牛奶煮蛋花
冬季养生煮。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的牛奶煮蛋花，供您参考，希望能够帮助到大家。
大家都知道牛奶和鸡蛋这两种物质都是含有高蛋白质的物质，因此因此不少人都会吃牛奶和鸡蛋来补充自身的蛋白质，达到强身健体的目的。而且牛奶和鸡蛋一起搭配的，吃饭也有很多，但是一些人喜欢将牛奶和鸡蛋一起放在锅里煮，煮成牛奶鸡蛋花。那么牛奶煮蛋花这种食物对人体有害还是有利呢?
因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养，所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用，但鸡蛋又对高温有要求，所以为了保证营养，建议分开加工，不要用牛奶煮鸡蛋。
牛奶煮鸡蛋能一起吃吗
这个问题,目前还没有专家能够拿出证据证明鸡蛋和牛奶一起吃有害还是有利。但目前大多数人倾向于鸡蛋和牛奶能一起吃的观点。多数人认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
有部分人认为鸡蛋和牛奶不能一起吃,因为两者一同食用会降低两者的营养成分,但是这个观点目前没有得到证明。也有认为两者不能一起吃的是认为某些人把生鸡蛋打到煮沸的牛奶中食用很不卫生,会对身体产生危害。最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。
因为生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,这种细菌的杀灭需要一定的温度,仅仅靠牛奶的温度,细菌是不能全部杀灭的,食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收,抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此,不能食用牛奶冲鸡蛋。
有专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的人早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。因此大家的早餐要讲求营养均衡。
2、鸡蛋不能和什么一起吃
鸡蛋与豆浆不能同吃:
豆浆性味甘平,含有丰富的植物蛋白、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等多种营养成分,单独饮用具有很强的滋补作用。但是其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,就会造成营养成分的损失,从而降低二者的营养价值。
鸡蛋与白糖同煮
鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。该物质不易被人体消化吸收,对健康会产生不良的作用。因此,鸡蛋与白糖同煮是不合理的。
鸡蛋不能和兔肉同吃
《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,同吃会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻哦。
3、牛奶不能和什么一起吃
牛奶不宜和果汁同食:牛奶属于酸性饮料,容易使蛋白质凝结成块从而影响蛋白质的吸收,降低牛奶的营养。牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。如果既想喝牛奶,又想喝果汁,最好间隔一个小时。
牛奶不应与药物同食:用牛奶送服药物,会降低药物在血液中的浓度,影响疗效,而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用,使药物难以被肠胃吸收,甚至是破坏药物的药性。服药前后一个小时最好不要喝牛奶。
牛奶不应与酒同喝:酒中的乙醇有抑制脂肪氧化,分解和促进脂肪合成的作用,容易使脂肪在肝脏中蓄积,不利于健康。而奶类中除了还有较多的钙外,还含有脂肪,与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。
菠菜与牛奶不搭:吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有丰富蛋白质和钙,菠菜含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
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当归煮蛋
【导读】当归煮蛋是一味十分滋补的药膳，主要材料是当归和鸡蛋，具有补血补气的功效，适合身体虚弱的女性食用。
当归煮蛋是什么
当归煮蛋，是一种食补的汤品，它的主要食材是鸡蛋和当归，加以红枣做辅料，一起炖煮。当归煮蛋有补气补血的功效，十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说，由于个人体制原因引起的气血不足很常见，很容易就出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状，因此当归煮蛋是最好的补血活血，调经止痛的良药。
当归，有“妇科圣药”的美称，对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值十分高。当归煮蛋，将两种材料的精华合二为一，是补血补气的最佳圣品。 当归煮蛋的做法
材料：当归、鸡蛋、水、红枣
做法：
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内
4、将当归、红枣放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可 ...
当归煮蛋的做法
当归煮蛋，就是将当归与鸡蛋同煮，具有补血补气的功效，对人体的好处非常之多，也十分适合身体虚弱的女性做滋补之用。当归煮蛋还能有效地治疗贫血、痛经等症状。当归煮蛋的做法多样，下面就为大家介绍当归煮蛋的做法：
当归煮蛋做法之一：
材料：当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
当归煮蛋做法：
1、用清水清洗药材；
2、将药材和鸡蛋放入炖锅中用大火炖开；
3、大火炖开后转小火炖40分钟就可以了；
4、龙眼在最后20分钟放入；
5、炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖；
6、吃的时候放少许的红糖,这样味道就会太苦。
当归煮蛋做法之二：
材料：当归 鸡蛋 水
做法：
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固；
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉鸡蛋壳；
3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内；
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋；
5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。
小贴士：孕妇不宜食当归煮鸡蛋，因为容易发生子宫收缩而出现阴道流血，特别是早孕。
当归煮蛋的功效作用
当归是一种多年生的草本植物，常常用作药物，有很好的药物作用。而鸡蛋性温和，当归又是补血极好的中药，那么，当归煮蛋又有什么功效与作用呢？
当归煮蛋的功效与作用
1、当归，性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、血虚萎黄有良好的功效。根据《本草纲目》记载：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”，因此气虚补血、润肠，吃当归是最有效的。
2、鸡蛋，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋含蛋白质7克，鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，因此鸡蛋的营养价值是特别高的。鸡蛋可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是非常优质的滋补食品。
若对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。很容易导致内分泌失调。当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。当归有很好的补血活血，调经止痛功效，经常被痛经滋扰的女性朋友可以尝试一下。 ...
当归煮蛋的营养价值
当归作为药食两用的中药滋补品，那么它的营养价值高吗？答案当然是肯定的，当归煮蛋的营养价值是十分的高。
当归煮蛋的营养价值在于它的营养成分，鸡蛋搭配当归是十分滋补的，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还有很多的矿物质，这些都是人体必需的营养，蛋白质还是一种特级的优质蛋白质，对肝脏的损伤有一定的修复作用，这是其他食物的蛋白质无法比拟的。
鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。不仅具有补血活血，调经止痛，还具有润肠通便之功效。当归还常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。当归本身的营养不仅仅是滋补身体，对强身健体还有一定的功效，适当地吃点当归对身体是很有益处的。
小贴士：由于当归煮蛋是具有活血补血功效的补药，因此建议孕妇以及例假期间的女性不能吃当归煮蛋哦！
当归煮蛋什么时候吃
说起当归煮蛋，相信女孩子比较熟悉。这是一剂很好的滋补汤药，当归煮蛋具有活血益气的功效，特别是对一些气虚体弱的弱女子来说，真的是非常有效哦。饮食补给的时间与分量有讲究，那么你们在进食当归煮蛋的时候，是否想过当归煮蛋什么时候吃最好呢？想知道答案的话，就要认真往下阅读了哦。
相信大家都知道，当归补气，红枣补血，这二者加起来有的人会虚不受补，会也现流鼻血现象。看到这里，大家是不是有点心惊胆战呢？其实也不用太担心，只要掌握好当归煮蛋最适宜的进食时间，那么就能避免这样的情况发生了哦。
一般来说，当归煮蛋最好在冬天吃，在冬天进补最好，不要在早上吃，在晚饭后2小时吃，吃后半小时后睡觉。女孩纸们要进驻，要知道当归活血，所以大姨妈造访的时候，你们贪吃可能会让经血过多，不想“血淋淋”得太夸张，那就不要在经期吃当归煮蛋吧。
当归煮蛋什么人不能吃
哎呦喂，经痛小妖精折磨人，还真的是让人揪心不已。这个时候，大家不妨经前的时候喝上一点当归煮蛋，不仅能够改善你们的气血，还能预防痛经症状哦。当归煮蛋有补血养生、调经补虚的功效，这是众所周知的，那么你们知道当归煮蛋不是你想吃就能吃吗？想知道当归煮蛋什么人不能吃，那就要认真往下阅读了哦。
1、肠胃功能低下者慎用
肠胃功能低下的人如果用药过多，会加重肠胃的负担，让你们的病情更严重哦。
2、孕妇想喝？NONONO!
孕妇食用当归的话，很有可能对子宫造成刺激作用，对胎儿的正常发育非常不利哦。
3、小朋友想要喝？NONONO!
少儿的身体的尚未发育成熟，通俗的来说，当归大补，少儿往往出现不受补的现象或出现早熟。
4、过多使用行不通！
当归使用过多是会出现诸如嗜睡、发热、口干等不良反应的，这些症状往往会随着时间逐渐缓解，而且适当使用一般也不会出现以上副作用。
5、过敏反应。
少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度，一旦被光照就会引起皮肤的发炎。所以这类过敏患者应注意避免使用当归。
煮蛋器怎么煮蛋呢
鸡蛋是我们日常生活当中常见的一道美食，最常见的鸡蛋的做法就是煮鸡蛋，那么为了简化鸡蛋的做法，现在有各种各样的煮蛋设备，煮蛋器就是其中的一种，但是很多人在使用的过程当中没有把握其中的技巧，反而蒸出来的鸡蛋不熟，或者是煮烂的，那么下面就让我们一起来看一下，煮蛋器怎么煮蛋呢。
煮蛋器使用方法极其简单，只要在煮蛋器中加入一杯水，放入鸡蛋后接通电源，再根据个人口味选择煮蛋时间就可以了，一般要煮中等熟度的鸡蛋只需七分钟。微波煮蛋器
可爱的小鸡煮蛋器，让您几分钟就轻松方便地搞定营养早餐，当微波炉设定400- 500W(约高火)时烹饪时间参考如下：全熟蛋约8分钟，嫩心蛋约7分钟，滤心蛋 约6分钟。它可整蛋蒸煮，保持水份，口感鲜嫩，营养丰富，一次可蒸4只鸡蛋， 方便快捷。可蒸煮馒头、面包、水饺等食物。
使用方法：1.将水倒入蒸蛋器底部 至水位线。
2.鸡蛋整个放进蒸蛋器内。
3.将上盖对正盖好并扣紧。
4.可根据个人 口味，调整鸡蛋熟嫩程度。
原材料：蛋一个，微波炉适用的碗一个(有盖最好，没盖的话，用个碟子充数也可以)，凉开水
做法：1， 先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概1/5碗;
2;打一颗蛋进去
3，再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给你的碗加盖
4，放进微波炉，加热1分钟(加热时间，可根据水的多少以及你想要的蛋的熟度来调节，水越多，加热时间也就越长。)
以上就是煮蛋器怎么煮蛋的具体方法，在经过我的讲解之后希望大家可以按照以上的具体的步骤来煮蛋，这样才能够制作出美味的鸡蛋，同时现在比较流行溏心鸡蛋，营养价值会更高一些。希望大家都可以制作出这样的鸡蛋。
哮喘醋煮蛋
当今的环境污染越来越为严峻化，也正是因为这样，所以现实生活中很多人出现了呼吸系统疾病。比如哮喘病就是现代人高发的一种疾病了。我们知道本病的发生虽不会马上致死，但是却同样会给人体的生命带来较大的影响。那么醋煮蛋能否治疗本病呢？
哮喘的转归和预与疾病的严重程度有关，更重要的是与正确的治疗方案有关。多数患者经过积极系统的治疗后，能够达到长期稳定。尤其是儿童哮喘，通过积极而规范的治疗后，临床控制率可达95％。
青春期
后超过50%的患者完全缓解，无需用药治疗。个别病情重，气道反应性增高明显，或合并有支气管扩张等疾病，治疗相对困难。个别病人长期反复发作，易发展为肺气肿，肺原性心脏病，最终导致呼吸衰竭。从临床的角度来看，不规范和不积极的治疗，使哮喘长期反复发作是影响预后的重要因素。
饮食秘方
1、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁1杯，混合煮开，为1日量，分早晚2次。此食疗方对肺热型的哮喘病十分有效。
2、杏仁5克，麻黄6克，豆腐100克，混合加水煮1小时，去渣，吃豆腐喝汤。每天或隔天1服。此食疗方对哮喘病人也很有效。 3、鲜嫩丝瓜5个切碎，水煎去渣后给予口服；或用丝瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法为取丝瓜藤离地面3～4尺处剪断，断端插入瓶中，鲜汁滴入瓶内，一天可集液汁500毫升。
4、将干胎盘1只和干地龙100条共研细末，装入空心胶囊中备用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹温开水送下，10天1疗程。 5、核桃对哮喘有较好的疗效，可取核桃仁5克，杏仁5克，蜂蜜30克，将这3种物质混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔两日服上述药方一次，连服5～7次。或取核桃30克，生姜15克，猪肺250克。洗净猪肺加水放入核桃仁、生姜，炖熟。每日3次，在1～2日内服完。这样的食疗方适用于哮喘病日久不愈，反复发作的肾虚患者。
食疗验方法
【验方一】生姜三分之一，芋头三分之二的量，去皮（不可沾水）磨成泥，加入与生姜同量之面粉，使其糊浓稠，搅拌均匀，与临睡前，将此姜芋糊摊于长形布上，或是作成袋，贴于胸部睡觉，翌晨取下，连续七天，即可断根。
【验方二】生姜一两切细，捣烂绞汁，同白芥子三钱，加烧酒研和如糊，以纱布包裹棉球蘸药糊，擦拭肺俞、大椎、膻中三个穴位。每穴擦拭十分中，以局部热灼热觉为度。或以纱布二层，剪成棋子般大小，沾药也贴于这三个穴位一个小时左右，痛则取去，以不起泡为度。
【验方三】对急性支气管哮喘，取豆腐一碗，饴糖二两，生萝卜汁半酒杯，混合煮一沸，一日二次分服，此法对治咸哮、痰火哮喘皆有效果。
【验方四】白果仁三至四钱炒（去壳），加水煮熟，加入少许沙糖或蜂蜜，连汤食之。
【验方五】胡颓子叶四钱，苏子三钱，白果七粒，共以水煎，一日分二次温服。
【验方六】北瓜（桃南瓜）一个，切碎加等量饴糖（即麦芽糖），略加水放陶器锅中，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后再加生姜汁，（约一斤瓜汁中加姜汁二两），每天服一匙（约五钱），一日二至三次，开水冲服。
【验方七】气管炎哮喘，则用鸡苦胆二至四个（小儿一个），取胆汁烘干，白糖拌和，一日二次分服，连服五天为一疗程，此法兼治百日咳引起之哮喘。
减肥吃白煮蛋?
鸡蛋在生活中是很常见的东西，很多人用水煮蛋来达到减肥的效果，现在社会是看脸，拼颜值的时代，提起减肥，很多人都是比较关心的，目前减肥的方法是很多的，但是不管是哪种减肥的方法，一定要选用科学的适合自己的减肥方法，鸡蛋减肥其实是以鸡蛋为主食进行减肥的方法。
健康减肥食谱：第1天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、番茄1个、不加糖和奶的黑咖啡或茶1杯。
晚餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、沙拉1份、低卡路里吐司1片。
水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱
健康减肥食谱：第2天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、番茄和菠菜各1份、茶1杯。
晚餐：牛排1份、生菜1份、芹菜1份、黄瓜和番茄各1份。
健康减肥食谱：第3天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、番茄和菠菜各1份、茶1杯。
晚餐：水煮蛋1～2个、高丽菜1份、低卡土司1片、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
健康减肥食谱：第4天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、菠菜1份、茶1杯。
晚餐：羊排1份、黄瓜和芹菜各1份、番茄1份
健康减肥食谱：第5天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水煮蛋1～2个、菠菜1份、茶1杯。
晚餐：鱼肉1份、沙拉1份、低卡土司1片、茶1杯。
健康减肥食谱：第6天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：水果沙拉1份。
晚餐：牛排、黄瓜和芹菜各1份、番茄1份、茶1杯。
健康减肥食谱：第7天
早餐：水煮蛋1～2个、葡萄柚1个、不加糖和奶的黑咖啡1杯。
午餐：鸡肉1份、葡萄柚1个、番茄1份。
晚餐：牛排1份、番茄和黄瓜各1份、茶1杯。
几乎每天都可以看到水煮蛋，虽然营养或许会比较均衡，看上去似乎人体所需的营养元素也可以满足，至少不会营养不良。
膳食结构也比较合理，有荤素搭配，每天的黑咖啡不但可以提神，而且还可以起到燃烧脂肪的效果。
注意事项
1、每餐食后两小时才能喝水。
2、食谱有的一定要吃，没有的一定不能吃。食谱上没有量的指定时，份量可任意食用，吃饱为止。
3、沙拉应尽量多吃，至少要吃一大碗，吃的越多越好。
4、每餐都应吃的饱，不应有饿感，效果将会如预期15天内减重4到8斤，若少于4斤时，请检讨食用方式是否错误。
5、使用塑身食谱15天后，身体内将建立一份精确的生理记忆，长期正确的控制您的体重，在不刻意的破坏下内不会复胖。
6、睡眠时间一定要睡满8小时，才能达到最大效果。
7、实施塑身后可恢复平常喜欢吃的食物，调味料、淀粉质、糖果等不要吃太多，三年内不会再度增胖。
8、这套鸡蛋减肥餐没有其他副作用，除了一天及第二天有一些忍不住要换吃别的东西的冲动，最需要注意的就是每天得吃5、6颗蛋，等于每天吞下1500毫克的胆固醇，是正常值的5倍。所以建议有心血管疾病的姐妹们千万试不得，注意自己的身体。
当归煮蛋功效有哪些
当归煮蛋是很好的药膳，尤其对女性有很好的调理作用，具有美容养颜的效果，能够预防色斑，能够预防月经不调，具有活血化瘀、舒经通络的作用，女性在月经不调的时候容易出现面色发暗，容易出现脸上长斑的情况，这都和气血不足、肝郁气滞有着重要的关系，通过当归煮蛋有很好的调理的作用。
当归煮蛋的功效比较明显，尤其在补气血方面有着很好的作用，女性因为生理期的原因常会导致气血不足，出现面色发黄，心悸眩晕的症状表现，容易引起月经不调和痛经的症状，这时候适当的吃一些当归煮蛋，有很好的调理内分泌的效果，另外当归煮蛋没有副作用，可以放心食用。
当归煮蛋还有很好的活血消肿止痛的效果，能够起到补血生肌的作用，经常作为外科痈疽疮疡治疗的药物。另外当归对于活血化瘀也有很好的效果，当血行不畅的时候，就容易引起一定的症状表现，常会导致下腹疼痛，引起面色紫暗的症状，这时适当的吃一些当归煮蛋也有很好的保健作用。
当归煮蛋的方法比较简单，准备鸡蛋三个，准备当归九克，把鸡蛋放到冷水当中，加入少量的盐，然后大火烧开，小火煮十分钟左右，把鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉蛋壳，然后用牙签或者针在鸡蛋的表面扎一些小孔，再把鸡蛋放到锅中，把当归放到锅中，加入适量的水，大火烧开，三碗水煮成一碗就可以了。
当归煮蛋的功效非常的好，尤其在补气血方面的作用。这对女性来说有很好的养生和保健的意义，女性在生理期间容易出现气血不足的情况，容易导致痛经和月经量减少，容易引起面色苍白等症状，这时适当的吃一些当归煮蛋，有很好的改善效果。
白煮蛋煮多久
鸡蛋当中，有着人体需要的蛋白质，甚至是很多的老人，都知道鸡蛋当中的营养价值。想要更好的吸收其中的营养，烹饪方法的选择也十分的重要。例如鸡蛋羹和白水煮鸡蛋是最好的方法，其次才是煎鸡蛋。那么，白煮蛋煮多久最好呢？一般来说，8-10分钟是最理想的时间。
做法是把盐放入水中，煮滚。水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
当归煮蛋的功效
当归也可以称为干归，西当归，当归身等，是一种多年生的草本植物，当归的根常常被用作药物，具有很好的药物作用，同时，当归还可以用于卤制品的配料，具有很好的去腥赠鲜的效果，可以增加肉制品的香味。正是因为当归具有很好的配料作用，所以，很多人会想到用当归煮蛋，那么，当归煮蛋的功效有哪些?
当归大家都了解，煮蛋，大家更是不陌生，但是，对于当归煮蛋，很多人却不是很熟悉，而对于当归煮蛋的功效更是不清楚，为此，我们来了解一下吧。
鸡蛋
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，
原料蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。[2]
当归
当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。清代《本草经百种录》所说：当归为血家必用之药，实为养血之要品。若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
以上就是关于“当归煮蛋的功效”的简单介绍，希望上面的介绍能够帮助到朋友们，由于当归具有很多的补血活血的作用，对于会出现痛经的女性朋友可以尝试一下，以便调经止痛。
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