤小豆汤
做法：
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;
3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;
4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼
也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
赤小豆鲫鱼汤的药效
赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
乌豆煲鲫鱼汤
食品用料
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
营养价值
鲫鱼和胃补虚，除湿利水。
乌豆-含蛋白质、脂 肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调
眉豆-含蛋白质，能 滋养解热，利水消肿。
花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮-可调和药性 ，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
制作方法
1、乌豆、眉豆、花生 洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水， 水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
鲫鱼赤小豆汤的做法大家应该学会了吧，鲫鱼汤的功效还有很多，睡眠不好的人，精神压力过大的人都可以引用一些鲫鱼汤，鲫鱼汤的做法还有很多，今天我们也介绍了其他的一些鲫鱼汤的做法大家可以去学习一下，能够更好的调理身体。
薏米赤小豆汤
身体虚弱的人经常会喝到一种滋补的汤水：薏米赤小豆汤，但是对于平常人来说，一般是不会喝薏米赤小豆汤的，因为薏米赤小豆汤是一种滋补的汤水，很多人一般认为滋补身体的食物吃多了对身体是不好的。而事实证明这种观点是错误的。薏米赤小豆汤其实就是用薏米和赤小豆一起熬制的。
要想充分地了解薏米赤小豆汤，我们就必须先来了解一下薏米和赤小豆。所谓薏米其实就是薏苡的种仁，在我们的生活中是普遍存在的。而赤小豆这个名字很多人也许不知道，赤小豆其实就是赤豆而已。那么，下面就来说说薏米赤小豆汤的做法。
营养分析
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
主料：薏米、赤小豆
详细步骤
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时
3、把材料到进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、.焖多10分钟就可以吃。
薏米赤小豆汤的做法是比较简单的，这点相信通过上面的介绍，大家也可以发现。薏米赤小豆汤的做法虽然简单，但是薏米赤小豆汤的功效和作用却是不简单的。薏米赤小豆汤的功效和作用主要是来自于薏米和赤小豆。所以大家以后没事的时候也是可以做点薏米赤小豆汤来吃的。
赤小豆薏仁茶的功效是什么
湿气重是很多人都遇到过的问题，赤小豆的祛湿效果明显，针对这类问题，可以选择赤小豆薏仁茶缓解。薏米仁和赤小豆一样，具有消肿祛湿的作用，而赤小豆薏仁茶的做法也比较简单。
1.赤小豆薏仁茶祛湿效果很好，从成分上看它的主要成分是赤小豆、薏米仁、淡竹叶、马齿苋、槐米、芡实、绿茶组合而成，其中赤小豆、薏米仁有祛湿效果，芡实可以健脾，淡竹叶、马齿苋、槐米可以清热解毒，这也就说明了为什么赤小豆薏仁茶祛湿效果更好。
2.赤小豆薏仁茶 自古以来，赤小豆、薏仁就是去湿气的良方，自然效果也是极好的，不过赤小豆和薏仁都是比较硬的食物，自己煮很费时间，而用赤小豆、薏仁、芡实、马齿苋、槐米、淡竹叶、绿茶等材料一起制成的赤小豆薏仁茶包，加入了芡实，不仅容易冲泡，在祛湿的同时，还能健脾，男女都很适合喝。
3.赤小豆：性偏寒，主要是治疗湿热的，像热毒啊，脓疮啊用起来很好。薏仁：性凉、味甘淡，利水、健脾、能清热排脓。除了薏仁、赤小豆，再加上芡实、马齿苋、槐米、淡竹叶、绿茶等这些有健脾利湿作用的食材，一起熬煮后去渣取汁代茶饮，对去除湿热见效很快，而且对舌苔黄腻、湿热型痘痘（下巴长痘）也很有用。
4.女性出现白带黄、多的情况时，也可以喝赤小豆薏仁茶，自己没有时间煮或者觉得煮起来比较麻烦的，选择分装成茶包的赤小豆薏仁茶开水冲泡喝也可以，湿热清除了，体内浊气少了，细菌病毒生存的环境改变了，人的身体自然也就好了。
赤小豆的做法
赤小豆就是我们生活中经常食用的红豆，我们都知道红豆是一种可以补血的食品，而且它又可以用来清热解毒，所以我们在生活中食用赤小豆是比较多的。我们在生活只能怪制作赤小豆的方法主要是制作成豆沙馅、赤小豆糖水以及油酥和一些粽子，希望大家可以对它的做法好好的学习一些。
赤小豆在我们的生活中的做法是比较多的，文章主要为大家介绍的是油酥的做法，希望喜欢吃油酥的朋友可以尝试一下文章介绍的做法，看看你们能否跟着文章的做法去制作出美味的油酥。
赤小豆营养分析：
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
油酥：
低粉120克、色拉油60克左右(以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色)
内馅：
红豆500克(需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼)、白糖适量(还可以加入一些桂花或蜂蜜)
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状。
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
现在大家应该对赤小豆的做法有很好的认识了，文章为我们介绍的油酥的做法，我们建议大家可以多去学习一下。油酥是一种比较香的饼干，相信大家在平时也有吃过了，如果你们是想要吃油酥的朋友，文章介绍的方法对你们是非常有用的。
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