制首乌薏米
春季养生薏米。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“制首乌薏米”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
众所周知，薏米是一种具有高营养价值的食材，尤其对于体内湿气过重的人群来说，更是应该经常食用。在中国的餐桌上，经常把薏米和红豆搭配在一起，起到双倍的营养。其实，当薏米和其他的食物搭配在一起时，也能产生不错的成效。那么不如来了解一下制首乌和薏米的神奇搭配吧。
1、薏米养分性价比十分高
薏米的营养价值很高，含有的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等。
薏米香菇排骨汤
先将香菇，薏米，花生，芡实洗干净一起用水泡上两个小时，排骨用热水灼一下去血。将所有材料放入砂煲煲两小时后，加入鸡精提鲜，即可饮用。
2、薏米能养颜美肤
对于我们女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。
薏米桂圆粥
薏米提前半天泡发，桂圆去壳去籽。把处理好的薏米、桂圆放入锅内，加入适量清水后，大火烧开，然后转小火煮至薏米开花。最后放入红糖，将红糖煮融化即可。
3、薏米可以防止脱发
薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
方法：
可以用薏米和何首乌一起煲水，用熬出来的汁洗头。
4、薏米可以祛湿排毒
薏米具有渗湿利水、健脾益气得功效，强化脾脏的运化能力，对湿气重的朋友有明显的疗效。
红豆薏米粥
将红豆、薏米提前半天泡发。将泡发好的红豆、薏米放入锅内大火烧开。汤煮沸后，加入红枣，转小火慢炖，至红豆、薏米开花，即可享用。
红豆薏米粥是一款经典的祛湿养颜养生粥，但很多读者反映说没效果。经过我的调查发现，不是红豆薏米粥没效果，而是很多朋友把红豆换成赤小豆了。
根据最新的《本草新编》所说：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿证多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也，用之而有效;上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。”
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制首乌粉怎么吃
制首乌是首乌的一种，还有一种叫作生首乌，但是制首乌和生首乌是截然不同的两种物品。制首乌虽说是首乌的一种，可是严格来说，制首乌只是首乌经过加工后的成品而已。制首乌是可以吃的，而且制首乌磨成粉之后也是可以食用的。关于制首乌粉怎么吃这个问题，真正了解的人其实并不多的。
制首乌粉严格来说应该是制首乌经过很多复杂的工序而加工成的一种粉剂状的物品而已。关于制首乌粉的吃法，现实中的很多人一般是不会了解的，这主要是因为，制首乌粉其实也算是中药材的一种了，所以很多人是不会吃到的。那么下面就来详细介绍一下制首乌粉的吃法。
1、首乌防脱发茶
用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片
涂擦，每天数次。
2、首乌黑发酒
制首乌粉、熟地粉各30克，当归粉15克，浸于1000毫升的粮食酒中，10～15天后开始饮用，每天约15～30毫升，连续饮至见效。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉30克茯苓粉11克 白术粉8克用温水调服。功效:养颜补气血，乌发，肤白里透红。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉100克加适量水，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮2～3分钟食用，吃蛋喝汤，每天一次，最适用于虚不受补的患者
制首乌具有补益精血，养肝安神，强筋骨，固肾乌须，用于血虚而见头昏目眩，心悸失眠健忘，萎黄乏力，肝肾精血亏虚的眩晕耳鸣，腰膝酸软，遗精崩带，须发早白等症。
生首乌具有截疟解毒，润肠通便功效，用于体虚久疟，肠燥便秘及痈疽、瘰疬等症，如何人饮;还具有祛风止痒的功效可用于血燥生风，皮肤瘙痒、疮疹等，煎汤外洗，均有效。
所以，通过上面文章的介绍我们可以知道一点，那就是关于制首乌粉的吃法其实还是有很多的，相信那些不了解的人现在应该都是知道了。制首乌有着补精血，安神，养肝，强健筋骨等作用，所以对于这些方面有需求的人，不妨来试试食用制首乌粉吧，这或许对于我们的身体是有很大的帮助的。
制首乌煮鸡蛋的方法
鸡蛋在我们平常的家庭生活中用处比较大，但是很多人都只知道它的食用方法，却不知道它还能作为一种药材来使用，那就首乌煮鸡蛋，首乌的营养价值本来就比较高，然后再加上鸡蛋，营养双重吸收也能达到人们的目的，制首乌煮鸡蛋的做法是以首乌和鸡蛋为主料，然后再添加一些其它的物质，这样就有了首乌煮鸡蛋，接下来让我们一起来了解一下制首乌煮鸡蛋的具体做法。
何首乌煮鸡蛋是一道传统的汉族药膳。 补肝肾，益精血，抗早衰。将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
菜品特色：
何首乌煮鸡蛋是一道传统的汉族药膳。 补肝肾，益精血，抗早衰。将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
做法：
基本材料 何首乌100克 鸡蛋2个 葱 生姜 食盐 料酒 味精 猪油各适量
【制作】：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6
何首乌煮鸡蛋
厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
【用法】：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次
营养价值
【功效】：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
【最大功效】：鸡蛋煮何首乌可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。可以达到益寿延年，乌发的作用。
【药性】：何首乌味甘，涩，性微温。归肝肾经。生首乌味甘，苦，性平。鸡蛋主要含蛋白质，维生素。
【现代医学研究】何首乌含有大黄酚,大黄酸,及卵磷脂等。
鸡蛋煮何首乌对以精血亏虚的治疗有了协同作用，膳食脂类被人体吸收后通过血液循环分布全身。血液中运送胆固醇及甘油三酯的载体是脂蛋白，卵磷脂和蛋白质的结合,有力于对胆固醇及甘油三脂的输送和糖类利用，磷脂和蛋白质的结合也可经细菌的作用生成粪固醇排泄。
制首乌煮鸡蛋是比较受欢迎的一种药膳，它不仅对于人们治疗疾病有一定的好处而且对于人们身体内营养的吸收有一定的促进作用，在鸡蛋的选择上，最好选择一些比较新鲜的鸡蛋，不要选择已经坏掉的鸡蛋。另外很多人生病的时候，第一反应是去市场上买一些营养补品，其实这种做法有一定的弊端，如果对于补品，不是很有研究的话就很容易买到伪劣假冒的补品，因此与其这样做还不如自己在家里做一些比较有营养的食物。
制首乌的食用方法
何首乌相信大家都非常熟悉，但是对于制首乌大家肯定都没有听说过吧，其实制首乌就是首乌制作而成的，我们一般将首乌分为两类，一类是生首乌，另外一类就是制首乌了。制首乌有非常高的药用功效，在很多疾病上面我们都可以采用制首乌来起到治疗和辅助治疗的好处。
制首乌有很好的补肝肾的功效，而且制首乌有强筋骨和润肠通便的好处，那么我们应该如何吃制首乌呢，制首乌的食用方法究竟是如何的呢，我们一起看下文的介绍。
制首乌食疗多用来泡酒或煲汤，功效比较显著的汤饮有首乌羊肉生发汤，还能做粥。
首乌百合粥
用料：制首乌30克，百合20克，粳米100克，大枣5枚，冰糖适量。
制用法：将制首乌加水煎汤，去渣，加入洗净的百合、粳米、大枣煮为稀粥，调入冰糖服食。每日1剂，2次分服。
功效：滋补肾阴。
适应症：肾阴虚型骨质疏松，症见头晕耳鸣、腰腿酸痛、弯腰驼背、五心烦热、失眠盗汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遗精、女子月经不调或闭经，以及可发生自发性骨折等。
首乌红枣茶
主料：何首乌 50克，红枣 10粒
辅料：蜜枣 2粒
调料：水 6碗
烹制方法
(1) 首乌浸洗干净;
(2) 红枣洗净，去核;
(3) 将水倒入煲内，放入所有材料，用中小火煮一个半小时，剩下3碗水即成。
功效：
补血养颜，消脂减肥，乌发润发，还能降低血脂，对预防动脉硬化也有帮助。
首乌羊肉生发汤
做法：
取制首乌50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4个、羊肉300克、红枣(去核)4枚、生姜2片。各物洗净，瓦煲加入适量清水烧开，放入所有材料，用文火煲两个小时，下盐调味饮用。功效：补肾益精，生发乌发。
首乌枣粥
做法：
选制首乌30克，粳米100克，大枣(去核)5枚，红糖适量。把首乌洗净，放在锅内加适量水煎成药汁，去渣。把米淘洗干净与首乌汁一起放在锅内，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟时，放入枣、糖，煮熟即成。首乌枣粥，对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有疗效。
上文我们介绍了什么是制首乌，我们知道制首乌其实就是首乌里面的一种，制首乌是采用了首乌制作而成的，制首乌有非常高的药用功效，我们可以用制首乌来起到补肝肾和润肠等好处，上文详细介绍了制首乌的食用方法。
制首乌的吃法是什么？
制首乌是一种很有营养的中药，是大补的东西，制首乌的功效与作用是非常的多，制首乌能够弥补肾气，从而延年益寿，但是很多人都不知道制首乌怎么吃比较好，比较安全，其实制首乌的食用方法是有很多的，有的是打粉泡水，有的是做菜，今天，我们就来看看制首乌的吃法是什么?
制首乌煮鸡蛋
【原料】：制首乌克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精
【做法】：1、将制首乌洗净，浸润切片
2、将制首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。
【适合】：此菜由制首乌、鸡蛋相合而成，制首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。
首乌鸡汤
【用料】：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。
【制作】：首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。
【适合】：益气养生 补精填髓 气血不足 子宫脱垂 脱肛 痔疮
上面的文章，为大家介绍了制首乌的吃法，大家现在都应该有所了解了吧，制首乌合理的食用，是有很多的好处，制首乌属于大补的东西，所以是一定不可以吃太多，一次性吃太多，是会出现副作用，小编提醒大家，每天适当的吃一些，可以起到长寿的作用。
制首乌的禁忌有哪些
提起制首乌大家想到的就是一种中药药材，制首乌确实是中草药，是由何首乌加工炮制出来的成品，制首乌主要也是唯一的功效就是入药，有很多中成药中都有制首乌这一剂草药，但是服用制首乌的时候会不会有一些禁忌事项呢？这也是很多朋友都迫切想要了解的问题，下面一起了解下。
制首乌的禁忌：
服用制首乌要看本人体质以及有无外感什么邪气再看具体用药的，制首乌是温补精血的，是补药，所以有外感邪气情况一般不宜的，主要可能会引起邪气停留不去，还有大便溏有痰湿者要注意，不适合服用。
了解了制首乌的禁忌事项之后我们再来了解一下制首乌的用药功效：
生产药用首乌是将挖出的何首乌洗净切晒干或烘干后直接药用，具有润肠、通便、解毒散结功能。主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔疮疖肿、皮肤瘙痒等症的治疗。
而生产制首乌则是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌，是一味补肝肾、益精血、养心宁神的良药。主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症。何首乌的乌发功能是通过补肾、益精、养血宁神的作用发挥出来的。
制首乌具有补益精血，养肝安神，强筋骨，固肾乌须，用于血虚而见头昏目眩，心悸失眠健忘，萎黄乏力，肝肾精血亏虚的眩晕耳鸣，腰膝酸软，遗精崩带，须发早白等症。
通过了解我们发现，虽然制首乌的用药功效十分广泛，但是同样也存在着禁忌事项，如果大家现在正在服用这剂中草药，建议可先向医生进行咨询，根据自己的体质是否适合再决定是否继续服用，最为确定的一件事情就是如果肠胃蠕动过快容易腹泻的朋友禁止服用。
制首乌泡水有什么功效
每个女人最怕的就是变老，所以每个女人都不停的使用着各种各样的化妆品，就是为了让自己看起来年轻有活力，其实想要变的年轻光靠化妆品是不行的，饮食上也要做积极的调整，多吃些营养清淡的，平时也要多吃些抗衰老的食物，制首乌泡水个就是比较不错的选择，同样也适用上班族平时上班时饮用。下面一起了解下制首乌泡水有什么功效。
何首乌延缓衰老作用是一种综合作用，包括降血脂、抗动脉粥样硬化、增强免疫功能、促进肝、脑等重要脏器蛋白质合成以及增加超氧化歧化酶(SOD)的含量、降低单胺氧化酶B(MAO-B)活性等多方面因素。
何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。与其它中药配伍使用，确有乌发防脱之功效
何首乌泡水喝那是不好的，不能直接喝多喝.会拉肚子的.你要是想喝也要买制首乌，首乌不能随便吃，没有经过炮制的是有毒的。
何首乌泡水喝，要是想用尽其质，除了煎制汁，另外就是泡酒。可以泡白酒或黄酒。比例10:1~15:1(酒：何首乌）泡制一个月左右。泡前先煮一小时，起杀菌作用，以免破坏酒质
制首乌泡水方法
取制首乌10g开水100ml泡30分钟后服用即可，单味药物效果差，建议到医院中医科辨证施治。
建议：不是所有补药都适合自己的，冬虫夏草好不好，鹿茸好不好，但是有人吃它就流鼻血，所以要吃什么补药，要先了解自己的身体是否需要再决定。
何首乌常见的不良反应为皮肤过敏和肝损害。其症状均为出现红疹、局部瘙痒、色素性沉着，并有时伴有发热、恶心.
何首乌使用不当、剂量过大或服用时间过久都会引起不良反应。生何首乌一次的用量不能超过60g（生药），且何首乌制剂不宜与胡萝卜或莱菔子同服 。所以在临床应用时应区分生首乌与制首乌之别，并注意何首乌的合理用药。
制首乌泡水喝的做法比较简单，而且它的功效了得，尤其适合平时久坐电脑前，缺少锻炼的上班族们长期饮用，平时工作中我们喝水可以用制首乌泡水代替，这样既能达到养生目的，又能解决饮水问题。
符苓何首乌薏米
茯苓何首乌和薏米都是比较常见的食材，同时他们也是中药成分，有一定的调理身体的作用，在一起煮粥的话，具有很好的保健的作用，当然要注意何首乌本身有一定的副作用，所以说在选择何首乌的时候应该有所注意，可以选择茯苓和薏仁米来熬粥喝，有很好的养生的作用。
茯苓的功效与作用
1、缓解脾虚泄泻带下
茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
2、缓解痰饮咳嗽
痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
3、缓解心悸、失眠等症
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
4、抗癌
临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
5、缓解小便不利水肿等症
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
炒薏米红炒制
薏米对于很多人来说是一种很好的食物，特别是对于人体健康方面的功效不用多少，只要制作过薏米汤或者粥的人都会知道做这些东西之前的薏米是需要炒制的，很多人就会感觉奇怪，不是直接煮效果会更佳吗，不会对于薏米本身产生什么影响，但事实并非都和大家想的那样简单，下面有对于薏米为什么需要炒制的原因说明。
薏米为什么要炒熟
因为薏米性偏寒，而女性体质本就偏寒凉的，吃一个月、两个月或许没事，但若长期食用这种食物，不但对胃不好，还会引发月经不正常等问题。所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。
所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，有健脾的作用，长期食用还不会影响身体。炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，还特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。而若是生薏米，脾胃寒凉则是不宜食用的。
薏米炒熟好还是不炒好
薏米炒熟好还是不炒好，短期来看，没有绝对的答案，因为炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一样的，各有各的好处，关键是你得对症处理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。
举个例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，却不见效果，那是因为用的是生薏米，生薏米性偏凉，而如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一样了，而且麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。
当然，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。
制首乌黑豆粥的做法
人们可能都知道制首乌是可以用来熬制一些中药的，这也是中药配方当中最常见的一种药材，很多种疾病在中医的方子里面都会有制首乌的存在，但是却不知道制首乌不光是有药用价值，而且还可以用来去做一些我们常吃的菜肴，就比如说制首乌黑豆粥的，这就是比较出名的一道菜。
菜系及功效:精品主食 活血化瘀食谱 乌发食谱 美容菜谱 营养不良食谱
口味:甜味 工艺:煮
制作材料
主料:黑豆30克,何首乌20克,枣(干)30克,稻米100克
调料:冰糖30克
制作方法
1. 将制首乌、黑豆、红枣、大米淘洗干净，去泥沙;
2. 冰糖捣碎;
3. 将制首乌、红枣、黑豆、大米同放铝锅内，加适量水，置旺火上烧沸;
4. 用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。
制作要诀
制首乌属于何首乌的一种。
小帖士-食物相克:
黑豆:《本草经集注》记载有:"黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
稻米:唐?孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"
清?王盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"
所以我们已经了解到制首乌黑豆粥的做法是有什么，其实这道菜的做法还是比较简单的，不过里面的配方不光是有制首乌，而且还有大枣和大米的，当我们吃了以后就可以达到美容养颜的作用，并且还可以增强体质。
制何首乌的食用方法介绍
制何首乌是什么大家知道吗，也就是何首乌的加工品，何首乌是很好的滋补品了，它的功效是很多的，而且何首乌的美容效果是很好的，很多的女性在平时都会选择这样的滋补产品，那么大家了解制何首乌的一些食用方法吗，它的食用方法是很多的，下面我们就来看看制何首乌的食用方法。
何首乌粉：
食用方法一：冲服（最简单的，取两勺粉用一勺温水化开，然后用沸水冲泡搅拌均匀，透明糊状就是熟了）。然后可以加糖，蜂蜜，等根据个人口味调味。
何首乌的几种食用方法
食用方法二：煮。红枣枸杞桂圆是常见的配料，先用水煮上配料，等到汤开后煮到一定的火候（看个人喜欢哦，如果有时间的话，建议多煮一些时候，将红枣，桂圆，枸杞里面的养分充分的溶解到汤里），将首乌粉用冷水化开，和勾芡一样下到锅里，搅拌均匀，就可以吃了。非常滋补还可以美容。口味也很棒哦，这是我自己常常食用的方法，下次拍了照片补上
食用方法三：蒸。最简单的在面粉里面加入适量首乌粉，也能起到保健作用哦，还有就是作馅的时候。
例：将猪肉剁成泥，达入鸡蛋，加少许何首乌粉，可以炸丸子，也可以做饺子，馅饼的馅料时候加入一些——何首乌有养血益肝、固精益肾、健脾胃、乌须发等作用，猪肉有补益精血之功，鸡蛋为滋阴养血之品。三味配合，有较好的补血功效，对于贫血有食疗作用
何首乌片：
食用方法一：直接泡水代茶饮（一次取10G左右，大概可以冲泡4-5次就可以了）
食用方法二：含服同参片
食用方法三：煲汤，与银耳，枸杞，桂圆，红枣等一起煲汤
食用方法四：煮粥，与粳米一起煮就可以了，有天然的清香味道
食用方法五：泡酒，可以单独泡，也可以与枸杞，当归，地黄等同泡（特别说明，泡酒的方法对想乌发的同志们来说是见效最快的）
制何首乌的食用方法大家应该都有了一些了解了吧，您可以根据自己的情况选择适合自己的食用方法，但是不管是什么方法，对我们的身体都是很好的，女性朋友在平时不妨多吃一些这样的东西。
制首乌泡水喝的功效有什么
在平时的生活当中我们好多朋友都爱喝水，而且喝的品种也特别多，有的朋友爱喝茶水，有的朋友爱喝中药材泡水，不管是什么样的方法都可以起到调理身体的作用，特别是中药材泡水对身体的调理功效会更加的明显，一般我们可以通过制首乌来泡水喝，制首乌泡水喝的功效有什么？下面一起来了解一下。
泡水喝是两种种非常常见的做法：
1、首乌防脱茶。取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品，长期饮用可防脱发。
2、首乌茯苓白术饮。首乌粉40g、茯苓粉15g、白术粉10g用温水调服，可养颜补气血，乌发。
何首乌是一种具有滋补功效的食材，也是一种中医应用广泛的一种药材，中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒(截疟)、润肠通便、消痈;制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
制何首乌味苦甘涩、性微温，归肝、肾经;性和质涩，可升可降;具有补肝肾，益精血，润肠通便，祛风解毒，截疟的功效;主治肝肾精血不足，腰膝酸软，遗精耳鸣，头晕目眩，心悸失眠，须发早白，脾燥便秘，风疹癣疥，皮肤瘙痒，疟疾，瘰疬，脾性风，痔疮，疮痈。解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂。
通过上述的介绍，我们知道了制首乌泡水喝的功效有什么，在平时的时候可以根据自己身体的情况来选择方法，一般经过泡水喝对我们身体是特别有效果，不过也需要注意自己的情况，不过在医生的指导下服用是最合适的。
制首乌可以泡酒喝吗？泡酒方法是这样的
制首乌有多种吃法，其中一种就是泡酒喝，这也是人们经常使用的一种方法，最常用来泡制首乌的是白酒，同时可以搭配其他中药材，这样的酒具有强大的功效，下面教大家该如何泡？
第一
材料：何首乌、肉苁蓉、枸杞子、栀子、红花、茯苓、当归、麦门冬、冰糖、白酒。
做法：将所有的食材清理干净之后一起放入玻璃瓶中，然后根据具体情况加入冰糖以及白酒。
功效：这种何首乌跑出来的酒只是用于成年人肾虚，小孩是不能使用的哦。而这种何首乌酒除了治疗肾虚之外，还具有明目、补肝、补肾的功效。
第二
材料：制首乌、生地黄、白酒。
做法：首先需要将何首乌洗干净，然后切块放入风口风干。将风干好之后的何首乌和生地黄一起放入玻璃瓶中，最后加入白酒密封好。将玻璃瓶放在通风并且干燥的位置，然后每隔三天摇晃一次，二十天之后就可以服用了。
功效：这种酒水主要治疗的就是身体中由于肝肾不足所引起的各种疾病，例如病后体虚以及腰酸、身体乏力等情况。建议每天早晚各服用一次，每次用量大约在二十毫升左右。
第三
材料：何首乌、当归、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、南芎、粉草、五加皮、核桃肉、糯米酒。
做法：将所有的药材用酒清洗干净，然后用糯米酒浸泡，做好密封工作，大约二十天之后就可以饮用了。
功效：这种何首乌泡制出来的酒被称之为八珍酒，具有很强的滋养五脏六腑的功效。同时还具有补充人体气血的功效。
第四
材料：何首乌、甘味料、酒。
做法：将何首乌洗干净之后晒干，然后切片备用。将何首乌还有甜味的食材一起放入玻璃罐中密封好。大约两个月之后就可以饮用了，这种酒的味道会比较涩。如果是已经开启之后的药酒，那么最好能够换一个容器储存，大约两周之后药酒的味道会更好。
功效：经常服用这种药酒能够很好的促进身体健康，同时也可以提高性能力，促进夫妻生活。建议在晚饭前后或者是睡觉之前喝，量不限，但是最好能够根据身体的状况来决定，男女老少都是可以饮用的，没有特别的禁忌。这道药酒除了以上的作用之外，还可以强壮身体，增加体力，对于身体疲倦的情况也有很好的调养效果。
第五
材料：何首乌、熟地黄、枸杞子、黄精、当归、白酒。
做法：将所有的材料洗干净并且切碎，然后放入布袋中。将布袋放入酒坛中，然后加入白酒密封好。每天都要摇晃酒坛几次，浸泡一个星期之后就可以去除掉药渣服用了。
功效：建议每天早晚分别服用一次，每次的用量控制在十到二十毫升左右。主要的功效就是健脾补肾，对于精血也有很好的促进作用。如果身体出现了腰膝酸软或者是头晕眼花、食欲下降、精神不好的情况，服用这种药酒具有很好的效果。
制首乌的功效与作用及食用方法是什么
制首乌是一种营养价值极其丰富的食物，适当食用对人体的健康极为有利，主要表现在促进造血功能、增强免疫功能、降血脂与抗动脉粥样硬化、保肝等，需要注意的事食用一定要适量，切不可无限制的吃。
(1)促进造血功能
小鼠皮下注射首乌液0.2g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射制首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。
(2)增强免疫功能
制首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞 dna的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌 6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。
（3）降血脂与抗动脉粥样硬化
高脂血症大鼠每日灌胃制首乌 4g/kg，连续 10日，能较显著地降低大鼠血清总胆固醇（tc）及血清甘油三酯（tg）的含量。对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌4周，可明显降低血清tc含量和提高 hdl/tc比值。另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，制首乌灌胃7日，不仅能降低tc含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。制首乌水提液 32g/kg喂养小鼠1个月，能明显提高 hdl- c水平。制首乌掺入到饲料中喂养大鼠，90日后，也可明显升高hdl-c，而tg和tc无明显变化，对β脂蛋白有明显抑制作用。制首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续6周，血浆hdl-c/tc比值显著升高，大剂量组作用更为显著。各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。制首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。
(4)保肝
制首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能抑制由adp、 nadph引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。制首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低 ccl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。
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