养生煎鸡蛋

2019-10-07

煎馒头片不放鸡蛋做法

冬季养生馒头。

“知生也者，不以害生，养生之谓也。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“煎馒头片不放鸡蛋做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

在北方鸡蛋煎馒头片是很受欢迎的存在，其实除了鸡蛋，馒头片的吃法还有很多。第一种就是做成烧烤的味道，切成馒头片之后调蒜香汁均匀涂抹，然后放入到烤箱就可以吃到烧烤风味的馒头片了。还有一种就是纯粹的煎馒头片，煎至金黄加盐或是加糖都可以，和考出来的甜点一般滋味。除却这两种还有拔丝馒头等等吃法，自己可以去挖掘。

1、蒜香烤馒头片

原料:剩馒头切的馒头片三片。

蒜泥酱料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱末少许。

做法:

将黄油、蒜泥、炼奶和白糖倒入小锅里,隔水加热至融化后再搅拌均匀,最后加干葱末拌匀就是蒜泥酱啦。

做好的蒜泥酱依次抹在所有的馒头片上,两面都抹,抹好放入烤箱里。

用180度烤15分钟左右即可出炉,通常烤至表面微黄就可以了。

2、拔丝馒头

材料

馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。

做法

1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。

2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。

3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。

5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)

6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。

7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。

小诀窍

泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好!吃时可配一碗凉开水，为了让食者拈起原料用凉开水一激，这样吃起来更香脆好。

3、馒头黄金片

材料

"馒头一个","盐巴或糖粉适量","橄榄油或奶油适量",

做法

馒头切片。平底锅抹上橄榄油或是奶油。中火将馒头煎到两面金黄，洒上盐巴或是糖粉即可上桌。

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香煎馒头片的做法

我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍香煎馒头片

2.2准备食材。馒头用隔天的最好，切馍片的时候容易成型。

3.1鸡蛋打入碗中，加入少量盐。

4.2馒头切成如图小片。

5.1平底锅烧热，倒入适量食用油。

6.2加入牛奶搅拌均匀。

7.用筷子夹起一片馍片，侵入蛋液中，使馍片裹满蛋液。

8.油温烧至7成热，放入裹满蛋液的馍片，一片一片放入，一锅不要放太挤。

9.中火煎至馍片底部的蛋液成型，拿起锅轻轻晃动几下，接着小火煎。

10.一面煎黄，用筷子轻轻夹起反到另一面，接着用小火煎至黄焦。

11.一锅煎不完，就分两锅煎，煎至馍片两面都黄焦就可以装盘吃了，蘸着番茄酱也是不错滴。

香煎馒头片的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。

鸡蛋煎馒头早餐的做法

其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道鸡蛋煎馒头早餐的做法

2.1馒头切片，最好用面包刀，懒得找了，用菜刀切的不够整齐。

3.2鸡蛋两枚。

4.1鸡蛋加入盐打散打匀。

5.2鸡蛋打入盘子中。

6.然后把馒头片放入鸡蛋液中沾满蛋液。

7.然后平底锅锅热放入少许油，放入沾满蛋液的馒头片煎。

8.一面定型变黄翻面，另一面也煎黄就ok了。

9.鸡蛋馒头片就煎好了，配合我做的黄豆肉皮冻和凉拌奶油白菜和紫米粥，是不是看着很诱人呢？

也许关于鸡蛋煎馒头早餐的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。

鸡蛋馒头片的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做鸡蛋馒头片吧。

2.把鸡蛋打好，放入适量的盐把蛋黄，蛋清搅拌均匀即可。

3.蛋液打好就可以把切好的馒头片放入装满金黄蛋液的碗里，用蛋液把馒头片全部裹满，就好比穿上了新衣。

4.这时把裹好的馒头片放入锅中，记得要开小火哦，否则馒头片会糊的。我是两个馒头片两个馒头片炸的，一锅放很多我怕不均匀。

5.吼吼！！大功告成啦。金光灿灿的馒头片出锅喽！~对自己的作品还是很满意滴，原来自己动手真的可以丰衣足食呢？！

6.我特意搭配了豆食品来吃，有滋有味！！

很开心小编为大家今天分享的鸡蛋馒头片的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。

馒头片怎么煎好吃

对馒头的吃法，其实在生活当中很多人不太了解，认为直接吃的话是最方便简单的，但是我们都知道，每个人的味蕾感受是不一样的，了解馒头的不同吃法，可以给自己不一样的美味体验，馒头片煎着吃就是比较特色的一种吃法，但是怎么煎才好吃呢，看看下面的方法介绍吧。

一、方法/步骤

1、首先把馒头切片，根据馒头大小，大馒头可以切成四片，小馒头可以切成两片或三片，注意要尽量厚薄均匀。

2、然后把鸡蛋打入碗中，然后按照自己的喜好，可以选择性加入食盐或者白糖，适量就可以，也可以什么也不加，然后用打蛋器或搅拌棒把鸡蛋打散。

3、然后在电饼铛上撒上花生油，涂抹均匀，插上电，启动电饼铛。

4、然后把馒头片放在碗里沾满鸡蛋，等待电饼铛中的花生油热了，就把馒头片放入电饼铛。这时候快速把剩下的馒头片放入电饼铛，放完后，把电饼铛合上盖子。

5、估计差不多时，再次打开电饼铛，用筷子把馒头片翻过来，再次合上电饼铛，再等一会就可以出锅了。这样香喷喷的馒头片就做好了。

二、煎馒头片的做法

1.白馒头切片备用;鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀

2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中

3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可

三、烹饪技巧

1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油;

2、可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错;

3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。

煎馒头片的做法有哪些

馒头在我国的北方大多数地区都是属于主食的，而长期吃馒头的情况存在，会让很多人对白面馒头都产生吃腻的心理，因此，各种各样的馒头烹制工艺和制作种类也是被人们开发出来，而煎馒头片就是目前比较常见的将馒头作为食材之一制作而成的食物。关于这个问题，小编现在给大家详细解释一下，也希望通过小编的讲解，大家能够有所了解。

一、香煎馒头片

原料：馒头2个，鸡蛋1个，盐少许，小葱

香煎馒头片做法

1、馒头切约一厘米厚的片。

2、鸡蛋放少许盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热。

3、将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎。

4、当两面煎制金黄，即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦。

二、蛋奶香煎馒头片

原料：馒头、鸡蛋、牛奶

蛋奶香煎馒头片的做法

1、馒头切大片，不要太厚

2、将两个鸡蛋打散倒入100毫升的牛奶，和匀

3、锅内做一点油，油锅热后将馒头片整个放入刚才的蛋奶液，直接放入锅中，煎到馒头片外表成一个金黄色的脆壳盛出放入碟子

三、蛋香煎馒头片

材料：老面馒头2个、鸡蛋2只、小葱3根(主要材料如↓图所示)

调料：盐、白砂糖、五香粉少许、胡椒粉少许、白醋几滴

蛋香煎馒头片的做法

1.馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末;

2.鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀;

3.煎锅烧热，加入少许油刷匀;

4.用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液;

5.馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起，

6.将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用。

煎馒头片的做法有哪些呢?根据上文的讲述，馒头片这种食物其实是可以用不同的工艺制作而成的，而本文所介绍的煎馒头片的方式只是其中的一种方法，具体的煎馒头片的做法，大家可以按照文中所讲述的内容根据自己的口味和喜好来进行选择。

怎样煎馒头片好吃？

平时人们经常会吃馒头，尤其早上吃馒头是最为流行的，现在城市的大街小巷都有专门卖馒头的店，广大上班族们就喜欢去买馒头吃，不仅吃起来非常方便，而且能够补充宝贵的营养，除此之外，还有很多人喜欢用油煎馒头片来吃，吃起来是非常酥脆的，那么该如何煎馒头片才好吃呢？

怎样煎馒头片好吃？

煎馒头片做法一

材料

馒头，鸡蛋2个，盐，油。

做法

1、馒头切片，一个馒头大约5片左右。

2、接着将事先准备好的鸡蛋打散并加点盐。

3、平底锅加油，热时晃匀，然后馒头片两面沾蛋液放进去煎，两面煎黄即可。

煎馒头片做法二

材料

馒头一个，花生油一两，鸡蛋一个，盐少许。

做法

1.将馒头切成片，将一个鸡蛋打入碗中，加入1/2鸡蛋量的凉水、少许盐搅拌。

2.接着将切好的馒头片放入打好的鸡蛋液中，两面蘸匀。

3.不粘锅中放入一些油，待6层热时，加入2中馒头，炸至两面金黄即可。

煎馒头片做法三

材料

馒头，鸡蛋，盐。

做法

1.把馒头切成片，鸡蛋打散加盐。

2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。

煎馒头片做法四

材料

馒头2个，鸡蛋1个，盐少许，小葱。

做法

1.馒头切约一厘米厚的片。

2.鸡蛋放少许盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热。

3.将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎。

4.当两面煎制金黄，即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦。

煎馒头片做法五

材料

剩馒头，一碗凉水，油。

做法

1、剩馒头切成约1CM厚的片。

2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热。

3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎。

4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出小诀窍1、好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少。

2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好。

3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎。

鸡蛋炸馒头片的做法

食物的种类较多在，不同食物对身体帮助不同，在吃的时候要注意事项不一样，蔬菜、水果、肉都是很常见的，蔬菜和水果都是可以多吃，它们热量和脂肪较少，肉的热量和脂肪较多，吃的时候要适量，否则会引发身体肥胖，鸡蛋炸馒头片是很多人喜爱选择，对鸡蛋炸馒头片的做法如何呢?

鸡蛋炸馒头片：

做法一

材料：馒头2个、鸡蛋3个、油适量、盐少许

做法

1、馒头切片，宽2CM为宜，备用。

2、打好鸡蛋，加上少许盐，搅拌出泡沫，备用。

3、将切好的馒头片放入蛋液中，正反面浸泡几秒。

4、然后放进八成熟的油锅里炸成金黄色即可。

小诀窍

1、馒头片在鸡蛋里泡的时间越长，炸出来的味道越松软，但是泡太久了就会变成炒鸡蛋咯。

2、个人觉得如果馒头不好切的话。可以放冰箱冻上一晚，出来硬馒头，一来好切，二来上面有很多气孔，也方便蛋液的渗入。

做法二

材料

鸡蛋，馒头，盐，萝卜，糖，醋

做法

1、鸡蛋打碎放上盐，把馒头片粘上鸡蛋液。

2、锅中放油，把沾好鸡蛋液的馒头，放入锅中炸成金黄色即可。

3、白萝卜洗净，切成片，用盐腌一下，晒七成干，放入盛有糖醋汁的容器中，腌制三天即可食用。

做法三

材料：鸡蛋(任意几个都可以)，面粉(一个鸡蛋5小勺)，馒头(几个都可以)

做法

1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。

2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以(一定要稀，不能干)

3、馒头切片。

4、把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软，不会干)。

5、用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上。

6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦!

在对鸡蛋炸馒头片的做法认识后，制作鸡蛋炸馒头片的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对鸡蛋炸馒头片制作数量上，都是不能过多进行，这样食物制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，这点也是要注意的。

鸡蛋馒头片的做法是什么

在北方吃馒头是常事，但是很多人天天都吃馒头也是很乏味的。因此他们就针对馒头这一食物进行了一些创新的做法。鸡蛋馒头片就是其中一种，但是很多人都是在饭店吃过这个菜，不知道在家怎么做，因此我们就要了解一下这一面食的做法。那么到底鸡蛋馒头片的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。

一、材料：

1、主料

馒头两整个、鸡蛋两个

猪肉粉少许

2、辅料

盐少许、小麻油少许

胡椒粉少许、冷冻青豆粒5颗

生粉少许、黄油少许

二、鸡蛋馒头片的做法步骤：

1. 主要材料+调料。

2. 馒头切片切的比较厚，主要防止粘鸡蛋汁时，馒头变软碎掉。

3. 鸡蛋打散+生粉少许+麻油+盐+胡椒粉，搅拌均匀。

4. 每片馒头正反两面没入鸡蛋汁中三到五秒

5. 热锅，用少许黄油抹过后下橄榄油。(因为是油炸所以不建议每天食用。)然后放入馒头片，记得两面煎。照片为出锅图。同时多余的鸡蛋汁中可以放入少许冷冻青豆，趁煎馒头片的余热摊个薄片鸡蛋饼。

小贴士

用的是黑糖馒头，所以口感中还有丝丝甜味。

鸡蛋馒头片的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这种面食该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。

煎馒头片怎么做好吃

馒头可以蒸着吃，但是也可以用来煎着吃，同的人喜欢的吃法各不相同，所以完全可以根据自己的喜好去选择，而煎馒头也是现在受到很多人欢迎的一种吃法，但是怎么煎才更加的好吃呢，也要注意一些步骤和技巧，而且在煎馒头的时候建议打一个鸡蛋裹上蛋清之后再煎。

一、方法/步骤

1、首先把馒头切片，根据馒头大小，大馒头可以切成四片，小馒头可以切成两片或三片，注意要尽量厚薄均匀。

2、然后把鸡蛋打入碗中，然后按照自己的喜好，可以选择性加入食盐或者白糖，适量就可以，也可以什么也不加，然后用打蛋器或搅拌棒把鸡蛋打散。

3、然后在电饼铛上撒上花生油，涂抹均匀，插上电，启动电饼铛。

5、估计差不多时，再次打开电饼铛，用筷子把馒头片翻过来，再次合上电饼铛，再等一会就可以出锅了。这样香喷喷的馒头片就做好了。

二、做法

馒头2个鸡蛋1个食盐1小勺菜籽油2大勺

1.白馒头切片备用;鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀

2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中

3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可

三、烹饪技巧

1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油;

2、可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错;

3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。

咖喱羊肉配香煎馒头片的做法

做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好咖喱羊肉配香煎馒头片。

2.21解冻后的小羊颈肉冲洗干净切成大小均匀的大丁

3.1锅中放油烧热后加入生姜片葱结炒香后加入羊肉块调入1汤匙料酒继续翻炒至微微焦黄，加入半锅开水大火烧开转小火慢慢煲1.5小时左右至羊肉酥烂

4.2将羊肉丁与冷水一起放入锅中烧开再过滤血水及浮沫

5.土豆切滚刀块再冲洗干净；胡萝卜切滚刀块洋葱切大块

6.锅中放油烧热后加入土豆先炒至表皮收紧

7.再加入胡萝卜及洋葱继续翻炒

8.炒香洋葱后，接着加入连着汤汁酥烂的羊肉，加入200毫升椰浆或牛奶，再加入切碎的4块咖喱

9.依个人口味再加适量盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可

10.另起油锅，将切片的刀切煎至两面金黄搭配食用

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的咖喱羊肉配香煎馒头片就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

生煎馒头

在上海生活过的人一定有吃过一种小吃，就是生煎馒头，生煎馒头是上海的特色，受到了上海本地人和外地人的喜爱，生煎馒头不同于一般的馒头，当然它是油煎出来，口味非常的好，今天小编就和大家介绍一下生煎馒头。

生煎馒头，是上海，苏州等地有名的汉族传统小吃之一，属于上海特产。起源于1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

生煎馒头并不是真正得实心馒头，而是包了肉馅的馒头，个头很小，包好之后也不是放在蒸笼去蒸，而是放在锅里煎，煎到外皮脆黄就好，口味独特。

营养价值

隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

生煎派别

说起生煎馒头，它又是有自己派别的哦。

生煎分为混水生煎和清水生煎两个派别。

混水生煎较为盛行，早期以萝春阁生煎最为代表，如今在上海知名的丰裕生煎和小杨生煎也属于这类，这类生煎以鲜猪肉加肉皮冻为主。

清水生煎则是不在馅料中添加肉皮冻，以创始于1932年的老字号大壶春最出名。由于生煎是上海人最常吃的早点之一，所以诸如乔家栅食府、王家沙等上海餐饮老字号都有售卖这样点心。苏州地区早年以开业于1911年的吴苑茶馆所售卖的生煎最为出名，如今知名的生煎馒头店有哑巴生煎、大阿二生煎铺、老大坊生煎、矮脚楼生煎等老字号。

食物评价

生煎馒头皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是底厚焦枯的可以不买，其至罢吃。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级棒!

上海的生煎馒头已经成为一种上海的一种特色，每到上海旅游的人们是一定会去品尝一下这个小吃的。

所谓白汤，就是不放酱油，或者只放一点酱油入味但不着色，所以这对肉的质量要求很高，非要热气肉不可。在上海冠以鲜肉的小笼馒头、生煎，锅贴和馄饨的馅料全是白汤。鲜肉的鲜兼有新鲜和味道鲜两种意思。上海生煎馅料以夹心猪腿肉斩成肉糜，不加葱，少许绍酒、糖、盐、姜末、肉皮冻、白胡椒粉和素油拌匀起筋。

生煎固然讲究汤汁，但不要求像汤包那样要一大堆汤汁，因为汤汁要多就要加许多肉皮冻和多加素油，这样口感油腻。而如果就此再放了大量酱油就变成新生煎红汤的馅头，口味就太重了，新鲜也难保。

生煎馒头做法

方法一

生煎馒头

1、馅

将500克猪夹心肉剁成肉末，加精盐10克、酱油40克、白糖20克、绍酒15克、葱姜汁10克及适量清水搅拌上劲，再加肉皮冻200克，拌和成馅。

2、制皮

嫩酵面800克反复揉透，搓条摘坯60个，擀成边缘略薄的面皮。

3、合成

加肉馅包捏成约有8～10条褶纹的小馒头。

4、煎制

将平锅置火上，加油烧热，把馒头排列在锅内，略煎，盖好，再喷水生煎馒头约5分钟，至锅内水分蒸干，并闻有吱吱响声时，将锅略移火口，并加以转动，每半分钟转动一次(约90度)，连续4次，适为一周，锅内透出香气即熟。成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳，忌油腻的吃货可以搭配草本曲去油。

方法二

材料

原料

中筋面粉300克、干酵母4克、白糖15克、水150ml、橄榄油15ml、盐少许

肉馅

猪腿肉200克、蛋清1只、黄酒、生抽、鱼露、白糖、盐、胡椒粉、芝麻香油、葱姜水200ml

做法

1、面粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内，加水搅拌成团，再加入橄榄油搅拌成光滑有弹性的面团。

2、室温基础发酵1小时。

3、发酵期间做肉馅。

4、猪肉剁成肉糜，加黄酒、生抽、鱼露、糖、胡椒粉和蛋清朝一个方向搅拌，加盐调味，然后分次少量加入葱姜水，待肉完全吸收后再加，重复加入，直到肉糜起粘性，加香油调匀，冷藏待用。

5、发酵好的面团排气，松弛15分钟，分割成20克左右的小剂子。

6、剂子压扁，包入馅，收口朝下。

7、锅预热，倒入少量的油，码入馒头，煎二三分钟后加80ml的水，撒香葱末黑芝麻，盖上盖，等水分全部收干再淋一点油即可出锅。

结语：以上就是小编给大家介绍的生煎馒头，看完文化中那个之后你有没有流口水了，是不是立马到海品尝一下生煎了，不过没来上海也没关系，因为小编已经把生煎馒头的做法也该告诉大家了，如果你想品尝，可以自己一些材料在家可以自己制作哦。