海椰皇煲汤做法与功效
养生鸡煲汤的做法。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“海椰皇煲汤做法与功效”，仅供您在养生参考。
椰子属于热带水果，一般地方是很难种植的。海椰皇比较的有名，它不仅可以直接吃，还可以用来煲汤。煲汤还是很有讲究的，可以根据自己的口味进行食材的选择。在家里也是可以做出这么美味的汤，味道特别的纯正。让人不免得有点流口水，这么美味的东西，需要特别注意火候。
烹饪步骤
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海椰皇，亦称复椰子，属于棕榈科，是热带森林的棕榈树的果实，以籽小，味道浓香，汁丰润滑，功效显著而闻名，其产地主要为泰国，南美，南非等地。家里有铁锤的用铁锤没有的可以用个毛巾包住手头上有什么可以暴力敲的就拿什么敲开壳后将椰肉对切。
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玉米剥粒薏米清水洗干净
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最重要的一步。到了。就是一锅倒一般都煲一个半钟左右便开始调味一点盐一点鸡粉个人口味我喜欢咸中带甜所以再下了少许冰糖。
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这道虽然无敌简单却好喝到爆的汤就完成了
最后一步。
一、海椰皇的功效有以下：
1.润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血；
2.清燥热，清新安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症；
3.具有美容养颜的功效。
二、海椰皇的其营养价值：现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份，维生素B1、维生素B2、维生素C等，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
青木瓜椰子煲花胶汤
材料
青木瓜，老椰子，花胶，
做法
1.青木瓜一个
2.洗净去皮切小块
3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤
4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块
5.高压锅里加水，放入花胶
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
扩展阅读
海椰皇的功效与作用
海椰皇，为非洲、泰国、南美等地的产物。泰国也有种植海椰皇，不过，质量上乘的还是要属非州产的海椰皇。作为热带森林棕榈科的一种植物，籽小且味道浓香，对人体具有多种治疗与保健功效。海椰皇具有生津利水等作用，用于治疗润肺止咳、虚烦不安、失眠多梦等症，如果咳嗽有痰，可炖些参贝海椰皇炖雪梨服用。
一、海椰皇的功效
1.润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血;
2. 清燥热，清新安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。
3.具有美容养颜的功效。.
二、海椰皇的其营养价值
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份，维生素B1、维生素B2、维生素C等，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
三、海椰皇菜品
(一)参贝海椰皇炖雪梨
原料：花旗参4克，川贝母6克，海椰皇30克，雪梨2个，瘦肉150克。
制作：
1.雪梨去皮去心，花旗参切片洗净，海椰皇洗净;
2.花旗参、海椰皇、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉一起放入炖盅，再加入适量凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钏，改为慢火炖3小时即可。
功效：对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。
(二)海椰皇滋阴养鸡肾汤
原料：海椰皇50克，南杏25克，北杏20克，炖肉4块(约100克)，无花果4粒，栗子8粒。
调味：精盐3克。
制作：
将上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可。
功效：滋阴养肾，润肺养颜，强身健体。
(三)海椰皇煲鸡
食材食谱热量：1320(大卡)
主料：鸡半只、猪骨适量。
制作：
1.准备好两个椰子的椰子汁，10颗-15颗海椰皇、鸡肉和猪骨。
2.将鸡肉和猪骨清洗干净备用。
3.海椰皇去壳，记得切成两半，这样更容易煮出味道。
4.将鸡肉，猪骨，海椰皇和椰子汁倒入煲中，加入适量的清水，漫过食材多一些。
开大火煮，直至汤沸腾。
5.6汤沸腾后，加入适量的盐，转小火慢炖一个或一个半小时即可。
海底椰煲汤做法与功效
椰子一般都生长在热带地区，它对土壤的要求非常的高。热带水果不能一下子吃太多，过量的话会导致身体肝火过旺。海底椰煲汤非常好，可以和其他的食材一起搭配，发挥更大的作用。可以留下海椰子的外壳，它的外壳起到了很好的保护作用。而且也可以用来装饰美食，一道菜摆拍非常的重要。
海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，还能治疗中风、精神烦躁等症。那么，海底椰无花果煲汤怎么做?有什么功效?
海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。长期按照正确的使用方法使用的话会有很好的功效。海底椰的做法有很多做，现在教大家一种海底椰无花果煲汤的方法吧。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。
一、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净。
二、海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用。
三、雪梨洗净，去芯留皮，切大块。
四、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
注意的是猪脊肉在煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会清二、清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;三、由于本地买不到新鲜的海底椰，只能用海底椰干来代替，效果应该是一样，只是干品没有新鲜的香。
瘦肉一般指的都是猪瘦肉，人们常吃，是因为其可谓是万能食材，也因其功效强大。食用瘦肉能有效补肾养血，滋阴润燥，适合热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘者补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。新鲜的瘦肉用来熬汤非常香，因此也是不少汤品的必备食材之一。
海椰皇什么人不能吃
海椰皇具有许多对人体健康极为有益的功效和作用，不仅能够滋补身体、消除烦燥、美容养颜，而且还具有润肺止咳的功效。不过，海椰皇最好不要同寒性食物一起食用，不然可能会影响到食疗的功效。由于海底椰具有不少药用价值，因而我们平时在食用时要注意一些禁忌，比如，什么人不适宜吃海椰皇。
一、海椰皇的食用禁忌
海椰皇一般人都能吃，但也并非所有人都适合。比如体内热盛的人不宜常吃海底椰的。因海椰皇是性温带补的。如果你爱熬夜，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海椰皇。凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海椰皇。
二、用海椰皇煲祛痰止咳的汤
1.参贝海椰皇炖雪梨
【材料】：花旗参4克，川贝母6克，海椰皇30克，雪梨2个，瘦肉150克
【制作】：雪梨去皮去心，花旗参切片洗净，海椰皇洗净;花旗参、海椰皇、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉一起放入炖盅，再加入适量凉开水，盖上，隔水猛火炖15分钟，改为慢火炖3小时即可;
【功效】：对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。
2.海椰皇鸡肾汤
【材料】：海椰皇50克，南杏25克，北杏20克，炖肉4块(约100克)，无花果4粒，栗子8粒。精盐3克。
【制作】：将上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可。
【功效】：滋阴养肾，润肺养颜，强身健体。
3.海椰王牛奶燕窝炖花胶
【材料】：海椰王50克，燕窝10克，红枣2颗，牛奶500ml，花胶50克，枸杞3克
【制作】：花胶提前一晚泡好，燕窝至少泡4小时。准备好以上材料，想稀D可以多加一支牛奶或减材料份量。将海椰皇、红枣、枸杞、花胶、冰糖放入炖盅倒入牛奶先炖1.5-2小时后再加入燕窝炖30分钟即可。
【功效】：美容养颜。
4.海椰王无花果炖瘦肉
【材料】：海椰王50克，无花果10克，南北杏10颗，百合10克，莲子5克，玉竹3克，瘦肉3两。
【制作】：瘦肉出水，合拼上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可。
【功效】：润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。
印度椰子皇煲汤做法
不同人做的椰子，味道也是不同的。椰子不仅仅可以直接吃，还可以用来做菜，尤其是煲汤。椰香很好的散发出来，特别的入味。纯正的印度椰子皇味道非常的鲜美，还具有滋补温润的作用。椰子壳最好不要扔，它可以起到装饰的作用。在摆盘上面可以借助一些不常见的东西，这样才会让人更加有食欲。
1.乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。
2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
3.砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
4.椰子去皮后在顶端找到一个口。
5.用刀尖一挑就开了。
6.把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。
7.椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。
8.盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。
椰子汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。是胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
椰子炖乌鸡滋补温润，而且汤清香扑鼻，适合四季饮用，乌鸡肉比其他鸡肉的营养价值都高，加上圆肉、红枣、枸杞，就更补血养颜、健体润肤。
小帖士-健康提示：
1.椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；
2.任何饮料都无法与之比拟。
3.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；
4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；
5.椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；
6.补中有清，风味独特；
7.共成益气生津，清热补虚之剂；
8.适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
干捞海皇粉丝煲的做法及营养
想要自制一个美味营养又安全的干捞海皇粉丝煲吗？巧手的你来亲手做一个自制干捞海皇粉丝煲吧！安全卫生又新鲜，快来学习一下自制干捞海皇粉丝煲的做法吧！来看看干捞海皇粉丝煲是怎么做的吧！
材料：
虾150g 干粉丝 生姜 京葱 盐 糖 蒜 生抽 料酒 胡椒粉 香油
做法：
1、干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。
2、虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。
3、平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
4、把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。
5、在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。
6、待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。
7、关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁，咔咔，干的很美味呢。
营养：
用筷子卷上一口送进嘴里，那海鲜酱料的咸香味从舌尖直抵心底，味蕾享受着独特的亲切感。看似油滋滋的粉丝，一点也不油腻。粉丝软硬得当，用牙齿轻轻可以咬断，几乎可以听见粉丝在嘴里嘎吱嘎吱的舞步。翻炒到恰到好处的粉丝很弹牙，咬断时还颇有口感，那些干虾仁的味道，柔和得如同朴实的爱情，细腻如丝。
通过以上的讲解，你是否已经学会了呢？很简单吧，美味又营养的干捞海皇粉丝煲听起来很难做，其实做起来还蛮有趣的吧！不一定非要上酒店才能吃到，在家里就能做的美食，赶紧给家人露一手吧，让他们尝尝你的手艺，他们一定会对你刮目相看的。相信你已经很期待了。
椰皇怎么吃？
椰皇是人们非常喜欢的食材，椰皇是可以直接吃的，另外人们会把椰皇做成很多美食来吃，比如可以和鸡肉一起炖来吃，还可以炖猪骨汤来吃等等，这样炖出来的汤具有非常好的滋补作用，而且男女老少都可以吃，下面为大家介绍更多椰皇的吃法。
椰皇怎么吃？
切片干吃，相对是零食界的一大新宠。间接吃椰香四溢，回味甜美悠久。用碳烤或微波炉烤后又别有一番味道。合适休闲和办公室零食。富含椰油身分，对人体安康大有裨益。做甜品也是十分不错的挑选。广东人，上海人江浙一带的人爱煲汤，椰子相对是个优良的煲汤朋友。煲汤考究鲜甜芬芳和养分。辅料不在于多，在于选对选准汤料。椰子与鸡肉，羊肉或猪骨炖汤，都出格好喝。清心润肺，滋养身材。倍受摄生人士的追捧。
椰皇怎样吃好吃：
1椰皇开洞把椰子水倒出来，然后拿锯子锯开盖子。
2把蛋清打好，万万不要打发，放一边去。
3拿个小锅，把牛奶倒出来，开小火，沙糖倒出来，搅拌到沙糖消融就关火，万万不要让牛奶沸腾起来。
4将椰子水倒出来锅里混淆好，椰子水和牛奶的比例是1：1。
5将蛋清经过筛子倒出来锅里，能够拿个勺子压一下，直到蛋清完整消融，一个椰皇一个鸡蛋的蛋清。
6将混淆好的液体当心倒出来椰皇壳中，然后盖上锯上去的椰子盖。
7大火烧开镬里面的水当前，把椰皇放出来，用中大火蒸10-15分钟，视椰子壳的厚薄决议。
8蒸好当前能够每一个椰皇拿个碗装着吃，就不会滑啦。
椰皇炖奶的做法：
1.削掉椰皇顶部，倒出椰汁
2.取50毫升椰汁，参加一个鸡蛋清搅匀
3.50毫升牛奶加热，将10克糖消融，放凉备用
4.放凉的牛奶和椰汁混淆物混淆，过筛，倒入椰皇中，裹上保鲜膜或锡纸，隔水中火蒸40-60分钟，蒸好后即可食用，喜好吃冷的就冷藏后食用。
椰皇怎么打开？
椰皇是一种产自于印度地区的椰子，椰皇是可以直接吃的，而且具有广泛的食疗功效，比如那些出现便秘的人，肠胃功能消化普遍不好，这时候就可以吃椰皇，具有润肠通便的效果，对治疗便秘有很好的作用，不过椰皇是比较坚硬的，那么有哪些方法可以轻松打开呢？
椰皇怎么打开？
将完整的椰皇用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开
用开红酒的螺旋起子，先钻到底，然后退出来，再钻三分之一左右，用力拉出，再钻进去，再拉，直到打通
找准椰子的正反面，轻松一戳就可以了。
用开红酒的螺丝钻慢慢弄个孔。
创意生活：用奶糖对准椰子猛砸一个孔。
用小刀对准椰子开个小口。
用菜刀对准椰子开个小口。
其他方法：1）？用大刀剥外面的厚皮。2）还看见有牛人用嘴也开的了。3）还有人把开好的椰子放冰箱，椰肉和椰子很轻松的就剥离了。
对于那些非椰子产地的人来说，如果拿到一个椰子，恐怕会为打开它而费尽心机。其实一旦掌握了窍门，开椰子其实也很容易，下面给大家介绍几种开椰子的方法。
特地挑一个椰子的特写，是让大家看清楚椰子的天然纹理：有三个眼（难道和马王爷有关系？）和两条互相交叉的赤道。
在打开椰子前，要先将椰子汁倒出来：
1，将叶子放在平整的案板上。
2，找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞，100how提示：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。
3，将椰子汁从开口倒出来到碗里，这个可以喝也可以做菜什么的。
海底椰与什么搭配煲汤
椰子的种类繁多，有的人可能连椰子和椰青都分不清楚。煲汤的话最好用椰子，椰子椰香味非常的浓厚。汤底非常的重要，可以根据自己的口味，制作不同的汤底。有辣的和不辣的，麻辣汤底非常好吃。三鲜和菌类的比较有营养。花椒可以少放一点，花椒比较的麻，但是却是纯天然的。
清油麻辣锅底
优质干辣椒，青花椒为主料辅以多种天然香辛料，炒制而成植物油脂、营养健康
接着是营养丰富的
菌汤锅底
精选云南多种天然野生菌为主料辅以少许调味品，慢火熬制汤底清澈、菌香浓郁富含优质蛋白质、保健多糖、维生素和矿物质增强免疫力，抗辐射，抗衰老
再来是老少皆宜的番茄锅底
选用新鲜番茄为主料辅以少许调味料，精心熬制而成色泽红艳、酸甜可口富含番茄红素和维生素，老少皆宜
最后是口感香醇的
三鲜锅底
浓郁骨汤加入枸杞、大枣和菌菇等多种调味品色泽乳白，口感鲜、香、浓、厚富含丰富钙质，滋补健体
重要的事情说三遍下面即将揭开锅底与小料搭配的奥秘啦
先来介绍这最大众的麻酱味碟麻酱味碟麻酱＋葱花＋香菜麻酱由芝麻酱、花生酱、腐乳、韭菜花和糖等调制
口感醇香浓郁适合三鲜、菌汤和番茄锅底
是不是好多小伙伴每次只知道吃麻酱味碟。
适合正宗川味锅底的香油蒜泥味碟香油＋蒜泥香油能降温、解辣、更能保护肠道和火辣辣的正宗川味锅底简直是绝配
再来介绍这鲜美无比的丸滑味碟丸滑汁＋葱花丸滑汁由生抽、美极鲜和糖等调味料混合而成口感咸鲜是虾滑、丸类和海鲜的好搭档
若说这丸滑味碟要搭配哪种锅底可就见仁见智了但是它非常适合某一类人——减肥人士因为脂肪含量极低
重量级的往往在最后海底捞独创海底捞味碟海底捞味碟由3黄3绿1红1白组成适合清油麻辣锅底
3黄（牛肉末、花生碎、酥黄豆）3绿（芹菜末、葱花、香菜）1红（泰国椒）1白（蒜泥）最后喜欢吃微辣的就加入三鲜汤或清汤喜欢吃麻辣的就加入清油麻辣汤
椰皇和椰青的区别？
每当夏天到了，各种各样的水果就上市了。就又到了各种吃货大显身手的时候。好多人都会选择在路上买一个椰子回家吃。喝着椰汁，吃椰肉，吹着凉爽的空调，那感觉真是太棒了。好多人都不知道，认为椰子只有一种，其实并不是这样的。因为自然界中的分类。有界门纲目，科属种。他们都属于椰子种。但是口感和味道相差很大。这就是为什么有人买了椰子，看到别人吃的那么好吃，为什么自己在吃的时候就没有那么好吃呢。今天我就来给大家介绍椰皇和椰青。
1.椰皇又名椰王，果形较为小巧，果壳坚硬厚实，呈淡咖啡色。
2.椰皇内存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比较清淡，是夏日里清凉解渴之佳品；紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色的椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品尝。 椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养，但不宜过量食用，以免上火，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。
3.椰皇的品种很多，新鲜的按颜色分为青椰、红椰和金椰，棕色壳的叫“金椰”，金椰口感最好，酸甜兼备，青椰淡甜，红椰微酸。椰皇的老嫩根据个人喜爱来挑选，多数人喜欢吃不老不嫩的，肉嫩水多，吃完的时候别忘记了吃椰肉，椰肉也可以炖鸡等，很清爽的。椰皇属凉的食物，所以香港有不少生果档档主在出售这款鲜果前都会用火烧，以热抵消凉，称为“火烧椰皇”，食客买回去后，可当椰青般饮用椰皇内的椰汁，汁较甜。椰青嫩椰（香港人称椰青）是果皮尚呈绿色的未熟椰子，嫩椰的果汁无菌，属於低热量的饮品，味道清凉润喉，只含少量二氧化碳，因此成为盛暑最佳。
椰青，表皮是青色的嫩椰子。一般来说，椰青的汁水更加鲜嫩，即开饮汁。椰青和椰皇的区别在于成熟没成熟，椰子还没有成熟时采摘下来的就是椰青。在味道也有区别，椰青汁更清香甘甜，解热生津，而椰皇的肉更滑嫩爽口。
椰子皇怎样煲汤大全
椰子有很多种，不同的椰子做出来的汤味道也不同。乌鸡汤是一个很好的滋补食材，不仅可以调理身体，还可以滋补气血。可谓是一个老少皆宜的汤的，但是还是要注意食用的量。有些对椰子过敏的人，就需要特别注意哦。一般椰皇做汤的比较多，汤里面都是椰香味，真的是非常的诱惑人。
做椰皇乌鸡汤所需食材：
主料：椰皇2个，乌鸡半只，莲子20g，红枣6只，党参2-3小段，黄芪数片，枸杞少许，料酒少许，姜2片
椰皇乌鸡汤的做法步骤:
1.所需食材
2.乌鸡洗净切块，放料酒、姜焯水
3.倒出椰汁备用，椰子敲开后挖出椰肉切块
4.除枸杞外，放入所有食材倒入椰子汁，炖锅炖4小时
5.4小时结束后加入枸杞闷2分钟，此汤清淡微甜，适应的话可以不加盐
6.煲汤食谱网温馨提示：
此菜谱鸡汤我放在小炖盅里炖，2人份用2个纯椰子汁炖刚刚好，因为2个人吃，怕吃不完，半只乌鸡焯水后我只用了一半鸡肉。椰子肉也用了一只的量。如果人多，半只鸡全烧的话可以增加椰汁量或加适量水。
1、椰子煲鸡汤
椰子煲鸡汤的方法其实很简单，和其他汤的做法是一样的，只是炖煮时需要将椰汁也倒入。另外椰子处理起来稍微有点麻烦，需要先将椰子洗净然后用尖锐物转动打一个孔出来，然后用小锤敲开椰子同时用刀将椰肉剥下来，椰肉贴壳的一面用刀削干净，切成条即可。椰子煲鸡汤味道很浓郁清甜，具有较好的滋补效果。
2、椰子煲瘦肉
日常食用煲鸡汤比较费时，因此我们还可以选择用椰子煲瘦肉汤这样就比较快捷，而且瘦肉是一般家庭煮汤时常用的食材，接受度会比较高。和椰子鸡汤一样，椰子瘦肉汤需要留下椰汁剥下椰肉待用，然后将瘦肉切片和椰汁椰肉一起炖煮即可。只是这样的话，汤会稍显单调，所以我们可以适量加些红枣以及百合一起炖煮。这样营养更丰富，风味也会更足。
3、食用注意项
有的人可能不喜欢喝太过甜的汤，那么在炖汤的过程中，可以不加入椰子汁。留下的椰子汁可以后续用在甜品中或者煲糖水时使用，夏天口渴的时候直接饮用也是十分不错的。
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