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芸豆怎么做

2019-10-07

电饭锅炖牛肉怎么做

养生怎么做。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“电饭锅炖牛肉怎么做”,供您参考,希望能够帮助到大家。

电饭锅炖牛肉是比较方便简单的一种方法了,而且电饭锅现在的家庭生活当中都会配备,所以如果了解他所需要的一些用料和制作步骤之后,那么自己在家就可以轻松的完成了,而下面就为大家具体介绍一下,电饭锅炖牛肉的一些步骤,还有火候的掌握。

一、调汤:

锅内添足温水(以没过肉为准,锅种不限),放适量黄酱,俗称“打底”(500克肉、50克酱即可),用筷子搅开,此时酱渣沉底,酱沫上浮,用俄篱捞净渣撤去沫,以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油,因酱油内含有味苦的糖色,加入汤内煮后,会使肉汤也略带苦味,炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。

二、放料 :Ys630.cOm

把切好洗净的牛肉放人锅内,再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮

3~4块、葱寸长 3~4段、.姜 1块切口(不要切断)、蒜 4~5瓣。将这些作料一齐下锅,可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋,能连用2~3次。

三、火候 :

作料入锅即盖上锅盖,视其大开时掀去盖敞锅炖,借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖,改为文火小开,3个小时左右就可炖熟,牛肉质地暄烂,汤美色鲜,香气扑鼻。

使用高压锅炖牛肉,效果也很好,只要掌握好火候就行了。即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可。

扩展阅读

电饭锅盐焗鸡怎么做呢


   盐焗鸡,在古代的宫廷中就有这一道美食了。传说它起源于我国的广东地区,是粤菜当中最为经典的一道菜。现在已经流传到了国外,受到了很多的外国人的喜爱,下面我们就为那些喜欢盐焗鸡的朋友带来电饭锅盐焗鸡的做法。

   食材用料:

   三黄鸡半只

   粗盐1000克

   1.选用优质三黄鸡,用清水冲洗干净,晾干表面水分

   2.粗盐两包,500克一包的那种。

   3.粗盐放入炒锅炒至滚热,即炒至啪啪响

   4.电饭锅先预热,然后铺一层热盐垫底,放入三黄鸡,然后把剩下的盐全部倒进去,盖住鸡,压实。

   5.用湿布压实电饭锅的出气孔,自动跳闸后,重复三遍煮饭键操作。三十分钟后,香喷喷的盐焗鸡就做成了。

    以上就是电饭锅盐焗鸡的做法,选用电饭锅做盐焗鸡也是一种很好的选择,电饭锅能够迅速的达到一定的温度,能够自由的控制之间,所以就我们做饭节省了很多的时间和精力,喜欢吃盐焗鸡的朋友,赶紧去学习一下盐焗鸡的做法吧。

电饭锅怎么做鸡爪 呢?


鸡爪生活中中是属于一个比较多见的食物,鸡爪含有的营养是很丰富的,鸡爪是含有很多的蛋白质以各种的维生素,是可以带给身体很多的好处,鸡爪的做法是有很多,鸡爪可以卤,可以蒸,也可以直接炒起来吃的,今天小编在这里就交大家用电饭煲做鸡爪,希望对朋友有所帮助。

鸡爪的功效与作用

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

用料

鸡爪4只(一人份

红豆一把

黄豆一把

核桃肉一把

红枣一把

枸杞一把

姜片适量

料酒适量

冰糖适量

01.

红豆、黄豆洗净浸泡。红枣、枸杞洗净待用,核桃肉掰成小颗(个人觉得整个核桃肉煮起来不好吃)待用。鸡爪洗净。

02.

鸡爪绰水(就是电饭锅煮点水,沸腾了把鸡爪放进去过一遍去处血水,然后把水倒掉把鸡爪拿出来)(个人一般把鸡爪和水一起煮沸然后把水倒掉)

03.绰水后的鸡爪重新放入锅中,倒入清水,放入姜片和料酒,倒入泡好的红豆和黄豆,按煮饭键

04.等沸腾了之后,倒入核桃肉、红枣、枸杞、冰糖,继续煮饭键。(因为核桃、红枣、枸杞,要比红豆和黄豆容易煮嫩,所以要在豆类之后放比较好)

05.等沸腾后,按保温键,等5~10钟,再按煮饭键。这步骤一直重复到你的红豆黄豆嫩了为止,不过煮太久鸡爪要太烂了

用电饭煲做鸡爪就是这么的简单,只要简单的几步就可以完成了,而且味道也是很好,营养也不会流失,用电饭煲做的鸡爪小孩子都是比较喜欢的,做鸡爪主要是要注意时间不能太久,如果是没有注意时间的话,鸡爪做出来口感会发生变化。

电饭锅南瓜粥怎么做?


南瓜粥是许多人都比较爱吃的,它尤其适合家里的老年人和小宝宝。小宝宝在6个月之后就开始可以添加辅食,南瓜粥就是比较好的一种。不过有些人可能还不知道这个南瓜粥是怎么做出来才会比较好吃,不过也不用担心,小编想到一种比较方便的做法就会电饭锅南瓜粥,下面看看是怎么做的吧。

做法一:

材料

南瓜,糯米(糯米最好,没有也可以用粳米,不过口感差了很多),喜欢甜食可以备些冰糖

做法

1、取糯米一小碗,少点。

2、南瓜切块或者切粒。一般糯米和南瓜的比例是1比3或1比2。

3、全部下锅,电饭锅(有智能的最好)慢慢的熬煮。

4、喜欢甜食可以加些冰糖同煮,待冷却至室温,放入冰箱,随吃随取。冰凉一夏!很简单吧,快点DIY吧!

做法二:

材料

小或中型南瓜(1个)/红枣(4-6颗)/银耳(1个)/薏仁(适量)/莲子(适量,可以稍多)/干百合(适量,少许)/枸杞(适量,4-6粒)片糖/砂糖/冰糖(片糖比较好喔~)

做法

1.准备一个高压锅,切南瓜的同时浸泡其它材料:红枣、莲子、薏仁、干百合、银耳、枸杞

2.南瓜去皮,切小块/片(可以尽量薄点,易熟点)

3.切好的南瓜平铺在电饭锅里,然后依次铺上红枣、连载、薏仁、干百合、枸杞(银耳不用)加入差不多一倍的水,合起盖子,大火煲20分钟左右,然后熄火

4.电饭锅关掉散气后,就可以加入撕成小朵的银耳和片糖,搅拌一下,等水收干得超不多了即可熄火,就可以享用咯。

电饭锅做南瓜粥其实非常的方便,一点也不麻烦,小编介绍的也非常详细,希望大家能够按照以上的方法作出美味又好吃的南瓜粥来,给宝宝和家里的其他人带来一些健康的美味。这实在是令人十分喜爱的,希望各位都能好好的学习一下,认真的去做。

电饭锅煮稀饭怎么做


 

我们常用的电器就是电饭锅了,对于一些忙碌上班的上班族来说,做饭是一件较为头疼的事情,但是若是能一次性一锅熟的话,还是可以减去不少的麻烦的。而用电饭锅来煮稀饭便是大大可以节省不少的时间,别先看电饭锅了,用电饭锅煮出来的稀饭还是有很多花样的。

白米粥:米和水的比例是1:5,泡半小时后,按下开关键就可以了。如果想要粥更靓,洗米的时候,用热水洗,再加一点糯米。煮出来的粥会比较粘滑。

小米粥:米和水的比例是1:4。直接煮就可以,因为小米比较容易烂。

菜肉粥:煮白米粥的时候,把菜肉炒熟,粥好了以后,直接搅拌在粥锅里就可以。注意,炒菜的时候可以多放一点盐,因为白粥会稀释菜里的盐份。但是,菜肉粥不宜隔夜。

八宝粥:所有豆类提前48小时泡在锅里。每8小时换一次水。所有米类提前8小时泡水。红枣枸杞桂圆什么容易烂的,煮的时候直接放进锅里就可以了。所有的都泡好后,正常煮就好。吃的时候再放糖。

红枣除了可以拿来煮八宝饭之外,红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒、胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣桂圆枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的办公一族。而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的,因为外皮包裹住了枣子,营养成分出不来,而经过炒制的红枣,经开水一泡,表皮都裂开了, 里面的营养成分才会慢慢地渗出来。红枣10粒切开,生姜3片,煮水喝,是开胃的良方。上面为大家介绍了几款用电饭锅煮的稀饭,总有一款是你喜欢的,大家若是有兴趣就可以在家尝试做一下,方便简单又美味,再也不用吃冷冰冰的外卖盒饭了。

用电饭锅怎么做蛋糕


蛋糕一直是我们日常生活中非常喜欢吃的一类甜点,但是蛋糕的制作方式一般只有在比较正规的蛋糕店中才能见到,我们自家里是非常不容易能够现场制作蛋糕的,可是只要我们拥有了足够的器具,工具,也是能够做出来蛋糕的,下面就来介绍一下用电饭锅是怎样做蛋糕的。

用电饭锅怎么做蛋糕

食材准备:鸡蛋三个,纯牛奶适量,葡萄干适量,花生油适量,盐适量。

方法步骤

1、首先我们要将三个鸡蛋打开,然后分离里面的蛋黄和蛋清分开装着。

2、在蛋黄里加入一些花生油,然后再往里面倒牛奶和面粉,将这几种东西一起拌匀。

3、这时候我们再往蛋清里加少许的盐,然后将蛋清打得更散,分三次加适量的白糖,这样可以让白糖更加均匀。

4、我们用打蛋器打蛋清,直到挑起了尖不会下掉为止。

5、我们在打蛋黄的时候,一定要分三次和已经打开的蛋清拌匀,而且我们办的时候不要只朝一个方向。

6、那时候我们在我们准备好的电饭锅里放少许油,然后倒入我们准备的大湖,先震动几下,可以让里面的气泡更加的充分的出来,然后撒一些葡萄干,通电加热就可以了。

7、等煮好了电饭煲会自动跳闸,这时候我们用毛巾盖住电饭锅,锅盖上的出气口,闷半个小时就可以出锅了。

电饭锅的功能

1、小电饭锅功能:煮米饭、面条

我们都知道电饭锅主要的功能就是用来煮米饭,但其实除了煮米饭之外我们还能够煮面条,面条在北方人的心目中是非常重要的一类主食,我们只要在水开了之后将我们的面条放进去就可以了,煮方便面也是如此,只不过我们可以加入一些调料,调整味道。

2、小电饭锅功能:煮粥

用电饭锅煮粥,我们可以煮平常比较常见的白米粥,但是如果我们想要煮出又好看又好喝的粥的话,那还是需要多费一番心思,不过只要我们拥有一个电饭锅,那么我们煮粥的事情就不会有这么麻烦,我们只要在锅中放入一些水,然后放入一些洗干净的米,就能够煮出非常营养的,周来了,我们可以在里面加入一些其他的材料,可以做成五谷杂粮粥,皮蛋瘦肉粥等等。

3、小电饭锅功能:烤肉

可能在大家的认识中小电饭锅熬粥煮饭,这已经是非常强大的功能了,当然不仅如此,它还能够烤肉,我们每次在锅底上刷上底油,然后开启煮饭模式,不过因为电饭锅功率比较大,所以我们在烤肉的时候一定要全心致志的,在电饭煲旁边看着,几分钟之后就把五花肉平铺在里面,煎至两面金黄,再在肉上面刷上一层自己喜欢吃的酱就可以了。

电饭锅的使用方法

1、电饭锅在我们家庭中基本上是非常常见的一类电器家具了,那么具体如何使用呢?下面我们就来介绍一下

2、首先我们要将我们准备的大米淘干净,然后把电饭锅的内胆拿出来再电饭锅内胆中倒入适量的大米。

3、这时候我们要记住,用水把锅底刷干净,等我们的大米淘干净之后,再放入少量的水开始做饭,我们一定要记住将内胆放入锅内的时候要将锅底放平稳,然后连接上电源就可以了,当然这时候你一定要记住亦将手擦干,等到饭煮好了之后电饭锅自动跳闸。

使用电饭锅的注意事项

1、我们在煮饭炖肉的时候一定要有人看守,否则会汤水外流,流入电器内就会损坏我们的电气元件。

2、至于如何对待电饭煲,我们一定要做到轻拿轻放,不能够经常磕碰电饭煲,因为我们的电饭煲内胆如果受到磕碰的话就会容易发生变形,这时候我们的底部就不能够和电热板很好的契合,这就会导致我们煮饭时受热不均匀,煮出来的饭质量也不是这么好。

3、我们在清洁电饭煲的时候一定要小心注意的,否则电器部分和水接触就会造成短路和漏电。

4、我们在清洗内胆的时候,可以用清水先把内胆浸泡一会儿,这样我们在签字的时候会更加容易,清洗之后一定要将内胆用布擦干净,而且我们的内胆底部一定不能够带有水分,就直接放入锅中。

电饭锅在我们的日常生活中是非常常见的一类电器家具,它的功能也非常强大,可能在我们普遍的认知中只能认为他会煮米饭熬米粥,但其实它还有很多待开发的功能,希望大家能够多多了解,这样我们在家里也能够吃到非常美味的多种多样的食物。

红薯米饭电饭锅怎么做呢


红薯米饭主要是由大米和红薯制作而成的一种美食,红薯吃起来味道甜美,而且红薯中碳水化合物以及膳食纤维的含量是很高的,有便秘的人食用的话,对身体健康是有好处的,红薯的做法也是很多的,红薯米饭是最为常见的做法,很多人不会制作,那红薯米饭电饭锅怎么做呢?

红薯米饭电饭锅怎么做

步骤

1.红薯去皮洗干净。

2.红薯滚刀,切成小块备用。

3.大米(两个满量杯)洗干净后,比平时煮饭稍多加清水。

4.将切好的红薯块,放入米中。

5.往锅里加一小勺盐巴,这样煮出来的米饭更香。

6.放入电饭煲中,直至煮熟。

7.待电饭煲自动跳档以后烧焖几分钟即可出锅。

红薯的功效与作用

1.红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2.红薯预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生,那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解,红薯中富含了大量的维生素A,多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3.红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯的营养价值

含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,还含有大量的功效奇特,红薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。非常适合给小朋友食用。

​咸米饭在电饭锅怎么做


现在的电饭锅都是智能的,除了可以煮饭外还有很多其它的功能,比如煮粥、煲汤以及制作咸米饭等。每当过年的时候家家都会腌制很多的腊肉,这个时候把腊肉切成小块用来制作咸米饭既好吃又省事,懒的时候就不用做菜了,直接吃米饭也能吃得很饭,非常的咸香可口哦。

【上海咸酸饭--电饭煲蔬菜饭】

用料:香肠8根小香肠、咸肉100克、青菜750克、大米3杯、盐少许、糖少许、猪油少许步骤1咸肉切丁

步骤2准备好菜饭里的荤菜

步骤3青菜洗净

步骤4青菜切碎

步骤5大米淘好,放入电饭煲,按照米的杯量加入水。三杯米,水倒到电饭煲3刻度。

步骤6拌入香肠和咸肉,按下煮饭键

步骤7青菜入锅炒,加入盐和糖,盐可多放点,整个饭的咸味(除了咸肉和香肠的味道)就在这里加了步骤8饭已煮好

步骤9将炒好的青菜拌入饭中,搅拌均匀后再焖5分钟步骤10碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣,味道就更香,还有酥脆的口感。

【一只番茄饭-电饭煲蔬菜饭】

用料:番茄、胡萝卜、玉米粒、豆角、火腿肠、大米、食用油、盐、黑胡椒做法

1、大米、蔬菜洗净。胡萝卜、火腿肠、豆角切丁。番茄去蒂,顶端画十字。

2、将大米放入电饭煲,加水。(水比平时煮白米饭少一些)蔬菜放进去。放调料,食用油、盐、黑胡椒。按下“煮饭”键。

3、出锅。拿勺子拌拌拌。

4、拌完,开吃。

小贴士--电饭煲蔬菜饭

水量比平时煮白米饭少一些。因为番茄水分多,煮一煮汁就出来了。

蔬菜按自己口味选择。强烈推荐清甜的玉米,和微酸的番茄放一块巨好吃!

电饭锅怎么做豆角焖面


电饭锅可以制作的食物有很多,不仅可以用来做米饭,很多食物用电饭锅来制作还是非常方便的,豆角焖面用电饭锅来做就非常的好,方法简单,适当的吃一些豆角焖面能够让食欲有所提高,下面就给大家介绍一下电饭锅怎么做豆角焖面。

电饭锅怎么做豆角焖面

需要准备面条,葱蒜,土豆以及豆角,把土豆清洗干净皮去除,切成丁状,豆角的筋去除折成小段洗干净,电饭锅烧热,里面加入适量的油,把蒜泥放进去翻炒出香味,豆角土豆放进去焖一会儿,记得翻动一下,避免糊锅的情况出现,放到油锅中焖一会儿以后,加入适量的水煮开,水开以后面条放进去,然后再加入面条搅拌一下,放到锅中,焖到熟透以后就可以出锅吃了。

豆角焖面怎么做好吃

制作豆角焖面可以准备花生油,热水,生抽,老抽,黄酒,玉米淀粉,盐,大蒜,葱白,八角,面条,五花肉以及四季豆。先把四季豆清洗干净,然后两侧的筋去除,把四季豆掰成段状,五花肉切成丝,里面添加一些盐,玉米淀粉,黄酒抓均匀,然后再把大蒜,葱白切成末,八角准备好,炒锅预热,花生油放进去,油烧热后加入八角,蒜末,把香味煸炒出来,然后再加入已经腌制好的肉丝,快速滑炒到变色,加入一些老抽,翻炒到肉丝上色,把四季豆放进去,加入一些盐,翻炒到豆角变色,然后再加入适量的热水生抽,用大火煮开,再改成小火煮半分钟,改成小火,把煮好的汤汁盛到碗里面,留一部分在锅底,避免粘连的情况出现,把肉丝豆角均匀的摊在锅底,然后再把新鲜的面条放到豆角上面,铺一层面条,浇一勺刚刚盛出来的汤汁,一直到所有面条铺完,锅盖盖上,用小火焖10分钟到12分钟左右,一直到锅里的汤汁基本收干就可以用筷子把面条豆角肉丝搅拌均匀,出锅之前撒上一些蒜末就可以。

豆角焖面的营养价值

豆角焖面里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋白质,经常吃的话健脾胃,增加食欲的效果就非常不错,它里面的不饱和脂肪酸以及蛋白含量很高,而且又含有维生素矿物质,比其他的蔬菜都要高出一些,豆角焖面里面的植物蛋白质,维生素c,维生素b的含量也非常高,可以让大脑变得更加清醒,可以预防呕吐,拉肚子,急性肠胃炎等问题出现。

适当的吃一些豆角焖面,还可以达到益气生津以及补肾止泻,解渴健脾作用,面粉里面的碳水化合物含量非常高,又含有维生素e以及其他一些纤维素,脂肪含量,蛋白质含量,膳食纤维以及碳水化合物的含量也是非常丰富的,在中医方面认为适当的吃一些豆角焖面,就可以达到除热止渴,健脾厚肠益肾,养心作用。

焖面的窍门和配方

制作焖面一些窍门要了解清楚,面条应该尽量选择薄一些以及细一些的,放到蒸笼上面蒸熟,蒸熟以后最好抖一下晾凉,然后再把它弄散,在炒肉里面添加一些胡萝卜以及豆角,如果喜欢吃辣的话,在炒之前可以添加一些红辣椒,菜以及肉翻炒一会儿,在锅里面添加一些水,这样让汤多一些,大料放进去,等到8分熟的时候,把多余的汤倒到碗里面,汤盛出来以后蒸好的面放在面条上,让它上色,如果汤倒的不是非常均匀,面条用筷子挑一下,这个时候面和菜一定不要搅拌,应该始终保持菜在面的下面,然后再用小火盖上盖子焖一下,焖之前汤基本上没有了,然后就可以把菜和面用筷子搅拌均匀,然后再焖一下,注意一定不要糊锅,适当的放一些蒜末以及香油,搅拌均匀以后就可以吃了。在焖的时候一定要注意使用小火,否则很容易糊锅,味道也会变得没有那么好吃,用肥肉来做汤,可以让焖面变得更加可口。

上面介绍的就是电饭锅制作豆角焖面的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作电饭锅豆角焖面的方法简单,但是有一些技巧还是要了解清楚的,只有了解清楚正确的做法,才可以让它的味道变得更加不错,能够品尝到鲜美的味道。

栗子炖牛肉怎么做?


板栗炖牛肉是一道很常见的家常菜,主要是用板栗和牛肉制作而成的美食,大家都知道牛肉中的营养物质是非常丰富的,经常吃牛肉可以增强身体的抵抗力,而板栗中含有人体所需的很多维生素以及各种矿物质,如果将二者搭配起来,一起食用,对身体健康而言是非常有益的,下面介绍栗子炖牛肉的做法。

栗子炖牛肉的做法

所需食材

原料:牛肉300克

辅料:板栗仁20颗、胡萝卜2根、土豆300克.

调料:八角2颗、桂叶2片、白糖10克、盐、胡椒粉、料酒、花椒、小茴香、白糖、生抽各适量

制作方法

1、新鲜牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。 土豆板栗炖牛肉

2、用纱布,把2颗八角,2片桂花叶,一些花椒,一些小茴香包起来,用线扎牢。

锅里放少许油烧热,放入牛肉翻炒几下,加白糖2调羹,生抽适量,和水,把纱布包放进去。盖盖子,慢火炖大概1个半小时。

3、火要小,才能炖烂!当然如果没有时间,可以用高压锅,冒气后小火20分钟。如果,和生的剥皮的板栗一起,板栗要在肉烧了80分钟后放进去,胡萝卜要在1个半小时后放进去,土豆要在100分钟后放进去。今天,面面用的是板栗罐头,都是熟的烂的了,是最后10分钟放进去的。整道菜要炖2小时左右。

吃牛肉的好处有哪些?

1.促进肌肉生长:长辈们经常说吃牛肉可以增加力气,这是因为牛肉富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉的力量之源,牛肉还可以补充三磷酸腺苷和肉毒碱,这些物质可以增加训练持久度,促进脂肪代谢和肌肉的生长;

2.预防贫血:铁牛肉中的铁元素是非常丰富的,经常食用牛肉还可以预防缺铁性贫血。对于术后恢复的人来说,食用牛肉还可以帮助补充失去的血液;

3.补脾养胃:牛肉有暖胃的功效,是益气养胃的佳品。常吃牛肉可以补脾养胃、强筋壮骨和补血养气,牛肉是非常适合在冬天食用的;

4.增强免疫力:牛肉中所含有的锌元素是一种促进肌肉生长的抗氧化剂。当锌元素和维生素B6以及谷氨酸盐结合时,能够提高人体免疫力,起到防癌抗癌和延缓衰老的作用;

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