北瓜丝丝饼的做法
老人养生饼。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会的发展,人们更好注重养生,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。饮食养生有哪些好的理念呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“北瓜丝丝饼的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
南瓜、冬瓜、西瓜以及南瓜这几种瓜相信大家都是比较熟悉的,而东西南北这四个方向中东西南都有了,世上有没有北瓜呢?回答是肯定的。北瓜是存在的,而其是属于半野生植物的因此人们不怎么熟悉。有一些美食就是用北瓜做出来的,例如北瓜丝丝饼,下面就来介绍一下北瓜丝丝饼的做法。
用料
面粉,北瓜,鸡蛋,盐,油
步骤 1
将北瓜洗净擦丝,可以擦成比较细的丝,容易熟;面粉三勺(两个人的量)加水和成稀糊,将北瓜丝放进去,打进一个鸡蛋去,再加适量油(依据面粉量添加,不宜太多)和盐,用蛋甩(没有蛋甩可以用筷子,但比较费劲)和匀;调成的糊不要太稠也不要太稀,自己掌握浓度;
步骤 2
将煤气火苗开到很小,平底锅预热,倒进一点底油,用大勺子舀三分之一勺面糊,倒入平底锅中,用铲子轻轻摊开,千万不要太用力,否则饼会破,等饼面颜色由白色变得稍微透一点后,用铲子轻轻铲起来,翻面继续加热,一小会后就可以出锅了。
北瓜的功效:
1、润泽肌肤
北瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
2、减肥功效
北瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、提高免疫力
北瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、对肝脏起到辅助治疗作用
北瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、预防糖尿病
促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
中医认为北瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
Ys630.com相关知识
炒北瓜的做法
北瓜就是西葫芦,这是非常常见的一种蔬菜,它的水分比较多,含有丰富的维生素和矿物质,在夏天的时候是人们常吃的一种蔬菜,蔬菜,做法也是比较多的,可以炒菜,可以做汤,也可以包馅,比如说可以做成茄汁西葫芦,也可以做成西葫芦炒肉等等,都是比较常见的做法。
茄汁西葫芦
材料嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油做法1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。3、青椒切块,大蒜切片备用。4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。小诀窍1、嫩西葫芦直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。2、番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。3、主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。
西葫芦炒回锅肉
材料西葫芦一颗、回锅肉适量、蒜苗两条、姜适量、蒜头23瓣、盐适量、花椒粉一小匙、五香粉一小匙、油适量、酱油少许做法step1西葫芦(可换成冬瓜)洗净、去皮、切薄片备用。回锅肉(烫熟三层肉):三层肉烫熟后,放凉、切片备用。(通常是家中已烫熟冷藏的三层肉)蒜苗切段备用。姜切细末备用。蒜头拍碎备用。step2炒锅中倒入油,油锅烧至七成热,放入蒜头、回锅肉翻炒。step3加入盐、五香粉、花椒粉、酱油、姜末,继续翻炒至肉上色,且逼出油脂。step4加入西葫芦翻炒至将熟时,放入蒜苗段拌炒至全熟,即可上桌啦!step55完成囉~
丝丝相扣的做法
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下丝丝相扣的做法。
2.2原料
3.121鱿鱼洗净切成细丝备用
4.212将蒜用压蒜器压成蓉备用
5.黄瓜刨成细丝备用
6.锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,烧沸时下入鱿鱼丝焯熟,鱿鱼卷曲即可,不超过一分钟
7.捞出过冷油,沥干水份待用
8.将黄瓜丝铺在盘中,放上鱿鱼丝待用
9.取一小碗,加入精盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻花生酱、芝麻油、现炸辣椒油、适量温水调匀(按同一方向搅拌)
10.调好的酱料待用
11.将酱料浇在鱿鱼、黄瓜丝上
12.用筷子拌匀
13.滴上2-3滴柠檬汁
14.盛于盘中
到这里,关于丝丝相扣这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
北瓜馅包子的做法
北瓜就是西葫芦,我们知道西葫芦有很多叫法,又叫做角瓜,是一种营养价值比较高的蔬菜,有很好的利尿利水的作用,经常可以用西葫芦来包馅,可以包成北瓜馅的包子,既可以包上素馅的包子,的也可以放入适当的肉类,都是比较好的选择,首先要把面粉发酵,然后开始调制馅料,这样就能够包出北瓜馅的包子。
北瓜馅包子的做法
主料:西葫芦1个、发酵粉4g、甜香酒酿2汤匙、鸡蛋1个调料;食盐适量、味精1/4小勺、葱50g、姜20g、料酒1汤匙、生抽1汤匙、甜面酱1汤匙、胡椒粉半小勺、元贞糖1小勺
1.将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里,按和面键,搅拌匀匀,关机,自然发酵2小时。
2.面发酵至两倍大时,取出。
3.绞好的肉馅,磕一个鸡蛋,放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱,搅拌均匀。
4.花椒粒用小半碗开水泡出色来
5.将花椒水少量分次加入肉馅中,搅拌上劲,打成肉糜。加入适量葵瓜子油,搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。
6.西葫芦去皮,去瓤。
7.切大块放绞菜容器里绞成颗粒
8.葱绞成碎粒
9.干木耳用开水泡发,去除根部,洗净控水,绞成碎粒。
10.将7、8、9倒在肉馅里
11.搅拌均匀,包子馅或好了。
12.发好的面团加干面粉用力揉排气,至表面光滑。
13.取一团面,分25g一个的小面团。
14.分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼
15.加入包子馅
16.捏折封口。
17.用湿布盖上醒10分钟
18.篦子上刷上一层油,放如包子生胚。
19.盖上锅盖,四周用湿毛巾封住,上汽后蒸15分钟,关火,再焖分钟再开盖。
北瓜
可能提起北瓜大家没有映像,那是因为北瓜还有其他名字,每个地方都有不同的叫法。那么北瓜是什么呢?它有什么营养价值呢?下面就让小编给大家介绍一下吧!
目录
1、北瓜基本介绍 2、北瓜的营养价值
3、北瓜的功效与作用 4、北瓜做法大全
5、月经期间可以吃北瓜吗 6、孕妇可以吃北瓜吗
7、北瓜怎么挑选 8、北瓜饮食禁忌
北瓜基本介绍
北瓜学名西葫芦,别名有茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。北瓜分布区域原产印度,我国北方如山东、河北、北京等各地广泛栽培。
形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质,三角形或卵状三角形。花雌雄同株,单生,黄色。
果实形状因品种而异,种子白色。生境分布:世界各地均有栽培。用途:果实作蔬菜用。此种是北瓜的一个变种,还可作观赏用。
北瓜因为产量低,加上没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量,因此,人们不太认识它。
北瓜形如南瓜而较小,又称为桃南瓜,皮色红黄似金,故又称金瓜。性味甘平,无毒,具有润肺止喘功效。
我国民间常用来治哮喘据出售北瓜的双城市农民介绍,北瓜属于蔬菜品种中的果菜,由于产量低不宜大面积种植。
这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的,本想卖菜的时候顺便捎带着卖,没想到却十分受市民欢迎,一元钱一公斤,才卖了不到一周的时间,家里种植的几十斤北瓜就已经卖没了。
北瓜既可以生吃,又可以做凉拌菜和炒菜。北瓜与西瓜的不同之处在于北瓜的瓤是黄色的,味道稍甜带有清香。
北瓜属于半野生植物,由于它的产量低,加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量,因此,人们不太认识它。
北瓜为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛。茎有棱沟,有短刚毛和半透明的糙毛。
叶柄粗壮,被短刚毛,长6-9厘米;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,先端锐尖,边缘有不规则的锐齿,基部心形,弯缺半圆形,深0.5-1厘米,宽3-4厘米,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉在背面稍凸起,两面均有糙毛。卷须稍粗壮,具柔毛,分多歧。
雌雄同株。花梗粗壮,有棱角,长3-6厘米,被黄褐色短刚毛;花萼筒有明显5角,花萼裂片线状披针形;花冠黄色,常向基部渐狭呈钟状,长5厘米,径3厘米,分裂至近中部,裂片直立或稍扩展,顶端锐尖;雄蕊3,花丝长15毫米,花药靠合,长10毫米。
分布范围编辑原产印度,世界各国普遍都有栽培;我国清代始从欧洲引入,现全国各地均有栽培。
生长期最适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。
种子发芽适宜温度为25-30℃,13℃可以发芽,但很缓慢;30-35℃发芽最快,但易引起徒长。
开花结果期需要较高温度,一般保持22-25℃最佳。早熟品种耐低温能力更强。根系生长的最低温度为6℃,根毛发生的最低温度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。
光照强度要求适中,较能耐弱光,但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物,长日照条件上有利于茎叶生长,短日照条件下结瓜期较早。
北瓜喜湿润,不耐干旱,特别是在结瓜期土壤应保持湿润,才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。
对土壤要求不严格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。
北瓜的营养价值
北瓜是一种清新爽口的菜肴,新鲜的北瓜通常呈现为淡绿色。北瓜含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。
对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
北瓜含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。
北瓜含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。
北瓜在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用北瓜能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
北瓜是很多女性都很喜欢吃的蔬菜,不仅美味,最主要的是北瓜具有减肥瘦身的功效。
其实,北瓜是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用,以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
北瓜的营养价值不仅于此,更重要的在于其抗病的效果非常好,对人体健康具有多种有益功效。下面小编给大家详解北瓜的具体营养价值及其他的功效。
北瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
北瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。
北瓜花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。
钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
北瓜籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。
食用北瓜的宜忌:
糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖北瓜。
北瓜不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
北瓜的功效与作用
1、润泽肌肤
北瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
2、减肥功效
北瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、提高免疫力
北瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、对肝脏起到辅助治疗作用
北瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、预防糖尿病
促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
食用宜忌
1、糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖北瓜。
2、北瓜不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃。
3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
北瓜做法大全
北瓜面筋汤
材料:
北瓜、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
做法:
1、鲜嫩北瓜去皮,削薄片
2、空锅烧水,待水翻滚,面筋、葫芦片与苋菜同时下锅,烧开,加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。
茄汁北瓜
材料:
嫩北瓜1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣,盐,味精,植物油
做法:
1、北瓜洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
3、青椒切块,大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
5、放入北瓜和青椒片、蒜片,翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
辣丝丝腊鱼腊肉的做法
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于辣丝丝腊鱼腊肉。
2.所需材料如图
3.花椒八角用水浸泡出味
4.腊鱼、腊肉切片,干辣椒切小段、姜切片,一层鱼一层肉一层姜
5.中间一层,如步骤4示,再码一层八角花椒
6.一般来说,鱼骨放在下层,上层码上鱼肉、腊肉
7.再码上姜片、大葱、油豆豉、干辣椒、糖、盐、酱油
8.全部码好了,漂亮吧,放在高压锅里蒸15分钟
9.15分钟到了,气跑完后,出来拍个美图罗
10.湖南特色菜,一个字很赞
辣丝丝腊鱼腊肉这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
蒜蓉粉丝丝瓜酿的做法
蒜蓉粉丝丝瓜酿的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且蒜蓉粉丝丝瓜酿还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、把丝瓜去皮切成长短一样的段,放入盐水里浸泡。
3、蒜切成蒜蓉。
4、葱和姜片加水泡葱姜水。
5、肉馅里加入鸡蛋一个,加入盐,鸡精,味极鲜,耗油,胡椒粉,香油顺时针搅拌上劲。
6、搅到干时一点点加入葱姜水,不要加多了。
7、做淋汁:取一碗放入少许盐,少许鸡精,耗油,味极鲜,玉米淀粉,再加入清水搅拌均匀备用。
8、丝瓜用特别小的勺子挖出洞,不要挖透了。
9、把肉馅酿进丝瓜中。
10、粉丝加凉水泡上十分钟。
11、泡软后捞出剪成段,沥干水铺在盘子底部。
12、把丝瓜放进去,丝瓜有点站不住,我用葱叶子把它们绑了起来固定一下。
13、丝瓜酿上放上枸杞点缀,蒸锅加热水开后放入盘子,盖上锅盖大火蒸8分钟,蒸好后闷两分钟。
14、趁蒸丝瓜的时候炒淋汁,热锅放入少许油,油热后放入蒜蓉炒香。
15、把料汁再次搅拌均匀倒入锅中。
16、煮开冒泡关火,拿出蒸好的丝瓜酿把汁淋在丝瓜酿上就可以了。
17、成品图,怎么样,味道很好呢,大家可以试着做做吧。
提醒大家在做蒜蓉粉丝丝瓜酿的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。
北瓜是什么 你了解北瓜吗
北瓜是什么呢?有很多的人不知道,大家对北瓜不怎么了解,今天小编为了大家对北瓜充分的了解,准备了北瓜是什么和北瓜怎么吃,如果大家比较感兴趣,就和小编一起去看一看吧,会有意想不到的收获哦~
北瓜是什么
北瓜,在山东、山西、河南、河北等地都有种植,为南瓜的一种。
山西等地把西葫芦叫北瓜(拉丁学名:Cucurbita pepo L.),别名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等;
原产印度,中国南方、北方均有种植,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
北瓜怎么吃
西葫芦面筋汤
材料
西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
做法
1、鲜嫩西葫芦去皮,削薄片。
2、空锅烧水,待水开的时候,将面筋、葫芦片与苋菜一起下锅,烧开以后,就可以添加一些加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉等的调味品,就可以食用了。
茄汁西葫芦
材料
嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣,盐,味精,植物油。
做法
1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
3、青椒切块,大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
西葫芦饼
材料
面粉,鸡蛋1个,西葫芦半个,盐,花椒粉,细葱末,蒜泥,酱油,醋。
做法
1、将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状。
2、将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和匀的面疙瘩。
3、准备放入的菜丝,西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用。
4、将西葫芦丝放入面中,加一些少量的水,和成稠稠的面水,还需要添加一些盐、花椒粉和细葱末等调味品。
5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。
6、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。
西葫芦卷
材料
3个西葫芦(每个约1/2磅),1汤匙橄榄油,1/8茶匙盐,新鲜黑胡椒,1/2盎司软山羊奶酪,1汤匙新鲜欧芹叶,1/2茶匙柠檬汁,2杯菠菜叶,1/3杯罗勒叶。
做法
1、将西葫芦纵向切成片,每片约1/4英寸厚左右,最外层不用。把切好片的西葫芦,两面都刷一些橄榄油,撒上少许盐和胡椒粉等的调味品,就可以食用了。
2、烤架或烤锅预热约,把西葫芦片放入,每面煎4分钟。
原方用的是锅底有突出来像烤架一样的锅,我没那高级的锅,就用我摊饼用的,也一样,就是没那一到到的烤印而已。
3、同时把在山羊奶酪,欧芹叶和柠檬果汁,用叉子搅一搅,混合好。
4、在煎好的西葫芦片上放几片菠菜叶,一小片罗勒叶,然后放1/2小匙左右的奶酪混合物,卷起来就好了。
西葫芦面包
材料
1/4杯的普通面粉,1/2茶匙盐,1茶匙肉豆蔻粉,2茶匙小苏打,1茶匙肉桂粉,1.5-2杯红糖,1杯蔬菜油,4个鸡蛋,3杯西葫芦丝,1茶匙柠檬汁。
做法
1、烤箱预热到350度。
2、把所有干料(结合面粉,盐,肉豆蔻粉,小苏打,桂皮和糖)放在一个大碗里,混合好。
3、在另一碗里放油,蛋,水,西葫芦和柠檬汁,搅一搅。
4、把干料和湿料放一块儿,加入西葫芦丝,搅拌。
5、把2个标准面包烤盘或者5个小面包烤盘,用喷雾喷一下,或者垫层腊纸,防沾。
6、大约烤1小时,用牙签插入中心,出来时牙签是干净的就好了。
总结:经过上述的讲解,小编相信大家对北瓜有了一定的了解,知道了北瓜是什么,也知道了北瓜怎么吃,如果大家对北瓜比较感兴趣,可以试一试上述的食谱,上述的食谱做出来的食物比较美味哦,如果您还想了解一些蔬菜,可以继续阅读下面的文章。
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