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养生煲汤方法大全

2019-10-07

猪小肚煲汤大全孕妇

养生汤煲汤。

“今天不养生,明天养医生。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“猪小肚煲汤大全孕妇”,希望能对您有所帮助,请收藏。

孕妇们在怀孕期间一直是最注重保养的。因为怀孕对女性的伤害非常大,尤其是这段时间内一定要多在食物上进行食补,才能把怀孕的气血给补回来,不然孕后就会有很大的损伤。怀孕时孕妇一定要多吃猪身上的肉,例如猪小肚,是一个非常高蛋白的的食物,用来煲汤可以养颜又涨奶。下文就介绍了一些它的做法。

一、猪肚汤

原料:猪小肚2个,猪骨250g,淮山70g

步骤

1、淮山,猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。

2、野生的淮山,口感真的很不错 。

3、汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来

4、煲开了改小火煲

5、煲2小时 捞出猪小肚

6、捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味。原汁原味。

7、浓香的淮山猪肚汤就出锅啦。

二、猪肚祛湿汤

猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。

做法

1、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。

2、芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。

3、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

三、猪肚咸菜汤

原料:猪肚、咸菜、水

做法:

1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;

2.咸菜洗净切片,用清水浸泡30分钟;

3.排骨洗净切块,汆水捞起;

4.白胡椒粒洗净,稍拍碎;

5.水煮沸,放入猪肚、排骨和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片,放回汤中,同时加入咸菜片,再煮10分钟,试味后下盐调味即成。

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猪舌怎么煲汤?猪舌煲汤大全


用猪舌头煲汤,不仅营养美味,同时对我们的身体保健也很有效果,可以起到补益气血,滋补强壮的作用,而猪舌头煲汤的做法,下文也做了比较全面详细的介绍,感兴趣的话可以动手完成。

方法一、萝卜莲子猪舌汤

材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法:

1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;

2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。

方法二、莲藕猪舌汤

做法:

1. 莲藕去皮,洗净;

2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;

3. 八爪鱼干洗净;

4. 红枣去核洗净;

5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净;

6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;

7. 中火30分钟,下盐调味即可。

猪扇骨煲汤大全


猪扇骨做汤,不但美味,也有不错的营养功效,虽然猪扇骨的面的肉不多,但是熬的时间长一点,能够具有一定的补钙效果,很多人也比较喜欢吃猪扇骨,喜欢啃骨头的人并不是为了吃肉,而是喜欢吃哪些筋头巴脑的部位,非常适合下酒,同时它的汤品也具有一定的补钙的功效。

猪扇骨煲汤大全

材料

扇骨500克,甜玉米1根,胡萝卜1个,土豆1个,蜜枣2个,白醋

做法

1.扇骨斩大件,飞水后洗干净浮沫

2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块

3.甜玉米洗干净后切大块,蜜枣用水冲洗一下

4.汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋

5.大火煮开后,转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时

6.关火,放盐调味就可以啦

相关骨汤 扇骨 土豆

做法二

材料

西红柿3个,土豆1个,扇骨1斤,姜1片,盐适量

做法

1.西红柿洗净后切块;土豆去皮洗净后切块;扇骨洗净后斩件焯水。

2.将西红柿、土豆、扇骨放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

做法三

材料

猪扇骨1块,玉米2根,栗子200g,蜜枣2个,胡萝卜半个

做法

1.猪骨飞水,冲净浮沫

2.胡萝卜削皮切厚片,栗子剥净,蜜枣洗净,玉米洗后切大件

3.全部材料放汤锅,加入6-8碗水

4.大火煲开后小火煲1.5小时,加盐调味即可

做法四

材料

猪扇骨适量,眉豆适量,海带适量,干贝适量,盐适量

做法

1.将海带温水发好洗净.

2.其他材料洗净一起入锅加水烧开,文火炖2小时,加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。

猪小肚煲汤的做法是怎样的


猪小肚是我们生活中经常能吃到的食物,它的口感特别有嚼劲,而且猪小肚还有很好的清热补肾的作用,其中猪小肚煲汤就是我们生活中比较常见的吃法,对尿失禁和妇科白带多都有很好的帮助,但是想要把猪小肚做的美味我们就要掌握好制作方法,下面一起了解下猪小肚煲汤的做法是怎样的。

猪小肚煲汤的做法

白玉猪小肚汤

原料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10枚。

白玉猪小肚汤的做法1.猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅内煮15分钟,取出在冷水中冲洗;白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

2.把全部原料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供食。每日1料。

白玉猪小肚汤的功效:清热祛湿、利水消肿。用于水肿(阳水)。症见头面四肢浮肿,小便短少,体重而困倦;或湿热黄疸,身目黄色鲜明,小便黄短,口渴身重等。现多用于急性,~肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸、高血压病等属于湿热内盛见有上症者。

注意事项:阴水(脾肾阳虚者),阴黄(脾阳虚者),虚黄者,不可服用本汤。

猪小肚胡椒汤

原料:猪小肚(猪膀胱)1具,胡椒、盐各适量,老姜5片。

猪小肚胡椒汤的做法

1.将猪小肚翻洗干净,切成小块,用热水煮一下,再用清水洗净。

2.将猪小肚与胡椒粉、老姜一起入锅,加水适量,先用武火烧开,再用文火炖至拦熟即成。每日分2次服,宜常吃。

功效:小儿遗尿。证见睡中遗尿,醒后方觉,面白神疲,小便清长,四肢不温等。

猪小肚补肾,止遗,缩尿;胡椒性热,味辛,入胃、大肠经,胡椒和老姜均有温中散寒和胃的作用。诸物合用,具有温肾缩尿的功效。

注意事项:遗尿并见手足心热,潮热盗汗,舌质红属阴虚火旺者,不宜服用。

上面就是对猪小肚煲汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后很多家庭可以按照上面的方法进行制作,并且我们自己在家进行制作能够更好的保证食物的卫生和干净,尤其比较适合肾虚和有妇科疾病白带异常的朋友。

车前草煲猪小肚


【导读】现在社会中的人普遍喜欢把食疗运用到生活中来,用车前草熬制的车前草煲小肚就是一道不错的药膳,在广东地区有不少人喜欢这道菜。它也是不仅具有食疗的功能,而且还有治疗疾病的功能。

车前草煲猪小肚

车前草,大概很多人知道,但是不一定能够一下子辨别出来,它虽其貌不扬,但是作用可不容小觑,它有药物作用,食用之后可以缓解痛风,在人们的生活中起着很重要的作用,现在深受大众的喜爱。在广东地区,有一道车前草煲小肚的粤菜,属于药膳一类,饭桌上经常可以看到,经常使用不仅可以起到清热解毒、利尿的功效,而且还能治疗妇女的白带过多等症状,而且做法还非常的简单。

这道菜深受南方一些地区人们的喜爱,每个地方的做法可能大尽相同,根据习惯和口味而定,现在讲一下车前草煲小肚的具体做法,首先是准备食材,车前草、猪小肚、赤小豆、薏米、扁豆和生姜。将车前草洗干净,泡在温水里,然后将猪小肚洗干净,用生粉来回的擦一擦,再洗干净,切成一小块一小块的,和生姜一块放进煲汤的锅中,加入一些清水,最后用小火炖一个半小时就可以了。

车前草煲猪小肚的营养价值

车前子,属于凉性植物,性寒,但是不含毒性,如果长期服用的话可以起到清热解毒、利尿止泻等作用,但是不能过量食用,因为性寒,过量食用容易对胃和肝肾造成不必要的伤害。

车前草还可以治疗小便短赤、尿血、小便不利、皮肤有伤口久久不能合口、眼边长有麦粒肿等疾病,然而,车前草与猪小肚结合煲出来的汤,经常食用可以治疗尿道炎、膀胱炎、结膜炎等疾病。

车前草煲猪小肚的适宜人群

车前早煲小肚具有清热解毒、利尿泄热和治疗膀胱炎、尿道炎等作用,但是车前早属于凉性植物,猪小肚也属于寒性食物,所以在它的食用人群中,如果属于胃偏凉、肠不舒服或者肝肾也不太好的朋友还是建议少食用或者是不食用。

因为如果经常食用的话可能还会加重体质偏凉,对身体不太好。其他人群的话大多都适合食用,特别是火气旺盛,具体患有刚才提到那些疾病的那些人,食用有好处。

车前草煲猪小肚的食材购买

车前草煲猪小肚作为一种药膳,即可养生又能补充营养,享受美味的同时还能强身健体,受到不少人的喜爱。一般来说,这道菜中的车前草可以去药房购买,一般是25-35元一斤。购买时具体价格可能会因不同季节,以及各地物价不同而不同,以实际购买为准。

猪小肚在菜市场或者超市都可以买到。购买上乘的猪小肚有三个技巧,一看大小,大小要匀净,煮出来的才好看;二看看颜色,颜色越红润的越好;三看水分,小肚里面容易包冰,请注意,这样的猪小肚购买也是徒增重量,消费者应注意。

车前草能治疗痛风吗

车前草有清热解毒、利尿止泻的作用,对患有痛风的病症有一定的缓解作用和治疗作用。车前草治疗痛风有一些偏方,在这儿讲两个,一个是车前草炖粥,另一个是水煎车前子。

第一个偏方的做法:准备粳米100克,糖15克,车前子25克,然后把粳米淘一淘,车前子用纱布包好,扎伤口,再把车前子放入锅中,沸水煮15分钟捞出来,再把粳米放入锅中,煮成粥加糖就可以了。

第二个偏方的做法比较简单,取大概10克车前子,拣一拣里面的杂质,然后洗干净,晒干,然后喝的时候把车前子放水中煮大约5分钟,喝就可以了。

猪小肚煲黑豆的功效


猪肉是我们身边非常常见的肉类之一了,因为猪肉不仅价格便宜,而且,营养丰富,并且做法简单,多样性非常的多,所以,不论是身边的老人小孩,大人朋友们都非常喜欢吃猪肉,并且,黑豆,对于我们来说并不陌生,因为含有很高的蛋白质,那么下面我们就来了解一下猪小肚煲黑豆的一些功效吧!

一、喝猪小肚煲黑豆百合熬的汤可滋补身体。

黑豆的功效:现人压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7。

百合,学名又名强蜀、番韭、山丹、倒仙等。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

猪小肚具有清热利湿、益脾补肾等功效。

二、猪小肚的功效

1.治肾虚遗尿:

猪小肚2个,洗净,将黄芪15克,升麻6克,桑螵蛸、益智仁各10克,淮山药30克装入猪小肚内,放瓦锅中加清水约300~500毫升.加适量食盐共煮,待猪小肚煮至烂熟后,去药渣,早、晚当菜吃。每天1剂,轻者一般3剂见效,重者可服6剂。

2.治小儿遗尿:

猪小肚1个,洗净备用。将茯苓、桂圆肉各30克,研末,装入猪小肚内,入锅以文火蒸3小时,于睡前服用。一般连服2—3剂可收效。

猪横脷煲汤大全


猪横脷是猪的一个肾脏部位,常吃可以补身体的气血亏空。它的功效是绝对不能小视的。猪横脷要想发挥最大的作用,就是将它炖汤,猪横脷的营养成分会混在汤里面,容易吸收在人体细胞中,猪横脷的做法不常见,但下文就介绍了一些推荐,乐于养生的朋友们可以了解了解哦。

一、鸡骨草煲猪横脷

原料:新鲜猪横脷一条,蜜枣一粒,黄豆四分一杯,野生鸡骨草一捆,清水1250毫升(大约5-到6碗)

做法:

1、鸡骨草用清水冲洗干净

2.黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香(这样做的好处有三:1.令豆子更容易煮软,2.令汤味道更为香醇,3.令汤更为平和)

3.猪横脷切块用水冲洗即可(很多人喜欢先飞水,不过做这个汤不建议飞水,因为飞了水其有效成分会大减。猪横脷背面有一条白色的筋膜,个人感觉影响不大,不放心的朋友建议还是除掉吧)

4.蜜枣略为冲洗便可

二、苹果猪横脷汤的做法

原料:猪横脷一条,苹果500克

制法:

1猪横脷整条,猪腱肉切小块,放入开水中略煮,煮出血水和沫子,捞出备用。

2汤锅放入8碗水(约1600ml),煮开。

3放入猪横脷,猪腱,大火后烧开后转小火,煲1小时。

4苹果去皮,切块。放入汤锅中与猪横脷等同煮40分钟。最后放盐,关火。

三、猪横脷瘦肉煲淮山

原料:猪横脷1条,党参10g,玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山250克,瘦肉300克,猪横脷一条,水2500毫升 陈皮一小片

制法:

1、猪横脷去掉白筋。

2、去掉白筋的猪横脷放锅里烧开水灼过,再洗干净。

3、鲜淮山去皮,切厚片。玉竹党参茨实泡洗,枸杞洗净。

4、全部材料洗净统统放入汤锅,加水2500毫升。开大火煲开10分钟,改小火煲2小时放盐调味,关火。

5、健脾益肾的猪横脷瘦肉淮山汤。家庭不错的汤水。

猪展肉煲汤大全


日常生活中,很多人在超市里看到“猪展肉”不知道是什么肉,实际上这是一种方言。猪展肉多用来煲汤,是猪蹄上到猪肘关节这部分的肉,口感颇佳,不仅仅脂肪含量高而且含有丰富的胶原蛋白。可以利用不同的材料与猪展肉煲汤,比如说金针菜枸杞、无花果等等,既美味又有功效。

一、金针菜枸杞炖猪展肉

黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜,营养价值高,被视作“席上珍品”。猪展肉肉质细嫩味鲜,很适合煲汤,枸杞可以明目,养颜,增强体质。不止泡水喝,还可用于熬粥,炖汤等,常喝可延年益寿.是一种人人皆宜的好补品。三样具有食补疗效的食材,加入一起炖汤,具有消除秋季心烦气躁,失眠等作用。

食材

主料猪展肉250g 辅料盐适量金针菜适量枸杞子适量料酒适量姜适量

步骤

1.枸杞子和金针菜洗净后泡入清水中;2.猪展肉泡清血水后洗净,切成小块;3.冷水下锅绰水后出锅洗净;4.准备生姜片;5.泡发的金针菜用清水反复清洗挤压洗净后剪去根部;6.然后把它打结;7.锅内水烧开后再倒入汤一下捞起后放入炖盅;8.锅内倒入煲汤的清水,水开后加入猪肉倒入适量料酒;9.加盐调味后熄火;10.倒入炖盅;11.加入生姜片;12.通电炖2小时;13.之后打开加入枸杞子即可。

小贴士

1,此汤清淡鲜美,原汁原味,我没加鸡精,要加也可以。

2,金针菜一定要泡发后反复基干洗净把里面的酸味全部清除,否则汤味会有酸味哦。

3,感冒咳嗽,哮喘发病期间不宜食用金针菜,否则会加重病情。

二、广式靓汤-无花果猪展肉汤

功效:

无花果味甘,性平,无毒。有健脾,滋养,润肠的功效。应用于消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

食材

猪展肉500g-600g、无花果5-6个、胡萝卜一根、姜片三片、枸杞适量、桂圆干适量、党参2根、红枣5粒、水2kg(4人份)

步骤

1、准备好所有材料,我准备的是四人份的,材料可以根据用餐人数调整

2、猪展肉用沸水灼一下,不用太长时间哦!

3、无花果对半切开,红枣去核,党参切开、桂圆、枸杞用水泡软(可泡可不泡)

4、准备好汤煲,将所有材料放入煲内,加上水,大火煲沸腾后转中火慢慢煲,煲上一个半小时左右

小贴士

喜欢玉米的可以放进去哦

三、火麻仁当归猪展汤

功效

当今养生健美时兴讲“排毒”,所谓“排毒”其意是把残留肠内的肥脏杂质排掉。现时生活水平不断提高,尤其国庆长假这几天甘厚肥腻之物入口不少,亦应排排毒。

中药火麻仁当归煲猪展正有这方面的功能,汤中火麻仁性平味甘,入脾、胃、大肠经,有润燥滑肠、补虚的功效;当归性温味辛,入肝、脾、心经,功能补血调经、活血止痛、润肠通便,中医历来用作妇科的要药。与蜜枣、猪展肉合用,不燥不寒,共奏补阴血、润肠燥、通大便之功,对女士尤为适宜,亦可用治习惯性便秘,属阴血不足、肠燥结者。

材料

火麻仁60克、当归9克、蜜枣5个、猪展肉300~400克、生姜2~3片。

步骤

火麻仁、当归、蜜枣洗净,稍浸泡;猪展肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改用文火煲约两个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用,用于养颜排毒时猪展肉可不吃。

​卤猪小肚的做法_卤猪小肚的做法大全


绝对的吃货是在吃到一样美食的时候便会想要知道关于它的一切内容,但是其他人却不是这样。比如很多朋友虽然爱吃猪小肚,但是却不知道猪小肚到底是猪身上的哪个部位,这就十分尴尬了。所以下面着重的来给大家介绍一下猪小肚,以及卤猪小肚的做法卤猪小肚的做法大全。

猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食用功效 : 猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

卤小肚

食材

主料:小肚250g, 辅料:自家卤一包、盐适量、糖适量

步骤

1.自家卤加水,糖炒出糖色放在卤水里

2.水开后放猪小肚进去卤制10分钟

3.卤好后泡上10分钟在捞出切丝即可

豆干炒小肚条

主料:猪小肚250g、豆干200g,辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜头适量、葱适量、老干妈豆豉酱适量

步骤

1.香干切细条。

2.这是卤好的小肚。

3.葱姜蒜切碎。

4.先把小肚放入锅中煮开。

5.加入姜蒜炒香。

6.加入香干。

7.翻炒均匀,加入适量的生抽,盐,胡椒粉和料酒炒匀。

8.加入一勺老干妈豆豉酱炒匀入味。

9.最后撒上葱花关火即可。

小贴士

猪小肚是提前卤过的,炒至汤汁收干,豆干吸收了汤汁会很香的!

卤猪肚的做法

1.猪肚放盐搓洗。

2.用刀刮去表面的黄膜。

3.从猪肚头翻转过来,再放面粉搓洗。

4.洗干净猪肚后,将猪放入锅。翻好猪肚头向上,放入拍碎的胡椒粒。

5.放盐及生抽在猪肚内,加少量水。放高压锅内煮40分钟左右。

6.时间到后,取出晾凉切条即可。

猪小肚煲什么去湿呢


猪小肚这种食物的药用价值是非常高的,所谓的猪小肚其实就是猪的膀胱,很多人喜欢把它制作成卤菜,经常食用可以起到治疗泌尿疾病的功效,食用人群也非常的广泛,但是在选择猪小肚的时候最好是选择新鲜的,而且猪小肚还可以和很多食物搭配食用,那么猪小肚煲什么去湿呢?

第一,猪小肚煲什么去湿呢?车前草猪小肚。车前草煲小肚是一道药膳汤,具有清热,排毒,利尿,通淋,祛湿,治尿血之功效。猪小肚就猪的膀胱,广东有一句俗话可以概括:似形补形。简单理解:猪的膀胱补人的膀胱,什么尿道疾病都有功效的,平常可以多喝点的!制作方法:薏米,芡实提前半个小时浸泡。车前草洗干净,猪小肚用盐与生粉洗干净,过一下水,然后切成小块,鸡切小块,过一下开水,除车前草外,其他材料下锅煲开后,慢火煲半个小时。然后放入车前草,煲半个小时,加盐调味,一煲车前草猪小肚汤就好了!

第二,猪小肚祛湿汤。准备好所有汤料,称好,然后洗干净,放入干净的锅里,加入水泡3小小时以上, 把猪小肚用刀从中间切开放入生粉抓干净,然后过水洗干净。这样来回洗三次,和水一起放入锅里焯一下水,然后捞出洗干净,切块,切好后放入泡好的豆子里,加入自己想要的水份,盖上盖子大火煲开转小火煲100分钟。

猪小肚煲什么去湿呢?淮山,猪小肚,猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净。野生的淮山,口感真的很不错 。汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来。煲开了改小火煲。煲2小时 捞出猪小肚。捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲,煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味。原汁原味。

猪小肚的做法大全介绍


猪肉是我们经常能吃到的一种食物,味道极其鲜美营养也是特别的丰富,而且猪的内脏也受到我们很多人所喜欢,尤其其是猪小肚它不仅可以制作成美味的食物,而且还有很高的药用价值,而且猪小肚的做法也是非常的繁多,它不仅可以炒着吃或者是凉拌都是非常美味的,下面我们一起了解一下猪小肚的做法大全介绍。

猪小肚的做法大全

山药炖猪小肚

材料

主料:猪肚200克,山药100克,

辅料:枣(干)10克,

调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克

做法

1.山药洗净切成块或条。

2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。

3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。

小诀窍

健康提示:

此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。

食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

白玉猪小肚汤

原料:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,红枣10枚。

白玉猪小肚汤的做法1.猪小肚去净肥脂,切开,用盐、生粉拌擦,用水冲洗,放入开水锅内煮15分钟,取出在冷水中冲洗;白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

2.把全部原料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供食。每日1料。

白玉猪小肚汤的功效:清热祛湿、利水消肿。用于水肿(阳水)。症见头面四肢浮肿,小便短少,体重而困倦;或湿热黄疸,身目黄色鲜明,小便黄短,口渴身重等。现多用于急性,~肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸、高血压病等属于湿热内盛见有上症者。

注意事项:阴水(脾肾阳虚者),阴黄(脾阳虚者),虚黄者,不可服用本汤。

猪小肚胡椒汤

原料:猪小肚(猪膀胱)1具,胡椒、盐各适量,老姜5片。

猪小肚胡椒汤的做法

1.将猪小肚翻洗干净,切成小块,用热水煮一下,再用清水洗净。

2.将猪小肚与胡椒粉、老姜一起入锅,加水适量,先用武火烧开,再用文火炖至拦熟即成。每日分2次服,宜常吃。

功效:小儿遗尿。证见睡中遗尿,醒后方觉,面白神疲,小便清长,四肢不温等。

猪小肚补肾,止遗,缩尿;胡椒性热,味辛,入胃、大肠经,胡椒和老姜均有温中散寒和胃的作用。诸物合用,具有温肾缩尿的功效。

注意事项:遗尿并见手足心热,潮热盗汗,舌质红属阴虚火旺者,不宜服用。

在我们的平时生活中食物的种类是非常的繁多,如果我们能够更好的掌握食物的营养价值,就能充分发挥它的功效,让我们的身体得到最大的好处,通过对猪小肚的做法大全介绍,我们知道猪小肚的吃法是非常繁多,我们在平时食用猪小肚的时候,可以根据自己的口味喜好去进行制作,但是值得注意的是在食用猪小肚的时候一定要把它清洗干净。

孕妇煲汤大全有哪些


孕妇在怀孕期间是经常会喝一些补汤的,因为她们跟孩子的需要大量的营养物质,所以我们应该要为孕妇制作一个详细的孕妇煲汤食谱。孕妇在孕初期最佳的汤点就鸡脚番茄、炖胡萝卜,它可以起到很好的养颜作用,并且可以补充一些胎儿发育所需的微量元素跟蛋白质。

美颜的孕初期好汤,味美易做

材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;,大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

做法:1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;

2.将所有材料切成合适入口的大小;

将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕中期好汤:芡实赤小豆田鸡汤

材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。

做法:1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用

2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污.

3、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。

此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的:

在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨:)简单易做,而且味道都好正哦:)

一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤,非常适合孕妈妈食用

孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤

配方:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。

做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。

特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的佳汤菜 。

注意:猪腰胆固醇含量较高,孕妇血压偏高不宜多食。

本文详细的为我们介绍了孕妇煲汤大全,希望身为丈夫的你们可以好好的学习一下,为你们的妻子制作出一份美味的孕妇煲汤。你们应该要根据孕妇在不同时期的身体所需去制作它,而且你们还需要知道孕妇的身体素质,以免伤害到母体的健康。

猪小肚煲车前草的方法


猪小肚煲车前草,可以帮助我们起到利尿,清热利湿以及补中益气的功效和作用,而且还可以治疗急性尿路感染,或者是急性黄疸性肝炎,下面就是具体的猪小肚煲车前草做法。

方法一、

食材明细

猪小肚?1只车前草 1大把

赤小豆 25克

盐 适量

步骤

1.把猪小肚翻转,用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净,这样可以除异味。用热水氽一下,用凉水冲冼,切条备用。

2.洗净车前草,扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。

3.把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内。(赤小豆由于比较硬,己于昨晚泡了一个晚上,方便煮软烂)

4.加水大火煲至水滚后,用布盖住锅盖的透气孔,小火煲两个小时。

5.挑出车前草,加盐即可食用。

方法二、

用途

清热利尿

材料

车前草60克(干品30克),猪膀胱150克,红枣6枚。

做法

将猪膀胱反复漂洗,洗净后切成小块,放入沸水中“飞水”片刻,捞起后另用清水适量,将洗净的车前草、红枣一并放入锅中,慢火煎煮1小时左右,食盐少许调味即可。

入膀胱经。功效滋补膀胱。红枣味甘,性温。入脾、胃经。功效补中益气,和胃生津,养血补肝。清热利湿,利尿通淋。民间常用以治疗急性尿路感染、急性黄疸性肝炎、流行性结膜炎及妇女因湿热所致的白带增多等症。

薏米猪小肚


薏米是很多家庭都常备的一种米类,具有清热解毒、祛湿气等功效。在大众的认知里,常把薏米和红豆混杂在一起,熬制成红豆薏米粥。其实薏米和其他食物搭配在一起也有独特的口感,能发挥其高价值的营养功效。对于肠胃状况差的人群来说,还可以尝试一下把薏米和猪小肚搭配在一起食用,起到促进新陈代谢的作用。

功效:

1、薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

3、经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4、健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

5、薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;

6、薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

做法:

1.先将猪肚用沸水洗过,然后用刀刮去膜,洗净备用

2.用清水将薏米洗净,备用

3.汤锅置大火上,加入2000克水,并将猪肚放入,待煮沸

4.用小火炖至猪肚软

5.加入事先用水泡过的薏米,红枣,枸杞,再煮半小时

6.将猪肚捞出切成条,再放回汤锅中

7.加盐、胡椒调味即可

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