珍珠汤的做法漏勺
养生汤做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“珍珠汤的做法漏勺”，希望能对您有所帮助，请收藏。
珍珠汤做的时候需要准备的材料非常简单，香甜玉米，豆苗，盐和白砂糖，因为这是一道甜点，所以里面会加入许多关于糖分的一些食物，先把清淡的玉米去皮，用玉米最艰难的部分来做汤，切成丁状后放在开水中煮两分钟左右，把食材处理好以后就可以用来做了。
制作原料
青嫩玉米12个，豆苗100克，清汤1500克，精盐7、5克，白糖7、5克。
制作过程
将青嫩玉米剥去皮，用玉米尖部最嫩部分，择尽须子，用冷水洗净，切成丁，放入开水锅内煮1~2分钟，捞出放在盘内，加清汤，上笼蒸5~6分钟后取出备用。豆苗用沸汤烫一下，捞出备用。将清汤调好味，盛入汤碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗
胶东做法
原料
精面粉550克，猪瘦肉150克，鸡蛋100克，水发海米50克，水发木耳25克，酱油10克，精盐、味精、清汤、葱、姜、香菜、香油各适量。
制作工艺
①面粉500克加适量凉水、精盐拌和均匀，揉搓成团，饧放20分钟。擀成极薄的大圆片，成数层，切成细条，再将面条顶刀切成约0.3厘米大的面粒。撤上剩余的50克面粉，搓成大小均匀的"珍珠"粒。
②把堵肉，海米用刀切成小丁、木耳切成小片，葱姜切成末、香菜切成细末，将鸡蛋打在碗内搅匀，制成蛋皮，切成小菱形片。
③锅内加清汤、酱油、精盐、肉丁、海米丁、木耳等烧开，放入"珍珠"，再烧开后稍煮，撒去浮沫，加味精、鸡蛋皮、细香菜末、香油盛出即时。
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番茄珍珠汤的做法
说起蕃茄珍珠汤的美味相信大家都会欲罢不能，珍珠其实就是用鱼肉沫和面粉搅拌成糊而制成的象珍珠一样的小粒，吃起来非常的鲜滑爽口，再配上蕃茄的酸酸甜甜，那个滋味简直是让人忍不住要流口水。大家不要觉得番茄珍珠汤很难做，今天我们就一起来学习怎么在家制作番茄珍珠汤。
做法一
1、将鱼肉去皮切丁剁碎，加盐、胡椒粉、料酒、味精，鸡蛋液、面粉顺一个方向搅拌成糊备用；
2、锅中放入适量清水，烧开后将准备好的面糊，倒入笊篱中用勺子按压入水中，即成珍珠，略煮后加入香菇丁、青豆出锅备用；
3、坐锅点火倒少许油，下姜末爆香，冲入适量清水，调入盐，水淀粉勾芡，放入西红柿和煮好的珍珠、香菇、青豆，烧开后调入味精、香油出锅即可。
做法二
1.材料集合一下。主要的都在这里哦。家里只剩一个番茄了，就凑活啦。
2.面粉里加一点盐，一个鸡蛋的蛋清，适量的水。
3.搅拌成均匀的面糊，浓稠但是要能轻松的流动那种。有点颗粒也无妨。
4. 葱切碎。蕃茄去皮切丁。
5.把锅烧热后倒入植物油，再烧热后放入葱花爆香，跟着放入蕃茄丁，大火翻炒一分钟，加入水，烧开。基本上这个菜谱的量，能够做四大碗的成品，根据这个来加水即可。多点少点无妨。
6.下面这个工具很重要啦~ 不知道怎么叫？漏勺？笊篱？总之有网眼的就可以，利用它来制作“疙瘩”。
7.漏勺放在已经沸腾的蕃茄汤上方，把调好的面糊倒到大漏勺上，轻轻晃动，让面糊成絮状坠落，另一只手用筷子或炒久不停搅动锅里的汤，使之均匀散开。
8.全部面糊搞进锅里之后，待烧开时，调入生抽或鲜酱油，蕃茄酱，少许的盐，记得多搅动哈，以免粘锅底呢。噢对了，可以打一个蛋花进去，会更丰富好看。中火烧两三分钟即可。
看了本文详细的介绍，相信大家对如何制作蕃茄珍珠汤有了一些概念，希望有需要的读者朋友可以将这两种方法做以收藏，在家里试做几次就会熟练了。这道汤不仅味道鲜美，而且营养也是非常的丰富，很适合孩子和老年人经常食用。
怎么用漏勺做疙瘩汤呢
有一些人很喜欢吃疙瘩汤，制作也比较简单。没事自己在家的时候就做着吃。但是可能面临一个小问题，就是做出来疙瘩的大小不一。如果这样的话我们可以尝试一下用漏勺做疙瘩汤。有的人可能还不知道可以使用这样的方法！那下面就让我们具体来说一说，应该怎样用漏勺做出美味的疙瘩汤呢？
1、将西红柿去皮（去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉），切成 丁，炒锅放少许油烧热，放入西红柿丁和葱花（葱白部分）；
2、将西红柿炒软，炒出汁；
3、然后放入2碗清水烧开；
4、等待烧开的时候，将100克面粉放入一个大碗中，然后放入大约40~50克清水搅匀，然后放入蛋清搅匀成几乎不流动的面糊，蛋黄打入另一个容器中备用，如果掌握不好水多了面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉；
5、锅里的汤烧开后，将面糊倒在眼状的漏勺中，用汤勺的背部压着面糊滴落到汤中就成了疙瘩；喜欢疙瘩大一些的就买孔大一些的，喜欢各大小一些的就买孔小一点的；
6、疙瘩都滴落到汤里后，放入盐和胡椒粉调味，烧开；
7、然后将蛋黄放入几滴清水搅匀，边搅拌着边转着圈淋到滚开的锅里，蛋液就成了细小的颗粒；
8、然后放入葱叶部分的葱花和香菜末拌匀关火，放入一点香油搅匀就可以了。
以上就是如何使用漏勺来做出疙瘩汤的具体方法，有了这个小窍门，你就可以做出来大小一样的疙瘩汤了。另外在制作的时候，其实疙瘩汤还是有很多种口味的，所以你在实际操作的时候可以根据自己口味的来添加一些自己喜欢的辅料。
彩色珍珠疙瘩汤的做法
在北方，疙瘩汤是家喻户晓的主食之一，随着它的流传，现在南方也逐步认可该种面食做法，等于是主食与汤汁的结合，配方和口味也非常多样化，今天我们要介绍的是彩色珍珠疙瘩汤，彩色主要是加入了番茄和柿子椒在视觉上好看些，所谓珍珠则是把疙瘩尽量揉细一点，以下是详细步骤：
主料：面粉80g、鸡蛋60g、番茄酱100g、柿子椒50g；
调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、胡椒粉适量；
1、一小碗面粉，放上少许的水，一点一点的让水和面均匀的揉和在一起；
2、面疙瘩揉成这样就基本差不多了，这种是小疙瘩，又叫珍珠疙瘩；
3、疙瘩准备好了，接下来我们再准备菜，西红柿是必不可少的，辣椒是我们家喜欢的，大家可以放点别的，我放过芹菜什么的也挺好吃的；
4、西红柿和辣椒都切的碎一点，鸡蛋也准备好了；
5、这个时候我们就可以点火起锅了，动气来了，等锅中的油热了后，放进葱花，炒出香味来；
6、然后放辣椒，炒出辣味来，那样会更好吃，接下来放入西红柿翻炒，加上点底味，盐和少许酱油；
7、把炒的差不多的菜先盛出备用，这个时候做上锅水，等水开了把珍珠疙瘩放进去，稍微搅拌一下，别让它粘连在一起；
8、把刚才炒好的菜放进去一起煮，再放点盐和胡椒粉，可以多煮上一会，这样会更入味，在出锅前把鸡蛋打入，这个美味的珍珠疙瘩汤就算做好了；
以上从8个步骤跟大家分享了彩色珍珠疙瘩汤的作用，在美观上面所提到的彩色，其实也可以根据自身的喜好选择别的瓜果和蔬菜来进行搭配，该道珍珠疙瘩滩重点还是在如何把疙瘩做得更细跟圆，让它更有珍珠的感觉，吃起来也更容易消化、更爽口。
珍珠汤做法有哪些
说到了美食那想必是人人喜爱美食的做法有种类繁多，特别是夏天的季节最适合喝汤了就比如说珍珠汤，那么珍珠汤是怎么做的呢，首先珍珠汤里面加入了豆制品和新鲜的蔬菜这样的话，吃起来微微的发甜还带有一股香浓的玉米气息，鲜嫩可口好吃美味来一起了解一下珍珠汤的做法吧!
珍珠汤
【所属菜系】
【菜肴口味】清香 甜香
【涉及食材】蔬菜 豆制品
特点：
汤清味鲜，微微发甜，含有嫩玉米的清香气味，为宴席上尝鲜解腻玉米尖丁及嫩豆苗。
【原料】
青嫩玉米12个，豆苗100克，清汤1500克，精盐7、5克，白糖7、5克。
【制作过程】
将青嫩玉米剥去皮，用玉米尖部最嫩部分，择尽须子，用冷水洗净，切成丁，放入开水锅内煮1~2分钟，捞出放在盘内，加清汤，上笼蒸5~6分钟后取出备用。豆苗用沸汤烫一下，捞出备用。将清汤调好味，盛入汤碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗
【菜名】 鸳鸳珍珠汤
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 汤清色艳，鱼丸白晶，形象生动。
【原料】
偏口鱼肉500克。 鸡蛋清20克、香菜梗20克。精盐5克、绍酒15克、熟猪油20克、清汤150克。酱油10克。
【制作过程】
将偏口鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加精盐、绍酒、鸡蛋清、熟猪油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜)。炒锅内放水烧至五成热时，将鱼料捏成直径1厘米的九子下锅氽熟)捞出放汤碗内。将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟猪油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出。汤锅内加清汤旺火烧沸，加精盐、酱油、撇去浮沫，加香菜梗，淋上芝麻油浇在汤碗内，把“鸳鸯”轻轻推入汤碗内即成。
我们把鱼肉去皮然后洗干净再冷水当中浸泡一会儿，让肉质变得非常的筋道，再加入汤料和料酒还有鸡蛋清，这样的话一会儿的工夫爽滑可口的珍珠汤就制作出锅了，也是属于咱们山东地道的鲁菜，珍珠汤的做法就介绍到这里。
珍珠疙瘩汤的具体做法
疙瘩汤是我们很熟悉的一道汤品，疙瘩汤不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃疙瘩汤可以起到促进消化和平衡营养等功效，疙瘩汤的做法有很多种，我们可以采用多种食材搭配上面粉来做成各种各样的疙瘩汤来，珍珠疙瘩汤就是一道非常经典的疙瘩汤，下文我们介绍一下珍珠疙瘩汤的做法。
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
1.西红柿去皮切碎
2.准备葱姜
3.锅里放油，爆香，把西红柿放进去翻炒
4.倒点酱油和醋
5.然后放水
6.面粉里放鸡蛋
7.加水，调成比较浆的面糊
8.准备漏勺，等水开了把面糊倒在漏勺上，让面糊透过漏勺漏到锅里
9.这样锅里就是很均匀的小疙瘩，在家适量的盐和香菜即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤品，那就是珍珠疙瘩汤，我们知道珍珠疙瘩汤虽然使用到的食材价格低廉而且做法简单，但是珍珠疙瘩汤的营养价值却非常高，上文为我们详细介绍了珍珠疙瘩汤的做法。
珍珠奶茶珍珠的简单做法
珍珠奶茶在很多大街小巷的避风港或者是奶茶店都可以看到，而且做法和口味都各种各样，千变万化~很多的朋友喝珍珠奶茶的目的其实并不在于奶茶，而是对珍珠奶茶里面的珍珠情有独钟。大家知道珍珠奶茶珍珠的做法到底是如何吗?快来跟小编一起揭晓这“珍珠”的具体做法吧!
珍珠奶茶的“珍珠”是由地瓜粉制作而成的粉圆，而粉圆加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
粉圆采用红地瓜粉制作，大致的做法是将红地瓜粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状。一般做的时候需要甘薯粉600公克过筛后再加入337.5公克左右的水，然后将其揉成半湿润的粉团，再将粉团在漏杓上搓挤，即可磨擦出小粉粒，再用手将粉粒慢慢的搓揉，粉粒就可以慢慢结成小粒状，这就是粉圆。最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，煮粉原也有小技巧，要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性，吃起来当然就QQ。也便是大家喝到的珍珠奶茶里面的小珍珠!
珍珠奶茶里面的小珍珠一个个玲珑可爱，而且一个个的富有弹性，就像大家平时吃到的QQ软糖，相信很多的小女生都抗拒不了它的诱惑!以上小编为大家全程的讲解了珍珠奶茶里面珍珠的详细制作步骤，大家看完之后是不是觉得地瓜粉还能够制成如此美味可爱的小珍珠很神奇呢!
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