怎样做花卷好看层多
做怎样的运动是养生的。
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎样做花卷好看层多”，希望对您的养生有所帮助。
想要把花卷做的好看，而且有层次，手法上是非常重要的，作为新手，第一次做的时候可以学习几个简单的小窍门，首先是面团，在揉的时候需要加上一勺糖，再加上少量的温水，可以让面团吃起来有一种糖的香气，会更加美味，而且很劲道。
葱油花卷
材料
面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖
做法
1、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。
2、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。
3、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。
4、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。
5、从一边卷起成条状，切成等宽段。
6、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。
7、蒸锅加水，铺好蒸布，码上花卷，加盖饧20分钟左右。
8、大火烧开，蒸15分钟左右关火，焖3-5分钟即可。
双色玫瑰花卷
材料
南瓜，面粉，盐，糖，牛奶，酵母粉
做法
1.发两块面团，一块用南瓜和的黄面团，一块白面团
2.发好的面团揉匀后，分成大小均匀的剂子
3.擀成圆片后如图所示，颜色间隔开摆好，一个面片卷起来放在最下面
4.从下往上卷起来
5.用刮板从中间切开
6.立起来整理一下
7.饧发二十分钟后，凉水下锅，大火烧开后转中小火蒸15-18分钟
8.关火后，等2、3分钟后揭锅，双色玫瑰花卷就蒸好了
小诀窍
面粉和酵母粉比例:约500克面粉/5克酵母粉,因季节温度变化发酵时间会不相同
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怎样做花卷
花卷是和馒头。包子相似的一种面食，在现在我们也能够常常看到花卷。不仅看着好看，味道也是不错的。就像包子有不同馅一样，花卷也是有不同味道的，所以喜欢什么味道的人就可以选择自己喜欢的味道，由于花卷的制作方法简单，而且有富有营养，所以很多人在家里都会做上一些花卷当做主食。
关于花卷，还有一个比较长的故事，但是在此就不跟大家详细介绍了。因为北方人主要以面食为主，所以在北方能够常见到花卷等相关的面食，但是南方人主要以米饭为主食，所以很多南方人在北方生活都不太习惯，不过在这里为大家介绍相关的花卷做法。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片，对折几次，沾匀)都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
葱油花卷
【做法】：
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷
【制作步骤】：
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
其实花卷的制作方法真的很简单，适合很多人在忙碌时的简单应付一下的食物。不过大家可以根据自己的喜好，做出不同口味的花卷，看完上述的制作方法是不是觉得简单易学?所以大家不用再等待了，快带来做做看吧，相信大家会有不同的收获的。
怎么做花卷好吃又好看
花卷有很多种口味，不同人的口味都不一样。花卷的拧法是最关键的，拧法有很多种，选择适合自己的。但是拧法并不是这么简单的，经常看到拉面的师傅，拉面特别的厉害。但是这并不是一朝一夕就能练成的，需要后天的不断练习才可以。花卷要想做的松软，就要注意面团的调制。
做法
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷
主料
紫薯适量 面粉适量酵母粉适量[2]
制作步骤
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
菊花花卷
原料配方
特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
制作方法
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
怎样做花卷馒头
怎样做花卷馒头呢，我们需要准备好花卷馒头的材料，并且按照我们下文给大家的教程，相信大家也可以自己在家中制作出花卷馒头来的，花卷馒头是我们比较常见的一类馒头做法，花卷馒头不但外观非常好看，而且制作也不难，深受人们的喜爱，我们看看花卷馒头吧。
花卷馒头的做法非常的简单，制作的过程只需要几个步骤就可以完成了，花卷馒头食用的原材料很简单的，只需要用到面粉和胡萝卜就好.
下面我们开始介绍花卷馒头的做法
1、为了让花卷不单调用胡萝卜来调色;
2、把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状;
3、在用冷水把面粉揉成团;
4、用温水先把胡萝卜用搅拌机打汁;
5、把胡萝卜汁的渣去干净;
6、用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团;
7、把揉好的面团放温暖的地方发一个小时;
8、白色的红色的面团各取四分之一;
9、擀成较长的长方形;
10、把红色稍小一点的碟在白色面团上，卷起;
11、把卷起来的面团切厚片;
12、上锅蒸10分钟;
13、10分钟后关火不要马上拿出来，过5分钟后在起锅。
上文我们介绍了什么是花卷馒头，我们也知道了花卷馒头的做法其实并不复杂的，我们自己在家也是可以做成花卷馒头的，那么花卷馒头的制作过程只需要几个步骤，上文也给出了教程，希望对大家有帮助。
千层花卷的做法
我们是不是都爱吃花卷呢，特别是在小的时候，就会特别的期待妈妈能够给我们做花卷吃，光看到花卷的样子就会特别的有食欲，一层一层的，看着就会很幸福，大了以后就很少吃到妈妈做的花卷了，直到自己成了家，才想起来自己去做花卷，今天就来分享一下千层花卷的做法。
千层花卷我们应该都吃过，特别是在小的时候能吃到这样的花卷真的是很满足的，长大以后我们吃的花卷一般都是在外面买的，再也找不到以前的那种味道，今天我们就来给大家分享自己制作千层花卷的做法。
方法/步骤
1
酵母撒到面粉中，用温水和成面团，盖上湿布放到暖和的地方待发酵。(天冷了之后，就用这种快速发面的方法和的面。)
2
面发开之后准备葱油，把葱切碎放到碗中，加油、五香粉、和盐拌均。
3
面发到七八成开，就是原来面团1.5倍大小后，加面粉在案板上揉成光滑的面团。
4
揉好的面团擀成约0.5公分薄厚均匀的椭圆形面片，刷上一层食用油，均匀的撒上一层拌好的葱油。从椭圆形的一头开始卷起，卷到未端用力压一下，防止散开。(卷的时候要卷紧一些。)
5
卷好之后从一头用刀剁成大小均匀的卷子。
做好的花卷醒15分钟左右，冷水入锅，根据花卷的大小，35分钟左右就熟了。
注意事项
蒸花卷的面发西酵到七八成开就可以了，面发的太过蒸出的花卷不容易成形。
千层花卷的做法虽然是很简单的，但是它的味道却是任何的山珍海味都替代不了的，最重要的它代表着我们童年美好的回忆，代表着妈妈的勤劳，以后如果想吃这样的千层花卷了，就可以看看今天介绍的方法，按照这样的方法去做，一定能够做出很美味的花卷。
好看的花卷的做法大全
花卷顾名思义就非常的好看，葱花味的花卷最好吃。拧花卷是一门技术活，面粉一定要达标。擀面的时候，要十分注意力度，保证受力均匀。记得配上色拉油，这样效果会更好。花卷也可以做成不同味道的，紫薯味的就不错。关键还是看个人口味吧，喜欢什么东西就可以加入什么食材。
拧劲花卷的做法
1.面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团
2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上
3.取一块面团揉匀
4.擀成大片，均匀的抹一层油，撒少许盐
5.从一头将其卷起，卷成卷
6.平均的切段
7.再纵向剖开
8.两头轻轻一拧，即成“拧劲花卷”的生坯
9.也可以把首尾两头按在一起，就是“圆花卷”的生坯
10.依次全部做完，覆盖保鲜膜或湿屉布，二次饧发20分钟
11.锅烧开水、放入生坯
12.旺火蒸制15分钟
13.静置3—5分钟，即可揭开锅盖
14.出锅装盘，即可上桌
做法：
1、将压好的发面团擀成方形薄片，淋上适量的色拉油，涂抹均匀。然后均匀的撒上少许盐和香葱碎（根据个人喜好可以加一些五香粉，也很好吃哦）。
2、卷起成条切成长方形，如图从中间切开，捏住两边，朝相反的方向旋转。
葱油花卷
3、捏紧两端。就成了花卷。。
葱油花卷
蒸了茄子包包，做了葱香花卷葱油花卷
需要准备的材料有：中筋面粉250g，温水135g，酵母2-3g，油适量，盐适量，葱花适量（不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的），砂糖10g；
1、先将面粉放进碗里，准备好配料；
2、用合适的水温搅拌好酵母，温度不要过高，不然会把酵母烫死；
3、将酵母水一边加入面粉中，一边顺时针不停搅拌；
4、搅拌成棉絮一样；
5、揉成光滑的面团，大概5-10分钟就可以；
6、将揉好的面团放到盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到两倍大，撕开面团能看到均匀的发酵气孔，继续按揉5分钟，排出空气；
7、把揉好的面团用擀面杖擀压成片状；
8、在上面刷一层油，不用太多；
9、接着均匀的撒上葱花，撒一点细盐或是椒盐都可以，味道更好；
10、然后卷起来；
11、用刀切成大小均匀的剂子；
12、用筷子分别将一个个剂子按压一下；
13、之后向外拉一拉，使其变长；
14、从手指向下卷起来，直接收口处捏紧，就是花卷的样子了；
15、将一个个花卷放进蒸锅，继续醒15分钟，冷水开火蒸15分钟就好；
16、最后，会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色，饱满并且松软，非常好吃！
大饼怎么做层多
大饼又叫油饼是街上经常会有出售的一道美食，大饼其实味道很好，可以用来卷咸菜或者搭配粥，豆浆都是很美味的，其实大饼在外面吃的时候会发现都是一层一层的片状，而且咬下去满口都是酥脆的，只要在家里面制作大饼，而且要求层次，这究竟是怎么做的。
葱花大饼
材料
中筋面粉200g白糖10g酵母粉半小匙(约3g)猪油5ml水110ml中筋面粉30g猪油25ml葱花切碎100g盐适量猪油10ml
做法
面团的材料（除水外）混合均匀，一边揉一边加水至面团光滑不黏手。盖上保鲜膜发酵30分钟。
制作酥油：将面粉及猪油混合成无颗粒面糊状即可。
准备内馅：葱花+盐+猪油混合拌匀，备用。
操作台上撒上些许高筋面粉防沾。将发酵好的面团取出擀平，均匀涂上酥油，在面团一半铺上内馅。
少许猪油热锅，中小火。将葱花饼平放入锅中煎至熟透两面金黄。
取出切片。
盛盘。
葱油饼
材料
面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙
做法
1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用桿面桿成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。
3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
人气葱油酥饼
材料
【主面团材料】： 面粉250克，温水160克左右（此面团可以制作三份的量）
【油酥材料】：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）
【配料】：香葱、盐
做法
1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
2. 盖湿布醒20分钟。
3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
4. 除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
6. 在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
7. 把面片象折扇子一样起来，或宽或窄，不需要太整齐。
8. 醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
9. 卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片。
11. 锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
12. 中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
小诀窍
1. 做葱油饼的面团要揉的湿软一些比较好。
2. 熬油的时候记得用小火，火大了很容易把香料熬焦。
3. 喜欢吃软一点的饼，可以把饼稍微擀的厚一点。喜欢吃酥脆的可以像我一样，把饼擀的薄薄的，煎好的葱油酥饼又香又脆还酥的很。
4. 记得每次翻面的时候在饼面上刷点色拉油，全程用小火，煎出来的饼油润香酥。
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