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云南有什么好吃的小吃

养生有什么。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生已经不再是养身,同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“云南有什么好吃的小吃”,希望能为您提供更多的参考。

云南位于我国西南边陲,云南省不但风景秀丽,而且还有很多美食,有云南省独有的特色,对于去云南的朋友来说,一定不能放过这里的一些有名的小吃,当然最有名的是就是云南过桥米线,这在很多地方也都能吃到,要想吃到正宗的过桥米线,还是应该到云南来。我们来了解一下云南还有什么好吃的小吃。

NO.8腾冲饵块

饵块是腾冲最着名的小吃之一,一般分为块、丝、片三种,云南十八怪中有一怪就叫米饭饼子烧饵块。来云南千万要试试。饮食文化

NO.7酸角糕

酸角糕以云南热带雨林珍果酸角为主要原料,果味纯正,口感津润,老少皆宜。酸角糕被人们称为“可以嚼着吃的果汁”,而且里面不含任何添加剂,完全是纯天然的。饮食文化

NO.6洗沙凉糕

洗沙凉糕中洗沙是指将红豆煮烂,然后漂洗去皮的工艺。洗沙和凉糕相结合,冰冰凉凉,口感爽甜,因此的到不少食客喜爱。

NO.5丽江粑粑

丽江粑粑有着悠久的历史,是纳西族独具的风味小吃。因太好吃而有“丽江粑粑鹤庆酒”的美誉,而且它可以放置多日,因此深得人们喜爱。

NO.4破酥包子

破酥包子是昆明传统风味小吃,分甜咸两种馅心,趁热入口,皮肧酥软香甜,入口有融化之感,绝对美味。饮食文化

NO.3汽锅鸡

汽锅鸡因汽锅蒸制而得名。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就流行于滇南一带了。它鸡肉滑嫩,汤鲜味美,好吃到吞掉舌头哦。

NO.2建水豆腐

建水豆腐作为云南名小吃,曾被舌尖上的中国推荐过。它个头小,豆腐外层烤的酥脆,里面滑嫩,配上特调的蘸汁,美味至极。

NO.1过桥米线过桥米线已有100多年的历史,它具有耐煮不烂,爽口滑嫩,易于消化等特点。目前已被列入昆明市重要的非物质文化遗产。

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云南有什么特色小吃


云南这个地方是我国非常著名的旅游城市,云南的景点数量非常的多,同时还拥有很多的美食,在美丽的环境下,尽情的享受美食这种滋味非常的美,就连很多国外的朋友也会定期的去云南进行旅游,去云南前,首先要对云南的特色小吃进行了解,从而来让自己的味蕾得到满足,那么云南有什么特色小吃呢?

第一,云南有什么特色小吃呢?云南的米线,其实在云南米线可以说是每家人都特别喜欢吃的,在外面的街道上面有很多米线店,其中过桥米线是最出名的,因为它是用高汤以及一些辅助的佐料配成的,在表面还有一层油不断的冒着热气,再放入各种配料以及米线吃起来特别的鲜嫩可口。

第二,烧豆腐,其实就是汉族的一种传统小吃,在来来往往的街道中有很多的烧烤摊,烧烤摊上烤着这样的豆腐也是一道美丽的风景线,这个豆腐是使用的建水当地的豆腐,就是把它放在炭火的架子上面慢慢烤熟,然后在烤的过程中豆腐就会慢慢膨胀散发出香味。

第三,大救驾,这个名字听起来有一点奇怪,其实就是炒饵块。就是把饵块切成四边形的形状,然后再放入一些肉片、酸菜等等再加入些佐料,吃的嘴里特别的酸爽可口,可以让人食欲大增。竹筒饭,其实我们都知道云南的竹子种类特别多,而且他们的民族文化也非常丰富,这也是傣族、景颇族这些民族最有特色的地方。就是将新鲜的竹筒挑选出来,然后将泡好的糯米放在竹筒里面,在里面加上咸菜和肉这些配料,然后用蒸煮的方法烹饪。

云南有什么特色小吃呢?乳扇,这是一种奶制品,产自于大理,而且也是利用一些鲜牛奶制成的,它看起来是一种乳白色的薄片,而且在烤制的时候是一个卷型的,可以生吃也可以干吃。第六个是鸡豆凉粉,其实这也是丽江的一种特色的小吃,这个凉粉外面是黑色的,而且还被大家称之为黑凉粉,可以凉拌着吃也可以炒热了吃。丽江很多地方都有这些凉粉摊,生意最火爆的时候还是在夏天,就是将凉粉切了之后再撒上一些调料,看上去色香味俱全,非常解暑。

云南著名小吃


云南属于少数民族,而且由于独特的地理环境,往往吸引了很多外来游客,很多人以为云南比较出名的就是当地的风景,其实,云南也有很多特色美食,像云南的米线就家喻户晓,已经发展到全国各地,百吃不厌,还有凉糕、水豆腐等都是云南比较特色的小吃,那么除了这些还有哪些小吃呢?

10.豌豆粉

豌豆粉是云南大街小巷到处都有的一种杂粮制品,既可以凉拌也可以油炸,味道非常香脆,每次吃过的人都觉得好吃,而且随处都能找到摊位,价格非常便宜,到云南的人千万不要错过呀!

9.盐饼子

盐饼子是昆明的一种常见小吃,这种饼子一般会有甜咸两个口味,但是大多数人一般都会选择咸味。盐饼子在油里刚炸完取出来吃的时候,只见外表金黄色,然后吃起来外酥里嫩,而且口味是咸中带麻,十分美味。

8.饵块

饵块是腾冲一种非常有名的小吃,米饭饼子烧饵块还是云南十八怪其中之一,一般会有片、丝、块三种。非常不错,到云南记得要试一下。

7.酸角糕

酸角糕是用云南这种我国特有的热带雨林气候中的珍果酸角为主要材料制作而成的,里面没有任何添加剂,口感非常好,大人小孩都喜欢吃,完全是纯天然的,被称为可以嚼着吃的果汁,这就可以看出这个是多么好吃了。

6.丽江粑粑

丽江粑粑具有非常悠久的历史,它是纳西族的民族特色小吃,味道非常好吃,而且它可以放很久都不会变质,可以存起来吃好多天。

5.洗沙凉糕

洗沙就是将红豆给煮烂,然后用传统的漂洗去皮的手艺将洗沙和凉糕结合到一起,吃起来冰冰爽爽的非常好吃,深受各个游客的喜爱。

4.炸乳扇

乳扇是大理地区的特产,因为大理有很多牧场所以他们那里奶制品非常多,炸的和烤的都非常好吃,既美味拿起来也方便,到处都有,吃完了走两步又可以买着吃了。

3.建水豆腐

建水豆腐曾经上过舌尖上的中国,别看这个豆腐个很小,它即使外面被烤的非常酥脆,但是里面依旧还像豆腐一样非常鲜嫩,加上蘸料简直美味无比。

2.汽锅鸡

汽锅鸡是将鸡肉放到汽锅里蒸而得名的。汽锅鸡里面的鸡肉经过蒸煮鸡非常嫩,而且煮出来的鸡汤也是非常鲜美,真的非常好吃而且很早就已经流行了。

1.云南米线

云南米线是我们知道的最有名的云南小吃了,而且它不仅是出名,更重要的是它是因为好吃而出名的。米线熟透的速度非常快,可以煮很久都不烂,吃起来非常嫩滑,而且容易就消化了。

你吃过几种云南的小吃啊,没吃过的有机会要去云南尝尝啊。

云南云县小吃


云县这是云南的一个省份,这个地方占地面积虽然不大但是却是很有名的一个地方,最主要的原因就是因为其存在有许多的美食,对于那些吃货来说是非常有吸引力的一个地方。那些去过的人对于云县的美食全一致好评,而没去过云县的人也希望能了解一下云南云县有哪些小吃,下面就来介绍一下云南云县有哪些小吃。

土鸡米线在云县无人不知无人不晓的美食,它的美味至今已风靡到整个云南,甚至在云南其他地方(临沧云县)外都有它的加盟,可见它的特殊美味是受人追捧的。土鸡米线之所以叫土鸡米线,鸡一定得是土鸡,用行家话说没有吃过饲料没有见过车辆的小土鸡,纯生土生土长鸡,因为只有用这种小土鸡做出来的汤料才是上等的。在云县,要吃到冒牌的土鸡米线真是难见,但有一家却是属于当地的土鸡正宗翘楚,“老三土鸡米线”这家百年土鸡米线的由来可有故事存在。老三当你下岗后就想到自个除了会熬鸡汤什么也不会,就尝试用土鸡熬制成汤鸡肉调制称料在路边卖起了土鸡米线,没想到只是尝试,却因为它的独特鸡肉口味和辅料佐料吸引了很多当地人,当地人吃得越多,就逐渐流传到了其他外区八县,从此,老三土鸡米线美食名声大噪,在临沧也好,云南各区也罢,这土鸡米线一下就火了起来。

别看土鸡炸肉用普通的铁盆装置,如换置精致盆钵还真就失去了它的原本土味。据说,这里的米线一早上就可以全部卖完,如遇节假日,米线的销量以吨来计量,可见美味可不是空名而来!

单是看看高淳土鸡汤就可以让人垂涎三尺,忍不住舔屏了,如果朋友们亲到此来上一碗热乎乎的土鸡米线那真是人间大美味。当地人已经习惯必须得早起才能吃得上这鸡肉香嫩汤香四溢得土鸡米线,晚了千金难买。

云县清真寺高汤米线

说到这里,有很多朋友们会疑问,为什么这个地方的美食大多以米线有关,其实,这个问题已经不在少数人问过,真正的答案就是好吃的软米米线云南只有云县有,云县的米线柔软细腻光滑,不如其他地方的米线酸碱性不一,胃不好的人不能多吃,而小编还是大家,来到云县你不吃这里的米线真是会遗憾回去分享。

云南有啥好吃的


云南是一个景点丰富的省份,每年都会有许多人来到云南旅游。旅游业带动了餐饮业的发展,让云南的许多小吃都得以推广,云南的美食多种多样,但是有几种美食是来云南必吃的食物,如果旅游者没有品尝过,就基本不算来过云南,那么到底云南有啥好吃的?

1. 松茸。

松茸是比较珍贵的,我个人觉得是这样,保质期很短,所以真正很新鲜的松茸我们去一次云南真的不一定吃的到,如果有机会,希望大家还是吃碳烤的或者酥油煎的,总之,一定要原汁原味。

2. 汽锅鸡。

做法比较费事的,也比较讲究,当然现在很多都不是那么正宗了,不过大家还是可以尝试一下,因为的确味道和营养都比较不错,因为蒸的时候用时比较久,所以肉质比较鲜嫩。

3. 过桥米线。

过桥米线,是那种街头小吃吧,总之刚出昆明火车站,就有很多,有店,也有摊位,不过摊位一般就是普通的米线,过桥米线在摊上还是很少吃的到的,总之,是大众最熟悉的云南小吃,大家既然去了就尝一尝。

4. 诺邓火腿。

这个这几年已经被人所熟知了,用盐腌制,然后风干做出来的,时间久一点的可以生吃,也可以做炒菜或者炒饭。当然,最主要的是可以买一点回家,当礼品赠送亲朋好友。

5. 饵丝。

饵丝和米线差不多,都是街头小巷的普通食物,大家可以尝一下,价格比较便宜,吃的方法也很多。

6. 香竹饭。

如果天冷一点,如果大家去云南有时间去西双版纳,那么可以去尝一下香竹饭,那个时候竹子的香气会比较不同,所以做出来的香竹饭也是最好吃的。

7. 另外,云南比较出名的美食是很多的,冬天去还可以吃各种火锅,价格也不算贵,很多种做法,一定会有一种适合你的口味的。我上次一个人去的,火锅没有吃到,大家一定要尝一下。

海南有什么好吃的小吃


海南是我国南方著名的城市,不仅风景秀丽而且美食种类诸多,尤其是它的美食做法融合了各家之长,多种口味都有,可以满足不同种类人群的需要。其中以海南粉、清补凉、海鲜烧烤、早茶、蟹粥等最为出名,将海南的美食特色展现地淋漓尽致,有机会一定要亲自去尝试一番。

1、海南粉

海南粉是海南最具特色的传统美食,味道多层次,香滑可口,开胃健食,是海南人一年四季都吃得到的美食。平常日子里,早餐、宵夜都可以吃得到,大排档、小店和正规海南菜酒店都有提供。逢重要的年节假日,普通老百姓家里也会自己做上一大份,供亲戚朋友分享。但是海南粉的做法确实还是个技术活、看着简单,往往做不出人家老字号店里的那个味道。随着近几年的发展,海南粉也加入了一些外来口味,因此,要吃到正宗的海南粉,得找对地方。在此建议去海口新华南路西门内一家老字号海南粉店,店主是一位老人家,他那里专门就做海南粉,味道正宗。吃的时候根据个人口味,可以加辣椒,吃的差不多还剩少许的时候,加入海螺汤,搅拌搅拌,连着粉汤一起吃,鲜甜可口,这是海南人的传统吃法,海螺汤必不可少。

2、清补凉

现在正值夏季,海南人的生活怎么会少得了这份美食。清补凉可以说是宵夜必点小吃。它是一道甜食,主要原料是绿豆、红豆、薏米、空心粉为主,根据每家做法不同,品相也不尽相同,原料达到十几到二十几种,配上糖水、清椰汁或者椰奶,冰冻口味更佳。清补凉的店家遍布海口,新华南路和博爱南路交叉路口处老字号XX记清补凉,以及南沙路电视台对面的清补凉,每晚都是排队才能吃上的火爆的店家。

3、海鲜烧烤

夏季夏夜除了清补凉之外,海鲜烧烤也是海南人喜爱的,炎炎夏日,烧烤配上啤酒简直就是人生享受。烧烤的种类主要有生蚝、鱿鱼、虾、青口、扇贝、红贝、海螺、蟹类等等,种类多样品种丰富。只要是烧烤大排档,都有海鲜类的烧烤,建议去海口炮楼附近的烧烤摊或海口大同路XX城小吃街内也有供应。

4、早茶

海口老爸茶分早茶和下午茶,为什么推荐早茶,因为早茶时间供应往往更加丰富、品类更加多样。如果你旅游途中,没有时间跑东跑西去品尝各种美食小吃,那么,找一家正宗老字号老爸茶店吃上一顿早茶,你可以几乎尝遍海口各色经典美食。其中海口新埠岛XX门最为有名,位置就在南渡江边上,风景宜人,而且规模之宏大,可以同时容纳几千人进餐,而且店家拥有几艘游船,你可以选择室内、户外或是船上进餐,极具海南特色。餐点品类涵盖了你所能想象到的所有海南特色美食,是体验老爸茶文化的不二之选。

5、蟹粥

蟹粥也是海南一大特色,营养丰富,鲜甜可口,是不少游客到海南之后必吃的美食之一。蟹粥一般是早上或晚餐、宵夜的时候吃。经过一天的奔波之后,白天尝尽美食之后,晚上来一碗简单清甜的蟹粥再好不过了。有名的蟹粥小店有国兴大道上图书馆对面的蟹粥店、秀英建材城门口及义龙路义龙中学对面的粥店,都是不错的选择。

6、猪杂汤、猪血汤、鸡屎藤甜汤、芋头汤、地瓜汤、炸地瓜片、腌菜、等等。别看我罗列了那么多,其实只要在一家店或一个摊位全部都可以吃上。海口有这样的一种店,专门经营以上小吃,而且基本上没有店名,就是一个门脸或摊位。猪杂汤和鸡屎藤比较有特色,其他的也可以尝试一下。这样的老字号小吃点在义兴街西天庙最具有当地特色,甚至有些小吃名字也只有海南话叫法,旅行途中时间上有空余的话值得一去。

商丘有什么好吃的小吃?


商丘是位于河南地区的东方,随着现实社会的生活水平不断的进展,商丘现如今也已经发展成比较大的城市,商丘的环境也是非常好的,有很多的传统美食,令人垂涎,而商丘最好吃的有水激馍,水激馍的主要原料就是普通的馒头,经过油炸之后放在水里激一下,然后浇上糖汁味道令人入口生香。

商丘有什么好吃的小吃?

焦饹馇

焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品!入口脆香不腻,爽口宜人。适量食用,有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加工成扎卷,再均匀切割成条块油炸而成。

水激馍

水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点,属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客,必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫水激馍。

安平煸炒鸡

安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃,为安平镇丁家所祖传,有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油,烧至六成熟,推入鸡条,改小火,煸至鸡皱皮,加入辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅。

利民羊肉汤

利民羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇最有名小吃!2000年还被商丘市政府评为优质菜点!采用羊骨,油熬制老汤,放上白芷,花椒,丁香,三代,草果,小茴,辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美,清香可口。看着都想喝一碗!

食用时要把羊肉切成薄片,加入香菜,葱片等,然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤,整体清澈透明,一眼见底。

郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一,距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白,烂而不腻,回味悠长,如趁热时提鸡两腿于盘上,轻轻一抖,即肉骨脱离,肉落入盘中。

虾子烧素

虾子烧素是商丘夏邑名吃 。晚清时,老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳!可惜现在商丘很少有饭馆会做了!

哨子汤

哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺,创于民国初年!因喝时要放在嘴边吹一下,所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油,其味鲜美可口、香而不腻、余味绵长。

五香糟鱼

五香糟鱼也是商丘特色小吃,特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史,是清乾隆年间的贡品!整鱼不去鳞片,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正!

湘潭有什么好吃的小吃?


现在正值炎热的八月份,在这个月份当中旅游行业简直堪称火爆,不论是哪个景区基本都是人满为患。出去旅游光看风景可远远不够,还要品尝当地的特色美食。说到吃我们国家的旅游者可以说经验丰富,到任何地方都能够想尽办法吃到最好吃的食物。那么,湘潭有什么好吃的小吃?

湘潭市,简称潭,因盛产湘莲而别称“莲城”,又称”潭城“。与长沙、株洲同为国家长株潭城市群“两型社会”综合配套改革试验区中心城市,是中国优秀旅游城市、国家园林城市、湖南省历史文化名城、全国文明城市创建工作先进市,辖湘潭县、湘乡市、韶山市、雨湖区、岳塘区五个县(市)区,总面积5006平方公里,总人口300万。

1、红月亮的鱼头,河东到河西,内外远近都闻名;

2、三毛河鱼的红烧边鱼,确实是一绝,外焦里嫩、颜色诱人;香味就更不要说,还在街对面,就能闻到味;

3、湘粤粥铺不忘《三字经》,有文化、有品味,连锁店那是遍布各地,一大桥、二医院还有霞光西路的中间,真的是下不得地;

4、涣新街的魔芋鸭跟哒热鱼,真的是酒香不怕巷子深;

5、红玫瑰的口味兔、口味蛇还有口味虾,从来就不调口味;

6、平政路铁坨、郭记的口味龙虾还有卤味,冒得话港;

7、转转锅和牧羊人的唰羊肉是老黄历;傣妹火锅是别有洞天,楼下还有火宫殿;麦当劳p.K肯得鸡,国内外品牌齐争艳;

8、九汇巷又一村的口味鸡 ,鸡嫩味美可以闹翻天;

9、华星对面的猫记河鱼,鳄鱼肉洽哒还想洽;

10、河东光头鱼头的鲢子鱼大鱼头,最有特色的还是大师傅剃的光头。

嘉兴有什么好吃的小吃


每个地方由于各地的气候不同,所以各个城市都有自己不同的口味。比如有些地区的人们喜欢吃甜食,有些地区的人们喜欢吃辣的。这样的习惯也就形成了各地不同的风味小吃。风味小吃,属于各个地方的特色,其他人想学也是学不来的。下面带大家了解一下嘉兴有什么好吃的小吃。

1、嘉兴粽子

是浙江嘉兴汉族传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

2、长安宴球

是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种,主要原料之一是鱼,有白鲢、花鲢、草鱼三种,以选用3斤以上的白鲢鱼最佳,鱼肉细嫩活泛。另一主要原料是肉,肉要用肥,选料讲究。宴球是圆的,蕴含了“大团圆”的含意。

3、西塘八珍糕

是浙江省西塘古镇传统特产,是药物,又是糕点,历史悠久,有口皆碑。是独特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。1956年前一直在钟介福堂中药店生产、销售,公私合营后,制糕工人和原配方都转到西塘食品厂,从此产量大幅度增长。

4、乌镇酱鸡

酱鸡是一道乌镇的汉族特色名菜,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧;出锅后又得涂上一层麻油 ,方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有"六月不馊,腊月不冻"之说。

扬州有什么好吃的小吃


扬州地处南方,环境优美,气候舒适,适宜人们居住。当然,扬州这样拥有优雅环境的地方更适宜旅客们去参观,所以扬州经常会在放假的时候有很多游客去光顾。但是游客在光顾之前一定要先了解一下扬州地界有什么好吃的,这样到了那里就可以一饱口福了。下面给大家介绍一下扬州有什么好吃的小吃。

1、三丁包子

所谓"三丁",即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜,三鲜一体,津津有味,清晨果腹,至午不饥。

2、千层油糕

以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口。

3、双麻酥饼

将果料去核切成小丁与切碎的糖油丁,白糖搅拌成馅,捏成20只小圆球。

4、翡翠烧卖

由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐",放盐提鲜衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。

5、干菜包子

干菜包子是一道美食,主要食材是精面粉、干咸菜末。

6、野鸭菜包

野鸭菜包以酵面团制皮包野鸭肉和青菜配制的馅料,经蒸制而成。野鸭肉香,冬笋鲜脆,美味可口,为冬令佳品。经过煸炒的野鸭肉丁、猪肉丁和笋丁很入味,野鸭肉香,冬笋也鲜脆。

7、糯米烧卖

糯米烧卖是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。

8、蟹黄蒸饺

蟹黄蒸饺所属菜系为快餐/主食。此饺海鲜味浓,口味清淡。

9、车螯烧卖

10、鸡丝卷子

鸡丝卷,汉族小吃,松、软、甜香适口。以鸡肉,面粉,面肥等制成。

衡阳有什么好吃的小吃


衡阳位于湖南省,是我国著名的旅游胜地,不仅有很多的名胜古迹其中最受欢迎的还属衡阳小吃。衡阳小吃不仅美味更是游客来此旅游的目的之一,很多人都不了解衡阳小吃,其实衡阳的小吃有很多种,不仅味美还能满足不同游客的不同需求。所以今天为大家介绍几款最经典的衡阳小吃。

1.石湾脆肚

衡阳处于中南地区凹形面轴带部分,周围环绕着古老宕层形成的断续环带的岭脊山地,内镶大面积白垩系和下第三系红层的红色丘陵台地,构成典型的盆地形势。衡阳小吃石湾脆肚,石湾脆肚是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。石湾脆肚又名三湘惊雷,“回澜自古赛龙舟,得冠英豪聚酒楼,生肚茶油黄椒焖,香融嫩脆响神洲。”

2、紫苏田螺

湖南衡阳小吃紫苏田螺,紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶,还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。

3、麻辣肚丝

衡阳小吃麻辣肚丝,麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。麻辣肚丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜麻辣鲜香,细嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食。

4、泡椒响螺片

衡阳小吃泡椒响螺片,泡椒响螺片是一道传统的汉族名菜,属于湘菜系。此菜特色柔嫩清鲜,微麻辣。将响螺片放入清水中泡软,加香葱、姜(20克)、广东米酒入笼蒸1.5小时至涨发,取出后片成斜片,焯水待用。

5、香腰

衡阳小吃香腰,衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。

许昌有什么好吃的小吃


许昌的小吃多种多样且每一种都独具特色,令很多人的慕名而来。炝锅面,烩面,羊肉汤,鸡蛋不翻儿,胡辣汤,热豆腐,高炉烧饼,烩饼等等,这些都是许昌的当地特色,虽然我们早就听过这些名字,甚至吃过其中的几个,但是要数正宗,当然还是当地人做出来的才是真正的美食,以下为这些小吃的详细介绍。

1、炝锅面:是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材,以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统面食。

2、烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。

3、羊肉汤。喝羊肉汤算是许昌美食的一大特色。在许昌,不论干力气活的还是文人雅士,都喜欢围到一堆儿喝羊肉汤。

4、鸡蛋不翻儿。在制作过程中不需反煎, 故因此得名,鸡蛋不翻儿历史悠久、制作考究,风味独特。鸡蛋不翻儿选用优质大米、小米,将米打制成浆,然后发酵。加入各种特制调料,搅拌均匀,放于特制锅中煎烤,不需反煎, 只需一分钟即可出锅。

5、胡辣汤。许昌胡辣汤用三个字形容比较合适:稠、辣、香,扬名中外。许昌糊辣汤肉烂而汤鲜,香辣绵口,回味无穷,是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的。这是当地人喜爱的一道早餐食品,清晨的早餐摊点上总也少不了胡辣汤。

6.热豆腐做得细嫩,白生生、水汪汪,酷似块白玉,胜过脂膏。卖豆腐的师傅用铜制的豆腐刀子,将豆腐从大块上一片片地打到小木板上,再用刀划拉成麻将块大小的条块,再抿上特制的红红的辣椒酱,托板豆腐便做好了。这辣椒酱不算很辣,即使不吃辣椒的人也能耐受,所以才老少皆宜,人人爱吃。

7.鄢陵高炉烧饼又称吊炉烧饼、吊锅烧饼,历史悠久、风味独特,是有许昌特色的面食之一,也是中原灿烂饮食文化中的瑰宝,鄢陵高炉烧饼源于北宋时期,胜于明清,距今已有近千年的历史。

8.烩饼是河南滑县的传统地方小吃之一,在留固当地非常盛行。烩饼的方法很多其中有素烩饼,肉丝烩饼丝,还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多,可以直接食用,或做什锦炒饼、扁豆炒饼,也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。

烟台小吃有什么好吃的


烟台是属于山东省的一个城市,因为其是一个临海城市,并且四面都和许多发达城市相连接因此成为了一个非常重要的港口。这么一个发达的城市在古代可是一个兵家必争之地,因此留下了许多的的古迹,每年都会有许多人去旅游。并且烟台的小吃也是非常出名的,下面就来介绍一下烟台小吃有什么好吃的。

1.烟台焖子

在烟台的街头巷尾,你会见到这样的地摊:一个小小的炉灶,一口平底煎锅,几张小饭桌,几只小马扎,便是这个地摊的全部家当;盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块,小桌上摆着几样自制的调料,就是这种小吃的全部原料。这便是烟台著名的小吃烟台焖子。

烟台焖子里面糯糯的,外面裹着一层焦黄的锅巴,软嫩而有咬劲儿,口感非同一般。最为关键的恐怕要数那几样调料。蒜泥,一定要是蒜臼里捣出的,其他方法加工的蒜泥绝出不来这种味道;麻汁,一定要是小磨磨出来的,香润而细腻;最为关键的是那份黑褐色的鱼油或虾油,这可是烟台的特产,也是烟台焖子的秘籍所在。这种渔家在盐鱼、盐虾时衍生的浓缩液体,散发出来的那种浓浓的海鲜味道,绝非一般味精、鸡精之类的调味品所能调制出来。再细细地品尝,粉块软而筋道,麻汁香而不腻,蒜泥辣而不麻,虾油鲜而不腥。

2、鲅鱼水饺

鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类,很适合剔出肉来做水饺。每年春秋鲅鱼上市的季节,若是海边人家不吃上这么一口,就算白活在海边了。

鲅鱼饺子的馅料,必须选用一斤以上、极其新鲜的大鲅鱼,饺子面应当和得软一点,皮擀得大一点,煮出来的饺子,晶薄剔透的皮内,饱含着白绿相间的肉丸,像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新,滑软鲜香。鱼的鲜美,肉的滑润,韭菜的香味,香而不腻,仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出,令人回味无穷。

3.韭菜炒海肠

海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产,在胶东渔民中又称“海鸡子”。别看这海肠样子不怎么样,但是人家可是不可貌相,营养成分可是很不错的。海肠也不怎么容易捕捞到,听说是在早春时节,还得是在大海风流肆虐之时,那时候的海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草,韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素,这两种菜配合在一起,肠断脆甜韭菜鲜香,就成了一道特别适合男人的菜。

4.胶东大包子

胶东大包是烟台家家户户都会做的一种馅食,基本特征是个大,白胖胖,圆嘟嘟,一个包子没有半斤也有四两多重。包子皮厚厚的、亮铮铮的,多是摺成圆形或者长条形,一口咬下去还看不见包子的馅。正宗的胶东大包子用玉米叶代替笼布,吃起来别有一番鲜香。

5.鱼锅片片

鱼锅片片是非常大众化的一种胶东渔家特色美食,将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼,共同放在一口大锅中,仅佐以盐、面酱等简单的调料,不久就会热气腾腾、鱼香满屋。此时,在大锅的上缘,顺序贴上用玉米面制成的片片(饼子),不用很长等待,片片贴在大锅上一面就会呈现焦黄色泽,依次取出,再在大锅中撒上翠绿的韭菜叶,一道色香味和营养价值俱全的美食制作就大功告成了。

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