猪肝铺食的做法大全
老人肠炎食疗养生食谱大全及做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《猪肝铺食的做法大全》，但愿对您的养生带来帮助。
孩子到了四个月，就需要逐渐的添加各种辅食了，最大的原则是需要营养丰富，而且还要容易消化。猪肝是比较好的辅食原料，很符合给孩子添加辅食的原则。对于新手妈妈而言，肯定不是很会做猪肝，不过没有关系，我们在猪肝铺食的做法大全中，给大家推荐几种比较好的做法，希望孩子能喜欢。
1、猪肝泥
适用于7个月以上宝宝（一人份）
食材：猪肝20克。
做法：
1）猪肝清水洗净备用。
2）用铁汤匙刮成细浆。
3）再加少许水蒸约5分钟即可。
功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。
2、猪肝米糊
适用于8个月以上宝宝（一人份）
食材：猪肝20克，婴儿麦粉2小匙（同婴儿奶粉小匙）。
做法：
1）猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。
2）加少许水蒸熟。
3）拌入麦粉即可。
功效：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦！猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝健康成长。
3、猪肝蔬菜汤
适用于10个月以上宝宝（一人份）
材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。
做法：
1）0先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2）之后加入适量去油高汤煮熟。
3）最后加入菠菜泥，略煮即可。
功效：香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦！猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感一流，色泽更是美轮美奂，让人忍不住就想吃上一口。
4、猪肝粥
适用于11个月以上宝宝（一人份）
材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克。
做法：
1）小白菜洗干净，放入热水中烫软。
2）将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。
3）再将猪肝剁成细末。
4）将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。
5）最后放入小白菜末即可。
功效：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。
5、番茄猪肝
适用于1岁以上宝宝（一人份）
材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许。
做法：
1）猪肝洗净、切片。
2）番茄洗净、切块。
3、起油锅，先放入番茄炒软。
4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。
功效：酸酸甜甜的番茄猪肝，是道开胃的佳肴。胃口不大好的宝宝或者不爱吃辅食的宝宝，可以尝试这道菜。况且番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，多食用，宝宝的身体健康又结实。
Ys630.com相关知识
辅食猪肝的做法大全
猪肝是非常好的一种辅食，当宝宝达到六个月的时候，可以少量的吃一点辅食，能够增加身体的营养，宝宝在吃辅食的时候也要了解一些注意事项，尤其是在吃猪肝的时候要有所注意，不要吃得过多，另外在制作猪肝的时候，最好做成肉泥，这样有助于宝宝的吸收，我们来了解一下辅食猪肝的做法。
猪肝瘦肉泥
材料
猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法
1.将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2.然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
宝宝辅食猪肝泥
材料
猪肝 60g
宝宝米粉 适量
做法
1.猪肝洗净去筋膜后切小块
2.预热焖烧罐，预热空罐1分钟，将水倒出
3.二次预热，加入猪肝块，预热1分钟，将水倒出
4.注入沸水至八分满，略搅拌后焖煮60分钟
5.取出猪肝，依宝宝可咀嚼的能力加入适量汤汁及宝宝米粉后以食物调理棒打至泥状即可食用
小诀窍
若无宝宝米粉也可以适量米粥替代，增加猪肝口感。
猪肝瘦肉粥
材料
瘦猪绞肉 适量,洋葱(切碎) 适量,鸿禧菇或其他蔬菜(切碎) 适量,葱花 适量,川烫好的猪肝(切碎) 适量,白饭 适量,调味料
宝宝ㄧ岁前不调味
做法
1、热锅放ㄧ点点油，加入猪肉拌炒ㄧ下后，即可加入洋葱，红喜菇再次拌炒到有香味。
2、加入适量水或高汤煮微滚后就可放入白饭熬煮到饭粒开且有黏稠感就可关火加入猪肝和青葱拌匀即完成。
鸡胸铺肉做法大全
鸡胸脯肉是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口，而且营养价值非常高。它的做法有很多种，各地都有所不同，但是大同小异，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，有感兴趣的朋友们可以试一试，相信一定可以做出美味的鸡胸脯肉。
材料
主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
4）把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。
5）煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
步骤
1.鸡胸肉切小块，倒入炸鸡调料，料酒拌匀，腌制两个小时。
2.打鸡蛋。
3.鸡肉均匀裹上面粉、蛋液、面包糠。
4.油温七成热，炸鸡肉，金黄色OK。
5.配上番茄酱，美味。
鸡铺肉的做法大全是什么
鸡肉这种肉类食品是人们在日常生活当中经常食用的肉类，因为鸡肉对人体的营养价值比较高，而在鸡肉当中鸡铺肉是非常受人们喜爱的部位，但是很多人对于鸡脯肉这种肉类的制作方法不知道，自身在家中制作出的成品味道不是那么尽人如意。那么，鸡铺肉的做法大全是什么?
第一，鸡铺肉的做法大全是什么?将鸡脯肉切成块，放入料酒、胡椒粉 腌制30分钟，然后准备锡纸盘，将腌好的鸡胸肉放入锡纸盘中，在鸡胸肉 抹上蜂蜜和少许酱油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，然后抹上油，最后放入烤箱，烤箱调到200度(温度有时也得因烤箱而定)，25分钟大概，注意哦，不要糊了，最后蜜汁鸡脯肉就出来了。
第二，将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透;将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块;放在锅里煎，开中火;盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东，这样肉能更贴锅底和受热面均匀;两边轮流煎，煎至金黄色。
鸡铺肉的做法大全是什么?将莴苣笋胡萝卜和鞭笋去皮洗净，并全部切片;将烤鸡扯成丝状代用;将少量盐、糖、料酒、胡椒粉等备用(因个人口味而定);锅烧热放油，将胡萝卜莴苣笋和鞭笋下锅，炒至胡萝卜和莴笋变色，放入烤鸡丝炒熟翻炒即可。先改刀，切成大概三四厘米左右薄厚的肉片，用葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清进行研制。拿少量大米，放进锅中炒。什么都不用加，就是干炒，等到大米炒成黄色，拿出来，放进榨汁机里进行粉碎。然后用研制好的鸡肉占满这个大米碎末，放进油锅里炸。炸制金黄色捞出即可。
麻油猪肝的做法大全
生孩子是一个女人最重要的时刻，但我个人觉得坐月子在一个女人的一生中也是至关重要的。在坐月子的过程当中，实际上是妈妈整个的生殖系统恢复的一个过程。常听母亲说她那时候月子期间恢复得不好，现在身上落下的病跟坐月子有非常大的关系。
一、食谱原料：
1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。用量：则依产后体重每10公斤用6克。6片
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。40毫升
4.米酒水200毫升。
二、麻油猪肝的制作方法：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;
2、老姜洗干净，连皮切成薄片;
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
备注：
1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。
3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。
中医上建议坐月子应该遵循的原则有：“慎寒温、适劳逸、勤清洁、调饮食”。分别强调了坐月子期间寒、劳、洁、饮食对女人的重要性。如果这期间的调养有什么差错，那么应该有很大可能影响女人的身体健康的。因此，坐月子的女人在各个方面都应该加倍注意。
猪肝汤的做法大全
猪肝汤的做法有很多种，采用猪肝为食材来做汤是非常容易搭配其它菜肴的，我们可以做出像西红柿猪肝汤，番茄玉米猪肝汤以及枸杞猪肝汤的滋补汤水，虽然采用猪肝做出来的这些汤都是成本不高，价格低廉的，但是这些汤却都是有很好的养生功效和保健作用的。
猪肝汤的做法中，最为经典的是采用猪肝搭配菠菜一起炖汤，猪肝汤有多种做法和选择，但是做出来的猪肝汤都是营养非常丰富，常喝猪肝汤能够补血并且有去毒素的功效。
大白菜猪肝汤
材料
用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法
1、大白菜叶洗净，切成小片。
2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
功效
补肝明目，养血润肤。
西红柿猪肝汤
材料
西红两个，猪肝3块钱的就够了
做法
步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
上文我们介绍了什么是猪肝汤，猪肝汤就是采用了猪的肝脏为主要食材做出来的汤，猪肝汤的做法有多种，可以有很多的变化，猪肝汤有提高人体抵抗能力和抗病能力的好处，猪肝汤还有预防高血压和抗衰老等作用，上文介绍了几道猪肝汤的做法，希望对大家有帮助。
产妇猪肝的做法大全
生完孩子以后，产妇身体体质相对比较虚弱，这时候容易出现气血不足的情况，容易出现血亏的表现，所以说产妇在平时生活当中吃一些猪肝是有好处的，猪肝是补铁的神器，有很好的补铁作用，在提高身体体质方面的效果也是不错的，下面我们来了解一下产妇吃的猪肝的做法。
产妇猪肝的做法大全
材料：冰冻猪肝约1磅、红辣黄椒4-6只、老干妈豆豉辣酱1满汤匙、洋葱0.5个、姜几片、蒜头3-4粒、干辣椒1只
做法
一、先解冻猪肝，产品是一片片的，将大片的切成较小的片就可以了，再下白兰地1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙抓腌;
二、将辣椒和洋葱切成块，姜切几片，蒜头切的片;
三、腌过后还是水汪汪的样子，是肯定要焯过水的，开锅烧热好，放2片姜和撒少许胡椒粉，水开倒入猪肝，水沸后捞起用水冲干净，如果是买到新鲜的，就不用焯水了;
四、起锅，放干辣椒和老干妈辣酱，慢火逼出香味和颜色，再开大火放姜片蒜片，爆出香味;
五、倒入焯过水的猪肝，兜几下;
六、再倒入洋葱和红黄辣椒，翻炒几下后点入精盐和糖、撒少许胡椒粉、沿着锅边慢慢淋入生抽1茶匙和2茶匙白兰地，兜均匀即可。
小诀窍
一、为什么要加少许生抽呢，因生抽在锅烧热时灒起来很香;
二、放盐时要注意，要预留生抽的咸度，所以放盐时量应减少些。
做法二
材料
猪肝，胡萝卜，大葱，春笋，豆腐干，姜片，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油，生粉，黑胡椒酱
做法
1.所有食材清洗干净，猪肝切成薄片后(也可请店家代为切片，尽量片的薄一些)，放入水中加几滴白醋泡15分钟后，用流动水反复清洗至没有血沫(这个步骤可以让猪肝的毒素完全渗出，安心食用)调入生粉，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制10分钟
2.其它材料切片，锅中放油烧热
3.锅中油烧热后，放入腌好的猪肝滑炒至颜色一变即关火烫熟捞出
4.锅中留底油烧热，爆香蒜片及胡萝卜片，依次放入春笋片，豆腐干及大葱丝，调入盐，鸡精，少许糖，美极鲜酱油，料酒少许翻炒，最后放入猪肝，调入1大勺黑胡椒酱拌匀即可
猪肝面的做法大全
猪肝面是湖北地区才特有的小吃，不过现在我们在各个地方也都可以吃到猪肝面，猪肝面做法简单，只需要几个简单的步骤我们就可以做出猪肝面来，猪肝面只需要用到简单的猪肝搭配上面条，但是味道非常的好而且营养价值也很高，下文我们就一起看看猪肝面的具体做法，相信大家看后自己也可以在家里面做出猪肝面来。
所属地区：湖北小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
猪肝面的制作材料：
食碱水面条500克，味精1.5克，鲜猪肝250克，胡椒粉1克，水发木耳250克(约耗60克)，熟猪油260克，酱油50克，猪筒骨500克，淀粉20克，葱花25克，精盐适量。
猪肝面的介绍：湖北武汉名优风味小吃。
猪肝面的特色：面条软柔有劲，猪肝滑润脆嫩，汤清味鲜。
教您猪肝面怎么做，如何做猪肝面
1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。
4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。
5.原锅置旺火上烧热，放入过油的猪肝，加入骨头汤100克、木耳、酱油烧沸后，用湿淀粉勾芡，盛入5个碗内的面条上即成。
猪肝面的制作要领：
1.猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩;
2.煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肝面，我们知道猪肝面是湖北非常出名的小吃，现在很多地方也是可以吃到猪肝面的，我们自己也可以在家做出猪肝面来，上文给出了猪肝面的具体做法。
宝宝辅食猪肝粉的做法
猪肝粉一直是人们比较受欢迎的美食。不但美味而且简单制作，所以比较流行，在江西一带就表现得很明显。猪肝粉呢营养很丰富，吃起来入口进化，对于牙齿发育不全的婴儿是一种很不错的选择。很多准妈妈不知道猪肝粉的做法是什么，不用紧张，只需准备必要的食材，下面让我们来看看。
材料：鲜猪肝适量，料酒，姜。
做法：
1、新鲜猪肝，清水泡一上午，焯水(可加料酒和姜，去腥效果好)，然后再冲洗一遍。
2、将猪肝换水煮熟，撕掉大块的筋膜，小火炒干(不然打不出粉末状)。
3、用料理机打碎猪肝，之后再入锅，小火炒干即可。
小贴士：
1、如果不够细腻，可以再入料理机打一次，再炒干。
2、猪肝焯水时可以反复焯水两次，每次焯水都加两片生姜，可以去腥味。
3、每次直接在宝宝的辅食里加一勺猪肝粉即可。
宝宝猪肝粉如何做二
材料：新鲜猪肝1个
做法：
1、将新鲜猪肝冷水浸泡半小时，再将浸泡好的猪肝切薄片，冷水下锅煮至水沸捞出，再放入蒸锅蒸15分钟，捞出控干水份。
2、用研磨碗研磨，一边磨一边挑出筋膜。
3、用厚底锅小火焙20分钟左右，放入打粉盒打粉，打碎后再小火焙至用手一搓成灰的感觉。
4、再次打粉过筛即可，最后剩些小颗粒留着煮粥直接放了。
第三、宝宝辅食-猪肝粉
猪肝切片用醋盐水泡半小时，然后反复清水抓洗，直到水清澈。冷水上锅煮熟，过程中漂去浮沫。
捞出开水清洗干净并沥干。
给它多晾了一会儿，自己都干了很多。为了后面过程干的快，可以切丁。
不粘锅，中小火，炒香洋葱（可以不用），是为了增加香气和甜度。
下猪肝，保证不糊的情况下慢慢烘炒。觉得很快就能干。
变轻了就是干了，可以自己尝或者捏。这里为了省事，用了面包机炒果酱档，但是一定要盯着，防止糊掉。
小颗粒放凉，用搅拌机打碎就好了。装袋放到-18度速冻。吃的时候拿出来与食物一起拌匀加热。
猪肝菠菜的做法大全方法
我们可能许多人对于各种猪肝菠菜的做法大全还不是很熟悉吧，不同的蔬菜中富含了对于人体有益的大量维生素以及各种营养物质，很多人都特别爱吃蔬菜，可能大家对于蔬菜菜谱大全都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下猪肝菠菜的做法大全，下面就让我们一起来了解一下猪肝菠菜的做法大全吧！
做法一：
大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。
制作步骤：
1、将大米洗干净；猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。
做法二：
主料：猪肝150g 有机大米80g
辅料：花生适量 橄榄油适量
鸡粉适量 姜丝适量
1. 食材：猪肝和有机大米。
2. 将猪肝浸泡至没血水。
3. 将大米浸泡3小时。
4. 将浸泡好的大米倒入砂锅中。
5. 倒入预先煲好的猪骨汤。
6. 放入猪肝。
7. 盖锅盖，大火煮滚，捞起泡沫。
8. 将筷子放在锅上。
9. 盖锅盖，这样以防溢出。
10. 煮至大米粘稠。
11. 放入适量的姜丝。
12. 加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
13. 将花生放入炒锅中。
13. 将花生放入炒锅中。
14. 倒入适量的橄榄油。
15. 小火，炒至花生断生即可。
以上内容为我们介绍了猪肝菠菜的做法大全，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
胃不好吃什么养胃食铺
有很多朋友都或多或少存在胃不好的现象，比如肠胃功能非常弱，或是胃部的排空比较缓慢，这个时候就容易腹胀，或者导致嗳气，亦或者是消化不好，另外胃不好的患者胃肠道的菌群可能失调，这样进一步会影响到消化功能。还有他朋友胃不好，并且吃了饭过后感觉肚子胀。下面来介绍一下胃不好应该吃什么食物养胃。
干姜粥，原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。服法：早晚各1剂。功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。砂仁肚条，原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。制法：按烧菜的一般方法制作。服法：佐餐食用。功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。
清炖鲫鱼，原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。服法：佐餐食用。功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
有关胃不好的朋友可以吃的食物就介绍完了，当然上面的食物介绍的并不全面，如果自己胃不好，最好到医院检查一下究竟是什么原因导致胃不舒服，并且要根据医生的建议及时的用药来治疗，这样才能彻底的治愈胃部疾病。要注意，有些胃病，比如说胃炎或者胃溃疡这容易导致胃不好。
猪肝炒洋葱的做法大全
猪肝和洋葱都是比较普通店的食材，所以这道菜在很多家庭里面是很常见的一种组合。猪肝炒洋葱的味道是非常香的，因为本身猪肝的味道不会太浓，但是加上洋葱做配菜就会让整道菜都洋溢着它独特的香味。猪肝炒洋葱做法简单，许多上班一族回家之后也是可以动手制作的，毕竟现炒的营养还是要多一些。猪肝作为动物的肝脏，带有的铁元素是非常丰富的，所以也常被用作于补血使用。
猪肝炒洋葱做法：
1.猪肝购买回来之后要泡在水里，可以稍微加一点料酒，这样可以去腥味，并且用手不断挤压猪肝，让里面的血水流出来。
2.洗干净猪肝之后切片，加入淀粉、盐、料酒、两块姜片，抓匀后腌制待用。
3.洋葱剥皮之后切丝待用，准备少许的姜丝。
4.热锅放油，火不用开大，然后放入姜丝炒香之后再放入猪肝。
5.翻炒猪肝直至猪肝的颜色都变了，然后装出来待用。
6.锅中放少许油，把洋葱倒入锅中，翻炒。
7.看到洋葱半熟状态就可以放入猪肝继续翻炒，同时放入适量盐、鸡精调味，然后就可以装碟食用了。
洋葱和猪肝都是平凡的食物，但是只要制作时候用心了，就可以把食材的味道都逼出来，这道洋猪肝炒洋葱的味道是很适合大众的，如果喜欢吃辣的朋友，还可加入少许的辣椒调味，更加可口。猪肝有补营养的作用，而洋葱具有提高免疫的功效，两者的结合对身体的好处是非常多的。
爆炒猪肝的做法介绍大全
我们知道猪的全身都是宝贝，我们不但可以食用猪肉而且猪的内脏也是可以食用的，猪肝就是猪的肝脏，猪肝有很多种做法，经常吃猪肝可以起到很好的养生保健功效，所以我们要学习一下如何利用猪肝作为主要食材来搭配其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，一起看看下文我们关于爆炒猪肝做法的介绍。
主料猪肝。猪肝在自来水下冲洗5分钟后浸泡在清水中两小时以上，中间换2次水。
配料;姜，蒜苔，辣椒。
处理好的猪肝切成片。
在切好的猪肝中加入适量淀粉、老抽、料酒、茶油。 猪肝和调料搅匀备用。
辣椒去蒂和籽切成块，姜切成片。
蒜苔清洗干净去头尾切成段。
锅烧热，放茶油加入姜爆香。
放入猪肝大火爆炒至变色。
将猪肝推至锅边，加入蒜苔翻炒。蒜苔颜色加深，稍变软时合着猪肝一起翻炒至猪肝边缘稍卷。
加入辣椒、适量盐翻炒均匀出锅
小窍门：
猪肝食用注意事项
1、猪肝含多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。
2、猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。尚若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。
3、由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
4、炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪肝，我们知道猪肝不但可以食用而且还富含营养，所以我们一定要掌握如何利用猪肝来做菜，上文详细介绍了爆炒猪肝的做法。大家不妨在家也试试。
宝宝猪肝汤的做法大全
猪肝是日常饮食上十分常见的肉类，猪肝其中含有丰富的营养物质，经常食用可以补充人体铁质和多种营养元素，而且还可以达到明目补铁的功效，而宝宝在成长发育期间可以适当的食用一些猪肝汤，可以补充宝宝身体所需要的营养，而且还可以提高身体免疫力。
宝宝吃的猪肝汤做法
番茄玉米猪肝汤
做法
1)用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。
2)20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。
3)把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。
4)锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。
宝宝猪肝汤的做法大全
西红柿猪肝汤
材料
西红两个，猪肝适量
做法
步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
步骤3：烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了。
步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。
宝宝美食：猪肝瘦肉泥
材料
猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法
1、将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
青菜猪肝汤
材料
猪肝300g，青菜400g，盐，芡粉，料酒，姜丝
做法
1、猪肝洗净切薄片
2、汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可
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