蒲瓜的功效是什么
真正的养生是什么。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蒲瓜的功效是什么”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
蒲瓜，相信很多朋友平时的生活中并没有多少了解，甚至有的朋友连吃都没有吃过。其实这种食物是非常有营养的，不仅包含了大量的维生素，同时还可以帮助人们的身体提高免疫力。而且蒲瓜也有一定的医用价值，尤其是降糖的效果是很多食物不能相比的。那么，蒲瓜的功效是什么?
一、蒲瓜的分类
蒲瓜依果型可分为7类，包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲(瓠子)、葫芦蒲(即葫芦)、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。蒲瓜分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用而后者纯为观赏。
二、营养分析
每100克葫芦瓜中含蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物2.8克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、水分95.5克、钾87毫克、钙16毫克、磷15毫克、铁0.5毫克、锌0.14毫克、钠0.6毫克、镁7毫克、锰0.08毫克、铜0.04毫克、硒0.49微克、胡萝卜素40微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.01毫克、尼克酸0.5毫克。
蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，蒲瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在蒲瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
蒲瓜富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育，预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。
蒲瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，蒲瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
三、食疗价值
1、清热除火
味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、化痰止咳
适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
3、安神除烦
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4、润肺
滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5、利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、控制炎症
含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。
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蒲瓜煎饼的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于蒲瓜煎饼的做法。
2.2原料：蒲瓜1根，鸡蛋2个，面粉1碗，水半碗
3.1打入鸡蛋搅拌
4.2加盐，胡椒粉，五香粉，拌匀
5.1最后倒入清水
6.2倒入面粉搅拌均匀
7.搅拌成均匀糊糊
8.平底锅不开火刷上一层油，倒入适量面糊，铺匀
9.开小火，面糊稍凝固后，不停转动锅体让煎饼受热均匀
10.煎至两面呈金黄色即可
11.成品
不知道小编今天分享的蒲瓜煎饼的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
如何挑选蒲瓜
能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的，对饮食的要求也要有所提高和改善才可以，平时多吃一些新鲜的食物，能够保证它的口感和营养价值，下面一起来看一下什么样的挑选好。
蒲瓜又名壶芦、夜开花，属葫芦科，味甘甜，肉质鲜嫩，是夏季市民喜食的蔬菜。我市种植蒲瓜历史悠久，在平原和山区都有种植，老百姓还会晒蒲瓜干，常年享用，别有风味。
用舌尖舔尝防止买到苦蒲瓜
眼下，正是蒲瓜大量上市的时节。不过，有些运气不好的市民可能会买到苦蒲瓜。苦蒲瓜有一股很重的苦味，食用后可能导致食物中毒。
市农业局农业站技术人员陈义重介绍，苦蒲瓜是品种间杂交引起遗传性变化形成，或是蒲瓜生长过程中瓜藤被破坏形成。苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，食用后约半小时左右，会感觉头昏、心跳加速、恶心、呕吐，同时伴有严重腹泻。据了解，糖苷毒素中毒，目前尚无特效的治疗药物，主要通过催吐利尿和对症处理来缓解。因此，市民在购买、食用蒲瓜时要注意。
苦蒲瓜与正常蒲瓜在外形上不好区别，主要还得用舌尖舔尝来鉴别。购买时，将选购的蒲瓜瓜藤折开，用舌尖舔尝，如有苦味，则为苦蒲瓜。食用前，用舌尖舔尝是否有苦味，如有苦味则不能食用。
我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃挑选的朋友可以按照上文所说的什么样的挑选好的介绍去购买。
清炒蒲瓜的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下清炒蒲瓜这道美食吧。
2.1放点油下蒜苗的白色部分
3.2蒜苗尖椒切段
4.1加点料酒，不断翻炒，炒干以后，加点水，盖上锅盖焖
5.2香味出来以后放蒲瓜，
6.过大概三四分钟，到蒲瓜变得半透明，
7.放尖椒，蒜苗的青色部分，加点盐，鸡精，炒几下，可以出锅了~
清炒蒲瓜固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
猪肚炒蒲瓜的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做猪肚炒蒲瓜这道菜。
2.将蒲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切开的蒲瓜翻炒翻炒。
6.接着，加入适量的水煮开，煮至蒲瓜断生熟软。
7.然后，合入切开的猪肚翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着猪肚炒蒲瓜的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
花蛤炒蒲瓜的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍花蛤炒蒲瓜，自己学习做一下吧。
2.21将蒲瓜去皮清洗一下。
3.1烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花蛤，加适量的料酒。
4.2放在案板上切成片，待用。
5.翻炒一下。
6.随后，下入切好的蒲瓜、搁入适量的剁椒。
7.接着，加适量的清水翻炒翻炒至花蛤开口。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
花蛤炒蒲瓜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
蒲瓜的做法大全有哪些？
蒲瓜是一种葫芦科的植物，在今天，蒲瓜是人们经常吃的一种瓜类蔬菜，这种瓜具有很多保健养生作用，还具有一定的药用价值，比如具有消除水肿的功效，还具有清心热、以及润心肺等诸多好处，所以平时不妨多吃一些蒲瓜，下面介绍几种流行做法。
蒲瓜的做法大全：
蒲瓜小煎包
1
材料准备好蒜头切碎，葱切花，蒲瓜切小丁用盐抓去水！绞肉选用当天的猪肉口感更好喔
step22
先把绞肉加盐抓出黏性，加入米酒20cc，跟调味料搅拌均匀
step33
把蒲瓜，跟蒜碎，葱花，鲔鱼加入！搅拌均匀，放入冰箱冷藏30～1小时（这样会比较好包）
step44
烫面皮中筋面粉100g+60cc热水搅打成团高筋面粉170g+低筋面粉50g+冷水100cc+酵母粉3g+油20cc+糖20cc+盐2g（水量可增减，每家面粉吸水量不同，所以水分要斟酌一下喔）所有材料揉至3光，松弛20～30分钟进行分割，每小团25g，约有22个！
step55
填入馅料，填入25g内馅！让皮馅1：1
step66
收口收好，完成后再松弛20分，表面盖上保鲜膜！不让水分流失！
step77
下锅用少许油煎黄表面
step88
加入一杯水，一匙油！用水煎方式！小火让煎包熟透！水分完全煮完就可以囉～
蒲瓜水饺
1
蒲瓜去皮去囊包后刨丝，加盐抓一抓后静置。猪绞肉放到锅子里加些水顺时针方向打水进去猪肉里。出水后的蒲瓜丝，用开水清洗一下把水份拧干。加到猪绞肉里加泡过后的小虾米（虾米用刀子切一切），再加入香油、盐巴（不要太多，因为虾米也有咸度），搅拌均匀就可以准备包水饺了哦！
step22
包啊包，水饺包好囉。
step33
若要马上煮也可以，不煮的可以用盘子底部撒些面粉，排好，放冷冻，等结冻就可以装成一袋一袋的。要煮直接拿出来煮。
蒲瓜虾米面线
1
将蒲瓜去皮挫成丝备用。
step22
虾米泡水备用。
step33
起油锅~蒜末爆香放入虾米炒出香味。
step44
蒲瓜丝拌炒后加入适量的水。
step55
待煮滚后倒入蛋液。
step66
最后放入面线煮熟即可。
胡萝卜炒蒲瓜的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.12将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.21放在案板上切成片，待用。
4.1放在案板上切成片，待用。
5.2将蒲瓜去皮、清洗一下。
6.1接着，合入切好的蒲瓜翻炒一下。
7.2烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。
8.然后，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至蒲瓜和胡萝卜熟软。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的胡萝卜炒蒲瓜，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
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