乳青蛋白粉什么功效
养生有什么作用与功效。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“乳青蛋白粉什么功效”，希望对您的养生有所帮助。
乳清蛋白粉是通过先进的加工工艺，提取出来的一种珍贵的蛋白质，它的纯度比较高，非常有助于人体的健康，含有多种氨基酸和营养成分，也被称为蛋白之王，对于有需要的人群来说，它能够提高身体的免疫力，具有延缓衰老的作用，能够改善肠胃功能，加速身体的修复作用。
乳青蛋白粉什么功效1、提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老。2、在体内制造酶，改善肠胃功能。3、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。4、调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。5、向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。
服用方法乳清蛋白的使用方式∶由于乳清蛋白具有优异的生理价值，其生物价（BV值）高于鸡蛋、牛肉，因此受到健身者极大的重视，也因为它是这么的好，因此我们要更注意使用的时机。标准用法是∶运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。中止练习后，会不会变胖呢？因此时热量需求与消耗降低，因此在摄取方面也随着减少就OK了。运动后与其吃一碗泡面，还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担。需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份；另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
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乳清蛋白粉什么时候吃
乳清蛋白粉什么时候吃最佳呢，首先我们必须了解什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉对于我们人体有什么功效，我们能从乳清蛋白粉上面得到怎么样的保健功能，乳清蛋白粉适合什么时候吃，下文我们将带给大家这些问题的答案，希望能给大家带来帮助。
乳清蛋白粉其实就是提取出来的蛋白质，当然提取的过程是很讲究技术的，这个我们没必要知道，提取出来后的蛋白质纯度更加的高，更加有利于我们的吸收，所以营养价值很高。
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
适合健身健美爱好者、运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。
上文我们介绍了什么是乳清蛋白粉，乳清蛋白粉因为是从牛奶里面提取出来的蛋白质，它的优点在于纯度非常的高，有利于我们人体的吸收，所以营养价值也相对较高，乳清蛋白粉什么时候吃最好呢，乳清蛋白粉应该在起床后，睡觉前，还有训练后吃最好。
什么是蛋白粉
【导读】蛋白质是构成人体的主要物质之一，人体内所有的代谢活动都需要它，若供应不足，体内分解代谢和合成代谢都会降低。因此，每人每天都需要摄入足量的蛋白质，以满足身体的代谢需求。而相比普通人来说，孕妇和哺乳期的女性，对蛋白质的需求量要更高一些。日常除了通过食物摄取蛋白质外，还可以通过蛋白粉来补充。那么，什么是蛋白粉？怀孕要吃蛋白粉吗？孕妈妈们应该好好了解一下！
什么是蛋白粉
蛋白粉是富含蛋白质的粉末，由多种蛋白物质复合加工而成，比如豌豆蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等。在加工过程中，它添加了有益成分。对于缺乏蛋白质的人来说，它能起到补充营养的作用，有着三大好处。
1. 营养来源
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，人体摄入后经由体内的酶进行水解。它能够为人体提供部分能量，并且用于合成新的组织。作为特殊人群，婴幼儿、孕妇、哺乳期女性日常除了要满足蛋白质新增的需求外，还需要额外增加蛋白质的摄入，用于合成新的组织。而优质的蛋白粉是良好的补充品，能够为缺乏蛋白质的人提供必需的营养。
2.预防疾病
已经有实验证明，每天摄取50克大豆蛋白，能够使人体内血浆总胆固醇量下降20%。而高胆固醇是诱发心脏病的主要原因，如果想预防心脏病，摄入充足的蛋白质从而降低胆固醇是有效的方法之一。而通过蛋白粉来补充蛋白质，不仅能够预防心脏病，还不会对心脏造成损害。
3. 减轻肾脏负担
如果患有肾病，不适合摄入动物蛋白，应该用大豆蛋白来替代。而蛋白粉中含有大豆蛋白，有助于降低人体内的血浆胆固醇含量，对减轻肾脏负担有帮助。所以说，蛋白粉是一种针对特定人群的营养补充剂，能够防止人的肾脏受到损害。
怀孕要吃蛋白粉吗
有的孕妈妈听说怀孕期间吃蛋白粉，生出来的宝宝结实，少生病，这是真的吗？蛋白粉对孕妈妈和胎儿有什么好处？怀孕要不要吃？存在疑虑的孕妈妈不妨往下看看：
1、满足孕期对蛋白质的高需求
妊娠期，孕妈妈需要补充大量蛋白质。一般，妊娠早期（第1～3月）需要补充蛋白质5克，妊娠中期（第4～6月）需要补充蛋白质15克，妊娠晚期（第7～9月）需要补充蛋白质20克。其中优质蛋白质摄入至少在1/3以上，这些优质蛋白质是难以从食物中足量获取的。
而蛋白粉含有大量优质蛋白质，有助于提高免疫力，减少孕期感冒发烧等疾病，所以孕妈妈是有必要补充蛋白粉的。建议孕妈妈根据自身需求以及产品提升按量服用，冲泡时不要用太烫的水，也不要和酸性食物一起吃，随早餐一起服用即可。
2、保障胎儿的正常发育
孕妈妈需知道，蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，对胎儿大脑发育至关重要。在胎儿发育过程中，各组织细胞增殖都离不开它，尤其是妊娠第5个月时，胎儿大脑发育处于第一次高峰，蛋白质需求量大。所以，孕妈妈有必要补充蛋白质，让胎儿大脑健康发育（实际上，女性在孕前就应适当补充蛋白质、叶酸）。而蛋白粉所含的优质蛋白质，对胎儿的健康发育很有帮助。
3、提高哺乳期母乳质量
宝宝出生后，各组织尚未发育完全，同样需要蛋白质，而此时蛋白质的获取主要通过妈妈的乳汁。为提高母乳质量，妈妈们不仅在孕期就要补充大量蛋白质，哺乳期也要。由于蛋白粉的主要营养成分就是蛋白质，具有增强抵抗力和免疫力的功效，因此，哺乳期妈妈适当补充优质蛋白粉，既有助于改善体质，也能让宝宝更好地吸收营养，促进生长发育。
怀孕吃什么蛋白粉好
目前，市面上蛋白粉产品较多，质量参差不齐，并非所有蛋白粉都适合孕妈妈。孕妈妈不仅要选对，还要吃对，那么，怀孕吃什么蛋白粉好？选择优质的蛋白粉主要看三点：
（1）看蛋白粉的奶源
选择蛋白粉，奶源是关键。它是品质的保障，不容忽视。新西兰就是理想的有机乳制品生产地，因为它拥有得天独厚的自然环境和恒天然的牧场。温和的气候，明媚的阳光，充足的雨水，适合奶牛繁衍。所以说，新西兰有机牧场产出的蛋白粉，是孕妈妈的首选。
（2）看蛋白粉是否有认证
为了买到安全放心的产品，记得要看产品的认证证书。如果是从国外引进，需要具备双重认证。以新西兰为例，购买蛋白粉时，看看是否获得该国的的相关认证，如NZMp认证，还有国内的有机产品认证。只有具备双重认证，才能让妈妈买得更放心，因为产品已经经过严格考量。
（3）看优质蛋白质的含量
除上述两个“安全标准”外，孕妈妈选择蛋白粉还应看“含量标准”，看能否满足自身和胎儿需求。以汤臣倍健旗下专门为孕婴童提供营养的品牌“天然博士有机蛋白粉”为例，它具有以下优势，是值得各位孕妈妈选购的蛋白粉品牌：
其一，奶源来自黄金地带的新西兰，质量有保证；
其二，有新西兰以及中国的有机证书认证，确保符合要求；
其三，蛋白含量60%，就是说每份（10g）含蛋白质6g，蛋白质含量十分丰富；
其四，每份（10g）添加150mg有机益生元低聚半乳糖粉（GOS），可以抑制有害菌的生长繁殖，改善妈咪肠道的消化吸收功能，能有效防止便秘的发生。同时，在提高免疫力、促进矿物质吸收等方面具有良好的生理功效；
其五，添加了酵母β-葡聚糖（抗辐射、增强人体免疫细胞的作用），功能与效果都能很好地满足上班族的妈妈在备孕与怀孕时经常面对电脑的需求。
什么是有机蛋白粉
在中国食品等级中，有机食品是最高等级。有机产品的生产必须严格遵循有机产品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。你知道什么是有机蛋白粉吗？它与普通蛋白粉相比，有哪些独特优势？各位朋友赶紧来学学。
有机蛋白粉是符合有机食品标准的蛋白粉，能够提供优质蛋白质，孕妇和宝宝都需要的。通常，符合以下主要条件，才算是有机产品：
1、零污染，没有受到农药，人工肥料、除草剂的污染，真正纯天然；
2、95%为有机成分，按照有机的耕作和加工方式生产和加工的；
3、生产必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系；
4、未使用化学合成物，并且未使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；
5、生产基地需要有转换期：在开始生产有机产品的前2-3年之内必须不使用农药和化肥；
6、必须通过国家机构认证，为高品位、高质量、安全营养的健康食品。
其实，汤臣倍健旗下的孕婴童营养产品“天然博士有机蛋白营养粉”，就在生产、加工等过程都符合中国有机产品国家标准，并已获得中国有机产品认证证书，而且每个产品包装盒上也加有中国有机产品认证标志。要买蛋白粉的朋友，可以优先考虑值得信赖的有机蛋白粉品牌哦。
蛋白粉和增肌粉的区别
孕妈妈在整个孕期都要注重蛋白质的补充，但是，补充蛋白质前一定要选对产品。市面上的蛋白粉和增肌粉都有补充蛋白质的作用，适宜人群却相差甚远，而许多新手妈妈和“健身小白”对此却傻傻分不清。蛋白粉和增肌粉到底有哪些区别呢？
首先，增肌粉是一种高热量的运动营养补充剂，不仅含有蛋白质，还含有碳水化合物、维生素及矿物质，能够帮助肌肉迅速增长，满足机体对能量的需求。想要短时间内增重和增加肌肉的人可以服用增肌粉。一般，一份增肌粉热量在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。
然而，蛋白粉的主要成分就是蛋白质，它与健身的增肌粉的不同之处在于碳水化合物和蛋白质的比例。增肌粉适合健身人士，而蛋白粉适合婴幼儿、孕妇以及缺乏蛋白质的人食用。因此，孕妈妈在选择时蛋白粉时应区分清楚，以免买错产品，无形中增加身体负担，影响胎儿发育。
乳清蛋白粉可以减肥吗？
市面上的蛋白粉种类有很多，但每个人吃蛋白粉的目的不同，有的人是为了补充营养，有些人是在减肥期间吃蛋白粉补充蛋白质，有些人吃蛋白粉是为了增长肌肉等等，正因为每个人的目的不同，所以要选择适合的蛋白粉种类，那么如果吃乳清蛋白粉的话，对减肥有没有帮助呢？
乳清蛋白粉可以减肥吗？
蛋白质粉是什么：
所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白，)构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
减肥原理
1.一般的蛋白质含量均在90%，高纯度大豆蛋白可促进胰升糖素分泌，加速人体利用体内储存的脂肪来提供能量；
2.保证充足的蛋白质的供应，人体的主要生命活动都离不开蛋白质，使减肥人士失去的脂肪，肌肉组织不受影响。
靠蛋白粉减肥真的好吗
“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类。这样会引起蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良，很可能减肥未果身先伤。
可以吃蛋白粉的四类人
1.某些疾病状态
比如受伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、做过外科大手术等患者，他们正处在身体恢复的关键时期，体内的蛋白质处在重度亏损状态。
2.特殊病人
比如神经性厌食、消化不良、小肠吸收障碍等患者，他们的蛋白质摄入或吸收存在不足。
3.某些特殊时期
比如孕妇、乳母的饮食中需要更多的蛋白质，再比如某些胃肠道功能较弱又进食少的老年人可能存在蛋白质摄入不足的问题。
4.专业健身人群及运动员
专业健身者及运动员，运动消耗大，可以根据自己的运动情况，在运动营养师的指导下适当服用蛋白粉。
纯乳清蛋白粉的作用
乳清蛋白粉用一些蛋白质做原料，高纯度的蛋白进行制作而产生的，现在买的是最优质的蛋白补充蛋白质的首选首选物质，它在人体中利用率是非常高的，能够提升提供人体所需的蛋白质，氨基酸，还可以增加血清中的生长因子，所以对于一些蛋白质缺乏的人来说乳清蛋白也是非常关键的，补充蛋白质也是非常关键的
乳清蛋白的产品功效以及产品特点是哪些，主要是分为以下的这几种产品功效以及产品特点，补充人体所需过去的一些蛋白质以及氨基酸，在日常生活中我们也要注意如果缺乏蛋白质和氨基酸一定要及时补充，因为会造成一些其他器官的病变。
产品功效1、维持和修复机体，促进细胞生长;
2、促进机体康复，提高免疫力;
3、补充蛋白质，促进肌肉增长。
4产品特点通过补充优质蛋白质和从事力量训练，可以促进肌肉增长。
乳清蛋白，为肌肉生长提供优质原料
采用卵磷脂包裹工艺，溶解度更佳富含增肌所需氨基酸：必需氨基酸、支链氨基酸、谷氨酰胺。
以上就是乳清蛋白的功效与产品特点，主要是维持和修复机体促进细胞的增长，而促进机体的康复，提高免疫力补充蛋白质，以及促进肌肉的增长，产生一些蛋白质可以从事一些力量的训练，增加肌肉的增长，但是现在的乳清蛋白也一定要进行了合理的辨别，而市场上的出现的乳清蛋白的产品比较多。
乳清蛋白粉的副作用
在养生之风盛行的今天，随处都可以见到养生的影子。在大药房，你会看到很对养生保健的食物，如蛋白粉、螺旋藻、维生素片、鱼肝油等等。在大型超市里，也会时常见到很多有助于养生的食物，如阿胶蜂蜜、阿胶枣、燕窝、雪蛤等等。这些养生食物都是比较名贵的，同时，也得到很多人的追捧。
养生食物之所以受欢迎，主要是因为它的价值。但是养生的食物尽管是好的食物，但是，我们在食用的时候也要注意有些食物的一些副作用。今天，就来看一下乳清蛋白粉的副作用。
诱发心脏病：蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
疲劳：蛋白质通常与能量联系在一起。但如果没有健康饮食支持，消费乳清很容易导致疲劳。换句话说，乳清应该结合复杂碳水化合物一起摄入。
腹泻 ：婴儿尤其容易因为摄入太多身体难以消化的蛋白质而导致腹泻。
头痛 ：乳清蛋白质包含干酪素，这是一种偏头痛和其它类型头痛的主要诱发物。
浮肿 ：蛋白质和乳清过量还往往与浮肿和胃胀气联系在一起。
蛋白质不耐症 ：与乳糖不耐一样，很多人会发展形成蛋白质不耐症，并导致过量分泌黏液的免疫系统反应。
乳清蛋白粉的最佳服用量：
1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下)，牛奶或您喜欢的饮料混合食用。
2、建议每天食用1-3次或根据医生或营养师的建议服用。
3、早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。
4、运动后30~40分钟内，喝1~2份(约22~45克)乳清蛋白。
温馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用，糖和盐都不能加太多，不要与酸性饮料一起吃，不可过度加热。
乳清蛋白质是一种养生的佳品，尤其是在塑造肌肉的作用上，效果特别明显。但是，乳清蛋白质的一些副作用也是不能小觑的。所以，在日常引饮用的过程中，也一定要注意，要遵照专家的嘱咐食用。
豌豆蛋白粉
豌豆蛋白粉是从豌豆中提取出来的蛋白粉，豌豆蛋白粉里面含有优质的蛋白质和我们人体需要的十八种氨基酸。豌豆蛋白粉的主要作用和功效在于可以补充我们人体氨基酸并且能够提高我们的免疫力。能促进胶原蛋白的合称起到了美容祛皱的功效，能够调节我们的肠胃起到养生的好处。
豌豆蛋白粉对于我们人体的好处非常的多，豌豆蛋白粉适合任何群体食用，豌豆蛋白粉是非常容易被吸收的产品，所以我们可以多食用豌豆蛋白粉，各个群体食用豌豆蛋白粉都有不同的功效和作用。
蛋白质 是一种复杂的 有机化合物 ，旧称“ 朊（ruǎn) ”。氨基酸是组成蛋白质的基本单位， 氨基酸 通过 脱水 缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的 生物大分子 ，每一条多肽链有二十至数百个 氨基酸残基 （-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应 基因 所编码。除了 遗传密码 所编码的20种基本氨基酸，在蛋白质中，某些 氨基酸 残基还可以被 翻译后修饰 而发生 化学结构 的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的 蛋白质复合物 ，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。合成多肽的 细胞器 是细胞质中糙面型内质网上的 核糖体 。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类，数目，排列顺序和肽链空间结构的不同。
食入的蛋白质在体内经过消化被 水解 成 氨基酸 被吸收后，重新合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种 氨基酸 的比例，关系到 人体 蛋白质合成 的量，尤其是青少年的 生长发育 、孕产妇的优生优育、 老年人 的健康长寿，都与 膳食 中蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全蛋白质和 不完全蛋白质 。富含 必需氨基酸 ，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质， 如奶、蛋、鱼、肉类 等属于完全蛋白质，植物中的大豆亦含有完全蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质， 如谷、麦类、玉米 所含的蛋白质和 动物皮骨 中的 明胶 等。
2009年美国盐湖城召开的第237届美国化学年会上，加拿大食品化学家，MANITOBA大学的Rotimi E.Aluko 博士等科学家公布了一个“食疗”新发现：当豌豆蛋白通过嗜热菌蛋白酶水解，将豌豆蛋白从膜内过滤水解之后的肽 三千道尔顿多肽的时候，它有一种降低血压的功效，这个结论通过大量的患有高血压的老鼠，或者是高血压患者的食用得到验证。
上文我们介绍了什么是豌豆蛋白粉，我们知道豌豆蛋白粉就是采用了豌豆提取出来的蛋白粉，豌豆蛋白粉对于青少年的发育成长非常有帮助，对于孕妇能起到优生优育的功效，对于老年朋友可以有健康长寿的好处。
蛋白粉炎症
炎症是人体经常会出现的病症，导致人体患有炎症的病因有很多。如果大家平时不注意个人卫生或者食用的食物种类不当等都会导致人体患有炎症。有些炎症会导致人体内的蛋白质大量流失，从而导致体内蛋白质缺乏，需要及时补充蛋白质。那么，蛋白粉对于治疗炎症都有哪些作用呢？
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织，维持组织蛋白质更新。食用蛋白质粉，可有效防止或改善儿童、青少年生长，智力发育，成年人疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿等症状。
2、预防疾病
饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。
酵母蛋白粉
生活常见的东西有很多，对一些东西在选择的时候，也是要先对它进行了解，这样在使用它的时候，都是可以知道该如何选择，酵母蛋白粉是很多人不了解的，这类东西在使用上也是比较广泛，不过在对它选择之前，也是需要对它的营养价值进行很好的认识。
很多人对酵母蛋白粉营养价值并不是很清楚，它的营养价值很高，而且对人体健康也是没有任何的损害，所以在对它选择的时候，是可以放心进行的。
酵母蛋白粉:
营养价值
酵母也是天然的营养来源和营养载体，其营养成分具有“三低四优”的特点，即低脂、低糖、不含胆固醇，富含优质完全蛋白粉质、完整的B族维生素、以生命结合态形式存在的多种矿物质和功能膳食纤维。
酵母是补充优质完全蛋白粉质的绝佳来源。
1、酵母中含有丰富的蛋白粉质，高达40%～60%。
2、酵母中的蛋白粉质的消化率可达96%，净利用率达59%。
3、酵母含有完整的氨基酸群，包括人体必需的8种氨基酸，特别是在谷物蛋白粉中含量较少的赖氨酸，在酵母中含量较高。此外，酵母中的氨基酸比例接近联合国粮农组织(FAO)推荐的理想氨基酸组成值，故其营养价值较高。
4、酵母中还含有一些功能蛋白粉，例如金属硫蛋白粉(简称MT)，它具有广泛的生物功能，在体内主要参与微量元素的贮存、运输和代谢、拮抗电离辐射、清除羟基自由基及重金属解毒等多种作用。酵母还含有丰富的助消化酶(酵素)，能帮助日常饮食中的、酵母本身的、以及外源补充的营养更好地消化、吸收和利用。
5、酵母蛋白粉是酵母本身所含有的，而非多种蛋白粉来源的简单混合。
以上就是对酵母蛋白粉营养价值详细介绍，对它选择的时候，是可以放心进行，而且它的使用方法，也是可以根据需求进行，不过要注意，在使用酵母蛋白粉的时候，数量上不宜太多，适量的进行最佳，利于人体健康。
乳清蛋白粉的作用是什么
乳清蛋白粉是营养保健品之一，很受大家的喜爱。一般认为，体质不好或者运动量较大的人是需要适当服用乳清蛋白粉来补充身体所需的元素的。另外，患有糖尿病、“三高”或者肠胃方面疾病的病人也是可以用乳清蛋白粉来辅助治疗的。
乳清蛋白质粉是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉，同人的母乳有着相同的活性蛋白质----合成谷胱甘肽物质。它含有四十多种主要营养素，是成人和儿童摄取多种维他命、矿物质、蛋白质和能量的宝贵来源。
乳清蛋白粉的营养价值和作用
1、在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。
2，乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。
3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
乳清蛋白粉的最佳服用量
1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜欢的饮料混合食用.
2、建议每天食用1-3次或根据医生或营养师的建议服用.
3、早餐摄取蛋白质量应占全天的70%,中餐和晚餐只占30%.
4、运动后30~40分钟内,喝1~2份(约22~45克)乳清蛋白。
温馨提醒:乳清蛋白粉不要空腹食用,糖和盐都不能加太多,不要与酸性饮料一起吃,不可过度加热。
蛋白粉怎么吃？蛋白粉的服用方法
蛋白粉的作用是提高人体免疫力，补充人体必须营养素，能够增强体质，还能够帮助人们抗疲劳、净化体内有害毒素，而且它易吸收，易消化，是一款非常有效的营养保健品。但是蛋白粉毕竟不同于一般的食物，食用不当也会有副作用，所以要注意正确的服用方法。
普通人士服用方法
1、每天蛋白质总摄入量保持在每磅体重1克左右。如饮食正常，补充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相当于日需要量的1/4。糖尿病人等日常摄入营养受限制者可根据饮食情况适当加量。
2、请在温水或冷水中完全溶解，勿使用热水。可溶解在饮料、牛奶、汤水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品。
健身人群服用方法
1、运动后30~40分钟内，喝1~2份（约22~45克）乳清蛋白。运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。
2、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麦食品、蛋制品等。睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机，也是身体营养储备消耗的高峰。补充蛋白质可以为生长提供营养，也补充睡眠中体内营养的分解。搭配全麦食品或者鸡蛋，可以延长蛋白质吸收的时间，为长时间睡眠的身体持续提供营养。
减肥人群服用方法
1、运动后30-40分钟内，喝1份乳清蛋白。大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。
2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖－肝糖原－脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。
玉米蛋白粉和蛋白粉的区别是什么？
蛋白粉是现在很常见的营养品，其中富含有丰富的营养素。但是大家一定要注意，玉米蛋白粉并非是人类使用的，人类使用的蛋白粉更有讲究。所以在平时不要把玉米蛋白粉和普通蛋白粉的混淆在一起，这两种完全不同，有着很大的区别。
1、蛋白粉的营养价值取决于什么
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
2、动、植物蛋白粉营养有何不同
蛋白质含有的氨基酸之所以会有不同，与蛋白质的来源有很大的关系。蛋白质主要来源于动物性食物与植物性食物，动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的，这即意味着它们的营养价值也有差异。
动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85%)，能被成人较好地吸收与利用。
更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。一般来说，肉类（如鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质，其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。
怀孕可以吃乳清蛋白粉吗？
每种食物的口感和味道都有一定的区别，女性在怀孕之后口味也会有一些变化，其中乳清蛋白粉是常吃的食物，但是对于怀孕女性来说是一种很纠结的食物，下面一起了解下乳清蛋白粉孕期能不能吃。
乳清蛋白粉一种珍贵的蛋白质，乳清蛋白粉是通过先进工艺从牛奶提取分离提取得来的，具有吸收率高、纯度高、氨基酸组成最合理的优势，被称之为“蛋白之王”。乳清蛋白粉不但具有高效化率、高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，而且还是容易消化，乳清蛋白粉是蛋白质中的佳品。人体的所需要必须氨基，酸乳清蛋白粉都含有，并且氨基酸的组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，非常容易被人体所吸收。
可以，但要适量。
日常饮食的种类有很多能让我们选择，了解上面的文章之后，我们知道乳清蛋白粉是否适合孕期食用了，这样女性在孕期就能合理搭配日常的饮食，保证能获取到更多的营养。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《乳青蛋白粉什么功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
