雪莉炖冰糖
养生炖品。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的雪莉炖冰糖，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
秋季的时候家里都会做一些雪梨炖冰糖让家人们一起食用，因为秋季天气非常干燥，人们很容易上火引起嗓子干痒痛。雪梨炖冰糖具有生津止咳的作用，能够有效的缓解人们嗓子的不适的症状。想要了解雪梨炖冰糖的做法的朋友们，可以阅读下面内容进行了解，学会了就能做给家人了哦！
冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
一、营养价值
1、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
2、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。
3、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。 最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。
如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。
冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些。
二、不能与梨一起吃的食物
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻
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冰糖木瓜炖雪蛤
大部分人都应当听说过一道丰胸甜品，那就是木瓜炖雪蛤。而胸部过小的女性其实可以尝试木瓜顿雪蛤，据说它具有非常明显的丰胸效果。但是木瓜炖雪蛤是一种甜品，所以喜欢吃甜品的人也不应该错过这一道好吃的甜品，今天就为大家介绍一下冰糖木瓜炖雪蛤的相关制作方法。
做法
材料：木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。
制作工艺：
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
雪蛤
雪蛤又名林蛙,哈士蟆。明代的《本草纲目》和现代的《中药大辞典》中都有哈士蟆的记载，称其体味咸、性寒，具有养肺补肾功能.雪蛤(雌蛙输卵管的干制品)味咸、性平，具有补肾益精、养阴润肺、健脑、益智、平肝养胃、退热消炎、抗菌、提高免疫力等功效，常用于治疗身体虚弱、病后体虚、阴阳失调、精神不足、心悸、失眠、盗汗不止、易感冒、痨嗽咳血、小儿胎毒、疳疾、产后乳汁少、肾亏等症.药理分析显示，雪蛤油富含18种氨基酸、9种维生素、13种微量元素和4种纯天然激素.近年来的研究表明，服用雪蛤油有增强体质、美容养颜、延缓衰老、抗疲劳、增强记忆力等作用，特别用于肝炎、结核、肿瘤等消耗性疾病，疗效更好。中老年妇女(隐性更年期、更年期)长期服用，可调节内分泌功能，有抗衰老、养颜、祛皱的效果。此外，雪蛤油可有效预防老年痴呆。
功效
1：作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
2：性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
3：功效：养阴生津，润肺止咳。
4：主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
冰糖雪耳炖木瓜
冰糖雪耳炖木瓜是一道非常好吃而且好看的甜点，木瓜的黄色搭配上雪耳的白色看起来都令人食欲大增，冰糖雪耳炖木瓜不但好吃而且还有很好的养生功效，我们常吃冰糖雪耳炖木瓜可以起到很好的日常保健作用，所以冰糖雪耳炖木瓜是值得一做的。
冰糖雪耳炖木瓜的功效和作用在于能过起到健胃消食的功效，常吃冰糖雪耳炖木瓜能滋补我们的身体并且有美容养颜的好处呢。
木瓜作为水果食用的实际是番木瓜，番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
冰糖雪耳炖木瓜
原料：木瓜1个(刚好500克)、雪耳半个、冰糖适量、鸡蛋1个、清水3碗·
做法：1、木瓜去皮、去籽后切小块;
2、雪耳用水泡开洗干净后，撕成小朵;
3、炖盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时，加入鸡蛋，用筷子打散成蛋花，盖上盖子再炖10分钟就可以。
功效：木瓜能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。银耳有美容养颜的作用，滋润皮肤。
上文我们介绍了一道非常好看而且好吃的甜点冰糖雪耳炖木瓜，冰糖雪耳炖木瓜的做法简单但是却可以收到很好的效果，冰糖雪耳炖木瓜有美容和开胃的好处，常吃冰糖雪耳炖木瓜还能滋补我们的身子。上文介绍了冰糖雪耳炖木瓜的详细做法。
冰糖雪耳炖雪梨的做法
平时我们去饭店吃饭都会点上一道甜品滋补一下，冰糖雪耳炖雪梨就是我们经常点的一道甜品，他不光味道好吃营养丰富，他还有很强大的功效，还有美容养颜，还能去火气，尤其适合女性朋友经常食用，他的做法也是比较简单的，我们平时再见也是可以自动手做的。
冰糖雪耳炖雪梨，是一道非常不错的润肺甜品，据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
1原料
银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。
2冰糖雪耳炖雪梨做法编辑
1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；
3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；
4、将梨洗净去皮后，切成小片；
5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。
世界上最美好的事情大概就是吃出健康，美食对我们有着强大的吸引力，冰糖雪耳炖雪梨就是比较有诱惑力的一种美食，平时我们可以再休息的时候多为妈妈做上几次冰糖雪耳炖雪梨，这是一种比较滋补的汤，我们重视自己健康的同时也不要忽略了最爱我们的家人。
冰糖炖雪蛤怎么做？
雪蛤的滋补功效一直是公认的，是比较养生健康的一种食材，所以在生活当中如果有条件的话，经常食用雪花，对我们的身体保健自然比较有利，而冰糖炖雪蛤是比较常见的一种吃法，下面我们来具体认识了解一下做法。
冰糖炖雪蛤做法非常的简单，雪蛤、红枣、冰糖这些食材准备好就可以，但是雪蛤在前面一定要浸泡开来，大概要浸泡3到4天的时间，清洗干净之后与冰糖一起放入炖盅当中，再加适量的开水覆盖，大概用文火炖两个小时，就可以直接食用了。
雪蛤性温味甘，具有很好的补血退热效果，能够帮助润肺养阴，而且其富含蛋白质脂肪无机盐多种维生素，可以称得上是比较名贵的滋补品，还有很好的美容养颜，延缓衰老的效果。所以对于女性朋友而言，食用冰糖炖雪蛤，可以成为自己美容养颜的帮手，让自己永葆青春。
此外对年老体弱，产后体虚的人来讲，是用雪蛤可以更好的调理身体，加快身体的恢复，它还能够帮助提高人体的免疫力，对预防各种病症也可以达到很好的效果，而且可改善心悸失眠、头晕乏力、心情烦躁等等这些不良的情绪状态。
冰糖木瓜炖雪蛤——美容养颜丰胸
对于女性朋友来说，除了在意自己的脸蛋之外，最在意的就是自己的胸部了，每个女性朋友都是希望自己是能够拥有傲人的身材，很多的脑出血朋友都是想要了解一些不错的丰胸的方法，其实木瓜和雪蛤就是有不错的效果。两者也是可以一起制作出美味的食物。
糖木瓜炖雪蛤
材料：雪蛤膏10克、冰糖250克、木瓜一个约500克、冰糖50克、清水适量。
做法：
1、我们首先就是将雪蛤膏放在大腕里面然后是用70℃温水浸泡2个小时，然后是换水再进行浸泡。
2、在漂洗的时候是将杂质捡去，沥干水之后放入碗里面加入冰糖、清水20克，然后说是放进蒸笼约炊60分钟，取出滤干待用。
3、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，去掉瓜籽放入炖盅内。
4、把炒鼎放清水将冰糖煮滚至全部溶化，舀去掉汤面浮沫，然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖两小时即可。
功效：木瓜是有很好的平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，降血压的作用，我们食用一些是可以很好的帮助美容养颜，而且最为让女性朋友关注的就是木瓜是有很好的美容丰胸的功效。雪蛤膏里面是含有丰富的营养物质，而且是可以让我们的皮肤变得细腻白皙，是可以让我们的皮肤变得细致，是有很好的补肾益精、润肺养阴、壮阳健体的独特功效。所以大家想要丰胸的话，就是一定不要错过这款食物了。
雪蛤膏是一种非常滋补的食材，而木瓜是有很好的美容保健的作用，所以这两种食材一起搭配，是可以很好的帮助调理身体，但是更为重要的是，这款食物是可以帮助美容养颜和丰胸，所以大家一定是不要错过了。
冰糖炖雪耳对身体有哪些好处
很多的人喜欢喝汤，尤其是雪耳对我们的身体有很多的好处，因此喜欢吃雪耳的人可以来学习一下制作的方法进行学习制作雪耳，这样能够很好的保证身体的健康，尤其是可以来学习制作进行制作，那么喜欢冰糖炖雪儿的人来进行制作，那么冰糖炖雪耳对身体有哪些好处呢?
冰糖炖银耳的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 支气管炎食谱
口味：甜味 工艺：炖冰糖炖银耳的制作材料： 主料：银耳(干)10克
调料：冰糖10克教您冰糖炖银耳怎么做，如何做冰糖炖银耳才好吃 1. 银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。
2. 锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。
3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。 鸡蛋冰糖炖银耳的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 脾调养食谱 滋阴食谱
口味：甜味 工艺：原炖鸡蛋冰糖炖银耳的制作材料： 主料：银耳(干)15克,鸡蛋70克
调料：香油1克,冰糖10克教您鸡蛋冰糖炖银耳怎么做，如何做鸡蛋冰糖炖银耳才好吃 1.银耳用温水泡发后，去蒂洗净撕成片。
2.锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。
3.将冰糖放另一锅中，加水用小火烧至融化。
4.鸡蛋取蛋清，加水适量，搅拌均匀后倒入冰糖内，烧沸滤去浮末，然后与银耳搅拌，出锅前加香油即可。 小帖士-健康提示：
功效：滋阴活血。银耳中含有的银耳多糖有抗肝炎、促进骨髓造血机能提高的作用，有助于慢性肝炎和糖尿病的治疗。
本品营养丰富，滋阴活血，能有效降低胆因醇，对心肺也有一定的保护作用。
中医认为：银耳清肺热、益脾胃、生津滋阴，补中益气;鸡蛋性平味甘，有滋阴初血、养心安神的功效。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法， 如果喜欢上述的制作的方法来进行食用，这样能够很好的保证身体的健康，可以对我们身体有很多的好处，因此可以来学习一下并且尝试制作保证身体健康，那么快来学习制作吧，如果还有问题可以咨询我来了解。
冰糖雪耳糖水
雪耳也就是我们平时说的银耳，银耳的功效是很多的，而且也是很可口的，我们在平时应该都会吃一些银耳，特别是煮粥的时候会放一些，它能够很好的养胃，滋阴，补脑，润肺，总之银耳对我们的身体是有很多的好处的，那么大家喝过冰糖雪耳糖水吗，它的作用可是很多的哦。
冰糖雪耳糖水也已经是很常见的了，雪耳就是银耳，我们在平时应该都喝过冰糖雪梨水吧，它能够很好的润肺，止咳，治疗咳嗽的效果是特别好的，今天我们就来看看冰糖雪耳糖水吧。
制作方法
雪耳香梨糖水
材料：雪梨1个、银耳10克、川贝3克。
雪梨洗净，切开去芯，再切小片;雪耳浸泡、去杂质;一起与川贝放进沙锅内，加入冰糖10克、清水600毫升(约2碗半量)，文火熬至200毫升(约1小碗)。亦可加入冰糖10克、冷开水200毫升放至炖盅内，隔水炖两个小时便可。
冰糖雪耳莲子
材料:一级雪耳四五朵, 莲子十数粒,红枣六七个,冰糖少许.
将雪耳分拆成片状,洗净后备用.将莲子一分为二,取出莲子芯扔掉.洗净后装入一小碗,并将碗中注满水备用.将红枣一分为二,取出枣核扔掉.洗净后放进装莲子的小碗备用. 十分钟后,将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同雪耳一起装入煮锅中.将煮锅中注入清水,水深约为漫过食物后的锅的三分之一处即可.用大火将水烧开后转为文火.文火煮十分钟后,用两支筷子将锅盖顶住,让锅掩着. 将文火调至最小火继续熬。十分钟后起锅,放入适量冰糖.
蛋糖雪耳菊花
材料：发水雪耳两朵，菊花4-5朵(需凉水泡10分中左右)，鲜鸡蛋2个，冰糖少许。
将银耳分、菊花、冰糖放至炖盅内加入开水，盖上盖熬约40到60分钟，倒入鸡蛋蛋清打混，蛋黄直接放入炖盅，5分钟后停火。(附：菊花有利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足之功效。)
雪耳马蹄爽
材料：
马蹄(荸荠)30克，雪耳10克，红枣数颗，水300毫升，炼奶50毫升，冰糖适量。
做法：
1. 马蹄去皮、切成0.5cm的片状，备用。
2. 雪耳浸水约30分钟，去硬角，撕碎。
3. 红枣以热水煮开，除去苦味，剥掉硬皮，备用。
4. 将水煮滚，加入马蹄粒及雪耳，以小火煮30分钟后，再加入红枣、雀巢鹰唛炼奶、冰糖续滚5分钟即成，冷热皆可食用。
冰糖雪耳糖水的制作方法是不是很简单的，这样简单的步骤就能够做出很好喝的而且对我们的身体都很有好处的东西，大家为什么不去行动呢，特别是我们的身体出现一些不适的症状的时候不要着急去吃药，去医院，不妨多了解一些食物的药用。
香蕉炖冰糖
香蕉炖冰糖是一种滋补类的食物，食用对我们的身体是非常有益的。所以唯一的方法就是学会它的制作过程，这样在我们需要食用的时候自己就可以进行操作。我们知道冰糖是一种可以起到保健效果的食物，只要是采用它炖出来的食物食用起到口感特别的好。食物的做法食材的选择也是非常重要的。
香蕉是水果类的食物，它的营养价值也是非常丰富的，含有人体需要的维生素含量还有食用香蕉给你帮助我们解决便秘的问题。所以只要是有营养价值的食物，我们都是可以尝试着去制作它们。那么香蕉炖冰糖的做法是什么呢?
材料:香蕉3只，冰糖25克。
做法:将香蕉剥皮，与冰糖入炖盅炖熟食，每天2次，连用3日有效。
药用价值
主要治疗产后大便难血虚型：产后大便干燥，数日不解，或解时艰涩难下，但腹无胀痛，饮食如常，面色萎黄，皮肤不润，舌质淡、苔薄，脉虚涩。
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。
宜食
老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
忌食
一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。
香蕉炖冰糖的做法主要采用的食材就是香蕉和冰糖，只有掌握它的做法才能够在需要的时候食用到它带来的营养价值。食用香蕉可以帮助我们增强免疫力这样就有了抵抗外界病菌的力量，还可以促进我们的消化系统，解决宿便的问题。一般人都是可以食用不宜过度食用。
冰糖炖桃子
桃子是我们常吃的水果，桃子的营养价值很高，它含有脂溶性膳食纤维，所以说有很好的促进消化的作用，吃桃子的方法比较多，可以直接吃，也可以用冰糖来炖桃子，它有止咳平喘的作用，平时出现感冒咳嗽，或者是本身有支气管炎，都可以这样吃，达到辅助治疗的作用，我们来看一下这方面的内容。
冰糖炖桃子
冰糖蒸桃 有止咳平喘功效，适于慢性支气管炎咳喘的食疗。
具体做法：3个鲜桃去皮去核洗净，放入瓷碗中，加入冰糖30克和清水50毫升，盖好，隔水蒸熟，每日服一次，连服7日。
桃子的营养价值
桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。
桃子的作用与功效
桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;
2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗;
4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。
琵琶炖冰糖
相信大家看电视的时候经常能看到一款止咳糖浆--枇杷止咳糖浆，很多经常咳嗽的人应该都服用过。这里的枇杷就是一种水果，黄色的果实，口感微甜。很多人在枇杷成熟的季节会买一些回家，用琵琶炖冰糖食用，可以有效的润肺止咳，还能够预防感冒，作用不是一般的多呢。
一、冰糖炖枇杷有什么功效
枇杷炖冰糖的功效：
枇杷炖冰糖中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
二、枇杷炖冰糖的做法：
枇杷400克，桂圆肉、樱桃、青豆各30克，冰糖50克，玫瑰糖适量。
1.将枇杷洗净，用刀切开，去核除皮，放入开水锅中稍焯，用漏勺捞出，放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出，放入碗内。
2.炒锅上火，加入清水、冰糖烧沸，待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉，煮开后起锅，倒入汤碗内即成。当点心，随意食用。
通过了解大家对于枇杷炖冰糖的功效相必有所了解了，象是孩子、老人都可以食用来调理一下身体，不过对于老年人来说在食用之前要确定是否有血糖过多的病情，因为枇杷中本来就含有大量的糖份，而冰糖更不用说了，如果血糖过高的朋友长期食用很有可能会引起糖尿病的发作。
三、怎么挑选枇杷
1、首先，要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉，保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、建议挑选中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂，太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4.枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。
四、白肉枇杷的特征：
果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，质量优，适于鲜食;果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一种)，成熟期4月下旬。
五、红肉枇杷的特征：
红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。
枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
燕窝炖冰糖
燕窝炖冰糖相信没有人不认识吧，燕窝炖冰糖是非常出名的滋补甜点，我们日常可以采用燕窝炖冰糖来起到很好的美容和养颜的功效，常吃燕窝炖冰糖能够令我们的皮肤美白并且有嫩肤的功效，燕窝炖冰糖还能让我们的免疫功能提高，所以燕窝炖冰糖是非常好的滋补品。
燕窝炖冰糖做法非常简单，其实像燕窝这么滋补的东西乱搭配还不如清炖，所以我们只需要用冰糖把燕窝的味道和营养完全炖出来就好。
燕窝的功效
中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘
从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经
从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
材料
血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量。
做法
燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。
上文我们介绍了什么是燕窝以及我们采用了燕窝做出来的一道最为经典的滋补养生甜点燕窝炖冰糖，燕窝炖冰糖的做法简单但是却有着非常好的食疗功效，我们在日常保健养生中可以多选择这道燕窝炖冰糖，上文也给出了燕窝炖冰糖的具体做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《雪莉炖冰糖》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。
