糖醋花生米的汁怎么调
养生米粥的配方。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的糖醋花生米的汁怎么调，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
喜欢喝酒的人，都喜欢搭配一道小菜，那就是糖醋花生米，花生米不仅味道好吃，而且营养更是丰富，花生米又被称为长寿果，含有丰富的多种氨基酸和人体需要的微量元素，糖醋花生米的制作方式主要是在汁的调配上，其实糖醋花生米的做法很简单，下面就简单介绍一下。调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。主料 2人份花生仁(炒)适量调料香菜适量、色拉油适量、白砂糖2汤匙、香醋5汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉少许糖醋花生米步骤1锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉步骤2调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开步骤3在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅步骤4待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用 wwW.ys630.CoMys630.COm精选阅读
洋葱糖醋花生米的做法
洋葱糖醋花生米是常见的一道开胃小菜，它的主要食材就是洋葱和花生米，在做这道菜的时候，花生米要提前炸好。要提前做好糖醋汁。然后把洋葱切成小块，和花生米放在一起，浇上糖醋汁，搅拌均匀就可以了，有促进食欲作用，我们来了解一下糖醋洋葱花生米的做法。
洋葱糖醋花生米的做法
材料：
主料：花生仁(生)200克、洋葱200克
调料：陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克
做法：
1. 花生米炸熟;
2. 花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。
花生功效与作用
1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6.降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
糖醋菠菜花生米的做法
菠菜是大家非常喜欢吃的一种蔬菜，菠菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质，菠菜里面含有丰富的铁，经常吃菠菜是可以起到很好的补血功效，菠菜的做法有很多种，我们不但可以采用菠菜来煮汤而且也可以采用菠菜来清炒，下文我们就给大家介绍一道采用菠菜做成的美味菜肴。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
糖醋菠菜花生米的做法：
1.锅中少量油，倒入花生，开小火炒，不停的扒拉
2.到噼里啪啦花生衣破就好了
3.菠菜洗净，切两段，焯水，挤干水分备用
4.俩主人翁请到盘里
5.一勺糖两勺醋，半勺老抽，搅拌均匀，尝一尝
6.浇糖醋汁，拌匀，上桌
小贴士
花生炒制一定小火，糖醋比例是一比二，老抽上色用
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜不但好吃而且还含有非常丰富的营养，常吃菠菜可以起到很好的养生保健功效，上文我们采用了菠菜搭配上花生做成了糖醋菠菜花生米。
糖醋汁怎么调
糖醋排骨，糖醋里脊等等，都是大家非常喜欢的佳肴，不仅味道好而且营养丰富，独特的酸酸甜甜的口感更是大部分小孩子喜欢吃的，其实制作糖醋味道的菜肴关键是在糖醋汁的调制上，糖醋汁调的好，会给整道菜加分不少，其实糖醋汁的做法很简单，下面就介绍一下糖醋汁怎么调。万能糖醋汁的比例调配口诀:所谓万能糖醋汁，其实只有10个字----1酒、2酱、3糖、4醋、5水;即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;喜欢的话，再加点番茄酱一起调整，味道会更棒!有跟我一样喜欢糖醋类食材的亲们，可一定也要把今天的比例记下，为自己做份喜欢的糖醋料理----糖醋鱼、糖醋肉、糖醋丸子等。下面分享一道糖醋鱼的制作方法：1.鱼处理干净后，在鱼背上各划几刀;2.然后用料酒、盐和生抽将鱼腌制半小时;3.地瓜粉用水调成粘稠适度的糊糊;4.将腌过的鱼均匀地侵在地瓜糊里;5.锅里油5成热后，将鱼上的多余糊抖去，放入油锅里炸;6.鱼炸透后即可捞出沥干多余的油脂;7.按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例调好酱汁(我还加了点蒜蓉番茄酱);8.用少许水淀粉将7中的酱汁炒开即可;9.将炒好的糖醋汁淋在炸好的鱼上，这酸甜可口的糖醋鱼就做好咯;因为个人咸淡口味偏好不同，所以糖醋汁最好事先按比例调好装在小碗中。可以在烧排骨时先倒入一部分糖醋汁，排骨烧好出锅前再根据咸淡倒入剩下的糖醋汁。这样不仅能保持糖醋汁的完美比例，还可以调整咸淡。
花生米怎么炒
说到了花生米的这种小吃，相信大家都非常喜欢食用。除了因为花生本身就是一种营养丰富的食物，还因为花生米吃起来香香脆脆的，而且非常适合约上三五知己在一起看足球比赛，喝着啤酒的时候食用。而想要做出酥脆的花生米除了需要掌握一定的火候之外，调料同样是非常重要的。那么到底花生米怎么炒呢?
其实市面上有很多各种现成的花生米售卖，但是我们并不知道市面上的花生米在炒制的时候用了什么样的油，而且也不知道外面购买的是否卫生和干净等。因此不妨自己在家制作花生米吧，这样吃起来比较安全和健康。那么到底花生米怎么炒呢?
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
花生米怎么炒
做法一、
主料：花生250克;调料：色拉油2汤勺，食盐1茶勺，白酒2瓶盖
做法
1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2~3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。
2.将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。
3.热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右。
4.接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下。
5.沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
6.要想长时间保持酥脆，关键就在这里了，用高度白酒1瓶盖，轻轻浇在盘中的花生米上，要浇得均匀些，用喷雾瓶喷最好。
7.用筷子迅速拨开，使白酒均匀裹在花生米上，此时你会听到噼里啪扣啦的声音再次发出，可以无视。
8.待其凉透，可按个人喜好加少许盐或糖调味。
做法二、
主料：花生米200g;辅料：油适量，盐适量
步骤
1.在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟，然后控干水份。
2.锅内放适量油，
3.一定要在油还是凉的时候放入花生米。
4.看见颜色变金黄色就起锅。
5.然后可以根据自己的口味放入盐或糖。
小贴士：慢火,油温不要过高时加入,加入后要不停的翻炒。
看完了上面关于花生米怎么炒，相信各位朋友已经知道了技巧了。其实炒花生米的时候是需要掌握一定的方法和技巧的，首先要将花生米用开水浸泡一下，第二步就要沥干花生米中的水份，最好油锅弄热，加上一些食用油，最后使用小火将花生米不停地翻炒，直到花生米发出噼啪声为止，这样就能够成功地炒出美味的花生米了。但是炒花生不宜多吃，否则容易上火喔，大家要注意了。
糖醋花生米正确做法是怎样的？
糖醋花生米是很多朋友喜爱吃的一种零食，因为花生在经过糖醋的浸泡之后，口感会变软，味道会变得酸甜的，可以中和花生中部分优质，让人不会有发腻的口感。糖醋花生一般是需要浸泡七天的，这样才能让花生米完全吸收酸甜的味道，并且吸收充足的水分。
带皮的生花生米半斤，优质食醋半斤(注意一定要选择酿造的食醋，不要用配制的食醋)，可密封的容器一只。将花生米洗净晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天(7天后即可食用，不过也可浸泡7天以上，时间越长效果越好)。
浸泡结束后，可以继续泡在醋中，也可以将花生米取出晒干保存。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
做法
1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末。
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
4。此小菜方便易做，可即做即食。
糖醋花生米的做法是怎样的
花生米是我们生活中经常能吃到的一种食物，它的营养价值非常的丰富，它含有大量的维生素，而且经常食用对我们的大脑也有很多的好处，而且花生米吃起来也是比较好吃的，平时我们经常能吃到糖醋花生米，它的味道酸甜可口，有很多人觉得它的做法也是特别复杂的，那么下面我们一起学习下糖醋花生米的做法是怎样的。
糖醋花生米的做法是怎样的
用料：
花生米250克，食用油3汤匙，陈醋3汤匙，白糖2汤匙，生抽1汤勺
若能再加些切碎的香菜拌匀，那就更完美了。
老醋花生米做法：
1、花生米洗净沥干。
2、冷油下锅，先小火慢炒，接着转中火炒，听到密集的“噼沥啪啦”的声，就赶紧关火，切勿炒焦。
3、花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒。
4、迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感。
5、白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温。
6、倒在凉却的花生米上，拌匀即可。
小编提醒：
◎炒花生米时选用的油很重要，不能用猪油，因为会导致脂肪凝结;也不能用菜籽油，因为菜籽油冷油炒制会产生有毒成分，且有异味，然而等它烧熟之后再放花生米，油温太高，又会导致花生米外糊里不脆;用花生油类植物油最佳，热锅冷油将花生米下锅，并用铲子不停地均匀铲动，等你听到有叭叭的响声，花生米碰到锅壁时声音清脆，且表皮变色时，便可以关火，盛入平盘里散热。滴几滴白酒拌入，更可以增加花生米的脆感。
◎糖醋汁一定要等花生米冷却后再浇，之前糖醋汁芡化，冷却后再浇在花生米上，糖汁有一定稠度便能完美包裹住花生米。
生活中其实只要我们肯走进厨，不难发现有很多美味的食物做起来是特别的简单，通过对糖醋花生米的做法是怎么的了解之后，我们知道糖醋花生米的做法是非常简单的，相信很多想要学习做饭的朋友都想要试一试.
糖醋花生米的家常做法是什么
花生米是夏季很多人喜爱的下酒菜。现在食品安全问题是很严重的，很多人都选择自己在家做饭吃。大家心爱的花生米也就在家做了。有不少人喜欢吃糖醋花生米这道下酒菜，但是他们都没有自己在家做过。为了让大家在家就能吃到美味的下酒菜，我们需要了解一下糖醋花生米的家常做法。那么到底糖醋花生米的家常做法是什么?下面我们就来看看厨艺达人是怎么解答这一问题的吧。
花生(peanut)，原名落花生(学名：Arachis hypogaea Linn.)，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
食材食谱热量：47(大卡)
一、材料：
主料：花生米 500克
二、方法/步骤
1、把花生米洗干净，然后沥干水。
2、在锅里加上油，不要烧哦，要冷锅冷油，加入花生米。
3、然后开火，不停的翻炒。
4、炒到颜色变深的时候，就要关火了，不然后糊了就不好吃了，这个火候比较重要，试多几次应该没问题的。
5、然后加入糖、酱油和醋。在加入时要不停的翻炒。
6、最后就是出锅了。
注意事项
1、炸花生米的时候，要用中小火，不要用大火，要不然花生米就外面会糊了，而里面还不够脆。
2、糖和醋的比例大家可以根据自己的爱好改变的。
3、刚做好的花生米不会很脆的，要等凉了才会脆的。
糖醋花生米的家常做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
凉拌糖醋汁怎么调
糖醋汁在我们平时做菜的时候经常应用，所以说学会做糖醋汁是比较重要的，糖醋汁的调法也比较多，比如说可以做成凉拌糖醋汁，要注意在做糖醋汁的时候，一定要按照一定的比例，根据菜肴不同，比例也会有所不同，下面我们就来了解一下凉拌糖醋汁怎么调。
凉拌糖醋汁怎么调
材料
开水3大匙，椰子糖1大匙，米醋3大匙，泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化。
2.于作法1的碗中加入其余材料拌匀即可。
做法二
简介 糖醋酱用途非常广，炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋酱，再撒上一点葱花，就是一道美味佳餚。
材料
酱油2大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖1又1/2大匙，乌醋1大匙，水3～4大匙，太白粉少许，香油少许
做法
起油锅，将所有材料一起调匀煮开。
做法三
材料
材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个
调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋约1.5 tbs
做法
1. 洗好白菜和红辣椒备用.
2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.
3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒
6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可
做法四
材料
洋葱1/4颗，凤梨1/4颗，蕃茄酱1大匙，梅醋1大匙，砂糖1大匙，开水100cc
做法
1.洋葱和凤梨洗净，去除外皮后，切成碎末状备用。
2.作法1的材料和全部的调味料混合搅拌均匀。
3.作法2的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
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