地爪叶怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《地爪叶怎么做好吃》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
地瓜叶也就是我们经常所说的红薯叶，很多人都吃过红薯，甜甜的，而且红薯具有促进消化和润滑肠道的功能，常吃能缓解便秘的困扰。但是对于红薯叶很多人了解不是很多，有时候还当作垃圾丢掉，特别可惜，其实红薯叶不管是清炒还是烧汤都是不错的选择，营养丰富，香滑爽口，含有的营养元素比菠菜，胡萝卜还要丰富，那么地瓜叶还有哪些做法呢？
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。 [1]
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
菜品做法
做法一
材料：红薯叶、盐、蒜、生抽、火麻油
步骤：
1.将红薯叶摘好，洗干净
2.起锅，可倒入麻油
3.油热后，将切好的蒜米倒入，爆香
4.蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒
5.大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅 [2]
小窍门：
1.红薯叶一定要放蒜米、大火翻炒才能更香
2.用红薯叶+火麻油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马，在当地有长寿油之称。 [3]
蒜茸
材料：嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法：
1.将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。
2.炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。 [2]
蒜蓉
材料：薯叶500克， 大蒜30克，油适量，鸡精适量
做法：
1、起油锅，放蒜爆香，放入红薯叶快炒至熟，加入鸡精和盐调味再拌匀即可起锅。
用红薯叶+橄榄油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦！ [1]
虾仁鸡汤
材料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法：
1.红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净。
2.虾仁、红薯叶分别焯水。
3.虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。
4.出锅装碗，淋上香油。
红薯叶饼
材料：红薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油少许、小苏打
做法：
1.红薯叶洗净，过开水备用。
2.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。
3.挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
4.加入少许水搅拌成糊状备用。
5.饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
虾米辣椒
材料：红薯叶、食油、蒜蓉、虾米碎、红辣椒（切圈圈）、酱清
做法：
1、洗净番薯叶及叶梗撕弃刃丝控干水。
2、热油爆香虾米蒜蓉。
3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈旺火翻炒一炒随即倒入叶片速炒1分钟熄火。
4、淋少许酱清提味。
辣炒
材料：红薯苗
调料：小红辣椒、蒜末、盐、鸡精、大油
做法：
1.红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎。
2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感觉。
馒头
材料：红薯叶、瓣蒜4-5个、盐、生抽、香油、水
做法：
1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
蒸红薯叶
材料：红薯叶、面粉、麻油、蒜汁、盐味、辣油
做法：
1.把择好的红薯叶洗干净，稍微控水。
2.加入面粉拌均。
3.把拌发的红薯叶上笼蒸熟。
4.把蒸熟的红薯叶稍冷却5分种。
5.加入麻油、蒜汁、盐味、辣油各适量，拌匀出盘即可。
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南爪怎么做好吃
南瓜的营养价值是非常不错的，尤其是对于慢性疾病糖尿病，高血压的人士平时多吃一些南瓜，有很好的调理身体的作用，它的热量不高，含有丰富的膳食纤维，有预防便秘的效果，南瓜的做法也是比较多的，比如说干烧南瓜，另外南瓜饼也是比较有名的，我们来了解一下这方面的内容。
干烧南瓜
材料南瓜，生抽，老抽，糖，醋做法1、南瓜切块2、不粘锅加油烧热3、入南瓜丁小火煎至表面微焦4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
南瓜饼
材料【主料】南瓜500g，糯米粉200g【配料】油、糖、面粉各适量做法1、将老南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中捣成南瓜泥。2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉，拌匀，做成饼坯。3、锅中放油烧至六成热，将饼坯放进去用小火煎。4、一面煎好后翻过来煎另一面，直至南瓜饼熟透即可。小诀窍1、煎南瓜饼的时候一定要用小火，否则很容易变焦。2、南瓜饼煎好后可以根据喜好撒上一些芝麻、椰丝或者面包屑。
南瓜金露
材料南瓜丁，白糖，硕莪米1茶匙，姜片4片做法1、将切成丁状的南瓜放进锅内蒸熟。2、把蒸熟的南瓜丁放进搅拌器内，再加入少许水搅拌成糊状。3、把搅拌好的南瓜糊连同糖和姜片放进热锅内煮热。4、把煮热的南瓜糊倒入电子锅里，之后再把洗净的硕莪米放进南瓜糊内，之后再慢煮2小时即可。小诀窍1、不喜欢姜味的朋友可以选择不放。2、当南瓜糊在热锅上煮热时要不停地搅拌，避免烧焦。3、硕莪米的分量无需那么多，因为过多的硕莪米会影响南瓜露的口感。
猪爪怎么做好吃
猪爪也就是我们常说的猪蹄，猪蹄中含有的胶原蛋白都是非常丰富的，对于皮肤细胞的活性有着很好的帮助作用，可以让大家的皮肤更加的具有水分和弹性。猪蹄想要做好吃还是需要一些技巧的，因为猪蹄中的骨头还是占据了较多的比列，常见的做法有酱烧猪蹄、红烧猪蹄等。
美食食谱酱烧猪蹄的做法
原料：猪蹄400g、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。
做法：
1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。(这一热一凉，让猪蹄口感更Q，更好吃～)
3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄，加水(以刚没过猪蹄为宜)，放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些)，继续翻炒。
6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖;这样操作2次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。
美食食谱红烧猪蹄的做法
原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤 1300克。
做法：
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
姜、葱拍破待用;
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤
调至浅红色为度;
3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除
去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火至烂，收浓汁即成。
美食食谱红烧猪蹄的做法(二)
贴士：由于使用高压锅所以要注意不要将锅中的水烧干，关火后一定要等高压锅不再继续冒气之后在打开锅盖;
原料:砍成块的生猪蹄;
调料A：大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角;
调料B：料酒、老抽、鸡精;
做法：
1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下;
2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒;
3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水(清水的量没过猪蹄就可以了)，加入调料B调好味;
4、取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中;
5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火;
6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可;
章鱼爪怎么做好吃呢
在众多海鲜中，很多人都非常偏爱于章鱼爪，因为这种食物含有的蛋白质是很高的，而且做法也非常的多，不同的做法可以给大家带来不一样的体验，但是孕妇以及患有疾病的人群要慎重食用，不然就会给身体的健康构成危害，章鱼爪在市场上一直都有销售，那么让我们一起来看看章鱼爪怎么做好吃呢?
第一，章鱼爪怎么做好吃呢?香烤章鱼爪。章鱼爪10副，青椒1个，洋葱1个，生姜1小块，料酒1汤勺，醋1汤勺，盐半勺，糖1勺，酱油3汤勺，香辣豆豉1大勺，食用油适量做法章鱼爪洗净切段，青椒、洋葱切小块，生姜切片备用;所有材料装盆，加入料酒、醋、盐、糖、酱油、豆豉、抓匀后腌制30分钟;全部材料捞出控干水分，在刷过食用油的烤盘上摊平，以250度烤制15分钟。小诀窍章鱼一烤就出汤，不过千万不要浪费，因为这里最值得一提的是，那个“章鱼汤”泡饭非常美味!另外照片装盘的只是一半的分量，因为烤了两盘嘛，这个只是第一锅。
第二，香辣小章鱼爪。主料：冷冻小章鱼爪1包，西芹3-4条，洋葱1个。调料：李锦记蒜蓉豆豉酱，韩国辣椒酱，甜面酱做法1、小章鱼解冻，洗净。用加了姜片和料酒的滚水过一下，沥干。2、西芹切条，也用热水过一下。胡萝卜切丝。3、三种调料各挖一小勺，调均匀。4、洋葱炒成金黄色，再加入调匀的酱料炒香。5、入小章鱼爪炒上色。小章鱼千万别炒老了，动作要快!6、最后加入芹菜和胡萝卜快色翻炒几下。
章鱼爪怎么做好吃呢?章鱼沙拉。生章鱼脚 4-5条,姜片 4-5片,酒 一匙,白醋 一小匙,沙拉酱
一条,彩色巧克力豆 少许做法1、新鲜章鱼脚买回家先洗干净。锅子水装6、7分满后水滚转小火.放入章鱼脚和姜片.白醋.米酒盖上锅盖闷煮2分-3分钟.马上熄火^_^不准开喔!10分钟后捞起来，用冷水洗净浅紫色的水和章鱼薄膜，稍微去除干净后.沥干放进冰箱冰，要吃多少就切多少，挤上沙拉，再洒上彩色巧克力豆。
鸭爪怎么做好吃啊？
现代人都很流行泡鸭爪，在生活中处处都可以见到泡鸭爪的影子。那么泡鸭爪究竟为什么那么好吃呢?原因就是在于它的味道有点酸辣，回味无穷。在冬天吃一点泡鸭爪可以提升人身体的热量。那么泡鸭爪的做法是什么呢?小编搜罗了一些有关泡鸭爪的做法，接下来就让我们看一看吧。
泡鸭爪产于福建龙岩，韶关新丰的汉族客家小吃，属闽菜系。是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。泡鸭爪在08年末至09年初正式出现在各大街小巷甚至小型商店柜台。
它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以饭后助消化的“素菜”。
【主料】鸭爪500g
【辅料】糟卤420ml，白醋280ml，泡山椒2瓶，葱料酒、八角、桂皮、花椒各适量，白糖、味精、盐各少许
【做法】
1、鸭爪洗净剁开，用沸水烫一下，去除血腥味。
2、锅内加入适量的水、葱料酒、八角、桂皮、花椒和鸭爪，开锅后再烧半分钟，熄火，将鸭爪捞出来冲凉洗净，再放入凉开水中凉透。
3、腌泡盒中先放一袋糟卤，再放入2/3瓶白醋(约280ml)、2瓶泡山椒、花椒、白糖、味精和盐。
4、将浸泡在凉开水中的鸭爪捞出来，放入腌泡盒中，放置2-3天即可食用。冬天可以常温放置，其他季节需要放进冰箱保存。
【制作小贴士】
1、如果买回来的鸭爪是冰冻的，记得要完全解冻后再放入锅中烫。
2、鸭爪第一次用沸水烫的时候要掌握好时间，一般以9成熟为准。
3、一般一次卤汁可以用2次，泡完鸭爪后还可以用来泡萝卜，味道同样很不错哦。
看完了小编对泡鸭爪的制作方法的介绍，想必大家都懂得如何泡鸭爪了吧。泡鸭爪虽然口感顺滑，但不可多吃，多吃会对喉咙造成不利影响。当我们在制作泡鸭爪时，还可以加上萝卜和黄瓜，这样可以使味道更加清爽，增加我们的食欲。
豆叶怎么做好吃
生活中我们都会看到各种豆叶，有些人经常将豆子保留，豆叶就丢掉了觉得不能食用，这样很浪费的，其实豆叶的营养很高的，而且具有很好的食用价值，做法也很多，制作起来比较方便，常做的清炒，用水过一下，然后用油翻炒一下就能食用了，那么豆叶还有哪些做法呢？
首先我们拿到豆角叶了之后，会看到豆角叶上面有一些经脉，也就是平时所说的梗，这个梗是非常不好吃的，所以我们需要将它抽出来，只留下叶子。
在抽筋的时候要注意，不要把一些比较大的筋留在豆角叶子上，因为这些筋是不管我们怎么做，都是很硬的，非常影响口感。
然后等到水稍微干一点点的时候，就可以加入少许的盐，然后用我们的手进行揉搓，知道豆角叶子完全变得软和。这样会使我们在进行加工的时候更加的方便，而且做出来的豆角叶子也会更加的美味。
等到豆角叶子的颜色差不多发生变化的时候，我们就可以将盐用水再次的洗掉，以免在使用的时候会非常的咸而入不了口，在洗的时候如果发现下了一次水依然很咸的话，可以多下几次水。
然后我们就可以把豆角叶子用来炒了，其实就跟平时炒菜是差不多的，但是为了保持豆角叶子的软和程度，在炒的时候需要稍微炒久一点，保证豆角叶子的盐分程度合适。
在炒的时候，除了单独炒之外，我们也可以加入一些豆角，或者加入一些肉，这样会使豆角叶子更加的美味，如果不喜欢炒的话，用来做汤也是非常不错的。
豆角叶怎么做好吃
豆角的营养价值高，味道鲜美，在饭桌上颇为流行，而很多人不知道的是豆角叶的营养价值也很高，豆角叶营养丰富，有清热解毒，美容养颜的功效，是一种纯天然绿色食品，有些人喜欢炒豆角，也有些人喜欢用豆角叶做成汤，那么豆角叶怎么做好吃呢？下面给大家介绍一下。
豆角叶营养丰富且清热解毒，在炎热的夏季是餐桌上美味的菜肴。很多人喜欢吃豆角叶，但怎么样煮才好吃，却不多人知道。
想要餐桌上的菜肴美味营养，首选要保证原食材的健康新鲜。这些年，生活在大都市的人们喜欢上了农家乐。于是有了后面发展起来的民宿和农场。在自家菜地里种上新鲜的蔬菜水果，养些鸡鸭鹅，再挖个鱼塘养些鱼。要实现餐桌上的食材新鲜健康不难做到。想煮个蔬菜还可以实现即摘即洗即煮即上餐桌。
豆角叶是这个季节的蔬菜，刚下过一场大雨，刚摘下来的豆角叶很干净很新鲜，嫩绿嫩绿的。
豆角叶如何煮才好吃呢？首先我们得把豆角叶可食用部位和不可食用部位分开来。
这些嫩嫩的豆角叶就是可食用部位了。把这些择好的豆角叶洗干净沥干水备用。
想吃好吃的豆角叶要怎么煮呢？我们从简单方法开始介绍吧。
1.简单的豆角叶汤：在锅里放适量的水煮开，再放适量的油和盐；油汤水大火煮滚时把备好的豆角叶放到锅里，不要盖锅盖；用筷子或者锅铲把豆角叶翻一翻，片刻之后，豆角叶熟了即可上桌了。美味的豆角叶就这样烹饪而成了。
2.猪肉豆角叶汤：把200克的梅头肉切成薄片备用，在锅里放上适量的水、油、盐，开大火待油汤水煮滚后把备用好的梅头肉放到锅里，3-5分钟后待梅头肉煮熟后把备用好的豆角叶放到锅里和梅头肉一起煮，此时不要盖锅盖，煮出的豆角叶颜色才会呈鲜绿色。再煮片刻之后美味的猪肉豆角叶汤就可以上桌了。
3.鸡蛋豆角叶汤：准备好3个新鲜鸡蛋，敲破放碗里搅拌均匀备用；在锅里放上适量的水、油、盐，开大火待油汤水煮滚后把备用好的豆角叶放到锅里，不要盖锅盖；用筷子或者锅铲把豆角叶翻一翻，片刻之后豆角叶熟了后立刻把备好的鸡蛋均匀的洒到豆角叶上面，轻轻的搅拌豆角叶和鸡蛋液，鸡蛋熟了后立刻关火。这样美味的鸡蛋豆角叶汤就烹饪而成了。
4.肉丸豆角叶汤：准备好15个肉丸放到锅里，放上适量的水、油、盐，开到中火把肉丸汤煮开后调到小火再煮3分钟，再调到大火后把备好的豆角叶放到肉丸汤里。用汤勺慢慢的搅拌，不要盖锅盖，待豆角叶煮熟后把火关掉。待肉丸豆角叶汤冷却到适当温度就可以吃了。
5.豆角叶粥：把煮好的白粥放上适量的油和盐，用大火煮滚后把备好的豆角叶放到粥里，用汤勺慢慢的均匀搅拌，不要盖锅盖，片刻之后豆角叶熟了后，豆角叶粥就可以吃了。当然如果吃粥的时候还想吃些肉，可以在煮粥的时候放上些猪肉也是不错的。
重要的事情再说三遍，煮豆角叶的时候不要盖锅盖，不要盖锅盖，不要盖锅盖，这样煮出来的豆角叶才会呈鲜绿色，切记！
地环怎么做好吃呢
提起地环，相信大多数人都会感觉到非常陌生，其实地环不仅是一种食物，同时还是一种中药，它的名字还叫做螺丝菜，尤其是它的肉质非常脆嫩，药用功效有疏风清热和活血化瘀以及解毒和消肿等等，人体在出现风热感冒或者是虚劳咳嗽的时候就可以对其食用，那么地环怎么做好吃呢?
第一，地环怎么做好吃呢?把地环的外皮剥掉，然后用清水浸泡四到六个小时，把它外表的泥沙去掉，取出以后控干水分。把腌咸菜的缸中先铺一层盐，然后再放一层地环，如此反复，装八成满的样子就行，最后盖好缸盖。每天倒缸一次。腌制三到五天以后取出，清洗干净，切成长条状，控干水分备用。把糖、醋放在锅中调成料汁，然后烧开，里面的糖全部化开，关火，自然降温。把处好的地环放在腌咸菜的容器中，上面浇上煮好的料汁，然后用筷子调匀，再密封起来，过三天左右就能取出食用。
第二， 地环是中药的一种，也是一种野生的根茎类菜品，这种地环味甜，口感脆嫩，也叫地蒌。是朝鲜族人民最常见腌制的菜品之一。地环性寒，但是无毒，对人类的多种疾病都有预防和治疗作用，可以补虚安中，也可以消除体内积热。
地环怎么做好吃呢?凉拌地环。材料：莴笋400克，玉米粒20克，地环(又称甘露、地蒌)10克。调料盐1克，味精2克，糖0.1克，花椒油2克。做法：将莴笋去皮，洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，放入沸水大火汆1分钟，取出放凉。将玉米粒放入沸水中大火汆1分钟至透，取出放凉。将地环放入盆中，加入莴笋、玉米粒加入盐、味精、糖、花椒油拌均匀即可。
牛白叶怎么做好吃
牛百叶是营养价值比较高的食物。做法也比较多，我们最常见的就是烧烤，涮锅的时候吃，其实牛百页也可以爆炒，也可以用来凉拌，在做牛百叶的时候，一定要了解牛百叶用水煮的时间不能过长，时间一长就会变老，在这方面一定要有所注意，下面我们就来了解一下牛百叶怎么做好吃。
爆炒牛百叶
材料主料：牛百叶，大蒜，大葱配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉做法1、牛百叶汆熟。2、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。4、然后下牛百叶翻炒。5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。6、最后下鸡粉翻炒出锅
凉拌牛百叶
简介 牛百叶除了涮火锅，这种吃法也比较普遍。调料要比较齐全之外，牛百叶不能煮得过老，否则整个菜都将失去魅力。材料新鲜牛百叶200克，大蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油、醋各3克，胡椒粉3克，味精3克做法1.牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大蒜捣碎成末。2.在拌盆中，倒入冷却的牛百叶丝，加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘，撒上芝麻即成。
白灼牛百叶
简介 干净,适合夏天食用材料姜，料酒，辣椒油，花椒油，李锦记蒸鱼豉油，味精做法1、牛百叶洗净，切丝2、锅中放放姜片，料酒，水烧开后，即放入牛百叶。迅速捞起，放入凉开水中过凉3、放入辣椒油，花椒油，味精4、锅中倒入油，放一只干辣椒5、等油热后，淋在牛百叶上，拌匀即可食用小诀窍牛百叶在热水中的时间不能太长，否则会老。时间大概就数1，2，3
大八爪鱼足怎么做好吃
在超市的海鲜区，基本上都可以看到大八爪鱼，但往往都是切好的，很少能见到活的那种。有些人敢吃，但是见到活的八爪鱼会有点害怕，可能和它的形状和颜色有关。八爪鱼的做法也很多，经常在夜市可以看见烧烤摊上会有一串一串的八爪鱼，还有油炸的，还有爆炒的，不同的做法口味也各不相同，那么怎么才能做出好吃的八爪鱼足呢？
大八爪鱼洗净切条，下锅加水、加香料、花椒、料酒，烧开后约1分钟，捞出控干水份。
洗 净锅开火，锅烧冒烟后，下菜油，烧滚开后，下切碎的姜、蒜，炒香后下豆瓣酱，炒约10秒钟后，下滤干水的大八爪鱼足，下青椒丝、炒约1分钟后下洋葱，大火爆炒。
在大火爆炒过程中，加酱油、醋、料酒、加盐。
爆炒约3－5分钟，基本青椒丝和洋葱都炒熟透了，出锅装盘。大功告成，尝尝绝对比饭店
一个章鱼足，大概两百七十克，先用冷水解冻，洗干净备用。
2. 把章鱼足切成片，大概有一个盘子那么多。
3. 用生姜，葱，蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩，而且可以去腥味。4. 洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒，因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒，不辣。
5. 将洋葱和辣椒切成大小一样的片，油锅放油
6. 先将洋葱和辣椒爆出香味！
7. 再将腌好的章鱼足倒进去，炒一下，加入生抽，糖，最后放鸡精，起锅。这个步骤千万不要加盐，糖要多放点。8. 一旁香喷喷的清炒章鱼足就出锅了！炒的时间不要太长不然会老。
章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己。
我国南北沿海均有分布。渔期分为春秋两季，春季3－5月份；秋季9－11月份。我国常见的章鱼有：短蛸（Octopusochellatus）、长蛸（Octopusvariabilis）和真蛸（Octopusvulgaris）等。在地中海地区、东方国家及世界上一些其他地区，长期以来人们视章鱼为佳肴。
千叶豆腐怎么做好吃
很多人对千页豆腐不太了解,特别是在我们内地,这种产品流行于台湾和我国沿海港口城市,它又名百叶豆腐,是一种素食产品,它的营养成分和我们常吃的大豆腐很是相似,制作的原料主要也是大豆,营养还是非常丰富的,而且含有丰富的蛋白质.这种产品吃起来口感特别好,而且不容易发胖,所以人们非常的喜爱。
千叶豆腐的新吃法，直接秒杀其他做法，方法简单不做作
食材：千页豆腐一大块，我超级爱吃，所以买了一大块，我家盘子很大，看不出来；小米辣或者很辣的辣椒，有了辣椒才能出味儿，真的。香菜一颗，蒜一头。盐适量，香油适量，酱油适量，糖半小勺。
做法：1.首先，千页豆腐一分为二，切成厚点的片，因为它软软的，所以不是很好切，切的时候一定要很注意，厨房新手一定注意安全。（千页豆腐是素食新产品，营养价值很高，不仅物美价廉、而且食用方便有很多种吃法，在这就不一一细说了哈。），一大块千叶豆腐可以切一大盘，接下来把蒜剥好，压一下，剁碎盛盘子里调制料汁使用。
2.料汁：盛好的大蒜碎里放上一大勺酱油（生抽加点老抽也可以），适量香油，半勺盐，半勺糖，适量小米辣搅拌均匀待用，这个糖盐的分量，看个人的口味和习惯，因为大家的勺子都不是一样大的。这个酱还有一个洋气的名字叫做蒜蓉酱，它是一个万能酱，可以烧烤，可以烤箱烤菜，可以烤鱼豆腐鱼丸。味道超级棒。
3.打开电饼铛，通上电，先刷上一层油，等锅热了以后把千页豆腐放进去，然后在千叶豆腐上刷上一层油，开始煎，它很容易糊，所以要翻面，一分钟之后翻过来，翻过来的时候就可以刷酱啦。4.把调制好的“蒜蓉酱”刷上去，慢慢的刷匀，也可以盖上盖子闷一下的，它具有超强的汤汁吸收能力，闷一下下就熟了，下面不用刷酱，会很咸的，一面就可以了，而且下面刷酱料容易糊，就苦了。你是不知道我掀开盖的一瞬间看到了什么，简直是变异得千页豆腐，整个变大了好几倍，晃晃悠悠的瞬间缩小了。
喔喔喔！做好了，做好了，赶紧盛盘，撒上一层香菜，这样看起来比较有食欲！其实撒香菜只是为了拍照啦，无所谓的，赶紧来尝一口味道怎么样？哇塞竟然比老板卖的还好吃！老板煎出来的千页豆腐有点干，也没有我做的料味足。不过还是很感谢他，没有拒绝我的“搬运”。
我放的是小米辣，千页豆腐的吸收汤汁能力太强了，第一口吃的话，除了香，感觉只剩嫩了呢，可是第二口辣的我出冷汗，这还是只放了一面酱，大家赶紧试试吧，另外再安利一种小吃法，切一个青辣椒，配它，炒的时候放一小勺甜面酱和半勺豆瓣酱，点几滴生抽，不用放盐，先小火炒香酱，加几滴水，再转大火炒豆腐，最后加青椒炒至断生，出锅就可以了。超级好吃。这是我家附近一个小店的招牌菜，也被我“搬”走了捏。惭愧，我有强迫症，我喜欢的，一定要学会它。要不然难受。不多说了，你喜欢的话就分享吧，有用的话就收藏吧，觉得好的话就点个赞吧，感恩有你。
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