烤箱美食做法大全
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烤箱，是很多家庭都拥有的一种厨具，因为我们平日里的家庭饮食不可能一味地来源于简单的电饭煲和炒菜锅，总是会根据自己的饮食喜好来购买的厨具的，家里拥有一塔烤箱可以说真的很方便，对那些爱吃烧烤的人来说简直是一件美妙的事情，不用出门就可以在家制作美食，那么光是拥有一台烤箱可不行，我们还得学会很好的应用它，以下是烤箱美食做法大全：
一、香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）的做法
蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）的做法
步骤1
烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）的做法 步骤2
入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）的做法
步骤3
肉酥骨香，不要凹造型了，连烤盘一起端上桌，趁热吃才真正好味。
二、烤箱版蜜汁烤翅的做法
腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度就行），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制一个小时烤箱版蜜汁烤翅的做法 步骤1
烤箱预热350F，转化成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水，不用管直接刷蜂蜜，再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦
小贴士
1. 菜谱里用的是翅中，其实翅根也可以放一起烤，翅尖最好分开，不然同样烤制的时间，翅尖就烤干了。
2. 不需要老抽，鸡翅的金黄色主要靠蜂蜜和本身鸡皮的油，要是用老抽会酱油味很重（不过有些人爱酱油就另说啦）
3. 过程中鸡翅会出水，不过完全不用在意，如果特意把水倒掉反而容易烤糊
4. 蜂蜜刷很多都没有关系，完全不会太甜
5. 有些菜谱里把鸡翅划几刀入味，其实不太需要，腌一个小时足够了，而且完整的鸡翅比较好看
6. 用筷子戳一下鸡翅，没有血水流出就是熟了
扩展阅读
烤箱月饼的做法大全
每到中秋的时候月饼是必不可少的，但是好的月饼现在的价格并不便宜，而且装饰大过于食用，所以家里有烤箱的人可以选择自己动手做。首先是月饼馅，就以普通的豆沙来说吧，可以将花豆、冰糖放到锅里搅拌成泥状然后冷却待用。至于月饼皮的话将花生油、糖浆、苏打水和面粉按1:3的比例活在一起，做成饼皮，然后就是包起来放入到模具里面定型在烤就可以了。
食材食谱热量：1428.05(大卡)
主料中筋面粉200g月饼糖浆140g
方法/步骤一：
月饼馅的制作
1大花豆清水泡上半天，去皮
2放入压力锅，加少少量的水，适量的冰糖，压半小时。
3煮好的豆仁捣成泥状，热锅下少量油，倒入豆泥，小火慢炒至可以成团就OK了。（压豆子的时候加了冰糖了，此时可以不加糖了）
4装入保鲜盒，冷却待用。
5搓成33g的小团。
方法/步骤二：
月饼皮的制作
将花生油、糖浆、枧水（食用小苏打与水1:3),混合搅匀。
加入奶粉和过筛后的面粉，揉成月饼皮后静置20分钟。
分成17g的小团。
饼皮压扁，包入豆沙馅，包的时候口要慢慢往上收。
用月饼模压制成型，压制时在模具内撒少许面粉，可防止粘连。
全部月饼做好，表面喷少许水，放入烤箱（上下管，200℃）烤约8分钟，取出刷第一次蛋液（蛋液尽量刷薄点，花型不会被掩盖掉）
再烤6分钟，取出刷第二次蛋液，放入烤箱，最后再烤2分钟就可以了。
食材食谱热量：936.6(大卡)
主料面粉4 杯鸡蛋液奶粉3/4杯
方法/步骤
1、制作月饼面团。在一只碗里，混合面粉，奶粉和盐。
2、往另一只碗里打一只鸡蛋，加入糖，搅拌5分钟。倒入融化的黄油和香草提取物。将所有的素材搅拌均匀。
3、将筛过的干粉倒入液体混合物中。形成面团
4、将面团放在撒有面粉的案板上，来轻轻地揉。揉到表面光滑的话，面团就准备好了。
5、揉成一个长条。如果可以的话，将面团放进冰箱过夜，然后就更容易做下一步。
6、切成均匀大小的小圆饼。大概可以切15到20块
7、制作馅料。将杏仁果酱，剁碎的红枣，椰蓉，葡萄干等混合在一只碗里。用刀叉将大块捣碎。
8、将烤箱预热到190摄氏度。准备好两个烤盘，铺上羊皮纸。
9、将每块面团压成7.5直径的圆饼。中间厚，边缘薄。
10、加入馅料。将馅料按在每个圆饼的中间，然后将边缘拢起，封住馅料，捏紧。揉成一个球状然后压平。
11、准备好月饼模具。撒上点面粉。
12、然后用模具将压平的圆饼压成月饼的形状。然后四面敲击一下，月饼就出来了。
13、如果没有月饼模具的话，尽量将月饼揉圆，使用刀叉来画一个图案。
14、在月饼保持刷一层蛋液。将月饼相隔2.5厘米摆放在烤盘上。然后放进烤箱。
注意事项
你可以添加任何你喜欢的馅料。想做红豆馅月饼的话，将一磅红豆泡在水里过夜，第二天从水中捞出来，然后用8杯热开水煮豆。煮到红豆裂开。然后用一只炖锅，炖红豆和捣碎的坚果（核桃，榛果，杏仁，腰果等），油和糖，直到炖到水分蒸发。放凉好再做下一步。
你需要用两只刷子，一种刷面粉一种刷鸡蛋液。
没有烤箱烤鱼做法大全
在没有烤箱的情况下，人们如果想要做烤鱼的话可以有其他的东西代替烤箱。但是，这就需要考验人们做鱼的技巧了。每一种做烤鱼的方法不相同，做出来的烤鱼味道自然也不相同。但是只要按照介绍的步骤一步一步做的话，做出来的烤鱼还是很香的。下面就来跟着小编学习一下吧！
方法一：
1.鲫鱼放盐和酒腌30分钟，要拍照了。然后腌的时间把姜，蒜，葱花，香菜，小辣椒，洋葱切末，洋葱留一点切条！
2.放入油，可以多一点点，加入豆瓣酱，然后把切好的姜，蒜，小辣椒，丁块洋葱，香菜放完，葱花放一半翻炒。
3.炒了后加入三碗水，然后放盐一勺，醋两勺，胡椒粉煮，把汁煮剩两碗或者一碗多点就可以关火。
4.锡纸2张，一张抹上油，涂抹完后把腌好的鱼放上锡纸，带皮那面放在有油那边，然后另一张盖上，卷好。
5平底锅放油烧热，然后把鱼放入锅中煎，中小火，带皮那面放在底部煎哦，煎的时候转动一下，换一个地方再煎，均匀一点。
6.煎了15分钟左右差不多了就把正面锡纸拆掉，撒上胡椒粉，孜然粉。
7然后把鱼反转，把另一面锡纸拆掉，鱼煎久了，有点粘锡纸。见谅
8.最后把煮好的汁淋上，撒上深下的葱花即好。想加入其他配料吃的，提前洗干净直接加就可以，比较难熟的可以煮汁的时候一起加进去煮，这样会快熟入味点，放在电磁炉上一边煮下边吃。
方法二：
1.鲫鱼洗净、沥水。
2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒
3抓匀、腌20分钟。
4.放烤网上200度，25分钟。
5.翻面。
6.刷油，200度再烤25分钟。
7翻面。
8.刷油。
9.撒胡椒粉。
10.撒葱花，200度再烤5分钟即可。
自制烧饼做法大全烤箱
很多人买烤箱做蛋糕或者面包来吃，烤箱还可以做烧饼，烧饼是美味可口的面食，烤箱做烧饼很简单，但在做的时候要注意烤箱的时间，不要烤时间太长，控制好时间很关键，时间长了烧饼容易被烤的硬，不容易被人体消化，自制烧饼做法大全有哪些？烤箱怎么做？接下来我们来看看吧。
一.做法1
备料
面粉 (500克)，猪肉 (200克）花生油 适量，盐 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量，五香粉 适量，大葱 适量，芝麻 适量，鸡蛋 适量，生抽 适量。
步骤
1.把面粉平均分成3份，看着差不多就好。一份用油和面，不用一滴水的，叫油面。和好醒着。
2.剩余两份面粉加入一个鸡蛋，温水和面，放面板醒着，我怕粘，所以面板抹油了。
3.醒面的时候就可以切肉馅儿了，我切的薄片，加入葱，鸡精，胡椒粉，五香粉，盐，油等，顺着一个方向搅拌，直到上劲儿。
4.把水面用擀面杖擀开成一片，不用太大，然后把油面包裹在里面。再擀开，卷起来。
5.把切好的剂子竖起来，按扁，放肉馅儿，一定要用手按，用擀面杖的话容易粘。
6.包成一个包子型，再按扁放在铺了锡纸（厨房用油纸也行）的烤盘上，刷鸡蛋液，刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的，不刷的话颜色不好看。同时烤箱预热，上下火190度，5分钟。
7.刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻，黑白随意，我的是原来买的白的熟芝麻。
8.放入预热好的烤箱，上下火，中层，190度，40分钟。
9.时间到，肉烧饼出炉喽！！看起来不错吧。
二.做法2
备料
面粉 (500g)，油 适量，盐 适量，芝麻 40g，酵母 10g。
步骤
1.酵母用温水化开，倒入面里，再根据情况加适当温水揉成面团。盖上布放在温暖的地方发1-2个小时。
2.面团发好之后在案板上揉成松软的面团，再盖上保鲜膜醒半个小时。
3.醒好的面团擀成一张薄饼。
4.薄饼上洒上油，用勺子背均匀涂满整个饼，再在油上均匀洒上盐。
5.从饼的底部开始向上卷，卷成一个长条，切成剂子。
6.取一个切好的剂子，擀成长方形，让后卷成卷状，搓成小长条。
7.长条从一边向另一边卷成蜗牛状，然后压扁成小饼，其中一侧蘸点芝麻。
8.所有剂子弄好之后盖上保鲜膜再醒20-25分钟.
9.烤箱预热10分钟，将醒好的小饼放在铺了油纸的烤盘上，200度上下管烤15分钟。
10.打开烤箱将饼翻个，再在200度上下管烤15分钟。
注意事项
面粉和酵母的比例一般为50：1
在第4步时，油和盐可以根据自己的口味适当的调整具体的量。
三.做法3
备料
面粉 (适量)，酵母 (适量)，食用油，花椒粉 适量，盐 适量。
步骤
1.按照500克面粉，放入5克酵母的量，用温水合成面团，盖上盖发酵。
2.碗中放入食用油，放入适量花椒粉，盐，少许面粉做成油酥，鸡蛋1个打散备用。
3.当面团发酵到原面团一倍大时，面团就发酵好了，放到面案上揉面，揉出面团中的气泡，擀成大片，放入油酥抹匀，从一边卷起，揪成适量大小的剂子。
4.将剂子压成圆饼，擀成饼胚，涂上蛋液。
5.准备烤盘，铺上料理纸，放上饼胚。
6.烤箱预热2分钟，放入烤盘，烤箱调至“上下火”180°，20分钟。
7.烧饼就烤好了，出锅装盘。
烤箱酥饼的做法大全
酥饼在日常生活中深受人们的喜爱，它不仅口感香脆，而且营养价值非常高，我们在家用烤箱就可以动手制作。它的做法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以轻松地制作出来，还可以根据自身的口味偏好加入不同的配料，有想学的朋友们可以试一试。
做法一
准备食材原料：低筋面粉120g、鸡蛋液40g、黄油50g、细砂糖20g、豆沙馅200g、黑芝麻适量（白芝麻也可以）。
1、先将黄油室温软化，用手按一下出现凹槽就可以了，然后用打蛋器打发黄油，加入细砂糖，继续打发至颜色发白，接着分两次加入鸡蛋液，搅打至完全融合，最后筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
2、将揉好的面团分成两份，取其中的一份面团，用擀面杖擀成长条状，如图所示的形状。取一半的豆沙馅，揉成长条状，放在面饼的中间，从一侧卷起，反复的搓揉几下。
3、用刀将卷起的面团切成均匀的小块，放在烤盘上，在上面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻。
4、烤箱上下175度预热，预热好后放入烤箱，烤制25分钟，两面金黄即可。烤箱的温度稍微掌握以下，特别是最后几分钟的时候，可以通过烤箱玻璃面板观察下，避免被烤糊。
做法二
主面团材料：面粉250克，温水160克左右。
油酥材料：面粉25克，油50克，葱段、姜片、香料粉15克，香料包1包、花椒。
配料：香葱、盐。
做法：
1)主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
2)盖湿布醒20分钟。
3)醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料粉入油锅开小火，炒至香料粉焦黄，香味渗入油中。
4)除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
5)把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
6)在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
7)把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
8)醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
9)卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
10)把醒好的面坯擀开成大的圆片。
11)锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
12)中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥。
红糖蛋糕烤箱做法大全
有很多人特别喜欢用烤箱做蛋糕，自己在家里能够做各种各样的蛋糕，而且在网上能够翻到很多的蛋糕教程，所以自己在家里做出来的蛋糕会更受大家的欢迎，而且它的味道也可以根据个人喜欢的口味拿捏，其实自己在家里做蛋糕，还可以多放一些鸡蛋，这样营养价值更高，那么红糖蛋糕烤箱的做法是什么呢?
食材
主料：低筋面粉150g、鸡蛋4个、红糖100g
辅料：色拉油、40ml、牛奶30ml
步骤
1.红糖、低筋面粉、鸡蛋。
2.色拉油、牛奶。
3.将鸡蛋打入盆中。
4.红糖倒入鸡蛋中，先手动打散。
5.用电动打蛋器高速打发红糖蛋液，至体积变为4~5倍即可
6.然后筛入低粉，翻拌至混合均匀，为A部分。
7.将温牛奶和色拉油混合充分，为B部分。
8.将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。
9.再将C倒回到剩余的A中，充分翻拌至均匀，此为最终的蛋糕糊。
10.准备好蛋糕模具，将蛋糕糊倒入，在案板上震两下。
11.放入烤箱中下层，165度先10分钟，降到150度再烤40分钟即可。(这个具体时间和温度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱为依据哈~)
12.取出倒扣，稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块，放入盘中，递给他或她吧!
红糖蛋糕是由面粉、鸡蛋为主要食材做成的一道美食，调料有红糖、食用油等，属于甜品，通过电饭锅蒸制的做法而成。
所需食材
主料： 鸡蛋3枚 面粉6汤勺
辅料： 红糖5勺 食用油1勺
制作方法
1.三颗鸡蛋打入碗中，加入5勺红糖(红糖根据口味定)
2.搅打至出现明显纹路即可，提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油，搅拌均匀
5.加入过筛的面粉，上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内，盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它，过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖，等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了，这个是红枣口味的，看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。
食用须知
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
家常烤箱点心做法大全
我们平时想要吃点心的话一般都是去超市购买，但是超市里面的点心当中通常都会有各种添加剂以及色素，有些对于人体健康是有害的。大家如果对于商店的点心卫生不放心的话，可以在家里自己制作点心，只需要用烤箱就可以轻松完成。那么，家常烤箱点心的做法到底是什么呢？
一做就上手-超绵密手工蛋塔(小烤箱点心
材料鸡蛋1颗市售塔皮3个鲜奶油70ml牛奶70ml砂糖适量
做法
1小烤箱先预热5分钟，将鲜奶油70ml、牛奶70ml、砂糖适量、鸡蛋混合，并搅拌均匀
2将步骤1.的蛋浆过筛两次
3倒入塔皮中，并送入小烤箱烤13分钟
4最后拿出来散热一下，就可以吃喽!
外酥内软原味司康X巧克力司康-小烤箱
材料中筋面粉125g糖20g泡打粉5g无盐奶油25g蛋1颗牛奶25g盐少许
做法
1中筋面粉过筛，加入其他所有食材，并搅拌均匀
2用手揉到看不到白色的面粉，杆平，用保鲜膜封著，冰入冰箱冷藏半小时
3从冰箱拿出后，对折，再杆平，反复2-3次，此时烤箱先预热5分钟，另一方面面团的厚度约2公分，用米杯割出圆形
4送入小烤箱先烤五分钟，五分钟后用铝箔纸盖在司康上，再烤7.5分钟就完成喽!
5巧克力司康把
中筋面粉中的15g 改放为 可可粉 就好喽
点心-焗烤洋菇
材料洋菇/蘑菇
依喜好、人数分配,pizza用起士条 依喜好、人数分配
做法
1、洋菇/蘑菇洗净，川烫去草味后沥干、去梗;
2、pizza用起士条揉成小球状塞在去梗的洞里;
3、放入烤箱，视家里烤箱大小、温度高低而定，焗烤程度个人喜好为主。
烤箱点心简单做法大全
烤箱是一种很常见的电器，在制作各种甜品或者是烤制食品的时候，都用得到烤箱。而现在，随着烘焙爱好者的增多，越来越多的家庭中开始购置家用小烤箱，用来制作一些家常的小点心，比如说蛋挞、饼干、面包等。那么，如何利用烤箱制作这些食物呢?下面将对此进行介绍。
一、烤箱做蛋挞
首先要准备蛋挞皮，适量的糖，250毫升牛奶和两个鸡蛋，蛋挞皮在超市或着网上都可以买到。把三分一的牛奶放入微波炉加热，加糖拌匀，再倒入全部的牛奶。将鸡蛋打散加入牛奶中搅拌好，倒入蛋挞皮内，不要太满，适当即可。之后放入烤箱中层，150度烤二十分钟左右，颜色焦黄便大功告成了。
二、烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
三、烤箱做饼干
原料：面粉、黄油(用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油)、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉(高乐高或美禄)、保鲜膜
方法：
1.面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。
2.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。
3.将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。
4.取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。
5.还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。
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