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辣炒菱角藤怎么做好吃

五谷养生粥怎么做好吃。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“辣炒菱角藤怎么做好吃”,相信能对大家有所帮助。

菱角藤可以食用的,菱角藤属于水生植物,会含很多寄生虫跟虫卵,这种食物生吃的话可能出现寄生虫病,因此,要高温处理再食用,洗的时候要把碎叶跟老茎弄掉,然后把蒜剁成碎状容易入味,然后用一两个辣椒切成环形然后下锅炒出香味,具体怎么做要看以下的步骤,辣炒菱角藤怎么做好吃?接下来我们来看看吧。一.菱角藤的介绍菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。菱角藤长得复杂,整理起来也是麻烦的。菱角藤梗头偏绿偏粗,整根藤结上会分生出一些小软刺,食用前最好用刀轻刮掉这些小刺。粗梗头用刀斜片成小片,一刀刀片下去直到没法再下刀的细藤茎处便得改刀法,细藤茎太细了,只能切成小段。二.炒菱角藤的做法步骤1. 菱角藤洗净后切成小段 接近末的那种很细很细的那种2. 蒜末辣椒面和干辣椒爆香 蒜末和油多一点 辣椒也多一点3. 煸炒菱角藤 时间长一点 不用加水 干一点没事4. 加盐糖 老抽调味三.菱角藤也是可以食用的1、将摘下的菱角藤,就势在塘边清水里漂洗一下,除掉碎叶和老茎。蒜剁成碎米粒状,再取一两个尖椒,剪成环形,红尖椒,白蒜米先入油锅爆出香味,然后焯过水剁碎的菱角藤趁着辣香倒进去,红白绿皆有,出锅时撒些葱段,赏心悦目的一盘。2、水生野长的菱角藤如,腌在坛子里,等盐味慢慢浸入后掏出,舀些磨红椒,蒸熟了淋以麻油,口感更上一层、四.注意事项

像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵,生吃的话易得寄生虫病。必须要经过高温处理,使其中的有害有毒物质进行性质转化。

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菱角可以做米粥,可以炒吃,也可以做其它食物的辅料搭配吃,西芹是一种蔬菜,它可以跟菱角炒吃,吃起来味道清香美味,这道菜的减肥效果很好,减肥的人士可以经常来吃这道菜减肥,这道菜虽好吃,但很多人不会做这道菜,西芹炒菱角怎么做好吃?接下来我们来看看吧。

一.做法1

主料

鲜菱角适量,西芹适量,枸杞少许,葱姜片适量,盐适量,水淀粉适量。

西芹炒菱角的做法

1.西芹择洗干净,切菱形片;菱角去外壳;枸杞温水浸泡5分钟备用。

2.锅置火上水烧沸、下入菱角煮熟捞出去皮备用。

3.西芹下入沸水锅中汆烫一下捞出沥干水。

4.锅置火上油烧热,下入葱姜片爆香。

5.下入西芹、菱角、枸杞、料酒、盐、鸡粉翻炒几下。

6.用水淀粉勾芡,炒匀即可。

二.做法2

材料

鲜菱角、西芹、少许枸杞

调味

盐、水淀粉、鸡粉、葱姜片[1]

做法

1.西芹择洗干净,切菱形片;菱角去外壳;枸杞温水浸泡5分钟备用。

2.锅置火上水烧沸、下入菱角煮熟捞出去皮备用。

3.西芹下入沸水锅中氽烫一下捞出沥干水。

4.锅置火上油烧热,下入葱姜片爆香。

5.下入西芹、菱角、枸杞、料酒、盐、鸡粉翻炒几下。

6.用水淀粉勾芡,炒匀即可。

三.菱角功效作用

菱角,原产欧洲,中国南方,以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。它皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳、减肥健美、健力益气、防癌的功效。

1.清毒治疮

菱角有清暑解热,解酒毒的作用,白糖适量与菱角粉水煎成糊适用于因酗酒引起的口苦,烦渴,咽痛等症。菱角也可以缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮,头面黄水疮等多种皮肤病。

2.补脾益气

《本草纲目》有记载,食用菱角可以补脾健胃,强健体魄,健力益气,是一种很好的滋补品,菱角粉粥对肠胃有益,经常食用菱角对身体有补脾益气的功效。

3.减肥塑身

中医认为,食用菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,菱角中热量不多,基本上不含有什么脂肪,是一种热量很低的食品;且矿物质和纤维素含量丰富,可以促进肠胃蠕动,促进机体消化,具有减肥塑身的功效。

4.防癌抗癌

菱角是一种具有抗癌作用的药用植物,菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因为菱角中含有一种名为AH-13的抗癌物质;这种物质对于腹水型癌细胞的变性和组织增生有非常明显的抑制作用。

菱角烧肉怎么做好吃?


可能很多人没有吃过菱角,这种植物有多种名称,有些地方的人称之为腰菱,这是一种生长在水里面的植物,这种植物的果实是可以吃的,而且营养非常丰富,除了富含蛋白质之外,还含有不饱和脂肪酸,另外还有多种微量元素,所以对健康有好处,下面教大家做菱角烧肉的方法。

第一、原料

菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

步骤

1、把水里发入姜片,将五花肉焯水备用;

2、热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油;

3、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色;

4、加入开水,小火炖约20分钟;

5、倒入菱角,加盐。再小火20分钟左右,大火收汁,起锅装盘。

第二、做法二

材料

用料料

菱角适量

五花肉适量

调料

食盐3克

冰糖少许

姜2片

八角两个

桂皮一段

生抽少许

老抽少许

胡椒适量

黄酒适量

香叶3片

小葱一小把

菱角烧肉的做法

菱角和栗子、莲藕被称为“秋三宝”,白色菱角肉粉性微甜,食味并没有特别之处,最吸引人处是菱角的清新之气,菱角不仅有清暑,解毒,补中,止渴的功效,还有补益肠胃,解酒,清热,利尿的作用,且还是一种抗癌的药用食物。菱角鲜老生熟皆佳,生食可当水果,熟食可代粮,其营养价值不低于其他坚果。而食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,即是菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。

1.将五花肉切成大小适中的块,小葱打结,姜切成末,准备好其它大料

2.锅中放入适量的油,下入五花肉煸炒

3.将五花肉中的油慢慢煸炒出来,直到体积缩小,表面变成金黄色

4.倒入黄酒,老抽和生抽翻炒上色

5.加入新鲜的菱角,继续翻炒

6.将八角,桂皮,香叶,小葱结,姜末和冰糖放入进去,再加入没过原材料的水

7.盖上盖,大火煮开,小火焖煮三十分钟

8.揭盖后先收到部分汁,再加入适量的盐和胡椒调味

9.搅拌均匀继续收汁

第三、一道超级下饭又解腻的菱角烧肉

食材:菱角100g,五花肉300g,小葱10g,姜8g

调料:茶树油15g,老抽10g,细砂糖10g,沸水适量,盐少许,料酒10g

菱角烧肉的做法

1:备好材料。

2:菱角掰壳。

3:五花肉切块。

4:锅中水烧开,倒入五花肉,料酒一半料酒,几片姜焯下。

5:捞出过凉水。

6:锅烧热,倒入5g茶树油。

7:倒入姜片,小葱。

8:再次倒入剩余的茶树油。

9:倒入五花肉。

10:翻炒至微焦。

11:倒入老抽,细砂糖。

12:翻炒均匀,上色。

13:倒入满过五花肉的沸水。

14:转中小火煮35分钟左右,加入菱角继续煮个45分钟左右。

15:最后加入少许盐,大火收汁。

山芋藤怎么做好吃


长在农村的朋友们对于山芋都应该很熟悉,小时候吃的最多的东西可能就是山芋了,山芋藤也经常被孩子们作为玩具来玩,其实山芋藤是只可以做为菜来吃的,可能吃过山芋藤的人并不多,印象中家里的山芋藤都是用来给猪吃的。嫩嫩的山芋藤是很有营养的,我们看看山芋藤怎么样做好吃。

山芋藤,也就是我们长说的红薯藤,红薯藤也是一种蔬菜,很多人都以为红薯藤不是吃的食物,其实这个山芋藤用来做美食的话也是很好吃的一种食物,山芋藤的做法有很多种,可以用来清炒,也可以用来煮汤,还可以用来炒辣子,也可以用来跟各种食物相互结合。

小炒山芋藤

材料

山芋藤,辣椒,蒜末,盐,食用油,料酒,鸡精

做法

1.先把山芋藤去皮,用手掰成小段小段的。洗净,放开水里过一下,捞出放入冷水中。 (不放在冷水里,山芋藤随即要变乌黑色,影响美观和食欲哦)

2.蒜切末,辣椒切断。先放入油中爆炒出香味,再下山芋藤。火旺,快炒,加少许料酒 炒至熟,用盐和鸡精调好味就可以出锅了。

小诀窍

温馨提示:挑山芋藤的时候,要挑粗壮的,那样撕了皮,里面还有“货”。 其次,要挑选新鲜的,这样容易撕去皮。 挑选山芋藤的时候最好挑青皮的,红皮的山芋藤撕皮的时候,手上会残留好多色渍不容易清洗掉。 我想好多朋友肯定没吃过山芋藤,心里也在嘀咕着:这玩意能吃吗?我们小时候经常吃,辣辣的,能吃两碗饭呢!味道真的不错滴,就怕身处大都市的朋友们买不到这新鲜的山芋藤。

菱角肉怎么做好吃法


菱角是比较常见的美食,菱角在剥掉厚厚的外壳后会出现白嫩的小肉,菱角在平时可以用来做饭做菜,烧制出来的美食都非常的好吃,制作方法很简单,先把菱角清理干净,然后再放在锅中煮一下,记得不要用刀切,可以整个炒菜或用手掰碎再炒菜,因为用刀切会破坏营养。

盐水菱角

材料

菱角500,盐6克,姜2大片

做法

1.将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开。

2.水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。

小诀窍

吃的时候用手掰或用刀切。 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ,是健康美容食品。 菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。

菱角烧肉

材料

菱角,五花肉,姜片,葱花,盐,糖,生抽,老抽,料酒

做法

1.菱角掰壳

2.水里发入姜片,将五花肉焯水备用

3.热锅下油,放姜片葱花炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油

4.倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色

5.加入开水,小火炖约30分钟

6.放入菱角,加盐。再小火30分钟左右,大火收汁,起锅装盘

古早味菱角

材料

菱角2斤蒜末适量酱油膏适量

做法

菱角买回来后要先洗干净,然后放入锅子中,将锅子放入电锅后,再加水,让所有菱角都可以泡在水中

大同电锅外锅放一杯半的水,按下开关,开关跳开后,再让菱角继续在电锅内闷半个小时,菱角一定松松松

拿剪刀把菱角剪成两半,沾上蒜末酱油膏,真是好吃,大同总能做出我记忆中的美味 ㄚ曼达找了好多剥菱角的方法,最后还是用剪刀剪,不然就得像买一把500元的菱角剪

菱角怎么炒好吃


菱角,一种香甜软糯、老少皆宜的食物。众所周知,菱角除了它的味道鲜美之外,更是一种营养价值非常丰富的食材。近些年,注重养生的人越来越多,因此,喜欢吃菱角的人也越来越多。可是,很多朋友都表示,只会将菱角煮着吃,那么,菱角还有没有其他的食用方法呢?答案肯定是有的!其实,菱角不仅可以煮着吃,还可以炒着吃,做成主食吃。今天,我们就为大家介绍一下菱角怎么炒着吃。

一、清炒菱角

材料:菱角肉,油,盐,鸡精,清水,白砂糖

做法:

1、热锅凉油。

2、菱角肉入锅翻炒,加入适量盐,翻炒至菱角表皮微微起壳,加入适量味精,糖,翻炒均匀。

3、加入适量清水,盖上锅盖闷上十分钟。

4、开盖,大火收汁。

5、出锅。

小贴士:

可以适量加入一些油菜,不仅会增添一点色彩,在味道上也会更加鲜美。

二、菱角炒肉

材料:菱角,肉片,黄瓜,油,盐,胡椒,小葱

做法:

1、将黄瓜切成片。

2、将肉片加入盐、料酒和生粉等调料,搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。

3、将菱角从中间切开,一分为二,准备好。将切好的菱角放入盐水中浸泡。

4、将锅烧热,放入少许油,加入蒜片翻炒。

5、翻炒出香味后加入肉片继续翻炒,待肉片翻炒变色后加入菱角继续翻炒。

6、翻炒几下后加入黄瓜片翻炒,然后加入盐等调料。

7、翻炒均匀后出盘,撒上小葱即可。

以上为大家介绍了菱角的两种炒法,非常简单易学,喜欢吃菱角的朋友们有时间可以试一下。菱角中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,经常食用对我们的身体健康是非常有益的,但是在食用的过程中是不宜过量的,适量即可,请大家在以后食用菱角的时候多加注意。

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