昂子鱼豆腐汤
养生汤煲汤。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“昂子鱼豆腐汤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
昂刺鱼出现在生活的频率并不高，但是它的肉质极为的鲜嫩，有入口即化的韵味。无论是红烧还是清蒸都极为美味。昂刺鱼豆腐汤汤色金黄，因为昂刺鱼通体金黄而造成的，昂刺鱼豆腐汤含有丰富的营养物质，包括鱼类含量丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和胡萝卜素，非常适合养胃、清热止咳。
第一昂刺鱼豆腐汤的做法。
昂刺鱼汤的主料：新鲜活昂刺鱼，老豆腐一块。昂刺鱼汤的配料：葱姜，料酒，盐，鸡精。昂刺鱼汤的做法：1、首先，先把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。2、在把昂刺鱼入锅前，先往锅里入油，入油后煸葱姜后，再下鱼，把昂刺鱼的两面煸透。3、待昂刺鱼两面都煸透之后，稍加料酒和水，关好锅盖用大火煮开。4、昂刺鱼煮开之后下入老豆腐，开大火，煮至剩下不多汤，撒入葱花调味即可。这样美味昂刺鱼豆腐汤就出锅喽
第二昂刺鱼豆腐汤的营养价值。
昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能够有效地消除水肿。2、昂刺鱼含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3、昂刺鱼富含碳水化合物，可以维持人体血压正常，可以增强神经肌肉兴奋性。
第三昂刺鱼豆腐汤的功效。
1、：暖胃，治疗胃寒症。2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
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昂刺鱼豆腐汤的做法是怎样的？
昂刺鱼就是大家熟知的黄颡鱼，也许很多人对这种鱼比较陌生，但这种鱼肉却有很好的食疗功效，据介绍，黄颡鱼肉具有利尿消肿、健脾益胃等功效，推荐脾胃虚弱的人群可以多吃，昂刺鱼豆腐汤就是值得为大家推荐的美食。
一、昂刺鱼豆腐汤的做法
原料：
昂刺鱼、白酒、香葱、生姜、豆腐、毛豆、盐。
做法：
1、昂刺鱼请菜场卖鱼的杀好，后回清洗干净，沥水待用；
2、豆腐冲水切块待用，毛豆洗净沥水待用；
3、香葱取上面白的一小段洗净，生姜拍散待用。
4、不粘锅内放油烧热，下昂刺鱼，一面煎黄翻过来煎另一面；
5、倒入数滴白酒，倒入足量开水；
6、放入香葱和生姜大火烧开继续烧一会至汤发白后转小火炖一小时左右，然后开大火加入洗净沥水的毛豆和切好的豆腐烧十分钟左右，加入适量盐调味，既可起锅！
二、昂刺鱼豆腐汤的做法步骤
1.将鱼清理净，倒入料酒、撒盐腌制15分钟
2.豆腐（老嫩皆可）切小块备用
3.大葱切段、姜切片备用
4.热锅入油，将腌好冲净的鱼下锅煎至微黄
5.转入炖锅，加温水（没过鱼2厘米左右）、大葱、姜片、枸杞，大火煮开
6.豆腐下锅
7.再次煮开后撇去浮沫和多余油份，转中小火加盖炖煮20分钟，出锅时撒入少许盐
8.出锅装盘，放入小香葱
9.美味的昂刺鱼豆腐就搞定啦
10.汤汁浓白鲜美，豆腐爽滑可口，鱼肉鲜嫩无比，赶紧做起来。
三、昂刺鱼豆腐汤
材料
昂刺鱼2条，南豆腐1块，枸杞20粒，葱姜、料酒、油、盐、鸡精适量。
做法
1、鱼冲洗干净，豆腐切方块用清水泡几十分钟再沥干水，枸杞快速冲洗一下。
2、起锅热油煸炒葱姜，放鱼略煎几分钟，放料酒、3碗水和豆腐、枸杞。
3、大火烧20分钟左右，放盐和鸡精调味即可。
唧鱼豆腐汤
鲫鱼汤是很多人最爱，这类汤对人体健康帮助很大，尤其是对一些体质不好的人，可以长期选择鲫鱼汤，而且鲫鱼汤对美容养颜效果也是非常不错，所以对这类食物选择的时候，可以放心进行，那唧鱼豆腐汤也是很不错的，豆腐含有丰富的钙、蛋白质，对人体健康也是有着很好的帮助。
很多人对唧鱼豆腐汤做法并不是很了解，这样的汤在制作上，也是有着很好的方法，不过制作前，需要对它的制作步骤进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行。
唧鱼豆腐汤：
材料：鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒。
做法：
1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~
3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。
4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)
5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可~
以上就是对唧鱼豆腐汤做法一些介绍，制作这类汤的时候，按照以上步骤进行是不错选择，这样的制作方法简单，而且使得汤的营养价值也没有破坏的，长期喝唧鱼豆腐汤，对提高自身免疫力有着很好帮助，因此这类汤是不错之选。
龙头鱼豆腐汤
豆腐汤是很多人爱喝的，这样汤清新爽口，而且喝这类汤，对身体也不会有损害，主要是因为豆腐含有的营养元素较多，喝的时候对提高人体免疫效果非常不错，同时这样的汤适合长期选择，对身体各方面，都不会有任何的损害，那龙头鱼豆腐汤也是不错之选，这类汤如何制作呢?
很多人对龙头鱼豆腐汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，并不是很复杂，不过制作前，需要对它的制作流程进行认识，使得制作的时候，能够顺利制作出龙头鱼豆腐汤来。
龙头鱼豆腐汤：
材料：切斜段的龙头鱼350g，切丁的南豆腐200g，叶状温州咸菜100g，油2汤匙(30ml)，绍兴加饭酒3汤匙(45ml)，镇江陈醋1汤匙(15ml)，大蒜粒1汤匙(15g)，姜片5片，香菜1小把，盐1茶匙(5g)，白砂糖1/2茶匙(3g)，清水500g。
做法：
1、小火烧热炒锅中的油，炒香大蒜粒和姜片。
2、倒入龙头鱼，调大火，用铲子轻轻翻拌鱼块，煎炸几分钟，依次放入加饭酒、陈醋、白砂糖和盐，加盖略煮。
3、在锅中放入冷水和温州咸菜煮沸，炖5分钟后放入豆腐丁，撒入香菜段即可出锅。
以上就是对龙头鱼豆腐汤做法详细介绍，龙头鱼豆腐汤对改善人体体质，促进人体消化都是有着很好的帮助，而且它含有的氨基酸、蛋白质、钙都是比较多，所以对这样的汤喝的时候，可以放心进行，同时对儿童成长也是有着很好帮助。
鱼豆腐汤的做法
鱼豆腐汤含有丰富的营养元素，对这样汤选择利于身体各方面发展，尤其是这样汤对身体调理效果非常不错，而且长期选择，对提高自身免疫力，也是有着一些帮助，不过在对这样汤喝的时候，要适量的进行，这样使得身体能够很好的吸收它的营养元素，那鱼豆腐汤的做法如何呢?
很多人对鱼豆腐汤的做法并不是很清楚，这类汤在制作上并不是很难，但是制作前，也是需要对它的制作步骤进行一些认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行。
鱼豆腐汤的做法：
材料：鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒。
做法：
1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~
3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。
4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)
5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可。
以上就是对鱼豆腐汤的做法一些介绍，在制作这类汤的时候，可以按照以上方式进行，但是制作的时候，对这类汤的制作时间不能天长，否则在喝的时候，在对身体上也是没有太多好处的，这个也是要注意的。
黄颡鱼豆腐汤
黄颡鱼又叫黄丫头、黄骨聪。它是一种杂食性的鱼，什么叫杂食性的鱼呢?其实杂食性的鱼主要是指这种鱼主要吃用杂食的，而这种杂食主要是指小鱼、水生昆虫等小型的水生动物。因为黄颡鱼是指杂食的，所以黄颡鱼比一般的草食性鱼类的营养丰富，而且黄颡鱼的鱼肉也比较鲜美。
人们都很喜欢吃黄颡鱼，这主要是因为黄颡鱼的营养价值比较丰富，而且其实鱼肉也是比较鲜美。蒸黄颡鱼、黄颡鱼煲汤、黄颡鱼豆豉汤等等都是用黄颡鱼煮出来的美味菜色，而在众多的菜色中黄颡鱼豆腐汤是其实最美味的菜色之一，下面，我们来简单的了解一下黄颡鱼豆腐的做法。
食材明细：黄颡鱼一斤 豆一斤 蒜酌适量 葱白适量 姜丝适量
做法：
1，油、姜丝、葱白、蒜、盐，倒入黄颡鱼微煎，加料酒、生抽。
2，倒入开水、豆腐，加入剩余姜丝、葱白和蒜末大火煮3分钟后转小火10分钟。
3， 加入鸡精、胡椒、小葱起锅。
以上就是黄颡鱼豆腐汤的烹调方法，从上面我们可以看到，其实黄颡鱼豆腐汤的做法并不难，这种汤的营养价值比较丰富而且比较鲜美，所以如果喜欢吃黄颡鱼的朋友也不防可以考虑一下使用上面的方法进行烹调黄颡鱼豆腐汤。
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