蝉成虫怎么吃
夏天怎么吃养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蝉成虫怎么吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
每天夏天，我们就会看到市场上有很多卖蝉幼虫的人，而蝉幼虫在每个地区都有不同的叫法，含有丰富的蛋白质，虽然价格并不便宜，但仍然深受人们的喜爱。不过，人们吃的都是蝉幼虫，等成长为成虫后吃的人就很少了。蝉幼虫可以炸着吃，那么蝉成虫怎么吃好呢？其实同样也是炸着吃比较好。
蝉价值于充食品药用《诗经雅荡》:蜩螗《毛诗陆疏广要》云:盖蜩亦蝉种形黄昔啖《礼记内则》:爵、晏、蜩、范汉郑玄注:蜩蝉;范蜂皆君燕食所加庶羞见至少汉代前蝉仅吃昆虫且帝王筵席佳肴完全登雅堂北魏《齐民要术》蝉烹食记载:蝉脯菹:追火炙令熟细擘酢云:蒸细切香菜置云:沸即擘香菜蓼即说蝉炙、蒸、瀹三种烹制吃蝉据说古代希腊罗马掏取土蝉卵(幼蝉)烹饪十口菜肴由于产量限价格较贵蝉集市令羡慕精贵食品东南亚今马亚土著喜欢吃蝉习俗捕食蝉特别傍晚森林烧堆火招引群群飞蝉扑火遂捕获其翅足蝉投入烧棕榈油煎炸熟作食品现捉现吃谓其乐穷种吃蝉澳利亚土著非洲些家较流行见古今外都吃蝉习俗。
吃蝉历史渊源流且讲究现少喜欢吃油炸幼蝉或先幼蝉入沸水即阴干制蝉脯备配菜做各种美味佳肴比广东粤菜馆曾加工精制桂花蝉菜肴售山东泰安喜欢蝉作款待亲朋贵客等菜肴至达蝎蝉席程度几前河南某罐食品厂推仙蝉系列保健食品幼蝉原料、科配精制该食品保留蝉营养味道鲜美、香酥口受消费者青睐。
蝉河南特产曾报道炸蝉河南周口区卖30元钱10串值提些蝉全工培养些乡冒养蝉专业户先带蝉卵树枝集起埋树根周围土两搭起塑料棚等候群结队新蝉破土农民幼蝉先放进盐水让蝉吐泥土气脏物二热拿市场卖致变质由于批批每都搞获观收入。
研究发现幼蝉含蛋白质相丰富每100克含72克别牛肉、鸡肉猪肉3。5倍、3倍4。3倍另含脂肪15克、灰1。5克及甲壳素、钙、磷、铁种维素蝉各种益促进发育、补充机体代谢消耗、体虚患者康复等都极佳辅助治疗作用。
说起蝉药用都知道蝉蜕(幼蝉壳)味用药其实古代虫蝉体入药李珍说:今知用蜕知用蝉《神农本草经》云:蚱蝉味咸寒主惊痫夜啼癫病寒热《圣惠》载:用蚱蝉(微炒)干蝎七枚(用)牛黄、雄黄各(细研)散用薄荷汤调服治钓、眼目搐《普济》:蚱蝉(锻)赤芍药各三黄芩二末水盏煎五渣服治初百发痫《本草纲目》秋蝉肤炒八麝香少许末酒服二钱治破伤风病记载外古尚蚱蝉汤、蚱蝉丸、蚱蝉散等笔者曾见今用蝉二则:蚱蝉30克、赫石30克珠砂6克共研细末服3每1克治惊惕安神宁;:蚱蝉30(洗净焙干)、白术10克炒莱菔10克共研细末每服2克3疗疳疾形体羸瘦、神倦纳呆认蝉药用应受冷落种虫类药功效值进步研究。
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蝉怎样做好吃?
蝉在日常生活中比较常见，蝉也被称为知了或者是金蝉等，而蝉的用途有很多种，也可以用来食用，蝉的肉质细嫩，而且有独特的口感，深受大众的喜爱，而蝉的做法也很简单，可以制作成油炸金蝉或者是烹饪小炒等，可以将蝉用淡盐水浸泡去除污垢，在去除蝉的胡须以及垃圾进行油炸。
蝉怎么做好吃?
油炸金蝉
材料
金蝉400克，植物油适量
做法
1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份)
2、从清水中捞出，用厨房纸吸干水分
3、锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出
4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可
干煸知了猴
1、准备好原材料
2、知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时
3、沥去水分
4、放入锅里小火煸干水分
5、加入适量油，小火煸炒，一直炒香
6、锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒
7、加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味
8、出锅了
食用蝉的好处
知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。
据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
孕妇能吃蝉吗
蝉就是知了，而未蜕变的蝉，在北方一般被成为知了猴。知了猴也是一种在北方十分受欢迎的食物，在夏季的时候，不少人都会去抓知了猴吃。知了猴有着丰富的营养价值，尤其是其蛋白质含量十分高，吃知了猴，可以促进生长发育、增强免疫力、补钙、降暑等。那么，体质比较特殊的孕妇可以吃知了猴吗?
一、孕妇能吃知了猴吗
孕妇能吃知了猴。在孕期需要补充的营养物质很多，不仅仅需要吃一些高营养的食物，食物种类的丰富也很重要，知了猴是高蛋白食物，具有极高的营养价值，十分合适孕妇做滋补食用。
二、孕妇吃知了猴的好处
1、促进生长发育
蛋白质是人体细胞的主要合成物质，知了猴中含有大量的蛋白质，其蛋白质比牛肉、猪肉等都高出很多，孕妇食用可补充丰富的蛋白，促进胎儿的生长发育，也可缓解孕妇疲劳的现象。
2、增强免疫力
知了猴中除了蛋白质可分解为大量的氨基酸外，也含有较多的游离氨基酸，食用可促进孕妇自身蛋白质的合成，尤其是免疫蛋白的合成可增强孕妇的免疫力，预防孕期疾病。
3、补钙
知了猴中钙质的含量极高，一般孕妇在孕4月时便需要额外补钙，需要钙质的量很高，而钙片中的钙质吸收率并不是很高，通过吃知了猴能起到补钙作用，对减缓母体钙质流失和妊娠骨质疏松十分有效。
4、降血压
知了猴钾离子含量很高，而钠离子含量相对很低，也是一种高钾低钠食物，对调节体内的电解质平衡十分有效，能在一定的程度上降低血压，可预防妊娠高血压。
5、清热避暑
孕妇在怀孕期间不能随意的吹空调，在入伏之后孕妇是很难过的，而知了猴属于寒性的食物，食用之后会增加体内的寒气，给人一种从内而外的凉意，可起到清热避暑的效果，还能预防孕妇上火。
三、孕妇吃知了猴注意事项
1.知了猴属于寒性食物，并且也属于高蛋白食物，孕妇不可食用过多，以免脾胃虚寒，引起消化不良，出现腹泻症状。
2.知了猴属于高蛋白食物，食用之后会增加肝肾的负荷，因此，肝肾功能不佳的孕妇适合过多食用，以免加重症状。
3.知了猴在夏天食用，这时候食物极其容易腐败变质，蛋白质变质转变的胺类有剧毒，因此，孕妇吃知了猴最好是刚炸好就吃，存放一段时间的不适合孕妇食用，以免食物中毒。
蝉泡酒有什么功效
蝉也被称为知了，是我们平时比较常见的一种昆虫，蝉需要经过蜕变来生活，而蝉其中有很大的药用价值，可以入药来治疗一些身体疾病，也可以用蝉褪去的外壳来进行制作药酒，用蝉制作药酒对身体非常有好处，可以有效治疗咽喉疾病，或者是皮肤疾病，对身体的健康比较好。
蝉蜕酒的做法
蝉蜕酒
配方：蝉蜕45克，米酒800克。
制作过程：
1、将蝉蜕研细末。
2、蝉蜕粉入锅中，加米酒同煮，文火煎数沸，取下待凉后，装瓶，密封放置1天，可以服用。
健康功效：散风，除热，利咽，透疹，退翳，止痉，解痉，暖胃、益心血、促进血液循环、灵活肢节。
服用方法：每日2次，每次30~50毫升。
蝉蜕酒的功效
1、蝉蜕性寒，味甘。归经肝，肺。具有散风，除热，利咽，透疹，退翳，止痉，解痉之功效。用于风热感冒，咽痛，音哑，麻疹不透，风疹瘙痒。目赤翳障，惊风抽搐，破伤风等症。禁忌孕妇忌用。特点解表无毒。
2、米酒性味甘，微寒。归心、肺、脾、胃经脉。具有暖胃、益心血、促进血液循环、灵活肢节之功效。主治血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛等症。
具体的蝉蜕泡酒喝的禁忌：
第一：蝉蜕的用法以及用量
生活中蝉蜕更多的是用来煎汤或者是泡酒服用，若是煎汤用量控制在一钱到两钱之间，不要贪多。除此之外也可以将蝉蜕制作成药丸或者是药散使用，也可以泡酒或者是煎水后薰洗患处，这些都可以令疾病快速远离我们的身体。
第二：不适合服用蝉蜕的人群
蝉蜕虽然保健功效很多，但毕竟是一种中药材所以生活中应该注意避免不适合的人群服用。黄疸患者以及虚寒证患者不适合服用这种药材，同时孕妇也最好不要接触蝉蜕，这些人群最好能够在专业医生的指导下进行服用，避免身体出现严重副作用。
第三：蝉蜕的鉴别方法
市面上售卖的蝉蜕外表类似于治疗但确实中控的，同时还有稍稍弯曲，外表是茶棕色，并且半透明带有光泽，覆盖有黄棕色或者是黑棕色的细毛。头部有一对呈丝状的触角，不过大多数都是已经脱落了，复眼比较突出并且是透明的，额头也比较突出，上唇短但是宽下唇长并且成管状。蝉蜕的胸部背面有纵裂的情况，左右两边则有两对小翅，腹面足有三对，腹部边缘性，尾端则是三角状的钝尖。药材质地轻属于膜质，中空很容易破碎，味道淡闻起来的气味也是比较微弱。生活中挑选蝉蜕最好是选择颜色黄质地轻，同时外壳完整没有泥沙，这样质量才更好。
蝉花泡酒功效有哪些呢？
现代生活中人们对于保健养生的重视程度越来越高，不少人都希望自己的身体能够一天比一天好，而保养的方法中以饮用各种泡酒最为流行，因为泡酒能够让酒精吸收各种材料的营养价值，并加以强化，例如，蝉花就是一种极好的泡酒材料，下面就来看看蝉花泡酒功效有哪些呢？
蝉花也称蝉菌蝉蛹草，是一种具有动物和植物特征的奇妙生物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。据有关的研究提出，蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌相依的组合体。秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当生活备件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。
1、金蝉花泡酒可以提高身体免疫力
金蝉花泡酒以后食用，可以提高人体对金蝉花中多种有效成分的吸收，可以让它提高免没力的功效发挥到更好，饮用它泡制的酒能减少身体疲劳的出现，同时也能起到保肝补肾和对抗辐射等多种作用。
2、金蝉花泡酒可以降低三高
金蝉花泡酒以后食用，对有类的血压、血脂和血糖都有明显的降低功效，更重要的一点是用金蝉花泡的酒饮用以后不会对肝脏形成伤害，相反能起到提高肝功能的作用，能减少肝损伤的出现。
3、金蝉花泡酒可以预防痛风
痛风是生活中的常见疾病，人们的腰腿疼痛和肩周炎都是痛风的明显表现，人们饮用金蝉花泡制的白酒以后可以加快血液循环，降低身体中的尿素氮的水平，能加快蛋白质的合成，对预防和缓解痛风症状有明显的功效，另外用金蝉花泡酒还能提高细胞的抗病毒能力，减少细胞癌变的发生。
蝉能吃吗对人有害吗
蝉在夏天的时候是我们特别常见的一种昆虫，这种昆虫又被叫做知了，每当我们要睡觉的时候，他们就会在外面知了知了的叫个不停，其实蝉也是可以吃的，而且他还是一味比较补的中药，但是有一些人认为吃虫子多多少少会对自己的身体产生一些害处，那么蝉能吃吗对人体有害吗？
蝉是能吃的。
蝉也叫知了，居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，富含有壳素、异黄质蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
蝉的营养价值：蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
吃法：
取刚出土的老熟幼虫(若虫)若干，用清水加少量食盐浸泡，清除泥土，清水洗净后，放入水桶或水盆中，加入清水盖上带孔的盖子，让其吐出脏水，晾干备用或放入冰箱内冷冻。
1.油炸金蝉。取植物油适量，在锅中加至8成热，放入处理过的食材，轻炸2-3分钟，捞出，控油，根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等。
2.五香金蝉。把轻炸的金蝉放入锅中，加适量水，加入八角、茴香、花椒、陈皮、生姜、尖椒、食盐等炖之。
蝉花的食用方法有哪些呢
想必大家对蝉花并没有很多的了解，倒是很多人都知道冬虫夏草这种虫草。没错它们两个都属于虫草，是非常类似的。不过蝉花的发现要更早于冬虫夏草。它的营养价值是非常高的，也是非常昂贵稀有的虫草。那么蝉花的食用方法有哪些呢？今天就给大家介绍一下吧。
与冬虫夏草相类似的虫草，却比冬虫夏草的历史记载早八百年。
蝉花(CordycepsciecadaeShing)也称蝉菌蝉蛹草，是一种具有动物和植物特征的奇妙生物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端开花分枝。秋季来临，蝉钻入土中，在羽化前被草菌类寄生，当适宜时，就开始萌发成菌丝体，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。
研究表明，蝉花具有多种保健和药用活性；
总结目前的实验与临床研究结果，归纳其药用功能如下：
1 增强机体免 疫调节功能；
2 神经系统调节作用
3 解热镇痛作用；
4 改善肾功能；
5 促进造血系统功能；
6 滋补强壮、抗疲劳、抗应激、 耐缺氧、耐高温作用；
7 有文献报道蝉花中的腺苷有降低血压、减慢心率作用。
8 蝉花有抗辐射、抗肿瘤以及降 血糖等作用。
通过以上分析，可知蝉花是一种不亚于冬虫夏草和蛹虫草的优质虫草，应具有和它们相近的医疗保健功效。
蝉花的食用方法：
取两三个蝉花洗净，置于炖盅内,再添三两红枣,加水而炖.空腹日服三次.
也可把蝉花碾成粉末,灌装于胶囊之中.和水吞服,此为其二
其三,把蝉花入于菜肴之中,药膳调服.
其四取蝉花10g（约7-8个），置入容器，用冷水将虫体泡软。
去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，倒出汤汁即可食用。
再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
早晚各服一次。
通过以上的介绍想必大家已经对蝉花的食用方法有了一定的了解。由此可见蝉花比冬虫夏草的营养价值还要高，只是很多人都对它不是非常了解，同样它的药用价值也是极高的。所以建议大家食用。
蝉的吃法与营养价值是什么？
平时咱们吃蝉比较少，很多人把常称之为知了，每年到了夏天的时候，蝉数量就会非常多，蝉是可以吃的，据介绍，蝉里面富含甲壳素，还含有腺苷三磷酸酶等营养成分，所以吃蝉可以治疗外感风热，特别适合出现咳嗽的人吃，还可以治疗咽喉肿痛等等，下面详细介绍蝉的诸多好处。
蝉的吃法与营养价值：
知了的营养价值
食用知了在世界许多地方都很普遍。刚刚蜕皮的知了身体柔软，蛋白质丰富，此时烹制最为鲜美可口。知了也可油炸，油炸后香酥可口，别有风味。蝉的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
吃知了的好处
知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。
吃知了的最佳时间
随时。
知了的选购方法
取刚出土的老熟幼虫(若虫)若干，用清水加少量食盐浸泡，清除泥土，清水洗净后，放入水桶或水盆中，加入清水盖上带孔的盖子，让其吐出脏水，晾干备用或放入冰箱内冷冻。或要选用已经上树的成熟知了。先要去掉知了的头、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下。待用。
知了的副作用
一般没有特殊副作用。
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