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纯咖啡怎么调制才好喝?

怎么养生才好。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“纯咖啡怎么调制才好喝?”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

生活中很多人都喜欢喝咖啡,特别是上班族和学生,对于上班族来说,经常喝咖啡能够让人变得兴奋,有些白领一族平时经常加班熬夜,因此经常会有咖啡的习惯,这样能让人立即打起精神,还有一些人喝咖啡存粹是为了跟上潮流,大家都知道纯的咖啡很多人可能都接受不了,那纯咖啡怎么调制才好喝呢?

葡萄牙冰咖啡

材料:柠檬1/2杯、冰 、冷咖啡 、砂糖

做法:压柠檬汁,与冰咖啡混合,然后加入适量砂糖与冰块。

德国雪糕咖啡

材料:香草雪糕、奶油、巧克力粉、冷咖啡

做法:杯中先加两小球雪糕,再倒入冷咖啡,然后舀入一匙鲜奶油,最后洒巧克力粉

越南冰炼乳咖啡

材料:炼乳、咖啡、冰

做法:把炼乳2-3勺倒入杯中,拿另一个杯子做滴漏咖啡,最后把咖啡倒入炼乳杯中搅拌,最后加冰。

法国欧蕾咖啡

材料:热牛奶、咖啡、发泡奶油

做法:将牛奶与咖啡1:1比例倒入,再放一勺发泡奶油

咖啡喝怎么喝才健康?

其实,每天适量喝咖啡不但不影响健康,反倒对心血管有一定的保护作用,适量饮用咖啡可降低冠心病、脑卒中风险,还能促进健康和减肥。

咖啡中包含的咖啡因能够一定程度提高人体消耗热量的速率。研究发现,100毫克咖啡因(约1杯200毫升咖啡)可以提高心肺功能,使人体新陈代谢增加3-4%。

哈佛大学的研究发现:规律性地每天饮用适量咖啡(2~3杯),对降低第二型糖尿病风险有益。每天喝6杯以上咖啡的男性,患2型糖尿病的风险减少了一半,女性则减少了30%。

喝咖啡的坏处:

1.长期喝咖啡会“上瘾”

习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡的话,会出现头痛、疲倦、易怒、神经紧张等症状,而摄入咖啡因才症状消失。

2.喝咖啡会影响睡眠

咖啡会让人精神兴奋,如果在临睡前4个小时的话,可能会导致心跳过速和兴奋,引发失眠等症状。

3.咖啡因会增加钙质的流失

咖啡豆中有三种成分与钙的流失或留存有关系:钾、草酸、咖啡因,理论上这些东西是会让身体里的钙流失。

4.速溶咖啡里含糖多

加过牛奶、糖或咖啡伴侣的混合式咖啡,会削弱咖啡的健康价值,特别是市场上售卖的速溶咖啡,由于加了大量植脂末和糖,已被归为“不健康饮料”。

5.长期喝咖啡会给牙齿染色

咖啡、茶、可乐这些着色饮料中,都含有一种深棕色叫单宁酸的物质,如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部,造成牙齿变黄。

喝咖啡的正确方式是是什么?

1、每天咖啡因摄入量应在400mg以内

日常每天摄入两三杯的量对身体是有益处的。孕产妇咖啡因摄入量减半(200mg)。

2、喝咖啡的时候尽量不要加糖和炼奶

大部分人在喝咖啡时候会加糖,这样会造成额外热量摄入,喝咖啡可以选择美式咖啡不加糖。

3、喝咖啡时可以放牛奶

因为牛奶中含有酪蛋白,可以减少单宁酸向牙齿内的渗透,也就减少咖啡对牙齿的染色作用。同时咖啡中加奶,牛奶中的钙可以弥补咖啡带来的钙流失。

4、晚上运动后不要喝咖啡

如果在晚上运动完,不建议在运动后摄入咖啡因,因为8-10小时后,75%咖啡因才会被排出,晚上摄入咖啡因可能会影响睡眠。

哪些人群喝咖啡应注意?

怀孕或哺乳期的产妇:

喝咖啡应适量,因为咖啡因会渗透至胎盘,而且会出现在母乳里。孕产妇咖啡因摄入量不能超过200mg。

青少年儿童:

咖啡因摄入每天每公斤体重少于2.5毫克。尤其对于中小学生而言,咖啡因过量摄入会导致头晕心悸、睡眠障碍、神经过敏等多种副作用,青少年儿童需要严控饮用量。

有肠胃疾病的人群:

咖啡可能会加重肠胃疾病患者的溃疡或延迟溃疡的愈合,所以还是不要喝咖啡。

扩展阅读

粽子馅怎么调制才好吃


端午节是中国比较传统的佳节,在端午节的时候人们都有吃粽子的习俗,南北地区不同,做出的粽子口感不同,粽子的馅料也是差异比较大的,比如说在南方地区喜欢包肉粽子,而在北方地区一般喜欢包素馅的粽子,在做粽子的时候,粽子馅料的调制也是比较重要的,下面我们就来了解下这方面的内容。

粽子馅怎么调制才好吃

一、大肉粽

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。

主要原料:糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;

二、蛋黄粽

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

做法:

1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。

2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。

3、将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。详细图解做法见:蛋黄粽子的做法。

三、蜜枣粽

主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;

做法:

糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好,详细图解做法见:蜜枣粽子的做法。

四、豆沙粽

原料一般主要是:糯米、豆沙、葡萄干、粽叶等。

做法:

1.粽叶提前泡软冲洗干净。

2.糯米浸泡至少4小时,葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

3.将粽叶光滑面朝内,卷成漏斗状。详细图解做法见:豆沙粽子的做法。

五、碱水粽

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等;

要想知道如何做咸肉碱水粽子才好吃,便要留意一下咸肉碱水粽子的详细步骤图解。

六、百果粽子

糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

咖啡怎么泡好喝


随着人们生活水平的提高,咖啡已经成为了很多人生活里面不可缺少的饮料,人们会在很多场合来选择喝咖啡,咖啡的种类也有很多,适量的喝一些咖啡,对身体也有很好的调理和保健的作用,那么咖啡怎么泡好喝呢?我们来看一下这方面的内容。

要想泡出一杯好的咖啡,首先就要有无污染的偏软的水,没有条件的可以选择矿泉水,这样有助于泡出浓香的咖啡,另外泡咖啡的水温度也要有所掌握,应该掌握在91度到94度之间,这是最佳的萃取水温。

其次,就是在冲泡咖啡之前,咖啡的量和水量应该有良好的一个匹配关系,当然这也和个人的饮用感觉饮用习惯有关,有的人喜欢浓一点的咖啡,有的人喜欢淡一点的咖啡,另外还有就是不同的咖啡品种,所需要的之间比例也会有所不同,这可以在生活当中不断的尝试和实践,找到最佳的冲泡组合。

最后在选择咖啡的配料方面,是最为重要的一环,要选的咖啡应该纯度比较高,有些人不喜欢奶精之类的,这样在冲泡咖啡的时候,只要加一点点糖,或者加少许的牛奶就可以了,有的人喜欢什么都不加,这也是可以的,完全看个人的感觉。

以上简单的了解了咖啡怎么泡才好喝,作为咖啡来说,最主要的就是咖啡的品质,水的品质,以及冲泡的温度,可以说这三种条件直接决定泡出的咖啡是否更加浓郁和醇香,剩下的就是完全根据个人的爱好,个人的习惯来决定如何来冲泡咖啡。

纯咖啡热量


热量在我们日常生活中经常能听到,特别是如果有健身或减肥的人,热量更是常常听见。基本上我们吃的食物都会有热量,哪怕是一杯牛奶或一杯咖啡。很多喜欢喝咖啡却又要减肥健身的人就更需要注意咖啡的热量了。那么不同的咖啡有不同的热量,纯咖啡的热量是多少呢?

一、咖啡的热量

1、美式咖啡

什么都不加的黑咖啡,热量相当低,加水稀释后就成了常见的美式咖啡,一杯热量仅有约20大卡。

2、拿铁

拿铁有一半以上是牛奶,因此热量会较美式咖啡来得高,平均一杯热量为220大卡。若再加上糖浆来调味,做成榛果拿铁、焦糖拿铁等等,热量将会逼近300大卡。想喝拿铁时,建议选择无糖+低脂奶。

3、摩卡

添加大量鲜奶油及巧克力的摩卡咖啡,看似华丽,却是可怕的致胖陷阱,平均一杯热量高达370大卡。

4、焦糖玛奇朵

焦糖玛奇朵里一般都会焦糖酱,因此喝完一杯甜到腻的焦糖玛奇朵大概会产生270大卡的热量,属于含糖的软饮料,因此减肥的姑娘们不宜多喝。

二、喝咖啡的注意事项

1、早餐喝黑咖啡时可添加少量鲜奶

在一杯黑咖啡中加入大约四分之一杯的鲜奶能更好地保护肠胃,并且能有更多的饱腹感。如果要作为早餐的话,还可以搭配一些低卡的小点心。

2、午餐后及下班后喝一杯黑咖啡

午饭后喝一杯黑咖啡,并且配合轻微的走动或站立,能够避免小腹的脂肪堆积。而下班后运动前40分钟喝一杯黑咖啡,能够更好地帮助燃烧脂肪。

3、喝黑咖啡要适量,一天2-3杯即可

如果有发生失眠、心悸、焦虑等不适症状,则表示你喝咖啡喝太多,减少饮用量比较好哦,同时要避免空腹喝咖啡。

粽子米怎么调制才好吃呢?


端午节吃粽子是一项必不可少的内容,因为粽子是端午忌的核心文化表现,是为了纪念屈原而做的活动。而粽子米通常利用糯米,加上各种调料拌匀后竹叶包裹成角状形态即可煮食。其味道香糯爽口,而粽子味道的关键就在于糯米的调制,下面就来看看粽子米怎么调制才好吃呢?

粽子米怎么调制

米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。

肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。

肉粽子的做法

辅料:盐1/3匙、酱油1/3碗、米酒少量、味精少量

步骤:

1、猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜。

2、糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止。

3、粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,取约2匙米铺在叶匙内,肉条直放其中,再铺2匙米盖满肉条,托叶匙的手要保持开头,配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。

4、粽身由托叶的手全部握住,中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好,再绕扎整个粽身。

5、粽子全部包好后放在大锅中,放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时,熄火焖1小时。

小贴士:

粽馅调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

粽子捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

红茶怎么泡才好喝


茶叶的种类是非常多的,红茶是生活中比较常见的一种茶,而且红茶是性温的,任何年龄阶段的人都适合喝,红茶的营养价值也是非常高的,但是在泡红茶的时候,是有一些技巧的,如果红茶冲泡不好的话,是会油酸又涩,非常难喝的,水温太高或者是太低,都会失去红茶原有的滋味,那红茶怎么泡才好喝呢?

冲泡红茶主要茶具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

红茶怎么泡才更有味道?有七个步骤:

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7、依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。但清饮更能领略祁门工夫红茶特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

牛排怎么炖汤才好喝


在大多数人的印象里,牛排是用来煎炸的,因为只有煎牛排的口感才是最好最嫩的,不过牛排除了煎茶以外,用来煲汤也是非常棒的,牛排煲汤不仅仅吃起来口感会非常棒,还能把牛排吃出不同的花样,下面让我们来了解一些不同的汤做法。

番茄牛排汤饭

材料

主料:牛排骨半斤,洋葱1个,番茄2个,珍珠米1杯子半,青辣椒1根,厚蛋烧

配料:酱油,糖

做法

1、牛排骨洗干净,用沸水焯一下,放进瓦铛。

2、番茄去皮,和洋葱一起整粒放进瓦铛。

3、加清水,淹过牛排。

4、加适量酱油和少许糖,直接开高火,煲6小时。

5、可以将煲好的牛排涝出,将其汤汁倒入事先陶好的米里。

6、将已经煲好的西红柿切块,和切片的青辣椒一起放进电饭煲,不再加任何作料,定时20分钟。

7、时间到,把煮好的牛排汤饭盛出,装进便当盒,加上一块牛排和几块厚蛋烧,就是一顿我为小囡爸爸做的午餐便当。

牛排蓋飯

材料

牛排,蠔油,醬油,料理酒,味啉

做法

牛排的醃醬和淋醬用的是一樣的。

先把牛排通體撒上鹽和胡椒,然後用蠔油,醬油,料理酒,味啉(比例為2:2:2:1)醃上,每面各煎3-5分鐘。然後切片擺上米飯上,淋上醬汁就可以了。

牛排本身來自歐美,牛排蓋飯算是日式的改良版。這可是我最愛的蓋飯啊!

牛排

材料

主料:小牛里脊,蒜,土豆,西兰花,豌豆,胡萝卜,香菇,大辣椒或彩椒,橄榄油或芝麻油少许,黑胡椒粉,葡萄酒

酱汁:牛排酱,番茄酱少许,牛奶或奶油少许,黑胡椒粉(黑胡椒粒磨碎),蒜泥,淀粉少许。

做法

1、里脊1cm-1.5cm厚度拍打软化后,加入橄榄油或少许芝麻油、黑胡椒粉腌制30分钟。

2、土豆随意切块,加入热锅中煎金黄色备用。

3、西兰花和豌豆焯水备用。

4、锅加入少许橄榄油或植物油,加热后放入胡萝卜块、香菇翻炒后加入土豆、西兰花、豌豆、彩椒、蒜粒翻炒几次后,放入盐和黑胡椒粉,关火装盘。

5、不锈钢或铁制平底锅用最大火烧热冒烟后,放入腌制好的里脊,不能频繁翻动必须两次成型。一面焦黄或冒烟了就放入一点葡萄酒。两面烤完边缘也可以翻过来烤。一定不能烤老,牛排五成熟或六成熟最佳。切开后会有一点血色这是最佳状态。冒火不怕,正常,你可以翻过来或放一点葡萄酒就可以啦!

6、喜欢全熟的就可以加热后,放入牛排烤的时候放入葡萄酒多一点烤,这样就不怕烤糊了。

7、酱汁稀释:锅内放入橄榄油或一点芝麻油,加热后放入蒜泥煸炒,+牛排酱+番茄酱少许+牛奶或奶油少许+黑胡椒粉。这时火不易太大,只要充分稀释酱料用淀粉收汁备用。

8、拿出最好看的盘子发挥想象力装盘,不亚于五星级饭店牛排哦。:)

小诀窍

1、黑胡椒粉一定要买颗粒碾碎最佳。

2、配菜保留它们的色泽,不易炒过,会失去光泽和脆度不好吃哦!

3、牛排不易烤老五成熟最佳。有点血丝正常啦 :)

4.如果要求全熟就放多点红酒熬煮,防止烤糊或烤老像牛皮一样。

怎么打豆浆才好喝?


豆浆是人们使用黄豆做成的一种传统饮品,在过去的时候,人们一般是磨豆浆来喝,而在今天,市场上出现了各种各样的豆浆机,这些豆浆机的价格不贵,使用起来很方便,所以很多家庭都有豆浆机,用豆浆机打豆浆速度非常快,而且也非常健康有营养,下面教大家正确打豆浆的方法。

怎么打豆浆才好喝?

第一天的时候,头天晚上把豆子泡上的,泡的很软很大,第二天一早起来打

第二天早起的时候,泡上了,然后出门跑步,大概两个小时以后吧,豆子属于半硬关软的那种,出来真是一个香

本人比较喜欢红枣,就抓了一把枣片,材料有,大黄豆,花生,莲子,红枣

放在高压锅煮熟,,如果是上班族,建议用电饭锅或者高压锅预约功能,这样在起床的时候,他已经把豆子煮熟了。

这一步,基本上就是再大街上见到的,一勺黄豆,一大杯水,然后按动料理机打碎

放了一小勺白糖,没有换水,用的煮豆子的水,因为有了红枣,本身就会甜甜的,香香的

注意一下,毕竟料理机不能用太热的水,所以建议用盆子凉一下,再倒进去搅拌

每次30秒,大概三四次的样子,就完全打碎了

倒出来就可以喝了,连儿子都夸,说比店里买的还好喝

由于时间上班来不用,用一个杯子,打包带到公司当早饭,稠稠的,香香的,

首先,决定豆浆口感的最重要的一点就是生与熟。生豆浆是单纯的把黄豆打碎,并没有经过加热煮沸,这样的豆浆不仅有黄豆腥味儿,还会使人中毒,因此,切记,不要直接饮用生豆浆。

选用好的豆浆机很重要。

至少得会辨认,什么是豆浆机。如下这种叫做料理机,可以用它来打碎黄豆,再将汁和豆渣倒入锅中,煮30—40分钟,过滤加糖,即可得到熟豆浆。

下图这种就是标准的豆浆机了,网购或者去商场都可以买到。

这样的豆浆机大多金属外壳,都有加热煮熟功能,专为制作豆浆而生产,因此,如果想喝到浓香,醇正的豆浆,必须买一个质量好的豆浆机。

好的原材料,11月份的黄豆是最好的,去市场买即可,不要买出现黑点的豆子。

豆子都是硬的,需要水泡发才能打豆浆,一般都是早餐喝豆浆,所以在前夜将豆子洗干净,泡在豆浆机里,注意水位要超过豆浆机内的最低水位线,否则豆浆机不工作。第二天,调好闹钟,提前半小时启动豆浆机即可。

专用豆浆机会自行煮熟豆浆,温度,压力都是最适合做豆浆的。此外,豆浆机还有很多功能,可以煮五谷杂粮,做奶昔,可以每天换不一样的营养早餐。

买豆浆机都会送过滤网,将煮好的热气腾腾的豆浆二次过滤,滤掉豆渣,口感会变得很细腻,依据个人口味加入适量白糖或者炼乳,比外面卖的豆浆好喝太多。

滤掉的豆浆渣用来混着葱炒,香喷喷的,充分利用哦。

咖啡怎么冲好喝呢?


随着生活水平的不断提高,人们对于饮品的要求越来越高,咖啡成了生活中的必需品,每天都在饮用中。咖啡怎么冲好喝成了诸多人关心的问题,其实并没有固定的方法,只有根据个人的口味来选择才是最好的。

1、下壶装入热水,把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴,使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水,等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶,细小泡泡不算,等待大泡泡出现。在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬。磨豆,两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。

2、水完全上升至上壶后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉并拨平。插入滤座,对咖啡粉进行迅速搅拌。第一次搅拌后,计时30秒,作第二次搅拌。再计时30秒,作最后搅拌,即可将酒精灯移开。

3、拿事先准备好的湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地拉至下壶。若咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡末。

4、完成咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶握把,轻轻左右摇晃上壶,即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯即可饮用。

红酒怎么调才好喝?


葡萄酒在生活中是很常见的现象,葡萄酒的喝法也是非常多的,大多数在喝葡萄酒的时候会选择直接饮用,但是还有些人在喝葡萄酒的时候喜欢兑调之后在喝,葡萄酒兑调的方法是各种各样的,兑调的方法不同,口感也是不同的,那红酒怎么调才好喝呢?下面介绍红酒怎么调才好喝。

葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒之分,对于这两种葡萄酒也是有不同的调制方法的。白葡萄酒调制方法:第一,加入苏打,比例是一半一半。第二:加入雪碧,比例也是各半,因为白葡萄酒本性比较酸,加入汽水之后就不会那么酸了。知道了怎样调的葡萄酒好喝之白葡萄酒的调节方法之后再来看看红葡萄酒的调节方法,第一:可以调制失恋咖啡。把酒当水倒入意大利咖啡壶中煮,再加入蜂蜜,味道就像失恋的感觉。第二:加入苏打水或者可乐,比例也是一半一半,当酒中加入了汽水就可以分解掉其中的酒精,让味道变得淡一些;当酒中加入苏打水时也有同样的感觉。

其实除了以上几种方法之外,还可以在酒中(红酒)加入橙汁,比列也是各半,这样做的目的可以让橙子的甜和酒的涩相互结合,更加美味,这也是很多人喜欢的调节方式之一。

葡萄酒做法一

食材

主料

葡萄5000g、白砂糖700g、酿酒器1个。

葡萄5000g、白砂糖700g、酿酒器1个

做法

1.葡萄选深紫红色,熟透的。做出成品酒的颜色,就是由葡萄本身的颜色来决定的。本地没买到专用的做酒的葡萄,就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍,然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白,不要去除掉,那是天然的发酵剂。

2.控的差不多了,就开始凉,葡萄很好凉干的,打开风扇,一会儿就干了。

3.好选用瓷的,或玻璃的容器,并且要提前洗净干透。开始下葡萄了,一个一个的去蒂,捏碎入缸内。

4.一两葡萄,撒一层糖。葡萄和糖的比例为10:0.7左右。葡萄不能放满整个容器,上面一定要留出空隙来,因为要发酵的。

5.全部做好。

6.封住,防止小虫子进入。

7.然后,每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子,稍微的有点冒泡,此时的闻味,还是葡萄的味道,发酵的快慢跟温度有很大的关系。

8.第三天的样子。开始发酵了。这时打开封口,就可以闻到淡淡的酒味了。

9.第四天。

10.第五天。基本上皮和肉都分离了,并且也比之前发的高了许多。七月份的天气,就这样发酵了十天,在发酵高峰期时,一离近了,就可以听到容器内发酵时产生的声音,如果是玻璃容器,可以看到里面皮,籽上下翻腾的样子。等这个声音小了,没有了,就可以倒出液体了。

11.倒酒时需要的工具,都是紧着家里有的用。尽量必免使用铁制的工具,一个勺子,手套,女士丝袜,一个虑网,一个瓶盖来当漏斗用。除袜子和手套外,用之前尽量用开水消一下毒。虑网第一次倒酒时,基本用不上,因为里面的烂肉细末太多了,一会儿就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒时。

12.把液体一勺一勺的舀到大瓶里,后的皮和烂肉籽,用丝袜挤一下,扔掉,留下的液体也放到瓶子里。这是倒后六七天的样子,刚倒出来的液体是稍微有一点粉色,细看,底下那些个烂肉,都沉垫到下面。并且颜色也是越放时间越重。第一次倒出的酒,容器也不能放满,瓶盖也不能盖紧,一定人留有空隙,因为酒要进行二次发酵,也会产生气泡的。

隔一个月左右时间,进行二次倒酒,这时就只需用漏斗和虑网就可以了,我都是端着瓶子倒的。很清撤了,留下根那个沉垫物扔掉。就这样倒腾个三四次,里面就没有沉垫物了。

做法二

首先是选葡萄,一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄,用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮。然后用清水洗干净

把摘好的葡萄放在淡盐水里泡十分钟左右,用手在水里顺时针的搅几圈。

洗干净后,然后放在干净的毛巾上晾干,好用吸水的毛巾,这样葡萄干得快些。

在晾的过程中,小心的轻轻翻动几下,不然如果水多的话,葡萄和毛巾接触的面就会很湿,有水分的话,会影响葡萄酒的酿制的成功率

把葡萄倒在盆里,按照6:1的比例放糖。用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里。

用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里。

自制漏斗,下口太小,虽然我挤得挺碎的,但是葡萄还是下不去!(我用的是矿泉水的瓶子装,如果是用大开口的瓶子就不需要漏斗。pS:漏斗用个饮料瓶剪掉一半就可以了)

注意,不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来

为了不让外面的空气进去,在瓶盖上好用塑料袋缠紧。

葡萄酒酿好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,还有发了酵的果肉都滤掉。滤渣的工具用漏瓢;有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简,家里有什么可以用来去掉渣滓的,就土法上马,物尽其用,留下葡萄酒就行了。要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,不要把细菌带到酒里面去了哦。

然后就可以尝到美味的葡萄酒了~(去买个漂亮的瓶子木塞,装起来送给朋友也很好哟。)

注意事项

装容器的时候不要太满,否则可能引起爆炸。不要让脏东西或飞虫进入以免污染。

不要让脏东西或飞虫进入以免污染。

各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污。

各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污

糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖。

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