沙姜猪手的正宗做法
姜的养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“沙姜猪手的正宗做法”，希望对您的养生有所帮助。
猪手的人很多人来说它是一种生活中比较常见的一种东西，很多人都喜欢炖猪手，特别是对于一些产后的妇女来说，炖猪手可以有效的补充他们身体的营养，但是助手除了这种吃法以外，很多人也喜欢做沙姜猪手，菲菲是所有的人，对于沙姜猪手这种做法都是很了解，甚至有的人没有听说过沙姜猪手是什么东西，如果你也存在这样的问题，那么就通过下面的文章来了解一下沙姜猪手的正宗做法吧
一、食材
猪蹄500g、姜4片，沙姜50g，熟白芝麻1茶匙、白糖半茶匙，生抽2汤匙，高汤2汤匙，食用油1茶匙。
二、步骤
1、猪蹄洗净剁小块，姜去皮切片。冷水锅下猪蹄，不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水;
2、捞出吐净血水的猪蹄冲洗干净。把猪蹄连同姜片放入高压锅，并加能没过猪蹄的清水;
3、盖上高压锅的盖子，先大火煮至高压锅上汽后转小火继续煮10分钟;
煮猪蹄的过程中，将沙姜去皮切碎;
4、猪蹄煮好后，待高压锅落气打开锅盖，将猪蹄捞出投入放有冰块的凉水中浸凉;
5、浸泡猪蹄的过程中，烧热一小锅，下适量的油，下沙姜爆香;
6、沙姜爆香后，往锅中调入适量的生抽、糖和高汤。锅中的酱汁煮滚后关火，稍许放凉并撒上熟白芝麻;
7、猪蹄浸凉后，捞出沥干水份，码放在深盘中。将放凉的酱汁淋在猪蹄上即可。
贴士：
1、猪蹄最好用火烧过皮刮洗干净后再做菜，在市场买可请档主用喷枪帮忙烧，超市买就只能回来自己烧，没办法烧就在第2步焯水的时候多煮些时间，这样能去掉猪蹄的腥味;
2、浸泡猪蹄的凉水是能直接饮用的水，不要用自来水。
扩展阅读
沙姜猪手的做法有哪些
沙姜猪手很多人都喜欢吃，因为猪手当中富含人体所需要的一些营养元素,例如蛋白质，钙以及维生素的，丰富的胶原蛋白能够帮助女性，很好的美容养颜，延缓肌肤衰老。而钙质也可以帮助我们有效地预防骨质疏松，而且还有助于解决营养不良的现象，制作需要的材料有猪蹄、姜片、姜沙以及熟白芝麻，详细做法如下。
主料：猪蹄500g；
辅料：姜4片，沙姜50g，熟白芝麻1茶匙；
调料：白糖半茶匙，生抽2汤匙，高汤2汤匙，食用油1茶匙。
1、猪蹄洗净剁小块，姜去皮切片；
2、冷水锅下猪蹄，不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水；
3、捞出吐净血水的猪蹄冲洗干净；
4、把猪蹄连同姜片放入高压锅，并加能没过猪蹄的清水；
5、盖上高压锅的盖子，先大火煮至高压锅上汽后转小火继续煮10分钟；
6、煮猪蹄的过程中，将沙姜去皮切碎；
7、猪蹄煮好后，待高压锅落气打开锅盖，将猪蹄捞出投入放有冰块的凉水中浸凉；
8、浸泡猪蹄的过程中，烧热一小锅，下适量的油，下沙姜爆香；
9、沙姜爆香后，往锅中调入适量的生抽、糖和高汤；
10、锅中的酱汁煮滚后关火，稍许放凉并撒上熟白芝麻；
11、猪蹄浸凉后，捞出沥干水份，码放在深盘中；
12、将放凉的酱汁淋在猪蹄上即可。
以上详细介绍了沙姜猪手的做法，通过这些做法的内容介绍我们就可以知道，这道食物的制作其实是比较简单的。而且对帮助我们补充身体所需的一些营养物质，尤其是猪蹄当中富含的蛋白质维生素，以及各种物质，都是我们人体不可缺少的。
沙姜猪手的制作秘方
猪蹄也叫猪手，它脂肪含量非常低，而且不含胆固醇，含有大量胶原蛋白，是生活中大家非常喜欢的一道菜，今天主要介绍沙姜猪手的制作秘方，沙姜猪手属于广式菜谱，猪手煮过之后吃起来清淡不油腻，还是女性护肤的佳品，沙姜猪手极为开胃，有助消化的功效，如果是夏季时节做这道菜肯定倍受欢迎。
【沙姜猪蹄】
主料：
猪蹄 500g
辅料：
姜 4片
沙姜 50g
熟白芝麻 1茶匙
调料：
白糖 半茶匙
生抽 2汤匙
高汤 2汤匙
食用油 1茶匙
做法：
1.猪蹄洗净剁小块，姜去皮切片;
2.冷水锅下猪蹄，不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水;
3.捞出吐净血水的猪蹄冲洗干净;
4.把猪蹄连同姜片放入高压锅，并加能没过猪蹄的清水;
5.盖上高压锅的盖子，先大火煮至高压锅上汽后转小火继续煮10分钟;
6.煮猪蹄的过程中，将沙姜去皮切碎;
7.猪蹄煮好后，待高压锅落气打开锅盖，将猪蹄捞出投入放有冰块的凉水中浸凉;
8.浸泡猪蹄的过程中，烧热一小锅，下适量的油，下沙姜爆香;
9.沙姜爆香后，往锅中调入适量的生抽、糖和高汤;
10.锅中的酱汁煮滚后关火，稍许放凉并撒上熟白芝麻;
11.猪蹄浸凉后，捞出沥干水份，码放在深盘中;
12.将放凉的酱汁淋在猪蹄上即可。
小贴士：
1.猪蹄最好用火烧过皮刮洗干净后再做菜，在市场买可请档主用喷枪帮忙烧，超市买就只能回来自己2.烧，没办法烧就在第2步焯水的时候多煮些时间，这样能去掉猪蹄的腥味;
3.浸泡猪蹄的凉水是能直接饮用的水，不要用自来水;
4.将热猪蹄直接投入凉水中，会让猪蹄紧致，吃起来脆爽;
5.酱汁中用到的高汤为煮猪蹄的原汤。
在日常餐桌上可以经常准备这道沙姜猪手，是春夏时节帮助人们开胃的美味佳肴，炖汤的猪蹄自然美味，但是吃多了容易油腻，这道沙姜猪手百吃不厌，怎么吃都不会腻，而且猪蹄更加紧致、口感爽脆，相信会成为你心目中的最爱。
沙姜凉拌猪手要怎么做？
猪手用沙姜凉拌的方式来制作，其实是很多见的，相信很多不吃猪手的朋友在吃过这道菜的时候，也是非常喜爱的。沙姜凉拌猪手的口感是比较冰冻的，搭配上沙姜的香浓却吃不出猪手的肥腻，所以在一定的程度上可以中和了猪手肥腻的口感，并且制作方式也比较简单。
用料：
主料猪手1个、油1大勺、食盐1勺、沙姜50克、生姜1小块、大葱半根、大蒜3瓣、料酒半茶匙、白糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺。
做法：
1、准备好所用食材，猪手处理干净，斩大块
2、把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出
3、把猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块
4、猪手放入电压力锅中，加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水，最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟
5、煮猪手时把沙姜剁成蓉
6、另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀
7、把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可
小贴士：
1、猪手要选用猪前蹄，因为前蹄筋多，胶质厚，口感较好;
2、煮猪手的时间要根据自己喜欢的口感来决定，喜欢软烂的就炖久一些，喜欢有嚼劲的就少放些水，时间不用太久;
3、浇入沙姜的热油要烧滚至冒烟，再缓缓分次加入沙姜碗中。
功效：猪蹄不含胆固醇，脂肪含量也较低，在烹制过程中可转化成明胶。明胶可以增强细胞生理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞能够保持湿润状态，防止皮肤过早出现褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄的营养价值
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
另外，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
猪蹄猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
正宗湛江沙姜鸡的做法
沙姜是一种食材，还是被叫做山萘，含有丰富的姜辣素，具有化痰行气和消食开胃的作用，沙姜肉质脆嫩，在浓浓的辛辣味中带着一点甜甜的感觉，沙姜鸡是非常有名的一到菜肴，主要食材就是沙姜和鸡，这道菜味道鲜美，有帮助消化的作用，就是孕妇这样特殊的群体也可以吃的。
沙姜鸡的做法
主料：光鸡1个、沙姜3-4粒
调料：葱3根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、油2大匙、料酒2茶匙
做法：
光鸡洗干净，剁块。用盐和料酒腌20分钟。沙姜去皮剁碎，葱切葱花。热油锅，把鸡爆炒至变色。把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。把鸡和沙姜炒匀。放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。(期间要勤翻炒，防止粘锅。也可以开锅炒，不过用的时间比较长一点。)最后撒上剩余的葱花炒匀即可。
小提示：鸡肉滑嫩两大要点
第一是腌制：鸡肉要想嫩，腌制时一定要加入淀粉，才能锁住肉的水分。
第二是滑炒：先快炒、变色后立即盛出，然后再炒菜，等菜差不多的时候再加入肉，虽然稍稍麻烦了一些，但这样才能保持肉质的鲜嫩。
沙姜鸡食材的选购
沙姜的选购：
沙姜又称山萘，为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。故广东省化州市南盛县有“中国沙姜之乡”的美称。南盛自然和气候天气正好适宜栽种沙姜，所出产的沙姜最为优质。其沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高。具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。
鸡的选购：
1、挑选健康鸡：
健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软;两翅紧贴身体，毛有光泽;爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不能买的。
2、挑选嫩鸡：
识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是嫩鸡。
3、挑选散养鸡：
我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡，即农家养的鸡)，识别的方法可以看脚：散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。
4、识别活宰和死宰：
如果购买已经宰杀好的鸡，需要注意是否是鸡死后再宰杀的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。
沙姜猪手怎么做？这些烹饪技巧不可忘
猪手的营养价值是总所周知的，将其做成沙姜猪手会特别的美味，做法也很简单，半个多小时就可以搞定了。只是在制作过程中需要注意在选择猪手时一定要是前脚，这样角质会更厚，口感也会更好。
一、沙姜猪手的做法
1、准备好所用食材，猪手处理干净，斩大块
2、把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出
3、把猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小块
4、猪手放入电压力锅中
5、加入姜、葱、蒜、再加入到猪手三分之一处的清水，最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟
6、煮猪手时把沙姜剁成蓉
7、另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油、盐、生抽、香油、白糖搅匀
8、把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可
二、烹饪技巧
1、猪手要选用猪前蹄，因为前蹄筋多，胶质厚，口感较好；
2、煮猪手的时间要根据自己喜欢的口感来决定，喜欢软烂的就炖久一些，喜欢有嚼劲的就少放些水，时间不用太久；
3、浇入沙姜的热油要烧滚至冒烟，再缓缓分次加入沙姜碗中。
三、猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
白切猪手正宗做法是怎样的？
白切猪手在广东地区其实是非常多见的一道美味菜肴，制作白切猪手的方式也是比较简单的，但是搭配上合适的酱料，味道是非常让人觉得好吃的。白切猪手的正宗做法都是比较简单的，因为简单的做法可以更加凸显材料的味道，能吃出胶原蛋白的嚼劲。
白云猪手是广州名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。其制作方法是将猪手洗净斩件先煮熟，再放到流动的泉水漂洗一天，捞起再用白醋、白糖、盐一同煮沸，待冷却后浸泡数小时，即可食用。食之觉得皮爽脆，肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。
做法：
食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用
功效：
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
沙姜手撕鸡怎么做
鸡肉相对于其他肉类食物来说，肉质比较细嫩，特别是鸡翅膀以及鸡胸脯肉，味道他特别鲜美。而且鸡肉的烹制方法也很多，而且营养非常丰富。一般来说，大家都是熬鸡汤喝，或者是凉拌，其实，既好吃制作方法又简单的鸡肉做法非常多，今天就来教大家如何制作沙姜手撕鸡。
食材
主料：鲜鸡半只
辅料：油适量、盐适量、沙姜粉适量
1.姜片6片，取3片剁碎
2.鲜鸡半只
3.准备的调料：生抽、沙姜粉、花雕酒、盐
4.鸡洗干净沥干水分，加入2汤勺生抽
5.加入一瓶盖花雕酒
6.再加入沙姜粉把鸡抹均匀
7.最后加入少许的油抹匀，再抹上姜茸
8.电饭煲里放入3片姜片
9.把腌制好的鸡放入电饭煲里，再倒入腌制过的汁料
10.按电饭煲煮饭键
11.直到指示灯显示保温，不要打开盖子，再焖一个小时再打开盖子
12.取出鸡，倒出汁料
13.放温后用手撕好鸡肉，再淋上汁料
14.撒上葱花即可
建议大家吃鸡肉都要事先选择活鸡，而在选购活鸡的时候可以把鸡翅膀提起来。如果这时候鸡的挣扎特别有力，而且双腿紧闭收起，有明亮的叫声，这就意味着鸡的活力比较旺盛，可以购买。如果选择新鲜的鸡肉，那么就要选择干净且粉红色有光泽的鸡肉。
沙姜饺子的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好沙姜饺子
2.21猪肉未内加入调味料腌上10分钟，沙姜剁成茸
3.1拌好所有材料
4.2在腌好的肉内加入沙姜茸
5.取饺子皮，放入沙姜肉馅
6.包成你喜欢的形状
7.取一碟子抹点油，把做好的饺子放在碟里，置蒸锅内
8.加盖，大火蒸8分钟左右
9.把蒸好的饺子晾凉待用
10.热锅，下油
11.下熟饺子
12.把饺子煎至金黄色即可
今天小编为大家介绍的这道沙姜饺子的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
猪手饭做法
很多人对猪手饭可以说非常的喜爱，猪手中丰富的胶原蛋白，也是女性美容养颜的天然产品，会让肌肤变得更加的光滑紧致。而且其中含有的维生素和钙质，还可以帮助预防骨质疏松或者是贫血等问题。制作猪手饭的饭，应该选择蒸熟的方式，这样做出来的饭粘性比较好，香味更浓，而且猪手在这之前也要注意先腌制入味。
主料
猪脚1200公克
辅料
蒜仁5颗，姜片3片青葱2枝，八角1粒， 水1300㏄，酱油250㏄
盐，冰糖1大匙
猪脚饭的做法步骤
1. 猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。
2. 于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
3. 取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。
隆江猪脚饭 菜式介绍: 配料： 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色： 特点：色泽红润、肥而不腻 操作： 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟， 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可 饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚，饭熟了就可以吃了。
上面就是关于猪手饭的一个做法，以及所需要的各种原料配料问题，如果你对这道食物比较感兴趣的话，那么不妨按照以上所介绍的这些方法动手去制作，这样就可以享受美味，又可以美容养颜，但是肥胖，胆固醇过高者不能够吃太多。
麻辣猪手做法
猪蹄，一般也叫做猪手，猪蹄是一种非常美味的食物，不仅因为它含有大量的胶原蛋白，能够让肌肤增加弹性、韧性，更因为猪手对于儿童成长发育非常有利，而且能够做成多种菜肴，其中麻辣猪手就是一个令人流口水的家谱，尤其是爱吃辣的朋友，春夏时节做一道麻辣猪手，肯定令你胃口大开。
麻辣猪蹄的做法
猪蹄对半劈成小块，冷水下锅，加葱段、拍松的姜块、料酒，煮开，撇去浮沫，捞出
炒糖色，下猪蹄，加调料炖熟
花椒、麻椒、干辣椒（部分掰开去籽）、八角一个掰开，半小碗，冲洗两次，备用
葱姜切片，大蒜几瓣拍松
烧热油，下花椒碗料，中火烧出香气，下葱姜蒜，炒香后，大火下猪蹄，烹入料酒、生抽、少许老抽、少许香醋，翻炒，再加白糖两勺翻炒，视汤多少加入适量温水，烧开转中小火盖闷两分钟，加盐调味，大火收汁，出锅
小贴士
花椒和干辣椒过水后可使过油时不致炒糊
烧猪蹄的汤量不能多，一锅底即可，不能拖长炒制时间
如果有无特殊香气的辣椒酱，如干煸辣肉丝这样的家常辣酱，也可在下葱姜蒜前加入两小勺，以增香
小窍门：
1、猪蹄前蹄骨小肉多，买猪蹄要买带蹄筋的，这种猪蹄胶原蛋白较多，煮出来汤浓。
2、豆瓣酱有盐度，调入精盐要适量。
麻辣猪手的做法其实非常简单易操作，单纯的炖汤吃猪手，稍微吃几块就感觉到腻了，加入花椒、辣椒酱、料酒等等一起烹饪，猪手都变得更加诱惑人了，麻辣猪手一定不会让你失望的，招待朋友更棒哟！
洋葱猪手的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做洋葱猪手。
2.21烧沸一锅水，下猪手块，出一下血水
3.1下油锅中，烧热，爆香姜、蒜片
4.2捞起猪手，洋葱切大块，姜、蒜切片，八角与陈皮清洗一下就行了
5.下猪手爆炒一下
6.下2/3的洋葱块拌炒一会
7.下调味料
8.所有材料炒透
9.下陈皮八角与适量清水，大火煮30分钟后转小火
10.待猪手煮至你能接受的软熟程度，下余下的洋葱块，稍煮一下，熄火上碟
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的洋葱猪手，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
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