自制腌萝卜条的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“自制腌萝卜条的做法步骤是什么？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
腌制出来的萝卜条是非常好吃的，尤其在夏天的时候，这种腌菜非常受欢迎，具有很好的开胃作用，制作腌萝卜条一般是使用白萝卜，众所周知，人的肠道里面经常会出现一些毒素和垃圾，而吃白萝卜能够帮助清肠排毒，那么如何自己腌制萝卜条来吃呢？
第一、腌萝卜条
干萝卜条200克，韩国干辣椒粉（要粗的），独头蒜4枚捣碎，姜一大块切碎，好吃味浓的不太咸的酱油500毫升，白糖200克，味精少许。
制作方法
萝卜干用清水去污洗净后，攥干，放入大的锅里（大盆也行），便于搅拌。
糖，酱油，味精调和至咸甜合口（这里最关键，口感决定一切），酱油太咸的话，可以兑点水。调好以后倒入装有萝卜条的锅里，放入姜蒜搅拌，根据自己辣的口味，添加韩国辣椒面。拌好后，盖严盖子。要不萝卜味挺难闻的。
第二、腌萝卜条的做法
1.材料：青萝卜
2.姜粉精盐白糖1少许辣椒面芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油
3.做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后
4.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分
5.加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），
6.一定的盖上，要不味散了，还脏。
7.清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，
8.要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
第三、自制腌萝卜
材料
白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙，黄酒半匙，白糖3/4大匙，老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
注意：
制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分（特别是生水），不然在腌的过程中会使材料变质。有一个很简单的办法，在1的时候，萝卜洗干净后用开水加盐冷却后再洗一次，然后风干。
干燥的标准就是萝卜表面摸上去没有水分。
酱料可以根据个人口味调配，所以2中的调味配比是可以根据口味调节的。
扩展阅读
腌萝卜条的做法
萝卜是很常见的蔬菜，这类蔬菜对人体排气、消化都是有着很好的帮助，而且萝卜中营养元素也是比较多，对它的选择也是可以放心进行，萝卜对人体健康没有任何的损害，所以在选择它的时候，都是可以放心进行，不过对腌萝卜条的做法也是要进行很好的了解，这样对制作的时候，才会知道如何进行。
很多人对腌萝卜条的做法并不是很清楚，所以在对它制作的时候，也都不知道该如何进行，它的制作方法，也是比较简单，并没有想的那么复杂，很轻松的就能够制作出来。
腌萝卜条的做法：
材料：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽
做法：
1. 白萝卜切薄片
2. 白萝卜片在大碗里铺一层
3. 撒上一层少许盐
4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
甜酸白萝卜的做法：
材料：萝卜条，白醋，糖，白开水
做法：
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
通过以上介绍，对腌萝卜条的做法也是有着一些认识，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这样食物吃的时候，也是要适量，不宜吃的太多，尤其是对胃部不好的人群，更是要注意这点。
腌萝卜条的做法大全
腌制萝卜条是生活中一道非常受欢迎的开胃菜，尤其是在炎热的夏天，如果您时常感觉食欲不振的话，营养专家建议您不妨给自己制作一份开胃消暑的腌萝卜条。那么，如何能做出好吃的腌萝卜条呢?其实，腌萝卜条是比较简单的，主要掌握基本的技巧，就可以吃到美味的腌萝卜条。
平时你是怎么腌萝卜条的呢?如果您做的不是很理想，不妨来参考美食专家介绍的腌萝卜条的做法大全，这样一定会比你之前做的更理想。那么，腌萝卜条需要准备的材料和具体步骤是什么呢?
食材：白萝卜适量 话梅适量 白醋适量 糖适量 生抽适量
制作步骤
1. 集合：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗
2. 白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。(如果急着吃的可以再切细点或者切薄片)
3. 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。
4. 萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点)
5. 萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。
6. 第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味)，两三天后食用味道更佳。
腌萝卜条做法小贴士
容器选能密封的或者带盖的，最好是玻璃的或者陶瓷的。
话梅最好用之前开水烫两秒捞出，因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心，不介意的可以不烫。
放话梅时尽量靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。
冷藏过程中，每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀，因为汁水都在最底部。
两三天后萝卜的辣味全消，酸酸甜甜已经参透了萝卜的内外，异常开胃爽口。
如果您总是对美食非常感兴趣的话，腌萝卜条的做法大全也是非常值得您去参考了解的。尤其是夏天里，家中的餐桌上放着一碟腌萝卜条，一定可以帮助您增加食欲，促进消化，同时它也可以成为您生活中的美味小零食，刺激您味蕾的好食物。
糖醋腌萝卜条的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下糖醋腌萝卜条。
2.12用带切菜功能的擦丝器，将白萝卜切成一寸长短的萝卜条。带花纹的~~漂亮吧！没有也没得关系，用刀切成任何你喜欢的形状即可。
3.21心里美萝卜也一样切条。
4.取一个稍微大点儿的碗，将切好的萝卜条全部放入。
5.先将冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把。
6.倒入白醋。
7.花椒。
8.少许盐，盐不要太多。
9.搅拌均匀，腌制半个小时，就可以吃了。
这道糖醋腌萝卜条并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
自制腌萝卜
可能很多朋友在平时的生活中都有看到过一些老人拿萝卜来腌制，但自己却不知道如何腌制一份萝卜。腌制好的萝卜，要经过太阳的晒干才可以保存起来，刚晒干的萝卜味道比较好，放置一段时间后，萝卜的颜色会逐渐变黑，韧性也会变得更好，所以大家都喜欢吃放置一段时间后的腌萝卜。
在萝卜可以采摘的季节，随着萝卜产量的增强，很多萝卜都卖不出去，只能通过腌制的方法将萝卜更好的保存起来，腌制的萝卜可以搭配我们的白粥，作为我们的早餐食物或者晚餐。
材料：萝卜(黄瓜)十斤、300克盐、3两辣椒(喜欢辣的可以加多点辣椒)、3两蒜头、300克冰糖、300ml白米醋、300毫升酱油。
做法：将萝卜(黄瓜)洗干净晾干后切成三角条，用盐腌2个小时后，去掉盐水，直接用大布袋把腌好的萝卜装起用重物(可以用一大桶水)压干(一个晚上)，次日早上将水分挤干，用辣椒(切成小段，要辣就拍扁，切碎)、蒜头、糖、海天白米醋、酱油等材料与萝卜混合拌匀腌6个小时，将腌过的汁弄起放入锅中慢慢煮开后收汁放凉，萝卜(黄瓜)沥干水分与熬煮好后放凉的腌汁混入，用密封盒或者玻璃瓶装好放入冰箱即可食用。
1、萝卜洗干净，晾干。现在的萝卜没有过年时候的萝卜那么多水分，样子也丑一点，呵呵。
2、 将萝卜切成小块。
3、切好的萝卜用容器装好， 因为做得多，所以用桶装了。
4、切好的萝卜撒上200克盐腌两个小时。(原配方是300克盐，我觉得300克盐咸了一些，所以改用200克盐)
5、腌了两个小时后，把萝卜装进布袋，我家没布袋，就拿纱布代替了。
6、用纱布包好萝卜，再用重物压在上面，放置过夜。目的是滤干水分(可以把家里的洗手盆洗干净，把布袋装着的萝卜放在洗手盆里，布袋萝卜上面用一大桶水压着，这样盐水就会顺着下水道流走了)
7、配料，我这次用的是海天的白米醋，海天一品鲜酱油，觉得冰糖不好溶，所以用太古白砂糖代替。
8、第二天早上把 蒜头和辣椒拍碎。
9、第二天把腌好的萝卜用力挤干水分，装到保鲜盒中，用3两辣椒(喜欢辣的可以加多点辣椒)、3两蒜头、300克冰糖、300ml白米醋、300毫升酱油等配料混合拌匀腌6个小时。
10、将腌过的汁弄起放入锅中慢慢煮开后放凉，萝卜(黄瓜)沥干水分与熬煮好后放凉的腌汁混入，这就是腌好的萝卜了，可以吃的了。
11、用密封盒或者玻璃瓶装好放入冰箱即可食用了。
相信大家看完这篇文章后，都应该对自制腌萝卜的方法有一定的了解了。想要学会腌萝卜的方法，还需要我们去向老人们学习，通过他们的多年腌制经验，可以更好的告诉我们腌制萝卜所要用到的盐的用量，晒干的日期是多久，如何保存腌萝卜。
怎样腌萝卜条
腌制萝卜成为了很多人喜好的食物之一，逐渐走进了大众的餐桌上。我们在外面购买的萝卜条不能够满足我们自己的口味，所以我们可以自己在家里面制作绿色美味的萝卜条。萝卜条能够很好的补充我们身体需要的一些营养，特别是在夏天能够很好的补充身体需要的盐分。
腌制萝卜条首先应该选择新鲜的白萝卜，切条之后一定要注意脱水，避免影响口感。我们在腌制之前可以用盐来揉搓一下，就可以很好的给白萝卜脱水。洗干净之后就可以装坛腌制了。
(一)材料：白萝卜1200克，盐120克，重石1个。制法:(1)将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。注意事项: 萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。另外是辣萝卜条的不同做法~
(二)10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，每天早上拿出去晒，晚上回来每1斤萝卜加半两到1两盐，用手揉搓到出水，装坛盖好。第二天取出来，摊在笤箕上，晾晒，坛里的水倒掉，晚上收回来再揉搓至出水，装坛。大概重复晒、搓三、四天左右，萝卜条晒到六成干，指天椒、尖牛角椒若干个，洗干净，用搅拌机打成蓉，拌到萝卜中，拌匀了之后装坛密封，放阴凉处30天就可以食用。10斤大萝卜，洗干净，用刀切拇指粗的长条，拿出去晾晒到萝卜条变柔软，可以打折而不断时，1斤萝卜加半两盐，用手揉搓到出水，装缸里，腌几天，取出来，摊在笤箕上，晾干表面的水份，大概晒一星期左右，萝卜条晒到七八成干，缩小一倍以上，用手摸比较干了，加糖大约2汤匙、五香粉少许拌均，喷一点酒，装坛子里压实，密封。
腌制萝卜条需要一定的环境温度，温度过高很容易引起腌制前的细菌滋生，对于腌制的白萝卜造成一定的影响。除了温度，我们还需要注意腌制的时间，时间过长很容易一起亚硝酸盐的含量升高对身体造成影响，所以我们腌制的白萝卜要尽快食用。
腌白萝卜条的简单做法
腌萝卜是一种常见的开胃菜，原材料是采用常见的白萝卜。虽然白萝卜价格低廉，但是做成腌制的食物时，就拥有着独特的魅力。因为很多人在夏季没有胃口时，就用一些腌萝卜来开胃，如果配上一碗白粥，简直是夏日里必备的美味。那么，腌白萝卜条的做法是怎么样的呢？
食材：白萝卜适量 话梅适量 白醋适量 糖适量 生抽适量
制作步骤
1. 集合：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗
2. 白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。(如果急着吃的可以再切细点或者切薄片)
3. 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。
4. 萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点)
5. 萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。
6. 第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味)，两三天后食用味道更佳。
腌萝卜条做法小贴士
容器选能密封的或者带盖的，最好是玻璃的或者陶瓷的。
话梅最好用之前开水烫两秒捞出，因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心，不介意的可以不烫。
放话梅时尽量靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。
冷藏过程中，每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀，因为汁水都在最底部。
两三天后萝卜的辣味全消，酸酸甜甜已经参透了萝卜的内外，异常开胃爽口。
以上就是有关腌白萝卜条的做法介绍，如果有兴趣的朋友可以在家试做一些，上面的方法简单易学，相信你看一看就可以学会了。在夏季里，一盘腌白萝卜条放于桌上，一定会让你胃口大增，并且还有助于肠胃消化，何乐而不为？
自制辣萝卜条的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。自制辣萝卜条是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、把萝卜切成小块，每块带皮。
3、用淹菜的盐来腌萝卜少许，要不停的翻动。
4、糯米粉加水稀释开，不要有面疙瘩。
5、用中小火?慢慢煮，不停搅拌，以免糊锅。直到煮熟，成透明装就关火。放凉。
6、用无油的容器，放入辣椒粉，倒入鱼露。
7、放入?牛肉粉。
8、胡椒粉
9、白糖搅拌均匀。
10、把苹果?，圆葱，姜，大蒜，切末放入辣椒粉的容器里拌匀。再用打碎机打碎。
11、把腌好的萝卜挤干水分，放入调好的辣椒酱里。
12、拌匀装盒里封闭，放入冰箱里，三天后就可以使用了。
自制辣萝卜条的做法你是不是学会了呢？在做自制辣萝卜条这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
酱油腌萝卜条的做法有哪些
很多人在超市里面都会看到有卖酱油腌萝卜条这个咸菜，看起来很舒服，也比较下饭，所以很多不会做这个酱油腌萝卜条的人在超市里面就会买，方便在吃饭突没菜的时候下饭，而吃咸菜下饭让人们更有食欲，所以说没有食欲的时候就可以吃点这个咸菜来加强自己的食欲，那么这个酱油腌萝卜条到底该怎么做呢?
平时你是怎么腌萝卜条的呢?如果您做的不是很理想，不妨来参考美食专家介绍的腌萝卜条的做法大全，这样一定会比你之前做的更理想。那么，腌萝卜条需要准备的材料和具体步骤是什么呢?
食材：白萝卜适量 话梅适量 白醋适量 糖适量 生抽适量
制作步骤
1. 集合：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗
2. 白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。(如果急着吃的可以再切细点或者切薄片)
3. 切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可，放入话梅。
4. 萝卜条全部撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适当先放些，第二天尝尝汁水，觉得不够酸的再加点)
5. 萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。
6. 第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味)，两三天后食用味道更佳。
腌萝卜条做法小贴士
容器选能密封的或者带盖的，最好是玻璃的或者陶瓷的。
话梅最好用之前开水烫两秒捞出，因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心，不介意的可以不烫。
放话梅时尽量靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。
冷藏过程中，每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀，因为汁水都在最底部。
两三天后萝卜的辣味全消，酸酸甜甜已经参透了萝卜的内外，异常开胃爽口。
以上及时这个酱油腌萝卜条的各种做法，酱油腌萝卜条的时候不要放太多酱油，酱油放太多的话对身体不好，因为吃太咸的食物对身体伤害很大，太咸的食物对胃部也不好，而腌制的食物吃多了还有可能会引起癌变，所以说这样腌制的食物不宜多吃，但是也不要担心过度，只要适当对身体就不会有什么伤害。
腌胡萝卜的做法是什么
胡萝卜的食用方法各种各样，所以最主要的还是要掌握一些制作的方法和技巧，这样我们才能够根据自己的口味，选择偏爱的一种食用方法，而有些人喜欢吃腌胡萝卜，那么你有了解过腌胡萝卜是怎么制作的吗？下面我们就来为大家具体介绍一下它的做法，大家可以一起了解一下。
胡萝卜的腌制口味和腌制方法有很多，如咸、甜、辣、酱以及怪味等口味的腌制胡萝卜。但无论哪一种口味的腌制胡萝卜最基础的做法都要从咸胡萝卜腌起，为此现将咸胡萝卜的腌制方法介绍如下： 原料：胡萝卜1公斤，盐0.7公斤。
方法：选择粗细基本匀称的略小胡萝卜，去除根须，洗净入坛，要一层胡萝卜放一层盐（最上部要多撒些盐），然后压上石头并加入些盐水，要没过胡萝卜，使胡萝卜完全浸泡在盐水中。三天后翻倒坛一次，一星期后再倒坛一次。腌制二十天后即可。
[注]若要腌制其它口味的胡萝卜，则要将已腌制好的咸胡萝卜进行浸泡，以利于去除过多的咸味，一般情况下泡制半天，其中要换两次水，即可达到微微咸味的状态。这时便可进行其它口味的腌制了。
要是有时间的话，大家都可以多去认识和了解这些食物的制作方法，因为自己能够动手制作出的这些食物，肯定会更加的安全健康一些，而且食用起来更令人放心，也希望从上面这些方法步骤介绍之后，大家再家庭生活当中，都可以尝试这些食物的制作。
腌生姜的正确做法步骤是什么？
中国人常说冬吃萝卜夏吃姜，的确如此，夏天是特别适合吃姜的季节，姜除了可以当成调料来使用之外，大家还可以腌制生姜来吃，腌制的生姜吃了具有生津开胃的作用，还具有止咳化痰等诸多功效，而且腌制生姜的方法也比较简单，下面就来学习几种流行做法。
腌生姜的正确做法：
方法一
原料配方：生姜（去皮）100公斤食盐16公斤
制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。
质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
方法二
最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
方法三
1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）
2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。
3.把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美；
方法四
一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。（白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节。
适宜人群
一般人群均可食用。1．适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2．阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。3.体质偏寒的人可以大量食用。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
自制奶油的做法步骤是什么
蛋糕是许多年轻朋友喜欢吃的食物，尤其是生日的时候，蛋糕是必不可少的，很多的小孩子最喜欢的就是蛋糕上面的奶油，细腻甜滑。在生活中有时候会想自己做来吃，面包、冰淇淋都可以用到奶油，那么在生活中我们可以自己制作奶油吗？自制奶油的做法是怎么样的呢？
主料 鸡蛋清 (4个) 调料 盐 (少许) 白醋 (1滴) 糖 (三勺) 厨具 无
1.将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3.打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4.之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋 清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
小窍门：
1、制作方法很简单、只是要有耐心
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放 到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样 、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多， 越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了
以上的介绍就是自制奶油的做法， 有兴趣的朋友可以在家里尝试着做了。 不过应该注意的一点是，奶油是小朋友喜欢吃的，但 是不能食用太多，奶油也是会和一些食物相克的，比如说奶油和柿子吃会导致腹泻，与鹅肉同吃会伤害脾胃，也不要与豆浆和茶 水同饮。
青萝卜条怎么腌好吃
萝卜是日常生活中经常会吃的一种食材，萝卜里面含有很丰富的营养物质，它可以和肉类食物搭配在一起吃，能够让营养价值变得更高，下面就给大家介绍一下青萝卜条怎么腌好吃，想要了解的人就一起来和看看吧。
青萝卜条怎么腌好吃
需要准备生姜，白酒，蒜，海盐以及青萝卜，首先要把青萝卜洗干净，然后再切成片状，皮不用去除，再把青萝卜装到一个大的容器当中铺平，放到外面晾晒干，冬天大概需要晒半天左右，不管有没有太阳都可以，但不能放在湿热的房间里面，然后晒好以后就需要开始撒盐，每一片萝卜上面最好都沾有盐分，然后就可以把青萝卜放到坛子里面腌制一下，到第3天需要再一次撒上一些食用盐，再加入蒜，生姜以及白酒密封腌制5天左右，腌制了好后晒干保存，这样就可以吃了，在制作的时候要注意光照的时间一定要充足。
青萝卜条怎么切
切青萝卜条首先需要把青萝卜清洗干净，先切成片状，然后再把青萝卜片切成条，右边的手垂直向下切，左边的手按住萝卜片慢慢的往后退，这样就可以非常轻松的切青萝卜条，不管是切细的还是切粗的都可以。
青萝卜怎么吃
可以做青萝卜炖羊肉，需要准备香菜，山楂干，青萝卜，羊肉，胡椒粉，盐，料酒，香叶，草果，小茴香，花椒，八角以及生姜，先把羊肉清洗干净，然后切成块，放到水里面浸泡一下，中间需要换水，然后锅中加入适量的水，用大火烧开，再继续煮2~3分钟左右，浮沫撇掉，羊肉捞出来冲洗干净，青萝卜洗干净以后切成块状，然后再把山楂干，生姜一起放进一个布袋子里面装好，羊肉放进砂锅当中加料包，再加入适量的热水，用大火烧开，加料酒再次烧开后，改成小火慢慢的炖煮到羊肉熟烂，萝卜放进去煮烂，需要把浮沫撇干净，等到差不多的时候就加一些胡椒粉调味，盛到碗里面，撒上一些香菜就可以吃了。
还可以制作青萝卜排骨汤，需要准备枸杞，味精，食盐，料酒，生姜，葱段，青萝卜以及排骨，排骨放到开水锅里面焯烫一下捞出来清洗干净，然后再放到煮锅当中，加入适量的水，盖上盖子用大火煮开浮沫撇掉，加入适量的料酒，再改成小火慢慢的炖煮，把青萝卜处理一下，把皮去除切成块状，等到排骨七成熟的时候就把青萝卜放进去盖上盖子，大火再次煮开以后改成小火，等到萝卜浮起，加入适量的食盐味精调味，再加一些葱末枸杞就可以盛出来吃了。
还可以做青萝卜丝炖虾，需要准备料酒，盐，生姜片，色拉油，鸡粉，白玉菇，蟹味菇，大虾以及青萝卜，先把大虾处理干净，虾线去除，加入适量的料酒，把青萝卜的皮去除切丝，蟹味菇，白玉菇也需要好好清洗干净，然后锅中加入适量的水烧开，青萝卜放进去焯烫一下，然后再捞出来水分沥干，锅中加入适量的油烧热，把生姜丝放进去爆出香味，大虾放进锅中煎熬一下，然后就可以加入萝卜丝翻炒，加入菌菇，然后再把大虾放进去一起翻炒均匀，加入适量的清水，一直煮到汤汁浓稠，用一些盐来调味，淋上一些香油就可以出锅吃了。
吃青萝卜的好处
适当的吃一些青萝卜能够让消化功能变得更好，它里面的膳食纤维含量非常丰富，而且又含有酶类物质，能够让消化液分泌变得更多，胃黏膜得到有效保护，肠道蠕动的速度也可以变得更快，这样食物进入身体以后就可以被更好的消化，能够让身体代谢的速度有所提高。
吃一些青萝卜可以让抵抗疾病的能力变强，它里面含有纤维木质素，身体吸收以后就能够让免疫细胞再生能力变得更强，让免疫球蛋白的数量有所增加，而且还可以减少细菌病毒对身体造成的伤害。
吃一些青萝卜还能达到润肺止咳作用，杀菌消毒的效果也是非常好的，如果因为肺炎热而引起咳嗽问题，那么就可以适当的吃一些青萝卜汁，如果出现了呼吸不通畅的情况或者有肺炎气管炎问题，也可以适当的吃一些青萝卜汁，起到有效的改善疾病作用。
吃青萝卜还可以预防癌症，它里面含有木质素，而且还含有微量元素硒，是一种很好的抗癌成分，青萝卜里面含有植物纤维素以及膳食纤维，可以把身体里面的垃圾有效清除，这样致癌物质的生成就不那么多，达到预防癌症作用。
上面介绍的就是青萝卜条的正确腌制方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让青萝卜条的味道更好，就可以试试上面这些制作方式，适当的吃一些可以给身体健康方面带来的帮助也非常大，可以起到预防疾病作用。
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