夏天熬的中药怎样保存
夏天怎样吃姜养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“夏天熬的中药怎样保存”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在夏天的时候，天气都比较炎热，这种温度比较适合细菌的生存，所以大部分食物放的时间稍微久一点点就会变质，所以夏天想要保存食物应该冷藏。熬出来的中药在夏天时最容易变质的，而变质的中药就不能再喝了，否则会引起中毒。下面带大家一起了解一下夏天熬中药应该怎样保存？
中药都是具有一定的时效性的，所以一定要在规定的时间服下，否则不仅不能够治疗身体的疾病，甚至还有可能出现副作用，危害身体的健康。目前市面上的中药保存方法有两种，一种就是真空密封保存方法;另外一种则是自带器皿保存，具体如下：
第一：真空密封包装方法
这种保存方法是最常见的一种，一般都会在包装中注明保质期和保存的方法。但是目前国家并没有相关的法律法规进行统一规范，所以会出现不同医院或者是药店煎煮出来的相同药物保质期不一样。
煎好的中药保存最重要的就是温度，曾经有人做过实验，不同的中药在不同的温度下存放，温度越高，变坏的速度也就会越快。如果实在室温的情况下，也就是25度以上，那么保存的时间不超过两天;如果是在冷藏的情况下，也就是零到5度的情况下，那么一般可以保存一周左右的时间，如果时间超过了一周，那么中药在服用之前要重新煮沸之后才能喝。特别是一些中药有蜈蚣等动物的，或者是高塘类的地黄等等，保存的时间不能够超过一周时间。不同的中药在统一条件下，保存的时间也是不一样的。如果发现中药的密封真空包装袋鼓起来了，或者是中药变味了，那么就说明已经变质了，千万别喝。
煎好的中药怎么保存，专家建议，如果是密封真空包装的，那么最好在冷藏室中保存，保存的时间最好不要超过一周，如果超过了一周的时间，那么最好检测一下是否变质，在食用之前最好用开水重新煮沸之后再服用。
第二：自带器皿保存方法
如果是使用患者自己提供的器皿来盛放中药，那么最好不要喝隔夜的中药，就算是放在了冷藏室，那么也不要超过三天，否则很容易出现中药药液变质，影响疗效甚至出现副作用。
大部分的医生在一次开药的时候都会开出4天到7天左右的药方，如果患有的是慢性疾病，那么甚至有可能开出两周以上的中药方，一般患者都是会选择在医院或者药店代煎，这个时候一定要了解煎好的中药怎么保存这个问题。
中药的副作用比较小，所以现在越来越多的人习惯使用中药来治病。利用中药治病，那么吃中药是必不可少的，所以了解煎好的中药怎么保存这个问题是非常有必要的知识。
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中药熬完怎么保存
大多数人一旦有时间还是选择利用中药调养身体，西药虽然疗效比较快但是对身体器官的损伤很大。中药还是自己在家里熬煮更加放心，一包中药一般需要反复熬煮三四次，这个时候就需要将药汁倒干净后晾干，然后再放入密封袋里真空放入冰箱中保存，或者在常温的环境下将药物直接留在熬药的砂锅中。
1、 真空密封包装保存
在保存方法中，真空密封包装是最为常见的，通常包装上还会标明相应的保质期和保存方法。在这方面国家暂时还没有统一的规范要求，因此不同医院熬出来的中药的保质期是有所不同的。真空密封包装的药物最好的保存方法是冷藏，但是冷藏时间不能大于7天，如果超过7天，则要先检测药物是否变质。需要注意的是，药物在冷藏之后需要用开水将其再次煮沸才能服下。
2、 放入器皿中保存
中药如果是放置在器皿中冷藏保存，在3天之内需服用，否则很容易就会变质。这不仅仅会影响药效，还可能会产生副作用伤害身体。采取这种方式保存的药物，最好能够当天熬制当天喝。
中药保存时间的长短不但与保存方式有关，还与药液的含量有关系。如果药液中含有蜈蚣、蝎子等动物或含糖量较高，保质期就会相应的缩短。药液保存的时间如果较长，需要在服用前检查有无变质。对于真空密封保存的药物，要检查有无鼓起;器皿保存的药物需要看看药液有无变味或有无出现气泡等异常情况。
鸡蛋夏天怎样保存？
夏天大家都知道是一个非常炎热的季节，而且在我国很多地区，气温可能会达到四十度，基本上都是不能出门的。常有人说将鸡蛋放在地上，在酷暑天气下鸡蛋都能被煎熟。而且在夏季当中，很多食物放在外面都是容易被变质的，当然了，变质之后肯定是不能再吃了。那么，鸡蛋夏天怎样保存?
1、涂食用油法
可选择在鸡蛋表面涂一层薄薄的食用油，能防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但是，这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。另外，油没必要刷太多，只要轻轻地刷一下就可以了。然后把鸡蛋再存放在阴凉的地方，注意，不要放在太阳直射的地方，也不要放在厨房里，这样温度过高，对于刷了油的鸡蛋也没有用了。
2、谷糠填充法
将干净的木桶或缸箱洗净并擦干。在底部铺一层谷糠，大约1~2厘米，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分开，用谷糠填满空隙，再铺一层谷糠，再放一层蛋，盖上盖子，箱子装满后放在阴凉隐蔽的地方，半年内都不会坏。但是值得注意的是，每隔10天就要将鸡蛋翻出来进行检查，每个月都要有照光检查1次，发现霉蛋要及时地扔掉。
3、铺松针法
在洁净干燥的容器底铺上厚1厘米的松针叶子，再铺1层松针，之后放1层鸡蛋，如此交替重复一直到容器满为止，最后一层用松针，厚1厘米左右，再盖上桶盖，置于室内阴凉、干燥处，一般可保鲜3~4个月。
4、豆类填充法
将鸡蛋置于小米等谷壳窝藏，有助于抑制蛋体周围的腐败细菌活动，抑制鸡蛋本身的新陈代谢，延长保鲜时间。不过，用黄豆、红豆等杂粮代替小米也可以，豆子的保鲜效果要比谷壳更好哦，一般可保鲜7~8个月。
tips：实际上，有其他的方法来保存鸡蛋，冰箱的保存只是最常用，而且时间和效果还是最不好的一种哦。
生姜夏天怎样保存
生姜这种食材在夏天的时候是不耐保存的，特别是仔姜，因为仔姜这种食材是比较容易脱水的，所以建议大家最好是将仔姜放在冰箱里面，可以保存的时间比较长，而老姜不切开一般是可以保存比较长时间的。生姜在夏天的时候为了防止脱水，一般都是放在冰箱里面，而具体的保存方法，我们可以参考下文。
嫩姜的保存方式
1.冷藏保存：买回家后直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋，放冰箱冷藏，约可放2周。
2.冷冻保存：将嫩姜事先清洗后再切片或切丝，分装到有格子的保鲜盒中，放入冰箱冷冻可存放1～2个月。料理时不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非产季也能享用到嫩姜的美味!不过缺点是冰冻过的嫩姜香气会减少，不如现切那般美味。
3.用砂子保存，这个方法只需要将新鲜生姜埋入沙堆里即可，而深度为在沙子2-4厘米处为宜;
4.干燥通风阴凉的地方是保存新鲜生姜的好地方，再加上一些干草，可以最大限度的增加保存时间，同时切勿让生姜接触与酒有相关的食物;
5.草木灰也是保存新鲜生姜的好法宝，将新鲜生姜覆盖住就可以了;
6.用盐也可以保存新鲜10天不烂，只需要将新鲜生姜洗干净，去晾干，再在上面洒上盐，用小塑料袋装着不封口;
7.土里也是保存的好方法，也就是最传统的地下室或者地窖里，用罐子装着更好;
8.盐水浸泡也是不错的保存方法，用盐水浸泡生姜，一小时后取出晒干再放进冰箱之中，可以保鲜时间长期不坏。
挑选新鲜的嫩姜有两个重点
1.体型饱满，表皮没有损伤、腐烂的现象。
2.若是看到散装、带有鳞叶的嫩姜，选择叶片呈粉红色才鲜嫩。
3.因为嫩姜的表皮薄，吃起来纤维质较少，加上肉质幼嫩多汁、口感又脆，直接把表皮刷洗干净后就能料理;连皮一起切丝，用来热炒、煮汤和凉拌都美味。若直接生吃担心会有辣味和辛味，可将嫩姜洗净去皮后，泡入冰水内3小时，吃起来更清甜。
嫩姜皮薄，洗干净后可以直接连皮食用!
4.姜的生长是从中间先开始，因此整枝生姜的中间段口感会比较老、比较辣，侧边的小姜较晚生长，口感比较嫩。建议中段可以用来腌渍肉品、调制沾酱;而侧边的姜肉则能切块、切片后，做成腌渍小菜食用，生吃也没问题!另外也很适合磨成姜泥，搭配蒜泥来佐调味。
切成小块加入调味料就是很棒的沾酱!
5.新鲜嫩姜夏天才有得吃，不防趁现在多买一些回家腌姜片，错过现在就要等明年啰!
夏天阿胶糕怎样保存
夏天阿胶糕怎样保存呢？
阿胶糕对于大多数人来说，都是非常熟悉的，很多人女性平时喜欢吃阿胶糕，阿胶糕虽然营养物质丰富，但是大多数人在将阿胶买回家之后，不注意阿胶糕的保存方法，是很容易导致阿胶糕发霉的，发霉的阿胶是不能在食用的，夏季天气比较炎热， 阿胶更是特别的难保存，那夏天阿胶糕怎样保存呢?
夏天阿胶糕怎样保存?
阿胶性甘平，夏天吃点阿胶对于心脏的保健与滋养还是很有必要的，一般不会引起上火。阿胶的灵魂是“养”，养血、养液、养气，所以才成为贡品、上品，才能千年不衰。但如果患者本身阴虚火旺比较严重，单纯服用阿胶并不能清火，有可能吃完阿胶后依然火大。所以，会不会上火，跟吃阿胶无关，是患者本身的体质决定的。
阿胶糕的主要成份是阿胶，阿胶是补血养气的血肉有情之物，因为阿胶是平性食物不湿不寒，因此在夏季也可以食用，尤其适合血虚、产后、失血的女性朋友。阿胶糕食用后能缓解饥饿、提升血糖、稳定血糖浓度，脸色苍白的女性想达到白里透红的健康肤色，食用阿胶糕调理是最好的，平时女性在经期后食用阿胶糕补血也是绝佳的选择。
为什么夏季阿胶糕会变软呢?上好的阿胶糕，遇冷变硬、遇热变软，易拉丝，证明没有添加明胶 ，遇水可溶化，没有任何胶状物质，不需要担忧阿胶糕变软的问题。
阿胶是一味滋阴补血的名贵中药，民间流传说越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着，等到隔年后的冬天再吃，但在七八月份的炎热高温中，阿胶如果稍微保存不好，很容易发生霉花和熔样。
阿胶糕的制作方法
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
熬好的西米露怎么保存
西米露是很家常的一道美食，西米露属于淀粉的食物，用于加工保存可以，随时吃随时做是非常方便的，熬好的西米露要看是想要怎么去保存，在没有干的状态要尽快吃完，只能保存几天，如果是已经干掉，可以选择晾晒后保存。
食用方法
⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
木瓜西米羹
原料:
西米20g、木瓜100g。
调料:
牛奶100ml、冰糖10 颗。
做法:
⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块
⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开
⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅
功效:美肤
⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。
⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。
⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。
夏天燕窝怎么保存
夏天天气炎热，有很多食物经常会发生坏掉的情况。特别是一些营养品，比如煮熟的燕窝，如果没有及时吃完，很容易会有坏掉的可能。那么在夏天我们应该注意食物的保存，因为容易发生严重的问题就是燕窝会坏掉，这是很可惜，很浪费的。那么夏天燕窝怎么保存呢？
夏天燕窝怎么保存
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质。
燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
1、干货保藏
只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后(不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥剂)。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
2、浓缩保藏
从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏
燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。
假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
燕窝最简单的食用方法
燕窝的最传统烹调方法就是“炖”。炖盅隔水炖煮燕窝，盅内的温度保持在90摄氏度左右，燕窝的营养就不会流失，最常见的就是冰糖炖燕窝。
先根据不同品种按不同时间(4-8小时：一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
夏天荔枝怎么保存
一到夏天，荔枝也就成熟了，大家都会购买荔枝来吃。荔枝不仅有丰富的营养，维生素，还很多汁，十分适合夏天这种炎热的天气解渴。但是荔枝是一种很容易坏的水果，尤其是在炎热的天气下，周围的高温会加速荔枝的损坏，买回家的荔枝也必须快点吃完，避免损坏。夏天荔枝该怎么保存才比较好呢？
荔枝保存方法之一：
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
荔枝保存方法之二：
为了保存荔枝的色香味，可以给荔枝喷上点水，然后装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。将袋中的空气尽量挤出，可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
荔枝保存方法之三：
将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1—9℃的低温下，能保存30天；在常温下保存6天，品质变化不大。
荔枝保存方法之四：
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
荔枝怎么保存方法之五：
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。
荔枝怎么保存方法之六：
把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。
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