最好吃的炸鸡
五谷养生粥怎么做好吃。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“最好吃的炸鸡”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
炸鸡是比较有名的，很多快餐店都有炸鸡，也是快餐店的一些招牌食品，炸鸡的表面金黄香脆，尤其是在夏天的时候，很多人都比较喜欢吃。在家也能做制作炸鸡，比如说准备三黄鸡，准备一些调味品，调味品要五香粉，生姜，料酒，食盐等，在做炸鸡的时候一定要注意油温，要掌握火候。
制作方法主料;三黄鸡1000g辅料:炸鸡、炸鸡(2张)、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量步骤1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干2.生姜切成末3.剁好的鸡块放入料酒4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水6.锅里放多一点的油7.油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出
炸鸡加啤酒的饮食危害
看过韩剧《来自星星的你》的都明白，“炸鸡和啤酒”很火。女主角的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”台词，让炸鸡与啤酒火爆网络。 [1]同样，剧《来自星星的你》在大陆爆红，“吃炸鸡配啤酒”一幕，让餐厅相同套餐热卖，冷冻鸡翅受惠，使得受H7N9受创的家禽业挽回部分市场。 [2]《来自星星的你》里面的炸鸡加啤酒不知让多少韩粉为之疯狂，更有情侣如此疯狂过后双双患胰腺炎住院。炸鸡这一类的油炸食品不容易被消化，尤其对于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激，严重者会损伤胃粘膜，造成胃溃疡甚至肠炎。 [3]从营养素理论上，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡和啤酒很容易造成热量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。100 ml啤酒里有32 kcal的热量，一罐啤酒350 ml，热量达到110 kcal，而100 g炸鸡的热量更有300 kcal，1只炸鸡有200 g左右，如此计算下来相当于一餐正餐的热量。 [3]同时，啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发病。对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，对身体的伤害就更大了。词条
扩展阅读
怎样炸鸡架好吃？
“我在人民广场吃着炸鸡”，相信大家都听过这样的歌曲吧?这可是最近两年以来在网上非常流行的歌曲，引领了一股吃炸鸡的潮流。在生活中，鸡可以说浑身都是宝，都能吃，最好吃的莫过于鸡架了。那么怎样炸鸡架才是最好吃的呢?下面就来教大家简单的炸鸡架做法。
炸鸡架
自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟(凉水下锅)放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁：酱油(一般的就行)+糖
3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁
4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右
5、锅里放少许底油放入腌制好的鸡架，炒熟!(炒干点好吃)
6、最后煮鸡架的汤不要扔掉哟!可以留做高汤!!!
超简单，
鸡架洗净，从胸骨处切开，
用刀拍成一个大片，
用姜丝，葱丝、盐、一点酱油，五香粉、料酒，
腌半个钟头，
用平底煎锅，锅底放一点点油，(鸡架本身会出油)
把鸡架放在锅里生煎，
小火慢煎，盖上锅盖，
两面都煎得有点焦，就可以出锅了，
吃前趁热撒点孜然、芝麻、辣椒粉，
好吃极了~~~
炸鸡块的制作方法
制作方法:
主料： 鸡肉
辅料： 鸡蛋 面粉 酱油 料酒
1、切除鸡肉上的脂肪
2、切成小块
3、将酱油和料酒各一大勺倒入装着鸡肉的保鲜袋，腌制鸡肉
4、将打匀的鸡蛋和面粉倒进去，给鸡肉裹上面衣
5、放入油锅中炸至金黄
6、放入吸油纸上沥干油。
炸鸡配什么酱好吃
我们在生活中都能够常见一些非常很多很多的快餐店，快餐里面儿不仅有汉堡，不仅有可口可乐等等一些饮品，冰淇淋，还有一些炸鸡，披萨等等这一些很好吃的快餐用品，所以许多人在生活中都喜欢吃快餐作为自己生活的主食之一。一些情况下，这种食物对我们的身体会产生很大的。危害那么下面我们就来了解一下炸鸡应该配什么酱吧。
很多人是美食的钟爱者，而时尚的韩国BGC布莱恩炸鸡，更是成为爱好美食的人的首选，韩国BGC布莱恩炸鸡品类丰富，同时各种韩式的美食应有尽有，新上线的炸鸡杯更是成为一种美食潮流，布粉们反应口感层次十分丰富，其中各种酱料在此时的美食享受过程中也是十分的重要，各种口味的酱料也为整款美食加分不少，看来这吃炸鸡，不仅要配啤酒，更要配酱料，看韩国BGC布莱恩炸鸡，酱料都有哪些，让爱吃炸鸡的食客们欲罢不能。
一、韩国BGC布莱恩炸鸡酱料口味丰富
酱料对于美食有很大的帮助，同时，各种口味的酱料能够给不同消费者的不同的口味提供选择，以满足每一个爱吃的人都能找到自己想要的美食口味，炸鸡蘸上各种口味的酱料让美食的口感更加的独特，同时，你喜欢的炸鸡口味自然衍生出来，给爱吃炸鸡的你着重增添了你喜欢的口感。
二、看韩国BGC布莱恩炸鸡特制酱料
在韩国BGC布莱恩炸鸡，每一种酱料经过精心的配制，口感既不影响炸鸡原生态的口味，同时又保证了消费者喜欢的口味，撕扯一块炸鸡肉，蘸上自己喜欢口味的酱料，放进嘴里，那种感觉真是美味呢，在这里，有香蒜酱、香辣酱、甜辣酱、酸辣酱、青芥末沙拉酱、黄芥末沙拉酱、照烧酱、特调香辣酱、海螺酱等九种酱料，每一种口味都经过精心的调配，配上炸鸡，真是美味呢。
油炸鸡爪怎么炸最好
鸡爪又被称为凤爪，在年轻人的生活中，鸡爪是一种非常受欢迎的食物，每个人的喜好不同，鸡爪的制作方法也千差万别，喜欢吃油炸鸡爪的小孩子居多，其次是成年人，鸡爪有油炸的，也有腌制的。油炸鸡爪的方法虽然很复杂，但是需要准备的工具每家基本都有，在做油炸鸡爪时怎么炸才能让它保持鸡肉原汁原味的味道呢?
一、概述
鸡爪这种东西是比较好吃的，而且挺有营养的，虽然鸡爪吃起来比较费力，而且也吃不到多少好吃的，但是鸡爪当中含有的胶原蛋白是特别多的，而且鸡爪这种东西的做法是比较多的，口味也是不相同的，油炸鸡爪，这种东西就比较美味的，而且人们在做油炸鸡爪这种东西的时候可以放入一些老抽或者是酱油这些东西的，这样会使油炸鸡爪上色的，颜色更加漂亮。
二、步骤/方法：
01
人们买来鸡爪，还有黄酱，西红柿还有一些红酒，食用油什么的，可以做一些鸡爪的美味，人们将鸡爪洗干净，可以将鸡爪焯一下，并且在锅当中放入油盐，还有一些红酒，加入一些水烧开以后，然后放入鸡爪，将鸡爪焖熟就可以吃了。
02
鸡爪买来以后，人们也可以放在开水当中煮熟，而且需要备用黄酒，还有盐醋其他调料，人们可以在过道中加入一些油，放入一些干辣椒，还有葱段姜片将其炒香以后然后再放入鸡爪进行翻炒，这种炒鸡爪的方法也很美味。
03
鸡爪这种东西还可以炖着吃的，人们可以在锅中放些油，再放入一些糖，将洗干净的鸡爪翻炒几下，然后人们再放入一些香辣酱老抽，盐一些调料，这个时候加入一些水水，要没过鸡爪，将鸡爪炖熟就可以吃了。
三、注意事项：
干净的鸡爪放在盆较大的盆里面，再放入一些料酒，葱姜浸泡两三个小时，这个时候人们要浸泡时间足够长，以免鸡爪不够入味儿，然后在锅中放油葱姜蒜，然后再把鸡爪放入锅中用水焖熟就可以吃了。
炸鸡排用什么油最好_炸鸡排用什么油
这两年鸡排是比较受欢迎的，主要是因为炸鸡排的味道比较香，而且炸鸡排的口感爽脆，所以受到消费者的喜欢。如果我们想要在生活中制作出美味的炸鸡排就需要注意炸鸡排需要的油，因为油质对于鸡排的爽脆是有很大帮助的。下面就让我们来了解一下炸鸡排最好用那种油比较好吧。
炸鸡排用什么油
炸制食品用的是棕榈油，白色块状的，一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次，滤油是用滤纸和进口的滤油粉，曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉，麦当劳同样是，后来国家质检局检查通过了，可以用于食品。
炸鸡排油多久换一次
大概3-4天换一次油(具体看油的质量)
用棕榈油不是因为价钱，那东西不便宜啊。因为棕榈油炸出来的东西外观金黄，无异味且保质期长，方便面也是用棕榈油炸出来的就这个道理。豆油炸完的食品有豆子味道，所以不用。
棕榈油的主要用途
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。
炸鸡排的做法
1、先把鸡肉清洗干净，切成片或圆柱形的丝，乘到一个小盆里，加少许盐、鸡精、一点酱油上色。腌制十分钟。
2、把面粉倒入另一个较大的盆，加水，加入少需盐、鸡精，搅融合，成稀糊状。不能太稀。备用。
3、过了十分钟后，把干净油锅放置火灶上，开火加热至干燥，加油两升，用火烧热七分热时，把火变小。
4、等油八分熟热，面盆里的鸡肉，逐步放入油锅中，七八分钟，炸鸡肉到晶黄色，有香味时捞出，控油。放入干净而干燥的盆里。把鸡肉炸完。
5、鸡肉都炸完了，要调口味，加孜然、或辣椒粉、根据自己的口味加适量的调味粉，或番茄酱。调匀，就可以吃了。
超级好吃的炸鸡怎么做
随着生产力的不断发展，人们的饮食习惯也发生了极大的改变，炸鸡作为一种高能量食物，被越来越多的年轻人所喜爱。很多手巧的年轻人不满足于去炸鸡店吃炸鸡，更喜欢自己亲手做炸鸡吃。炸鸡的做法难度并不高，但是想要做出一份色香味俱全的炸鸡也不是一件简单的事情。那么，好吃的炸鸡该怎么做呢?
做法
1. 将洋葱切丝、蒜捣碎。深平底锅开中火，倒入一点点油，炒至洋葱呈半透明色(3分钟左右);
2. 加入2汤匙盐，迷迭香，继续炒30秒左右，加入水，把柠檬汁挤进去(注意不要把籽掉进去了);
3. 转小火，微微地把盐搅匀溶解，然后把锅移开，自然冷却后放入冰箱冷藏。
4. 放入冰箱，至少冷藏8小时，最多24小时，不时把袋子转个方向以保证鸡块均匀入味。
5、把鸡块从汤料里捞出来，用凉水冲洗，控水后放在架子上晾干或者用厨房纸吸干表面的水;这样的鸡块可以在冰箱里保存3天，比较理想的状态是直接放冰箱冻一天(不加盖)，让表皮自然变干。不过等不及也可以马上开始炸;味就算完成了，下面正式开始炸鸡：
6、在一个大碗里把面粉、泡打粉、黑胡椒、盐、辣椒粉等混合均匀，把混合好的粉平均分到两个碗里;
7、再取一个碗，倒入白脱牛奶，把鸡块放入一个碗里沾上面粉调料，抖掉多余的粉末，然后依次放入牛奶里，再捞出来，放到第二个碗里再沾上面粉调料，放在盘子里;
8、取一口高边锅倒入菜油(尽量不要超过锅身的1/3)，倒入菜油，加热到180℃，依次放入鸡块，注意随时翻转，直到呈现焦黄色，视鸡块大小可能8-15分钟不等。炸好以后捞出来放在架子上，晾5-10分钟，这期间可以炸两枝迷迭香，然后和柠檬皮擦丝一起装饰好，就可以上桌了。
炸鸡排怎么做好吃？
很多人都比较喜欢吃炸鸡排，外面的市场小摊也有很多卖炸鸡排的，但是要了解炸鸡排如果反复用油，吃起来不健康，所以可以在家中自己来制作，这样吃起来不但口感好，对身体也不会出现健康的问题，做炸鸡排最主要的就是腌制和调味。
1、首相准备鸡胸脯肉，用清水清洗干净。
2、然后用刀炫下几片来。最好薄一些，太厚容易炸不烂。
3、后用刀背在鸡片上这样左右压一下，让其能更加入味。
4、然后加入少许的盐，少许鸡粉。再倒入一勺料酒。
5、用手抓一下，让鸡排沾的料酒均匀一些。
6、然后把鸡排沾一下淀粉，沾均匀一些，两面都要沾均匀。
7、然后再把沾过淀粉的鸡排再去沾一下鸡蛋液，也是两面都要沾均匀。
8、然后再拿鸡排沾一下面包糠，也是两面都要沾均匀。
9、然后锅中烧油，油温4~5成热的时候，用筷子慢慢放入鸡排。
10、炸制一面金黄再翻面炸另一面。直到两面都炸碎催即可捞出。
11、控一下油，然后用刀切成长条。摆入盘中。
12、然后再涂上一层番茄沙司或者沙拉酱。看个人喜好。就可以食用了。
注意事项
放入鸡排的时候一定要控制好火候，而且不要炸太久，不然容易炸糊。
炸鸡汉堡怎么做好吃
炸鸡汉堡是外来的一种食品，但是进入我们国内以后，很多的小朋友都特别喜欢，所以很多的家长为了能让自己的孩子在家能吃上健康营养的炸鸡汉堡，就想全面了解一下炸鸡汉堡怎么做好吃，下面就做了详细的解答，你可以全面的了解一下做法有哪些。
炸鸡汉堡做法
炸鸡-材料：
鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量
炸鸡-调料：
食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺
面包：
准备：面包糠100克
做法：
原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
技巧：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
小编在此提醒，在家做炸鸡汉堡，是最实惠的，也是最卫生的，因为在外边吃一个炸鸡汉堡价格是比较昂贵的，在家自己买的食材做，通过对以上内容全面的了解，做出来的炸鸡汉堡，也会在口味方面特别的独特，营养价值和卫生都有保障。
炸鸡蛋怎么做才好吃?
鸡蛋的做法有很多，除了炒着吃或是做汤喝之外，还可以炸着吃，那么炸鸡蛋怎么做才好吃?自古以来中国的饮食文化就已经很丰富了，烹饪方法也是各不相同，蒸炸煎煮各个都能做出美味营养的食物来，但就鸡蛋这一种普通的食物，就能做出不同的新花样来，炸鸡蛋也很好吃。
一、炸鸡蛋的做法：
配 料: 鸡蛋2-4酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两红菜椒
酸甜汁：米醋、水、酱油、白糖、盐调起即酸甜汁
做法:
1、先把鸡蛋磕入碗里要打散炸磕也起磕进碗里起炸起炸蛋连起
2、炒锅里倒入花生油500克烧热至七八成倒入碗里鸡蛋油锅里鸡蛋会迅速膨胀炸至蛋边颜色呈金黄微焦盛起沥油
3、炒锅留底油下酸料和红椒大火猛攻倒入调好酸甜汁勾淀粉起锅淋炸蛋上即可。
二、虎皮鸡蛋制作方法：
1、鸡蛋煮熟剥好火烧热锅里油七成热时煮蛋放入慢慢炸至表皮起皱取出滤干油分炸鸡蛋前蛋表面水分擦干否则会被有油星溅注意：鸡蛋放油锅里时要慢火炸至金黄时候会出现虎皮样斑点(油炸泡泡)注意：千万能用急火或大火鸡蛋会炸开注意安全
2、锅里留底油烧热大葱段、姜片和干辣椒爆香随放入桂皮、香叶、八角、料酒、酱油、白糖、盐和适量水大火烧开炸好鸡蛋放入加盖小火慢慢煮制20分钟取出放凉切成圆片摆盘吃前卤汁淋上即可
特色：酸酸甜甜开胃。
做法三、
材料：鸡蛋3个、面粉3勺、葱半根、火腿肠1个、盐，孜然粉各2匙左右
步骤：
1. 将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。
2. 依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。
3. 油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。
4. 用勺子舀小勺放入油锅炸
5. 稍微炸一下捞出来控油
6. 这样就可以吃啦，是不是看起来很好吃呀
通过上面的介绍，大家对炸鸡蛋怎么做才好吃给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助，鸡蛋还是需要适当吃一些的，每天一到两个鸡蛋，就可以满足人体岁蛋白的需求，当然了鸡蛋里还含有很多其他的营养物质，也是不可忽视的。
最好吃的巧克力
经济全球化不可逆转，中西文化交流日趋频繁，尤其在饮食文化上，外国巧克力传入国内，并开始逐渐成为众多中国人喜欢随身随时小吃一点的可口食物，体积虽小却味道堪称极品好吃。不管那个年龄阶层的，人们都会情不自禁的迷上它香甜浓郁的口感。下文就是对巧克力的种类以及注意事项的介绍。
很多家长以为巧克力可以作为零食，孩子可以吃一点不能吃熬多，其实巧克力本身是有一定的保健功效的。所以说适量的吃一些巧克力不仅可以满足我们的味蕾还可以有助于我们的身体健康，下面我们来举个例子吧。
黑巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。实验发现吃了黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂活性增强，而吃牛奶巧克力或吃了黑巧克力又喝了牛奶的人血液中抗氧化剂活性在原来的水平上下浮动。这说明，牛奶可能影响巧克力中类固酮的吸收。黑巧克力还可以起到降血压的作用。去年夏天两组德国研究员在美国医学会杂志上发表了简短的研究报告。一组研究员比较了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油制成的，而不是可可，我们暂不争论白巧克力是否用词不当的说法，因为它根本就不含可可。实验对象每天吃一小块巧克力，坚持两个星期，在实验结束后，发现吃黑巧克力的人收缩压(高压)比吃白巧克力的人平均要低5.1 个点。另外一组德国研究者发现可可饮料可以增加氧化氮的活性，扩张血管。
爱心小提示：虽然说吃巧克力，对我们循环系统是有帮助的，但是市场上的巧克力大多都添加了过高的精制糖，饱和脂肪，所以平时我们食用时要注意量的适度，这样才有利于我们的身体健康。病从口入，相信大家对于这个道理也是知道的。
怎样炸鸡翅好吃又简单
虽然同为鸡肉，鸡腿、鸡胸与鸡翅却给人完全不同的口感，就是因为鸡肉的不同部位在营养成分的含量方面有很大不同，鸡翅的肉比较少，胶原蛋白比较丰富，而胶原蛋白对于皮肤的美白与保持弹性有很好的作用，尽管如此，还是不应该吃太多鸡翅，因为据说鸡翅是激素的残留部位。
炸鸡翅做法一
“做出带鳞片炸鸡——香酥炸鸡翅。”
用料
主料鸡翅中6个
辅料面粉50克淀粉30克炸鸡粉35克
调料食盐1克姜2片料酒1汤匙大葱1段
香酥炸鸡翅的做法
1.鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味；
2.大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时；
3.面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅，使之沾满面粉；
4.沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和哦；
5.捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸；
6.锅内注入植物油，烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油，吃的时候可以沾番茄酱等；
烹饪技巧
1、炸好的鸡翅会不会出现鳞片，完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉，这样多试几次，相信你一定行；
2、鸡翅浸水时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再重新裹一次面粉。
炸鸡翅做法二
第一步鸡翅、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、生姜、五香粉、淀粉、面包糠等备料
第二步鸡翅冷水焯水
第三步用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟
第四步将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊
第五步最后全部沾匀面包糠
第六步锅中油热至七成热，放入鸡翅炸至金黄
第七步香喷喷的炸鸡翅就出炉了
炸鸡配方有哪些？炸鸡的做法
现在很多年轻人，对美食很有追求，炸鸡营养价值高，热量高，一次性不能吃太多，偶尔馋了以后，除了在外面买熟食，也可以自己在家里做，但做炸鸡的时候要注意配方，只有配方调的好，才能保证炸出来的鸡肉，肉质鲜嫩，外酥里嫩，保留里面的水分，不会炸到干。
炸鸡腿
材料
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
炸鸡块
材料
鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许
做法
(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
炸鸡排
材料
主料：鸡脯肉，盐，料酒，花椒
做法
1，鸡脯肉切片，拍松
2，加入盐，料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时
3.肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑(家里以前买肉串吃，看着那个竹签不错就留了下来，这次就用上了)
4.油温不用太高，炸肉排，炸两次
5.如果没有竹签，可以将肉排改改刀，切成条，便于吃。
哪里的馒头最好吃
馒头是我国传统的面食，山东陕西等地也叫馍馍。馒头是一种由面粉发酵蒸熟而成的半圆形无馅的面食，开始的时候馒头也是有馅的，后来把有馅的叫做包子，没馅的叫馒头。馒头松软可口，对肠胃很好。南北方人都很喜欢吃，由于地域差异做法也是多种多样，那么哪里的馒头是最好吃的呢?
用老面发的馒头，不要用酵母。面最好要农村自己磨的那种面(没加各种添加剂，也没分什么等级)，有点黄，麦香扑鼻，揉面时边揉边加干面，多揉一会，用大锅蒸，个头要大，吃起来会一层一层的。还有戗面馒头，就是和好的面里用机器往里压干面，然后用刀切。吃起来很有咬头，很有嚼劲，很有层次。
好吃的馒头吃起来有些甜，但是不要放糖。松软的，硬实的都很好吃，关键要看是什么面。山西陕西的农村应该有最好吃的馒头。
其他有名又好吃的面食:
1. 山西刀削面。刀削面的刀是有讲究的，普通的菜刀无法削出漂亮的面叶，制作刀削面需要专门的刀，这是一种特制的弧形削刀，用这种刀削出的面叶，中间厚两边薄，形似柳叶。入口口感上佳，滑而不粘，软而不稀，面叶劲道有力，受到广泛好评。
2. 四川担担面。担担面是成都的著名小吃，但谁也说不清它诞自何时，某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩，主顾吆喝一声停挑子现做现卖，手擀的粗圆面条煮熟了，捞起来舀上一勺炒好的猪肉末。除了那香气，只记得他们的扁担了，因而得名“担担面”。担担面和酸辣粉堪称川面姊妹花，但很多嘴馋的人做得好酸辣粉却做不好担担面，除了需要四川特产的芽菜外，技巧就在猪肉末的炒制和配味上了。
3. 北京的炸酱面。老北京的炸酱面有百吃不厌的美誉。虽说它是百姓吃食，但眼见着好多有钱人开着好车去吃面，美女帅哥儿也在其列。一是奔着气氛，主要还是因为吃得舒服，点上几种有滋味的小菜，诸如烂蚕豆、炸灌肠、芥末堆儿、豆儿酱、肘花儿、酱肉、粉鱼儿……弄两个时令炒菜，最后来一碗炸酱面。炸酱面讲究吃锅挑儿，热热儿的，汁汤显得腻乎，配上小碗肉丁干炸酱，肥肉丁儿，瘦肉丁儿，上面倒炝葱花儿，再配上八色面码，来头紫皮新蒜，香啊。
4. 兰州拉面。兰州拉面属于汤面一类。兰州牛肉面不是面条加牛肉片，而是面条加牛肉汤。有没有牛肉是次要的。它与美国加州牛肉面不同。加州牛肉面是捞面条加牛肉块，是卤面。兰州牛肉面的最大秘密在于汤，自上世纪初马保子作出第一碗牛肉面至今，这汤的配方代代相传，所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香!正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这“清”自然淳厚无比。也许水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，是省会以上级城市中地下水质最好的。
5. 陕西的臊子面。特色：臊子是臊子面的精华，有肉丁、萝卜丁、蘑菇丁、笋丁、胡萝卜丁等十余种原料翻炒而成。
关于 “臊子面”民间流传着一个故事：在很久以前，岐山有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。后来，她的小叔考中了官职，请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，“嫂子面”就出名了。因为这种“嫂子面”上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作“臊子面”。
6. 武汉的热干面。特色：武汉的代表美食之一，面条有筋力，配料多样。热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
怎样做炸鸡腿好吃又简单
鸡腿可以说是鸡身上最好吃的部位了，肉质滑嫩还有弹性，细腻还有嚼劲，吃起来简直就是人间美味。鸡腿可以用来煲汤，煲出的汤清香浓郁，富有食欲感。还可以炸鸡腿，炸出来的鸡腿不油腻又能让自己品尝出鸡肉的鲜嫩。在家的闲暇时间，我们怎么自己做简单又好吃的炸鸡腿呢?
一、主料
鸡腿适量
调料
炸粉
60克
腌料
15克
超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、腌制比例：料：水：肉＝3：10：100
1。洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
2。将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时
3。用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）
4。在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉
5。就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
二、1。锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；
2。将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
3。面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
4。调制好的全蛋糊
5。腌制好的鸡腿裹面糊
6。再裹面包糠
7。放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金。
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