甜酸角的功效与作用有哪些
养生有什么作用与功效。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“甜酸角的功效与作用有哪些”，仅供您在养生参考。
吃过甜酸角的朋友们都知道，甜酸角的外观和花生非常的相似，只是比花生的体积要大，这种水果有甜型和酸型两种，而且果肉中还有非常的微量元素，比如钙和磷以及铁等等，特别是含钙量非常的多，甜酸角的外壳不仅非常脆，而且还非常的薄，果肉的粘性也很强，那么甜酸角的功效与作用有哪些?
第一，甜酸角的功效与作用有哪些?酸角主要是生长在云南地区，很多广东朋友没听过一点都不奇怪，但是，这不能阻挡酸角的魅力，酸角的营养价值还是很值得被认识的哦!酸角有两个类型：甜型和酸型。甜酸角的外壳薄且脆，它的果肉粘性强，一般都是粘附在果子上，甜酸角的果肉还富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸，柠檬酸等成份。总的来说，甜酸角是一种营养很丰富的果实。富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在比很多水果都高。
第二，酸角富含18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸;还含有维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质。酸角素称果中“钙王”也是因为它的钙含量高。
第三，酸角用于暑热伤津，烦躁口干，可用本品煎汤取汁，加白糖调味服。还用于食积不消，呕逆少食用酸角或用山楂、麦芽煎汤服。用于大便秘结而有热者，可用沸水浸泡服;另外，它的果肉具轻泻作用。对食欲不振和准妈妈的妊娠反应很有帮助。它还对平滑肌的抑制作用呢。
甜酸角的功效与作用有哪些? 除了上述的功效之外，酸角几乎浑身是宝，用途极为广泛。肺癌病人在医生的指导帮助下，可以适量的食用酸角来增加食欲，更好的补充身体营养，还可以有效的预防便秘，防止毒素在肺癌患者体内的堆积呢。
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酸角糕的功效与作用有哪些
酸角糕的主要成分就是天然酸角，这种食物在制作的过程中是不会加入任何的防腐剂以及香精和色素的，让原有的风味得到了保留，同时也保护了原果的营养价值，这种酸甜的味道受到很多人群的喜爱，经常的食用还可以起到很好的去除口气以及治疗食欲不振等等功效，下面让我们详细的了解一下酸角糕的功效与作用有哪些吧?
第一，酸角糕的功效与作用有哪些?轻泻。因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。抗菌作用。植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。
第二，平滑肌的抑制作用。叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。
酸角糕的功效与作用有哪些?清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。1.《滇南本草》：治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。2.《云南中草药选》：清热解暑，消食化积。3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉，说风令兰”(牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”(腮腺、颌下淋巴结 肿痛)，“农杆农暖”(乳房胀痛)，“拢牛哈占波”(小便热涩疼痛，尿路结石)，“鲁短”(腹泻)，“拢胖腊里”(便秘)，“拢栽线栽歪”(心慌心悸)，“暖冒拉方来”(失眠多梦)。消暑解热，解救护肝，孕妇止吐等功效。[16]
5.用法与用量：内服：煎汤，0.5～1两;或熬膏。6.选方：预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。
皂角米的功效与作用有哪些？
皂角米又叫雪莲子，营养丰富，是可以食用的。皂角米在生活中比较常见，是一种老少皆宜的食物，食用功效明显，对身体健康有好处。皂角米有通肠道的作用，消化不好的人也能吃。
1.润肠通便
皂角米加水泡发可膨胀5-6倍，所含植物胶质属于可溶性膳食纤维，不能被消化吸收，但是能促进肠胃蠕动，增大粪便体积，因此对促进粪便排出有一定效果。
2.祛风散热
《本草求原》中记载，皂角米“疏风热，去麻痹”，意思是皂角米有祛风润燥的功效，能帮助缓解大便爆结，肠风下血，下痢里急后重之症。
3.化痰散结
皂角米有祛痰开窍、疏肠利尿的功效，咽喉肿痛，痰多咳嗽时，可以用皂角米配薏米、莲子煮成稀粥，加适量蜂蜜缓解。
4.调节餐后血糖值
皂角米所含的植物胶原蛋白，不会被人体进一步消化吸收，因此，可以帮助控制餐后血糖上升，避免血糖像坐“过山车”一样快速升降。
5.减肥
皂角米可以帮助减肥。皂角米中脂肪含量较少，吃了不会引起肥胖，减肥人士追求减肥效果是可以食用皂角米辅助减肥的，皂角米是高热量、低蛋白食物，减肥期间食用皂角米会容易产生饱腹感，不易产生饥饿，所以，吃皂角米减肥效果是比较好的。
塘角鱼的功效与作用有哪些？
鱼类是我们日常生活中很常见的一种海产品，其在我们的餐桌上也是非常常见的，因为其细腻鲜美的口感以及对于人体有许多的好处而受到了人们的欢迎，塘角鱼中有丰富的蛋白质以及铁元素等等，能够帮助人体造血并且其对人体的肾脏部位也有很好的帮助作用，下面就来详细介绍一下其功效以及作用。
塘角鱼营养价值一：补血
塘角鱼种含有丰富的蛋白质和铁等矿物质元素，蛋白质和铁元素都是人体不可缺少的造血原料，所以说塘角鱼是有着很好的补血功效和作用的。气血不足的人或者身体瘦弱的人就特别适合吃塘角鱼补血。塘角鱼可以有补充铁质的作用，对于补血有好处，是不错的调理体质的食材，适合气血不足身体虚弱的人群食用。
塘角鱼营养价值二：滋阴补肾
性平味甘的塘角鱼含有丰富的蛋白质和矿物质元素，是很好的滋阴壮阳和补肾益精以及强筋壮骨的食材。塘角鱼在农村也是经常作为一种滋补食材被人食用，很多人都认为因为肾虚而导致的腰酸背痛是可以通过吃塘角鱼来缓解治疗的。吃塘角鱼的话可以有滋阴补肾的作用，还可以强身健体，对于经常出现的肾虚的情况有调理的作用。
塘角鱼营养价值三：促进伤口愈合
富含蛋白质肉质鲜嫩的塘角鱼是有着促进伤口愈合，动过手术治疗的人群就特别适合食用塘角鱼，既能补充手术过程中流失的血液，也能及时的促进肌肉的生长和伤口的愈合。
塘角鱼中含有丰富的蛋白质，平时生活中多食用些塘角鱼，对人身体有利尿的效果，同时塘角鱼对于人身体上出现一些水肿的情况有帮助，一般情况下人在生病后，都会选择吃黑鱼或者食用塘角鱼，因为塘角鱼的蛋白质含量特别的高有利于人长伤口，同时塘角鱼还对于膝盖疼痛腰酸背疼等之类的症状，也有一定的帮助效果，当然塘角鱼还有滋阴补肾的，养颜美容的功效。
酸角的作用与功效
酸角是豆科中很常见的一种，它在热带和亚热带是很常见的，在我国的云南一带是最常见的，因为酸角是喜欢炎热的环境，我们应该都吃过酸角吧，它是很酸的，酸角的小零食也已经很多了，而且它的药理作用也是很大的，它的果肉能够很好的治疗腹泻，下面我们看看酸角的功效与作用。
酸角大家了解吗，这在我们的南方是很常见的了，它不仅用来食用有很好的口味，还有很好的药理作用，对我们的身体是很好的，特别是夏天吃酸角消暑的作用很好，来了解酸角的功效与作用吧。
药理作用
果肉轻泻
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。
抗菌作用
植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。
平滑肌的抑制作用
叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。[15]
主治功能
清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。1.《滇南本草》："治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。"2.《云南中草药选》："清热解暑，消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉，说风令兰”（牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”（腮腺、颌下淋巴结肿痛)，“农杆农暖”（乳房胀痛)，“拢牛哈占波”（小便热涩疼痛，尿路结石)，“鲁短”（腹泻)，“拢胖腊里”（便秘)，“拢栽线栽歪”（心慌心悸)，“暖冒拉方来”（失眠多梦)。消暑解热，解救护肝，孕妇止吐等功效。[16] 5.用法与用量：内服：煎汤，0.5～1两；或熬膏。6.选方：预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。
食用价值
酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉。浓缩汁用于配制生产果汁等，果粉供生产多糖食品，而且种子胚乳加工制成的多糖产品。能清热解暑，生津止渴，消食化积。
对于酸角的功效与作用我们应该有了更多的了解了吧，它的作用是很多的，特别是酸角的果肉里含有很丰富的矿物质，以及很多种的维生素，酸角的吃法还有很多，不仅可以直接食用，还能够用来制作很多的饮料，都很有营养。
四角菱角壳的功效与作用有哪些？
四角菱壳是野生菱角的果壳，这种果壳是可以入药的，它的特殊物质可以药用，果肉可做食材，果壳收集晒干就可以入药了，四角菱壳含很多药用成分，可以止泻，对于肠胃不好经常拉肚子的可以用它来止泻，也可以用来止血，对胃溃疡也有改善作用，四角菱角壳的功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。
一.四角菱壳的功效与作用1、四角菱壳的功效四角菱壳入药以后味涩性平，能涩肠止泻也能止血解毒，它对人类的痢疾、腹泻以及胃溃疡还有便血以及痔疮等常见病都有很不错的治疗作用，平时治疗时可以把它煎汤服用，用量应该在十五到三十克之间。2、四角菱壳能治癌症四角菱壳在民间还是治疗癌症的良药，据说用它煮水喝能有效预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，能提高身体名疫力，缓解癌症病情，延缓患者生命，但是这种说法没有什么科学依据，只是民间偏方，但是很多人试过以后感觉效果还不错。3、四角菱壳的作用四角菱壳能治脱肛，平时治疗时可以先取适量的麻油涂抹在肛门上，然后再用四角菱壳煎水，清洗患处，每天两次，能让脱肛症状很快好转。四角菱壳还能治疗人类的黄水疮，治疗时可以把四角菱壳煅制存性，研成粉末状，加麻油调匀，直接外敷在患处，能让黄水疮中的黄水尽快排出，可以加快患处愈合。二.四角菱角的形态特征一年生浮水水生草本。根二型：着泥根细铁丝状，生水底泥中；同化根羽状细裂，裂片丝状。茎细长或粗短，每株具菱盘多个，分别着生于主茎及分枝茎上。叶二型：浮水叶互生，聚生于主茎及分枝茎顶部，形成莲座状菱盘，叶菱状圆形，长约5厘米，宽约3厘米，表面亮绿色，背面主侧脉突起，密生宿存的绒毛，边缘中上部具浅凹细圆齿，基部阔楔形，全缘；叶柄中上部膨大成海绵质，被短毛；沉水叶小，早落。花单生于叶腋，两性；萼筒4裂，萼脊有棕褐色毛；花瓣4，白色；雄蕊4，花丝纤细，花药丁字形着生，背着药，内向；子房半下位，2室，每室具1倒生胚珠；花盘黄色，鸡冠状裂。果三角形，近锚状，具4刺角，肩角较腰角为长，两肩角稍斜上或平伸，两腰角斜向下伸，果高2-2.5厘米（果喙除外），两刺角间端5-6厘米，刺角较细长，肩部稍突起，果缘小，周围洼陷，果冠不明显，不向外翻卷，径0.5厘米，果颈高0.3厘米；果梗长1.6-2.1厘米。花期5-10月，果期6-11月酸角的功效与作用
豆科植物有很多，比如：毛豆、蚕豆、黑豆、酸角等等。其实但从名字来讲，很少有人能想到酸角也是豆科植物的一种，但是事实的确是如此的。由于现代人对于养生的追求，所以很多人是比较喜欢食用豆科食品的，酸角也是其中的一种。虽然在口味上来说，酸角和其他的豆科食品想必相差很大，但是酸角的功效与作用还是很多的。
酸角的功效与作用，这也是大多数人比较关心的问题。对于他们来说，口味不一定要多好，但是对身体一定要有益处才行，酸角其实就属于这样的。那么，酸角的功效与作用具体都有哪些呢?下面就来详细地介绍一下。
酸角，又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属，仅1种两个类型：甜型和酸型。树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角喜欢炎热气候，生长在年均气温18oC—24oC，年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50～1350米的热量好的地方。川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。木质有硬质的黑红色的心材和软质黄色的白色的边材素有“东方神树”之称。
酸角的作用如下：
果肉轻泻
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。
抗菌作用
植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。
平滑肌的抑制作用
叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。
酸角的功效如下：
清暑热，化积滞。治暑热食欲不振，妊娠呕吐，小儿疳积。1.《滇南本草》："治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。"2.《云南中草药选》："清热解暑，消食化积。"3.酸角叶等有一定抗菌作用。果肉有轻泻作用。4.主治“拢沙龙接喉，说风令兰”(牙痛，口舌生疮)，“拢达儿”(腮腺、颌下淋巴结肿痛)，“农杆农暖”(乳房胀痛)，“拢牛哈占波”(小便热涩疼痛，尿路结石)，“鲁短”(腹泻)，“拢胖腊里”(便秘)，“拢栽线栽歪”(心慌心悸)，“暖冒拉方来”(失眠多梦)。消暑解热，解救护肝，孕妇止吐等功效。5.用法与用量：内服：煎汤，0.5～1两;或熬膏。6.选方：预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积：酸角五钱至一两。水煎服。(《云南中草药选》)。7.性味：味酸，性寒。入水塔。
通过上述内容关于豆角的详细介绍，我们能够比较清楚地了解到酸角的功效与作用。其实上面介绍的酸角的功效与作用只是很少的一部分，酸角还有很多其他的作用，当然这些作用也并不是全部对人体都有好处的，所以我们看待事物要从两面性来看。
甜酸猪脚的做法有哪些
随着生活水平的提高许多人越来越注重吃的食物，不仅仅是色香味还要求有营养。大家的口味也有许多不同，有些人比较辣的，有些人比较喜欢甜酸的，出去吃又不太方便，所以许多人就想自己学做美食，既可以打发时间，也可以吃饭合口的食物，那就推荐给大家一道甜酸猪脚的食品，那么甜酸猪脚的做法有哪些呢？
做法一
1.一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。（这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸点的自然按口味加量即可）
2.把腌制好的猪脚跟汁全部倒入高压锅（为什么用这种高压锅，其也用过电高压力锅做的，可是还是这种比较好吃），不用加任何的水，因为红糖、陈醋、生抽的液体已经足够了。高压烧开了后，也就是开始喷气了以后，大致12分15分钟即可关火。
3.放气，出锅了，满屋子都是香味，调料的味道太完美的结合了，肥而不腻，太开胃了。简单吧，你也来试试吧，你看，剩下的都是出油了。
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做法二
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！
3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣
出葱段、姜块、即可出锅。
通过以上从各个方面对甜酸猪脚的做法有哪些这个问题的详细介绍，相信大家都已经很清楚了，那么平常大家就可以按照以上提供的方法去做一道美食品尝，平常生活中大家可以经常总结一些美食食谱，做一些美食给家人或朋友品尝是一件也是一件不错的事，也为生活增添一些乐趣。
粤菜甜酸排骨的做法有哪些
甜酸排骨属于粤菜菜系，它的特点就是味道又酸又甜，深受广大人民的喜爱，但是不想出去下馆子吃这道菜，自己在家又不会做这可让很多朋友苦恼了。其实这道甜酸排骨做法特别简单，只要把其中的窍门掌握好，自己在家也可以轻松做出来。
准备：10分钟 ，制作：18分钟 ，准备厨具：不粘锅 ，烹饪方式：炒
食材：排骨适量、菠萝适量、洋葱半个、青椒1个、蛋1个、蒜蓉适量、白醋少许、生抽少许、糖少许、茄汁少许
菜谱特色：
这是一道香鲜可口家常味道的家常菜，肉质肥而不腻，酸酸甜甜，很够味道，让人食指大动，吃个不停。
制作步骤
1、排骨斩块用盐，鸡粉，糖，生抽，生粉腌好备用。
2、青椒，洋葱，菠萝切件备用。
3、大火起锅下油，将排骨沾上蛋液再沾上粟粉下锅半煎炸到熟透盛起备用。
4、大火起锅下油，爆香蒜蓉，下洋葱，青椒，加少许盐水盖上锅盖片刻，加入调味料。
5、将排骨回锅后放入菠萝炒匀即可上碟。
食材：猪肋排、葱、姜 大料 花椒 盐、番茄酱、生抽、陈醋、熟白芝麻(可不放)
制作步骤
1、排骨洗净，凉水下锅，煮开。
2、捞出排骨，用温水冲净沥干。
3、排骨放入电压锅中，倒入水，再放入葱姜、花椒大料和少许盐，保压20分钟(普通高压锅的话15分钟)。
4、熟后的排骨捞出沥干汤汁。平底锅中倒油(与炒菜的油量差不多)，中小火将排骨煎至微微上色。
5、转小火，调入生抽、番茄酱、白糖、醋、盐炒匀，使每根排骨都均匀裹上酱汁。出锅后撒上熟白芝麻。
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