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养生小吃有哪些

2019-10-07

快餐小吃有哪些?

夏季养生有哪些。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“快餐小吃有哪些?”,希望能为您提供更多的参考。

这是一个追求速度的时代,人们做什么事情都要讲究速度,就连吃东西也是一样,尤其是在外打拼的年轻人,更愿意把宝贵的时间花在事业上,不舍得花很多钱自己做饭吃,所以城市里出现了各种各样的快餐店,通过手机就可以点快餐来吃,那么目前比较流行的快餐小吃有哪些呢?

快餐小吃有哪些?

一、一个人能做的小吃生意-铁板豆腐

铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐,不但因为喜欢吃,还喜欢那烤出来的色泽,豆腐正如平淡的生活,很多人喜欢卤水豆腐的平淡,洁白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同的人生,和不同的生活方式。

二、一个人能做的小吃生意-煎饼果子

话说,中国的煎饼果子,那味道真的不错。在中国,煎饼的做法有很多。但是说起煎饼果子,那就属于天津、河北、北京这块儿煎饼的代表了。别说当地的人爱吃这口,美国大妈也喜欢。美国人民都喜欢!

三、一个人能做的小吃生意-油炸烧烤油

油炸烧烤油烟较少、没有灰尘,普通档口、学校或商场门口、步行街等都可经营,炸制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,同时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高,口味独特、操作简单、用人少、产品种类丰富的优点。

四、一个人能做的小吃生意-热干面

与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国,乃至享誉世界。

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快餐荤菜有哪些


民以食为天,作为下饭的主食荤菜占了很大一份比例,荤菜对于大多数人来说是非常喜欢的,甚至很多人到了无肉不欢的地步,基本上每顿餐桌上的大菜都是荤菜,荤菜的营养的确很丰富,多吃荤菜对人体也有很大好处,但是大家对于荤菜菜谱又了解多少呢,为大家介绍几样不寻常的荤菜做法。

第一、双芽鸡胗

材料:鸡胗300克,黑豆芽150克,绿豆芽150克,酱鸡胗料:大葱段15克,生姜片3片,香叶1片,八角1个,花椒15粒,(如果有炖肉料包这些香料就可以省了),老抽1大勺,味极鲜酱油1大勺,香油少许,盐。

做法

1.将洗净的鸡胗放入清水中(没过鸡胗即可)放入酱鸡胗料大火烧开中小火煮30分钟,然后再大火收干酱。

2.黑豆芽绿豆芽在沸水中烫10秒钟捞出用冷水漂凉,用手挤掉水分

3.将切成片的鸡胗和烫好的豆芽放在拌菜盆中倒入兑好的凉拌汁拌匀即可装盘

第二、荤香焗馒头

材料:馒头、香肠、鸡蛋、黄瓜、芝士片。

做法

1、鸡蛋打散,炒熟。

2、馒头、香肠、黄瓜切丁。

3、锅中放油烧热,依次将香肠丁、馒头丁、黄瓜丁倒入翻炒,再将鸡蛋放入,将加入适量盐、黑胡椒粉,翻炒入味均匀。

4、将炒好的馒头丁装入容器(偶把它们装到彩色的蛋糕托里),芝士切成小块,撒在上面。

5、烤箱预热18度,将装好的馒头丁,上火烤3至5分钟(将芝士片融化即可)

6、配上香甜的时令水果,一个馒头新吃法就完成了。

小诀窍

一般超市卖的芝士片本身都会有咸淡,建议大家炒制馒头丁时不要加过多盐。

中式快餐有哪些?


所谓的快餐与酒店、饭店是不同的,因为快餐主要讲究的就是以快为主,毕竟现在时间对于很多人来说都是非常重要的。所以为了节省时间吃饭,一些快餐就成为了工作狂们比较喜欢去的地方。在各个地区,每天都会有很多快餐店开业,那么中式快餐的菜谱有哪些呢?

中式快餐菜谱,对于西式快餐而言的,在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态变化,传统中餐已不能满足国人快节奏的生活,逐渐受到冷落。中式快餐菜谱要不断创新才能有市场。

中式快餐菜谱有午餐豉汁蒸排骨、咸鱼蒸肉饼、宫保鸡丁、青瓜炒肉片花生焖猪手、豉汁焖鸡、咸鱼肉丝茄子、酸菜炒大肠、清蒸鱼、冬菇焖鸡、虾米蒸水蛋。中式快餐菜谱有炒菜心陈皮鸡、红烧肉、冬瓜焖鸭、丝瓜炒肉片、梅菜扣肉、洋葱烧鸭、番茄炒蛋、炒萝卜左公鸡、梅菜蒸肉饼、尖椒炒猪腰。

中式快餐菜谱有炒包菜冬菇蒸鸡、蒙古牛、圆椒炒鸡肾、炒白菜、汤猪骨冬瓜汤、豆腐鱼头汤、酸辣汤猪肝枸杞汤、甩袖汤、海鲜汤、猪骨萝卜汤、晚餐烧鸭,中式快餐菜谱,其中改良后的红烧肉,市场供应节奏快,经济效益佳,深受食客喜爱。

快餐的利弊有哪些


 现代社会随着生活节奏的加快,工作的越来越繁忙,很多人没有时间和精力在家里为自己和家人准备饭菜,于是快餐应运而生,成了现在社会人们不可或缺的一部分,在文明人忙碌的背后,快餐文化显得特别昌盛,快餐成为当代社会日常生活的主旋律,那么, 快餐的利弊有哪些,让我们来了解一下。

 快餐的品种比较简单,进食方法非常方便,不用自己动手,随时随地都可以用膳,是快速填饱肚子的最好选择,大受都市忙人欢迎。一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法,例如煎炸及高浓度配料等,都是一些刺激食欲的食物的处理方法,务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说,快餐的色香味是必需的成分,否则更难下咽。

 当人们感到需要进食之时,也就是需要能量的时候,就希望能马上进食,但一般的餐厅、茶楼、酒家,当你点菜后,通常都需要等一段时间才有食物供应,所以不易满足人体即时的需求。大量的研究表明,发达国家多种“富贵病”祸患长期危害的根源在于有些快餐的“三高”(高热量、高脂肪、高蛋白),它可以引起肥胖,导致“富贵病”,诱发癌症 ,造成营养不良,降低免疫力 ,影响性功能,影响智力 等各种危害。

 以上就是快餐的利弊有哪些相关答案,既然快餐、油炸食品有这么多弊端,还是远离点好,建议常吃快餐的朋友们改掉这样的习惯,如果实在没时间必须吃快餐的话,早餐和晚餐时要多吃些蔬菜和水果,以补充体内所需的维生素和胡萝卜素等,还要注意多吃一些绿叶的蔬菜,少吃肉和油。

特色快餐美食有哪些?


当今社会的发展节奏很快,无论做任何事情,人们都要追求方便快捷,在饮食上也是如此,在这样的社会大背景下,现在出现了很多品牌的快餐店,这些快餐具备很多优点,除了方便快捷之外,吃起来味道非常好,而且也非常环保,所以深受广大上班族的喜爱,下面就介绍一些非常有特色的快餐美食。

特色快餐美食的作用:

1、是一个重要的生活环境和投资环境的产业;

2、是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点;

3、是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军;

4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分;

5、是国家扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道;

6、是中国发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。

特点

1、高油脂

2、高盐分

3、高糖分

4、大量调味料

5、低纤维的食物

6、含较多的人工添加剂

7、快捷供应能量

8、色香味刺激食欲

9、快餐易食

10、营养供应有欠均衡

11、热量供应过量

12、盐分供应过多

建议

1、选择尽量要均衡

2、不要选多油和太甜的食物

3、不要选太咸的食物

4、吃快餐要适可而止

5、要加吃水果

6、快餐后可饮大麦茶,芹菜汁,黄瓜汁等含粗纤维的饮品。

分类

1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。

2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。

发展历史:

全国已有餐饮网点400万个,超大规模企业涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,行业集中度进一步加强。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。

最早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后,中文名称就叫“快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。

唐代市场有一种叫“立办”的酒席,这“立办”,便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载:唐德宗临时召见吴凑,任命他为“京兆尹”,而且要他立即赴任。吴凑在上任前,邀请亲朋好友家中聚餐,虽然时间很紧迫,可是接到邀请的客人到来时,酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解,吴府的人回答道:“两市日有礼席,举铛釜而取之,故三五百人之馔,可立办也。”到了宋代,在东京、杭城等地,市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮,如同今日所谓的方便快餐了。

随着社会经济发展,北京、上海、深圳等一线城市,快餐已经成为白领主流午餐,并且快餐样式也逐步演化升级,不仅注重营养的平衡,其样式也更加丰富多彩。

洋快餐的利与弊有哪些


现在肯德基已经普遍于我国,而且很多洋快餐也步入了我们的生活。虽然洋快餐为我们带来了很大的便捷,但是凡事都是有利有弊的。很多洋快餐已经被公认为成了是垃圾食品,其中就包括肯德基,麦当劳等。那么我们应该怎么样对待这些洋快餐呢?今天就来为大家介绍一下。

我爱吃洋快餐,主要是它有以下几点好处。

1、洋快餐制作工艺简单,利于流水线烹制,让快餐“快”得起来;相反,中式快餐因品种繁杂、工艺复杂、口感控制难,难以标准化,但这也形成了中式快餐自己的优势。

2、蛋白质比较丰富,是人体所需的营养物质,不可或缺。

3、还有青菜一般吃生的 维生素没有被破坏掉,中餐通常会把青菜或煮或炒或焖的,做出来实在没多少营养了。

4、省时、快捷。在店里或带走都可以,不用为赶时间,催促服务员,点完餐,几分钟就好。不像中餐一样,汤水很多,带走吃还要大袋小袋的一摞摞。

洋快餐的弊:“洋快餐”进军中国,垃圾饮食危害中国人民的健康!洋快餐是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。 “中国传统深受西方风尚冲击”,文章指出“从战国时代以来的数千年中,中国的古老传统一直得以保存,但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里,中国模仿到的是最糟糕的东西———洋快餐”。“洋快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。

以上就是专业人士为我们介绍的洋快餐的利与弊,虽然洋快餐很是流行,不论在国内还是国外,但是都是有利也有弊的。所以我们要适度的吃哪些快餐,吃多了也没有好处。所以我们要注意自己的这些生活习惯,希望以上内容可以帮助大家。

宁夏小吃有哪些?


宁夏回族自治区地处我国的西北地区,宁夏处于黄河的上游,和陕西省相接,宁夏是全国最大的回族聚居区,尤其宁夏的旅游景点非常丰富,比如水洞沟、六盘山风景区、火石寨等等,另外还有西夏王陵以及平罗沙湖等等,这些旅游景点都非常吸引人,除此之外,下列这些宁夏小吃也是值得品尝的。

宁夏小吃有哪些?

手抓羊肉

提到宁夏,就一定会说到宁夏美食。在骨灰级吃货眼里的宁夏美食,不仅仅是一道道诱人的美味,本期侦探君为大家准备了6种各具特色的宁夏传统美食。快来看看吧~

手抓羊肉是国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。

特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。

回族臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的"长寿面"演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含"福寿延年"之意。

汤香,是臊子面的主要特色,俗云"吃饭吃汤",意即指此。

馓子

回族一种小吃,用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地,每逢节日喜庆,回族妇女同胞便各显身手,做出图形各异的多种馓子,点缀节日气氛。如今,在许多饭店和早点铺或菜市场上,馓子也以已成为常见食品,随时可以买到。

八宝茶

八宝茶,也称"三泡茶",是居住在古丝绸之路上的的传统饮料。八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区,都以"三炮台"碗泡"八宝茶"招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍,汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。

抄糊饽

炒糊饽是一道西北地方著名小吃,流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。

“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽,其实通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道主食。

铁板小吃有哪些?


在物质生活快速发展的今天,人们平时非常注重美食的享受,在全国范围内,流行做非常多的小吃,其中一类叫铁板小吃,比如大家熟知的铁板鱿鱼,铁板烧,铁板豆腐等等,这些铁板美食吃起来味道非常好,而且吃起来也比较方便,如果想要自己做铁板小吃的话,可以学习下列这几种做法。

铁板小吃有哪些?

用铁板做的小吃有哪些?铁板烧的街边小吃做法!小吃种类众万千,做法也是各有不同,但最受消费者喜爱的还是铁板做出来的铁板小吃。铁板就是全能的小吃制作机,很难想象很多美味到让人流口水的铁板小吃就是一块铁板做出来的。下面就是小编为朋友们准备的用铁板小吃以及做法。

铁板豆腐:准备好豆腐块,适量的辅料,如胡椒粉、孜然、辣椒粉、食盐、香油等。豆腐切两厘米厚的薄片,放入加油的铁板,三分钟反面,煎至金黄用筷子扎小口方便入味,待两面金黄时撒上辅料既可。

铁板鱿鱼:将鱿鱼洗净切好,洋葱切丝,备上辅料,如孜然、芝麻、食盐、花椒面等,用锅将鱿鱼翻炒入味,铁板加热刷油,加入洋葱再放上鱿鱼既可。

铁板烤肉:猪肉切薄片,备上辅料,如姜、小葱、食盐、生抽等,将肉片腌制一天,提前准备辣椒粉、孜然粉、五香粉,铁板刷油加热,放上肉片,撒上辅料,肉片烤至发白撒上葱花,加上调料既可。

铁板烧:备好主料肉类,备上辅料,如姜、青椒、食盐、辣椒粉、花椒粉等,铁板加热刷油,放上肉类与姜、青椒,盖上盖子,在快煮熟时加上酱油葱花与其他调味辅料。

铁板炒饭:准备好松软可口的优质米饭,备上火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,米饭用筷子打散,倒入少量老抽,将饭与酱油调和拌匀,铁板加热刷油,放入姜末、小葱炒出香味,倒入酱油饭加上其他配料炒至米粒放油光既可。

惠安小吃有哪些?


或许很多人不知道惠安,这是一个县的名称,惠安县位于福建省的泉州市,实际上,惠安县在闽南地区是非常有名的比如这里被称为雕艺之乡,又被称为建筑之乡,尤其惠安的渔业非常发达,食品工业也非常强,长期生活在惠安县的人们,一定会熟悉下列这些很有名的小吃。

惠安小吃有哪些?

往县医院那条老街走下去500米左右,

食品:炸果

价格:一元一个(不知道最近有没有涨价)

味道:还不错,很多人买,每次去都要排好久的队。

打铁巷

食品:绿豆饼

价格:3元好像,记不大清楚了。

味道:甜而不腻,饼中极品啊。目前个人吃过最好吃的一家。

县医院十字路口厦门卤味边上

食品:山腰浮果

价格:2元一个

味道:还不错,料很多,有两个大油锅,产量较多,一般不用等很久。

原要去红旗医院那条小路,具体叫什么忘了,请高人补上

食品:油条

价格:一元一条

味道:脆脆的,但不是那种炸焦的脆,又有一点点面。入口即化。

县教育局旁边

食品:水煎包

价格:5毛一个,现在不知道涨价没有

味道:他家的水煎包生意也是很好的说,早上去都要排队,很多家里装修买的小点心都是这里买的,味道觉得还可以吧,就是吃多了有点腻,老妈说很好吃!可能老人家比较喜欢吧。

农贸市场

食品:油酥饼

价格:10元一斤

味道:皮很脆,很酥,陷的花生磨得很碎,不会又颗粒感,糖也都化了,不会像有些卖的油酥饼里面的糖像在吃沙子一样。

县妇幼保健院公路对面的小巷进去

食品:泉州牛排还是晋江牛排

价格:一份8元

味道:吃了都说好吃,这家是二哥推荐去的,后来就经常在那边吃了。

地点:南岭桥附近《向阳坊旁边》

食品:快餐

店名:狗肉羊肉牛肉

好处:肉够大,饭够饱,味道好,那个肉压得够烂,不油不腻,作为快餐,算是上品

地点:南岭桥十字路口

店名:西津牛肉店

食物:牛肉羹,牛排,肉粽

特点:够香,够嫩,不过重新装修后,那个味道差了一截,传说这种东西跟老卤有关,具体未知,现在的话,还是可以吃吃的

地点:同兴酒楼对面(启明街内)就在那条斜穿的一段路附近

食品:煎包

好处:这个铺子在启明街捡起来之前也就是原来的马路顶(地名)就已经有了,绝对可以让给位好好回味

地点,霞张,就在汽车总站往大鹏回来的第一个交叉路口,白天不知道有没有,

食物,面线糊

好处,这家做的比较干净卫生一点点,这个食物还是可以的,做早餐,当夜宵都不错,

晚上开得挺晚的,好像一两点都有,反正喝多了,去哪里吃碗面线糊蛮好的

地点:涂寨路口(万佳利超市对面)

店名:涂寨肉粽

特点:开了几十年了。读书那会还去吃呢。味道很不错。

烧烤小吃有哪些?


对于大部分人来说,烧烤都是难以拒绝的鱼类美食,实际上,在原始人类的时候,人们采用的唯一烹调方式就是烧烤,把食物放在火上烤熟,然后加入一些调料就直接吃了,在今天,吃烧烤是人们很喜欢的娱乐休闲方式,现在可以用来做烧烤的食材非常多,比如下列这些烧烤小吃就十分常见。

烧烤小吃有哪些?

五花肉

就算是不喜肥肉也会爱上它,煎得焦焦脆的口感,但吃起来却不会特别油,油香中带着一点嚼劲,有种嚼猪油渣的感觉,很是过瘾。

板筋

这个一定要趁热吃,现烤出来的板筋特别有嚼劲,洒上孜然、黑胡椒,越嚼越有味,这也是众人为之疯狂的原因吧!

掌中宝

就是鸡爪中间那块脆骨肉,一点肉,一点脆骨,一点油全部集合在这一小小的肉肉上,洒上孜然,脆脆的、特有嚼头,咬开要开里面还会噗汁。

猪脑

锡纸底部铺满土豆等,再放上猪脑,淋上红油,加入各种调料及辅料,封口放架上烤制,熟透之后洒上葱花点缀,红红绿绿煞是好看。一口咬下去,满口溢香,入口即化,肥而不腻,舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒,随后在舌头上慢慢的融化,滑嫩却又让人无法抗拒。

生蚝

新鲜的生蚝融合了碳火的香味,拿起蚝壳,挑起整只生蚝入口,慢咽细嚼,口腔神经传来一股柔滑与鲜嫩的感觉,让人回味无穷。

扇贝

闻着就超香!扇贝在炭上满满吸收蒜蓉的香味与竹炭的炭香,再加上胡椒粉、辣椒粉等调料,光是想想就已经口水直流了!

翅中

鸡翅控每次必点!烧烤出来的翅中,鸡皮上的油脂基本都被逼出来了,剩下的就是肉自然也是不会肥腻的,肉质鲜嫩,香到骨子里!

骨肉相连

这个的做法有很多,但还是最爱烧烤!炭火一烤将骨肉相连的香味完全逼了出来,不用洒其它调料就能好吃到飞起!

锡纸花甲

清洗干净的花甲用锡纸包住,加入蒜末、小米椒、香葱以及各种调味料,封好口上架烤,在揭开的一刹那,香味直窜鼻腔,花甲饱满鲜嫩,引得口水直流。

火龙串

类似热狗,又有着热狗不具备的特殊香味,好大一根特别诱人刚烤出来时表皮微酥,红彤彤的特别诱人,一口下去有点烫嘴却让人停不下来。

鸡心

内脏什么的担心会有味道所以平常时候不敢吃的,烧烤后却能吃好多串,烤的过程中刷酱洒料,烤干上桌,一口一个不在话下!

鸡爪

这个近日已经荣登烧烤清单榜首,外皮有点焦香,混合洒上的各种调料,光闻着就已经受不了了!咬一口,脆爽有嚼劲,不夸张的说,能把骨头都吃掉!

鸭脖

超级嫩的!腌制之后的鸭脖本身就带肉香,经过碳烤之后香味更是进到骨子里,好吃到吞骨头!

鸭胗

不管是卤还是烤都好吃,洒满了辣椒和孜然之后更是诱人。

羊肉串

块块羊肉串在签上烤得喷香入味,羊肉本身带着的鲜味混合孜然香料的香味在嘴里百转千回,一次十串根本不是问题。

烧烤的虾一定是新鲜的大虾,烧烤后的大虾洒满调料,既有大虾的鲜美,又有烧烤的浓香。

鱿鱼

在烤的过程中就能闻到鱿鱼的特殊香味,刷上酱料后更是让人把持不住,一口下去肉脆鲜香,完成停不下来。

腊肠

不会很硬,外面那层肠衣烤的脆脆的,内里的肉经过炭烤多了一股炭味,烧烤特有的香加上腊肠本身腊味,又带一点点甜,香到不行!

秋刀鱼

鱼皮烤的焦脆,鱼肉却鲜嫩异常,炭烤使它多了一份炭香,洒上调料,烤出来的味道也是一级棒。

乐山小吃有哪些?


乐山是四川省的一个地级市,提到乐山,人们一般都会想到乐山大佛,这是全国非常有名的旅游景点,实际上,在四川乐山市,还有很多国家级的重点保护单位,另外还有四个国家级非物质文化遗产,总之,这是一个非常值得去旅游的地方,另外乐山的小吃也非常多,比如下列这些小吃就很有名。

乐山小吃有哪些?

乐山名小吃有:西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖等。

西坝豆腐是四川乐山的传统名菜。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处,有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间,镇上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西坝豆腐声名远播的,是老字号"庆元店"的第六代掌勺人杨俊华师傅。西坝古镇,山清水秀,景色宜人,特别是那清冽的溪水,是磨制豆腐的天然水汁。西坝豆腐历史悠久,于东汉时期传入,精于唐宋时期,有文字可查,则兴盛于明朝万历(公元1573~1620)年间,距今已有400多年的历史。

特色独具的西坝豆腐,按其佐料配兑和烹饪方法,可分为红油型和白油型两大类。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点,白油型则玉嫩似髓,色彩油亮,淡雅清醇。这两大类豆腐,色、香、味、形兼备,令人观之饱眼福,食之饱口福。经过杨师傅师徒数十年的努力,西坝豆腐已有300多个品种,常做的有108种,精品36种,荟萃成了饮誉中外的美食佳肴,川菜的一个品牌,也成为乐山旅游文化的重要组成部分。

乐山特色钵钵鸡,外地人都去吃叶婆婆啦,古真记啦,但是作为土生土长的乐山人更喜欢张公桥美食街里面有家伟伟钵钵鸡,老板开了10年多了,价格公道,口感还是以前的口感(好吃),对于外地朋友开车前往的话停车也方便!而且张公桥晚上超级热闹。

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