生姜长牙了还能吃吗
生姜的养生作用能长年吃吗。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供生姜长牙了还能吃吗，仅供您在养生参考。
民间有冬吃萝卜，夏吃姜的习俗，说的是适当食用生姜具有补气、去毒，促进身体健康等作用。此外生姜还是日常生活中最常见的一种调味品，很多人在饭菜时都会习惯上的在饭菜上加入生姜作为调料，那么生姜长牙了还能吃吗？食用生姜有哪些需要讲究的吗？
生姜发芽能吃吗
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对不良环境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。
休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽姜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
其他禁忌
1.不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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绿豆长牙了还能吃吗
众所周知马铃薯长芽了就不能在食用了，如果食用了可能会引起中毒事件，其危害性不言而喻。以绿豆长牙还能吃吗？其实绿豆长牙是一种正常的现象，是可以正常食用的，绿豆长牙，即绿豆芽。但是长芽后的绿豆其一般不能在长时间储存了，那么如何预防绿豆长牙的问题呢？
1 绿豆泡发芽了还能吃吗
绿豆发芽的也是可以正常食用的。只要发的芽不超过三厘米，就可以煮绿豆汤，再长一点就不行了。 绿豆、花生等胚芽类植物，其发芽不仅无毒，而且极具营养。有的地方甚至用温水泡发绿豆，专门用刚萌芽的绿豆煮粥。经过科学表明，绿豆本身是没有含有维生素的，但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素。且绿豆发芽以后内部结构被重组，重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求。发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤，或者用来煲汤。因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素，这种维生素熬汤时会溶解在汤中，人喝了以更容易被吸收。绿豆汤有很好的利尿功能，且对于便秘者来说也具有十分好的效果。
2 绿豆的保存方法
1、用开水浸绿豆十几分钟，捞出晒干，收藏在缸中，可保持很长时间不变质，不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率。
2、平时喝完的饮料瓶不要扔掉，用水冲一下，晾干。绿豆存放前晒干，确保没有水分。把绿豆倒入饮料瓶中，把里面的空气尽可能的挤出来，然后把瓶盖拧紧。这样存放绿豆与空气几乎没有接触，所以就不易霉变。
3、直接用纱布做一个几个小袋子，然后在袋子里边装一些花椒颗粒或者大蒜，这样就不会招虫子。
3 吃绿豆注意事项
1、寒凉体质者不适合喝绿豆汤，这类人群吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、正在服用各类药物的人不宜吃绿豆，绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
3、绿豆汤不宜过量服用，一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
山药豆长牙了还能吃吗
山药豆是一种比山药还要小的山药。它主要是生长在藤蔓上的珠芽。虽然山药豆看起来很小，但是主要的营养价值和功效，和山药是一样的。那么，大家知道山药长芽之后是不能食用的。那么，山药豆长牙了还能吃吗？专家告诉大家，山药豆长芽之后，为了避免中毒，建议大家不要食用。
山药豆具有补肺益气、安神益心、滋润血脉、固肾益精、健脾补虚等功效，是与山药功效大致相同的一种食物。山药豆是一种功效和山药相近的滋补食品，但是储存久了也像土豆一样会发芽。
山药豆发芽最好不要吃了,山药豆发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身的营养物质在山药豆发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药豆还容易出现腹泻的现象。
因此，当山药豆发芽之后，大家不可食用，以免对身体引发不必要的伤害。
山药豆的功效与作用
对于山药豆可能很多的人不太熟悉，而对于山药就比较了解，其实山药豆是长在山药藤蔓上的珠芽，它比山药要小很多，但是它的营养价值与山药相信。当然它的功效与作用也不低于山药，以下是关于山药豆的功效与作用的介绍。
山药豆是山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精，具有较高的营养价值。
山药豆的功效与作用：
1、润肺养胃。山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。
2、润肤祛燥。山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。
3、提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。
4、降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。
5、健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。
山药豆的营养价值高，它含有维生素、胡萝卜素、镁、钙等微量元素，对人体有着很重要的作用。
胡萝卜长牙了还能吃吗？
大家都喜欢吃胡萝卜，一般情况下，吃了胡萝卜没有太多的讲究，男女老少都可以吃，而且每个人请吃胡萝卜都有其好处，比如老年人多吃胡萝卜能够预防心脏疾病，小孩子吃胡萝卜能够促进身体的发育，女人们吃胡萝卜能够美容养颜等等，到了春天的时候，大家会发现胡萝卜容易长芽，那么长芽的胡萝卜还能不能吃呢？
胡萝卜长牙了还能吃吗？
在生活中，饮食是非常注意的，因为有些食物，如果不注意，很容易导致疾病的发生，比如说有些土豆长了芽的，这种长了芽的土豆对身体会带来伤害，如果吃了这些长芽的土豆会让的身体受到严重的影响，虽然说很多食物对的身体都是有帮助的，对的健康都是有利的，但是如果说一些食物长了牙的话，可能在使用的过程中会出现很多的不良反应，那么胡萝卜发芽之后还能吃吗？
步骤/方法：
1、胡萝卜的营养比较丰富，所以很多人都比较喜欢吃胡萝卜，用胡萝卜来煲汤，做各种各样的菜肴，所以这种营养摄入更的身体也是得到很不错的补充，但是胡萝卜有些吃法不对，会造成很大的影响的。
2、其实胡萝卜并不是像土豆发芽的土豆会产生一种叫碱的毒素，但是胡萝卜如果长牙的话，对来说是不会受到任何影响的，所以有些人担心胡萝卜发芽了，是否还能吃？其实这些事不必过于担心的。
3、胡萝卜如果发了芽，因为把一些营养的部分给了新生命，他的自身营养价值也会有一定程度的降低，萝卜发芽，切下来，泡在水里还能充分的营养顾问杜，他还能翻阅新的个体，所以胡萝卜长牙是没有毒的。
注意事项：
胡萝卜和具有一定的降压强心，抗炎和抗过敏的作用，所以大家平时要多吃一些胡萝卜可是对孩子来说，多吃胡萝卜对他们的生长发育也是得到很不错的效果，所以营养的摄入对的身体是有很不错的功效。
生姜青了还能吃吗
生姜是每家每户厨房中都必不可少的一个调味料，因为在做很多菜的时候，生姜都是不可或缺的角色。而由于生姜这个调味料使用量不是很大，并且也不是特别容易腐坏，所以一般家庭在购买生姜的时候都会购买一大堆。生姜虽然不容易腐败，但是环境过于潮湿的话容易让生姜发芽，因此不少人在使用生姜的时候就发现生姜发青，这时候还可以食用吗?
1、生姜发青还能吃吗
鲜姜发青是即将发芽的表现,不影响食用的，虽然生姜发青了，但是生姜中的营养成分并没有流失，所以一般情况下，发青的生姜是可以食用的。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如果达到适宜的温度和水分条件,姜芽就会打破休眠,就要开始发芽。靠近芽眼位置就逐步开始变青了。但不会形成毒素,应尽快食用,因为发芽会消耗块茎中的营养物质,如果长期搁置,会导致营养成分严重降低。
2、生姜发芽还能吃吗
发芽的姜是可以吃的，其实发芽以后的生姜并不会影响生姜的口感，也不会影响生姜的功效以及作用，所以即使生姜出现了发炎的情况也可以继续食用。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃。
生活中如果生姜出现了发青或者是发芽的情况了还能不能食用?相信我们大家现在也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，生姜发青或者是发芽都是可以食用的，并不会影响生姜的营养成分以及保健功效的。
生姜烂了还能吃吗
生姜是一种及其不容易腐坏食物，所以人们家中有过多生姜的时候，往往也不太注意选择正确的保存方法。但是如果生姜保存环境过于潮湿或者是生姜保存时间过长的话还是会让生姜烂掉的。老一辈人的观念里认为，生姜即使烂掉也不能够破坏生姜原有的味道，因此烂掉的生姜还可以继续使用，这是真的吗?
烂姜不烂味”的说法，在民间广为流传。虽然烂姜还有味道，但是烂姜的危害恐怕很多人都不了解。大姜在腐烂的过程中会产生大量的黄樟素。如果长期摄入，患有食管癌、肝癌的风险大大增加。那么既然生姜出现腐烂，我把腐烂的地方切掉这样就可以继续食用了，其实则不然。烂姜中不但是腐烂的地方含有黄樟素，其他的部位也难以幸免，并不是切掉就完事了。
研究发现，生姜中含有姜辣素，姜辣素不仅拥有抗氧化作用和自由基清除作用,而且还拥有对抗基因突变的作用，因此，生姜具有预防癌症的作用。但是千万不要食用烂生姜，因为烂生姜产生的黄樟素等有害物质将会迅速增加，长期食用将会增加患癌的风险，可以说是偷鸡不成蚀把米。因此凡事都应适度，腐烂的生姜不能吃，以免增加肝癌易患风险。专家建议一旦发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，就不要再食用了。
葱姜蒜作为调味品是必不可少的，但是每次食用的数量也不会太多，因此常出现还没食用就已经放置腐烂的情况，小编给大家提供一个保存葱姜蒜的方法，可保存生姜一个礼拜以上：将锡纸剪成大小合适的尺寸，把葱姜蒜分别紧紧地包起来，然后放在室内阴凉通风的地方就行了。
生姜发绿发芽还能吃吗
生姜是一种在人们的日常生活中比较常见的食物，也是一种经常用来放在菜肴中调味的食材。当然，生姜如果保存不当或者是长时间没有食用的话，都是会出现发芽的现象的。对于这种发芽的生姜，很多人都不知道能不能吃。其实，生姜发芽是可以吃的，但是这种生姜的营养流失也是很严重的。
1、生姜变绿了还能吃吗
发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。
另外，姜发芽后可以吃，但腐烂的姜是绝对不可以再吃的，如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。
2、生姜和什么搭配为宜
与芥菜搭配。姜和芥菜搭配来吃，可以有效地止咳止痰。
与牛肉搭配。姜和牛肉搭配来吃，可以有效地驱寒暖身，减轻手脚冰凉的症状。
与海蟹搭配。姜和海蟹搭配来吃，可以有效地暖胃健胃，促进肠胃功能的增强。
3、姜的功效和作用
抗氧化，抑制肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
开胃健脾 促进食欲。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
防暑、降温、提神。在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。
发霉的生姜还能吃吗
说到生姜大家一定是不陌生的，尤其是对于一些经常做饭的女孩子或者厨师来说特别熟悉。因为生姜就是一种很常见的调味材料，大家之所以用的比较多不仅仅是因为有着调味的作用，还有一些预防疾病的作用。而大家也知道一般大家买姜都是买很多，以备不时之需。所以很容易出现发霉的情况，那么，发霉的生姜还可以吃吗?
不能食用，任何东西发霉后都不要食用，有的人看到只有食物表面发霉，以为剐掉或切掉霉变部位后，就可以食用了，其实，霉菌的“毒素”已经渗透到食物的内部，霉变的食物是致癌物。
生姜的作用有哪些：
一、口腔溃疡
1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次;
2.一般6至9次溃疡面即可收敛。
二、痰多咳嗽
1.用生姜15克煎汤，加白糖适量温服
2.早晚各1次，可治痰多咳嗽。
三、感冒头痛
1.将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
2.此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
四、牙周炎
1.用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2..大约2分钟左右就可以。
五、偏头痛
1.当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。
2.大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
六、面部暗疮
1.用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
七、腰肩疼痛
1.在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
2.此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
八、夏天吃姜的好处 壮阳养生
中医认为生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关，还别小看其壮阳效果，不信就养成习惯，不妨时不时吃点鲜的生姜片试试。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。
通过上文详细的对于发霉的生姜还可以吃吗这个问题的叙述，大家也知道了发霉的生姜一般情况下都是不建议食用的，因为在我们看不到的情况下一些毒素都已经进入生姜里了。为了不浪费大家还是适量的购买生姜比较好，所以说存放的位置要选好。
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