麻豌豆苗怎么做好吃?
五谷养生粥怎么做好吃。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“麻豌豆苗怎么做好吃?”，相信能对大家有所帮助。
麻豌豆苗是日常生活中十分常见的美食，而且豌豆苗的营养价值高，口感非常清淡爽口，而且其中还富含多种矿物质，经常食用对身体非常好，而麻豌豆苗的做法繁多，每一种做法口感都非常清淡，不仅可以做菜，也可以做汤来食用，搭配青菜味道更佳。
凉拌麻豌豆苗的做法
凉拌豌豆苗的材料有：豌豆苗300g、笨鸡蛋3个、生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、调成的料汁可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上，也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗营养丰富，营养价值很高，它含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。此外，豌豆苗还有以下的功效：
1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
豌豆苗的做法
豌豆苗颜色嫩绿，又具有豌豆的清香味，含有极多的钙质。豌豆苗不仅可以用来凉拌、热炒，还可以用来做汤、涮锅，味道清香，柔嫩滑润，色、香、味俱佳，向来在餐桌上广受好评。
准备材料：北豆腐2块，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。
做法：
1、豆腐洗净后切成3厘米左右的方块备用。
2、锅洗净，加一碗清水，烧开。
3、加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟。
4、准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。
Ys630.com相关知识
豌豆苗怎么做好吃 这样做才美味
在我们日常生活中，豌豆苗是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道豌豆苗怎么做才好吃吗，吃豌豆苗的好处又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
豌豆苗怎么做好吃
一、炒
清炒豌豆苗
材料：
豌豆苗、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒。做法
1、将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。
2、捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。
3、另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，捞出锅里的料，调大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少许料酒、食盐，再用味精调味，翻炒均匀，10秒即可起锅。
豌豆苗炒鸡片
材料：
豌豆苗150克，鸡胸肉300克，鸡蛋清1个，盐3克，料酒、水淀粉各10克，鲜汤150克。做法
1、豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净，切片，用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。
2、向锅内倒入适量的油然后将其烧热，倒入鸡片滑熟，捞出，沥油，留着备用。
3、锅留底油烧热，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入鸡片炒匀，淋味汁即可。
牛肉丝炒豌豆苗
材料：
豌豆苗250克，牛里脊肉200克，嫩肉粉少许，生抽15克，料酒10克，白糖5克，油100克，干辣椒丝5克，姜丝少许，盐3克，香油5克。做法
1、豌豆苗放沸水锅内烫一下，取出过凉、沥水;牛里脊肉切成丝，放碗里，加上嫩肉粉、生油、料酒和白糖拌匀，腌15分钟入味。
2、炒锅置旺火上，放入油75克烧至七成热，放入牛肉丝煸炒至熟，取出待用。
3、原锅放油25克，复置火上烧热，放入干辣椒丝和姜丝炝锅，放入豌豆苗、牛肉丝和盐炒匀，淋上香油，出锅装盘即可。
豌豆苗炒百合
材料：
豌豆苗400克，鲜百合100克，熟猪油50克，盐4克，白糖少许，香油5克。做法
1、将豌豆苗去掉根，放清水锅内漂洗干净，捞出备用;鲜百合切去根，取花瓣，放清水中浸泡，洗净杂质，捞出沥水。
2、炒锅置火上，放熟猪油25克烧至八成熟，放入豌豆苗煸炒出水分，加盐2克炒匀，取出备用。
3、净锅置旺火上，放熟猪油25克烧热，放入鲜百合煸炒片刻，加入炒好的豌豆苗、盐2克，白糖和香油炒拌均匀，出锅装盘即成。
凉拌豌豆苗怎么做
豌豆苗在一些地方也被称之为豆苗，它含有非常丰富的维生素c和维生素e，甚至超过了西兰花的含量，而且豌豆苗中也含有丰富的钾元素，对高血压患者有一定的治疗效果，下面我们就来介绍一下凉拌豌豆苗的做法。
凉拌豌豆苗原料：
豌豆苗300g。
凉拌豌豆苗辅料：
鸡蛋3个。
凉拌豌豆苗调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
凉拌豌豆苗做法：
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
凉拌豌豆苗
豌豆苗的营养非常的丰富，豌豆苗含有丰富的蛋白质和多种维生素，豌豆苗的维生素C和维生素E的含量都非常的高，而且豌豆苗还含有维生素A，豌豆苗有很好的预防高血压和癌症的功效，所以豌豆苗非常受欢迎，豌豆苗可以有多种做法，可以用来生炒也可以用来做汤，下文我们介绍豌豆苗凉拌的方法。
凉拌豌豆苗是一道很家常的菜，我们要用到的食材只是豌豆苗而已，但是凉拌豌豆苗有非常高的营养并且有很好的食疗效果，凉拌豌豆苗能起到预防疾病的功效而且还能美容和减肥。
豌豆苗300g、笨鸡蛋3个、生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
1、鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
市场上，满眼可见的是绿豆芽，黄豆芽，黑豆苗，却很少能见到楚楚动人的豌豆苗。它较黑豆苗纤细嫩绿，清香鲜美的口感却是更胜一筹。营养上，更是可与蔬菜之王西兰花相媲美。只是，估计因为它的柔嫩与不易储存，一直以来才被大家所忽略。可也正因为它的不易储存，才能更好的保证了我们食用时的新鲜。我试过买来非常新鲜的豌豆苗，用保鲜盒冷藏储存，第二天还是有一部分变了色，几乎到了不能吃的样子。
豌豆苗含有丰富的VC和VE，都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。
上文我们介绍了豌豆苗的一种做法凉拌豌豆苗，我们知道凉拌豌豆苗是一道家常菜，所以我们可以自己在家做出凉拌豌豆苗来，凉拌豌豆苗的制作成本很低，但是凉拌豌豆苗有很高的食疗价值，上文也介绍了凉拌豌豆苗的具体做法。
豌豆苗的做法
蔬菜是生活中很常见的，蔬菜的种类很多，在对蔬菜选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，不同的蔬菜在外形和颜色上，都是不同的，而且在制作后的口感也是有着一些区别，因此对蔬菜选择的时候，也是要对它进行很好的认识，这样在吃的时候，才能够放心选择，豌豆苗的做法如何呢?
对豌豆苗的做法如何呢，也是很多人不太了解的，这样的食物在制作上，都是有着独特制作方法，因此对它选择的时候，也是要注意都是不能随意进行，不利于身体健康。
豌豆苗的做法：
炒豌豆苗的做法：
材料
主料：豌豆苗400克，
辅料：冬笋50克，
调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法：
1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
豌豆苗拌香干的做法：
材料：豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油
做法：
1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下
2.锅中放水，水开放入一点盐
3.再滴几滴食用油
4.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出
5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份
6.香干切丝
7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉
8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘
通过以上介绍，对豌豆苗的做法也是有着一些了解，在选择它的时候，也是要注意它的质量，购买豌豆苗也是不呢过随意，如果它是坏的，都是不能吃，否则制作后，也是会有毒的，这样对自身各方面，也是有着很大损害。
孕妇能吃豌豆苗吗？
豌豆苗是很常见的豆类蔬菜，不管是豌豆苗还是豌豆都是营养价值很高的蔬菜，孕妇是可以吃豌豆苗的，豌豆苗中维生素和矿物质的含量是很高的，可以帮助孕妇消化和吸收，有利于宝宝的生长发育，豌豆苗还能促进人的食欲，尤其是在夏季，来上一碟凉拌豌豆苗，那滋味真是美。
孕妇能吃豌豆苗吗
豌豆苗孕妇能吃。
豌豆苗从营养学角度上来看含有大量的维生素和膳食纤维，营养丰富，不含对胎儿和孕妇有副作用的成分，适合孕妇食用，但是豌豆苗性寒，孕妇不适合大量食用。
豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，所以孕妇是可以适量吃的，但是豆苗性寒，孕妇不宜多食。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
豆苗性清凉，对清除体内积热有一定的功效，且有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豆苗对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
孕妇吃豌豆苗的好处
润肠通便
孕妇是便秘的高发群体，豌豆苗中含有大量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便，适合孕期习惯性便秘者食用。
保肝明目
豌豆苗中含有大量的维生素C和胡萝卜素，维生素的氧化作用比胡萝卜强，在食用之后能保证豌豆苗中的胡萝卜素被成分的吸收和运转到肝脏和视网膜，增强肝脏功能和促进视紫红质的合成有保肝明目的作用。
孕妇吃豌豆苗怎么做
清炒豌豆苗
食材：豌豆苗，蒜末，姜丝，料酒，食盐，香菜段。
做法：
1.将豌豆苗拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分。
2.锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆苗断生即成。
特点：豌豆苗口味清香，质地柔软，能健胃消食，还能帮助孕妇控油，去掉皮肤表面过多的油脂。
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