鲜虾饼的做法大全
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天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鲜虾饼的做法大全》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鲜虾饼是一道由虾、鸡蛋、面粉、生粉等材料制作而成的美食。鲜虾饼的特点:鲜、嫩，老少适宜。老人小孩都比较喜欢吃，鲜虾饼不仅味道鲜美，营养价值也比较丰富。可能我们大多数时候是在外就餐时吃这一道菜，所以大家都以为鲜虾饼比较难做，其实不然，只要食材选对学会烹饪方法我们自己也可以做一道美味的鲜虾饼。下面我们来一起学学鲜虾饼如何自制：
主料：大虾6只、鸡蛋1个；
辅料：鸡精、荸荠5个、生粉少许、酱油、盐、糖、胡椒粉、芝麻油
1、大虾去壳，去头尾，剥成虾仁，去除肠线，洗净，剁成虾泥,荸荠去皮，切成碎末备用；
2、将虾泥，荸荠末到入大碗中，打入一个鸡蛋，加少许生粉搅匀，再加入少许盐、糖、酱油，鸡精、胡椒粉、芝麻油拌匀调味，成糊状；
3、平底锅刷少许油，待热后，用勺子舀少量面糊，在锅中摊成圆饼状煎熟至两面金黄即可；
除了以上步骤我们还应该注意如下几点
1、生粉不要加太多，少许就好，因为虾泥已经有粘性了，加太多吃起来会觉得只有面没有虾的感觉
2、根据个人喜好还可以加入葱，香菜，香菇等材料，让虾饼的内容更加丰富~
3、如果虾太少也可以适当加入点猪肉馅进去~~
鲜虾饼时一道含油量比较高的食物，建议老人小孩不要过量实用，以免造成消化不良等症状。如果是宝妈们将鲜虾饼为宝宝们做成辅食，建议可以将原料进行一些调整，增加鲜虾的含量，减少其他辅材，另外控制油的用量，尽量做到原汁原味，以保证宝宝摄入更加健康全面的营养。
学会了鲜虾饼的做法我们就可以在自己家里烹饪这道美食来招待亲朋好友。
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黄金虾饼做法大全
随着物质水平的提高，人们对于生活质量也有了明显的要求，追求精致,健康。越来越多相对较贵的食材飞入了寻常百姓家;例如大虾，对于大虾的做法有很多种，像茄汁大虾，香辣虾，藤椒虾，经典油焖大虾;这些都是让人垂涎三尺的美食，但今天所介绍的是虾的另一种做法，名字叫黄金虾饼，具体操作如下：
选用食材：面粉 冷水 鸡蛋 紫洋葱 盐 食用油 料酒 虾 芝麻
1. 容器中放入适量白面，少量多次加冷水，边加边搅拌，直至搅拌成乳状面糊，打颗蛋放入搅拌，放适量盐，搅拌均匀，备用。
2. 紫洋葱切成碎末，加入搅拌好的面糊中，混合均匀。
3. 小虾可以是海虾或者河虾，我买的的是海虾，所以提前用料酒腌制了几分钟，祛除腥气。放少许盐。
4. 接下来就是热锅，倒少量油，油热后倒入适量面糊，摊开，调小火，然后在一侧放入腌制好的小虾，两分钟后撒些芝麻，待一侧烙熟后，翻面，面糊量控制好，不要太厚，小火烙个5分钟。
5. 食用前洒上些香菜末，再搭配沾上甜辣酱或辣椒酱，将更增添美味
小贴士
虾子一定要买最小的，指甲盖那么大的就完美了，能制造出最香脆的口感，千万不要剥虾皮哦!鸡蛋和葱，可以依照个人口味增减变换~还有就是，记得一定要趁热吃!
油炸虾饼的做法大全
大家都知道虾中具有丰富的蛋白质等营养，能够强身健体，是一种营养价值非常高的食物。同时虾的做法也有很多，但是有一种做法却很新奇，那就是虾饼。虾饼主要盛行于江南地区，做法也非常简单，因为制作完成的虾饼鲜香可口、酥脆美味，所以广受欢迎，那么下面就介绍一下虾饼的做法。
虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
做法一：
食材
主要材料：生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。
调味料:生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。
做法
1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。
2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼。
3、平底锅烧至大热，倒入生油，放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟。
做法二：
主料：虾仁600克，柠檬皮10克，四季豆100克，生菜叶适量，小黄瓜1条，香菜末1/3杯，香蒜花生1/3杯。
调料：2个鸡蛋的蛋清，红咖喱酱3大勺，红辣椒2根，蒜头10瓣，白酒1/2杯，糖1/3杯。
做法：
1.将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可是肉质更有弹性。
2.四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。
3.将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。
4.将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
5.将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。
6.吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。
虾饼的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好虾饼这道菜吧。
2.21将干虾打成细末备用
3.将面粉、糖、盐放入容器内
4.再加入打好的干虾粉拌匀
5.1再加入溶化的黄油和成面团
6.2加入牛奶和蛋液搅拌均匀
7.将面团包入保鲜袋内擀成厚薄均匀的面片
8.切出纹路分成小段
9.将切好的虾饼坯摆入不沾烤盘
10.移至已预热180度的烤箱内烘烤约15至20分钟取出即可
小编相信大家看完上面的介绍虾饼，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
QQ虾饼的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下QQ虾饼这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.1虾去头去客去虾线，把每只虾仁一分为二，然后一块一块的用刀拍碎，就像平时拍蒜瓣那样，不要用刀剁。
3.2胡萝卜切小丁，和甜玉米粒一起入开水锅焯熟。青甜椒切成小丁，香葱也切成葱花。
4.1加入甜玉米粒、胡萝卜丁和青椒丁，调入少许食盐，顺同一方向搅拌上劲，至所有的蔬菜丁都完全融合在虾仁里。
5.2依次拍烂所有的虾仁，放入碗中，调入几滴料酒和葱姜水，搅拌均匀。
6.1最后下入少许葱花拌匀。（葱花经不起搅拌，所以要最后加）
7.2再加入1汤勺的面粉和少许清水，搅拌成如图这样的厚糊糊。（面粉不要太多，1汤勺就可以了，水也不要一次加太多，慢慢加，以免太稀了）
8.不粘锅稍微预热，倒入适量油，烧至4、5分热。
9.用个勺子一勺一勺的把搅拌好的虾饼面糊舀入锅中，成一个个的小饼状。（舀的时候勺子可以过一下冷水，这样比较不粘）
10.小火煎至虾饼的表面凝固。
11.翻一面继续煎熟即可。（煎的过程中可反复翻动几次）
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的QQ虾饼，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
西葫芦鲜虾饼——促进代谢开胃消食
西葫芦是我们经常会吃的一种蔬菜，由于吃起来的味道不错，而且营养价值也是同样很好的，所以在平时很多人都爱吃西葫芦了，西葫芦经烹饪之后味道也很非常不错，而西葫芦鲜虾饼就是其中很好的吃法，下面就让我们一起看看西葫芦鲜虾饼的做法。
西葫芦鲜虾饼的材料
面粉，鲜虾，西葫芦，鸡蛋，清水，盐，少许油。
西葫芦鲜虾饼的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先在面粉里加适量清水，鸡蛋一只调成稠糊状，基围虾去头、壳，挑去虾线，切成小粒加入面糊里，西葫芦切丝加入面糊里，这时候需要我们把所有材料拌匀，加适量盐调味即成饼糊，这时候吃起来的味道非常不错，选择往平底锅放少许油中小火烧热，舀入适量面糊(依据要煎饼的大小来定)，用锅铲往边上刮面糊，成均匀薄饼状，我们需要用铲子去按平才行。然后等边上面糊凝固后，翻面再煎，至两面金黄就铲出，再重复前面做法，至面糊全部用完，这时候我们就可以开始吃了。
西葫芦鲜虾饼的食用功效
西葫芦鲜虾饼是很健康的一种食物，我们把这样的食物作为主食来吃，效果非常好，能够帮助我们有效的补充营养，而且吃起来味道同样很不错，首先我们吃这道菜就鞥很好的开胃助消化了，西葫芦瓜肉质较为细致，肉多而质感强，香甜可口，有开胃的作用，如果我们胃口不太好，那么就可以吃这种食物了，同时我们吃西葫芦鲜虾饼就能补充大量的营养物质，可以帮助我们很好的增强身体素质，对于补充营养，是促进代谢的好选择。
吃西葫芦鲜虾饼对我们健康是有一定帮助的，经常吃这种食物对我们健康也会有帮助，可以很好的促进我们的肠胃不适，特别是可以解决掉消化不良的情况，而且我们吃西葫芦鲜虾饼还可以很好的促进我们身体代谢，能够帮助增强身体素质。
月亮虾饼的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好月亮虾饼。
2.虾仁去壳，去肠洗净沥干，再用干净滴布抹干水份。
3.每只虾仁用刀面拍成扁烂。
4.再剁成泥状放碗中。
5.加入胡椒粉，盐，半粒蛋白，1茶匙料酒拌匀。（不可加入太多的水份，另一半蛋白留着后面用）
6.拌入步骤（1）的肥肉末搅拌均匀至较为顺滑。
7.放进冰箱冰镇20分钟。
8.拿出分开好的6张春卷皮，放在湿毛巾上盖住防干备用。
9.拿出一张春卷皮在上面撒上少许的玉米粉抹匀。
10.馅料分成3等份，拿一份均匀滴抹在春卷皮上，边缘剩1公分抹上1层蛋白。
11.盖上另一片春卷皮，用手掌心按压紧。
12.再用刀面把它拍平。
13.用刀口在皮上刺上几刀，让在炸时空气就会流出而不鼓起。
14.油烧热，放下月亮虾饼用中火炸。
15.炸时要用铲子按压下虾饼，让空气跑出，炸至微金黄时捞起，待油变热再放下快速覆炸一下。
16.圆圆的真得很像满月时的月亮哈。
17.待凉把它切件。
18.【月亮虾饼】
19.吃时沾些【紫苏梅酱】或自己喜欢的沾酱都行。
20.【月亮虾饼】
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了月亮虾饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
水晶虾饼的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关水晶虾饼的做法吧。
2.火腿、青辣椒、红辣椒，这三样分别切末备用，这三样东西既能增加口感，又起到点缀颜色的效果
3.将刚才做好并调好味的虾茸，用手做成饼状，手上蘸点清水，操作的时候就不会粘手了
4.锅中倒入适量油，烧至四成热，然后放入虾饼，小火将两面煎熟，虾是很好熟的食物，煎的太久反而影响口感，最后撒上辣椒末、火腿末即可，也可以点缀些葱花，或是香菜
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完水晶虾饼的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
煎虾饼的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于煎虾饼的做法。
2.2将泡发好的木耳香菇洗净剁碎。
3.1取一张混沌皮，将馅料均匀涂抹在其上约0.5cm厚。
4.2将肉糜、虾泥、木耳香菇拌匀，加入盐、生姜粉、胡椒粉、耗油、米酒搅拌均匀。
5.再盖上一张混沌皮。
6.平底锅放少量的食用油烧热，将虾饼放入小火煎至两面金黄即可取出。
7.对角线将虾饼切块即可食用。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了煎虾饼做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
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