青瓜煮汤怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青瓜煮汤怎么做好吃”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
青瓜是我们生活中非常常见的一种蔬菜,这种蔬菜也被称作为黄瓜,大多数人在吃青瓜的时候都会选择生吃或者是凉拌着吃,也有一些人会用青瓜炒菜,其实青瓜也可以用来炖汤喝,因为青瓜里面含有的水分是非常大的,在炖汤的时候很容易就熟了,那么,青瓜煮汤怎么做好吃呢
1青瓜排骨汤
材料:料酒适量、盐适量、大青瓜300克、姜适量、猪小排300克
做法:
1、大青瓜去皮去籽、切块备用;姜切片。
2、煮一锅水,水煮开,将排骨川烫去血水。
3、另煮一锅水,水滚后加入川烫过的排骨、姜片炖煮 30 分钟,再放入大青瓜,适量的盐、料酒焖煮15分钟即成。
2青瓜鸡蛋汤
原料:青瓜,鸡蛋,植物油,盐。
做法:
1、青瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。
2、将切片的青瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。
3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入青瓜片。
4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋。
5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可,盛出装在碗中即可食用。
3皮蛋青瓜汤
材料:皮蛋3个,干淀粉1汤匙,青瓜1个,香葱1棵,汤1大碗
做法:
1、皮蛋每个切成六块,青瓜切厚片,香葱切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好,如果实在没有汤,那就用水,同时须放鸡精)
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、装盘后待用。将干净的锅置火上,倒入鲜汤、盐烧沸后下青瓜片、皮蛋块。
5、煮一分钟后起锅盛汤碗里,撒上葱碎即成。
4番茄鸡蛋青瓜汤
用料:青瓜250克,番茄1个,鸡蛋2个,熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。
做法
1、青瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫一下,撕去外皮,去籽切片。
2、鸡蛋磕入碗中,加盐少许搅匀。炒锅置火上,倒入熟菜油烧热,倒入蛋液煎熟铲起。
3、锅洗净置火上,添油烧热,将青瓜下锅略炒,加入清汤、精盐,烧沸后将煎蛋及番茄下锅,加适量味精,起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。
5青瓜肉丸汤
材料:青瓜、猪肉(三肥七瘦)、香葱、姜、鸡蛋1个、化猪油、盐半勺、料酒1勺、花椒、胡椒面半勺、水淀粉2勺、鸡精小半勺、味精
做法:
1、青瓜洗净切成薄片,姜和葱头切丝备用。
2、香葱洗净切碎。
3、猪肉洗净后与姜、葱白一块剁成肉馅,加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋、味精、水淀粉顺一个方向搅拌。
4、热锅放入化猪油,油热后放入花椒、姜丝和葱丝爆香。
5、然后放入青瓜片翻炒,再加入一勺盐翻炒均匀。
6、青瓜炒出香味后加入适量清水大火烧开,中火慢煮。
7、青瓜煮软后用小火,用左手抓肉馅轻轻地合拢,手指虚握掌肉馅从虎口处挤出,然后右手拿调羹一刮,一个个圆形的肉丸就放入汤中。
8、待肉丸全都放完后用中火煮熟,等肉丸漂浮水面后再加入小半勺鸡精和味精。
9、最后装入碗中撒上葱花上桌。
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青瓜粥怎么做好吃?
黄瓜真的只能用来敷脸才能美容吗?一提到黄瓜,很多人就会立刻想到敷脸,不过今天的黄瓜可不是外敷了哟,今天他是用于内服也不错,也有很多人喜欢用黄瓜作为炒菜的配菜,让菜感觉更清爽。今天我们尝试一下别的——黄瓜粥。他可以专治夏天的食欲不振,首先让我们了解一下做法:
第一步:将黄瓜洗净,去皮去心后,切成薄片,放在旁边备用
第二步:将生姜切成丝,也放在一旁备用(若是不喜欢姜的朋友可以省略这一步)
第三步:将泡了半小时的大米和鲜玉米粒放入锅内,在锅内加入适量的水,(将生姜倒入锅中)
第四步:把锅置于灶上,点燃灶火,用大火烧开后,将黄瓜片倒入锅中,改用小火慢慢煮至米烂,再煮至汤稠,起锅前,放入少许精盐调味即可(关火后可以稍微焖一下,汁更浓稠哦)有没有猜到这大招的威力了,好吧,现在让我在这里揭晓。
黄瓜粥可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。鲜黄瓜所含的丙醇乙酸可抑制体内的糖转化为脂肪,故多吃黄瓜可以减肥;所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,加速体内腐败物质的排出,并可降低血液中的胆固醇。黄瓜为夏季保健佳蔬,常食黄瓜,或黄瓜粥,不仅可有效地预防中暑发热,还可减肥降脂,预防心脑血管病的发生。
不知道看到这里,大家有没有学会如何制作黄瓜粥,而且对于黄瓜粥的好处是不是有了一定的了解了?今天我们学会了黄瓜内服的另一种方法,有没有让你心动,现在就在准备材料了?感觉我的大招不错就一起来试试吧,清清爽爽的青瓜粥,无论什么时候吃 ,都是不错的选择呢。
小青瓜怎么做好吃
小青瓜由于清脆可口,且富有多种营养物质,因此很多人都比较爱吃小青瓜。小青瓜的做法有很多种,每种做法都各具特色,比如说青瓜炒肉片、凉拌小青瓜、榨菜青瓜肉片汤、凉拌青瓜腐竹以及紫苏扇贝炒青瓜等。每一种做法都有其独特的风味。那么,这些以黄瓜为主材的食物该如何做呢?下面就为大家介绍这几钟菜肴的做法!
一、青瓜炒肉片
1.猪肉洗净切片;
2.猪肉片用盐油腌制10分钟;
3.青瓜洗净去掉老皮切块;
4.猪热油锅;
5.倒入腌制后的肉片煸炒5分钟;
6.倒入切好的青瓜煸炒2分钟;
7.倒入用淀粉、酱油勾兑好的调料煸炒;
8.大火收汁即可。
二、凉拌小青瓜
1.2条青瓜,蒜头。
2.青瓜用刀背拍成这样的,然后在斜刀切块。
3.蒜切末,然后放小碗中调陈醋,根据个人口味决定醋的多少。
4.下生抽,我没有放盐,用生抽比较多点。
5.放少许耗油,增加鲜味。
6.然后搅拌均匀,在把调好的酱汁倒到切好的青瓜里。
7.最后下3勺辣椒油。
8.拌匀装盘开吃了,5分钟不到就搞定。
三、榨菜青瓜肉片汤
1.准备好所需材料;
2.瘦肉切片加少许盐和油拌匀;
3.青瓜切块;
4.锅中加水4碗烧开,下所有材料滚熟;
5.加盐、麻油调味,这个性价比高的美味靓汤就做好了
四、凉拌青瓜腐竹
1.备好所有食材。
2.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
3.青瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。
4.把青瓜,腐竹,蒜末放进容器里。
5.加进适量盐,酱油,苹果醋(家里没有香醋了,所以用了苹果醋),芝麻油,自制辣椒油拌匀。美味的凉拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。
6.装碟。
五、紫苏扇贝炒青瓜
1.扇贝熟的冷冻的,事先解冻后沥干水即可;
2.青瓜去头尾,切滚刀块;
3.准备蒜蓉,紫苏切细;4.锅里热油,爆香蒜蓉;
5.倒入扇贝炒出香味盛起;
6.续下油,下青瓜炒至断生;期间可以加少量的水;
7.倒入炒过的扇贝一起炒匀;
8.加盐调味;
9.加一点生抽提鲜;
10.最后下紫苏叶,炒匀即可!
青瓜炒火腿怎么做好吃
炎炎夏日就要来呀,吃点什么能让炎热的夏天更加清凉呢?小编第一个想到的就是方便又能美白的青瓜啦,那么今天小编就为大家带来了青瓜炒火腿的家常做法及怎么做好吃,青瓜炒火腿是一道家常小菜,有兴趣的朋友一起来看看学习下吧,看看青瓜与火腿的碰撞,能擦出什么样的美味享受呢?
一、 主料
青瓜300g
火腿100g
二、 辅料
油适量
盐适量
辣椒2个
姜葱蒜适量
五香粉适量
三、青瓜炒火腿的做法步骤
1.准备好所有食材,青瓜洗净去蒂
2.青瓜切斜片备好
3.火腿肠切斜片备好
4.姜切丝,蒜,辣椒切末备好
5.热锅烧油,爆香姜蒜
6.放入火腿肠小炒
7.倒入青瓜和火腿肠一起炒,洒上辣椒圈,放入盐,鸡精 ,五香粉
四、小贴士
1.青瓜切斜片更入味好看
2.青瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
3.食物禁忌:
1、青瓜、花生搭配,易引起腹泻。
2、青瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素c被破坏。
3、青瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,青瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
4.食物功效:
青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,青瓜还可美容:青瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。
看过了小编的青瓜炒火腿的家常做法介绍,你是不是跃跃欲试了呢,原来青瓜炒火腿的做法也可以这么简单,这么美味,你是不是也想尝试一下。心动不如行动,赶快动手为家人做一道青瓜炒火腿吧,一起享受美好的东西吧!你们一定会幸福的!
花蛤怎么做好吃?煮汤怎么做?
花蛤属于一种比较受欢迎的海产品,吃起来不但味道鲜美可口,而且花蛤富含很多种微量元素,可以补充人体所需要的高蛋白以及钙质等营养元素。花蛤有很多种做法,花蛤煮汤是比较常见的家常做法,这种做法比较简单,而且营养保留成分也比较高,容易被人体吸收,花蛤怎么做好吃?煮汤怎么做?接下来我们来看看吧。
一.花哈怎么做好吃?煮汤怎么做?
食材
花蛤 (500g),生姜10g,大蒜两瓣,小米椒 5个,香葱五根,盐适量,油适量,黄酒半袋,味精适量。
步骤
1.挑选花蛤的时候要选那种嘴巴张开的,这样的才鲜活,花蛤买回来一定要用盐水浸泡,因为它肚子里有很多沙子,浸泡的时候滴入几滴香油,这样吐沙子才吐的干净;
2.花蛤沙子吐干净后,洗净,控干水分备用,将生姜、大蒜、小米椒都切好;
3.锅烧热放油,将切好的生姜大蒜小米椒依次放入锅内煸出香味;
4.然后将控干水分的花蛤倒入锅内煸炒;
5.煸炒一分钟后,花蛤要开嘴了,这时倒入半袋子黄酒,然后加入一勺半的盐,一勺鸡精;
6.盖上锅盖焖两分钟,两分钟后,将香葱切成段,放入锅内;
7.再煸炒片刻,将香葱与花蛤拌匀,然后盖好过盖焖一分钟就可以出锅了。
二.花蛤汤怎么做?
食材
花蛤 (半斤),豆腐 (一块),葱 (适量),姜 (适量),蒜 (适量),盐适量,清水适量,油适量。
步骤
1.花蛤买回来后放入水中,加入食用盐,这样花蛤里面的赃物吐出来比较快,不容易有沙子,煮前把花蛤反复用手去搓干净,用水冲上几遍,沥干水分。
2.姜切成丝,蒜用刀压扁再切碎。开中小火,锅加热后倒上极少量的油,放上切好的姜丝和蒜翻炒出香味。
3.把沥干水的花蛤放到锅中,中小火转大火爆炒几下。
4.添加清水,能盖过花蛤和豆腐即可。
5.把豆腐切成长条块,待清水烧开后放入豆腐,盖上锅盖,大火转中小火,直至汤成奶白色,加入少量的盐进行调味即可出锅。
6.用大碗盛起后,把葱洗好,用一把干净的剪刀直接把葱剪成段,撒到汤上,一道味道鲜美的汤就好了,趁热吃。汤很奶白的,做法很简单。
三.注意事项
豆腐放入后时间要煮久点,火力也不要太旺,中小火就可以了。
煮汤圆怎么做好呢?
汤圆是一种大家都比较熟悉的食物,并且在平时吃的时候也会很方便,一般在超市里面都会卖的速冻的汤圆,在吃的时候可以直接打开包装袋,放进锅里煮熟以后拿来吃。它也分很多种的口味,在平时购买的时候可以根据自己喜欢的来选择。下面,小编来介绍在平时应该怎样煮汤圆。
1先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。
2倒入盆中,在室温下放置约10分钟,使汤圆内部的冰充分融化。
3往锅中倒入冷水,然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。
4锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖。
5把汤圆轻轻放入锅中。
6用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。
7等到锅中的水开了,打开锅盖。
8往锅中加一定量冷水,使水不在沸腾。
9电磁炉由大火调成小火。
10等锅中的水再次沸腾的时候,重复步骤7和8一次,使锅中的水再次停止沸腾,盖住锅盖。
11等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候,汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。
12这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖,这样汤圆的汤也非常好喝。
13捞出锅中的汤圆开始慢慢享受诱人的汤圆吧。
煮汤圆的小窍门轻轻捏,在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
慢火煮,旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。
在汤圆煮好以后,应该马上全部捞出,即使是一部分一时吃不完,你应该先拿到一个空碗里面,然后在里面放入适量的冷开水,等汤圆凉了以后,再装到盘子里面。以免由于长时间的在开始当中浸泡,使得汤圆变形,露馅以后,影响到它的口感。
怎么做拍青瓜好吃
相信对于拍黄瓜,大家都不陌生,每每去饭店聚餐的时候,大家都会点上一盘拍黄瓜,作为饭前凉菜。即使使在家中烹饪,不少人也会为家人准备上拍黄瓜这道菜,与家人一起享用。拍黄瓜的做法有很多种,不同的做法,可以做出不同的风味来。下面,就为大家介绍拍黄瓜的三种做法,供大家进行参考!
做法一
材料:黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋
1、黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。
2、将黄瓜切成小块,放在碗内。
3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。
4、重要一步,倒入麻油,散发清香,放入冰箱5~10分钟。
5、放入冰箱5~10分钟,完成。
小贴士:黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,火麻油还可以煮汤,煮粥,可以去腥味,非常适合血脂高人群食用。
做法二
材料:黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
1、将黄瓜洗净,拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了)放在案板上用刀拍开,顺长切成两半。
2、然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,拌入精盐、蒜泥、香油(没有香油炝入花椒油亦可)即成。食时盛盘内淋入少许醋。
做法三
材料:黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;
2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;
3、将1和2混合均匀即成腌渍料;
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。
猪脚煮汤怎么做好吃_猪脚炖汤要加什么材料
猪蹄最好吃的两种吃法就是用来炖汤和烤着吃,猪蹄炖汤的营养价值是非常高的,而且在炖汤的时候一定要将猪蹄炖的烂乎乎的,这样烫的喝起来才好喝,而且猪蹄吃起来味道才好,对于女性来说,经常吃猪蹄,能够补充身体内的胶原蛋白,有助于皮肤的保养,那么猪蹄汤,怎么做好吃呢?
炖猪蹄就是用猪蹄炖汤,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,是美容抗衰老的好帮手,因此女性多食用猪蹄汤可以帮助美肌养颜。同时,炖猪蹄还是催奶的好方法,新妈妈如果奶水不足,可以食用猪蹄汤来补充营养,让奶水更充足。
炖猪蹄的营养价值
猪蹄中丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物都是对我们人体有益的养分,食用炖猪蹄可以增强体质,加速人体的新陈代谢,延缓衰老。炖猪蹄汤尤其对于哺乳期的妇女有很好的功效,可以帮助奶水不足的妈妈催奶,是民间下奶常用的方法。
炖猪蹄对女性来说有很多益处,美容养颜,让皮肤更加紧致,留住青春。
炖猪蹄还具有抗癌的功效,而且对于经常四肢乏力和容易抽筋的人来说,炖猪蹄也是一种进补食物。
炖猪蹄的家常做法
炖猪蹄是一道鲜美的菜肴,同时具有丰富的营养,能够给我们的身体补充重要养分,让我们一起来做一道美味的炖猪蹄吧。
材料:猪蹄、黄豆、平菇
做法:
1、将猪蹄洗净,拔掉上面的杂毛,放入锅中用大火煮,同时捞掉浮在上面的浮沫。
2、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中,并将猪蹄冲洗干净。
3、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸,之后换中火炖1个半小时,泡好黄豆。
4、在炖猪蹄期间,加入黄豆和平菇,或者自己喜欢的蔬菜,炖好后加盐即可。
炖猪蹄怎么炖又烂又好吃
怎么炖猪蹄又烂又好吃?炖猪蹄出口即化,肥而不腻.锅炖猪蹄虽是一道下饭菜,但无意由于时日久且炖得缺乏烂,使得良多人摒弃这道美食。俗语说:“工欲善其事必先利其器”,做美食也是如斯,若想在短岁月做出又香又烂乎的猪蹄,只有在做得时候染指这道工序。废话不多说,共同来看法子吧!
1、将选好的猪蹄放入盆中,倒入煮好的开水,用刀子清理表皮下面的脏器械与皮毛,并将其横切,再用多量的盐清洗干净后,掏出沥干。
2、将锅清洗腌臜后,倒入足够的水,将猪蹄放入出来,待水烧开后,染指过多的料酒,慢火炖个20分钟,将其捞出沥干。
3、接上来,插手这一特殊递次,锅里倒入食用油,烧热后将猪蹄下锅油炸,把稳翻面使双面受热匀称,炸至表皮金黄色后便可出锅。
4、油炸好后,将其放入刚才炖的锅中,接上来在染指一小杯啤酒,2勺子老抽,过多的白糖,持续慢火炖煮,可以25分后就可以出锅了!
5、出锅后的猪蹄有一股暗香麦香味,另有吃起来,出口即化,肥而不腻,分外的好吃!
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