怎么晒土豆片才不黑呢？
夏天的大暑节气怎么养生呢。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎么晒土豆片才不黑呢？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
土豆是大众非常喜爱的一种食材，人们利用土豆来制作各种美味的佳肴，让饮食生活变得多姿多彩。而土豆的吃法非常多，其中，当中零食食用是最常见的方法，例如，人们将土豆做成片来食用，其中重要工序是晒干，但是方法掌握不好的话会将土豆片晒黑，那么，怎么晒土豆片才不黑呢？
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。其吃法比较多，而土豆片干是近年来比较流行的一种吃法。
其实土豆做成土豆干不仅好存储，而且吃起来比较方便。但是土豆在空气中暴露过久的话会变成黑色的。
1、先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片。
2、土豆片切好后，在水里泡沫半个小时。
3、然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干。
4、晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。
5、晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。
在农村的话，晒土豆干的方法会比较简单。因为农村里空余的地方很多，尤其是家里是那种院子式的平房的，在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了。
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油炸土豆片怎么炸才脆？
土豆是人们非常喜爱的一种食物，土豆的形态和其他薯类类似，都是以块状为主。土豆的淀粉含量非常高，适合用来制作各种汤品以及小吃，其中，油炸土豆片就是一种大部分人都非常喜爱的美食，而油炸土豆片以脆为标准，制作时要注意这个问题。下面就来看看油炸土豆片怎么炸才脆？
做法一：
1、把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；
2、用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3、盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4、炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5、捞出撒上拌好的盐即可。
做法二：
1、土豆去皮，洗净，切薄片。
2、用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。
3、准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。
4、把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。
5、热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。
6、装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
做法三：
1、切土豆，最好有专门的用具，没有的话用刮皮刀也可以，用切的太厚了。
2、炸土豆，切好以后，把适量色拉油到入锅中，等油8成热的时候把火关小，然后一片片丢下去炸就好了。
3、炸好起锅，洒点盐啦味精啦就OK了，如果有泡面调料就最方便了。
做法四：
1、将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。
2、将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
炸土豆片怎么制作呢？
土豆是一种非常美味的食材，其原产地在美洲，现已经传遍全世界，是世界各个地区最重要的一种蔬菜，土豆的吃法非常多，可以用作正餐，可以用作小吃等等。因为土豆的营养价值高，可以补充身体能量和其他营养元素。土豆作为小吃非常受欢迎，因为他的味道鲜美，不同于其他任何蔬菜种类。土豆在最常用于小吃制作，例如，炸土豆片就是一道非常美味的小吃。下面就来看看炸土豆片怎么制作的讲解吧。有兴趣的人士可以学习制作一下。
炸土豆片是一道菜品。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。
原料：土豆、水、植物油及调味料各适量，辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%。
做法：
1、土豆2个去皮。
2、削成薄片，用切菜器。
3、放入冷水中。
4、水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉。
5、放入篓子里。
6、晾干。
7、锅内放油，炸。
8、出锅撒入调味料即可。
营养价值：
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
怎么做土豆片呢
爱吃土豆的人，肯定也都爱吃土豆片，怎么做土豆片呢?有的人喜欢吃炸土豆片，有的人喜欢吃炒土豆片，到底怎么做的土豆片好吃呢，一般孩子都比较爱吃炸土豆片，那么炸土豆片怎么做呢?下面就为大家介绍一下。
炸土豆片的做法
主料
土豆2个 食用油200G
辅料
食盐1勺 辣椒粉1茶匙
花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙
炸土豆片的做法步骤
1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。大冷天的，冷。。。
2. 然后切片。。请忽略我滴刀工八。。对了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。
3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，
4. 点火!冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来
5. 炸好的土豆片往旁边炒锅夹，一般看到土豆片浮在油面上没怎么冒泡了，局部地区变色，就可以捞了，夹起来在锅边敲一下多余的油，硬硬的最好、。喜欢脆点的可以适当多炸几秒钟。
6. 鸡蛋那么大的土豆片同时在油里保持在8-9片。觉得油温高了(一下就炸变色了)，可以再多放1-2片下去降油温，觉得油温低了(半天浮不起来一片)可以适当减慢放土豆片的速度。
7. 全部炸完了就是这个样子。。
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8. 然后武火(最大火)点开。炒锅翻个10多20下，调味粉全部放下去。搅拌、翻锅、反正让他全沾上味道。倒出来就可以了。
小贴士
锅里剩下的油全倒进辣椒油瓶、花椒油瓶了。还有没倒完的剩在锅里晚上炒菜用。
话说这个炸土豆片属于油炸食品吖。还是建议大家不要多吃了。长肉。偶尔在家里做一次尝鲜，回忆回忆小时候“天使土豆片”的味道，自己做，又不怕地沟油、潲水油、发霉发绿的坏土豆，也挺好的。
怎么做炸土豆片呢?相信通过以上的介绍，只要想要做炸土豆片的人，按照以上步骤，一步一步的来，肯定也能做成功，炸土豆片主要是适用于家里有小孩的家庭，这样多炸点，平时也可以给孩子当零食吃，省得从外面买薯片，虽然好吃，却也不如自己做的干净卫生。
平锅土豆片怎么做呢
相信大家一定吃过烧烤摊上的烤土豆，确实是很美味，让人吃了第一次还想第二次。当然，你会说人家是专业的烧烤，烤什么都会好吃的，而且和我们烤得绝对不一样，但是如果这样想那你就大错特错了，因为烤土豆在家也是可以做的，下面就为大家介绍一下苹果土豆片怎么做。
炒土豆片怎么做?炒土豆片，是个好菜，当然要炒的好吃!要想炒的好吃，做法要对!下面分享炒土豆片的正确做法!
食材：肉、土豆、油
方法/步骤一
1. 首先是将土豆去皮后切成片备用，记得要洗干净哦!
2. 然后把五花肉切成片后备用，五花肉最好用开水洗净。
3. 锅内放油加入切好的五花肉翻炒，肉变色后盛出备用。
4. 锅内加油用葱花爆香后加入切好的土豆片翻炒。注：沁炸可以使土豆片中心呈凸状 吃起来好吃
5、倒入炒好的五花肉，加入适量酱油，醋盐等调料翻炒至熟。加 盐 味精 鸡精 胡椒粉 蒜苗丁 翻炒均匀即可
6、美味来了!装入盘中就呆以上桌了。可以一起开饭了。
方法/步骤二
1. 土豆去皮洗净，切成片;
2.香葱洗净，切碎粒;
3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的时候，少许盐均匀撒在土豆片面上;
4.土豆片煎至两面金黄，撒入白芝麻，烧烤料和香葱;
5.端起锅的手柄，不断的晃动，使调料均匀裹在土豆片上，装盘即可。
注意事项：切好的土豆片要放入清水中待用时用漏勺淋出，以免变色。因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
综上所述，关于平锅土豆片怎么做的详细介绍就是这些了，希望大家有情趣的话可以尝试一下，味道很不错的。其实在饭店或者小吃摊上的一些食物，我们自己在家也可以做得出来，因为做法不是很复杂，都是一些家常便饭，只不过配料不同。
黑椒烘土豆片的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于黑椒烘土豆片的做法。
2.食盐一勺
3.黑胡椒粉两勺
4.食盐和黑胡椒粉1:2的比例混合均匀
5.土豆用波纹刀切成波浪片，如果没有波纹刀就用咱家普通的菜刀切片或者用蔬菜擦片器都可以
6.切好的波浪片
7.切好的土豆片放在清水中冲洗掉残留在切面的淀粉
8.把切好的土豆片用厨房纸或者细纱布擦干水分
9.擦干水分后的土豆片用细毛刷均匀的刷上一层植物油
10.撒上胡椒粉和盐调制好的混合调料
11.然后把土豆翻面
12.重复上述操作
13.烤盘铺锡纸
14.把调料处理过的土豆皮片摆放在烤盘上
15.摆放好的土豆片（摆放土豆片的时候一定要注意，需要注意的内容下面有详解）
16.烤箱预热180度，上下火，大约烤20分钟（烤的时候注意观察，土豆片变色就可以了，不同的烤箱火力也不同，可以根据自家的烤箱的情况适当的调整烤制时间）
17.刚出烤箱的薯片
18.嗜辣族可以撒上一些辣椒粉
黑椒烘土豆片的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
土豆片炒肉怎么做呢
保证饮食的健康就是保证身体的健康，只有每天吃的食物是健康的，饮食习惯是健康的，那么身体才能是健康的。如果不能保证这些的话，那么身体就会非常容易发生一些疾病的症状。所以在平常饮食上面要做到荤素搭配，营养均衡。那么土豆片炒肉怎么做呢？下面我们就来给大家详细的介绍下。
原料：
土豆500克，五花肉100克，青椒1个，红椒1个，老抽适量，盐，鸡精适量，蒜瓣2-3颗，香葱少许。
做法：
1、土豆切片，过凉水，沥干；肉切片，青椒红椒用刀压扁，切块备用；蒜瓣，香葱切末。
2、大火，锅中放适量油，烧至6，7分热（刚开始冒烟），蒜末微微炸一下，放入肉片翻炒至肉色发白，加入土豆片快速翻炒，中间可以加入1-2次少许温水翻炒防止粘锅。
3、放入青红椒片，炒动几下，加盐，老抽，均匀之后加少量温水略煮一下入味；
4、最后放入个人口味的少量盐，鸡精，均匀后起锅，撒上香葱。
清炒土豆片
原料：
土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精融化后，炒匀便可起锅了。
土豆片炒肉怎么做的问题，上面的介绍已经很清楚了。如果能按照上面的介绍进行制作的话，那么就能做出很好的土豆片炒肉的菜。每天能让荤素合理的搭配开，然后保持营养的均衡这样就能让我们的身体得到营养的时候，还能让口服得到满足。
怎样制作干土豆片呢
在老家，秋收的时候，把土豆收回家之后，就会挑出一些个头大的土豆，用来制作干土豆片，等到冬天不待做菜，就用准备好的土豆片当菜吃，或者是备着给孩子当零食吃，都是非常方便的，怎样制作干土豆片呢?
工具/原料
新鲜土豆、水
打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具
方法/步骤
挑选和加工：挑选出好的土豆;若个别土豆外表上有疤的，用刀削掉疤;若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。
去皮：将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。
切片：将土豆切成薄片，当然越薄越好。当切了一小堆时就进行下一道工序。
绰水：将切好的土豆片装进锅里，再盖上盖加热。当水开了后将土豆片捞出沥干水份。
摊晒：将沥干水份的土豆片摊在摊晒工具上利用阳光曝晒;若是阴天就放在通风的地方阴干;若遇梅雨天气，必须放在灶上生微小火烤干，否则会霉烂掉，那将前功尽弃。这样反复晒几天或烤几天黄黄的、半透明的土豆片就做好了。
包装：将晒干或烤干的土豆片用完好不透气的胶袋装好，然后用绳子扎好袋口，防止漏气。这样能保存好几年呢。当家里没有菜时可以拿出来吃哦。
干土豆片的烹饪方法：1)油炸,油烧热后把干土豆片放入锅里，待土豆片炸起泡后捞出锅。炸熟的土豆片可以拌糖或盐吃;2)煮汤吃，锅内放一点油，油烧热后再放适量的水。将干土豆片放入锅内煮熟后再放入适量调料就可以当菜吃了。
怎样制作干土豆片呢?家里有小孩的朋友们，可以通过以上介绍的方法，进行制作储备，再用油一炸，如果喜欢，还可以放胡椒粉等调料，这样制作出来的，其实也是我们自己做的薯片，相信孩子们也都是非常喜欢吃的。
土豆片怎么炸才是脆的呢？
现代人的物质生活极度丰富，给人们带来许多物质享受，其中，美食是人们最离不开的东西，美食能够保证人们的生存，能够享受美味的乐趣。例如，土豆片就是一种非常受欢迎的美食，但是土豆片在制作时要将其炸脆才更好吃，下面就来看看土豆片怎么炸才是脆的呢？希望大家能够了解一下。
首先要确保其土豆片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，再者油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的土豆，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的土豆片口感油腻。
做法一：
步骤：
1.土豆去皮，洗净，切薄片。
2.用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。
3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。
4.把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。
5.热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。
6.装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
做法二：
1.将土豆削皮切片。冲水洗净后，在水中浸泡5-10分钟。
2.烧开一锅水，放下土豆条煮。
3.将煮熟的土豆片沥干后自然冷却。
4.将冷却后的土豆片放入冰箱冷冻层冷冻直至冻硬。
5.无需解冻，直接入锅炸制，炸直金黄色出锅后撒点盐即可。
炸土豆片有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯片泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
怎么做干锅土豆片呢
土豆的做法可谓是层出不穷，爱吃土豆的人有口福了，无论是炸呀，还是炒呀，或者喜欢重口味的，还可以做成干锅，无论怎么做出来的土豆，都是鲜香可口，怎么做干锅土豆片，就是本节内容向大家介绍的，希望大家都能学会。
主料
土豆3个 元葱半个
尖椒一个 胡萝卜半根
辅料
大喜大香辣烤肉酱适量 李锦记蒸鱼豉油适量
香辣干锅土豆片的做法步骤
1. 土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2。将土豆切片，圆葱，尖叫，胡萝卜切丝，放到盘子中，准备多党制后，备用。
3. 调料准备好。
4. 平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
5. 在锅底刷一层薄油。
6. 将土豆片放入平底锅小火煎制。
7. 两面都煎至金黄色后盛出。
8. 平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
9. 放入煎好的土豆片炒匀。
10. 倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
11. 再倒入蒸鱼豉油炒匀。
12. 超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单.
小贴士
1. 土豆切好片之后，一定要过冷水，冲去土豆内多余的淀粉，不然很容易糊锅。
2. 土豆片切好后如果不马上下锅炒制，要浸泡在冷水中，以免土豆片氧化变黑。
3. 用不沾锅做，只需刷一层油即可，其他锅具可能需要放的油量大一些，有的还是炸出来的，个人以为那样有点太腻。
4. 煎土豆片的时候一定要小火，否则外皮焦了，里面还没熟。
5. 放了元葱、尖椒等配料，葱姜蒜等调料就可以省略了。
怎么做干锅土豆片?现代的人对于饮食是非常讲究的，已经不再停留在只做家常菜，比如酸辣土豆丝，炒土豆片的基础上了，都从电脑上学习更多土豆的做法，为自己餐桌增加一道美食了，通过以上的介绍，相信你也能为自己的餐桌增加干锅土豆片这道佳肴了。
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