蜂酒的浸泡方法
养生的酒。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蜂酒的浸泡方法”，希望对您的养生有所帮助。
酒这种东西大家应该都有喝过，大部分的酒应该都是那种酒精浓度比较高的酒，但是也存在果酒这种酒，酒的种类可以有很多，它们所用到的材料同样也是可以有很多的，并且不同材料泡出来的酒口味也是不同的，其中就包括了蜂酒这种酒，可能很多人都不知道这种酒，么么蜂酒的浸泡方法是什么？
把购买回来的新鲜蜂巢从中间切成两半，然后准备一个大一些的容器，(这个容器中既不能有水也不能有残存的油脂)，把切开后的蜂巢放入到容器中。
取一了盖子把窗口盖好，然后放在阴凉的地方静置两天左右的时间，这时蜂巢之中的蜂蜜就会流出一部分，这些蜂蜜可以收集起来，在平时食用。
把容器中的蜂巢取出来，放入到备好的玻璃瓶子中，然后加放备用的米酒，并且进行密封，然后存放一个月的时间，蜂巢酒就会制好了。蜂巢中的蜂蜜虽然流出了一部分，但是内部还会残留许多，用它们泡酒就足够让酒的味道变得香甜了。
大家在用蜂巢泡酒，应该选择那些质地纯正的米酒，而且度数不宜过高，如果是女性和老人饮用，小编建议选择那些三十五度左右的米酒就可以了。
专家告诉我们，蜂房的时间越老那就说明药用价值越高，具有治疗肝炎、风湿性关节炎以及鼻炎的作用，同时还可以促进机体细胞免疫功能的增强，科学服用可以有效的提高身体免疫力。
蜂房进入我们的身体之后可以发挥出以毒攻毒、消肿止痛的功效，特别是对于痈疽有着很好的疗效。痈疽刚刚出现的时候会导致局部皮肤发红，并且坚硬肿痛，建议这个时候可以将蜂房和天南星、赤小豆以及明矾等一起研磨成粉末，然后用米醋调涂，这种方法可以很好的令肿毒消散，方子也被称之为寒毒散。
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蜂酒功效作用分别有哪些？
所谓的蜂酒，就是人们使用蜂蛹浸泡出来的酒，蜂蛹的营养非常丰富，用酒精浸泡之后，蜂蛹的营养就会进入到酒里面，所以喝蜂酒可以充分吸收营养，能够治疗多种疾病，比如男性喝蜂酒具有壮阳的功效，提高性能力，另外还具有强身健体等作用。
一、驱寒祛湿
蜂蛹泡酒可以驱寒、祛湿、治风湿。蜂蛹本身对治疗风湿有一定的作用，而常喝泡酒可以暖身，因此可以起到驱寒祛湿的作用。针对有风湿病的人而言，可以食用蜂蛹泡酒来调理。
二、治疗皮肤病
蜂蛹泡酒可以辅助治疗各种皮肤病。蜂蛹中含有蛋白质和氨基酸，能够对人体皮肤组织进行保护和修复的作用，所以喝蜂蛹酒可以起到一定的辅助治疗皮肤病的作用。
三、养精气神
蜂蛹泡酒喝可以抗疲劳，养精气神。蜂蛹可以起到抗疲劳，提高人体精神状态的作用。常喝蜂蛹泡酒可以起到抗疲劳，养好精气神的作用。
四、提高性生活质量
蜂蛹，特别是蜂王的幼虫针对于男性性功能有很大的帮助，现在市场上有很多壮阳产品都含有蜂蛹成分。蜂蛹泡酒作为保健酒，同样可以起到壮阳的作用，提高性生活质量。
五、消肿止痛
蜂蛹泡酒可以消肿止痛，治外伤。若在生活中不小心撞伤或者擦伤，可以用蜂蛹酒来消肿止痛，蜂蛹中含有一定的胶质成分，可以加速伤口的愈合。当然，这只局限于小型伤口。
六、增强体质
如果上了年纪之后身体体质下降，可以适量的服用一些蜂蛹酒，部分大病初愈的人群也能够服用蜂蛹酒改善身体，具体听从医生的建议为准。
七、治疗头痛
蜂蛹含有丰富的单糖类、多酚类、糊精、有机酸、氨基酸以及各种微量元素和维生素，蜂蛹泡酒更是功效增强。如果身体容易缺氧，经常出现偏头痛、头痛的情况，也可以服用蜂蛹酒。
海参怎么浸泡？
海参是一种高贵的营养品，虽然看起来它的外表不是很好，甚至在泡发之后就好像黑乎乎的虫子一般，会有一些人比较讨厌，但是不得不说海参的高营养价值。不仅能够为身体提供营养，还能发挥出治疗疾病的作用，滋阴、固精更是不在话下。那么，海参怎么浸泡才是最正确的呢?
【食材】海参4个 、花胶50克、 瘦肉100克 、盐4克 、清水3碗
做法和技巧：
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水，连续泡发2到3天，就可以烹调了
这是浸泡了3天的海参，比原先胖了三四倍左右
处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团，处理好的海参，炖汤或是鲍汁烩，又或是熬粥随意
花胶提前半小时用温水浸泡软
处理好全部食材：瘦肉洗净切块
花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
遮上炖盅盖子，放在支架上面、再遮锅盖，隔水大火炖30分钟后、再调成中火炖60分钟左右
汤炖好后调入盐，搅拌均匀、舀起、撒点葱花即可食用
食尚小贴士：土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中，去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软，切块后放入炖盅内。
中午前食用可以放点姜片一起炖，晚上则不宜吃生姜。过去有句老话：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
薏米不浸泡
薏米和绝大多数的粗粮一样，有一个特点就是难以被煮熟。所以为了让薏米在煮粥的时候，可以容易被煮熟，可以对薏米通过提前的预处理，来达到这个目的。例如我们可以将薏米浸泡，或者提前炒熟的方式，来有利于其在煮粥的时候快速成熟。实际上这个做法并不会损害到薏米里面的有效成分。
1、薏米煮粥时要不要泡?
薏米粥较难煮熟,所以在煮之前最好用温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
2、煮薏米注意事项
2.1、煮粥时,先用大火烧开在用小火慢熬,这样熬出的粥又香又糯,特别好喝。另外,煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里),加些水一起煮。
2.2、不可过早加糖,过早加糖会解析出薏米中的水分而导致干瘪,从而产生难煮现象。所以薏米煮透后再加糖。
薏米煮粥时要不要泡
3、以下几种人能吃薏米:
3.1、薏米会使身体冷虚故虚寒体质人适宜长期吃薏米。
3.2、正值经期女性也应该避免食用薏米。
3.3、薏米所含醣类黏性较高能会妨碍消化所消化功能良人能吃薏米。
3.4、孕妇宜多吃薏米薏米有利尿作用能会引起体内钠钾离子平衡水分也会排出较多羊水量也许会减少并会引起胎儿畸形孕妇吃多吃意见建议:小孩消化功能强建议还少吃。
4、薏米怎么煮容易烂
4.1、浸泡法煮薏米之前,先将薏米淘洗干净,再用清水浸泡大约2-3小时,等薏米吸收了充足的水分,再煮就容易烂。高温天气的时候,最好将浸泡的放进冰箱的冷藏室冷藏,煮时再将泡薏米的水一同煮,这样能避免薏米的营养成分流失掉。
4.2、无水冷冻法将买回来的薏米装进塑料袋中,放入冰箱的冷冻室冷冻一个星期。需要吃薏米时,再拿出来煮,这样就能快速煮烂薏米了。3、带水冷冻法将薏米洗净,稍微浸泡一小段时间,再将薏米捞出,沥干多余的水分,把湿润的薏米装进塑料袋中,放入冰箱的冷冻室,冻至结冰,这样也能比较容易地煮烂薏米。
薏米红豆粥的功效
不管是薏米还是红枣,这两者都有非常高的营养保健价值,所以说讲将两者搭配的话,就可以提高食物的营养,从而更利于我们的身体健康保健,帮助我们解决各种身体疾病和不适的症状。
薏米煮粥时要不要泡
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”。如果赤小豆和鲤鱼同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
当然赤小豆也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属,最好是加上红枣,将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
薏米汤祛湿效果好
1、薏橘饮
材料:薏仁500克,橘皮500克,水500ml。
做法:将薏仁炒熟后,与橘皮一起磨成粉,然后分钟20份,每天早上开始冲泡1包。
饮用方法:每日不间断,直到喝完20包为止。
薏米煮粥时要不要泡
2、薏米糖冬瓜茶
材料:薏米 1 两/ 糖冬瓜1 两/竹蔗 2 支/茅根 8 钱/粟米(去外衣) 2 支/ 芫茜 2 棵
做法:所有材料除芫茜以外,以 10 碗水慢火煲 1.5小时,再加入芫茜关火便成。
3、薏米煲鲜橙糖水
材料: 薏米 2两/ 鲜橙肉连皮 1 个/ 绿豆 2两/ 冰糖少量
做法:陈皮浸水半小时,橙洗净,原个加入锅中,加入其他材料以及8 碗水,煮约 2 小时,最后加入冰糖煮溶即成。
蜂仔的功效
蜂仔也就是蜂王的幼虫，是一种有着一定的保健作用的动物，适当的使用蜂仔的话，可以达到美容养颜的功效，除此之还可以延缓衰老，提高人的免疫力，是人体能够更加健康。所以，如果体质比较差，或者是出现了各种皮肤问题的话，都可以选择使用蜂仔来对其进行改善！
一、蜂仔的保健机理
蜂王幼虫味甘，性平，有益肾生精、补虚养阴、健脾和胃、悦颜面润泽肌肤等功效。《神农本草经》载蜜蜂仔：“补虚赢伤中，久服令人光泽，好颜色不老。”现代医药学研究证实，长期服用蜂王幼虫，可去老年斑、色斑、枯发、白发，使皮肤变得更为柔润。如果每晚将蜂王幼虫研磨均匀，涂在脸上，有使脸部皮肤变嫩、变白的作用。
二、蜂仔能延缓衰老
实验研究表明，蜂王幼虫粉（QBL）对雄性家蝇有明显延长寿命及延缓衰老作用，对雄性小鼠有明显提高耐疲劳及皮肤抗老化作用。这可能与蜂王幼虫含有昆虫性外激素有关。
蜂王幼虫粉经动物药理实验证实，能够降低大鼠脑中单胺氧化酶活性、降低肝脏内过氧化脂质含量、降低心肌脂褐素含量，提高大氧肝中超氧化物歧化酶的活性，对延缓衰老有积极意义。
三、蜂仔能提高免疫力
蜂王幼虫能提高机体非特异性免疫功能。据报道，蜂王幼虫可使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数显著提高，促进免疫细胞的增殖和生长，增强免疫监视作用。其保幼激素和蜕皮激素保证MHC分子二、三组结构正常化，蛋白质、氨基酸等物质可促进淋巴器官生长发育、淋巴细胞增殖和分化及淋巴因子的合成。因而使DNFB诱导的迟发性变态反应效果增强。
蜂王幼虫的蛋白质、氨基酸不仅能促进淋巴细胞（主要是T细胞、B细胞）的增殖，而且给抗体的产生奠定了基础，同时蜂王幼虫所含的胆碱、黄酮等物质可通过对神经和内分泌系统的作用而增强免疫功能。因而，当抗原刺激后，反应细胞产生相应抗体的能力增强，导致小鼠绵羊红细胞抗体的水平提高。
蜂腊的功效
很多人都喜欢喝蜂蜜，蜂蜜不仅可以润肠通便，而且还可以保护皮肤，女性多喝蜂蜜对于身体是非常好的。其实除了蜂蜜之外，蜂蜡也具有很多的作用。蜂蜡可以抗菌，所以可以起到很好的杀菌作用。如果大家关节疼痛的话，还可以用蜂蜡泡酒，饮用或者是涂抹都是很有效果的。那么，蜂蜡的功效是什么呢?
一、蜂腊的功效
蜂蜡最显著的功效是抗菌消炎，源于蜂蜡中富含的抗菌成分对多种致病菌都有抑制和灭杀作用，同时蜂蜡对去腐生肌也有不错的效果，因此可用于鼻炎、咽喉炎、牙周炎等炎症的辅助治疗(一般以口腔咀嚼为主)，而且对于外伤如轻度创伤、烧伤、烫伤等也有一定的治疗效果(一般以融化的蜂蜡外用为主)。
1、解毒止痛
蜂蜡在解毒止痛方面也是不可小嘘的，尤其以解蜂毒最为显著，因此被蜜蜂蛰刺后取少量蜂蜡涂抹在被蛰处可以有效的解毒和止痛，同时蜂蜡对蛇毒、食物中毒等也有辅助治疗效果，但注意若中毒情况比较严重时切勿自行使用蜂蜡来解毒，最妥善的办法是立即前往医院就医以免导致毒液蔓延及病情恶化。
2、美容养颜
蜂蜡含有的多种抗氧化性成分能有效清除体内多余的自由基，同时蜂蜡含有的维生素、芳香物质等成分能保持皮肤柔润，另外蜂蜡中含有的抗菌成分能抑制和灭杀皮肤表面的细菌并能促进皮肤细胞再生，从而使蜂蜡在美容养颜方面表现出极为显著的效果，事实上在很多美容护肤产品里面都有蜂蜡的存在。
三、 蜂蜡吃法
蜂蜡最简单的吃法是像口香糖一样嚼服(一定要是干净卫生的蜂蜡)，嚼到最后将口里的残渣吐掉即可，也可用蜂蜡作原材料来烹饪菜品，例如蜂蜡炒鸡蛋(消炎止痛，对胃炎、气管炎、胃溃疡等有辅助治疗效果)，具体做法是取少量蜂蜡放在热锅里，等蜂蜡完全融化后打入鸡蛋，鸡蛋炒熟后便可出锅食用。
四、蜂蜡禁忌
蜂蜡是一种比较难以消化的脂肪性物质，过量食用容易引起消化不良等情况的发生(少量食用对胃肠功能有一定的调节作用)，同时在蜂蜡中可能含有一些过敏性成分，因此对蜂产品过敏的人不能食用蜂蜡，另外孕妇在食用蜂蜡时一定要小心，因为蜂蜡含有的某些特殊成分可能对胎儿的健康有不利的影响。
蜂蜜浸泡柠檬的功效
蜂蜜浸泡柠檬的功效是比较多，首先柠檬是一种比较开胃的水果，对于生津解渴是有帮助的，而且蜂蜜对于增强皮肤的弹性是很好的，所以我们建议大家最好是要知道蜂蜜浸泡蜂蜜的作用。一般我们在生活中饮用蜂蜜浸泡柠檬这种饮料对于我们的身体健康是有很大帮助的，希望大家可以适当的饮用它。
1、柠檬是个开胃果：柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
2、柠檬是降压果：预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、柠檬是化痰果：常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
上面详细的为我们介绍了蜂蜜浸泡柠檬的功效有哪些，希望你们可以记住蜂蜜柠檬水的功效，这样对于你们调理肠胃是有帮助的。一般我们在生活中饮用蜂蜜浸泡柠檬水是可以预防心血管疾病以及对于清热解暑是有作用的。
海带浸泡多久合适
海带是一种大海里所生长的野草，所以海带中所含有大海里特有的矿物质，多吃海带的话有助于补充人体所缺的钾元素。但是为了让海带更好的保存，往往人们在购买海带的时候购买的都是干海带，这时候想要食用海带的话就是要将海带泡发之后才能食用。但是海带浸泡多久才最合适呢?
干海带要泡多久才能吃
干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间再短点。
干海带要泡多长时间
一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，
干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，食用干海带前，最好浸泡的时间长一些。
海带的营养价值
海带含有丰富的碳水化合物、多种微量元素，尤其碘含量最高，除此之外，海带还含有粗蛋白、膳食纤维、糖类、甘露醇、氨基酸、胶质、维生素A/D/C/B1/B2/B5/B6等40多种活性成分，被誉为“海上蔬菜”。海带与豆腐搭配是日本人最常做的菜，被认为是长生不老的妙药。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不患乳腺癌，美国女性患乳腺癌的概率非常高，这是因为日本女星经常食用海带，而美国女性则吃的很少。
干海带的挑选方法
1、看是否有白霜
海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。
2、看海带颜色
干海带颜色较深，灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。
3、观察外观及质感
好海带叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶。
看海带是否完整，厚实，是否有小空洞，如果海带小且碎，或者有大面积破损，有小空洞则不要买。
用手摸表面不粘的。
4、闻味道
没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
盐渍海带怎么挑选
盐渍海带是将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的。盐渍海带颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
以上内容就是对干海带要泡多长时间这个问题的回答，其实海带炖白菜的做法是非常简单点的，因为首先它是属于海类产品的一种，我们大家肯定都知道，海类产品的营养价值都是非常高的，平时多吃一些海带对我们人体的气血方法有着很好的补充作用。
黑木耳浸泡多久
黑木耳是我们生活中很常见的食材，不仅口感好，而且还有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠等功效，深受人们的喜爱。我们平时购买的黑木耳基本都是干货，这种形态有利于更好的保存，吃的时候泡一下就可以了。那么，黑木耳浸泡多久？下面咱们就来看看吧。
用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
我们还可以将准备烹制的木耳，浸泡在烧开冷凉的米汤中，这样泡发的木耳更显得肥大、松软，而且味道也鲜美。如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗干净后再泡发。
最后，木耳的泡发率还与木耳本身的质量有关。东北小兴安岭的天然木耳是最好的。泡发率可达1：15以上，附合木耳国家标准一级，但很难买到。一般来说，好的木耳应该是：重量轻、耳片完整、大小适中、耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色。无光泽为次。鼻闻、嘴尝，没有异味。握之声脆，扎手，有弹性，不碎为好；握之无声、不扎手或扎手易碎为次。
食用黑木耳有什么好处
木耳中铁含量较高，有美容养颜功效，适宜爱美人士。经常食用木耳能够清理血液中的垃圾，较少脑血管、冠心病等疾病的发生。经常食用黑木耳好处还是蛮多的，比如增强机体免疫力、促使肠道脂肪食物的排泄，还有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
醋浸泡花生怎么做
用醋浸花生很多人都爱吃，因为醋花生热量比较低，如果能够做到科学使食用，对我们的健康自然是比较有利的，而且还可以帮助我们起到减肥降血压，降血脂的效果，所以大家可以多去了解一下这些食物的制作方法，这样子就能够让自己享受食物的美味，又可以发挥它带来的保健价值。
主料：花生米 辅料：生菜、香干 调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法：
1、将花生米油炸熟；
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 特点：爽、脆可口。
上面就是醋泡花生的做法以及所需要的这些调料问题，大家是否已经学的认识和了解了呢，其实我们要是能够注重这些日常饮食问题的话，都可以亲自动手去完成这些,美味的食物，充分地利用它为我们的健康做保障。
杨梅酒的酿制方法
杨梅酒的酿制方法到底如何呢，在养生保健上面我们可以选择运动养生，也可以选择泡脚，针灸，拔火罐等中医的养生疗法，我们还可以选择食疗和泡酒的方法，一直以来我们都习惯用药酒来补身子，其实水果酒对于身体也能起到非常好的功效和作用的。
杨梅酒就是非常出名的水果酒，杨梅酒的功效和作用在于能够解暑，所以杨梅酒适合夏天饮用，杨梅酒能够去除身体的湿气并且能止咳和促进消化，能利尿补肾和抗癌。
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。
杨梅酒的做法
1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍
2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅
3.加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出
4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅
5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干
6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖
7.最后倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用
上文我们介绍了什么是杨梅酒，我们知道杨梅酒就是采用了杨梅加上白酒和冰糖酿造而成的，杨梅酒有非常高的营养价值，杨梅酒有很好的养生保健功效。常喝杨梅酒能够提高我们的抵抗力并且能够预防高血压和癌症。上文介绍了杨梅酒的酿制方法，大家看后自己也可以做出养生的杨梅酒。
黄豆浸泡多久打豆浆
传统的做豆浆的办法，需要把黄豆提前泡发，一般来说最少要泡6到7个小时以上，要把黄豆泡透以后才可以，如果是冬天的时候，黄豆的浸泡的时间会更长一点。泡过的黄豆做豆浆，口感会更好一些。平时家里有豆浆机的，即使有干黄豆这一选项。也尽量要浸泡一下，我们来看一下这方面的内容。
黄豆浸泡多久打豆浆
1、一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。
2、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
3、2-3天能泡出点小芽来的黄豆，在发芽过程中植酸被分解，豆芽还增加了许多维生素C，再来榨豆浆营养会丰富。
黄豆泡了两天还能打豆浆吗
可以的，黄豆一般泡三天左右做出来的豆浆才最有营养。
黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。
当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
现在气温逐渐升高，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
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