土豆烧排骨简单做法
冬季养生排骨汤。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《土豆烧排骨简单做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
都知道土豆里面含有大量的淀粉，所以很多人都比较喜欢吃土豆，而且土豆还可以用来制作淀粉，这样在做菜的时候加入一些淀粉会使菜特别粘稠，这才是如果加入土豆也能够达到粘稠的效果，很多人喜欢把土豆和排骨炖在一起吃，下面小编要给大家介绍土豆烧排骨的简单做法
主料：排骨1000克、土豆三个
配料：生姜适量、大蒜少许、酱油一勺、耗油一勺、料酒一勺、食盐适量、冰糖适量、老抽少许。
做法：
1：将新鲜排骨砍成小段后清洗干净，去除骨头渣备用。
2：将锅内加入适量清水，待水开后放入排骨煮五分钟左右，然后将排骨捞出控水。
3：将绰过水的排骨重新洗一遍，去除多余的血水和油脂。
4：将新鲜土豆去皮后洗干净，然后切成大小合适的土豆块备用。
5：锅内加入适量的食用油，待油热后将生姜和大蒜末倒入锅内小火煸香。
6：将排骨倒入锅内并不断翻炒，然后加入适量的料酒。
7：将锅内加入适量的老抽、食盐、和耗油，然后大火翻拌均匀。
8：待排骨上面炒成糖色后将锅内加入适量的清水，然后大火煮20分钟左右。
9：将土豆块倒入锅内，然后稍微翻拌几下后加入适量的食盐，继续用大火将锅内的食物焖至成熟。yS630.coM
10：待锅内的汤汁收至三分之一后即可关火出锅。
注意事项：
1：土豆出芽之后不能再食用，否则会引起中毒现象。
2：将锅内加水时也可以加入开水，不仅能节省时间还能增加排骨的口感。
这道菜不仅简单易学，还不用一直待在厨房中受热，而且这样烹制而成的美食口感比其他方法做出来的美食更加有营养
Ys630.com相关知识
家常土豆烧排骨的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关家常土豆烧排骨做法
2.姜切丝，蒜蓉切片，小泰椒切圈或切段，香菜洗好不切备用。
3.将滤干的土豆放进热油跑一下，以防烧好后面面的。
4.捞出土豆，留热油将剁碎的番茄，八角，小泰椒，姜丝，蒜片，冰糖，郫县豆瓣酱一起小火翻炒，炒出香味后转大火放排骨进去翻炒1～2分钟。
5.加入土豆翻炒一下，加开水2小碗，并加入酱油和料酒，大火烧开，烧开后转小火盖锅盖煮15分钟。
6.最后大火收汁，装盘，放入两条香菜装饰摆盘即可。
对于一些人来说，要做家常土豆烧排骨也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
烧排骨炖土豆的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于烧排骨炖土豆的做法。
2.冷水下锅放入排骨，开锅后把排骨翻几翻，捞出过凉水冲洗一下。
3.锅中重新添水放入排骨，葱段和姜片，水量要没过排骨，开大火炖开锅后转小火炖煮三十分钟。
4.捞出排骨沥干水分。（排骨汤留着煮面条用）
5.土豆切块，胡萝卜切丁，再切一片姜和适量葱花，大蒜切片。
6.锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化糖色。
7.下入排骨翻炒使其均匀的裹上糖色。
8.放入生抽，料酒，老抽和几滴醋翻炒均匀。
9.放入葱花，姜片和蒜片一起翻炒均匀。
10.添水没过排骨，大火炖煮开锅后改中火炖煮半个小时左右。
11.放入土豆和胡萝卜继续炖煮。
12.当锅内汤汁快收干时放入盐和鸡精调味，再快速翻炒收汤。
13.盛出装盘。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了烧排骨炖土豆的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
土豆烧排骨的做法步骤
相信大家对于土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆我们也叫做是马铃薯，土豆不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃土豆不但可以起到瘦身和美容的好处，而且还能起到抗衰老和预防心脑血管的功效，所以我们要懂得如何利用土豆来做菜，下文我们就采用土豆搭配上排骨来做成土豆烧排骨。
马铃薯(学名：Solanum tuberosum，英文：potato，potatoes)，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋芋、山药蛋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山地的高山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
1.所有材料洗净，排骨已事先斩好。
2.土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3.坐锅放少许油。
4.烧热后下排骨煸炒。
5.排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
6.翻炒均匀。
7.加入略淹住排骨的水。
8.盖上锅盖，小火煮10分钟。
9.下土豆块，再小火煮20分钟。
10.汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆不但很好吃而且还含有丰富的营养，经常吃土豆有利于我们的身体健康，上文详细介绍了土豆烧排骨的做法。
豆角土豆烧排骨
我们都知道豆角这种蔬菜一直是深受广大人民群众欢迎的，而且在市场的蔬菜里面豆角的价格一直是比较昂贵，很多人都喜欢将豆角和土豆炖在一起吃，这样炖出来的菜特别有味道，如果在豆角和土豆里面再加入一些排骨，简直是美味极了，下面给大家介绍豆角土豆烧排骨的做法
食材中油豆角最能代表东北了，这种植物离开东北的黑土就只能开花不能结果。在物资匮乏的年代，经常有人把这种地方特产作为礼物送给远方的亲戚，所以小时候坐火车去北京看到有人拎着一绞丝袋子的油豆角一点都不奇怪。每每想到那一幕就能想到小时候的点点滴滴，回忆着年幼单纯的自己。
油豆角现在一年四节都能吃到，秋天的油豆角最好吃，其它季节都是大棚种的，口感上也有差别。这次回国已经错过了秋天的油豆角，可是爸妈却特别的冻了很多秋天产的，就为了让我尝到那种味道。回到家，看到爸妈给我冻的油豆角，为我晾干的菇娘，还有奶奶为我冻的我们家小园子产的西红柿心里好暖，每次想到都觉得自己是一个幸福的孩子。
材料:精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
土豆蘑菇烧排骨的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下土豆蘑菇烧排骨。
2.21蘑菇洗净沥干水分，土豆去皮切成约3厘米见方的块
3.1炒锅放油约30克烧到4-5成热
4.2排骨用一大勺料酒、一点盐、花椒码味约30分钟后放入沸水中焯一下去掉血水后沥干水分
5.1倒入排骨，大火翻炒到水汽干，排骨呈金黄色后铲起，油留在锅里
6.2放入姜片、花椒、葱爆锅
7.1炒出糖色
8.2关小火放入一大勺冰糖
9.放入一大勺剁碎的郫县豆瓣，炒出红油
10.放入已煸过的排骨稍翻炒一下
11.放入蘑菇后，放入约1升水，依次放入2大勺生抽，一点十三香，一点盐，烧开
12.倒入高压锅，上汽后压15分钟左右
13.炒锅放油少许
14.4-5成热时倒入土豆翻炒一下
15.把压好的排骨汤倒入，放入大蒜，放1/2勺的盐，煮到土豆断生，把排骨放入
16.大火收汁
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对土豆蘑菇烧排骨感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
茄子烧土豆的简单做法
茄子是营养成分非常丰富的食品，茄子中蕴含丰富的脂肪，蛋白质，维生素和多种微量元素，如钙磷铁钾等，茄子可以保护心血管，降低胆固醇，防治胃癌，抗衰老，是十分健康的食品，土豆是蕴含多种营养物质的食品，如淀粉氨基酸蛋白质维生素，所以茄子烧土豆是非常健康的一道菜，今天就来和小编一起看看茄子烧土豆的简单做法吧。
做法一：
材料
茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克
做法一：
1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。
5、将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。
7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条翻炒均匀。
8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。
9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
做法二：
1.原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。
2.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。
3.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。
4.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。
5.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。
6.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。
7.少量花椒粉爆香。
8.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
9.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。
10.倒入酱油。
11.加清水末过土豆和茄子。
12.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。
13.出锅前加点少量盐，鸡精。（根据咸淡适量添加）
小窍门温馨提示
我家没用过紫茄子和圆茄子做这个菜，我这边的绿茄子比紫茄子的水分要多一些，用绿皮的茄子来做炖菜味道好一些。
彩椒土豆烧排骨的做法
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，彩椒土豆烧排骨的做法是十分好掌握。
2、土豆去皮。
3、彩椒切块备用。
4、排骨凉水锅下锅，开大火将排骨炤一下，炤排骨的时候在水里放少量料酒。
5、将土豆对半切成两半。
6、将炤好的排骨捞出来。
7、将姜切成片，大蒜拍扁，葱切成段。
8、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入排骨，葱姜蒜,八角粉炒出香味。
9、然后倒入老抽，将排骨上色。
10、锅里添半锅热水,锅开后转中火将排骨炖十分钟
11、开大火往锅中放入土豆,盐，锅开后继续转中火接着炖。
12、排骨炖到快收汁时放入彩椒，接着再炖一小会儿，直到收汁出锅。
13、装盘即可。
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，彩椒土豆烧排骨的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
小土豆烧排骨的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习小土豆烧排骨的做法吧！
2.松弛好的面团搓成长条。
3.分成若干个面剂子。
4.把面剂子依次擀成小饼，备用。
5.准备需要的材料。
6.锅里烧开水，加入料酒放入排骨焯水。
7.焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。
8.锅里倒油烧热，放入排骨翻炒。
9.放入白糖，翻炒至排骨表面微黄。
10.老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。
11.放入小土豆一起翻炒。
12.加入适量的盐。
13.在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。
14.倒入与排骨齐平的开水，大火烧开后小火炖30分钟。
15.30分钟后取出豆渣小饼，改大火收汁。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好小土豆烧排骨做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
川味土豆烧排骨的做法
排骨是猪身上最受人欢迎的一个部位，排骨的味道非常的好吃，是人们饮食当中非常重要的一种食材，而且排骨的可塑性非常强，可以用到任何的菜肴里面，不管怎么做都能够发挥鲜美的味道，排骨的烹饪方法比较多，人们可以自由选择，例如川味土豆烧排骨就是一种比较著名的排骨大餐，下面就来看看川味土豆烧排骨的做法吧。
猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用
2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用；
3、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄；
4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；
5、加入酱油、料酒炒匀；
6、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒；
7、加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂
8、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖调味即可。
从以上的讲解来看，川味土豆烧排骨的做法是比较简单的，而且我们在做的时候是非常的容易的，川菜的绝招就是辣味加上麻味的组合让人回味无穷，所以，我们在制作的时候一定要把握好辣椒和花椒的放入量，不能过多也不能太少，否则做出来的味道就不正宗。
土豆排骨炖豆角的简单做法
豆角上市的季节可以多吃一些豆角，豆角在平时可以炖肉，也可以用来炒菜，比较容易受欢迎的是土豆排骨炖豆角，都能够吸收排骨中的油腻感，豆角可以增加整道菜的色泽和香气，一般我们选择的排骨可以选择猪小排，这样的排骨，肥肉比较少，不会产生油腻感
材料
排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量
做法
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。
5、开锅加少许料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。
7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。
小诀窍
加水的时候可以多加一些，这样能让豆角多炖一会，防止出现豆角不熟的情况而导致食物中毒。
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