菜豌豆怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“菜豌豆怎么做好吃”，希望对您的养生有所帮助。
菜豌豆也是豌豆中的一种，豌豆粉类型有很多，但是他们的做法都差不多，可能口感吃起来不太一样，但是大体上还是都是一样的，比较受人喜欢，而且价格也比较便宜，他还富有很高的营养价值，它还带有一定的功效和作用，但是很多人都不知道怎么做好吃，那么菜豌豆怎么做好吃？
豌豆（学名：pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。
全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。圆粒种豌豆的耐寒力强于皱粒种，种子发芽的起始温度较低，圆粒种为1-2℃，皱粒种为3-5℃。但低温下种子发芽迟缓。幼苗耐寒力较强，本事低温。苗期适宜温度为15-20℃。开花的最低温度为8-12℃。开花结荚的最适宜温度为15-18℃。荚果成熟阶段恳求18-20℃，高温干旱时荚果过早老熟，产量和品格下降。
豌豆荚最好吃的做法就是清炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚的原汁原味和营养价值，首先我们要将豌豆荚的边角处理干净，洗净备用
然后将锅烧热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，大致五成热的时候就可以放入豌豆荚。
然后快速翻炒豌豆荚，再加入适量的食盐和清水，盖上锅盖焖煮两分钟。
豌豆荚的翠绿色稍微消失之后，就说明豌豆荚已经炒熟，我们就可以装盘食用了。
Ys630.com相关知识
豌豆夹怎么做好吃？
大病初愈的人，身体比较虚弱，抵抗力也比较差，为了促进身体的恢复，这时候最重要的是饮食调养，患者恢复期间可以多吃一些豌豆，豌豆的营养比较全面，可以补充丰富的蛋白质以及维生素，经常吃豌豆能够提高抗病能力，避免经常出现感冒之类的问题，下面教大家做豌豆夹的方法。
豌豆夹怎么做好吃？
01
豌豆荚最好吃的做法就是清炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚的原汁原味和营养价值，首先要将豌豆荚的边角处理干净，洗净备用。
02
然后将锅烧热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，大致五成热的时候就可以放入豌豆荚。
03
然后快速翻炒豌豆荚，再加入适量的食盐和清水，盖上锅盖焖煮两分钟。
04
豌豆荚的翠绿色稍微消失之后，就说明豌豆荚已经炒熟，就可以装盘食用了。
豌豆炒蝦仁
材料
豌豆1小碗，蝦仁適量，鹽適量，白胡椒粉適量，澱粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄欖油一點點，水一點點，香油1匙
做法
1、蝦仁去蝦腸，加入一點點鹽，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙澱粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜3瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入豌豆1小碗和一點水翻炒，至豌豆差不多熟時加入步驟（1）翻炒，至蝦仁差不多熟時加入適量鹽，白胡椒粉，1匙香油翻炒均勻，裝盤。
快乐豌豆炒
材料
鸡脯肉3条，胡萝卜半根，豌豆一小碗，泡发香菇若干，调味：葱蒜碎，花椒粒，料酒，淀粉，生抽，盐
做法
1所有材料切丁，豌豆和胡萝卜过热水焯一下捞出备用
2用料酒，淀粉，少量生抽和切成丁的鸡脯肉拌匀入味
3锅内放少量油，滑入鸡丁，炒至发白盛出备用
4原锅内放入花椒粒，爆香，放葱蒜碎炒一下，倒入香菇丁翻炒~
5倒入豌豆胡萝卜粒翻炒
6倒入鸡丁继续翻炒
7调入少量生抽，放少量盐，炒匀。
豌豆子怎么做好吃
豌豆是我们非常熟悉的一种豆类，豌豆一般在每年的4月到5月之间成熟，在这个时候就是豌豆大量上市的时候，等到过了这个季节就只能吃到速冻的豌豆了。新鲜的豌豆吃的时候有一种豆子特有的清香，味道也非常的鲜美。经常吃豌豆有促进消化和增强免疫力等功效，豌豆的做法也比较多，并且都比较美味。
煮豌豆
成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候，我们经常这样吃。
豌豆炒菜吃。
一般买回来的豌豆都是带荚的，剥开豌豆荚，超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净，豌豆炒肉末吃，味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆，会吃起来甜甜的。
豌豆直接生吃。
这种是针对刚才地里摘回来的比较嫩的豌豆，相对来说不那么饱满，还没有长成熟的豆子。在农村的小孩，估计直接去地里摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有点涩不好吃。
水培豌豆苗。
把老的晒干的豌豆，泡水，然后像发豆芽那样，发豌豆芽，然后过几天就见光，一开始不见光，长到大概一两寸长的样子，就可以摘下来清炒着吃，口感不错的。
豌豆油炸。
把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者锅里放上油，炸着吃，然后再加些辣椒粉味精什么的调料，这样吃比较有味道一些。
吃豌豆尖。
这个常常是在豌豆发芽后长的并不太大棵的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来，我们这里菜场有卖，然后下火锅里，烫一下就熟了，味道很不错的。
豌豆煮粥，豌豆蛋炒饭。
把豌豆放在米里面，煮豌豆稀饭，清淡有营养，另外就是新鲜的豌豆，放在蛋炒饭里面，蛋炒饭颜色看起来更让人有胃口，吃起来也更加美味呢。
大豌豆怎么做好吃
大豌豆是豌豆类型中的一种，豌豆是一种绿色有机食物，是可以食用，并且它的做法也比较多，同时不同的做法味道也是不同，大豌豆同样也是，其实大豌豆跟豌豆都差不多，但是很多人都不知道它的做法，不知道应该怎么做，甚至都不太清除或者了解它们的做法，那么大豌豆怎么做好吃？
豌豆（学名：pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。
全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。圆粒种豌豆的耐寒力强于皱粒种，种子发芽的起始温度较低，圆粒种为1-2℃，皱粒种为3-5℃。但低温下种子发芽迟缓。幼苗耐寒力较强，本事低温。苗期适宜温度为15-20℃。开花的最低温度为8-12℃。开花结荚的最适宜温度为15-18℃。荚果成熟阶段恳求18-20℃，高温干旱时荚果过早老熟，产量和品格下降。
豌豆荚最好吃的做法就是清炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚的原汁原味和营养价值，首先我们要将豌豆荚的边角处理干净，洗净备用
然后将锅烧热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，大致五成热的时候就可以放入豌豆荚。
然后快速翻炒豌豆荚，再加入适量的食盐和清水，盖上锅盖焖煮两分钟。
豌豆荚的翠绿色稍微消失之后，就说明豌豆荚已经炒熟，我们就可以装盘食用了。
老豌豆怎么做好吃
在很多菜中都能看到用豌豆作为的配料，豌豆含有丰富的营养，适合各个年龄段时。我们平时吃的豌豆一般是比较嫩的，口感也很好，可以用来制作各种菜。但是老豌豆怎么做好吃呢？老豌豆可以与肉一起炒，也可以与蘑菇一起炖，总之很多食物都是可以与老豌豆一同制作的，而且味道也不会因为豌豆老而变得不好。
豌豆炒肉
材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐做法1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
豌豆蘑菇小炒
材料豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉
做法
1.将所有材料清洗干净，切丁
2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可
豆腐豌豆拌汤
材料调味料做法
1生菠菜和豆腐放入搅拌机
2打至幼滑
3放入其他材料炒香
4然后加入鸡汤和清水煮滚
5最后加入菠菜豆腐
6加入盐调味
7盛入碗中
8即成
9豆腐豌豆拌汤
英式豌豆浓汤
材料
豌豆(罐头)300克橄榄油1汤匙猪油(可省略)1茶匙洋葱0.5颗胡萝卜0.5根鸡高汤750cc低脂牛奶1/4杯海盐适量黑胡椒适量洋香菜适量
做法
1沥干豌豆罐头的水分, 备用。洋葱与胡萝卜切丁, 取一汤锅, 中火加入橄榄油及猪油, 加入蔬菜丁拌炒8~10分钟, 直到洋葱呈现透明感
2加入豌豆及鸡高汤, 以大火煮滚10分钟后, 转小火加盖煮1小时
3将步骤2用调理机打成泥, 再倒回锅里, 加入牛奶以小火加热, 食用前依喜好洒上洋香菜,海盐,黑胡椒
豌豆荚怎么做好吃
豌豆荚是一种绿色蔬菜，它的外表比较短小呈绿色形状，一般是长在那种架子上面的，因为它是那种藤条状态的植物，它的做法有很多，可以油焖、可以烧汤，反正做法是各种各样的，而且有些人不喜欢吃它外面的那层皮就可以直接吃里面的豆子，那么豌豆荚要怎么做才好吃呢？
豌豆（学名：pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。
全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热单调。圆粒种豌豆的耐寒力强于皱粒种，种子发芽的起始温度较低，圆粒种为1-2℃，皱粒种为3-5℃。但低温下种子发芽迟缓。幼苗耐寒力较强，本事低温。苗期适宜温度为15-20℃。开花的最低温度为8-12℃。开花结荚的最适宜温度为15-18℃。荚果成熟阶段恳求18-20℃，高温干旱时荚果过早老熟，产量和品格下降。
豌豆荚最好吃的做法就是清炒豌豆荚，这样可以保留豌豆荚的原汁原味和营养价值，首先我们要将豌豆荚的边角处理干净，洗净备用
然后将锅烧热，倒入适量的食用油，注意油温不要太高，大致五成热的时候就可以放入豌豆荚。
然后快速翻炒豌豆荚，再加入适量的食盐和清水，盖上锅盖焖煮两分钟。
豌豆荚的翠绿色稍微消失之后，就说明豌豆荚已经炒熟，我们就可以装盘食用了。
晒干的豌豆怎么做好吃
豌豆这种东西的做法是比较多的，可以把它炒着吃，也可以把它晒干了再通过一些途径来弄着吃，而且它的功效也比较多，并且不同的做法不光味道不同，它的注意事项自己功效和作用也是各不相同，可能大多数人都知道它吃起来很好吃却不知道怎么做的，那么晒干的豌豆怎么做好吃？
腊排炖干豌豆:材料：腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。
做法：1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。
2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3、在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次性加足。
4、放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开，转小火慢炖。
5、在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。
6、放鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质的，因为排骨和干豌豆中都是有丰富的蛋白质的，经常食用是可以很好的促进我们的生长发育的，促进我们的大肠运动的。
豌豆黄:材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆体积的两倍多一点)。
做法：1、找个容器量一下干豌豆的体积。
2、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。
3、让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。
4、把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将蒸软的豌豆碾碎。
5、把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎。豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌。不用搅拌机也可以用密网过筛。糖的量可以根据自己的喜好添减。200克干豌豆配80克糖，我觉得味道正好，不算甜。
6、取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。如果家里没有橄榄油可以用普通的色拉油烧热放凉后涂抹。不建议用花生油，味道比较重，会抢掉一些豌豆的香味。
7、把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中，用勺子抹平。
8、待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
9、把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了
我们食用这道菜是可以很好的清肠排便的，可以很好的补充我们身体维生素，而且食用也是不会使我们发胖的，还有预防动脉硬化的作用。
麻豌豆苗怎么做好吃?
麻豌豆苗是日常生活中十分常见的美食，而且豌豆苗的营养价值高，口感非常清淡爽口，而且其中还富含多种矿物质，经常食用对身体非常好，而麻豌豆苗的做法繁多，每一种做法口感都非常清淡，不仅可以做菜，也可以做汤来食用，搭配青菜味道更佳。
凉拌麻豌豆苗的做法
凉拌豌豆苗的材料有：豌豆苗300g、笨鸡蛋3个、生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、调成的料汁可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上，也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗营养丰富，营养价值很高，它含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。此外，豌豆苗还有以下的功效：
1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
豌豆苗的做法
豌豆苗颜色嫩绿，又具有豌豆的清香味，含有极多的钙质。豌豆苗不仅可以用来凉拌、热炒，还可以用来做汤、涮锅，味道清香，柔嫩滑润，色、香、味俱佳，向来在餐桌上广受好评。
准备材料：北豆腐2块，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。
做法：
1、豆腐洗净后切成3厘米左右的方块备用。
2、锅洗净，加一碗清水，烧开。
3、加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟。
4、准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
新鲜豌豆怎么做好吃，了解方法
昨天去菜市场看到很多的豌豆，才发现现在已经到了卖豌豆的季节了，因为知道豌豆的食用价值非常的高，所以也经常用豌豆来做菜，当然啦，我也总结了很多做豌豆的方法，下面我就来教大家几种做豌豆的方法吧。
一、豌豆鲜汁平菇
材料：新鲜豌豆，平菇，美极鲜味汁，大蒜。
做法：
1.豌豆洗净沥干水分，平菇浸泡洗净撕成片，大蒜去皮切成片。
2.双立人STAUB珐琅铸铁锅，空锅小火加热两分钟。
3.预热好的锅中放一汤匙色拉油，中火，爆香蒜片。
4.把豌豆倒入翻炒一两分钟。
5.平菇放入翻炒至身软。
6.加一汤匙半美极鲜味汁，翻炒均匀，盖上盖子小火三分钟即可。
二、新鲜黄花菜豌豆蛋汤
材料：处理好的黄花菜，鲜豌豆，鸡蛋，鸡汤或清水。
调料:食用油 盐 香油。
做法：
1、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液。
2、将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾。
3、倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜。
4、再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火。
5、调入少许盐和香油调味即可。
小诀窍：
1.绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂。
2.新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。
3.在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。
唐菜怎么做好吃
唐菜就是我们平常所说的油白菜，其根茎颜色深绿，多分布四川等比较湿润的地区。其不仅富含丰富的维生素，而且大量的纤维素特别有利于肠道的蠕动，便秘人士特别适合。但是唐菜有一股特殊的味道，如果做法不对很容易不好吃。所以对于唐菜怎么做才美味，今天我们就来教一下大家。
瑶柱高汤小唐菜
做法
step11
瑶柱在温水中泡20分钟
step22
将瑶柱撕碎备用
step33
放入小唐菜出水3分钟
step44
加入姜和瑶柱炒香
step55
放入唐菜再煮2分钟
step66
加入适量盐调味，即成
海鲜丸子汤
材料
鱼丸，海螺丸，虾丸，唐菜，干豆腐，盐，鸡精
做法
1、爆锅后，先炒唐菜、干豆腐；
2、然后加开水、海鲜丸子；
3、丸子浮起来之后，加盐、鸡精调味就好了。
姜味青江菜炒猪肉片
简介 青江菜和其它甘蓝菜一样，提供丰富的维生素和抗病的抗氧化剂，并含有同等量的钾和纤维。与此同时，青江菜的钙含量和β—胡萝卜素含量却要丰富得多。
材料
不甜的雪莉酒或米酒3汤匙，酱油2汤匙，太白粉（粟粉）1汤匙，黑麻油1茶匙，黄砂糖1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，无骨猪里脊肉（枚头肉）450克，切薄片，蔬菜油2汤匙，青江菜（小唐菜）500克，切块，削皮的姜末25克，大蒜2瓣，切末
做法
1.在中碗内拌合1 1/2汤匙雪莉酒、酱油、太白粉、黑麻油、糖和胡椒。放入猪肉片，拌匀，室温下腌渍15分钟。
2.锅内注入1汤匙蔬菜油，大火加热。放入青江菜，拌炒2分钟。盖上锅盖，煮2分钟，至菜叶皱缩。盛入盘中备用，倒掉锅内的汤汁。
3.注入剩余的1汤匙油，放入姜末和蒜末，煸炒15秒。再将腌好的猪肉和酱汁一起下锅，拌炒3至4分钟，至猪肉烧熟。放入青江菜和剩余的雪莉酒，热透后盛盘，趁热上桌。
熬菜怎么做好吃
熬菜偏西北地区的一道美食，一听它的名字其实就大致可以猜出来它的做法，她有点类似于东北的乱炖，但是口味和做法还是有区别的。熬菜是用大铁锅做的，这个在城市很难满足，加的菜有白菜、茄子、粉条、五花肉等等，自己想吃什么都可以加，没有特别讲究的规定，在冬天吃上一碗熬菜简直就是幸福。
熬菜，是一种北方特色美食，在河北地区人们通常将之称之熬菜，而在山西又被人们叫做烩菜，这个特别类似于东北的炖菜，当然不同的地方做法也是大不相同的，味道也完全不一样，传统的熬菜用大铁锅，基本材料包括白菜、冬瓜、土豆、茄子、粉条、海带、丸子和红烧肉，但也随各家喜好添添减减，用料八九不离十，秋冬季最为家常~提前炖一锅红烧肉或炸一盘金黄的肉丸子再滋一碗粉条，熬菜的时候都用得到~在父辈的眼里，小时候能吃上一碗熬菜，那就算很幸福的生活了。
熬菜的做法步骤：
（一）五花肉洗净切块，焯水备用
（二）土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块
（三）然后炖上红烧肉
（四）干粉条放入温水中浸泡15分钟
（五）做好的红烧肉盛出自然冷却
（六）粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯，捞出泡在冷水中备用
（七）炒锅加热，倒入食用油，加葱花炒香
（八）然后加入一大勺豆瓣酱，小火炒香，倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子，大火翻炒均匀
（九）炒好后倒入提前烧开的热水锅中，大火煮开
（十）豆腐切1,5cm左右的方块
（十一）放入锅中，加入适量盐和老抽，盖上锅盖炖至软烂
（十二）菜炖的八九成好时加入红烧肉即可
（十三）熬好的菜搭配馒头、花卷
或者将菜切小块，锅底到入少许油将葱段爆香，陆续放入土豆、胡萝卜、南瓜、香菇煸炒，然后加开盖过菜，在放入豆腐、小白菜熬熟，最后放入盐即可。
撅菜怎么做好吃
蕨菜属于一种野生的草本植物，相信很大一部分人都见过蕨菜，但是不知道它可以用来做菜吃。蕨菜有很多种做法，每种做法加入的食材和调料不同，所以它们的味道也是不同的，但是很多人并不知道怎样将蕨菜做的好吃，下面就带大家一起来学习一下蕨菜怎么做才好吃呢？
原料： 蕨菜 姜、葱、盐、料酒、水淀粉、猪油、鸡精、蛋清、清汤、食用油 西芹、火腿、鸡丝 。
做法：
1、 西芹、火腿切成丝，蕨菜洗净用沸水焯一下（焯水时加入食用油）；
2、 鸡丝加入蛋清用沸水焯一下，变色后捞出；
3、 坐锅点火倒入猪油，放入姜、葱煸出香味，加入西芹、火腿、鸡丝、蕨菜、清汤、
料酒、盐、鸡精、水淀粉，出锅时淋上一些食用油即可。
做出来的菜香喷可口，不荤不素，会成为你桌上的常备菜。
蕨菜的做法之二 蕨菜莲藕
原料：蕨菜莲藕、盐、鸡精、蒜、香油。
做法：
1.将蕨菜洗泡干净，用开水烫一下，切成寸断，坐锅点火，注入高汤将蕨菜段放入焖片
刻使其入汤之鲜味，捞出沥干待用；
2.莲藕洗净去皮，切成粗条 ，入沸水焯至断生，捞出待用，蒜拍碎；
3.将莲藕、蕨菜放入碗中后，加盐，鸡精、香油，蒜泥拌匀即成。
蕨菜的做法之三 凉拌蕨芽
原料：鲜蕨菜250克，葱、蒜、醋各适量，盐、味精少许，香油少许。
做法：
1.将鲜蕨菜洗净入水中略焯一下，捞出入冷水浸半小时，葱、蒜切成末备用。
2.将蕨菜、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成。
当然蕨菜还有很多做法，上面介绍的只是一些家常吃法，比如我们把蕨菜炒完后可以肉，
叫“蕨菜炒肉”吧，很简单做得，那也是特别香，同时蕨菜的营养价值和药用价值也很高，
如果你有机会，一定要多吃点蕨菜，对身体健康特别好。
马齿菜怎么做好吃？
马齿菜是生活中比较常见的一种野菜，在农村是随处可见的，而且马齿菜的生命力是非常顽强的，其实马齿菜是可以用来食用的，而且马齿菜中的营养是很丰富的，但是马齿菜是偏寒性的，一般孕妇或者是肠胃不好的人最好不要食用或者是不要吃的太多，马齿菜的制作方法是非常多的，那马齿菜怎么做好吃？
马齿菜做法
准备好食材。
马齿苋洗净控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。
锅中倒水烧开，加入马齿苋，加入一勺油和3克盐，焯水时加入少许油和盐，能保持碧绿的颜色。
马齿苋焯水大约1——2分钟，用筷子翻动。焯水时间不要长，否则口感欠佳，失去原有野菜的风味。
捞出过冷水，挤干水切几刀。
放入盘中，加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。
拌匀上桌，偶尔吃吃味道不错！
营养价值
马齿苋所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多，半杯马齿苋含有300－400毫克的d-亚油酸，它是菠菜含量的6－7倍。SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。马齿苋还含有大量维生素E。维生素E可防止细胞膜的破坏。每半杯马齿苋约含12.2毫克维生素E，是菠菜中含量的7倍多。
食用功效
1、利水、消肿、降低血压：马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2、消除尘毒：马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。
3、防治溃疡：马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜肠胃道感染者，皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症者，小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者，钩虫病患者，妇女赤白带下及孕妇临产时，矽肺患者。
禁忌人群
凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菜豌豆怎么做好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
