舌尖上的肇庆特色美食
舌尖上的素食养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“舌尖上的肇庆特色美食”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
肇庆这个地方的美食的风格是比较别具一格的，但是这边的美食吃起来的口味是比较美味的，每个地方都是有一定的特色美食的，并不是所有的美食都是这个地方的特色，肇庆同样也是有一定的特色美食的，但是很多人都不知道它的具体特色美食，那么舌尖上的肇庆特色美食有什么呢?
德庆五福鸡:“五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其采用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。西江第一碌:西江第一碌即指蛇碌，是广东肇庆德庆县的特色风味美食，其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，营养价值丰富，深受人们喜爱。
竹篙粉:竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。
德庆酥:德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，属于广式点心，甘香松脆，呈淡黄色，色泽鲜明。
龙潭莲藕炆猪手:广东人叫猪前蹄叫猪手，叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉，后蹄皮多肉少，只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手，采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材，肥硕多粉、入口松化无渣的好底子，以致于在这道龙潭莲藕炆猪手，肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角。
茶油鸡:到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，它产量极少，是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。
茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃，从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
四会濑粉:四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水(俗称“过冷河”)即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。
地豆炭烧肉:四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
鸡煲蟹:蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血养身、补益六腑之功效。
无笃石螺:无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。
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滁州特色美食
安徽这个地方是属于一个省会，这个地区的占地面积还是比较大的，它跟江苏省同样属于一个比较大一点的地区，它里面包含了很多的地区，比如说滁州这个地方，滁州市存在很多的特色美食的，但是很多人都不知道它的具体特色美食，或者都没有了解过，那么滁州特色美食有哪些?
凤阳酿豆腐:用嫩豆腐为原料切成片，夹入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。云片糕云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高，每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。
制法：先将糯米炒熟磨粉、放置两个月后，将糯米粉、猪油、糖、水等按比例调和，然后炖熟即可，要求火候的把握十分精确。特点：色白如冬雪、味甜而松软、柔韧而入口即化。
梅白鱼又名“梅白鱼”，定远池河镇至凤阳梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。梅鱼，小者数寸，大者盈尺，眼珠晶亮头小身扁，色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼，会从鳞下流出串串乳汁般的液体，鱼肉味鲜美无比。据传，梅鱼在明代曾是贡品。
马厂酥笏牌。笏是古时上朝时，大臣为了怕遗忘的重要的事情，而将奏请之事书于其上，类似于今天的记事本。酥笏牌则是因为类似笏，又香酥可口而得名酥笏牌。
主打：面粉、熟芝麻
名品：全椒马厂酥笏牌
特点：味美，品茶时食用味更佳
典故：明初，朱元璋大释开国武将兵权，酥笏牌的创始人乐韶凤(全椒县人)，时任兵部尚书，为保平安，创出酥笏牌，一来向朱元璋表忠心，二来又可全身而退，后朱元璋允其回乡，得以善终。其后，酥笏牌一直经久不衰。
池河雪片糕定远县池河雪片糕历史久远，相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明，又名“云片”，又因入口即化而称“雪片”。此糕彩传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。
琅琊酥糖:这是从北宋就流传下来的地方特产，琅琊酥糖厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺丝体，色泽浮白，入口酥软，细腻而无杂质，营养丰富，老少咸宜，十分美味。
辽宁特色美食
辽宁是一个省会，这边的地区地域范围比较广泛，并且人口也是比较居多，而且辽宁这边同样有很多的特色，比如说辽宁的风景，辽宁的美食都是可以称作为辽宁这边的特色，辽宁这边吃的东西是有很多的，我们应该都知道不同的地区吃的东西的做法其实是有一定的区别的，那么辽宁特色美食有哪些?
碳烤蚬子是一种特色海鲜烧烤。将蚬子放在烧烤网上，用碳火烤制，碳火烤出蚬子不仅保留的鲜美的味道，还能让不能吃海鲜的朋友们感受到蚬子的美味。在烤制的过程中再加入少许的调味料可以让蚬子更加美味。在辽宁，很多人喜欢碳烤海鲜，烤蚬子也是特色美食，但由于中国丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
沟帮子熏鸡制作过程精细，有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传统的白糖熏烤，同时必须做到三准:一是投盐要准，咸淡适宜;二是火候要准，人不离锅;三是投料要准，保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，肉坚实味鲜美，营养丰富。用鲅鱼做馅儿包饺子，不仅美味而且有一定的食疗效果。
蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。
葱花缸炉是辽宁省辽阳地区的著名糕点。馅棕黄色，外皮侧面为乳白色，底面红褐色，无焦糊。层次清晰，馅绵松。 有椒盐和葱香味，无异味。
康定美食特色美食
康定这个地方大部分居住的人群都是少数民族，其中最多的人口就是藏族这个人群，藏族人群大家应该多多少少都有听过吧，他们吃的东西跟我们汉族是有一定的区别的，而且他们吃的东西种类也是非常多的，但是很多人都不知道它的具体特色美食，那么康定美食特色美食有什么呢?
康定凉粉。来到康定一定要吃一碗正宗的当地凉粉。康定凉粉在整个藏区都非常有名。食材是由当地的白豌豆精制而成的，麻、辣、香、柔、嫩，味道真的很棒。康定凉粉深受游客和当地藏族、回族、汉族群众的喜爱。
酥油茶。康定藏族群众众多，因此有不少藏族美食分布在城区各处。酥油茶是藏族的一种最常见饮料。多与糌粑一起食用。味道浓郁。但是喝不惯的驴友们可能觉得味道呛人难以下咽。
锅魁。康定锅魁别具风味。柔中带韧，越嚼越香;一个大饼众人分食，现在已经成为了康定人日常或出行的方便食品。
牦牛肉。来到藏区怎能不吃牦牛肉。作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，营养服务关键还无污染啊。康定的牦牛肉有多种做法，牛杂汤、泡椒牦牛肉、牦牛肉蒸饺等等味道都相当不错。在丁三哥等当地颇具人气的店面可以吃到正宗的牦牛肉菜肴。
炒奶渣:奶渣是藏餐中常见的食材。它从牛奶中提取发酵，类似酸奶的口味，但味道浓郁许多。用油和白糖炒出的奶渣符合大部分人的胃口，口味酸甜营养丰富，让人爱不释口。
酥油饼:用酥油制成的饼是康定人家最爱吃的面食之一，酥油饼用上等白面粉搀和白糖，以花生油煎制而成。食时，先尝到白糖粉，入口松脆可口，颇具风味。
泊头特色美食
中国的地理面积非常广阔，所以每个地区基本上都有着自己不同的特色。而现在有很多人去外地旅游，都是为了尝一尝当地的美食和感受当地的人文情怀，而泊头这个地方就是河北省一个市区。虽然很多人都不知有泊头这个城市存在，但是在泊头这个地区，还是有很多特色美食的，接下来就为大家介绍一下泊头的特色美食吧。
十里香酒是河北省沧州市泊头市的特产。三井十里香酒工艺独特，生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒，高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏。饮前香气优雅怡人
泊头鸭梨种植历史悠久，自然条件优越，泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世，1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。目前，全市果树面积已达60万亩，年产鸭梨2亿公斤，小枣2000万公斤。鸭梨出口量3000万公斤，占河北省鸭梨出口量的三分之一。泊头鸭梨产量和出口量均居全国各县市之首。采用果树新技术培育的“中华雅梨”，可与日本的“水晶梨”相媲美，深受国内外客户欢迎，
交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。据史料记载，早在明朝嘉靖年间,交河一带就有了摊煎饼的记载。后经过多年来不断地改进发展，现已成为本地有名的特色小吃。外地人到交河，都会慕名美美地吃上一顿。省市级领导到交河视察工作，用餐时也都点名吃“交河煎饼”，所以民间才有“南京到北京，走到交河吃煎饼”的传说。
金丝小枣是泊头的又一特产，这里流传着“天天吃小枣，胜过灵芝草”的谚语。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。
泊头老豆腐做法很特别，因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的，老豆腐却很有讲究，制作出来的豆腐属于上品;要说他们的关键区别还是在汤里面，豆腐脑一般都是放些酱油水，但是老豆腐的汤那是绝对讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。特点：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻;食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
滨州特色美食
滨州是在山东省附近一个地区，这个地方的美食相较而言还是比较多的，并且他们吃起来也是很美味的，不同领域的美食基本上都有涉及到，比如说一些鱼、饼、豆腐之类的，在滨州都是可以做成一定的特色美食的，不过可能很多人都不太了解这个地区的特色，那么滨州特色美食有哪些?
乔庄水煎包有着悠久的历史渊源，又称崔家煎包，起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香，两面煎制，赏口、飘香四溢，回味无穷等特征特点，令人垂涎欲滴。绣球干贝是山东博兴地区特色传统的名菜，属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真，有如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。
芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品，享誉省外，已有70多年的悠久历史，该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技，有一整套的生产工艺方式，大体分为6步工作法。酥糖用料考究，手工精细，色泽淡黄，银丝油润，蓬松甘爽。麻香浓郁，酥脆可口，营养丰富，具有地方风味。
清炖开凌梭。山东沾化地方传统名吃。用当地越冬梭鱼，去鳞清氽，再用旺火炖熟，味道鲜美无比。
锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创，故又名“邢家锅子饼”。它以饼中卷馅的形式，融饼和包子的优点为一体，成为一种新的独具特色的经济、方便面食。
西董酸浆豆腐制作技艺距今已有 600 余年历史，以优质黄豆和山泉水为原料，经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。区别于传统的卤水豆腐和石膏豆腐，酸浆豆腐是以酸浆点浆。所谓酸浆，是制作豆腐后沥出的汁水，在适宜的温度下，由自身的乳酸菌作用自然发酵而成。
伦敦特色美食
伦敦是属于英国的首都，英国这个地方在很多方面都是比较发达的，英国的建筑相较而言也是比较出色的，伦敦这个地方是有它一定的特色的，其中就包括了美食这个方面，并且伦敦这边的餐厅有很多家同样也是非常出名的，它们那边不仅仅是美食出色环境同样也是非常优质，那么伦敦特色美食有哪些?
伦敦市中心Soho区的日本餐厅Koya，以乌冬面著名，是伦敦的10家人气面馆之一。这家由日本朋友大力推荐的餐馆，门面非常低调，并不像同一区域某些装修讲究却不正宗的日式连锁餐馆那样张扬。但是从狭小、简朴的店面，到只有几款乌冬面的菜单，再到清淡、劲道的面条，都让人感觉那么简单、舒服，不造作。店内不能等候，因此营业时间时餐馆门口一年四季都聚集着等待美食的食客。
犹太人遍布全世界，连早在7世纪的唐朝，中国也已有犹太人定居，到宋代时更是在开封形成自己的社区。因此伦敦也有中国犹太人开设的中式犹太餐馆。但是今天，小编不介绍犹太中餐馆，毕竟那还是中餐，只是符合犹太人的饮食习俗，没有猪肉和贝壳类海鲜。今天介绍的是伦敦最著名的东伦敦时尚区Shoreditch那条特色小路红砖巷Brick Lane上的犹太人面包圈店Beigel Bake。
西伦敦Ealing Broadway一百多年来都是波兰人社区，这里有波兰人教堂、波兰人商店、点心店，当然更少不了波兰餐厅。位于Winsor
Road路口的波兰罗马天主教堂内的Gryf，是最具代表性的波兰餐厅之一。从教堂边门走进去，仿佛时空穿越走进了1970年代社会主义食堂。餐厅桌椅和装饰极其简单，顾客走进餐厅先在窗口点餐、付款，然后坐到餐厅内等待，等菜做好后，自己再到另一窗口去取，一切都是自助，完全没有服务。
西北伦敦Harrow的这家伊朗餐厅，以夸张花哨的波斯装修风格而著名。走进大堂，就看见木制乐器和挂毯，态度有些傲慢的梳着锃光瓦亮黑发的侍者和一对在大笼子里的绿色鲜艳鹦鹉，或许让你感觉误入波斯后宫。
餐厅内则更加奢华，到处都是装饰的瓶子、绘画和雕塑，以及流水鸟鸣。菜肴同样丰富，量大而美味。特色菜包括前菜茄泥配核桃、烤洋葱和馕，主菜则是以烤肉为主，尤其不妨试试他们用酱汁腌制的烤肉。鉴于是穆斯林餐厅，因此这里没有酒精饮料，价格自然也就便宜许多。
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