素抓饭的正宗做法
养生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的素抓饭的正宗做法，相信能对大家有所帮助。
听说过饭团的你，有听说过素抓饭吗？其实第一次听到这个名词的时候小编也感觉到很陌生，因为之前并没有同谁说过，更别说是吃过，但是了解了时候感觉并没有呢么神奇，其食材都是我们最常见的食品。素抓饭是一道由胡萝卜块、土豆块、葡萄干、大米等做成的美食。要说什么样版本的素抓饭最好吃，答案当然是正宗的做法啦，那下面我们一起来学习一下素抓饭的正宗做法吧：
新疆的人都爱吃抓饭，抓饭是一种主副食搭配合理、营养科学的美食。胡萝卜饱含各种维生素，被人们誉为"人参"。被维吾尔人叫做"皮芽子"的洋葱，具有降血脂和软化心血管的作用。这样的搭配可谓奇妙无比!胡萝卜要选黄色的，因为黄色的含胡萝卜素高，做出的抓饭色泽金黄。至于洋葱，要选个大皮薄，新疆人都爱用白皮的洋葱。干果手抓饭，因为没肉，大米得用水浸泡，这样米心易开且不烂，也不会因为煮的时间长而糊锅。我加了葡萄干，哈密瓜脯，核桃和鹰嘴豆，这些都是新疆特产，这样的抓饭不油不腻，微微带甜，色泽油黄光亮。
用料 大米200g洋葱半个胡萝卜半个黄萝卜半个葡萄干50g素抓饭的做法
1. 大米浸泡一小时
2. 把洋葱和萝卜切条。
3. 倒入少许黄油加热然后把萝卜洋葱倒入锅中翻炒三分钟以上，再加盐，根据个人口味！在把泡好的大米铺在菜上，倒入清水大约要盖过大米一截食指的样子！反正我的是这样！最后盖上锅盖中火20分钟！再把泡过的葡萄干倒入锅里！搅拌均匀！在闷个5分钟！
小贴士
油不要太多，要不会腻的！闷的时候注意火哦！
好了，关于素抓饭的做法就给大家介绍到这里了，喜欢的就赶快学起来吧。
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鸡肉抓饭的正宗做法
鸡肉抓饭是一种在饭里面加入了鸡肉的这种美食，鸡肉米饭的做法是有很多的，而且它的营养价值是非常高的，而且它吃起来的味道也是非常好吃的，它所需要的材料是非常多的，做起来也是非常麻烦的，但是很多人都不知道它的具体做法，那么鸡肉抓饭的正宗做法是什么呢？
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肉抓饭是一道家常主食，主料是新鲜的廋鸡肉和适量的稻米，配料是新鲜的胡萝卜和葱花，调料是适量的花生油、食盐和味精等，通过煸炒、火焖制作而成。
所需食材:主料：鸡肉(瘦)400克,稻米500克
辅料：胡萝卜200克,葱花40克
调料：花生油30克,大葱15克,盐12克,味精2克
特色：松软清香，鲜咸不腻。
制作方法:大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。鸡肉洗净，切成1.5-2厘米鸡肉洗净，切成1.5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温水洗净。
锅置火上，放入一半羊油，烧至七成热，下鸡肉丁和部分盐，快速煸炒至肉丁变色，六七成熟时盛出。
原锅放回火上，放入另一半鸡油，烧至六七成热，下胡萝卜和余下的盐，快速煸炒几下，至半熟，放入葱丝、
味精，翻炒均匀后盛出。
另用一锅上火，放水，旺火烧开，下大米和炒好的鸡肉丁、胡萝卜丝，再开，铲翻均匀，烧8-10分钟，至米粒
涨开，米汤显祖收净后，用筷子插几个孔眼，盖上锅盖，用小火焖15-20分钟即可。
食用时，将鸡肉饭分份盛入碗中，分别撒上少许葱花。
羊排手抓饭_羊排抓饭的正宗做法
羊排饭在西部地区里面是非常多见的一种做法，这样的美食也是属于当地的饮食文化的特点。制作羊排手煮饭是需要许多材料的，并且每种材料下锅的时间也是有所区别的，因为不同的食材熟透的时间有所分别。制作羊排手抓饭的时候，一定要注意煮饭的水量要控制得当。
1) 大米洗净，用清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。
2) 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫(一定要撇干净
，因为一会还要用这个汤)，然后继续煮2分钟捞出沥干水份。
3) 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香(另一半洋葱丁留下一会用)，放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包(孜然粉+花椒+山楂片)，盖上盖子转中小火煮20分钟。
4) 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分钟后，连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，以刚没过所有材料为准。将浸泡后的大米沥干，平铺在羊排上(这时汤不会超过大米，如果多了，用勺子盛出一些)。将电饭锅盖子盖上，按下煮饭键，当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。
羊肉和肥肉膘切小块儿，胡萝卜切粗条、皮芽子切丁，羊肉先用酱油和料酒腌制半小时左 右，使其入味
坐锅放油，烧制七八成热后放入羊肥膘翻炒，炒至肉膘体积变小、变成金黄焦色后捞出。再下入羊肉翻炒，加盐调味，炒至肉变色后放入皮芽子，变软后放入胡萝卜炒至六成熟，加入水(没过肉即可)，大火将汤煮开后放入盐和少许白糖，小火煮5-7分钟
大米洗净，放入电压力锅内，将煮好的羊肉汤放入(量与平时蒸米饭的量相同即可)，再把刚才煮好的羊肉洋葱胡萝卜放进锅里，与米拌匀后按煮饭键将米饭蒸熟，蒸好后再焖10-15分钟
正宗新疆羊肉手抓饭（含风干牛肉版）的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说正宗新疆羊肉手抓饭（含风干牛肉版）的做法就很简单。
2、把羊肉的肥肉和瘦肉分开
3、先炒肥肉 小火煸炒出羊油
4、留部分羊油煸炒羊肉
5、羊肉变成金黄色后加入洋葱胡萝卜煸炒
6、加水煮沸，加风干牛肉
7、加葡萄干
8、加孜然粉
9、加水没过所有材料，小火煮一会
10、倒入电饭煲
11、加入浸泡过的大米
12、加汤水稍覆盖大米（我爸牙口不好，我水加的稍多了一点）
13、电饭煲煮完后用勺子搅拌均匀就可以吃啦～
14、吃完抓饭。来一杯热热的砖茶或咸奶茶是最好的～
冬季想要身体好，皮肤好，一定要学会做正宗新疆羊肉手抓饭（含风干牛肉版），做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞，记得在做正宗新疆羊肉手抓饭（含风干牛肉版）的时候根据个人口味加入白糖，味道会越来越赞。
牛肉抓饭的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于牛肉抓饭这道菜的做法。
2.21牛肉切块状
3.洋葱、生葱切丝，大葱切段
4.胡萝卜和地瓜切条状
5.1加入配菜翻炒均匀，加入食盐
6.2锅烧热后加入食用油，下入牛肉和生姜丝、大葱翻炒均匀
7.加入适量的水煮开，水不宜过多刚到菜下面一点为宜
8.把淘洗好的大米铺上菜上
9.大米煮至蒸气起后小火焖十五分钟
10.打开盖子散出热气后用筷子中间叉上几个小洞
11.盖上盖子小火再焖个十五分钟
12.加少量的鸡精提味，拌均匀即可开吃了
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知牛肉抓饭全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
碎肉抓饭的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于碎肉抓饭的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.2这个是主料。
3.1炒到这种程度就可以加水了。
4.2锅内加入清油，加温后放入羊油翻炒。
5.加入开水，凉水也可以，水要漫过菜。大火烧开，开水后慢慢的炖20分钟。
6.把洗好的米放到锅里，用铲子把米铺平，要保持水漫过米一点点就好，可以看见水里的米，不要太多，太多米会黏，也不能太少，少了米会夹生。大火煮开，到米完全露出水面转到中火继续煮，煮到表面看不见水转到小火继续煮，听到锅里是噼里啪啦的声音的时候就可是关火了，焖上5分钟。
7.好了揭开锅盖，拌匀菜和米，不要急着吃哦，翻抣后要揭开锅盖晾晾，让米吧表面的水吸干。这样就可以油油亮亮，一颗一颗的。
碎肉抓饭虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
羊肉抓饭的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做羊肉抓饭这道菜的全部技巧。
2.锅中加足量水，放入羊肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫（要撇干净，煮羊肉的汤会留用）
3.继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份
4.炒锅烧热，加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香
5.放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色
6.加入煮羊肉的汤，汤量没过羊肉即可
7.根据个人口味调入适量盐
8.再调入适量酱油
9.放入调料包，盖上盖子转中小火煮15分钟左右
10.打开盖子，夹出调料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中
11.再加一小把葡萄干，继续煮1分钟
12.连汤一起倒入电饭煲中
13.将浸泡后的大米沥干，平铺在食材上
14.加水至两杯米用水量处，在菜单中选择“杂粮饭”，按下“煮饭”键
15.程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌几下即可
羊肉抓饭固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
手抓饭的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味手抓饭，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.锅烧热后，放一点点油不沾锅就行，先炒肉
3.把肉炒变色后，放入洋葱
4.洋葱炒香后放入胡萝卜
5.放入洗干净、并沥干水分的米彻底翻炒。放米都沾染上羊油才香
6.倒入半杯红葡萄酒。嘿嘿，如果实在没有不放也行，但是我觉得放些会更香
7.如果有肉汤最好浇入肉汤，如果没有用些鸡粉兑水加入
8.水面将将快要没过米就可以。水放多了米太粘不好吃。如果觉得量不好把握，可以比平时蒸米饭用的水稍微少1/4的量。其实水放少了，中途还可以加，但一定要加热水。煮饭的中间需要多翻腾几次，不然容易糊锅。饭快熟了之后加入葡萄干，并根据口味加少量盐再闷大约十分钟就可以
9.吃的时候拌散了再吃
手抓饭的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
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