红参炖什么最好
冬季吃鸭肉炖什么养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“红参炖什么最好”，仅供您在养生参考。
红参的吃法是比较多的，可以炖着吃，可以用来泡水，都能发挥很好的保健身体的作用，尤其是用红参炖着吃。比如说用红参炖鸽子肉，红参炖枸杞，红参炖鸡等等，滋补功效是非常明显的，对身体体质很差，或者是病人都能发挥很好的保健的作用，有迅速的恢复身体体质的作用。
红参炖什么最好
1.红参杞子炖瘦肉汤
主料：红参3片猪肉(瘦)200克 辅料：红枣2个杞子15粒桂圆肉8粒茨实15粒姜几片食盐1克 红参杞子炖瘦肉汤的做法： 第一步，准备食材 第二步，所有材料洗净，瘦肉切小块，红枣去核。 第三步，把全部食材放入炖盅。 第四步，加入3小饭碗的凉开水。 第五步，盖上盖子入炖锅炖2小时。 第六步，喝前下盐调味。
2.红参鸡脯汤
材料：鸡脯2块，红参十来片，冬菇十来个（去蒂温水泡发），枸杞子2把， 准山十多片，党参1条，北芪1片，姜5片，料酒2茶匙，盐适量。 做法： 将鸡脯用滚水烫过； 将红参、冬菇、枸杞子、准山、党参、北芪洗净，和鸡脯一起放入炖盅内； 加姜、料酒放进炖盅(slow-cooker)，再注满热滚的水，隔水慢火炖6小时，然後加适量的盐即成。
3.红参大蒜连皮排骨汤
材料：200克排骨、20克红参（切片）、1个蒜头、10克姜（切片）、20克葱、800毫升水、1茶匙盐、猪肉腌料1汤匙、绍兴酒1/2茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉适量。 做法： 第一步，把姜切成片，葱切成段。 第二步，把排骨切成适中大小，加入腌料腌20分钟。 第三步，把汤锅内的水煮沸，加入姜片及葱段，放入排骨汆水5分钟。 第四步，沥干水放在一旁备用。 第五步，把800毫升水加入锅内烧热，然后加入排骨，红参及蒜头，中火煮一小时。 第六步，最后加入盐及胡椒粉调味，即可。
4.桂圆蜜枣红参汤
材料：50克蜜枣、40克龙眼肉、10克红参、500毫升水。 桂圆蜜枣红参汤的做法： 第一步，用水浸泡蜜枣 第二步，用水浸泡龙眼肉 第三步，把水及所有材料加进汤锅 第四步，煮沸后将火调至中火。 第五步，再煮一小时即成。
5.归参药肾
用料：当归10克，红参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。 做法： 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅中。 将当归、红参、山药包入纱布，放入锅中。 在锅中加水适量，淆炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在大碗里。 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀装盘即成。
红参怎么炖，以上为大家介绍了五种炖红参的方法，红参是大补的药材，适合身体虚的人来进补，而且红参是大补的药材，所以身体很好的人还是建议不要食用，免得到时候补得太多，身体也是支撑不住的。身体比较虚弱，或者家里有老人的可以试试看。
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红参炖瘦肉
红参在中国的地位一直很高,产自东北的红参有各种大补的作用.但是好东西也需要有一个好的烹制方法,否则只会浪费掉这么好的食材.在东北地区,炖是一种非常常用的烹制食物的方法,红参的浊法也不例外,这次选择的是红参炖瘦肉,瘦肉和红参的选择都比较讲究,这样才能最大程度的发挥食材的作用.
那么红参炖瘦肉究竟怎么制作呢呢?红参炖瘦肉制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?红参炖瘦肉怎样制作才能是肉质不柴呢的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是偏爱肉食的人来说,这些问题非常重要.
早在《神农本草经》就把它列为上品,说它"补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年".人参野生者称野山参;人工培植者称园参;主产东北而以吉林抚松产量大和质量好,故称吉林参,产韩国、朝鲜的称高丽参.
红参是由野山参或园参蒸熟晒干制成,偏温,补气中尚带刚健温燥之性,最善振奋阳气.
用高丽参虽好但价格较贵,作为长期服用,吉林红参便可以了.配以人参同炖为养生汤饮的最好的畜肉是猪瘦肉,猪瘦肉几乎适合所有人食用,中医认为它有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强身壮体的功效,同时它性味平和,在药膳汤饮最宜为药引或作畜肉功效的搭配.
红参炖猪瘦肉烹法简单、功效显著,清润可口,具有补气、安神、益脑力、养心脾的作用,尤为寒冷时期中老年的养生汤饮.
通过上述内容的介绍,可以了解到红参炖瘦肉制作的过程比较简单,适合家庭制作.同时它也是一道大菜.红参炖瘦肉在制作的时候要注意炖制的时间一定要长,保证肉质软烂.夏天爱吃的妹子选择红参炖瘦肉就是选择了健康和美味.
红参怎么吃效果最好？
红参就是人参的熟制品，属于高丽参的一种，是比较名贵的滋补品，具有滋阴补肾和益血生津的作用，在提高免疫力，改善睡眠，健脾养胃方面都能发挥一定的作用，红参的吃法比较多，比较常见的有嚼食，泡茶，磨粉，炖煮等方法，其中做成红参膏，具有提高吸收和消化的作用。
1、嚼食：
将红参切成片状放入口中，可以直接细嚼，也可以口含具有生津提神的功效，是最为简单的食用方法，但红参精华吸收率低且摄取量不容易控制。
2、泡茶：
将红参切成薄片，放入杯中或者碗中，用开水冲泡，闷盖5分作用即可饮用。这样的饮用防止可以将红参的参香逼出来，但是这种方式同样红参中的营养物质吸收率比较低。
3、磨粉：
将红参磨成细粉状，可直接食用，但是要把握好用量，一般体质的人每次保持在1克左右就可以，相比前两种红参营养成分有所提高，缺点就是吃法太过复杂，且无法把握好服用量。
4、炖煮：
可将红参整支或者切片可与鸡、肉、鱼一块炖煮，这样可以将红参的甘苦味去除，并且可以将红参的营养成分释放出来，但是火候及时间必须要把握好，因为在高温下，红参皂苷等营养成分很容易遭到破坏。
5、泡酒：
对于许多喜爱喝酒的人这种方式再好不多了，将红参切片浸泡在40—60度白酒中，每日小酌一杯，不能和太多，喝酒本身上火，再加上用红参泡的酒更是让人上火。
6、红参膏：
红参膏是通过将红参通过细胞破壁技术和专利蒸参技术将红参打碎成超细微粉末，形成黑红参，这种超细微粉末的黑红参不仅避免了皂苷等营养物质的流失，同时也防止高温对于有效物质的破坏。
注意事项
1、食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食，根据不同体质，合理食用。
2、对于具有高血压、心脏病、孕妇等特殊群体要谨遵医嘱合适食用。
3、红参不宜与萝卜等泄气食物一块食用，否则红参效果也无法吃出来。
红参炖鸽子的功效
红参炖鸽子是比较有名的一道药膳，他有很好的滋补的功效，对于大病初愈，身体体质比较差，都可以吃红参炖鸽子，有很好的迅速的补充体力的作用，能够发挥很好的补元气，补脾益肺的作用，另外还有镇静安神的作用，红参炖鸽子的做法也是比较简单的，在吃的时候要了解注意事项。
红参炖鸽子的功效
枸杞炖鸽子汤是大家都比较熟悉的一款营养品，同时它也能达到补肾的效果，那么如果在枸杞鸽子汤中加上红参片有什么功效与作用呢？今天我们就来了解下。
1、红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点
2、红参是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。
3、枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
红参片枸杞鸽子汤的做法
材料：50g红参片，1只鸽子，枸杞适量。
做法：1、红参片与枸杞过滤洗净倒入高压锅中；
2、倒入适量开水，浸泡20分钟左右，便于出味；
3、洗净的鸽子放入浸泡参片的水中；
4、再加入适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火炖40分钟即关火。
红参麦冬炖水的功效
不知道大家在生活中是否见过麦冬这种植物，这种植物是属于百合科的，它吃起来味道稍微的有一些苦涩，但却是一种养阴非常好的中药，所以对于女性来说是比较适合的，就像女性在来月经的时候，感觉到腹痛难忍，就可以喝一些红参麦冬炖水，那么红参麦冬炖水都有什么功效呢?
麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，味甘、微苦，性微寒，有养阴生津、润肺清心之功效，可用于治疗肺燥干咳、阴虚劳咳、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。
麦冬泡水喝的功效
麦冬善于养阴润肺，兼能清热，既可治燥伤肺阴之症，又可用于阴虚肺热所致的劳咳，既可与其他中药配伍应用，也可取单味泡水喝，常用量为6-12克。
临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。取人参、麦冬各10克，五味子6克，沸水冲泡，代茶频饮，或取上述药物，水煎服，每日1剂，分2次服，对暑天出汗、心慌、心悸等症有很好的缓解作用。
另外，将红参、麦冬、五味子三味药合用，增强了益气养阴、复脉固脱的功效，临床上常用于治疗气阴两虚所致的脱证、心悸、胸痹等症，症见心悸气短、四肢厥冷、面白汗出、脉细微等。以上述三味药制成的中成药“生脉注射液”也被列为中医急救药范畴之一。
此外，还有很多含麦冬的中成药，如“养阴清肺糖浆(口服液)”，专用于治疗阴虚肺燥引起的咽喉干痛、干咳少痰、痰中带血等症;又如“滋心阴口服液”，可用于阴虚血瘀所致的胸痹，症见胸闷、胸痛、心悸怔忡、五心烦热、夜眠不安、舌红少苔、脉细数等。
平日喜欢小酌两杯的，还可用麦冬泡酒。准备西洋参30克，沙参、麦冬各20克，黄酒800毫升，先将西洋参、沙参、麦冬装入小坛内，倒入黄酒，置炉上用小火煮沸，待冷后，加盖密封，置阴凉干燥处，每日摇动1-2次。1周后开封，加入凉开水200毫升搅匀，再用纱布过滤，取滤液每天早晚各服1次，每次10-20毫升。此款“双参麦冬酒”有补气养阴、生津润肺的功效，可用于治疗热病气阴两伤、烦倦口渴、津液不足、口干舌燥、肺虚咳嗽等症。
但是，麦冬性微寒，凡脾胃虚寒泄泻，风寒感冒以及痰湿咳喘者不宜用。《药品化义》云 ：“麦冬，润肺，清肺。盖肺苦气上逆，润之清之，肺气得保，若咳嗽连声，若客热虚劳，若烦渴，皆属肺热，无不悉愈”。
红参炖阿胶功效有哪些
阿胶很多人都不陌生，多吃阿胶对身体也有好处，红参对人体有一定的保健功能，而红参炖阿胶的功效也是非常大的。红参炖阿胶是可以增强身体免疫力的，女性吃了还能缓解贫血的症状。
1.红参和阿胶同吃有止血功能的,两者都能止血补血摄血.
红参补元气,复脉固脱,益气摄血,用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克 阿胶补血,止血,滋阴润燥.
2. 从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
3.阿胶红参
原料：阿胶15克，红参10克，红枣10枚。
做法：阿胶、红参、红枣同放于大碗中，注入300ml清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤。
功效：益气养血，适用于贫血及怕冷(怕吹空调)人群。
4.阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，食用后会使面色红润、肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛癍效果。现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
感冒能吃红参炖老母鸡吗？怎么吃最好呢？
现在正是浓冬季节，气温非常的低，很容易造成感冒的症状，一旦感冒了就非常难处理，因为感冒病毒时刻都在变化，需要不断提升治疗手段才行。因此，不少人想到用传统的中医药材来治疗感冒，例如人参就是一种极好的药材，下面就来看看感冒能吃红参炖老母鸡吗？怎么吃最好呢？
1、秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服
从保健功能上讲，红参具有大补元气，益血，抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用。在药用功能方面，可以祛湿、治疗气虚、体寒症，如多汗、胃下垂、胸闷、心绞痛、冠心病、心血管等疾病;再如阳气不足、冬季畏寒、老人早衰、妇女内分泌紊乱等。
2、使用方法药用需医生指导
推荐炖服是最好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1。5克，一天两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理，如痰湿症的患者，舌苔重的就需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。
3、进补前要辨识体质
提醒，吃红参还要注意以下几点：
A、不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。
B、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。
胎盘炖什么最好？
不管人的胎盘还是动物的胎盘，都是具有药用作用的，需要提醒大家注意，胎盘主要是当成中药来使用，而不是普通的食品，既然是一种药物，那么就不能乱吃了，如果随意吃得很多的话，有可能会出现一些副作用，另外要掌握正确的吃法，目前比较流行的吃法是炖汤来吃，那么胎盘炖什么吃比较好呢？
胎盘炖什么最好？
胎盘是为胎儿提供营养的一个场所，而它经过一些加工后可以制成一些药材来食用，胎盘如果直接食用的放，会很恶心，严重地影响食欲，而如果将胎盘做成一些美食的话，就会很可口，而且还营养，胎盘怎么吃效果好呢？胎盘最营养的吃法是什么呢？胎盘怎么吃效果好？
可以采用做一些在家中经常做的主食，将胎盘与美味主食放在一起进行烹饪食用，就不会吃到那种很恶心的味道了，下面来看一下胎盘的一些营养吃法与做法吧。
胎盘最营养的吃法：鲜胎盘的常见食法有：
1、炖汤若不忌讳，可将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖服。也可根据医生的建议，与其他中药一道炖汤服用，如虫草炖胎盘。将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草10克、生地20克同放蒸锅内。加水少许。武火隔水炖3小时。取出。加精盐、味精少许即可。趁热服食，隔天一次，连服7次。可治阳痿、早泄、遗精。
2、包饺子有些人比较忌讳.则往往将鲜胎盘洗净、剁碎，同其他食材一道包饺子。3、炒食胎盘洗净，切丝或小片，加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。
4、做丸子胎盘洗净，与适量猪肉或牛羊肉及调料等同剁为细未，作丸子炖汤或炸食。
5、煮粥先将胎盘剁细。再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，调味煮熟，服食。
6、熬膏滋胎盘洗净、切碎.合上医生处方中的其他药味，按要求加工膏滋药，服食。注意事项中医认为，胎盘性温，阴虚患者不宜单用：有实邪者也不宜食用，否则会火上加油。故应经医生辨证后，在其指导下正规加工，科学食用。
白鸽炖什么最好
在生活中很多人都特别喜欢吃鸽子肉，因为鸽子肉的营养价值高，对于女性来说吃鸽子肉可以美容养颜，对于男性来说吃鸽子肉能够提高他们的性功能，而且各自肉吃起来口感特别好，并且没有肥肉，所以含有的脂肪含量也比较低，不容易使人体发胖，那么白鸽炖什么吃最好呢？
乳鸽是一种刚出壳的雏鸽，肉质非常鲜嫩，富含蛋白质和少量无机盐等，滋养作用强大，是非常好的美味。近些年来人们发现了鸽子的营养价值，有相关需求的也会买来鸽子做成汤来食用。买什么鸽子炖汤最好?乳鸽是最好不过的，实在买不到乳鸽的时候，还可以用普通的鸽子来代替，总体效果也还不错。
鸽子的营养价值高，制作成汤的方法也不少，比如鸽子枸杞汤，其中有乳鸽肉、枸杞，还有一些其他的成分，比如红枣、山药、百合、莲子、党参等。先将鸽子用冷水煮开，将里面的血末去除掉，随后在砂锅里面加上水，并放上乳鸽、葱姜以及上面提到的这些中药成分，打火烧开，然后改成文火炖煮，大概一个小时左右的时间，放上少量食盐，那么就可以了。这款鸽子汤味道非常鲜美，而且所放的调料也并不多，营养价值却很高。
山药鸽子汤其中的成分并不多，一只乳鸽、山药一段。几个黑木耳，还有红枣、鹌鹑蛋和枸杞等。乳鸽先在开水中紧一下，捞出备用。然后加水，和姜片、葱段、枸杞子、红枣一起炖煮一个多小时，最后放上山药和黑木耳、鹌鹑蛋一起煮熟了，再炖上半个小时，放上食盐和鸡精就可以了。这款烫比较清淡，但是里面的成分，都含有比较高的营养价值，病后体虚的人适当吃点，可增强体质。
鸽子汤的做法，除了以上介绍的这两种之外，还有很多，比如银耳陈皮炖乳鸽、冬虫夏草鸽子汤等，每一种做法其实都不难，但是做出来之后的效果却非常理想。根据身体状况，可适当吃点乳鸽炖汤，在舌尖享受美味的同时，身体也可以得到滋补，是不是非常惬意呢。
材料：鸽子1只，红枣3个，百合，莲子，干山药，枸杞子，姜片。
做法：
1，鸽子杀好，洗干净，剁成块，放入锅里，加入两片姜，料酒，清水，烧开焯水断生，去掉血水，捞出沥水。
2，百合，莲子，干山药提前浸泡半个小时。
3，将鸽肉，百合，莲子，干山药，去核红枣，枸杞子，姜3片放入炖盅，加入温开水，几滴料酒，几滴花生油，盖着。
4，锅里的水开后，上锅炖制，小火炖二个小时即可。
5，加入适量盐拌均匀即可。
分享重点：
1，鸽子放姜片，料酒焯水可以去掉部分腥味。
2，百合，莲子，山药都是滋阴润燥的药膳，因而这道炖鸽子汤滋补不上火，适合大众饮用。
灵芝炖什么最好？
众所周知，灵芝是一种很常见的中药药材，也是一种非常补的熬汤的材料。由于灵芝的功效甚多，所以市场上的野生灵芝都非常的昂贵，除了野生灵芝之外，现在又出现了人工灵芝，岁数哦没有野生的功效好，但是人工的灵芝吃了也有很多的好处，那么灵芝炖什么最好呢？
灵芝炖什么最好：
1、老母鸡灵芝汤
材料
老母鸡半只约1200g，灵芝50g，小红枣6个，党参10g，姜3片，清水1L，油盐适量
做法
1，洗净所有材料，放入高压锅
2，调至煲汤档，煲大约1小时
3，加油盐调味即可
2、冬瓜灵芝汤
材料
冬瓜1kg，灵芝3片，海米30克，姜1小块，葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量
做法
1、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用;
2、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块;
3、再把每一块，横切，去掉瓜瓤;
4、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂;
5、把全部食材放入玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以;
6、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开;
7、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟;
8、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了;
9、喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉。
3、灵芝花胶炖汤
材料
灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜
做法
1.花胶冷水泡发(5、6小时以上)，滚水稍微i焯烫一下，切成小段;
2.猪骨或鸡，用焯水;
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。
牛尾炖什么最好？
我们在平时的生活中，肯定会吃牛肉，其实牛的身上有很多部位都可以吃，包括牛尾。而市场上比较常见的牛尾一般都是黄牛或者水牛的尾巴，别看牛尾外观不是很好看，但牛尾当中所包含的营养是非常丰富的，例如脂肪以及蛋白质，含量是非常多的。那么问题来了，牛尾炖什么最好?
白萝卜牛尾汤
主料：牛尾700g 白萝卜400g辅料：盐
料酒制作步骤：1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅;4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。
牛尾和什么一起炖好吃：
牛尾萝卜汤
材料： 牛尾512g、白萝卜300g、胡椒粉适量、葱段适量、蒜叶适量、盐适量、姜片适量、料酒适量
做法：
1、牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。
2、飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。
3、此时处理一下萝卜，将萝卜去皮切薄片，倒入锅中过水，去掉怪味，处理好的萝卜。
4、炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟，蒜叶切薄片。
5、将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火，最后放入盐和白胡椒粉调味即可。
鱼翅炖什么最好？
鱼翅是比较高档的滋补身体的营养品，鱼翅的营养价值是非常高的，经常吃鱼翅不仅可以提高身体的免疫力，而且还具有美容养颜的作用，鱼翅在平时的做法也是非常多的，不管是用来煲汤还是用来炒着吃，味道通常都是很美味的，鱼翅在制作的时候也是很简单的，鱼翅炖什么最好呢?
鱼翅炖什么最好?
一、小鱼翅响螺片煲排骨汤的营养做法
所用材料有：小鱼翅100g，响螺片100g，排骨200g，姜片3片，红枣3个，枸杞5克，沙参10克，水适量
做法：
1. 第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材。
2. 准备好锅，加入适量的水煮开，把排骨倒进去飞水备用
3. 然后飞好水的排骨加入适量的水煮开
4. 加入姜片和响螺片煮10分钟
5. 然后倒入小鱼翅
6. 最后吧红枣枸杞沙参倒入中火煮40分钟即可!
二、鱼翅羹的营养做法
所用材料有：鱼翅、虾仁、香菇、竹笋、金针菇、淀粉、盐、糖、胡椒粉。
做法：
1、鱼翅和虾仁都清洗干净，香菇提前泡软切丝，竹笋也处理好切丝。
2、虾仁裹一点生粉然后过一遍热水，沥干备用。
3、起锅热油，放香菇爆炒一会儿，然后放竹笋和金针菇再翻炒一会，然后倒适量清水，煮开后放鱼翅。
4、鱼翅汤煮开后放虾仁、糖、盐等适量调味，可以加一点淀粉勾芡，然后再洒适量胡椒粉，就可以出锅了。
三、浓汤鸡煲翅的营养做法
所用材料有：鱼翅、老母鸡、猪骨。调料：油，盐，生抽
做法：
1、头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用;
2、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
3、猪骨洗净，姜拍扁，葱洗净备用;
4、锅里水烧开，将猪骨飞水后捞出备用。
5、锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫捞起备用;
6、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲，煲一个小时后加少许盐调味即可。
四、花胶虫草花鱼翅汤的营养做法
花胶虫草花鱼翅汤，无需调味，汤味浓郁鲜甜，好喝。 花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，它的主要成分是高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高，低脂肪是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效，还很美容。且对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
所用材料有：花胶(3个)，鱼翅(2片)，虫草花(20克)，猪骨(250克)，调料，姜片(3片)，
做法：
1.花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。3-4人分量。
2.小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。
3.将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水2500毫升12碗左右。
4.所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。
5.大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。
五、鱼翅花胶汤的营养做法
所用材料有：平时制作鱼翅花胶汤时，需要准备花胶三个，虫草适量，猪骨头四五块，红枣十来个，玉竹适量，另包再准备一个鱼翅和少量的枸杞子。
做法：
1、想制作鱼翅花胶汤时，需要提前一晚上把鱼翅和花胶洗净，分别用清水浸泡，而且花胶在浸泡时需要加入少量的生姜片。
2、把准备好的虫草用清水洗好，去掉水分，把枸杞子红枣以及玉竹等食材全部用清水洗净，去掉水分以后备用。
3、把猪骨头用清水洗一下，再入沸水焯烫，焯好以后取出，与泡好的花胶鱼翅以及玉竹和枸杞与红枣等食材一起入锅，加入清水，开火煲制，开锅以后再煲制两小时左右，锅中的鱼翅花胶汤就能煲好，这时按自己的口味加入调味料调味，调匀以后关火，取出就能食用。
夏天炖什么汤最好
夏天人们身体中的水分会大量流失，并且会出现食欲不振的现象，所以在夏天的时候补水是非常重要的，但是夏天我们又并不是很爱喝水，大家都不如喝一些汤，虽然很热可是却很爽，关于汤的种类也有很多种，可以进行相关的了解。
夏天喝什么汤
绿豆汤，绿豆是夏天清热去火、解毒最合适的饮品，很多家庭夏天都喜欢在家里熬点绿豆汤喝。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。研究还发现，绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等，可以补充新陈代谢中消耗的营养。
西红柿鸡蛋汤，夏天用鸡蛋和西红柿做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。夏天做西红柿鸡蛋汤最好是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。
老鸭汤，夏令时节多喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”;《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。
材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，猪瘦肉100克，生姜4片。
做法：将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈皮去瓤，光老鸭去脏杂尾部，切块，置沸水稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。
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