蒸红薯的热量
季节养生蒸菜。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蒸红薯的热量”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
蒸红薯的时间不好把握，同样蒸红薯的热量也是一个关键问题。热量直接关系到红薯的甜度熟度。整个好蒸红薯的热量，那么红薯的香甜度、色度也就掌握了。进而色香味俱全的蒸红薯就出锅了，而且蒸的食物也不会给人增胖。要想了解具体的内容，请浏览下文
一、蒸的食物与烤的食物，最大的区别就是“热气”。
“热气”是广东的俚语。指某种食物会让人上火，那这个食物就“很热气”。
其实同样的食品，不管是蒸是烤，它的热量都是一样的。因为热量与食物的温度关系不大。不然“冰可乐”岂不真的是减肥饮品了。
假如是红薯这样的食材，因为不需要添加佐料，不管是蒸还是烤，它的热量都是一样的。不过烤红薯更“热气点”，准确来说，烤红薯更烫更硬更干，有一定导致口腔溃疡与炎症的可能。所以蒸红薯是肯定健康点的。
不过也不能否认烤红薯的美味。
另外，我们生活中常见的更多的烤的食品，都是烤肉，烤菜，烤鱼比较多。这些食材烤时都要加很多油，孜然粉，辣椒粉等等调料上去。这些食品当然会比蒸煮时热量更高。
而且油脂在高温之下会变得不健康，不仅营养物质全部被破坏，而且会产生有害物质。这就是不应该常吃煎炸烧烤食品的原因(虽然好吃)。判断食品是否健康比较简单的方法，就是看看这样食品是水分比较多，还是油脂比较多。凡是烧烤煎炸类的食品，都是用高温将食物里的水分蒸发掉，然后加上油脂增加香味与热量。吃烧烤会胖是不变的真理。不过不等于蒸煮的食品是吃不胖的。吃什么都要适量，不然食物热量再低也照样能让你发胖。
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红薯粉丝热量
红薯粉丝很多人都是非常爱吃的，但是现在肥胖的人群变得越来越多的，这导致人们在饮食上面都是格外小心的，害怕自己会出现一些脂肪堆积的情况发生，所以说对于红薯粉丝的热量是非常在意的，但其实红薯粉丝当中的热量含量是非常低的，而且多吃的话还可以起到一定的抗癌的效果。
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
红薯干热量
红薯是很多人喜爱的选择，红薯对人体消化有着很好的帮助，而且对有便秘的人群，都是可以选择它，红薯对调理肠胃有着很好的效果，不过在吃红薯的时候，需要适量的进行，尤其是在晚上的时候，不能过多的选择，那红薯干热量是多少呢，这也是很多人不太清楚的。
红薯干是根据红薯制作而成，所以对红薯干热量是多少呢，这就需要对红薯进行很好认识，实地在吃它的时候，可以放心进行，对身体不会有任何的损害。
红薯干热量：
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
以上就是对红薯干热量一些介绍，它的热量不高，而且吃的时候，对身体也没有负担，但是对有糖尿病的人群，在对这类食物上，是不能选择的，主要也是因为红薯含有的糖量较高，糖尿病人选择，会引发疾病各种问题。
红薯的热量是多少
很多朋友都比较喜欢吃红薯，尤其是在冬季的时候，大街上的烤红薯味道更是香飘四溢，让人垂延不已。不过很多女性朋友喜欢吃红薯却因为它的热量非常低，对于减肥有非常好的效果。这到底是不是真的呢?这就需要您了解一下红薯的热量具体是多少了，只有了解了它的热量，才能够明白它是否有助于减肥。
其实据最新的科学研究发现，红薯中有的膳食纤维可以有效的帮助我们促进肠道的蠕动，环节便秘问题。最重要的是吃它很容易有会有饱腹感，因此减少了一定的食量，从这一点来说，它确实是有一定的减肥效果的。红薯的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦)，单位热量较低。每100克红薯的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
红薯当中除了富含淀粉和可溶性糖、蛋白质、脂肪酸、多种维生素及钙、磷、铁外，人体所必需的八种氨基酸也是样样具备。虽然说，就氨基酸而言，红薯远不能及含动物蛋白的肉类，它的蛋白质总量也不是很高，但之所以推荐素食者选择红薯，是因为红薯性味甘平、补脾胃、养心神、益气力，防癌保健十分突出，被人们美誉为“抗癌之王”。
红薯当中还含有丰富的黏液蛋白，中老年人平时多吃一些能够保持关节腔内的润滑，对于养护关节大大有益。
值得注意的是，尽管红薯是“明星”健康食品，但它也只能作为辅助食物中的一种，毕竟在好的食物也是过有而不及的。
既然红薯的热量如此低，如果说您用红薯代替主食来食用，并且配合上运动的话，对于您的减肥是有很大的帮助的，不过任何一种东西吃多了对于我们的身体都没有好处，所以并不建议您每天都食用红薯，要知道合理的饮食才是保证我们身体健康的基础。
蒸南瓜的热量
虽然南瓜的味道比较甜，但是南瓜确实低卡路里的食物，所以对于一些正在减肥的人来说，经常吃一些南瓜对身体是有很多好处的，不仅能够补充身体内的糖分还不会增脂，大家吃南瓜一般都会选择最直接的办法就是蒸南瓜，这样能够将南瓜里面的营养成分锁住，那么蒸南瓜都有多少热量呢？
说到一样美食，很多时候大家关心的就是会不会助长体重，其实作为蔬菜类，南瓜的热量可以说是很少的，但是做成佳肴后的热量，这还是和其他食材的热量还有蒸南瓜的烹饪方式是很有关系的，所以若是想维持身材的女性，则大可以在烹饪蒸南瓜时选用比较清淡材质进行组合搭配。
吃蒸南瓜不会胖。
1，蒸南瓜的热量其实是不高，但要注意食量。
2，南瓜富含铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸（胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等）、矿物质（钾、磷、钙、铁、锌、硒等）、碳水化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。
3，南瓜含糖量高，三高人群不适合使用。
4，减肥的时候，建议三餐正常摄入，建议晚餐减少主食的食用，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，平时多运动，每天坚持锻炼一个小时，可以促进健康。
红薯的热量高吗
红薯是我们生活里很常见的一种食物，红薯属于一种粗粮，对人体的好处是有很多的，部分朋友大鱼大肉之后，后面的几天会适当的食用一些红薯来清清肠胃，红薯的排毒效果是非常好的。一般的红薯热量是不高的，一百克的红薯含有热量是99卡路里，所以非常适合大众食用。
红薯具有的好处对人体是还有好多的，比如低热量低脂肪，红薯在许多食材里面，含有的热量和脂肪是很少的，所以担心吃多了红薯会长胖的朋友就可以放心，同时红薯还可以用来减肥，减肥效果也是很好的。
红薯中富含有纤维素，可以有效的刺激肠道和增加大肠蠕动，这样对人体有很好的排泄促进功效，尤其是中老年朋友要多吃。
因为红薯的特殊低脂肪，所以可用于减肥食用，并且它也是一种减肥的好食材。红薯中含有的维生素和多种微量元素，除了可以帮助身体排出多余的废物，并且还可以相应的补充人体需要的营养。想要利用红薯来进行减肥的朋友，不妨多学习一下它的食用方式。
早上食用红薯能减肥
因为在早上是身体排毒的时间，并且身体经过了一晚上的调整，肠道是需要排出人体的垃圾，这时候如果食用了红薯，就可以加快肠道的蠕动促进排便的行为，这样就起到了减肥的效果。
适度食用红薯
红薯中的热量虽然低，但是要发挥其的功效，还得需要适量食用的，因为过多或者过少食用都不能带出它具有的作用，所以朋友要注意了。
蒸茄子的热量
大家都知道，如果想要减脂的话，其实每天的食用是需要低热量的。在各种减肥餐当中，蒸茄子可以说是受大家非常喜欢的一种食物了。清蒸的茄子，不仅仅美味，而且热量也是非常低的，并不会导致体内堆积大量的脂肪，是减脂朋友们比较理想的减肥食物了。那么，蒸茄子的热量大家知道是多少吗？
【蒸茄子减肥】她吃了一个月的茄子，突然发现能减肥，30天甩光赘肉去油脂！女人到了一定的岁数就想自己脸上白白净净，身材苗条，不长斑不长痘等等，但事实是女人过了30岁以后，身体各方面机能都在下降，赘肉增多，脸上也不那么白净了。今天主要分享的是38岁的叶女士有个保养的好方法，她吃了一个月的蒸茄子后，发现自己体重下降十几斤，皮肤也白皙很多，真没想到茄子原来还能美容减肥，真是长了见识。
专家说，其实茄子有一定的减肥作用，比如其热量含量低，纤维素含量高，但是要避免大油炒茄子的做法，因为那样会把更多的油脂带人体内，适得其反。美容大王推荐您多吃蒸茄子，这样既能增加膳食纤维、又可避免过量油脂的摄入。
最典型的减肥做法就是蒸茄子。
1、选嫩茄子两三个洗净，个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。
2、茄子加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
茄子的好处还不止能减肥呢，近来从一个老人家嘴里传闻茄子能够用来祛斑，她说：茄子里富含许多多酚成分，多酚是一种抗氧化剂，它有着消除人体内有害自由基、增强结缔组织抵抗力和免疫力的作用，一起还能够减少黑色素沉积，对祛斑有极好的协助。
用茄子汁敷脸。
第一步：将茄子切成小块儿，然后用榨汁机将茄子快炸成汁。
第二步：将已经加热好的纯净水与茄子汁均匀混合，然后待冷却。
第三步：将冷却好的溶液用来轻拍于脸部和脖子处，每天迟早运用，坚持一段时间。
成效：茄子的美白作用会比其他绿叶蔬菜好许多，它还能按捺黑色素成长，到达淡斑的目的。
蒸红薯的做法大全
蒸红薯是我们每个人小时候都吃过的，小编记得，我自己以前很喜欢让我妈妈给我做蒸红薯，到现在都还没有忘记蒸红薯的味道。今天呢，小编就和大家介绍一下蒸红薯的做法，这道菜做法很简单，而且食材易找，便宜，大家不妨在空闲的时间自己做来尝一尝，回忆一下童年的味道。
原料：红薯1000克、热水。
做法：
1、红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。
2、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。
3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。
4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
小贴士：
1、一定要大火、热水，让红薯表皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯味道甘甜。
2、最好选大小一致的红薯，以确保同时熟透。如果红薯个大，可以适当延长蒸的时间，或者分割成小块再蒸。
3、不论是高压锅关火泄气，还是普通蒸锅改用文火，主要目的是保持锅中的水温热而不沸腾。因为红薯中淀粉酶在60℃左右时，能促使淀粉很快转变成糖。这样蒸煮的红薯会更香甜粘软好吃。
4、吃红薯容易反酸的话，可以搭配点咸菜一起吃，效果还是不错。
蒸红薯是一道美味的家常菜，以上就是小编想要和大家介绍的关于蒸红薯的做法， 大家可以看一看，也可以在有时间的时候做来尝一尝。红薯可是对我们身体健康有益的食物，多吃红薯可以帮助我们排便哦，大家不妨可以试一试。
红薯的热量和减肥功效
香甜美味的红薯非常受人欢迎，可是红薯中的热量也很高，很多人都以为红薯不利于减肥，红薯中的热量一般在102大卡左右，但红薯是属于杂粮和主食类的食物，热量和米饭比较类似和马铃薯很接近，其中富含有丰富的维生素a及胡萝卜素，所以用红薯代替减肥主食也是未尝不可的。
别名：山芋，甘薯(红心)，地瓜
热量：102 大卡（100克可食部分）
分类：谷薯芋、杂豆、主食
红绿灯：
评价：碳水化合物含量和米饭很接近，纤维素含量比马铃薯稍高，富含维生素A及胡萝卜素，减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食。
红薯减肥吗?可以当作主食吃吗?
红薯是什么？就是我们平时所说的山药，北方叫地瓜，也有叫山芋、番薯、甜薯的，对红薯的叫法，在不同的地区有不同的叫法。但是我们知道一点，红薯是一个好东西，它也是唯一一个药食同源的食物。营养价值丰富，有“长寿食品”之誉，因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。中医也视红薯为良药。因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
现在是以瘦为美的时代，红薯所特有的减肥功效，为爱美人士所爱。红薯可以减肥，究其原因一共有二点：
一、红薯热量较低。相比于大米，白面，玉米等主食而言，红薯所含的热量是最低的，也就是说吃等量的红薯，那么因为红薯提供的热量更少，人体所获得的热量也就更少，因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食，那么显然也是起不到减肥效果的。
二、红薯饱腹感较强。因为红薯富含淀粉、膳食纤维，而纤维素能增强饱腹感且不提供能量，也就是说食用少量的红薯就有饱腹感，而且持续时间较长，这样无形中，就减少了主食的食用量，而达到节食减肥的目的。
食用红薯的确是可以减肥，但是红薯能否做为主食呢？答案也是肯定的，这是因为：红薯富含丰富的膳食纤维、维生素c和β-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量特别高，而我们在平时所吃的精细的大米、白面当中，最缺乏的就是膳食纤维和B族维生素，所以说用红薯替代主食，恰恰可以补充我们身体所缺乏的膳食纤维和B族维生素。但是要清楚红薯营养价值虽高，但因其蛋白质和脂肪的含量很低，应该适当搭配其他食物一起食用，做到膳食均衡，这样才有利于健康减肥。
一个红薯的热量
对于爱美人士而言减肥永远是一件进行中的事情，在吃东西的时候，他们也总是习惯性的而开始思考，这个热量是不是比较高，有没有味道不不错但是热量不高的食物。红薯是秋季的应季品，红薯的味道甜，可生吃可以煮熟吃，还可以烤着吃，那一个红薯的热量又是多少呢?
99大卡/100g
1个红薯(可食部分270.0克)含有热量267大卡，需要打篮球47.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.20克;核黄素0.04克;钠28.50克;纤维素1.60克;磷39.00克;蛋白质1.10克等等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
生长时期
春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期：
1、前期(从栽秧到封盆)。春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。
2、中期(封盆到茎叶生长巅峰)。春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。
3、后期(从茎叶开始衰退到收获)。春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。
红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。
地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
红薯热量高还是米饭
想要减肥那么就要控制热量的输入，很多人会在减肥的时候选择断食。适当的科学的断食可以让我们身体快速的变轻，但是想要长期维持体重，还是需要使用科学的方法来控制热量的输入。减肥需要格外注意主食的热量，米饭和红薯都可以当做主食，那红薯热量高还是米饭高呢?
大米的热量相对红薯比较大。
1，每100克新鲜红薯中，仅含0.2克的脂肪，产生的热量也只有99千卡，是大米的1/3，可见其热量根本算不得高了，应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。
2，红薯含有的碳水化合物含量和米饭很接近，纤维含量较高，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，减肥时偶尔可作为粗粮替代少量其他主食。
3，米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。
4，1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
营养价值
营养成分
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。
蒸螃蟹的热量是多少？
螃蟹的吃法非常多，最流行的方法就是蒸螃蟹来吃，螃蟹肉是非常美味的佳肴，具有很好的滋补作用，甚至还有药用作用，比如出现跌打损伤的时候，在病情恢复的期间就可以吃一些螃蟹，能够促进受伤部位的愈合，正在减肥中的人们，害怕吃了蒸螃蟹会发胖，那么蒸螃蟹的热量高不高呢？
蒸螃蟹热量：
清蒸螃蟹的热量大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡；100g其他肉蛋类食物的热量对比如下：鸡蛋是144千卡，瘦猪肉是143千卡，鸡肉是167千卡，所以相对而言，大闸蟹的热量是很低的。一只成年的2斤左右的大闸蟹可食部位大约是400g，那么就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡。而一只3两的大闸蟹可食部分约为60g，所以它的热量是61千卡。清蒸螃蟹的宜忌人群1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
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