纯牛奶的热量
养生的吃的。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何进行饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“纯牛奶的热量”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
纯牛奶是人们生活中很常见的一种东西，特别是对于一些身体发育阶段的人来说生活。在日常生活中喝一些牛奶来维持身体发育所需要的营养。很多人都是担心喝了牛奶之后会导致身体发胖的这种症状。主要是牛奶，它是一个高热量的东西，现在很多人都知道长时间的吃一些高热量的东西会导致人身体大量的能量堆积，从而导致一些肥胖的症状，那么纯牛奶的热量高吗?好长时间都喝牛奶，会导致身体发胖的状况出现吗?
一、纯牛奶的热量
鲜奶 250 ml 163;脱脂奶250 ml 82;高钙低脂奶 234 ml 140;全脂奶30 g 147;脱脂奶20 g 71
淡奶 120 ml 190;炼奶120 ml 386;保鲜装奶 250 ml 155。
二、牛奶适合减肥的人喝吗
牛奶有另一个称呼，叫“白色血液”，它含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常有利于钙的吸收。牛奶饱腹感强，所含的足量钙元素能够促进人体产生更多酶来分解脂肪，丰富的优质蛋白质能够帮助肌肉的修复及合成，提升基础代谢，因此牛奶适合减肥的人喝。一顿营养均衡全面的早餐离不开蛋白质，一杯温牛奶牛奶(约150-200毫升)是你的早餐补充蛋白质的最佳选择之一。但注意避免空腹，最好搭配谷物等主食和蔬菜水果一起吃。
三、牛奶的分类
1、脱脂/低脂/全脂牛奶：在灭菌乳的基础上，商家采取一定工艺将脂肪全部或者部分分离出来，从而就有了低脂奶和脱脂奶。脱脂/低脂奶相比于全脂牛奶的优势在于脂肪含量更低，热量更低，但因为经过更多的加工工序，所以它们的脂溶性维生素含量也降低了。
2、有机奶：它是牛奶中品质较高的一种，有机奶按照有机标准产出，在生产加工过程中禁用化肥、农药、食品添加剂等不健康物质，被第三方严格认证为“健康、天然”的奶制品，适合体弱的老人和孩子。
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牦牛纯牛奶
牛奶是人们日常生活中比较常见的一种东西，特别是对于一些身体发育阶段的孩子来说，每天喝一点牛奶可以促进他们的身体发育，而且会让他们长得更高。通常人们日常生活中喝的牛奶都是奶牛产的奶。但是还有一种牛奶就是牦牛产的奶，这是一种比较少的东西。主要是他牦牛的生长地区要求比较高，所以导致它的数量比较少，从而导致产生的牦牛纯牛奶也比较少。那么牦牛纯牛奶和奶牛的纯牛奶有什么样的区别呢?
一、牦牛奶和普通牛奶的区别
耗牛奶粉的蛋白质含量是普通牛奶的1.2倍，氨基酸含量是普通牛奶的1.15倍，钙含量是普通牛奶的1.2倍，锌含量是普通牛奶的3倍。宝宝成长需要的营养都能够得到充分的补给。
耗牛奶婴儿配方乳粉是多数宝妈的选择，其乳铁蛋白和免疫球蛋白等营养成分为宝宝的茁壮成长打好结实的基础，宝宝不同的成长发育阶段也有不同段位的耗牛配方奶粉供选择。
二、喝牦牛奶的好处
牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜，同样也是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。全球共有约1500万头牦牛,95%在青藏高原,那里是极寒地区，污染较少，水草丰美茂盛。牦牛奶则只能等牦牛在生育小牦牛后的哺乳期内自然产奶，产奶期只有6个月，高原之宝坚持不用人工催奶，不使用任何催奶激素，是真正天然、放心的好奶。
牦牛奶营养极其丰富，含有高级脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多的维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落;牦牛奶中所含的铁、铜和维生素A可使皮肤保持光滑滋润。
而且牦牛奶粘在胃壁上吸收也好，牦牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益。
纯牛奶的成分
纯牛奶是一种很常见的牛奶，也是一种可以为人体补充多种营养物质的饮品。在日常生活之中，很多人都有着经常喝纯牛奶的习惯。当然，纯牛奶虽然有着很高的营养价值，但是如果食用方法不正确的话，也是会给人体带来一定的副作用的。下面，就为大家详细介绍一下纯牛奶的相关知识！
一、纯牛奶的营养成分
在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分。 据专家分析测定：每一瓶227克(半磅装)消毒牛奶中，所含蛋白质，相当于55克鸡蛋；脂肪，相当于385克带鱼；热量，相当于120克猪肝；钙，相当于500克菠菜；磷，相当于300克鸡肉；维生素A，相当于125克活虾；维生素B2，相当于225克羊肉。
二、纯牛奶的营养价值
1、 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2、 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3、 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4、 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5、 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
6、 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
三、纯牛奶的副作用
纯牛奶不宜与巧克力同吃，巧克力会破坏纯牛奶中的钙成分，不易吸收。
纯牛奶不宜与橙汁或柠檬汁同食，因为果酸遇纯牛奶中的蛋白质会使其变性。
纯牛奶不宜添加米汤稀饭，因为米汤稀饭中的淀粉会破坏纯牛奶中维生素A。
纯牛奶的作用
对于人们来说补充营养是保持身体健康的必要条件.而随着人们对现代科学的了解越来越深入,人们对自身的健康也有了越来越多的了解.知道了营养对身体的重要性之后,人们开始有想法的来补充自己所需的营养.所以人们可以看见的是,越来越多的广告都在推销自己的产品的营养是有多高.当然了,即使不宣传还有一样东西也会一直受到人们的喜爱,那就是牛奶.
牛奶当然指的是纯牛奶而不是经过加工的又甜味的奶制品等.经过加工的奶制品已经没有多少营养可言了.对于人们来说,人们还是更加的信任春牛奶能够带给人们的好处.那么纯牛奶都有什么作用呢?
组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸.我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白.牛奶中的蛋白质便是全蛋白.
牛奶中的无机盐也称矿物质.牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和pO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等.大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用.牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且[1] 中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化.吸收好对于补钙是尤其关键的.故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的.
牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间, 生活及健康状况、气温等不同而各异.每100 g 牛乳含硫胺素0 .04 mg,核黄素0 .13 mg,尼克酸0 .2 mg,抗坏血酸1 mg,维生素A140 IU.牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质,也含白蛋白及球蛋白.此三种蛋白质都含全部必需氨基酸.牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯, 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等.此外,还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等.
对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,(牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克).值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用.
即使生活中有那么多的新奇的奶制品出现,但是这影响不了人们对纯牛奶的喜爱.纯牛奶具有的营养无论是大人还是小孩都是十分需要的,而那些所谓的美味与这些营养比起来就显得不值一提了.也正是因为如此,纯牛奶才能屹立于人们心中,毫不动摇.
全脂纯牛奶
牛奶是营养价值很高，它含有丰富的钙，常喝牛奶对人体各方面提高有着很好的帮助，而且牛奶在常见儿童成长上，也是有着很好的作用，牛奶的种类比较多，对牛奶选择的时候，需要根据自身的需求进行选择，这样喝的时候，利于身体健康发展，那全脂纯牛奶是什么样的牛奶呢?
很多人对全脂纯牛奶并不是很清楚，这样的牛奶对人体各方面的改善帮助比较多，而且它具有抗癌的作用，所以对这样的牛奶选择是完全可以放心进行的，对身体健康保护很大。
全脂纯牛奶：
主要功效
近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
营养价值
其实，牛奶中含有多种维生素，
其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。
以上就是对全脂纯牛奶详细介绍，通过对它的功效和营养价值详细认识，在选择它的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在喝全脂纯牛奶的时候，也是要适量的进行，尤其是在晚上的时候，一杯最佳，这样利于身体营养吸收。
鲜牛奶和纯牛奶
鲜牛奶与纯牛奶是人们在日常生活之中比较经常听到的两个名词。不少人都认为鲜牛奶就是纯牛奶。其实不然，鲜牛奶与纯牛奶还是有着很大的区别的。此外，除了鲜牛奶和纯牛奶之外，生牛奶也是一种很多人都能接触到的牛奶。下面，就为大家介绍一下鲜牛奶、纯牛奶以及生牛奶的相关知识！
一、鲜牛奶
顾名思义，它是新鲜的牛奶，又名巴氏消毒奶，是采用了一定温度控制灭菌的奶。新鲜牛奶从奶牛身上挤出，到加工，到运输，到顾客家门口，一般不超过24小时；而且还要在低温下贮藏。
新鲜奶的保质期比较短，仅2-3天。一般来说，它不加防腐剂，因为国家法律规定，新鲜巴氏奶禁止添加防腐剂，加了就是违法，会受到法律制裁。
优点：杀灭了牛奶中的有害菌；最大限度保留了牛奶的营养和风味；保留了小部分有益菌。不含防腐剂。
缺点：必须低温保存(4℃左右)，新鲜奶的保质期仅2-3天。
二、纯牛奶
又叫超高温消毒奶，经过了超高温的消毒，所有细菌都被杀灭。放在常温下可保藏半年以上，为了让牛奶不变质，就用特别高的温度进行处理，容易产生不良物质，有些还得加防腐剂，虽然加入的剂量在国家规定范围之内，但防腐剂容易在人体内蓄积，长期喝，对身体明显不利。
优点：无需冷藏，保存时间也较长。
缺点：由于灭菌温度高(一般达到135-150℃)，会有小部分营养遭到破坏，口味也不如鲜奶那么好。
三、生牛奶
生奶指刚刚挤出来的牛奶成分因未经任何加工和热处理，营养的确基本未受损失。
优点：生牛奶没有经过杀菌处理，保留了牛奶中的全部营养物质。
缺点：在一些地方，人们认为刚挤出来的生牛奶最有营养，因此非常受欢迎。其实，生奶中携带将近100种致病菌，极易引起各种疾病或传染病。
纯牛奶和鲜牛奶的区别
纯牛奶和鲜牛奶的区别是什么呢，我们必须了解什么是纯牛奶，纯牛奶的营养成分是什么，什么是鲜牛奶，鲜牛奶的营养成分又是什么，只要我们了解了这两个方面，我们就能很轻松的将纯牛奶和鲜牛奶区分开来，以后遇到鲜牛奶和纯牛奶的问题就不会很迷惑，下文我们一起看看纯牛奶和鲜牛奶的区别吧。
纯牛奶就吃纯粹的牛奶，指的是从牛身上挤下来的奶就是纯牛奶了。鲜牛奶是有一定指标的，需要颜色洁白，奶业均匀，奶香而无异味，奶味鲜美不苦涩，高蛋白而低脂肪。纯牛奶和鲜牛奶的区别在于杀菌方式。
鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。”鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。 纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。
“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。”“形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。”澳咪娜速溶全脂奶粉使用新鲜牛奶为原料，通过巴氏杀菌、蒸发、喷雾烘干提炼而成，乳脂最低含量达到28%的标准;澳咪娜速溶脱脂奶粉使用已脱脂的新鲜牛奶为原料，通过巴氏杀菌、蒸发、喷雾烘干提炼而成，奶粉的蛋白质达到34%的标准。
上文我们分别介绍了什么是纯牛奶什么是鲜牛奶，我们知道从牛身上挤出来的奶就是纯牛奶，而鲜牛奶是需要有一定标准的，例如奶的颜色，奶的味道，奶的新鲜度等，上文详细介绍了纯牛奶和鲜牛奶的区别，希望对大家有用。
牛奶的故事 纯牛奶有禁忌
牛奶是我们常见的饮品，它能补充人体所需的多种营养，不仅如此，它诸多功效与好处。但是在有好处的同时也会产生对人体不利的方面，至于有哪些？你就带着问题一切来看看吧！
1.每人每天喝多少牛奶好？
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。
2.什么时候喝牛奶好？
牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是“早中晚都行，最好饭后饮”。
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3.喝牛奶对胃有保护作用吗？
由于牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保护层，所以它可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。因此，我们还是倡议“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒”。
4.鲜奶与奶粉哪样更好？
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带，对于野外工作者、偏僻和缺乏冷藏设备的农村居民仍是较好的营养食品。值得一提的是，“奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。
喝牛奶有八忌
一、忌文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
二、忌煮奶时间过长
有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
三、忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
四、忌加糖煮
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。
五、忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。
六、忌加巧克力
有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
七、忌加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。
八、忌用牛奶送服药品
牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物(如四环素类等)能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。
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纯牛奶与鲜牛奶的区别
牛奶是日常生活中比较常见的一种东西，很多人都喜欢在日常生活中喝一些牛奶，特别是早上和晚上喝一些牛奶来补充身体所需要的营养。现在很多人对牛奶有一定了解的人都会知道，原来分为两种，一种是纯牛奶一种是鲜牛奶。很多时候人们会把这两种东西当作一种东西来对待，但是他们两者之间有着很大的区别。纯牛奶与鲜牛奶到底有哪些具体的区别呢?
1、灭菌方法不同;鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。
纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。
2、保质期：鲜牛奶：鲜牛奶只是经过低温处理，使绝大多数的菌类失活，但仍旧有部分耐高温的菌类存活，这种牛奶的保质期不会很长，一般可保存5~7天。
纯牛奶：纯牛奶虽只是经过瞬间加热处理，但由于瞬间温度太高，使得牛奶中菌类都全被消灭，保质期会延长很多，常温下保存也可保存1~3个月。
3、营养价值不同
鲜牛奶：鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒，温度较低，虽时间较长，但对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。
纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理，虽加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多。
4、还有价格不同
鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高。
纯牛奶：纯牛奶在市场上的占有率不超过10%，价格也比较低，除了保质期长了一点外，没有其他的优点。
纯牛奶鸡蛋饼
鸡蛋和纯牛奶都属于高营养食物，很多家长都会坚持让宝宝食用，从而来提高宝宝的体质，但是这两种食物的味道比较单一，容易让宝宝产生厌恶的心理，一些细心的妈妈就会通过改变制作方式的方法来让宝宝食用，比如纯牛奶鸡蛋饼，那么让我们来看看纯牛奶鸡蛋饼的做法有哪些?
第一，纯牛奶鸡蛋饼的做法有哪些?两个鸡蛋搅拌后放入少量水，加入两勺面粉，搅拌均匀至没有粉团，倒入少许食用油，搅拌均匀，放入牛奶和少量白糖、盐，苏打粉后搅拌均匀(这里我还放了帮助消化的鸡内金粉末)，锅烧热后，涂上薄薄一层油，或者倒入几滴油晃动锅使油布满整个锅底，倒入搅拌好的蛋液，小火煎，等蛋液完全凝固微黄后用锅铲从侧面铲起，翻一面继续煎。煎到鸡蛋饼两面都微黄后就可以起锅了，最后剩下的少量蛋液可以煎一个有形状的小鸡蛋饼。
第二，用料：奶粉或纯牛奶，鸡蛋，面粉，白糖，所有料一起放容器里，如用纯牛奶等第三步再放纯牛奶。加少许使面粉溶化，水不要放多了以免面粉成坨不好溶解。面粉溶解后加水或纯牛奶，调成稀状。小火煎至两面金黄即可。
纯牛奶鸡蛋饼的做法有哪些?准备一个鸡蛋，如果是一个人，一个鸡蛋应该就够了。冰箱冷藏的，回温几分钟。称好牛奶，牛奶还是有点讲究的，做烘培或食物的最好就是纯牛奶 ，称好65克面粉，用的是高筋麦芯面粉，做鸡蛋饼不管什么面粉都可以。要一个乘汤用的偏大的大盆子，倒入牛奶，鸡蛋，面粉，白糖。把刚刚所有材料以前搅拌均匀，看不到干粉。面疙瘩只要不大就不碍事儿。有面疙瘩也没事的。
煤气灶(电磁炉或电饼档方法一样)底部刷(倒)一层油，舀一大勺面糊，开小火，大火非常容易焦的。舀好面糊之后马上端起锅子上下左右摇晃，是面糊均匀铺满锅子底部。这是薄鸡蛋饼的方子。几十秒之后，用筷子翻面，再煎一会儿。鸡蛋饼煎好了，把它摊开，撒上烧烤料或各种酱，铺上一片蔬菜，放上一个火腿肠，再卷起来。
纯牛奶蛋糕做法
很多女生都非常爱吃甜点，因为甜点能使人的心情变得愉悦，所以很多女生不开心就会选择吃甜点让自己的心情变得愉悦。为了满足女性朋友的需求，我们建议女性朋友可以来学习一下纯牛奶蛋糕的做法。这样你们就可以在家里享受到美味的食物了，还可以提高你们的手艺呢。
用料主料荷兰乳牛乳酪牛奶50ml玉米油30ml白糖40g调料食盐适量白醋适量
牛奶蛋糕的做法1：蛋清、蛋黄分离。
2： 蛋黄加10g白糖拌匀。
3： 加上玉米油和牛奶。
4： 筛入低粉。
5： 打成米汤状。
6： 切拌均匀。
7： 蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。
8： 打至中性发泡，拉起有直角。
9： 取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。
10： 最后将蛋黄糊倒入蛋白中。
11： 切拌均匀。
12： 倒入模具中，震两下去一下气泡。 160度预热，改150度中下层烤40分钟。
13： 烤出来凉透即可。
根据以上的做法，我们是不是觉得纯牛奶蛋糕的制作很简单，其实也很是很方便的，这样简单方便肯定吸引到很多女生蠢蠢欲动去准备器材去制作呢?其实很多的人都会喜欢自己制作的东西，因为营养又健康，不会有任何的添加剂，而且制作起来也不是很复杂，希望大家能喜欢这个制作的蛋糕的方式。
纯牛奶补钙吗？
牛奶是日常生活中比较常见的饮品，可以补充人体所需的蛋白质，因此备受人们的喜欢。电视上总说喝牛奶可以补钙，那么喝纯牛奶补钙吗？很多人对此并不了解。其实喝纯牛奶是可以达到补钙的效果的，补钙不一定要依靠高钙奶的。
一、纯牛奶补钙吗？
牛奶堪称食物中的补钙冠军，每100毫升牛奶的钙含量通常在100mg/100ml左右，喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克以上的钙，相当于一天所需的1/3。牛奶中的钙消化吸收率非常好，牛奶中的钙1/3以游离态存在，直接就可以吸收，另外2/3的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易吸收。因此，补钙不一定非要依靠高钙奶。
二、补钙的食物有哪些
日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示：
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
脱脂纯牛奶好吗
随着生活水平的提高，饮食也随之变的多样话，人们对饮食的要求也不断在提高，牛奶是生活中不可缺少的，市面上牛奶种类更是多种多样，由于对生活质量的要求提高，便有了脱脂牛奶的诞生，但是也有很多一部分人对脱脂牛奶不是很了解，也有一部分人对脱脂牛奶存在误区，下面一起了解下脱脂纯牛奶好吗？
脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好东西。首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失。 另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸，可能也会有一定程度的流失。
牛奶
同时，牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞。其实，人们对“全脂牛奶”误解也很深，与动物内脏、奶油制品等脂肪含量超过20%的食物比起来，全脂牛奶的脂肪含量不足为奇，只含有3.7%—5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否则不用特别在意。[1]?
降压
高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制，于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑
脱脂牛奶
虑。其实，高血压患者多喝点牛奶，特别是脱脂牛奶，以及多吃些奶[2]?制品，对降低血压能起到一定的辅助作用。
高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。
最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。
高血压患者在选择牛奶时，最好选[3]?脱脂奶，这样可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，而且其中所含的多种有益菌群可以调节肠道功能，适合于各类人群，尤其是老年高血压患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血压患者也可以适当多食用一些。
防癌
现在对脱脂纯牛奶好吗这问题都有了自己的看法，为了身体的健康日常饮食一定要多元化，同时也要结合自身情况选择适合自己的饮食习惯，不正当的饮食习惯也会导致健康问题，
纯牛奶是全脂牛奶吗？
牛奶的种类很多，纯牛奶和全脂牛奶也是牛奶的种类之一。纯牛奶和全脂牛奶是两种牛奶，有明显区别，所以纯牛奶并不是全脂牛奶，而且两种牛奶的脂肪含量也不一样，全脂牛奶相对更营养。
1.纯牛奶与全脂牛奶没什么关系. 区别在于后期加工的手法不一样. 纯牛奶的意思是没有进行什么加工，相对的不是绝对,没有改变牛奶本身的东西，全脂牛奶是指牛奶里的脂肪没有被提取(大约30%),半脂是提取一半(15%),脱脂是没有脂肪含量(技术原因,仍然有5%)。
2.纯牛奶不等于全脂牛奶。纯牛奶也就是纯鲜牛奶，配料表上只有鲜奶，没有添加其他东西。 全脂牛奶重点在全脂，就是说牛奶里面的脂肪没有被提走，而脱脂牛奶则是经过脱脂处理的。
3.全脂牛奶不是纯牛奶。全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液体奶品种，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。全脂牛奶里面大部分是脂肪。就一般的袋装纯牛奶的是纯牛奶，纯牛奶是指除了必要的杀毒，灭菌后不加以其他任何提纯或者处理。里面的营养成分接近鲜奶。 纯牛奶重点在纯,就是说出了牛奶没有加其他东西.全脂牛奶重点在全脂,就是说牛奶里面的脂肪没有被提走(其实已经提走一些了,牛奶挤出来的时候油的很).
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